黄瓜
黄瓜生长习性及需肥特点
黄瓜生长习性及需肥特点黄瓜是一种常见的蔬菜，也是人们经常食用和种植的一种作物。
下面将介绍黄瓜的生长习性以及其需肥的特点。
黄瓜的生长习性：1.喜光：黄瓜是喜光植物，对光照要求较高。
一般情况下，黄瓜每天需要12-14小时的光照才能正常生长。
在生长过程中，如果光照不足，黄瓜的生长会受到影响，甚至可能导致植株变弱、枯萎。
2.喜温暖：黄瓜是喜温作物，适宜的生长温度是20-30摄氏度。
如果气温过低或过高，都会影响黄瓜的生长和结果。
黄瓜在温室中生长比较理想，因为温室可以提供较为稳定的温度和光照条件。
3.喜湿润：黄瓜喜湿润环境，对水分的需求较大。
在生长期间，保持土壤湿润是非常重要的。
但要注意避免积水，以免导致根部腐烂。
由于喜湿润，黄瓜在生长期间也需要较高的空气湿度，否则植株易受病虫害侵袭。
4.蔓生习性：黄瓜是一种蔓生植物，喜欢攀爬生长。
在生长过程中，黄瓜的蔓藤会延伸，需要提供合适的支架或网架来支撑植株，保持其正常生长。
黄瓜的需肥特点：1.氮肥需求大：黄瓜生长迅速，对氮的需求比较大。
氮素是植物生长所必需的重要营养元素，可促进黄瓜的叶绿素合成和植株的生长发育。
在黄瓜生长期间需要施用富含氮素的肥料，如有机肥或氮磷钾复合肥。
2.磷肥需求适中：黄瓜对磷肥的需求较一般，适量的磷肥可促进黄瓜的根系发育，提高植株的抗病虫害能力。
但过量施用磷肥则容易导致磷的积累或固定，影响其他元素的吸收和利用。
3.钾肥需求适中：黄瓜对钾肥的需求量适中。
适量的钾肥可以促进植株的生长和结果，增加黄瓜的产量和品质。
但过多施用钾肥会影响植株对其他元素的吸收和平衡。
4.微量元素需求：除了氮、磷、钾等主要营养元素外，黄瓜还需要一些微量元素来维持正常生长。
黄瓜对锌、铜、硼、钼等微量元素的需求较大，尤其是在果实膨大和形成过程中，需要加强对这些微量元素的补给。
黄瓜是一种喜光、喜温暖、喜湿润的蔓生植物，生长迅速，对氮肥需求大。
在种植黄瓜时，要注意提供足够的光照和温度，保持土壤湿润，并合理施肥，特别是加强对氮、磷、钾以及一些微量元素的补给，以促进黄瓜的正常生长和高产。
黄瓜的特点
黄瓜的特点
黄瓜是一种常见的蔬菜，其特点包括以下几个方面：
1. 外观特点：黄瓜呈长圆柱形或长圆锥形，表面有刺状突起，成熟时呈深绿色，表面略带光泽。
2. 口感特点：黄瓜肉质脆嫩，水分足，口感清爽，既可生吃也可熟食。
在烹饪中，黄瓜常常被用来做凉拌菜或者腌菜。
3. 营养价值：黄瓜富含维生素C、维生素K、钾和膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进肠道健康和维护心血管健康。
4. 药用价值：黄瓜具有一定的药用价值，传统中医认为黄瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效，对于一些常见的疾病如感冒、咽喉炎等有一定的辅助治疗作用。
5. 保存和烹饪方式：黄瓜在保存时需注意避免水分流失和过度冷藏，以保持其新鲜口感和营养价值。
在烹饪中，可以将其切成薄片、丝状或块状，用于炒菜、炖汤等多种方式。
总之，黄瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，在日常生活中很受欢迎。
黄瓜资料
黄瓜植株组织柔嫩，一般 -2～0℃为冻死温度。 但是黄瓜对低温的适应能力常因降温缓急和低 温锻炼程度而大不相同。未经低温锻炼的植株， 5～10℃就会遭受寒害，2～3℃就会冻死；经 过低温锻炼的植株，不但能忍耐3℃的低温， 甚至遇到短时期的0℃低温也不致冻死。 黄瓜对地温要求比较严格。黄瓜的最低发芽温 度为12.7℃，最适发芽温度为28～32℃， 35℃以上发芽率显著降低。黄瓜根的伸长温度 最低为8℃，最适宜为32℃，最高为38℃； 黄 爪根毛的发生最低温度为12～14℃，最高为 38℃。生育期间黄瓜的最适宜地温为20～ 25℃，最低为15℃左右。
3、生育周期
⑴温度。 ⑵光照。 ⑶湿度。 ⑷土壤。 ⑸气体。
⑴温度
黄瓜是典型的喜温植物，生育适温为10—32℃。 白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较低， 约为15～18℃。光合作用适温为25～32℃。黄 瓜所处的环境不同生育适温也不同。据有关资料 介绍，光照强度在1万勒克斯至5.5万勒克斯范围 内，每增加3000勒克斯，生育适温提高1℃。另 外，高空气湿度和高二氧化碳条件下生育适温也 会提高。所以生产上要根据不同环境条件采用不 同温度管理指标。光照弱应采用低温管理。增施 二氧化碳应采用高温管理。由播种到果实成熟需 要的积温为800～1000℃。
⑵光照
