药用植物栽培学PPT课件
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药用植物栽培学总论PPT精品文档
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二、中药现代化战略
1、中药现代化的概念与目标
中药现代化就是将传统中医药的优势、 特色与现代科学技术相结合，以适应当代社 会发展的过程。
8
1、中药现代化的概念与目标
中药现代化的目标是开发研究出一批符合国际 国内市场需求的现代中药；建设和完善我国中药现 代研究开发体系和标准规范体系，形成国际认可的 中药现代标准和规范体系；推动以我国民族医药产 业为主体、具有国际竞争能力的跨国医药产业集团 的形成和发展。
药用植物栽培学
四川农业大学农学院 陈兴福
1
《药用植物栽培学》课程简介
一、课程学习内容
本门课程学习内容包括三方面内容：中药现 代化及药用植物栽培方面的发展简况、药用植物 药栽培基础知识和具体药用植物的栽培技术。前 两部分内容在前言及总论中进行学习，具体药用 植物品种栽培技术在各论中学习。
2
《药用植物栽培学》课程简介
质量管理是一部分中药材基地和企业的难
点，主要是检测设备和人员方面达标难度在。
人员和设备指中药材规范化生产基地的技
术力量和设施设备。
文件管理主要指中药材规范化生产全过程
的记录及其资料管理。
17
3、《中药材生产质量管理规范认证管 理办法》（试行）
【1】 颁布 《中药材生产质量管理规范认证管理办法》 （ 试 行 ） 于 2003 年 9 月 19 日 以 国 食 药 监 安 [2003]251号文件发布，2003年11月1日起 施行。
9
2、现代中药产业的内容
第一产业：中药农业
以中药材采集、捕猎和栽培饲养为主要内 容，包括野生药材的引种驯化和抚育管理，以 及利用现代高科技进行特殊方式的药材生产， 还包括部分药材的产地加工业。中药农业的发 展方向是产业化经营和规范化生产（GAP）。
二、中药现代化战略
1、中药现代化的概念与目标
中药现代化就是将传统中医药的优势、 特色与现代科学技术相结合，以适应当代社 会发展的过程。
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1、中药现代化的概念与目标
中药现代化的目标是开发研究出一批符合国际 国内市场需求的现代中药；建设和完善我国中药现 代研究开发体系和标准规范体系，形成国际认可的 中药现代标准和规范体系；推动以我国民族医药产 业为主体、具有国际竞争能力的跨国医药产业集团 的形成和发展。
药用植物栽培学
四川农业大学农学院 陈兴福
1
《药用植物栽培学》课程简介
一、课程学习内容
本门课程学习内容包括三方面内容：中药现 代化及药用植物栽培方面的发展简况、药用植物 药栽培基础知识和具体药用植物的栽培技术。前 两部分内容在前言及总论中进行学习，具体药用 植物品种栽培技术在各论中学习。
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《药用植物栽培学》课程简介
质量管理是一部分中药材基地和企业的难
点，主要是检测设备和人员方面达标难度在。
人员和设备指中药材规范化生产基地的技
术力量和设施设备。
文件管理主要指中药材规范化生产全过程
的记录及其资料管理。
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3、《中药材生产质量管理规范认证管 理办法》（试行）
【1】 颁布 《中药材生产质量管理规范认证管理办法》 （ 试 行 ） 于 2003 年 9 月 19 日 以 国 食 药 监 安 [2003]251号文件发布，2003年11月1日起 施行。
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2、现代中药产业的内容
第一产业：中药农业
