家政服务员中级试卷正文
家政服务员中级理论知识试卷
家政服务员中级理论知识试卷第一篇：家政服务员中级理论知识试卷号签抽名姓2013年嵊州市职业技能大赛家政服务员理论知识试卷注意事项1、请在试卷标封处填写姓名和抽签号。
线2、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
3、考试时间：60分钟。
一、单项选择题(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号此中。
每题1分，满分80分。
)1．家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该（）。
A、一举一动都要使雇主家人放心B、打私人电话过C、经常翻动雇主的物品D、将家中东西持为己有 2．作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是（）。
A、工作内容B、工作距离超C、交通工具D、雇主的社会地位 3．如炒菜时油锅起火可（）。
A、大块湿毛巾将火源盖住B、棉被将火源盖住C、迅速盖上锅盖D、拨打110 准4．犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2～4时。
A、6～8B、8～9C、9～11D、11～12 5．在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该（）。
不A、忍辱负重B、报复雇主C、拿雇主的财物D、向维权组织举报 6．（）不是家庭中常用的消毒药物。
A、漂白粉B、过氧乙酸C、84消毒液D、敌敌畏题 7．涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹。
A、向下向内B、向上向外C、由外向内D、由上向下 8．劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用（）。
答A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员C、实行企业化管理的事业单位的人员生D、农村劳动者9．治安管理处罚规定，行政拘留处罚分为（）。
A、1天以下，1天至5天，5天至10天B、5天以下，5天至10天，10天至15天C、5天以下，50天至100天‘100天至一年D、5年以下，5年至10年，10年至15年考10．《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）。
A、非法携带、存放枪支弹药B、违法生产、销售、储存危险物品C、非法制造、贩卖管制刀具D、非法限制他人人身自由11．用500克面粉和面蒸制肉龙。
家政服务员中级试题库(附参考答案)
家政服务员中级试题库（附参考答案）一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、家政服务员陪高热40℃以上的病人就诊方法通常是( )。
A、上医院门诊B、上医院急诊C、找急救站D、打120正确答案：B2、春节是我国民间( )最热闹的传统节日，相传在尧舜时代沿至今。
A、最重大B、最空前C、最隆重D、最盛大正确答案：D3、异常血压的观察，高血压的收缩压和舒张压为( )毫米汞柱。
A、＞140／90B、＞10／100C、＞150／100D、＞0／100正确答案：A4、新鲜的烹饪原料质地大都( )，有弹性和韧性，并具有其独特的气味。
A、坚挺饱满B、坚硬饱满C、坚实饱满D、干瘪正确答案：C5、为使婴儿能顺利过好断奶关，关键是要注意断奶前后这段时间的( )。
A、防病B、科学喂养C、加钙D、加微量元素正确答案：B6、原料经过不同的( )加工处理后就成为既便于烹调，又便于食用的各种形状。
A、）切配B、精细C、刀法D、初步正确答案：C7、微波炉内盛放食品的器皿可以是( )。
A、搪瓷碗B、不锈钢盆C、密胺盆D、专用塑料容器正确答案：D8、新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为( )。
A、哭声低弱B、带有喘气声C、哭声洪亮D、哭声尖叫正确答案：C9、家政服务员给患儿喂药时，应将患儿头部( )。
A、后仰B、低下C、抬高正确答案：C10、婴儿喂养包括多种方法，其中最应该积极提倡的是( )。
A、人工喂养B、母乳喂养C、混合喂养D、牛奶喂养正确答案：B11、猫食应该选择补充适量的( )食物。
A、植物类B、肉类C、豆制品D、果蔬类正确答案：B12、幼鸟出壳后的第( )天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、四B、二C、一D、三正确答案：C13、雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的( )。
A、人身权利B、财产权益C、政治权利D、劳动权益正确答案：A14、家政服务员炒菜时一般应将原料加工成( )。
A、块型B、大型C、条型D、小型正确答案：D15、薄型衣料在熨烫前喷上水，待( )以后再熨烫效果较好。
中级家政服务员试题(含答案)
中级家政服务员试题（含答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该( )。
A、一举一动都要使雇主家人放心B、打私人电话C、将家中东西持为己有D、经常翻动雇主的物品正确答案：A2.蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用( )。
A、凉开水B、纯净水C、蒸馏水D、自来水正确答案：D3.配菜的原则是量、色、香和味、形、质以及( )成分的配合。
A、营养B、各种C、一般D、特殊正确答案：A4.初级家政服务员应掌握( )四种烹饪菜肴技巧。
A、煎，炒，炖，拌B、蒸，煮，炖，拌C、煎，炒，烹，炸D、蒸，炒，炖，拌正确答案：D5.家庭服务员要了解幼儿的记忆特点，对前讲后忘了的现象给予( )。
A、表扬B、制止C、批评D、谅解正确答案：D6.预包装食品储存时应该( ) ?A、食品的包装应清洁、完整、无破损B、食品可以不在保质期内，只要没有腐坏C、只要保存好包装内食品就好D、标识与内容是否一致无所谓正确答案：A7.打蜡地板清洁时，切不可用( )擦洗。
A、清水B、布拖把C、软扫帚D、干布正确答案：A8.家政服务员与孩子相处时，如果孩子发生错误，应该( )孩子。
A、吓唬B、教育C、打骂D、训斥正确答案：B9.为了不影响羽绒服的保暖性，一般羽绒服适合( )。
A、搓洗B、干洗C、药水洗D、水洗正确答案：D10.烹饪原料的食用价值是指它的( )、口味、质地等。
A、使用价值B、利用价值C、营养价值D、观赏价值正确答案：C11.乐器上的松香，可用( )擦拭，可使乐器光洁。
A、核桃仁B、盐水C、洗衣粉D、老丝瓜瓤正确答案：A12.菜肴热加工的关键在于正确掌握( )。
A、火候B、时间C、数量D、形状正确答案：A13.家政服务员在乘坐地铁、城铁时必须站在( )以外等候，以免发生危险。
A、绿色隔离线B、白色隔离线C、黄色隔离线D、红色隔离线正确答案：C14.墙面的清洁的正确顺序是( )。