黄瓜对日照长短的要求因生态环境不同而有差异。一 般华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日 照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，但 8～ 11小时的短日照能促进性器官的分化和形成。 黄瓜的光饱和点为5.5万勒克斯。 光补偿点为1500勒 克斯。黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜，所以 在保护地生产，只要满足了温度条件，冬季仍可进行。 但是冬季日照时间短，光照弱，黄瓜生育比较缓慢， 产量低。炎热夏季光照过强，对生育也是不利的。在 生产上夏季设置遮阳网，冬春季覆盖无滴膜和张挂反 光幕，都是为了调节光照，促进黄瓜生长发育。 黄瓜的同化量有明显的日差异。每日清晨至中午较高， 占全日同化总量的60～70％，下午较低，只占全日同 化总量的30～40％。因此在日光温室生长黄瓜时应适 当早揭苫。
食材百科——黄瓜
黄瓜蜂蜜
润肠通便
黄瓜青椒
破坏维生素C
黄瓜小白菜
破坏维生素C
黄瓜菜花
破坏维生素C
黄瓜菠菜
破坏维生素C
黄瓜花生
腹泻
黄瓜西红柿
破坏维生素C的吸收
黄瓜辣椒(青，尖) 破坏维生素C的吸收
黄瓜辣椒(红，尖，干)
破坏维生素C的吸收
六、黄瓜的选购
挑选时选择新鲜水嫩的、有弹力深绿色、较硬表面有光泽、带花、整体粗细一致。
那种尾粗尾细、中央弯曲的变形小黄瓜，则属于营养不良的口感不佳。
七、黄瓜的存储
保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。
八、黄瓜的烹饪小技巧
1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。
3.吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
坚持这种方法，还能起到降体重的作用。
4.用黄瓜煮汤也是不错的选择。
黄瓜的营养价值和健康益处
黄瓜的营养价值和健康益处黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜之一。
它既可作为凉拌菜品，也可搭配其他蔬菜制作沙拉。
黄瓜的清爽口感和丰富的营养价值使其成为了人们日常饮食中的重要组成部分。
本文将详细介绍黄瓜的营养价值和它对健康的益处。
黄瓜的营养价值丰富多样。
首先，黄瓜是一种低热量食物，每100克黄瓜只含有15卡路里左右的热量，非常适合需要控制体重的人群食用。
其次，黄瓜富含水分，几乎含有95%的水分，因此能有效地滋润身体，并帮助维持水平衡。
此外，黄瓜还是一种维生素和矿物质的优质来源，包含有维生素K，维生素C以及钾等。
黄瓜含有丰富的抗氧化物质，对抗自由基损伤具有重要作用。
维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质能够保护细胞免受氧化应激的伤害，减轻慢性疾病的风险。
特别是黄瓜皮富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂和前体维生素A，对眼睛的健康非常重要，可预防夜盲症和其他眼部问题。
黄瓜还富含独特的营养物质——黄瓜酮。
黄瓜酮是一种植物化学物质，具有抗炎和抗癌的特性。
初步研究表明，黄瓜酮能够降低慢性炎症水平，并减少癌细胞的增殖。
此外，黄瓜酮还具有抗衰老的功效，可以减少皱纹和其他皮肤问题。
黄瓜的高水分含量对于保持身体水分平衡和促进消化系统健康非常重要。
适量摄入黄瓜有助于缓解便秘，并促进排毒。
此外，黄瓜所含的纤维有助于改善消化，减少胃肠道问题的发生。
此外，黄瓜中的硅元素含量也相当丰富。
硅元素是维持骨骼健康的关键元素，有助于预防骨质疏松症和关节炎。
因此，增加黄瓜的摄入有助于维持骨骼健康，并在老年人群中预防骨质疏松症。
最后，黄瓜还具有降血压和维持心脏健康的好处。
黄瓜中的钾元素有助于降低血压，并维持心血管系统的正常功能。
此外，黄瓜中的瓜甙类物质被认为具有降低心脏疾病风险的潜力。
综上所述，黄瓜不仅具有清爽的口感和多样的烹饪方式，还是一种营养价值丰富的蔬菜。
黄瓜富含水分、维生素、矿物质和抗氧化物质，具有多种健康益处，包括保持身体水分平衡、促进消化和排毒、降低血压、维持骨骼和心脏健康等。
黄瓜_简介
黄瓜形态特征（一）
根 茎
根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生， 叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。 叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘 功能。
• 春季大棚定植后，25天开始收瓜，亩产 5000~6000千克。 • 日光温室越冬一大茬,10月上旬育苗， 1月下旬开始采收， 亩产5000~7000千克。
二.新泰密刺
一.特征特性：
耐寒、耐弱光、耐肥水，较抗枯萎病， 对霜霉病抗性较弱 瓜条长25~30厘米 纵棱不明显 刺瘤密
二. 产量水平：
• 单瓜重200~250克 亩产5000~7000千克