以中药材采集、捕猎和栽培饲养为主要内 容，包括野生药材的引种驯化和抚育管理，以 及利用现代高科技进行特殊方式的药材生产， 还包括部分药材的产地加工业。中药农业的发 展方向是产业化经营和规范化生产（GAP）。
药用植物栽培学PPT课件
穿心莲为喜光植物，在荫蔽条件下植株有徒长现象， 容易倒伏。幼苗用短日照处理能促进开花，其开花、结 果、成熟时间比自然日照早，短日照处理时间以12 h效 果明显，其开花、结果、成熟时间提早15～20d，而9 h 时短日照处理的现蕾开花提早不明显。穿心莲植株对短 日照处理的敏感度，随植株长大而增加。一般4～6片真 叶、株高6～7cm的植株，即能感应到短日照效应而提前 开花结果；而仅具2～3片真叶、高3～4cm的植株，对短 日照的感应很差。穿心莲栽培以肥沃、疏松、排水良好、 pH值5.6～7.4的微酸性或中性沙壤土或壤土较好，pH值 为8.0的碱性土壤仍能正常生长。种在贫瘠的沙土地上 的植株生长缓慢，叶色发黄。种在粘质土地上的植株较
3.扦插繁殖 选排水良好，疏松肥沃的土壤或沙壤土， 或杂入清洁的河沙，做成苗床。将穿心莲枝条切成10cm长，去 除下部叶片，按行距15cm，株距6cm斜插入苗床内，必须有1个 以上的节埋入土中，以便生根。可适当荫蔽防止烈日照射，早 晚浇水保持土壤湿润。在南方插后8d即可生根，13～15d可移栽 到大田。
江浙、四川一带采用温床育苗或冷床育苗。温床育 苗在3月下旬播种，冷床育苗在4月上旬播种。华北、西 北地区火坑加温育苗或温床育苗，或采用北方育红薯秧 的火坑育苗，有温室设备的也可在温室育苗。温室育苗 宜在3月上中旬播种，火坑育苗于4月上旬播种。
播种以晴天为宜，播种前先将苗床灌1次透水（火 坑用喷壶淋湿），水下渗后再畦面扬一薄层过筛细土， 播种量：7.5～10 g/m2。播后6d出苗，15d小苗盖满畦 面。
（三）繁殖方法 穿心莲在我国多采用种子育苗移栽方式栽培，在
水肥条件便利的地方，也可以在露地直播，在种苗不 足的情况下，也可以用扦插繁殖。直播栽培的穿心莲 只要加强田间管理，也能获得较高产量。
《中药种植技术》课件——第四章 药用植物栽培制度与土壤耕作
第一节 药用植物的栽培制度
二、复种
(二) 复种的条件
2.水分条件
在热量条件能满足复种的地区能否实行复种，就要看水分 条件了。即热量是复种的可能性首要条件，水分是复种可 行性中的关键条件。 例如热带非洲热量充足，可以一年三熟、四熟，但是一些 地区由于干旱，在没有灌溉条件下，复种的发展受到很大 的限制，因此只能一年一熟。 降水量、降水分配规律、地上地下水资源、蒸腾量、农田 基本建设等都影响着复种。 从降水量看，我国一般年降水量达600 mm的地区，虽然 热量能满足一年两熟的要求，但水分则成为限制因子。
第四章 药用植物栽培制度与土壤耕作
第四章 药用植物栽培制度与 土壤耕作
药用植物的栽培制度 土壤耕作
第一节 药用植物的栽培制度
一、栽培制度 二、复种 三、单作与间作、混作、套作 四、轮作与连作
第一节 药用植物的栽培制度
一、栽培制度
是某一地区所有栽培作物在空间和时间上的配置方式，以 及配置这些作物所采用的种植体系，包括复种、单作、套 作、混作、轮作与连作等。
二、复种
(二) 复种的条件 4.劳力和机械化条件
复种主要是从时间上充分利用光热和地力措施，需要在作 物收获、播种的大忙季节，能在短时间内及时、保质保量 地完成上季作物收获、下季作物播种以及田间管理工作。 所以有无足够的劳力、畜力和机械化条件也是事关复种成 败的一个重要因素。因此，自然条件相同时，当地生产条 件、社会经济条件承载力则是决定复种的主要依据。
第一节 药用植物的栽培制度
二、复种
(二) 复种的条件 3.地力与肥料条件
在光、热、水条件具备的情况下，地力条件往往成为复种 产量高低的主要矛盾，而且需要增施肥料才能保证多种多 收。地力不足，肥料少，往往出现两季不如一季的现象。 用地与养地相结合 养地作物，扩大肥源，增施肥料
药用植物栽培技术绪论PPT.