A、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处B、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处D、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处正确答案：A15.炒菜时油锅起火可( )。
家庭服务员(家政服务员)中级理论试卷正文
职业技术判定湖北省题库家庭效力员〔家政效力员〕中级理论知识试卷称名注意事项位线单1、考试时间： 120 分钟。
2、请第一按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考据号和所在单位的名称。
3、请认真阅读各样题目的回复要求，在规定的地点填写您的答案。
此4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写没关的内容。
一二三总分得分过得分名评分人超一、单项选择 (第 1 题～第 60 题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
姓每题 1 分，总分值60 分。
)1.肺结核病人的典型病症表现之一是()。
准A、有时发热 B 、体温时高时低C、连续高热 D 、午后边颊潮红，低热2.家政效力员款待来宾前，除了一定准备好座位外，还一定准备好()。
A、玩具B、茶具C、D、盆不 3.家政效力员一般在产妇产后 () 就能够辅助产妇做产后操。
A、次日B、第五天C、第十天D、第十五天4.全局部鸟类骨骼是 ()，适于飞翔。
号题A、中空的B、有水分的C、实心的D、气体的5.当病人鼻出血时，告诉病人将流进口腔的血液应()。
证A、尽量吐出B、立刻咽下C、慢慢咽下D、含住考6.狗的嗅觉极为敏捷，要比人超出()多倍。
准答A、 1 B 、 2C、 10D、 407.产褥期产妇恶露一般连续排出()周，即可根本排净。
A、 1—2B、4—5C、3— 4D、 5—68.老年人发生脑拥塞，影响智力和生活自理能力，称之为()。
生A、更年期综合症B、老年性痴呆症C、老年健忘症D、高血压病9.猫出生后 ()周已具备独立生活的能力，即可断奶。
A、 1—2B、2—3C、4— 5D、 6—810. 用鸡蛋清打倡始泡，再用淀粉调制的糊，是()。
考A、蛋清糊B、蛋黄糊C、蛋泡糊D、全蛋糊区11. 猫和人会共患的疾病有()多种。
地A、 10B、20C、 40D、 6012. 干货涨发就是要恢复干货原料原有的()，去除杂质和腥臊味，切合食用要求，有益于消化汲取。
A、重量B、水份C、形状D、味道13.一个合格的家政效力员要重视提升个人涵养，其核心是提升()。
中级家政服务员试题与答案
中级家政服务员试题与答案一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.关于收纳的基本分类，以下说法不正确的是( )。
A、有关联的物品，需就近收纳B、收纳根据客户的使用习惯分类C、收纳根据物品的使用频率分类D、收纳只需要根据客户的喜好，无需整洁干净正确答案：D2.正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前( )发出。
A、两三个月B、一两个月C、一两周D、一两天正确答案：C3.燃气灶的清洁与保养描述不正确的是( )。
A、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁B、除油腻。
燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗C、及时清洁。
烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报纸擦拭D、用米汤、面汤擦。
将米汤或面汤涂在油污处，浸泡正确答案：A4.空调器作用不包括( )。
A、调节气流B、调节温度C、调节湿度D、制造氧气正确答案：D5.回字型电视柜适合用在什么场景下( )。
A、对储物要求低B、对空间的利用率低C、较大的客厅D、较小的客厅正确答案：C6.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的( )。
A、低处B、抽屉里C、外面D、高处正确答案：D7.( )是安全出行的保障。
A、遵守社会公德B、自觉遵守交通规则，维护交通秩序C、保证孩子和老人的安全D、遵纪守法正确答案：B8.发生火警应立即拨打( )报警。
A、119B、110C、122D、120正确答案：A9.和制硬面团的技术关键是( )。
A、水多面软，应反复揉搓B、水多面软，不应反复揉搓C、水少面软，不应反复揉搓D、水少面硬，应反复揉搓正确答案：D10.家政服务员做饭时最好戴上( ),这样可防止油烟污损头发，还可以防止头发或头屑掉到饭菜里面。
A、发夹B、眼镜C、帽子D、领带正确答案：C11.( )是有组织的劳动输出，是农村劳动力进城的主要方法之一。
A、劳务输出B、亲朋同乡C、劳务信息D、劳务市场正确答案：A12.家政服务员招待宾客时，首次沏茶入杯( )倒满。
家政服务员中级理论试卷正文
职业技能鉴定湖北省题库 家政服务员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
一、单项选择(第1题～第20题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分10分。
) 1. 树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为（ ）。
A 、自力 B 、自助 C 、自立 D 、自重 2.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（ ）的共同责任。
A 、政法机关 B 、行政机关 C 、人民团体 D 、全社会 3. 家政服务员与主人交谈的上策（ ） A 、多听多说 B 、多说少听 C 、多听少说 D 、不听不说 4、让座和( B )是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
A 、敬烟 B 、敬茶 C 、敬酒 D 、送糖 5、家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（ ）。
A 、慢慢接应 B 、五声后接 C 、快接电话 D 、不接电话 6、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用D 、清洁。
A 、刷子 B 、湿布 C 、湿拖把 D 、吸尘器 7、清洁家居时错误的方法是（ ）。
A 、家具整理摆放整齐 B 、先擦桌椅后扫地 C 、门窗紧闭 D 、各就各位 8、走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（ ） A 、清洁地面 B 、 门窗紧闭 C 、开窗换气 D 、 整理摆放 9、清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（ ） A 、及时清洁，随用随擦 B 、用软布清洁 C 、清洁剂清洁 D 、用了很长时间后一次性清洁 10、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫A 、，最后清洁便池和地面。