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
黄瓜前景
• 我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产 量最高的国家。黄瓜育种历经40年的努力， 取得了显著成绩，积累了丰富的育种材料 及工作经验，但与国外先进水平相比尚有 一定的差距。相信通过育种工作者的努力， 增加国内外合作、交流，促进分子生物学 技术在育种上应用，我国黄瓜育种定能赶 上或超过世界先进水平。
豫黄瓜2号
二. 产量水平：
• 单瓜重200克左右 春露地栽培亩产可达5500千克
三.栽培技术：
该品种适合春露地短期覆盖和夏、秋 及大棚秋延后栽培
五.津春3号
一.特征特性：
• 有棱，瘤适中，瓜把短，风味佳 以主蔓结瓜为主，瓜长约30厘米 抗霜霉病、白粉病能力较强， 同时有较强的耐低温和弱光的能力
黄瓜
5、采收
黄瓜适于早采，单瓜重前期100-150须早采，使上部的 瓜和蔓同时生长。前期连阴天应当及时早采， 防治植株早衰或得病。 病虫害防治 。
黄瓜的主要病害
1、霜霉病 属真菌性病害，其发病部位在黄瓜中上部叶片，在田间观察时应掌 握以下要点，每日上午8时左右，看叶背面是否有水浸状、多角形 病斑、病斑上是否有灰霉层，若具备这三点可确诊为霜霉病。适宜 发病环境是温度16℃～22 ℃，相对湿度在83%以上。该病病菌有 两怕，即怕干燥、怕高温。干燥时病菌3～5天自然死亡。在棚内湿 度较大的情况下可以把温度控制到45℃2小时，在喷施适当的药剂 防治，很容易的控制此病。 药剂防治：可选用安克、普力克、灭克、霜脲锰锌、抑快净、金雷 多米尔和阿米西达。另外，在防治霜霉病时，要注意细菌性角斑病 的同时发生，可以在防治霜霉病的药剂中，加入防治细菌性角斑病 的药剂。
2、病毒病 症状：黄瓜病毒病主要危害叶和瓜。苗期、成株期均能发 生。幼苗期发病子叶变黄枯萎，幼叶浓绿与淡绿相间呈花 叶状。成株期发病植株矮小，节间短而粗，叶片明显皱缩 增厚，新叶呈黄绿相间花叶，病叶严重时反卷，病株下部 老叶逐渐枯黄。瓜条发病后停止生长，表面呈深浅绿相间 的花斑。严重时瓜表面凹凸不平或畸形，发病重的植株， 节间缩短，簇生小叶，不结瓜，导致萎缩枯死。主要靠蚜 虫、飞虱、田间操作传播。在高温、干旱、日照强的条件 下发病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜虫多时发病重。 防治方法：育苗时用遮阳网降温、遮光，远离带病作物。 移栽后立即用“天达2116”1000倍液+天达裕丰1000倍液喷 雾和灌根，促苗防病。发病初期可用20%毒克星500倍液或 20%病毒A500液喷雾，每7天一次。
黄瓜
---一生过程
黄瓜历史
黄瓜，（学名Cucumis sativu Linn，英文名 Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青 瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。 中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。 黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。 黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡 瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉 臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜
黄瓜[huáng guā]黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜，也称胡瓜、青瓜、刺瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜的瓜皮本来是青绿色，放久了会逐渐变为黄色，又称为老黄瓜。
目录1简介2形态特性3生长习性4分布范围5品种分类1. 5.1 类型2. 5.2 品种6栽培技术1. 6.1 有机栽培技术2. 6.2 采收3. 6.3 病虫害防治7主要价值1.2.1简介黄瓜属葫芦科，一年生蔓生或攀缘草本。
黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区，最初为野生，瓜带黑刺，味道非常苦，不能食用，后经长期栽培、改良，才成为脆甜可口的黄瓜。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。
果实颜色呈油绿或翠绿。
鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。
果肉脆甜多汁，具有清香口味。
黄瓜所含热量很低。
中国各地普遍栽培，初春育苗后移栽，或春季、夏季直接播种，也可温室栽培。