的一门科学。
银杏
菊花
• 药用植物栽培技术
•
是药用植物栽培学的重要组成部分，是
我国广大药农和科研人员在长期的药用植物
栽培实践过程中摸索积累下来的成功的种植
经验，是通过传承和提炼而成的具有指导推
广价值的技能技巧。
•
环境要求不同：甘草、麻黄等具有较强的抗旱能力，喜气候和土
壤干燥的环境。泽泻、菖蒲、莲灯则生长在湿地中；地黄、金银花、
1、 你们知道蔬记菜录水下果与中应等富聘含者。哪通些过”营电养话汉成交分谈代？时（的张举直例觉骞说反明应多）。次出师西域，带回的红蓝花、大蒜、
四、让学生懂得野外活动时要懂得如何辨别方向.
胡麻、胡桃、石榴等，都引种在长安，现在在我国很 （1）动物表现反常
让应聘者进入一模拟工作环境，以帮助你评估他的“工作”能力。情境测试往往在面试的最后阶段进行，这时的面试人选已为数不多。
二、药用植物栽培的历史和现状
•
隋唐五代时期，政府重视药材的种植，隋朝皇宫太医署下设
有药园师，“以时种莳，收采诸药”。唐朝政府组织编写的《新
修本草》，首载了四川绵州种植附子。孙思邈著的《千金翼方》
记载了20种药用植物的栽培方法，如枸杞、百合、牛膝、合欢、 车前子、黄精、牛蒡子等，其中枸杞就有四种栽培方法。
•
怀山药
怀牛膝
怀地黄
怀菊花
• 宋代非常重视，组织力量普查药材、编修 本草，其中唐慎微编撰的《经史证类备急本 草》，收载的药材达1784种，人工栽培的药 用植物72种，如川芎、姜黄、百合、葫芦巴、 山药、广藿香、地黄、茯苓、栀子等。沈括 的《梦溪笔谈》中论采药一文，就是对各类 药材适收期的科学总结。据统计宋代出口的 药材至少有58种，这些都有力地促进了宋代 药用植物栽培事业的发展。
药用植物栽培技术(第3版)PPT课件 第七章 药用真菌的栽培技术
三、药用真菌的制种及菌种保藏
3．菌种分离 --组织分离法 （1）子实体消毒：选取幼嫩、健壮、饱满、无病虫的子实体，切去菌柄，放入洗 净的盘内，放在安装有紫外灯的接种箱内照射20～30min。 （2）接种块选择部位：根据药用真菌种类，选择合适部位的接种块。菇体肥厚的 种菇的菇柄中部纵切一刀，撕开，挑取菌盖和菇柄交界处的一小块组织；对个体细 小的伞菌子实体，也可采用子实层作组织分离材；对子实体组织层较薄，质地较韧， 菌丝数量极少，分离难度较大的胶质菌类的组织分离，一般分离时剖取尚未展开的 耳片胶质团内部的组织块。 （3）接种块切取：在已消毒的接种箱内，用消毒刀片切取黄豆粒大小组织块，放 入菌种瓶内培养基上培养。
等措施调节光照、温湿度及空气流通适宜等以符合药用真菌生长的要求 • 在段木栽培中要及时防治霉菌和病虫害（线虫、白蚁等）
四、药用真菌的生产方式及工艺
（二）生产工艺
2．工艺要点 （1）段木栽培 5）采收
从子实体分化形成幼小子实体到采收一般需要3～7天，要做到适时采收。采收时应去 除残留的泥土、杂质、腐烂虫蛀部位等，然后按产品质量标准进行加工。
四、药用真菌的生产方式及工艺
（二）生产工艺
2．工艺要点 （1）段木栽培 3）接种：是进行段木栽培中的关键步骤。接种前必需检查段木组织是否枯死，水分状况 是否适中，再根据真菌的生物学特性，选择合适的接种时间、接种量、接种密度。
• 根据菌丝生长的最低温度适当提早接种，可减少杂菌污染 • 根据段木大小和气温变化灵活掌握接种量 • 根据树径粗细、质地软硬、气温高低决定所砍接种口的密度，树径粗宜密，树径细
三、药用真菌的制种及菌种保藏
（三）原种和栽培种的制作 4．培养 接种后，将种瓶(袋)置于适温下培养。菌种瓶初放时，应直立于床架上，当 菌丝吃料后，再将其横放。菌种瓶（袋）根据气温可单层或多层叠放，隔4～5天转动 或调换位置，以利于受温一致并避免培养料水分的沉积；要经常检查，及时去除出现 杂色、黏液及菌种死亡的瓶(袋)；逐渐降温（当菌丝长至料深的1/2时，降温2～3℃， 以免料温升高，并有壮丝作用）；注意菌龄（原种约30～40天、栽培种约20～30天菌 丝长满，再继续培养7～10天）。
药用植物栽培学ppt课件
地黄（块根繁殖）
何首乌（块根繁殖）
白芨（块根繁殖）
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发芽繁殖）
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
栀子（堆土压条） 贴梗木瓜（堆土压条）
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