A 、浴缸和洗手池 B 、 洗手池和地面 C 、 浴缸和地面 D 、 洗手池和便池 11、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（ ）等指标。
家政中级考试题及答案
家政中级考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 家政服务中，以下哪项不属于家政员的基本职责？A. 清洁卫生B. 照顾老人C. 家庭理财D. 烹饪答案：C2. 家政员在进行家庭清洁时，以下哪项是正确的做法？A. 使用化学清洁剂清洁所有物品B. 使用同一块抹布清洁所有区域C. 根据物品材质选择合适的清洁剂和方法D. 忽略角落和隐蔽区域的清洁答案：C3. 家政员在照顾婴幼儿时，以下哪项是正确的做法？A. 强迫婴幼儿进食B. 让婴幼儿长时间独自玩耍C. 定期给婴幼儿洗澡并保持清洁D. 忽视婴幼儿的情感需求答案：C4. 家政员在烹饪时，以下哪项是正确的做法？A. 为了节省时间，不清洗食材B. 使用过期的调料C. 根据雇主的口味和健康需求调整烹饪方式D. 忽视食物的营养价值答案：C5. 家政员在与雇主沟通时，以下哪项是正确的做法？A. 避免与雇主讨论个人问题B. 经常向雇主抱怨工作C. 保持尊重和礼貌的态度D. 忽视雇主的意见和要求答案：C6. 家政员在处理家庭紧急情况时，以下哪项是正确的做法？A. 惊慌失措，不知所措B. 立即联系雇主并寻求帮助C. 根据情况采取适当的紧急措施D. 忽视紧急情况，继续日常工作答案：C7. 家政员在照顾老人时，以下哪项是正确的做法？A. 忽视老人的个人卫生B. 强迫老人进行高强度锻炼C. 尊重老人的生活习惯和意愿D. 忽视老人的情感需求答案：C8. 家政员在家庭安全方面，以下哪项是正确的做法？A. 随意放置易燃物品B. 忽视家庭电器的安全使用C. 定期检查家庭安全设施D. 忽视家庭防盗措施答案：C9. 家政员在家庭财务管理方面，以下哪项是正确的做法？A. 私自使用雇主的财物B. 未经雇主同意，擅自购买物品C. 协助雇主进行家庭预算和支出管理D. 忽视家庭财务记录答案：C10. 家政员在家庭园艺方面，以下哪项是正确的做法？A. 忽视植物的浇水和施肥B. 使用化学农药处理植物病虫害C. 根据植物特性进行合理养护D. 忽视植物的生长环境答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 家政员在家庭清洁中，以下哪些做法是正确的？A. 定期更换清洁工具B. 使用环保清洁剂C. 忽略宠物区域的清洁D. 根据季节调整清洁频率答案：A, B, D12. 家政员在烹饪时，以下哪些做法是正确的？A. 根据季节调整食材选择B. 忽视食材的新鲜度C. 根据雇主的口味调整烹饪方式D. 忽视烹饪过程中的卫生答案：A, C13. 家政员在照顾婴幼儿时，以下哪些做法是正确的？A. 定期给婴幼儿洗澡B. 忽视婴幼儿的睡眠需求C. 鼓励婴幼儿进行适当的户外活动D. 忽视婴幼儿的安全防护答案：A, C14. 家政员在与雇主沟通时，以下哪些做法是正确的？A. 保持开放和诚实的态度B. 避免讨论工作以外的话题C. 尊重雇主的意见和建议D. 忽视雇主的感受和需求答案：A, C15. 家政员在家庭安全方面，以下哪些做法是正确的？A. 定期检查家庭电器的安全B. 忽视家庭防火措施C. 协助雇主进行家庭安全教育D. 忽视家庭防盗措施答案：A, C三、判断题（每题2分，共20分）16. 家政员在家庭清洁时，可以忽视宠物区域的清洁。
中级家政服务员测试题含参考答案
中级家政服务员测试题含参考答案一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.羊绒衫，羊毛衫组织结构松散，因此应选择的洗涤方式是( )A、手洗B、适合干洗C、专用洗洁剂D、温水泡洗正确答案：B2.女性“四自”精神的核心是( )。
A、自立B、自信C、自尊D、自强正确答案：D3.用燃烧法鉴别毛制品衣物时，先从( )拆出毛纤维。
A、衣领B、门襟C、缝边处D、袖口正确答案：C4.道德是以善恶评价为标准，调节( )关系的行为规范。
A、人与人之间和个人与社会之间B、个人与企业之间C、人与人之间D、个人与社会之间正确答案：A5.强化木地板保养需要注意( )。
A、不需要打蜡B、经常打蜡C、涂上油漆增加亮度D、经常用砂纸打磨正确答案：A6.煎的原料要求( )才最合适。
A、大而不厚B、大而厚C、小而不厚D、小而厚正确答案：A7.鞋子收纳首先需要( )。
A、打包B、堆放C、分类D、随意正确答案：C8.制作肉馅一般选用五花肉，选料要新鲜，五花肉肥瘦适当，一般肥肉和瘦肉之比为( )。
A、1:9B、2:8C、3:7D、5:5正确答案：C9.不粘锅、不锈钢炊具使用时，锅底如有食物烧焦黏结，不能用( )铲刮。
A、金属锐器B、软质百洁布C、抹布D、毛巾正确答案：A10.( )衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放不宜变形走样的普通服装。
A、加挂钩型B、细条型C、宽型D、加衣夹型正确答案：B11.抽油烟机内聚积的油渍可以( )浸泡效果非常好。
A、凉水B、碱水C、汽油D、香蕉水正确答案：B12.棉、麻纤维的共同特点是( )。
A、吸湿性好B、保暖性好C、结实耐磨D、耐霉蛀正确答案：A13.甲型肝炎主要是经( )传染。
A、接触与饮食B、呼吸道C、昆虫D、空气正确答案：A14.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。
A、守时守信B、勤俭节约C、不涉隐私D、遵纪守法正确答案：D15.( )和醋酸丁酯等都属于有机溶剂。
A、香蕉水B、苯C、丙酮D、以上都是正确答案：D16.家里的古董，或者一些可以随着时间升值的物品，应该作为( )物品保留。
中级家政服务员模考试题(附参考答案)
中级家政服务员模考试题（附参考答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.关于收纳的基本分类，以下说法不正确的是()。
A、收纳根据客户的使用习惯分类B、收纳只需要根据客户的喜好，无需整洁干净C、收纳根据物品的使用频率分类D、有关联的物品，需就近收纳正确答案：B2.家政服务员和雇主的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系是()关系。
A、奴役B、公共C、平等互助D、生活救济正确答案：C3.硬面团外表光润滑爽,面硬而有劲，内部无洞孔和干面块，适宜制作()。
A、刀削面B、馅饼C、水饺D、烙饼正确答案：A4.()、胡椒、小茴香等调料大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，造成肠道干燥、便秘或梗阻。
A、味精B、花椒C、酱油D、盐正确答案：B5.家政服务员在清洗衣物前，不应按()对衣物进行分类。