[1]黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
黄瓜是由西汉时黄瓜(20张)期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
广东地区因忌讳同台吃饭时有姓黄者，黄瓜乃姓黄者瓜老衬（死去）之意，故取其青色改为青瓜。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
常见蔬菜中黄瓜需最多的热量。
在北欧，广泛搭架栽培于温室。
在美国气候温和地区，作大田作物种植以及种于庭院。
通常是超量播种后疏苗至合适的密度。
在我国广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到周年生产与供应，年种植面积5－10万亩，是内销和出口的重要蔬菜之一。
[2]形态特征一年生蔓生或攀缘草本，黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，具3～5枚裂片；花色为黄色；茎上生有分枝的卷须，藉此缘架攀爬。
黄瓜
（一）春露地黄瓜栽培技术
1、品种选择 2、培育壮苗 3、整地做畦 4、定植 5、田间管理 6、适时采收
1、品种选择
应注意选择早熟丰产、商品性状好、抗 病性强的品种。
如津优4号、津优40号、津春4号、津春5 号、津杂2号、津杂3号、津绿4号、中农12号、 豫艺新优、豫黄瓜1号等。
2、培育壮苗
（1）种子播前处理
④欧美型露地黄瓜：
分布于欧洲及北美洲 各地。茎叶繁茂，果实圆筒 形，中等大小，瘤稀，白刺， 味清淡，熟果浅黄或黄褐色， 有东欧、北欧、北美等品种 群。
⑤北欧型温室黄瓜：俗称 “水果黄瓜” 分布于英国、荷兰。
茎叶繁茂，耐低温弱光， 果面光滑无刺，绿色，种 子少或单性结果。有英国 温室黄瓜、荷兰温室黄瓜 等。
管理要点：协调地上部生长和地下部生长的关系； 协调营养生长和生殖生长的关系。
（注：一般伸蔓期结束时株高1.2m左右,已有12～13片叶， 第1雌花瓜长12mm左右）
4.结瓜期
结瓜期：由第一雌花坐瓜到采瓜结束为止。
生长特点：果实大量形成，茎、叶、根系、主蔓及侧枝生长 均达到高峰时期。
管理要点：供应充足的肥水，平衡秧果关系，防治早衰，延长 结果期。
2.夏黄瓜：
适应性强，耐热，抗病，早熟。主要品种有中农4号、津春 4号，津优4号、津研7号等。
3.秋黄瓜：
生长势强，耐热，多为中 晚熟品种。主要品种有津优1 号，津杂4号，中农2号、中 农1101、津春5号等。
二、生物学特性
㈠植物学特征 ㈡生育周期 ㈢对环境条件的要求
（一）形态特征
1.根
①构成-由主根和侧根组成，主要根群分布在30cm的耕层内。 宜选择肥沃、透气性良好的壤土，不宜选择粘重土壤。
黄瓜的养护技巧
黄瓜的养护技巧
1、浇水要有节制：黄瓜是一种水果蔬菜，水分是其生长发育的关键因素，水分供应不足会影响黄瓜的果实大小和品质，过多的水分则会导致病虫害的滋生。
通常情况下，黄瓜每天需要浇水1-2次，浇足水分即可，避免出现积水。
2、松土贯穿整个生长期：松土可以提高土壤透气性，改良土壤结构，增加土壤中的有机质和微生物数量，促进黄瓜的生长发育。
3、及时除草和杂草：除草可以清除杂草，减少黄瓜上的病害发生，保持水分和养分的供应，提高产量和品质。
在生长期中需要进行3-4次的除草。
4、施肥必须适量：施肥的原则是浅施多次，不可过多的施肥，否则会影响黄瓜的品质和口感，同时也会影响土壤的环境。
5、防治病虫害：黄瓜生长期长，容易受到病虫害的侵扰，常见的病虫害有蚜虫、白粉病、霜霉病等，需要在生长过程中做好预防和防治。
使用生态农药、生物防治、农药轮换等方式预防和防治病虫害。
6、漫灌为宜：黄瓜生长期需要充足的水分，漫灌是比较适合黄瓜种植的一种灌溉方式，可以保证黄瓜有充足的水分，促进黄瓜的生长发育。
黄瓜 简介
苦味瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因
化 瓜
花打顶 畸形瓜 – 授粉受精不良，导致果实发育不均衡； – 营养物质供应不足，干物质积累少，养分 分配不均。
• 防止措施
弯 – 花期辅助授粉； 瓜
苦味瓜
– 结果期加大水肥供应。
尖 头 瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因 苦味素在瓜条中积累过多。 – 偏施氮肥； – 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； – 温度过高导致植株营养失调； – 品种的遗传特性。 • 防止措施 – 选用不易产生苦味素的品种； – 配方施肥； – 及时灌水，勤中耕； – 合理通风降温。
• 单瓜重200克左右 • 亩产5000~7000千克
津春3号
三.栽培技术：