（二）分离时期 一般在春、秋两季。春天在发芽前，秋天在 落叶后进行，具体时间依各地气候条件而定。 花木类要注意分株对开花的影响。一般夏秋 开花的宜在早春萌发前进行，春天开花的则 在秋季落叶后进行。这样在分株后能保证有 足够的时间使根系愈合并长出新根，有利于 生长，且不影响开花。 变态器官繁殖也因气候条件而定，南方春、 秋均可进行，而北方宜在春季进行。
杜仲（单枝压条）
连翘（波状或水平压条）
忍冬（波状或水平压条）
蔓荆子（波状压条）
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
（二）堆土压条（又称直立压条或壅土压条） 条件：母株具有丛生多干的性能。 方法：在其平茬截干后，覆土堆盖，待覆土部 分萌发枝条，并于生根后分离。每一枝条均 可成为一新植株。 使用范围：栀子、贴梗木瓜、玉兰等。
枝（茎）插一般都带有芽，芽向上抽成枝， 插条基部向下分化出根，形成完整的植株。 在此过程中，不定根的发生有两种情况：一 种是由潜伏根原基发育形成根。另一种是诱 导形成新根原基。植物扦插以后，两种生根 方式经常并存。
药用植物栽培学第二章PPT课件
一、药用植物的生活周期
• ——种子休眠期：种子完全成熟到萌发之前的时期。休 眠的类型与特性各不相同，栽培上要根据需要，人为调 控种子的休眠期。
• ——发芽期：种子或营养繁殖器官经过休眠以后，在适 宜的条件下开始萌发。此期在栽培上很重要，需要人为 创造种子萌发和幼苗出土的适宜条件。如播前整地、调 整播种深度、镇压、灌溉等。
一、药用植物的生活周期
• （3）——生殖生长时期：植物由营养生长转向生
殖生长，进行孕蕾、开花、结实及形成种子。这一时期 又分为3个时期：
• ——花芽分化期 • ——开花期 • ——结果期 • 以上3个时期应注意人为调节田间环境条件,创造有
利于生长发育的条件。
萱草
瞿麦
百里香
草乌
柴胡
丹参
黄芩
益母草
白 芷
射干
玉竹
防风
一、药用植物的生活周期
2、药用植物的个体发育 • 在栽培上，一般将植物的生长进程分为3个时期（生长
时期）： （1）种子时期：种子形成到开始萌发的时期。包括三个
时期： • ——胚胎发育时期：卵细胞受精到种子成熟。在母体上
完成，与母体的生长状况及气候环境直接相关。栽培中 ，要人为创造适宜母体植株生长发育的良好环境。水、 肥、光等。
三、植物器官间的生长相关性
• 根冠比：地下部分的干重或鲜重与地上部分的干重或鲜重 的比值。
• 植物不同的生长时期，或栽培措施改变及环境条件变化时 ，都会使根冠比发生变化。
• ——土壤较干旱、氮素少、光照强度大条件下根冠比大； • ——土壤湿润、水分及氮肥较多，光照弱的条件下根冠比
小。 • ——氮素肥料能促进地上部生长，N多根冠比小。 • ——P、K肥促进根部生长。
药用植物栽培技术(第3版)PPT课件 第九章 全草类栽培
第二节 穿心莲
二、栽培技术 （二）繁殖方法
3.移栽定植 播种育苗后1个月左右，当苗高6～10cm、有3～5对真叶时即可移栽。以阴天、小雨天或傍晚带土 移栽为好。如晴天，需移栽前一天苗床浇水1次，以便起苗，带土移栽易成活。定植地按行距20～25cm、株距 16～20cm开穴，穴呈品字形排列；采种地按行距50～65cm、株距30～35cm开穴。每穴栽苗1株或2株，注 意使苗根系舒展，垂直向下不可弯曲，以保证全面成活。
第二节 穿心莲
二、栽培技术 （三）田间管理 4.打顶培土 当苗高30cm左右，以采收商品药材为主的应摘去植株顶端，促进侧芽生长，多萌生新枝新叶，以 提高产量。同时结合中耕除草，适当培土，加强根系生长，同时还能防倒伏。留种植株在盛花期一般不摘顶， 但可摘除主茎顶端嫩枝，促进中、下部花果生长，提高种子质量和产量。如发现不能结果的花序，也应及时摘 除。
5.间套作 穿心莲可与幼龄果树、玉米等蔬菜或其他草本药材进行间套作，以充分利用土地和光能，但忌在一块 田地上进行连续栽培。
第二节 穿心莲
二、栽培技术 （四）病虫害及其防治 1．病害 （1）立枯病：又称“幼苗猝倒病”，多在幼苗有1～2对真叶时发生，发病时近土面的茎呈浅黄褐色腐烂或缢缩， 造成地上部分倒伏，病害迅速（三）田间管理 1. 中耕除草 缓苗后，浅松土1次。以后每隔15～20天中耕除草，中耕宜浅，以免伤根使水分供应不上，植株易 被晒死。当穿心莲长至30～40cm时，结合松土，在植株基部适当培土，以促进不定根生长，加强吸收水、肥 的能力，同时培土也可加固植株，防止风害。 2. 浇水 移栽后的管理，主要是及时浇水，这是保证成活的关键。如无雨，每天浇水1～2次；成活后3～5天浇 水1次，保持土壤湿润。北方地区定植后要连续浇水2次，保持土壤湿润疏松，利于幼苗萌发新根。但不宜浇水 过多，以免地温降低，土壤板结，不透气，降低成活率。在6、7、8三个月的高温干旱时期，可在傍晚或早晨进 行沟灌，待畦面润湿后及时排除余水。