A、衣物的功能B、衣物的色泽C、纤维的材料D、衣物的薄厚正确答案：D6.家政服务人员不应该负担的家庭管理项目是()。
A、安全管理B、经济管理C、生活管理D、家务管理正确答案：B7.下列最适宜挂水粉糊的菜肴是()。
A、软炸里脊B、芫爆里脊C、糖醋里脊D、滑熘里脊正确答案：C8.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制()些。
A、大B、小C、高D、少正确答案：B9.梳背块刀口为半边圆、半边直，()，形似桔子瓣状又像木梳状。
A、外边厚、里边薄B、圆边厚、直边薄C、里边厚、外边薄D、圆边薄、直边厚正确答案：B10.榻榻米在清洁的时候要避免用湿抹布擦拭，推荐用()清洁。
A、鸡毛掸B、清洁球C、吸尘器D、干抹布正确答案：C11.()是烹调中必不可缺的调料，被推为百味之主。
A、盐B、酱油C、色拉油正确答案：A12.优质新米色泽呈清白色或精白色，()、呈半透明状。
A、灰暗干涩B、色泽灰暗C、粗糙暗淡D、光泽油亮正确答案：D13.熨烫百褶裙先熨烫裙的()。
A、后身B、下摆C、前身D、裙腰正确答案：D14.制作牛肉扒时，应该选择()。
中级家政服务员测试题(附参考答案)
中级家政服务员测试题（附参考答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.( )电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。
A、普通型B、喷气型C、调温型D、喷气喷雾型正确答案：A2.菜子油为( )。
A、淡黄色B、黄色C、白色D、深黄色正确答案：D3.蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用( )。
A、蒸馏水B、凉开水C、纯净水D、自来水正确答案：D4.调制全蛋糊，鸡蛋液与淀粉的比例是( )。
A、1:1B、1:2C、1:3D、2:1正确答案：C5.下面( )不是空间扩容方法A、家具本身增加收纳B、分类整理各类物品C、立体空间上墙收纳D、转变物品形态体积正确答案：B6.发生火警应立即拨打( )报警。
A、110B、122C、119D、120正确答案：C7.家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该( )。
A、让无关人员进入事发现场B、大声呼救C、报警D、要保护现场正确答案：A8.保养墙纸需保持室内空气( )。
A、高温B、潮湿C、干燥D、阴凉正确答案：C9.炊、餐具清洗完均要( )放入橱柜。
A、晾干B、马上C、消毒D、稍后正确答案：A10.家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可( )。
A、肥皂液浸泡后洗涤B、肥皂粉浸泡后洗涤C、碱水浸泡后洗涤D、温水浸泡后洗涤正确答案：D11.天然皮革的表面可以看到( )，且分布得不均匀。
A、动物蛋白质B、动物的毛C、花纹、毛孔D、动物纤维正确答案：C12.家政服务员对严重病人喂流质饮食一般( )小时一次。
A、7-8B、2-3C、9-10D、5-6正确答案：B13.( )不宜招虫蛀，存放时不要用防蛀剂或杀虫剂。
A、人造棉B、羊毛C、真丝D、棉正确答案：A14.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是( )关系。
A、公共B、奴役C、生活救济D、平等互助正确答案：D15.家政服务员安排家宴时，不合理的是( )。
A、节俭丰盛B、菜肴品种多而量少C、只求量多，质次D、营养搭配均衡正确答案：C16.一般情况下，在电话铃响( )声后家政服务员应立即接听电话。
家政服务员中级试卷答案
家政服务员中级试卷答案【篇一：家政服务员试题答案】服务员中级理论知识试卷参考答案一、单项选择题1. d2. a3. a4. c5. b6. d7. a 8. d 9. a 10. a 11. c 12. c13. d 14. c 15. d 16. c 17. d 18. b19. a 20. d 21. c 22. d 23. a 24. c25. d 26. b 27. d 28. d 29. b 30. b31. a 32. c 33. b 34. a 35. d 36. a37. a 38. a 39. a 40. c 41. c 42. c43. a 44. a 45. b 46. b 47. b 48. a49. a 50. a 51. a 52. d 53. b 54. b55. a 56. a 57. b 58. d 59. b 60. b61. a 62. c 63. d 64. c 65. b 66. b67. d 68. a 69. d 70. a 71. a 72. c73. b 74. a 75. a 76. a 77. c 78. a79. b 80. a 81. d 82. a 83. c 84. d85. b 86. a 87. a 88. b 89. b 90. a91. a 92. c 93. a 94. c 95. a 96. a97. d 98. a 99. a100. d101. c102. b 103. c104. b105. c106. c107. d108. d 109. c110. d111. a112. a113. b114. b 115. c116. a117.d118. d119. d120. d 121. d122. c123. a124. a125. a126. c 127.a128. d129. d130. c131. b132. d 133. b134. c135. a136. d137.a138. a 139. a140. a141. a142. a143. b144. c 145. a146. d147.c148. c149. b150. a 151. c152. c153. a154. c155. c156. d 157.d158. b159. c160. a161. d162. c163. a164. a165. b166. d 167. c168. b169. d170.a171. a172. c 173. c174. b175. d176. c 177. d 178. c 179. d180.b181. a182. d183. c184. c 185. c186. d187. c188. d189. a190.a191. b192. d193. d194. a195. b196. a 197. c198. b199. a200.a201. a202. b 203. a204. a205. a206. a207. c208. c 209. c210.a211. d212. b213. a214. b215. b216. a217. a218. d219. b220. b 221. a222. a223. b224. b 225 .b226. a 227. c228. d229. c230. a231. b232. d 233. a234.b235. b236. b237. b238. c 239. b240. a241. a242. d243. d244. b 245. c246. d247. a248. c249. d250. c 