烟机培训资料 ppt课件
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公司培训教材吸油烟机培训-精选课件
所以，吸油烟机并不是电机功率越大排风量越大，相反，当其 他要素确定后，一味增大电机功率会导致噪音加大，耗电量加大。
五、几种油网的特点
❖ 1、老板油网： ❖ 中式烟机：41.5度导油柱，油滴回杯顺顺利利，妥妥当当
红日中式油烟机、T960A、T850A、静雅A等
❖ 欧式烟机油网：
❖ TD950、静雅、静雅彩钢、
3、产品框架：公司搭建一个大的针对国际市场的产品框架，形成一个按配置、工 艺、成本和针对不同级别市场来划分的高、中、低档的品种组合。
高档机能代表技术水准和品牌形象，不求销量，但在市场终端能够吸引消费 者眼球，款型上保持中式、欧式各有2～3款，比如TD950及即将开发的两款高档 欧式机；
中档机作为主销机型和利润机型，款式上跟随行业主流，品质上保证产品 的基本使用性能和安全性能，工艺和配置适中，价格有一定的竞争力，款型上保 持中式和欧式各8~9款；
❖ 2、按主电机数量分类
❖
a）单电机吸油烟机：一个主电机，一个风轮或两个风轮，目前大多数厂
家所采用；
❖
b）双电机吸油烟机：双电机、双风轮，使用时可分别控制，成本较高，
目前除樱花、松下外其他品牌较少采用；
❖ 3、按操作方式分类
❖
a）手动型：手动控制开关,也是目前油烟机普遍采用的一种控制方式。
❖
b）自动型：利用烟雾检测装置，当烟雾气体浓度达到设定标准时，油烟
❖ 4、延时开关
作用：可在烹饪结束后自动就将烹饪后剩余的油烟彻底吸净，再自动关机。 通常的延时调节时间为1~10分钟。 机型：T860A、TD960（靓雅）、TD950、T910（婷雅A）
5、整体深拉伸集烟腔：
集烟腔（集烟罩）整体拉伸成型，无缝隙，减少了漏油的可能性；集烟腔深 （8~15cm）笼烟和排烟的效果更好。
五、几种油网的特点
❖ 1、老板油网： ❖ 中式烟机：41.5度导油柱，油滴回杯顺顺利利，妥妥当当
红日中式油烟机、T960A、T850A、静雅A等
❖ 欧式烟机油网：
❖ TD950、静雅、静雅彩钢、
3、产品框架：公司搭建一个大的针对国际市场的产品框架，形成一个按配置、工 艺、成本和针对不同级别市场来划分的高、中、低档的品种组合。
高档机能代表技术水准和品牌形象，不求销量，但在市场终端能够吸引消费 者眼球，款型上保持中式、欧式各有2～3款，比如TD950及即将开发的两款高档 欧式机；
中档机作为主销机型和利润机型，款式上跟随行业主流，品质上保证产品 的基本使用性能和安全性能，工艺和配置适中，价格有一定的竞争力，款型上保 持中式和欧式各8~9款；
❖ 2、按主电机数量分类
❖
a）单电机吸油烟机：一个主电机，一个风轮或两个风轮，目前大多数厂
家所采用；
❖
b）双电机吸油烟机：双电机、双风轮，使用时可分别控制，成本较高，
目前除樱花、松下外其他品牌较少采用；
❖ 3、按操作方式分类
❖
a）手动型：手动控制开关,也是目前油烟机普遍采用的一种控制方式。
❖
b）自动型：利用烟雾检测装置，当烟雾气体浓度达到设定标准时，油烟
❖ 4、延时开关
作用：可在烹饪结束后自动就将烹饪后剩余的油烟彻底吸净，再自动关机。 通常的延时调节时间为1~10分钟。 机型：T860A、TD960（靓雅）、TD950、T910（婷雅A）
5、整体深拉伸集烟腔：
集烟腔（集烟罩）整体拉伸成型，无缝隙，减少了漏油的可能性；集烟腔深 （8~15cm）笼烟和排烟的效果更好。
《蒙太奇烟机培训》课件
低噪音
通过优化风道设计，降低风阻 和噪音，使蒙太奇烟机在运行
过程中保持低噪音水平。
易清洁
采用易拆式结构，方便用户清 洗和保养烟机内部组件，降低
维护成本。
智能化
配备智能控制系统，支持远程 操控、定时开关等功能，提升
用户的使用体验。
产品优势
高性价比
相较于同类产品，蒙太奇烟机 的价格更为亲民，同时性能优 异，为用户提供高性价比的选
随着环保意识的提高，绿色环保的烟 机将成为未来的重要发展方向，能够 减少对环境的污染。
2023
PART 05
结语
REPORTING
总结
本次培训主要介绍了蒙太奇烟机 的功能特点、使用方法以及日常
维护等方面的知识。
通过本次培训，学员们对蒙太奇 烟机有了更深入的了解，掌握了 正确的使用方法和日常维护技巧
。
检查电源线
定期检查烟机的电源线 是否完好，如有破损及
时更换。
更换过滤网
根据需要，定期更换烟 机的过滤网，保证吸烟