药用植物栽培学PPT课件
生物产量指全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通 过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总 量。生物产量通常不包括根系（根和根茎类除外）。
经济产量指目标产品的收获量。药用植物中可供直接药 用或供制药工业提取原料的药用部位产量为经济产量。
经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产 量的效率，称为经济系数或收获指数。经济产量＝生 物产量×经济系数
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• （7）黄酮类 (flavononids)主要分布于高等植物的水龙骨
科、银杏科、小檗科、豆科、芸香科、唇形科、菊科和鸢尾科 中，在低等植物中少见。许多黄酮类化合物具有极强的生物活 性。银杏双黄酮、槲皮素、葛根素、芦丁等均具有扩张血管作 用，用于治疗冠心病。山楂黄酮、山柰酚等具有降低血脂及胆 固醇作用。异甘草糖苷配基及大豆素具有解除平滑肌痉挛作用。 黄芩苷、水飞蓟素有很强的保肝作用，用于治疗急性、慢性肝
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543
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8 7
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对苯醌
6 5
43
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P-quinone α -(1,4) 萘醌
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1
O
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β -(1,2) 萘醌 amphi-(2,6)17萘醌
• （6） 香豆素类（coumarines）是邻羟基桂皮酸的内酯，具有 芳香气味。主要分布在伞形科、豆科、菊科、芸香科、茄科、瑞 香科及兰科等植物中。如补骨脂内酯具有光敏活性作用，用于治 疗白斑病。奥斯脑具有抑制乙型肝炎表面抗原的药理活性。海棠 果内酯具有很强的抗凝血作用。滨蒿内酯是生药茵陈蒿平肝利胆、 松弛平滑肌的主要活性成分。
O
OH HO
H,OH
OH
D-木糖
O H,OH
经济产量指目标产品的收获量。药用植物中可供直接药 用或供制药工业提取原料的药用部位产量为经济产量。
经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产 量的效率，称为经济系数或收获指数。经济产量＝生 物产量×经济系数
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• （7）黄酮类 (flavononids)主要分布于高等植物的水龙骨
科、银杏科、小檗科、豆科、芸香科、唇形科、菊科和鸢尾科 中，在低等植物中少见。许多黄酮类化合物具有极强的生物活 性。银杏双黄酮、槲皮素、葛根素、芦丁等均具有扩张血管作 用，用于治疗冠心病。山楂黄酮、山柰酚等具有降低血脂及胆 固醇作用。异甘草糖苷配基及大豆素具有解除平滑肌痉挛作用。 黄芩苷、水飞蓟素有很强的保肝作用，用于治疗急性、慢性肝
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• （6） 香豆素类（coumarines）是邻羟基桂皮酸的内酯，具有 芳香气味。主要分布在伞形科、豆科、菊科、芸香科、茄科、瑞 香科及兰科等植物中。如补骨脂内酯具有光敏活性作用，用于治 疗白斑病。奥斯脑具有抑制乙型肝炎表面抗原的药理活性。海棠 果内酯具有很强的抗凝血作用。滨蒿内酯是生药茵陈蒿平肝利胆、 松弛平滑肌的主要活性成分。
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8