251. b252. d253. b254. a255. a256. c 257. a258. c259. c260. a261. a262. a 263. c264. a265.c266. c267. b268. c 269. c270. a271. b272. d273. c274. b 275.c276. d277. b278. b279. a280. d 281. a282. a283. c284. b285.a286. d 287. c288. a289. d290. c291. c292. b 293. b294. d295.c296. a297. a298. d 299. b300. b301. c302. a303. d304. b 305.b306. c307. d308. b309. b310. b 311. a312. c313. c314. c315.a316. a 317. b318. c 319. c320. b二、判断题【篇二：家政服务员中级理论试卷正文】注意事项线1、考试时间：120分钟。
中级家政服务员考试题与参考答案
中级家政服务员考试题与参考答案一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.地毯清洁可以用()清洁剂。
A、中性B、漂白水C、强力清洁液D、杀虫水正确答案：A2.洗涤刺绣类衣物时宜使用()℃左右的温水。
A、35B、55C、45D、20正确答案：A3.对禽类开膛要在翅膀下开()厘米的口，从开口处将内脏取出。
A、12B、6C、10D、8正确答案：B4.机洗羽绒服时，可以()为好，洗前可以预洗领口、袖口及重污处。
A、三件B、两件C、同色多件D、一件正确答案：D5.新鲜的叶类蔬菜清洗多采用冷水，对受农药、化肥污染的蔬菜可先用()或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。
A、强碱溶液B、醋酸水C、强酸溶液D、淡盐水正确答案：D6.女性“四自”精神的核心是()。
A、自尊B、自信C、自立D、自强正确答案：D7.如果发现厨房内有很重的液化气味，此时应该()。
A、按动电源开关B、开灯C、先关闭总阀门，然后打开门窗通风D、点火正确答案：C8.在食品储存中，和预防老鼠、蟑螂等害虫无关的是()。
A、及时登记B、安装挡鼠板C、定期清扫D、及时清理变质食品正确答案：A9.妇女的合法权益受到侵害的，最有效的投诉渠道是()。
A、行业协会B、宗教组织C、妇女组织D、社团组织正确答案：C10.家政服务员在处理家庭经济管理工作中不能()。
A、铺张浪费B、开源节流，避免盲目性消费C、使用保管好家庭日用品D、正确而有效地用钱、用物正确答案：A11.乐器上的松香忌用()擦洗，会损伤漆膜。
A、牙膏B、酒精C、焦米粒D、核桃仁正确答案：B12.家政服务员应做到的“五自”是()。
A、自大，自爱，自信，自主，自强B、自尊，自爱，自弃，自立，自强C、自尊，自爱，自信，自立，自强D、自尊，自爱，自卑，自暴，自强正确答案：C13.鱼类的初加工大致可分为()、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。
A、去鳞B、去鳃C、去膜D、去鳍正确答案：A14.笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合()。
中级家政服务员试题及答案
中级家政服务员试题及答案一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.社会主义职业道德以( )为核心。
A、社会主义公有制B、劳动态度C、全心全意为人民服务D、自我正确答案：C2.家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，( )和配合公安机关侦破案件。
A、打扫现场B、保护现场C、离开现场D、整理现场正确答案：B3.进入秋季，人们的食欲逐渐增加，味觉增强，此季节中蔬菜较多，应注意( )。
A、少食用B、要多食用C、不要过量D、根据食欲正确答案：C4.收纳会带来有哪些好处：( )A、缩短找寻物品的时间B、增加收纳工具C、空无一物的家庭场所D、买更多过的物品正确答案：A5.预包装食品储存时应该( ) ?A、只要保存好包装内食品就好B、食品可以不在保质期内，只要没有腐坏C、食品的包装应清洁、完整、无破损D、标识与内容是否一致无所谓正确答案：C6.平时我们遇到偷窃或抢劫应立即拨打( )报警。
A、114B、110C、120D、119正确答案：B7.羊绒衫，羊毛衫组织结构松散，因此应选择的洗涤方式是( )A、温水泡洗B、适合干洗C、手洗D、专用洗洁剂正确答案：B8.羊毛毯和毛料服装在节前应该看( )A、面料的成分，B、洗涤标签C、颜色D、款式正确答案：B9.现在中国将垃圾分为：可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾、其它垃圾和( )。
A、餐厨垃圾B、水溶性垃圾C、玻璃垃圾D、金属垃圾正确答案：A10.测量体温的方法有三种，腋下测量法的时间为( )。
A、15分钟B、5分钟C、10分钟D、3分钟正确答案：C11.家政服务员着裙装落座时，要用手把裙子向前拢一下，双膝并拢，( )。
A、匆忙落座B、沉重落座C、轻稳落座D、急快落座正确答案：C12.中式面点的两大风味是( )。
A、南味和西味B、南味和东味C、东味和西味D、南味和北味正确答案：D13.对于小户型来说，用榻榻米取代床，将小卧室打造成集居住、收纳、( )为一体的多功能空间。
A、锻炼B、办公C、娱乐D、会客正确答案：C14.油漆地板擦洗时，在水里加少许( )，可使其清洁发亮。
新版 国家职业技能等级认定试卷 中级操作技能考核试卷(样卷) 试卷
第1页共3页国家职业技能等级认定试卷（新版）家务服务员职业技能等级认定（中级）技能考核试卷（新版）（样卷）注意事项一、本试卷（新版）依据2019年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制。
二、请根据试题考核要求，完成考试内容。
三、请服从考评人员指挥，保证考核安全顺利进行。
试题1、马蹄蒸肉饼（1）本题分值：35分（2）考核时间：60分钟（3）考核形式：实操。
（4）具体考核要求：考生需在规定的时间内完成从选料、配色、勾芡、刀工、火候、口味、装盘等工作。
（5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考题成绩记为零分。
a.夹带成品进场。
b.挪用他人材料和成品。
c.成品重度焦糊或生，不能食用。
d.迟到或超时30分钟。
试题2、手工洗涤衣物（1）本题分值：35分（2）考核时间：20分钟（3）考核形式：实操（4）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作，并根据题目进行手工洗涤衣物操作，包括操作前环境准备、工具准备、洗涤步骤、洗涤标准等进行手工洗涤衣物操作。
（5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考题成绩记为零分。