效果。
维修保养
如遇到故障问题，请及 时联系专业维修人员进
行维修保养。
2023
PART 03
蒙太奇烟机常见问题及解 决方案
REPORTING
常见问题一
问题描述：蒙太奇烟机在 使用过程中出现噪音过大 。
择。
安全可靠
蒙太奇烟机具备过热保护、漏 电保护等多重安全功能，确保 用户使用安全可靠。
节能环保
采用高效电机和节能技术，降 低能耗和排放，符合绿色环保 理念。
服务完善
提供完善的售前、售中、售后 服务，解决用户在使用过程中
的各种问题。
2023
PART 02
《美的烟机培训资料》课件
排烟
经过处理的空气通过烟道 排出室外。
主要部件功能
电机
提供动力，带动风轮运转。
油杯
收集油滴，便于清洁。
风轮
产生负压，吸入油烟。
滤网
过滤空气，防止油烟进入室内。
烟机性能参数
风量
表示烟机的吸力大小，单位为立方米 /分钟。
噪音
表示烟机工作时发出的声音大小，单 位为分贝。
能效等级
表示烟机的能耗效率，等级越高越节 能。
测试与验收
维修完成后对烟机进行测试，确保 故障排除，并请客户验收。
04
05
美的烟机使用技巧与建议
使用技巧
安装与调试
确保烟机安装在通风 良好的地方，并保持与炉灶的距离 在规定范围内。在初次使用前，需要进行简单的调试，以 调整风速和噪音级别。
故障排除
如遇故障，首先应断电并检查电源线是否松动或破损。常 见的故障如风力不足或噪音过大，可以通过调整设置或清 洗相关部件来解决。
清洁与保养
定期清洁烟机，特别是油网和油杯，以保持其良好的工作 状态。在长时间不使用后，应进行深度清洁并检查各部件 的完好性。
省电与节能
使用烟机时应避免长时间处于最大风速，选择合适的风速 档可以节省能源。同时，定期维护和更换损耗件也能提高 烟机的能效。
使用建议
安全第一
确保在烹饪过程中始终开启烟机，以防止油烟扩散。此 外，定期检查烟机的安全功能是否正常，如自动关闭和 过热保护。
安全注意事项
遵守操作规程
严格按照产品说明书进行安装和调试，不要私自拆装或改装烟机。
定期维护保养
定期清洗烟机内部，检查各部件是否正常，及时更换磨损件。
注意电源安全
确保电源线完好无破损，不乱接电源，不用时要及时断电。
《烟灶培训》ppt课件
26
油烟机结构 机壳
一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件 二是形成容纳油烟排出的空间 三是以优美的工业造型体现厨房的现代风 格
27
油烟机结构 机壳
除油网以外的部分都可以称之为机壳
28
油烟机结构 动力系统
蜗壳
电 机
风
风
轮
轮
冒
29
油烟机结构
电机
是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电容 式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一般 在65～160W之间，也有的采用更 大功率如 200W以上的电机。 为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和安 全，一般情况下电机采用滚动性能更好的滚 珠轴承和带可复位温控器（一般为135度）。
结构： ·加长易卡油杯 ·镭射光影按键 ·加长型冷光灯 ·隐形集烟腔 ·旋钮式螺钉安装 ·高分子纳米防污涂层 ·零风阻设计 ·加长双子叶轮
6
Part2 行业现状
7
行业现状
2013年上半年我国整体经济运行平稳，社会
保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场
复苏，根据行业数据发展规律第2季度为厨电销售旺
一
季，企业家信心指数上升明显，第3季度有所下降。
家电整体市场规模上半年为6913亿元，同比增速
19.6%。
8
行业现状
上半年厨电市场表现良好，其中油烟机表现突出，零售额同比增速
31
油烟机结构
蜗壳
蜗壳的作用是将离开叶轮的气 体集中、导流，并将气体的部 分动能扩压转变成静压。为了 让气体顺畅流动 ，蜗壳内壁轮 廓线都做成阿基米德螺旋线。 其形状对工作效率、噪声、风 量、风压等具有最直接的影响。
32
油烟机结构 导油
油烟引导部分：主要是用以引 导油烟流动的管道状结构．分 为油烟导管和排烟管两大 类．油烟导管在以欧机风格为 造型特点的机型中较多，排烟 管管分为软质管和硬质管两种， 以圆形截面的波纹状软管居多， 常用的内径为160、180。 材料 常采用聚氯乙烯（PVC）。