• 干物质积累动态是Logistic曲线（"S"形曲线）模式，经历缓慢 增长期、指数增长期、直线增长期和减慢停止期。
• 相对生长率（RGR）:即单位时间内单位重量植株的重量增加值. • 净同化率（NAR）。表示单位叶面积在单位时间内的干物质增长
量。
• 叶面积比率（LAR）。叶面积与植株干重之比（L/W）称叶面积
比率，即单位干重的叶面积。
• 植物生长率（CGR）。又叫做群体生长率，表示单位时间、单位
土地面积上所增加的干物重。药用植物产量取决于叶面积指数， 叶面积指数随药用植物种类、生育时期、种植密度及栽培环境等 变化。
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二、 药用植物品质及其形成
（一） 药用植物品质的内涵 药用植物品质关系到中药质量及临床疗效。评价指标：一是
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D-核糖
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OH L-阿拉伯糖
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• 按苷键原子分类：氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。 • 按苷元类型：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷 • 按植物体内存在状态：原生苷、次生苷 • 按苷特殊性：皂苷 • 按生理作用：强心苷 • 按糖的种类和名称：木糖苷、葡萄糖苷 • 按单糖基的数目：单糖苷、双糖苷 • 按糖链的数目：单糖链苷、双糖链苷、三糖
化学成分，主要指药用成分或活性成分的多少，以及有害物质如 化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，主要是指产 品的外观性状，如色泽、质地、大小、整齐度和形状等。 • 1 化学成分 成分作用的结果。活性成分含量、各种成分的比例等是衡量药用 植物产品质量的主要指标。中药防病治病的物质基础是其所含化 学成分，目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、木质 素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基酸、多肽、蛋白 质和酶、脂类、有机酸类、树脂类、植物色素类及无机成分等。
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• 药用植物的产量是指单位土地面积上药用植物群体的 产量，即由个体产量和个体数量构成。由于药用植物 种类不同，构成产量的因素各异。单位土地面积上的 药用植物产量随产量构成各因素而变化（下表）。
药用植物类别
根类 全草类 果实类 种子类 叶类 花类 皮类
产量构成因素
株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比 株数、单株鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比 株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、干鲜比 株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比 株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比 株数、单株皮鲜重、干鲜比
HH C C CH3 OH NHCH3
麻黄碱
H3CO H3CO
NHCOCH3
OCH3 O
OCH3
秋水仙碱
16
• （5） 醌类 (quinones)主要有苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌四种基本母核。 大黄中含有的二蒽酮番泻苷类成分经肠道细菌的生物转化生成大黄酸蒽 酮，具有极强的泻下作用。从紫草获得的紫草素和异紫草素等萘醌类衍 生物，具有止血、抗炎、抗菌、抗病毒及抗癌作用。从丹参根中提取的 菲醌类化合物丹参醌类成分具有抗菌、扩张冠状动脉作用。
链苷
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HO