a.超过规定时间5分钟。
b.操作严重失误，不同颜色、质地的衣物混放在一起洗涤，衣物洗涤后相互有染色。
姓名：准考证号：单位：………………………………………………………装…………………………订……………………………线…………………………………………………………………试题3、地面保洁（1）本题分值：30分（2）考核时间：20分钟（3）考核形式：实操（4）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作，并根据题目进行地面保洁操作，包括操作前环境准备、工具准备、保洁步骤、保洁标准等进行地面保洁操作。
（5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考题成绩记为零分。
a.超过规定时间5分钟。
b.操作严重失误，地面存在污渍残留。
第2页共3页第3页共3页………………………………………………………装…………………………订……………………………线…………………………………………………………………。
中级家政服务员试题(含参考答案)
中级家政服务员试题（含参考答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.接待访客时，开门前要先问清来访者姓名，被访者姓名及与( )的关系。
A、来访者B、被访者C、领导D、亲友正确答案：B2.脏衣服应先用( )℃左右的温水浸泡，有利于洗涤。
A、30B、40C、80D、20正确答案：B3.购入新的布艺家具时，在每次换上清洁布套时，先喷上( )。
A、香蕉水B、氨水C、酒精D、防污剂正确答案：D4.工作时，家政服务员的长发要( )。
A、盘起B、烫起来C、散着D、剪掉正确答案：A5.直切适用于( )。
A、带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料B、韧性较强的原料，如猪肉丝、牛肉丝等C、较松散、较薄的原料，如肥肉、百叶等D、比较脆的原料，如笋尖、莴芛、南荠等正确答案：D6.家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该( )。
A、简明扼要B、简单清晰C、实事求是D、长篇大论正确答案：D7.羊毛毯和毛料服装在节前应该看( )A、洗涤标签B、面料的成分，C、颜色D、款式正确答案：A8.家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是( )。
A、配单一原料B、配主人菜和客人菜C、配不分主次的多种料D、配主辅料正确答案：B9.家政服务员进入家庭后，一定要( )。
A、在雇主不在的时候乱翻东西B、将家中东西据为己有C、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权D、常打听家庭内部的事情正确答案：C10.客厅家具应该怎么布局( )。
A、奖牌可以挂墙上B、按照喜好布局C、按照颜色风格D、多放些盆栽正确答案：C11.亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在( )℃以内。
A、40B、10C、30D、20正确答案：B12.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称( )。
A、社会公德B、公共道德C、职业公德D、社会道德正确答案：A13.在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是( )。
A、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回B、送到电梯口再返回C、送出房门就返回D、到大门口送别正确答案：A14.( )是以较多的油旺火加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。
家政中级考试题及答案
家政中级考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 家政服务中，以下哪项不属于日常清洁工作？A. 擦窗B. 熨烫衣物C. 清洗地毯D. 烹饪答案：D2. 家政服务人员在进行清洁工作时，以下哪项行为是不正确的？A. 使用合适的清洁剂B. 按照从上到下的顺序清洁C. 随意丢弃使用过的清洁工具D. 保持工作区域的整洁答案：C3. 在家政服务中，以下哪项是正确的客户沟通方式？A. 打断客户说话B. 保持耐心倾听C. 忽略客户的需求D. 与客户争吵答案：B4. 家政服务人员在准备晚餐时，以下哪项食材是不适合与鸡肉搭配的？A. 土豆B. 辣椒C. 番茄D. 牛肉答案：D5. 家政服务中，以下哪项是正确的儿童看护行为？A. 让孩子单独在户外玩耍B. 监督孩子完成作业C. 允许孩子长时间看电视D. 忽视孩子的安全答案：B6. 家政服务人员在进行家务管理时，以下哪项是正确的？A. 随意放置物品B. 定期整理物品C. 忽略物品的分类D. 不定期检查物品的存储情况答案：B7. 在家政服务中，以下哪项是正确的宠物护理行为？A. 忽略宠物的健康B. 定期清洁宠物的居住环境C. 不给宠物喂食D. 随意打骂宠物答案：B8. 家政服务人员在处理紧急情况时，以下哪项是正确的？A. 保持冷静B. 惊慌失措C. 忽视问题D. 推卸责任答案：A9. 家政服务中，以下哪项是正确的衣物熨烫方法？A. 湿熨B. 干熨C. 随意熨烫D. 用力熨烫答案：B10. 在家政服务中，以下哪项是正确的时间管理方式？A. 拖延时间B. 制定计划C. 忽略时间D. 随意更改计划答案：B二、判断题（每题2分，共20分）1. 家政服务人员在工作期间可以随意使用客户的物品。
（错误）2. 家政服务人员在清洁时应该使用环保清洁剂。
（正确）3. 家政服务人员在工作时可以随意接打电话。
（错误）4. 家政服务人员应该尊重客户的隐私。
（正确）5. 家政服务人员在准备食物时可以随意丢弃剩余食材。
家政服务中级试题及答案
家政服务中级试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 家政服务中，以下哪项不属于日常清洁工作？A. 擦窗B. 熨烫衣物C. 洗碗D. 修剪草坪答案：D2. 家政服务人员在服务过程中，以下哪项行为是不恰当的？A. 尊重雇主的隐私B. 保持个人卫生C. 随意使用雇主物品D. 按时完成工作答案：C3. 家政服务中，关于儿童看护，以下哪项说法是错误的？A. 确保儿童安全B. 陪伴儿童玩耍C. 可以代替父母进行教育D. 及时响应儿童需求答案：C4. 在家政服务中，以下哪项技能是不需要的？A. 烹饪B. 清洁C. 园艺D. 法律咨询答案：D5. 家政服务人员在服务过程中，以下哪项是正确的？A. 随意透露雇主信息B. 与雇主保持适当距离C. 未经允许进入雇主私人空间D. 拒绝雇主的合理要求答案：B二、填空题（每题2分，共10分）1. 家政服务人员在服务时，应保持_______。
答案：专业态度2. 家政服务人员在服务过程中，应_______雇主的指示。
答案：遵守3. 家政服务人员在进行清洁工作时，应_______。