油烟机结构 机壳
一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件 二是形成容纳油烟排出的空间 三是以优美的工业造型体现厨房的现代风 格
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油烟机结构 机壳
除油网以外的部分都可以称之为机壳
28
油烟机结构 动力系统
蜗壳
电 机
风
风
轮
轮
冒
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油烟机结构
电机
是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电容 式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一般 在65～160W之间，也有的采用更 大功率如 200W以上的电机。 为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和安 全，一般情况下电机采用滚动性能更好的滚 珠轴承和带可复位温控器（一般为135度）。
结构： ·加长易卡油杯 ·镭射光影按键 ·加长型冷光灯 ·隐形集烟腔 ·旋钮式螺钉安装 ·高分子纳米防污涂层 ·零风阻设计 ·加长双子叶轮
6
Part2 行业现状
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行业现状
2013年上半年我国整体经济运行平稳，社会
保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场
复苏，根据行业数据发展规律第2季度为厨电销售旺
一
季，企业家信心指数上升明显，第3季度有所下降。
家电整体市场规模上半年为6913亿元，同比增速
19.6%。
8
行业现状
上半年厨电市场表现良好，其中油烟机表现突出，零售额同比增速
31
油烟机结构
蜗壳
蜗壳的作用是将离开叶轮的气 体集中、导流，并将气体的部 分动能扩压转变成静压。为了 让气体顺畅流动 ，蜗壳内壁轮 廓线都做成阿基米德螺旋线。 其形状对工作效率、噪声、风 量、风压等具有最直接的影响。
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油烟机结构 导油
油烟引导部分：主要是用以引 导油烟流动的管道状结构．分 为油烟导管和排烟管两大 类．油烟导管在以欧机风格为 造型特点的机型中较多，排烟 管管分为软质管和硬质管两种， 以圆形截面的波纹状软管居多， 常用的内径为160、180。 材料 常采用聚氯乙烯（PVC）。
海尔烟机灶具基础知识ppt课件
22
3.3 瞬吸 用户难题
解决方案
中国家庭在炒菜时总是喜欢爆炒，这时会有很大的油 烟，而吸油烟机一个频率很难满足爆炒时的要求，所以 即使总是搞的满屋子油烟
F
瞬间吸收所有油烟
A
30秒内风量从每分钟15m³/min突破至17m³/min，增大风力， 迅速吸尽所有油烟
B
在爆炒等油烟大的时候，能够快速排除油烟
14
电机
作用 特点
材质
为烟机提供充足马力
全封闭防水四级电机
海尔：全封闭防水4级电机，三相异步设计，高效率瞬时启动； 首创全防锈处理，性能卓越寿命更长；日本进口NSK含油轴承， 当电机转速达到1000转以上会自动产生润滑剂，同步配合，降 低噪音 一般品牌：普通电机，噪音大，使用寿命低
15
叶轮
作用 特点
气源
喷嘴
燃气灶的基本工作原理：燃气在一定的压力下,以一定的流速通过通气管进入阀体， 然后经阀体喷嘴喷出,进入燃烧器,燃气靠本身的喷射负压能量吸入一次空气,在燃烧器 内燃气和空气一次混合,然后,经火盖火孔或火缝均匀流出,最终再和空气二次混合，然 后进行充分平稳的燃烧,形成蓝色的火焰。
35
1.2 燃气灶基本构造
E
机器上的延时键
29
生活化口径
延时功能就像您的烹饪助手一样， 当您要求烟机在设定的时间停止运 行时，就会自动停止。比如有时我 们在油炸之后，为了及时享受美味 的大餐，往往没有耐心在厨房等待 烟机把所有油烟都排出室外，这时 候启动延时功能，您就可以放心的 去享受美食了！
产品系列
变频风幕系列（B68H/红、B68M/黑） 风幕系列（DT80A、D68V、D88S（SN）） 瞬吸系列（DT70、D66T、DA30T） 弧形玻璃系列（DH73A、DH76A）
油烟机基础知识全讲解PPT.