适合大棚和日光温室越冬茬、 冬春茬栽培 该品种与黑籽南瓜嫁接亲和力好， 在日光温室栽培中，具有瓜码密的特点， 应及时采收。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一般用途及作用：
• 鲜食、熟食，加工成泡菜、酱菜等 • 面膜，美容，加工成护肤品 • 抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
黄瓜形态特征（一）
根 茎
根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生， 叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。 叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘 功能。
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
黄瓜前景
• 我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产 量最高的国家。黄瓜育种历经40年的努力， 取得了显著成绩，积累了丰富的育种材料 及工作经验，但与国外先进水平相比尚有 一定的差距。相信通过育种工作者的努力， 增加国内外合作、交流，促进分子生物学 技术在育种上应用，我国黄瓜育种定能赶 上或超过世界先进水平。
黄瓜的简介
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.），属于葫芦科黄瓜属的一年生蔓性草本植物，具有悠久的栽培历史和广泛的种植区域。
在全球范围内，黄瓜作为重要的蔬菜作物，因其生长迅速、营养价值高、口感鲜美且适应性强而深受人们喜爱。
形态特征：
-茎：黄瓜茎细长，有纵棱，被糙硬毛或短刚毛覆盖，具有攀援或蔓生习性。
-叶：叶片宽卵状心形或裂片三角形，两面粗糙，叶色翠绿。
-花：花为单性花，雌雄同株，黄白色，微柔毛覆盖；雌花通常生于短枝上，花后发育成果实。
-果实：果实起初呈青绿色，成熟时变为黄绿色，形状多为长圆形或圆柱形，内部中空，表面光滑或带有刺瘤，种子小且扁平，位于果肉内。
营养价值与应用：
-黄瓜含水量极高，是夏季理想的补水食物之一，同时富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。
-黄瓜在食用时可生食，也可烹饪，常用于制作凉拌菜、沙拉、炒菜以及腌渍制品等，还可用于美容护肤，如敷面膜等。
-在中国，黄瓜还有多种别名，如胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。
此外，黄瓜对于环境条件要求不高，既可以在温室内进行反季节栽培，也可以露天种植，是农业生产中经济效益较高的作物之一。
黄瓜的二十几种吃法
黄瓜20种吃法NO.1黄瓜蘸辣椒盐：把黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上辣椒盐，非常美味。
NO.2醋拌黄瓜洋葱丁：黄瓜切丁与蒜蓉、青椒末外加洋葱丁拌酸醋或陈醋，美味可口，又营养。
NO.3辣黄瓜：把黄瓜拍扁，放点醋、麻油和微量椒辣蒜包拌匀，特好吃，吃了还想吃。
NO.4黄瓜馅饺子：黄瓜擦丝，因黄瓜水分多，建议搭配点肉一起做馅。
NO.5家常拌黄瓜：黄瓜拍扁切碎，用醋，盐，香油，蒜凉拌着吃，味道不错，还不升糖。
NO.6荆芥拌黄瓜：把黄瓜拍扁切段，与荆芥一起凉拌着吃，放上自己喜欢的调味料。
NO.7黄瓜木耳炒肉片：黄瓜切菱形片，木耳撕碎，肉切片，一起炒熟。
NO.8黄瓜丝和圆葱丝放入汤碗内，加入一瓶矿泉水，加少许盐，味道爽极了。
NO.9紫苏黄瓜：黄瓜切薄片，紫苏摘其叶洗净，蒜切末，油热后爆香蒜末，先炒紫苏再炒黄瓜片。
NO.10黄瓜片炒鸡蛋：黄瓜切菱形片，鸡蛋加盐打匀，锅内油热后，倒入鸡蛋液炒成碎末状，盛出来；另起锅倒油炒黄瓜片，至半熟时倒入炒好的鸡蛋，调味出锅即可。
NO.11大拌菜：拍黄瓜，加葱头、香菜、豆制品、腰果碎、大蒜碎，还可以加点切的小块的梨，加入少许盐、醋、蚝油、香油调味。
NO.12黄瓜瘦肉汤：黄瓜切片，瘦肉切丝，油热后先炒瘦肉丝，然后倒入黄瓜，加水烧开后，调味即可。
NO.13黄瓜拍碎切段，加入生抽、苹果醋、剁辣椒、大蒜末、生姜末拌匀，味道极好。
NO.14黄瓜粒拌花生米：花生米煮熟，黄瓜切丁，加入醋和香油拌后食用。
花生米别吃太多。
NO.15黄瓜鸡蛋早餐饼：黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。
电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起，卷上土豆丝或海带丝更好。
NO.16绿豆芽炒黄瓜片:绿豆芽洗净，黄瓜洗净切成片，锅中油热后倒入绿豆芽及黄瓜一起翻炒，出锅时加入盐和胡椒粉调味。
No.17黄瓜豆浆：黄瓜和黄豆的比例为2:1，把清洗干净的黄瓜和黄豆放进豆浆机里，注入合适量的清水，煮熟后滤出豆渣，即可食用。