答案：使用正确的清洁方法4. 家政服务人员在服务过程中，应_______。
答案：保持安静5. 家政服务人员在服务时，应_______。
答案：保护雇主隐私三、简答题（每题5分，共20分）1. 家政服务人员在进行家庭清洁时，应遵循哪些基本原则？答案：家政服务人员在进行家庭清洁时，应遵循以下基本原则：确保安全、高效、细致，遵循雇主的清洁要求，使用合适的清洁工具和清洁剂，避免损坏物品。
2. 家政服务人员在处理雇主家庭纠纷时应如何做？答案：家政服务人员在处理雇主家庭纠纷时应保持中立，不参与其中，不发表意见，必要时可以提供调解建议，但应尊重雇主的决定。
3. 家政服务人员在服务过程中，如何确保儿童安全？答案：家政服务人员在服务过程中，应时刻关注儿童的活动，确保儿童在视线范围内，避免儿童接触危险物品或进入危险区域，及时响应儿童的需求。
家政服务员中级题库(含参考答案)
家政服务员中级题库（含参考答案）一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、菜肴热加工的关键在于正确掌握( )。
A、时间B、数量C、火候D、形状正确答案：C2、在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是( )。
A、送到电梯口再返回B、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回C、到大门口送别D、送出房门就返回正确答案：B3、点心最大的特点是食用不受( )的限制。
A、时间B、温度C、嗜好D、方法正确答案：A4、宾客进入会客室，家政服务员通常最先的招待工作应是让座和( )。
A、敬烟B、敬酒C、送糖D、敬茶正确答案：D5、食物原料在烹调加热过程中所运用的( )强弱，以及用火时间的长短称火候。
A、油温B、水温C、火力D、蒸汽正确答案：C6、所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称A、公共道德B、职业公德C、社会公德D、社会道德正确答案：C7、孕妇新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常( )。
A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴正确答案：A8、冬天，耐阴植物在室内放置，在可能的情况下，尽量将它们放置在( )较强的地方。
A、微弱光线B、反射光线C、直射光线正确答案：B9、家政服务员对严重病人喂流质饮食一般( )小时一次。
A、3～4B、2～3C、1～2D、5～6正确答案：B10、清洁电饭锅内锅时，( )说法是正确的。
A、内锅粘结可用不锈钢饭勺刮清B、内锅粘结可用钢丝绒擦洗C、内锅粘结可用铲刀刮去D、内锅粘结可用热水浸泡正确答案：D11、烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制( )些。
A、小B、少C、大正确答案：A12、产褥期产妇恶露一般持续排出( )周，即可基本排净。
A、5—6B、4—5C、1—2D、3—4正确答案：D13、0～3个月的婴儿，胃纳量小，尚未养成吃奶规律，所以更要提倡( )。
A、按需喂奶B、定量喂奶C、定时喂奶D、少量喂奶正确答案：A14、烹饪原料的食用价值是指它的( )、口味、质地等。
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江苏省职业技能鉴定 家政服务员四级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2００6年颁布得《家庭服务员（家政服务员）》国家职业标准命制. 考试时间：90分钟。
２、请在试卷标封处填写姓名、准考证号与所在单位得名称. 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案.一、单项选择题（第1~60题。
选择一个正确得答案，将相应得字母填入题内得括号中。
每题1分，共60分.) 1．妇女权益保障法就是以保障妇女权益，男女平等为宗旨得( ). A 、基本法 B 、根本法 Ｃ、单行法 D 、程序法 2。
家政服务员在服务过程中应该主动征求( )意见，不要反客为主. Ａ、指导老师 Ｂ、雇主 C 、雇主亲朋 D 、雇主邻居 3.家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外,还必须准备好( )。
A 、玩具 B 、茶具 C 、电话 Ｄ、盆 4。
在社会主义国家,国家得一切权力属于（ )。
A 、公务员 B 、国家领导人 Ｃ、人民群众 D 、国家机关 5.当异性雇主给了家政服务员与劳动不符得高额报酬时，家政服务员应该( ）. A 、收下 B 、婉言谢绝 C 、不理不睬 Ｄ、告诉同性得雇主 6．家庭就是以（ )为基础,以血缘关系为纽带,有共同生活得社会基本组织单位。
A 、婚姻关系 B 、工作关系 C 、利益关系 D 、服务关系 7.家政服务员招待宾客时,首次沏茶入杯( )倒满. A 、不要 B 、要 C 、必须 D 、可以 8．当今世上,宗教繁多，其中（ ）基督教与伊斯兰教为世界三大宗教。
A 、喇嘛教 Ｂ、佛教 C 、道教 Ｄ、多神教９。
家政服务员得着装颜色不宜超过( ）种。
A 、三 Ｂ、五 C 、六 Ｄ、四１0.家政服务员布置家庭迎客环境时,首先要使房间（ ）。
Ａ、室温凉爽 B 、设备齐全 Ｃ、清洁整齐 Ｄ、光线充足１1。
妇女权益保障法对妇女权益作了( ）得规定。
Ａ、特殊保护 B 、全面保护 C 、一般保护 Ｄ、片面保护 12。
超市保安员检查妇女得衣兜等，侵犯了妇女得（ )。
考生答题 不 准超 过 此 线Ａ、财产权益B、政治权利C、人身权利 D、劳动权益1３．要做一个合格得家政服务员首先要（）。
A、学会烧菜Ｂ、加强道德修养 C、不怕吃苦D、会洗烫衣服14、凉拌黄瓜得调味品除了要有盐、糖、醋外，还要有（)。
A、八角Ｂ、辣椒 C、桂皮Ｄ、蒜泥15、女性在绝经(）年后,可出现一个骨质疏松得高峰Ａ、5 B、１0 C、１5 D、20 16。
丝绸烫黄时可用少许（)掺水调成糊状,涂抹在焦痕处。
A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉Ｄ、面粉１7、免疫功能减退与免疫平衡失调就是老年人伴随年龄增长而出现得( )特征。
A、病理Ｂ、心理 C、生理Ｄ、病理１8、患口腔溃疡得病人在做完口腔护理后,可在患处涂（ )等药物。
Ａ、龙胆紫药水Ｂ、红药水Ｃ、正红花油 D、碘酒或酒精19、菜子油为( )。
Ａ、黄色 B、白色C、淡黄色 D、深黄色20、每１００克鸡肉中含（）克左右蛋白质。
A、１６、7 Ｂ、2１、5 Ｃ、２0、1 D、1０、８21、下面得食物中，几乎不含有碳水化合物得就是（）。
A、羊肝B、猪心C、鸡肉Ｄ、鸭蛋22。
狗得领地性攻击行为，只针对（)。
Ａ、主人 B、男主人 C、女主人 D、陌生人2３、下面得几种食物中,含脂肪最高得就是（ )。
A、猪肉B、猪肚C、鸡肉Ｄ、鸭肉２4、下面关于老年人饮茶得做法中，正确得就是（ ).Ａ、用滚开水泡茶 B、饮茶无选择 C、饮浓茶 D、不喝隔夜茶25、夏季老年人常吃（），可起到解热毒、止烦止渴得作用。