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OH OH
OH 红景天苷（醇苷）
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CN
OO OH
O O CH
OH OH
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OH
苦杏仁苷 （氰苷）
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• （2） 皂苷类。皂苷类(saponins)化合物的水溶液，经振摇后产 生持久性像肥皂样的泡沫而得名。根据皂苷配基的结构分为三萜 皂苷(triterpene saponins)和甾体皂苷(steroid saponins)两 大类。三萜皂苷主要分布在豆科、五加科、毛茛科、伞形科、葫 芦科、鼠李科和报春花科等植物中。甾体皂苷是一类以螺甾烷为 糖苷配基的皂苷类化合物，主要分布于薯蓣科、百合科、玄参科 和龙舌兰科等植物中。
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• （1） 糖类和苷类。糖类 (carbohydrates) 是植物光合作用的 初生产物，它可作为植物的贮藏养料和骨架。在新陈代谢中，糖 可以合成植物中的绝大部分成分。山药、大枣、地黄、黄精这些 具有滋补、强壮作用的药材均含有大量的糖类。许多糖类及由糖 和非糖物质结合生成的苷类(glycoside)具有重要的生理活性。 按照糖基个数，分为单糖、低聚糖和多糖三类。
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• （4） 生物碱类（alkaloids）是一类存在于天然生物界中含氮原子 的碱性有机化合物。生物碱广泛分布于植物界约100余科的植物中。 麻黄碱具有松弛支气管平滑肌、收缩血管、兴奋中枢神经的作用， 临床用于治疗哮喘。小檗碱分布于黄连、黄柏、十大功劳及三棵针 等植物中，具有抗菌、消炎作用，用于治疗肠道感染、菌痢等。长 春花的长春碱、长春新碱具有抗肿瘤作用。
生物产量指全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通 过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总 量。生物产量通常不包括根系（根和根茎类除外）。
经济产量指目标产品的收获量。药用植物中可供直接药 用或供制药工业提取原料的药用部位产量为经济产量。
经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产 量的效率，称为经济系数或收获指数。经济产量＝生 物产量×经济系数
毛 地 黄 皂 苷
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• （3） 强心苷类（cardiac glycoside）是药材中具有强心作用的甾 体苷类化合物。地高辛、西地兰、毛地黄毒苷等化合物的制剂已广 泛应用于临床，用于治疗充血型心力衰竭及节律障碍等心脏疾病。 该类化合物主要分布于夹竹桃科、玄参科、百合科、十字花科、毛 茛科、萝摩科和卫矛科等植物中。
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根和根茎类
1牛膝 2丹参 3地黄 4何首乌 5人参
3荆芥
4穿心莲
5薄荷
6麻黄
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果实、种子类 花类
1五味子 2豆蔻 3山茱萸
4
皮类
1杜仲
2肉桂
3厚朴
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菘蓝
何首乌
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• 同一药用植物，因栽培的目不同，经济产量的概念也 不同。如植物忍冬的花蕾作为收获对象时，可得到中 药材金银花；藤为收获对象则得到中药材忍冬藤。葫 芦科植物栝楼，雄株以根为收获对象，得到药材天花 粉；雌株以果实为收获对象，果实的不同组织为不同 用途的药材——瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁。