教科版科学六年级下册《_物质发生了什么变化》

白糖加热过程中，观察发生了 什么样的变化？
白糖加热变化记录表
加热前 预测 加热后的变化
白糖
白色、 颗粒状
会变成 糖水
颗粒糖开始熔化， 变成糖浆，逐渐冒气泡， 有赤褐色物质出现，最后 有焦味的有害物质产生
思考：
物质发生变化了吗？ 物质发生了什么变化？
产生了新物质吗？
A 1 融化 物理变化
B
2
化学变化
当堂检测题
• 一、判断题 • 1、用蜡烛加热白糖时既会发生物理变化，也 会发生化学变化。（ √ ） • 2、物质发生化学变化，一定生成新物质。 （√ ） • 3、物质的物理变化不产生新的物质，物质的 √ ） 化学变化会产生新的物质。（ • 4、物质变化的速度基本一样。（ × ） • 5、物质形状、状态、体积和位置变化属于物 理变化（ √ ）
小学科学六年级下册
2 、物质发生了什么变化
物质的变化是怎样发生的呢？ 经常要混合一些物质，如炒菜的时候， 把调味品和蔬菜混合。物质之间相互 混合，会发生变化吗？
混合沙和豆子
把沙和豆子倒在白纸上，观察 并描述它们的特点。百度文库
沙的特点
土褐色、颗粒状、 泥土味 豆子的特点 金黄色、圆形状、 黄豆味
做一做
• 把杯子中的沙倒入装有豆子的 杯中进行混合、搅拌。在混合沙和 豆子的过程中，沙发生变化了吗？ 豆子发生变化了吗？用筛网分离沙 和豆子的混合物，与原来的沙和豆 子比较，它们变化了吗？
观察到没有明显的变化
沙还是沙，豆还是豆。
特别强调
• 观察到“没有明显变 化”跟观察到“明显 变化”的现象同等重 要。
• • • • •
二、选择题 1、冰融化成水属于（ A ）。 A、物理变化 B、化学变化 C、既是物理变化又是化学变化 2、用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发 生（ C ）。A、物理变化 B、化学变化 • C、物理变化和化学变化 • 3、蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡烛油。这
种变化属于（ A ）。A、物理变化 B、化学
D
3 化学变化
C
蜡烛在燃烧 中，同时发生着 物理变化和化学 变化，蜡烛熔化 是物理变化，液 体蜡烛油汽化后 燃烧是化学变化。
总结物理变化和化学变化的特点
(1)把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的 炭进行比较，这两种变化有什么区别? (2)把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行 比较，这两种变化有什么区别? (3)物理变化--有些变化只改变了物质的状态、形 状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质。 (4)化学变化--有新物质生成的变化。
物理变化和化学变化的本质 区别是什么?
• 有没有产生新物质
铁生锈是什么变化？
课堂小结
• 1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两 类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 • 2、一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化 又发生物理变化。 • 3、白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化， 即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖， 然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直到全部 炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果 继续加热，黑色的炭还会燃烧。
用长柄金属汤匙取一 小勺白糖，小心地移 到蜡烛火焰上，慢慢 加热。预测白糖会发 生什么变化？ 当加热结束后，熄灭 蜡烛，把汤匙放到桌 子中间的盘子里冷却， 记录观察到的现象。
观察白糖的变化实验要求：
• 由于加热时钢勺温度较高,因此手握 在钢勺的上端 • 注意眼睛不能靠勺子太近 • 在酒精灯的外焰加热 • 加热结束不能用手去摸加热部分； • 仔细观察白糖的变化并记录下来
变化
C、物理变化和化学变化
• 4、用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，能观察到 的现象是（ B ） • A.只变成液态的糖 • B.先变成液态的糖，然后变成黑色的物质 C.先变成水，然后变成黑色的物质 • 5、沙子和豆子混合后再分离后，下列说法正 确的是（C ） • A、豆子上沾有沙子，豆子发生了变化 • B、豆子和沙子都发生了变化 • C、豆子和沙子都没有发生变化