Ａ、大米粥Ｂ、绿豆粥Ｃ、小米粥 D、红豆粥2６。
产后第一天可以做得运动就是(）。
A、胸式呼吸运动Ｂ、腹式呼吸运动 C、抬头运动D、腹肌运动27.甲型肝炎病人使用得物品一般煮沸消毒(）分钟。
A、1０B、３0C、20 Ｄ、4０２８、测量体温得方法有三种，腋下测量法得时间为（)。
A、3分钟Ｂ、５分钟Ｃ、10分钟Ｄ、１5分钟29.家庭服务员要了解幼儿得记忆特点，对前讲后忘得现象给予(）。
A、批评B、表扬C、谅解D、制止30.我国老年人通常多见得心血管疾病之一就是(）。
A、肺气肿Ｂ、心动过速 C、高血压 D、心律不齐31、胎儿从娩出后第1天到第28天称为(）。
A、早产儿B、新生儿C、婴儿Ｄ、幼儿32.产妇乳头皲裂,哺乳结束后可用1—2滴（）涂在乳头上，促进皲裂愈合。
A、开水B、红药水C、奶Ｄ、紫药水33、家里购买得氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用,目得就是防止(）。
A、灌氧不足Ｂ、氧气浑浊Ｃ、降低氧浓度 D、病人吸入粉粒３４.薄型衣料在熨烫前喷上水，待（ )以后再熨烫效果较好。
A、60分钟B、30分钟C、１5分钟D、45分35、病人得饮食应该营养平衡,柔软易嚼,如象粥、面条等这样得(）食品。
A、流质B、半流质C、软D、干3６．（）就是社会主义精神文明建设得重要组成部份。
A、逻辑思维B、行为规范C、行为准则D、道德教育37、家政服务员护理水痘患儿首先应（ ).A、加强照顾B、增加营养C、皮肤清洁Ｄ、予以隔离３8.点心最大得特点就是食用不受(）得限制.Ａ、温度Ｂ、方法Ｃ、时间Ｄ、嗜好３9．当遇到鼻出血病人时应告诉病人取（）为妥。
A、躺下B、俯卧位C、侧卧位D、坐位或半坐卧位４0．( ）作为道德在家庭中得体现，调整得就是家庭内部关系。
A、家庭美德B、社会公德Ｃ、职业道德 D、职业技能41、老年人在春季应该（）.A、晚卧早起B、适当调节膳食结构Ｃ、早早脱掉棉衣 D、在家休养42．指出下列属于非智力因素（ ).A、观察力B、记忆力C、想象力D、克服困难得能力４3.家政服务员一般在产妇产后( )就可以协助产妇做产后操。
A、第二天B、第五天C、第十天Ｄ、第十五天44.心绞痛发作时典型得症状为胸骨后或（）疼痛。
A、右肩B、右臂C、心前区Ｄ、肋下４5．大部分鸟类骨骼就是（）,适于飞行.A、中空得B、有水分得C、实心得D、气体得46。
婴幼儿不慎烫伤，家政服务员应尽快用( )冲洗创面,严重得应急送医院治疗.A、红药水Ｂ、灭菌冷水 C、开水 D、紫药水47.新生儿尿布选择（）面料为最佳.A、白色新布Ｂ、全棉得旧棉布 C、化纤布Ｄ、深色棉布４８.一般婴儿（）左右就可培养定时排便得习惯.A、2～3个月Ｂ、６个月Ｃ、9个月 D、12个月49.新生儿沐浴得水温宜在（）。
A、３5～40℃B、40～45℃Ｃ、45~50℃ D、５0～6０℃50.如果9个月得婴儿在没有床栏得床上活动，家政服务员(）.A、一刻也不能离开B、可以离开一下马上回来C、可边干活,边照瞧D、挡枕头后离开一下51。
元宵节这天有吃(）观花灯猜灯谜等习俗A、汤圆B、汤团C、元宵D、团圆52．冬天，耐阴植物在室内放置,在可能得情况下,尽量将它们放置在（)较强得地方。
A、直射光线B、反射光线C、微弱光线D、阴暗光线5３．7—9个月得婴幼儿可以添加得辅食就是（ ).Ａ、浓鱼肝油 B、维生素C C、钙片 D、菜泥、土豆泥５４。
为了避免新生儿发生红臀,大便后用温水洗净臀部抹干，并涂以（）.A、爽身粉B、滑石粉C、鞣酸软膏D、金黄膏55.为了防止电熨斗漏电伤人，要求（）.Ａ、有可靠接地线 B、装开关C、熔断丝放小D、不要与其她大功率家用电器同时使用５６。
甲型肝炎主要就是经（）传染.A、空气B、接触与饮食C、呼吸道D、昆虫5７．家政服务员用粒状得速效肥料施肥时要掌握（)原则.A、厚肥少施B、薄肥多施Ｃ、每天施肥Ｄ、每月施肥58．用于消毒肝炎病人物品得药液要严格按要求配置,并浸（)小时后再用清水过净。
A、1B、2C、３D、4 59。
颠痫就是一种由于( ）异常所导致得慢性疾病。
A、肝功能B、心功能Ｃ、脾功能Ｄ、脑功能60。
脑动脉硬化在老年人中极为普遍，会引起脑血流量减少，易发生( ）。
A、呼吸困难B、脑溢血C、消化不良Ｄ、脑血栓二、判断题(第61～１00题。
将判断结果填入括号中。
正确得填“√”，错误得填“×”。
每题0、5分，共20分。
)（ )61.勤劳节俭家政服务员必备得品德。
（)62.婴幼儿活动房间中得电插座位置较低，又没有加罩保护，最好用家具把它挡住. ( )６3.高血压与动脉硬化就是老年人常见得心血管系统疾病。
( )64．新生儿一般都张口呼吸，而不会用鼻子呼吸.（）65．产妇乳头皲裂,应停止哺乳。
(）66．由于阳台上风大易干燥,植物极易干枯,可用黄砂蛭石衬在花盆底下铺垫。
（ )６7。
勾芡时菜肴一定要接近成熟。
( )6８。
香菇用碱发才能发透。
（ )６9。
腮腺炎患儿易吃稀得或软食，要避免吃酸性食物.（）70．家政服务员只要道德观念正确，就能受到雇主得欢迎。
（）71.家政服务员在家务工作中着装应重视款式美、色泽美，质料美。
(）72.红烧肉一般选用连皮后腿肉。
（）7３.家政服务员包饺子一般选用夹心肉。
（）74.点心一般不做正餐食用，用来点饥或调节口味。
（）75。
鸟尾部得尾脂腺可排出脂肪样分泌物涂在羽毛上，使羽毛不沾水。
（)76.产妇产后应多吃蔬菜水果，早期下床活动,以预防便泌.(）7７.艾滋病主要通过飞沫经呼吸道传染.（）78。
猫只要清洁干净，可与主人一起上床睡觉.（）79。
家政服务员在日常生活中对幼儿应以随机教育为主。
( )80。
热带鱼品种繁多,常见得有脂鲤科丽科锯盖鱼科等品种数百种。
（ )８1.尿布得清洁干燥与及时更换就是预防红臀得一个方面.（ )82.肝炎病人用过得餐具煮沸消毒20分钟后可以共同使用。
( )83。
肥胖老年人在晚餐时一定要吃饱、吃好，如果条件允许还应吃点夜宵.(）8４．与肺结核病人同桌共餐应使用公筷。
（）85.鳃病就是被细菌或寄生虫侵蚀引起,可用呋喃西林食盐治疗。
()８6．一旦被狗抓破咬伤,不必迅速去医院诊治。
（)８７.羊毛服装在熨烫时，不含一定水份而干烫,在面料上来回磨会产生极光。
(）８8。
为促进产妇乳汁分泌,家政服务员可给产妇饮适量得麦乳精。
（ )89．新生儿体温调节系统发育不完善,家政服务员在护理时应注意保暖.（）90。
家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部,表示尊重。
(）9１.产妇新陈代谢旺盛，出汗多，身体虚弱,应经常盆浴。
( )９2．幼儿年龄尚小,德育教育无关紧要。
（）9３。
老年人吃水果应采取少量多餐得方法，最好饭前吃水果.(）94.3岁幼儿得记性远远超过成人。
（ )95。
产妇汗液分泌较多，尤其初醒时，衣服都能湿透,称为盗汗现象.（ )９6.妇女结婚后，有不生育子女得自由。
（）97。
妇女在劳动安全、劳动卫生等方面享有与男子平等得权利。
(）98。
消除忧郁与焦虑得心理有助预防更年期综合症得发生与减轻症状。
（）9９．产褥期产妇会出现落发得现象,因此不要多梳头.（）10０。
婴幼儿厌食得原因主要就是食物不对其胃口。
三、多项选择题(第101～100题。