风量：
2
风量
是指油烟机静压为零时单位时间内的排出去的空气量。
3
风压
指在规定测试条件下规定风量时的压力值。在现行国标中 规定风量为7m3／min时的压力值应≥80Pa。
4
噪音
是指油烟机在规定测试条件下，以最高转速运转，测 得的声音大小。
师：同学们概括的比较全面，现在自己再结合课本，看看课本上还有什么补充。
客户按其意向级别分类后，销售经理最起码就能知道在一个星期之内要来订车的有多少。例如某专营店里有10位销售人员，有10份销
售报表每天送到销售经理面前，销售经理看到这10位销售人员客户级别的设定，就能掌握在一个星期之内将会有转多少平客稳户宁来买静什；么型
号的车。根据这份报表，经理还能了解已经交了定金的有多少客户。既然客户交了定金，肯定合同也签了，合同里肯定明确了这位客
户买的是什么车，什么型号，什么颜色。销售经理马上就会知道还有多少库存，同时还能了解什么车型好卖，什么颜色的车好卖，负
责订车的领导根据这份表格可以制定出下一个订车的计划，该订哪些车型、哪些颜色、数量多少等。
试乘试驾是对第四个环节的延伸，客户可以通过试乘试驾的亲身体验和感受以及对产品感兴趣的地方进绝行缘逐一等的级确认。温这度样可以充分
油烟机基础知识全讲解
厨房发展史
素材天下
素材天下
wmv
什么是油烟机？
油烟机是一种清除油烟和废气的装置。 它对油烟有一个过滤分离的过程，通过油网过滤和叶轮的高速旋转产生的离 心力对油烟进行分离，把油留下来，把烟排出去，从而大大减少油烟对环境的污 染。
烟机的型号组成
功率
安静
C X W - 200 –E Q 0 1 T
价2号。位是驾驶座这个位置，在这个位置主要介绍乘坐的舒适性和驾驶的操控性。因为驾驶座这个位置有B很级多汽车操控的1功3能0键。
《吸油烟机内部培训》PPT模板课件
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拖动控制框调整大小
商务
图标元素
商务
图标元素
商务
图标元素
商务
图标元素
风压
吸油烟机在额定电压、额定频率，出风口所产生的压力。风压指标是排烟性能的重 要指数。 国家标准不少于80PA（在11 m3/min排风量时，出风口的压力） 苏泊尔最大风压≥320PA 吸油烟机工作状态下，风压越大，吸力越大，油烟吸的越干净，防止回烟现象产生。
噪音ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
国家标准规定，吸油烟机在额定电压、额定频率，电机在高速运转时，所发出的 声音在实验室所测得的噪音值（A声功率）不大于73dB（分贝）。 A声功率和声 压级表示。 例如：A声功率级=声压级+ 14分贝（苏泊尔噪音的表示方法是声压级，参数详见 单页）53—57dB
一次性气味降低度
外逸的油烟进行再次彻底排出，让油烟不再滞留在厨房内，能够净化厨房空气。 国标：大于等于80%
油脂分离度
油烟分离程度，使油全部回流到油杯中。烟经风道排出，降低油烟混合排出量，提 升烟的排出量，减少对墙体的油渍污染。 (油脂分离度是由油网+风道+风机决定效果) 国标：大于等于90%
2、吸油烟机烟部件机知识结构图
二、吸油烟机基本术语
1、功率 2.风量 3.风压 4.噪声 5.一次性气味降低度 6.油脂分离度
功率
电机输入功率，带动电机运转需要输入的电能。单位瓦特（W）
风量
吸油烟机在额定电压、额定频率，当静压力为零时，单位时间吸油烟机吸排空气 的总量。（用m3/min表示） 国标为7m3/min，目前单电机排风量普遍都在13m3/min以上，而国家对吸油烟机 性能指标已不作强制要求。 苏泊尔的吸油烟机为15±1m3/min 厨房是10m2，整个房间大概有30m3，吸油烟机只要2分钟就可以把整个厨房的空 气换一遍。
烟机产品基础知识培训
02
烟机工作原理
烟机的吸风系统
吸风系统是烟机的核心组成部分，主要功能是吸入烹饪过程中产生的油烟和蒸汽。
吸风系统的设计应考虑吸力大小、吸风方式、吸风口位置等因素，以确保最佳的吸 烟效果。
吸风系统通常由吸风口、吸风管道和吸风电机组成，吸风口应尽可能靠近灶具，以 快速捕捉油烟。
烟机的过滤系统
过滤系统的作用是过滤吸入的油 烟和蒸汽，防止其扩散到室内。
烟机的功能与特点
• 总结词：烟机的主要功能包括吸收油烟、排除废气、降低噪音等，其特 点包括高效吸油烟、易清洁和维护、美观大方等。
• 详细描述：烟机的主要功能包括吸收烹饪过程中产生的油烟和废气，并将其排出室外，以保持厨房的空气清新和环境卫 生。此外，现代烟机还具有降低噪音、智能控制等功能，以提高用户的使用体验。烟机的特点包括高效吸油烟、易清洁 和维护、美观大方等。高效吸油烟是指烟机能够快速有效地吸收和排除油烟，保证厨房空气质量；易清洁和维护则是指 烟机结构简单、清洗方便，降低了用户的维护成本；美观大方则是指烟机的外观设计和材质选择都符合现代家居装修风 格，能够提升厨房的整体美观度。
烟机的清洁与保养性能
清洁方式
烟机的清洁方式对其保养 性能有很大影响，易于清 洁的烟机能够减少维护成 本和时间。
油污分离
油污分离技术能够将油烟 中的油脂与颗粒物分离， 便于清洁和保养。
材料选择
烟机材料的选择对其清洁 与保养性能也有很大影响， 优质的材料能够提高烟机 的耐用性和抗油污性。
烟机的能效与环保性能
03
烟机产品性能与参数
烟机的吸力性能
01
02
03
吸力大小
烟机的吸力大小是衡量其 性能的重要参数，吸力越 强，吸烟效果越好。
油烟机内部结构 ppt课件
ppt课件
10
工作原理
吸力 风压
接通电源
油烟吸入
• 因蜗壳内空气被排出，在蜗壳进风口处形负压 区，此时蜗壳进风口周围的空气就会流向负压 区进入蜗壳而同样被排出蜗壳。烟气则会通过 过滤网进入蜗壳。
ppt课件
11
工作原理
油网
离心风箱
收集油滴
排出废气
• 颗粒大的油零会被过滤网过滤，油污会顺着过滤网流入油杯中，而颗粒小的 油零进入蜗壳后，在随叶轮高速运转过程中，因离心力的作用会被甩出叶片 ，击打在蜗壳围板上，油污顺着蜗壳油嘴流入油杯
B、风压 吸油烟朵在额定电压，额定频率下，最高转速运转 出风口所产生的压力。
国标规定: 风压>_80Pa 方太风压：200Pa
ppt课件
C、噪声 指整机运行时所产生的噪音， 一般指声压级噪音。
国标规定: 噪声<74dB 方太噪声<65dB
19
吸油烟机的型号一般国标规定为： CXW-XX-WX
C -- 国家标准规定表示厨房类器具 X -- 国家标准规定表示吸油烟机 W -- 国家标准规定表示吸油烟机的净化方式（外排式） XX -- 主电机输入功率 WX -- 表示的是公司里的产品设计序号
ppt课件
8
吸油烟机的工作原理
利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形 成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。
ppt课件
9
结构原理
电机 接通电源
风轮
蜗壳
排风口
启动电机后，电机带动叶轮高速运转，而蜗壳内的空气被高 速转的叶轮叶片带动，在蜗壳出口处，因离心力的作用而被 高速排出。
• 对箱体的要求：
A、刚性好，不变形
抽油烟机讲解资料PPT课件
从外观尺寸来看，中式烟机尺寸一般在 710MM-750MM，欧式烟机尺寸一般在 860MM-1000MM
二、选择烟机的几个注意点
1、通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有 保证；
2、在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应越 小越好，这样既省电，又可以取得较好的静音效果。国
家标准规定抽油烟机的排风量不低于7m3/min 。 3、实用型不选欧式：又大又重。 4、不要液晶显示：费钱容易坏。 5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关
（2）“灯”键用于单独控制照明灯，按一下 灯亮，再按下灯灭。
（3）在开机状态下，按“关”键，烟机停止 工作。
（4）使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启 动烟机。启动时最好应用高速档启动,启动后可 根据厨房烟气大小变动高速或低速。
（5）燃气灶应在油烟机正下方,抽烟效果最好。 （6）烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3
抽油烟机的基本知识
主讲人:
制作人：邓建平
抽油烟机简介
一、又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。 它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪 过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外， 减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作 用。
二、中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、 炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟 很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽 油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它 改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健 康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
抽油烟机的安装高度
中式油烟机与欧式油烟机的安装高 度是一致的，距离台面的高度一般是 650-750mm，建议的安装高度是700mm。
二、选择烟机的几个注意点
1、通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有 保证；
2、在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应越 小越好，这样既省电，又可以取得较好的静音效果。国
家标准规定抽油烟机的排风量不低于7m3/min 。 3、实用型不选欧式：又大又重。 4、不要液晶显示：费钱容易坏。 5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关
（2）“灯”键用于单独控制照明灯，按一下 灯亮，再按下灯灭。
（3）在开机状态下，按“关”键，烟机停止 工作。
（4）使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启 动烟机。启动时最好应用高速档启动,启动后可 根据厨房烟气大小变动高速或低速。