黄瓜
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
Cucumber食用部位果实.葫芦科（Cucurbitaceae.）黄瓜属(Cucumis)植物黄瓜的果实冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。
植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属Benincasa Savi 一年生草本植物。
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。
为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
食用部位果实白菜cabbage[Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头域：真核域Eukarya 界：植物界Plantae 门：种子植物门Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲Magnoliopsida 目：白花菜目Brassicales 科：十字花科Brassicaceae 属：芸苔属Brassica 种：白菜种 B. rapa食用部位叶菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。
根群主要分布在25～30厘米的土壤表层。
叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色。
单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。
胞果，每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。
按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型。
菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。
生长过程中需水较多，土壤有效含水量为70% ～80%，空气相对湿度为80%～90%时生长旺盛。
黄瓜的养殖方法和注意事项大全
黄瓜的养殖方法和注意事项大全摘要：黄瓜是一种生长迅速、产量高且富含营养的蔬菜，广泛受到人们的喜爱。
本文将介绍黄瓜的养殖方法和注意事项，包括土壤准备、种子选择、播种与管理、病虫害防治等内容。
通过合理的养殖方法和科学的管理，可以提高黄瓜的产量和品质，为种植者带来更多的收益。
正文：一、土壤准备黄瓜喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤。
在选择种植地点时，需要选择光照充足、排水良好的土地，并准备好疏松透气、富含有机质的土壤。
如果土壤质量较差，可以适量添加腐熟的农家肥或有机肥进行改善。
二、种子选择选择优质种子对于提高黄瓜的产量和品质至关重要。
宜选择外观饱满、均匀大小的种子，避免选择虫咬、破损等不良种子。
建议选择短果型或中果型的黄瓜种子，这种品种适应性强、生长周期短且抗逆能力高。
三、播种与管理播种时间一般选择在气温稳定回暖、无霜期到来后进行。
首先，将选好的种子按适宜距离播种于1-2厘米深的坑沟中，然后轻轻覆土，稍微拍实土壤。
播种后要注意保持湿润的土壤环境，可通过喷雾或适量浇水来保持土壤湿润。
在黄瓜生长过程中，还需要及时进行喷肥和追肥，以保证黄瓜的生长需要。
喷肥和追肥时，可选择氮、磷、钾等营养元素成分均衡的肥料，并根据黄瓜生长的不同阶段进行调整和施用。
四、病虫害防治黄瓜生长期间容易遭受各种病虫害的侵袭，如白粉病、炭疽病、蚜虫、瓜长虫等。
因此，进行好病虫害的防治工作非常重要。
可以采取以下几种方法：1.定期检查：定期观察黄瓜的叶片、茎部是否出现异常，如发现白色花粉状物质或黑色病斑，应及时采取措施。
2.合理排水：保持黄瓜生长环境的适度湿润，但不要过湿。
要及时排除积水，以减少病菌滋生的机会。
3.适时施药：在预防和整治病虫害方面，可以使用无公害农药喷洒于病害发生的部位。
4.休闲轮作：在连作几年后，黄瓜会导致土壤产生连作障碍。
因此，应合理与其他蔬菜进行轮作，减少连作对黄瓜的不利影响。
五、收获与储存黄瓜的收获时间一般在果实适中成熟时进行。
关于黄瓜的知识
关于黄瓜的知识
葫芦科，黄瓜属。
一年生蔓生或攀缘草本。
黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区，最初为野生，瓜带黑刺，味道非常苦，不能食用，后经长期的栽培、改良，才成为现在脆甜可口的黄瓜。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。
果实颜色呈油绿或翠绿。
鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人人食。
呆肉脆甜多汁，具有清香口味。
中国各地普遍栽培，初春育苗后移栽，或春季、夏季直接播种，也可温室栽培。
【黄瓜营养成分】
黄瓜含蛋白质、丙醇、乙醇、食物纤维、矿物质、维生素等成分，还含有糖类和甙类，并有多种游离氨基酸
【黄瓜药性功效】
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化之功效。
尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利
【黄瓜宜食】
黄瓜适宜高血压、高血脂、动脉硬化患者及肥胖者食用
【黄瓜忌食】黄瓜生吃，不宜过多。
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌黄瓜。
此外，黄瓜不宜与花生同食。
黄瓜简介
黄瓜简介本文是关于黄瓜简介，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
黄瓜，葫芦科甜瓜属植物。
也称胡瓜、青瓜。
果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
中国各地普遍栽培，可大面积露养，也可小范围栽培。
阳台种植也是不错的选择。
黄瓜别名胡瓜、青瓜黄瓜形态特征一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。
卷须细，不分歧，具白色柔毛。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质；两面甚粗糙，被糙硬毛，裂片三角形，有齿；有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，有时基部向后靠合。
雌雄同株。
黄瓜生长习性中国各地普遍能种植黄瓜，现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
黄瓜护理技巧温度黄瓜喜温暖，不耐寒冷。
生育适温为10～32℃。
一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。
最适宜的昼夜温差10～15℃。
黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
光照华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物。
多数品种在 8～11小时的短日照条件下，生长良好。
水分黄瓜产量高，需水量大。
适宜土壤湿度为60～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90%。
黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。
土壤黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。
一般喜欢pH 5.5～7.2之间的土壤，但以PH值为6.5最好。
黄瓜的价值观赏：阳台上种植一株黄瓜，不仅可当绿植观赏，还能看到小黄花，然后看到小黄瓜。
食用：黄瓜在夏季的时候，成熟了，采摘下来，生吃，凉拌，都是避暑方式之一，与夏日酷热一战到底。
面膜：将黄瓜切成薄薄的圆片，敷在脸上，体验清凉的同时，达到护肤的效果。
黄瓜养护方法
黄瓜养护方法黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）是一种常见的蔬菜，也是夏季餐桌上不可或缺的食材之一。
黄瓜含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素B2、维生素E以及多种矿物质和纤维素，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。
想要得到优质的黄瓜产量，合理的养护方法是非常重要的。
下面将介绍几种黄瓜的养护技巧。
1. 土壤选择与准备黄瓜喜欢温暖、湿润的气候环境，适宜的土壤PH值为6~7之间。
在选择黄瓜种植的土地时，应当选择土层疏松、肥沃、排水良好的土壤为种植基地。
为了提高土壤肥力，可以在春季进行施肥和整地工作，将有机肥料和腐熟的马粪混合在土壤中，提供养分和有利于黄瓜生长的土壤结构。
2. 播种与浇水黄瓜属于浅根作物，播种时应将种子撒在土壤表面，均匀覆盖一层薄土。
为了提高发芽率和促进生长，播种前可以进行种子浸泡处理。
浇水是黄瓜生长过程中不可或缺的环节。
在幼苗期，保持土壤湿润，每天适量浇水，但要避免积水。
果实开始形成后，适当减少浇水量，避免果实腐烂。
3. 温度和光照控制黄瓜喜欢高温环境，适宜的生长温度为20~30℃。
在播种和幼苗生长期，可以利用保温措施，如温室、小拱棚等，提供稳定的温度环境。
在黄瓜生长过程中，充足的阳光照射对黄瓜的生长非常重要，至少需要6小时以上的光照。
如果种植环境阳光不足，可以使用人工补光或增设反光板来增加光照。
4. 除草和杂草管理黄瓜生长过程中，及时进行除草是十分必要的。
杂草会竞争黄瓜的养分和水分，对黄瓜的生长发育产生不良影响。
可以手工除草或利用除草剂进行除草，但要注意使用安全，以免对黄瓜植株产生伤害。
5. 病虫害防治黄瓜生长过程中，容易受到一些病虫害的侵袭，如黄瓜病毒病、白粉病、疫霉病、蚜虫等。
为了预防和控制病虫害，可以进行常规的病虫害监测，并采取相应的防治措施。
例如，合理选择抗病品种，定期喷洒农药等。
6. 结果后期管理当黄瓜开始结瓜后，需要注意果实的管理。
及时摘除生长不良的瓜果，可以促进其他果实的生长和养分分配。
黄瓜
• 黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分 能祛除体内 黄瓜属凉性食物，成分中 是水分,能祛除体内 是水分 余热,具有祛热解毒的作用 传统中医认为， 具有祛热解毒的作用。 余热 具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性 食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢， 食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而 引发各种疾病.因此 即使是在炎热的பைடு நூலகம்季， 因此， 引发各种疾病 因此，即使是在炎热的夏季，把黄 瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效， 瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改 变其凉性性质， 变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康 的影响. 的影响 • 熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然 熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食， 在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好 在口味上略逊于炒制的 但营养价值可以得到很好 的保留,而且能缓解夏季浮肿现象 的保留 而且能缓解夏季浮肿现象 • 吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前
黄瓜的拼音怎么写
黄瓜的拼音怎么写
黄瓜的拼音是huáng guā，声母为h、g，韵母为
uáng、uā，声调为第二声和第一声，具体释义如下：
词性：通常在句中作名词，作为主语或宾语。
表达意思：黄瓜又叫作胡瓜、王瓜，是一年生攀缘草本植物，在我国的栽培面积特别广。
如果按照黄瓜品种的形态特征和栽种的生态条件划分，可以把黄瓜分为欧美型露地黄瓜、北欧型温室黄瓜、南亚型黄瓜、华南型黄瓜、华北型黄瓜和小黄瓜六个类型。
例句
1、种出来的黄瓜条条像苦瓜贱价出售仍少人问津。
2、黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。
3、端午节后园田里的青菜大喷下来了，母亲就用大酱腌黄瓜、辣椒、豆角、芹菜、鬼子姜。
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黄瓜
【出处】出自《本草纲目拾遗》
【拼音名】HuánɡGuā
【英文名】Cucumber
【别名】胡瓜、王瓜、刺瓜
【来源】
药材基源：为葫芦科植物黄瓜的果实。
拉丁植物动物矿物名：Cucumis sativus L.
采收和储藏：夏季采收果实；鲜用
【毒性】毒性较低。
【性味】味甘；性凉
【归经】归肺；脾；胃经
【功能主治】清热；利水；解毒。
主热病口渴；小便短赤；水肿尿少；水火烫伤；汗斑；非疮
【用法用量】内服：适量，煮熟或生啖；或绞汁服。
外用：适量，生擦或捣汁涂。
【注意】《滇南本草》：动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。
【附方】①治小儿热痢：嫩黄瓜同蜜食十余枚，(《海上名方》) 。
②治水病肚胀至四肢肿：胡瓜一个，破作两片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。
(《千金髓方》)③治咽喉肿痛：老黄瓜一枚，去子，入硝填满，阴干为未。
每以少许吹之。
(《医林集要》)④治跌打疮肿：六月取黄瓜入瓷瓶中，水浸之。
每以水扫于疮上。
(《医林集要》)⑤治火眼赤痛：五月取老黄瓜一条，上开小孔，去瓤，入芒硝令满，悬阴处，待硝透出刮下，留点眼。
(《寿域神方》)③治汤火伤的：五月掐黄瓜入瓶内，封，挂檐下，取水刷之，良。
(《医方摘要》)
【摘录】《中华本草》。