（5）燃气灶应在油烟机正下方,抽烟效果最好。 （6）烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3
抽油烟机的基本知识
主讲人:
制作人：邓建平
抽油烟机简介
一、又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。 它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪 过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外， 减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作 用。
二、中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、 炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟 很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽 油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它 改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健 康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
抽油烟机的安装高度
中式油烟机与欧式油烟机的安装高 度是一致的，距离台面的高度一般是 650-750mm，建议的安装高度是700mm。
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提示：最早生产油烟机的三家企业依次是：
上海桅灯厂 、杭州铰链厂 、哈尔滨不锈钢制品厂
1989年到1996年
★江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地； ★出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代表的知名度较高的品牌 。 1996年到1999年
★行业迈向品牌发展之路，以方太大量广告宣传和概念推广的市场行为标 志； ★大型家电企业和国外品牌的介入，竞机功率一般都较小
电 ，风轮的尺寸较小） 机
图片
操作方式
分类
特征
机械开关 结构简单,可靠,但不上档次
图片
轻触开关 市场主流操作方式,中档机首选,技术成 熟,性能稳定
触摸开关 利用人体的感应电流进行工作,以电容 屏为主,高档,但存在误动作,长时间进油 烟后触摸不灵等问题
图片
Page 3
欧式烟机
分类
特征
T 型 时尚感T型台设计，外观优雅简约 (塔 型)
弧形机 面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯
玻璃材质与金属材质组合，集烟罩相对 浅小
侧吸机 结构改进，安装高度比以上2种低，更
接近油烟源，吸排油烟效果好
(近吸)
图片
双电机与单电机
分
特征
类
单 配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径 电 机
D、按吸烟方式
T型机(塔型) 弧型机
侧吸机(近吸)
B、按产品外观 C、按电机数量 E、按操作方式
欧式机
中机
单电机 双电机 机械开关 轻触开关 触摸开关
中式烟机
分类
薄型
亚深型
深柜型
特征
风柜浅，没有集烟罩，吸排烟效果 较差
风柜和集烟罩的面积比深型要小， 吸排效果相比薄型好
具有较大较深的风柜和集烟罩，能 够罩住上升中的油烟，吸排烟效果 较好
顶吸式油烟机的缺点： 漏油、碰头、吸力小、清洗不方便。
近吸式吸油烟机的优点： 进风口离油烟源头距离较近，缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果 更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空 间范围，使得在做饭时不会存在压抑感，活动更加自由。
一、顶吸式油烟机 目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上 方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介 于两者之间的半深型等。
二、侧吸式油烟机： 侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机 设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除 油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解 决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机采用了侧面进风及 油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左 右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
•
第五代：四川研发出75cm长的箱式油烟净化器彻底地解决了传统 烟机多年来难以突破的问题。在此第五代烟机走入现代家庭，优 点：吸烟效果更好不碰头长时间使用机体体内也无油渍。缺点： 款式一般加之四川不是生产基地，烟机主要部件需从浙江等地采 购组成，很大程度限制企业生产发展。
第六代： 2005年侧吸烟机结构原理引入烟机之乡嵊县后，经过 一年多次研发，真正能吸干净油烟的侧式吸烟机在嵊县问世。优 点：噪音更低、吸烟面更大、吸烟率可达90%以上、更节能,采用 LED冷光灯长时间使用不烫手。
1999年到2002年 ★ “方老帅”在严重同质化中突围而出，声名渐起，成为油烟机行业的 生力军
2002年至今
★ 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制； ★大家电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革。
3、吸油烟机的分类
A、按照净化方式
外排式 循环式
两用式
第三代：在浅式烟机的基础上成功的研发出深吸型烟机长25cm、宽 50cm左右、高55cm左右。优点：笼烟、吸烟效果好，噪音也大大降 低。缺点：机体内状、风轮叶子、电机很容易积攒油渍，使电机负荷 加重，致使转速减慢、噪音加大。只得清洗又清洗。
第四代：在上世纪末，第四代“欧式”吸油烟机横空出世，优点：形 状有圆的，弧形、三角形、T形有烤漆的、全钢的外表美不胜收。可 是诸多企业改进方向都在材料和外观上动脑筋，对吸油烟机功能并没 有在传统基础上实现突破。缺点：是传统烟机距燃气灶的距离是 70cm-80cm，无法将油烟吸干净，而且易碰头中国的烹饪方式是重 油猛火，一部分油烟吸入体内危害人体。
TCL家庭电器（南海）有限公司厨卫营销中心
吸油烟机
目录
行业发展
第一代排烟机：上世纪八十年代初，当时吸油烟机不叫吸油烟机被称 作“排烟机”是安装在橱柜窗口上，有一个电机带三片叶子外框，由 三角铁组成，电机带着叶子倒转，也起到一定的排烟效果，噪音很大， 由此第一代排烟机诞生了。
第二代吸式烟机：几年后由上海一家国有企业的退休工程师在家中用 手工把铁皮造成长约75cm、厚约35cm罩在排烟机上，脱离了墙体能 挂在灶台上方，经过多次试制，第二代吸式烟机出炉了。烟机产业由 此也随之形成。
1985年 ，吸油烟机开始投入批量生产的第一年 ，三家正式生产企业共计生产 15900台 1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达 134.81万台 1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特 别是结构改变
1991年，吸油烟机产量应该突破400万台大关
行业现状
※ 据中怡康调研机构2011年度吸油烟机市场数据显示，欧式机占据 58.5％的市场份额，深罩机占据30.4％的市场份额，两者几乎垄断了 市场。另据《华南国际厨电市场调研报告》的数据表明，消费者对吸 油烟机性能的关注度，以体现吸排效果的大风量为主。由此可见， “大风量”与“欧式烟机”是最受消费者关注和信赖的选择。
工作原理及分类
1、什么是吸油烟机
吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方，
将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走
，排出室外，减少污染，净化空气。
2、吸油烟机的产生和发展
还得看我的
只能抽烟，不能滤油
抽烟、滤油
1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629 台
上海桅灯厂 、杭州铰链厂 、哈尔滨不锈钢制品厂
1989年到1996年
★江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地； ★出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代表的知名度较高的品牌 。 1996年到1999年
★行业迈向品牌发展之路，以方太大量广告宣传和概念推广的市场行为标 志； ★大型家电企业和国外品牌的介入，竞机功率一般都较小
电 ，风轮的尺寸较小） 机
图片
操作方式
分类
特征
机械开关 结构简单,可靠,但不上档次
图片
轻触开关 市场主流操作方式,中档机首选,技术成 熟,性能稳定
触摸开关 利用人体的感应电流进行工作,以电容 屏为主,高档,但存在误动作,长时间进油 烟后触摸不灵等问题
图片
Page 3
欧式烟机
分类
特征
T 型 时尚感T型台设计，外观优雅简约 (塔 型)
弧形机 面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯
玻璃材质与金属材质组合，集烟罩相对 浅小
侧吸机 结构改进，安装高度比以上2种低，更
接近油烟源，吸排油烟效果好
(近吸)
图片
双电机与单电机
分
特征
类
单 配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径 电 机
D、按吸烟方式
T型机(塔型) 弧型机
侧吸机(近吸)
B、按产品外观 C、按电机数量 E、按操作方式
欧式机
中机
单电机 双电机 机械开关 轻触开关 触摸开关
中式烟机
分类
薄型
亚深型
深柜型
特征
风柜浅，没有集烟罩，吸排烟效果 较差
风柜和集烟罩的面积比深型要小， 吸排效果相比薄型好
具有较大较深的风柜和集烟罩，能 够罩住上升中的油烟，吸排烟效果 较好
顶吸式油烟机的缺点： 漏油、碰头、吸力小、清洗不方便。
近吸式吸油烟机的优点： 进风口离油烟源头距离较近，缩短了油烟上升的运动距离，排烟效果 更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空 间范围，使得在做饭时不会存在压抑感，活动更加自由。
一、顶吸式油烟机 目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上 方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介 于两者之间的半深型等。
二、侧吸式油烟机： 侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机 设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除 油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解 决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机采用了侧面进风及 油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左 右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。
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第五代：四川研发出75cm长的箱式油烟净化器彻底地解决了传统 烟机多年来难以突破的问题。在此第五代烟机走入现代家庭，优 点：吸烟效果更好不碰头长时间使用机体体内也无油渍。缺点： 款式一般加之四川不是生产基地，烟机主要部件需从浙江等地采 购组成，很大程度限制企业生产发展。
第六代： 2005年侧吸烟机结构原理引入烟机之乡嵊县后，经过 一年多次研发，真正能吸干净油烟的侧式吸烟机在嵊县问世。优 点：噪音更低、吸烟面更大、吸烟率可达90%以上、更节能,采用 LED冷光灯长时间使用不烫手。
1999年到2002年 ★ “方老帅”在严重同质化中突围而出，声名渐起，成为油烟机行业的 生力军
2002年至今
★ 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制； ★大家电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革。
3、吸油烟机的分类
A、按照净化方式
外排式 循环式
两用式
第三代：在浅式烟机的基础上成功的研发出深吸型烟机长25cm、宽 50cm左右、高55cm左右。优点：笼烟、吸烟效果好，噪音也大大降 低。缺点：机体内状、风轮叶子、电机很容易积攒油渍，使电机负荷 加重，致使转速减慢、噪音加大。只得清洗又清洗。
第四代：在上世纪末，第四代“欧式”吸油烟机横空出世，优点：形 状有圆的，弧形、三角形、T形有烤漆的、全钢的外表美不胜收。可 是诸多企业改进方向都在材料和外观上动脑筋，对吸油烟机功能并没 有在传统基础上实现突破。缺点：是传统烟机距燃气灶的距离是 70cm-80cm，无法将油烟吸干净，而且易碰头中国的烹饪方式是重 油猛火，一部分油烟吸入体内危害人体。
TCL家庭电器（南海）有限公司厨卫营销中心
吸油烟机
目录
行业发展
第一代排烟机：上世纪八十年代初，当时吸油烟机不叫吸油烟机被称 作“排烟机”是安装在橱柜窗口上，有一个电机带三片叶子外框，由 三角铁组成，电机带着叶子倒转，也起到一定的排烟效果，噪音很大， 由此第一代排烟机诞生了。
第二代吸式烟机：几年后由上海一家国有企业的退休工程师在家中用 手工把铁皮造成长约75cm、厚约35cm罩在排烟机上，脱离了墙体能 挂在灶台上方，经过多次试制，第二代吸式烟机出炉了。烟机产业由 此也随之形成。
1985年 ，吸油烟机开始投入批量生产的第一年 ，三家正式生产企业共计生产 15900台 1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达 134.81万台 1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特 别是结构改变
1991年，吸油烟机产量应该突破400万台大关
行业现状
※ 据中怡康调研机构2011年度吸油烟机市场数据显示，欧式机占据 58.5％的市场份额，深罩机占据30.4％的市场份额，两者几乎垄断了 市场。另据《华南国际厨电市场调研报告》的数据表明，消费者对吸 油烟机性能的关注度，以体现吸排效果的大风量为主。由此可见， “大风量”与“欧式烟机”是最受消费者关注和信赖的选择。
工作原理及分类
1、什么是吸油烟机
吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方，
将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走
，排出室外，减少污染，净化空气。
2、吸油烟机的产生和发展
还得看我的
只能抽烟，不能滤油
抽烟、滤油
1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629 台