植物种质资源的评价与鉴定课件

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植物种质资源的评价与鉴定

二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种 1、自然环境鉴定 2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
1、自然环境鉴定（1）区域鉴定：利用不同地区的地理条件、土壤条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异，栽培
植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变种和种间生物学特性的差别。
产量构成因素因植物种质不同而有差异：如大白菜：产量构成因素包括单位面积植株数，结球率和单球重，其中单球重由球叶大小和数量构成，还与叶片和叶帮的比例有关。
第二节经济性状评价
三、品质鉴定品质是植物种质的另一个重要经济性状。植物产品的品质包括：商品品质、加工品质、风味品质和营养
品质等。品质鉴定的项目因植物种类、用途而异，一般可分为以下三个方面 1、外观品质鉴定 2、质地和风味鉴定 3、营养和有毒物质鉴定
人工控制环境的鉴定优点：人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制下发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型及品
种间对春化温度的感应和所需时间的差异，对光强和光周期的适应性。
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价二、产量的评价三、品质鉴定
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价物候期是随季节的变化，植物生活史中各种标志性形态特征出现的时间。如出苗、三叶期、五叶期、现蕾期、抽薹期、初花期、盛花期、灌浆结实期等。不同种类植物要鉴定的物候是有差异的，如果树及果菜类的开花、结实、采收等时期；落叶果树的绽叶与生长、落叶与休眠等。物候期还可细分为几等，如结实期分坐果、果实生长和果实成熟等鉴别物候期对于合理布局和安排生产制度非常重要。
某些植物产品中含有毒物质，如马铃薯块茎中的龙葵素、豆类蔬菜种子中的毒蛋白等。这些有毒物质的存在与含量多受遗传基因控制。

植物种质资源的评价与鉴定

植物种质资源的评价与鉴定植物种质资源评价与鉴定是指对植物种质资源进行系统的评估和鉴定，以确定其适应能力、遗传多样性和利用潜力，为植物种质资源的保护、利用和研究提供科学依据。

本文将从评价内容、评价方法和评价意义三个方面进行论述。

一、评价内容1.形态特征评价：对植物的株高、茎叶形态、花果性状等进行测量和记录，以了解植物的生长状况和外部特征。

2.生物学性状评价：包括植物的生长周期、生物量、光合能力、营养需求、耐逆性等生理和生态性状的研究。

3.遗传特征评价：通过分子标记等技术手段对植物的遗传多样性进行分析和测定，以了解植物的亲缘关系和遗传背景。

4.经济特征评价：根据植物的经济价值和利用潜力，对其产量、品质、药用价值等进行评估，以确定植物资源的经济价值。

二、评价方法1.田间调查法：直接观察和记录植物在自然生境中的生长状况和形态特征，了解其适应能力和生存状态。

2.实验室分析法：利用化学、生化、分子生物学等技术手段对植物的生理和遗传特征进行定量分析和测定，以获取更精确的评价结果。

3.分子标记法：通过分子标记技术（如RAPD、SSR等）对植物的遗传多样性进行研究，以了解不同种质间的亲缘关系和遗传背景。

4.经济评估法：利用经济学的方法对植物的经济价值进行评估和分析，包括成本效益分析、市场需求预测等。

三、评价意义1.资源保护：通过评价和鉴定，及时了解植物资源的状态和变化，为植物种质资源的保护和管理提供科学依据。

2.利用潜力：通过评价植物资源的经济特征和利用潜力，指导合理利用植物资源进行农业生产、品种改良和新品种培育，提高资源利用效率。

3.科学研究：通过评价植物资源的形态、生物学和遗传特征，为植物的分类、进化和种群动态研究提供科学依据，并促进相关学科的发展。

4.国际交流：植物种质资源评价与鉴定是进行国际交流和合作的重要基础，有助于推动植物资源的共享和公平使用，促进国际合作和交流。

总之，植物种质资源评价与鉴定是保护、利用和研究植物资源不可或缺的手段，只有通过对植物资源进行全面、系统的评估，才能更好地了解和利用植物资源的潜力和特征，为实现可持续农业发展和生物多样性保护作出贡献。

种质资源(共51张PPT)

庭园多栽培，原产我国中部，在鄂西及秦岭地区常见野生，现各地栽培，为早春观赏树种。
花可提取芳香油；花蕾供药用，浸泡生油中，制成花蕾油，可敷治烫伤；花又能解暑生津。蜡梅含有挥发油(为1．8-按叶素、龙脑、芳樟醇等)、腊梅碱、异蜡梅碱、胡萝卜烃、黄色素。
山茶花
学名：Camellia japonica Linn. 英文名：Japan Camellia 科名：山茶科 Theaceae
四、种质资源的研究与评价
（一）种质资源的研究 1. 分类学性状的研究 2. 生物学特性的研究 3. 观赏特性的研究 4. 经济性状方面的研究 5. 抗逆性及适应性的研究
（二）种质资源的评价
评价工作的原则 1. 反映特定种质资源的遗传特性 2. 适应多学科研究需要 3. 符合 IPGRI 标准 4. 数量化、编码化、简便化、规范化
（三）种质资源的评价 1. 任务和要求 2. 内容和项目 3. 方法和标准 4. 规范化和现代化
五、种质资源的考查
1、野生种质资源的考查 2、栽培种质资源的考查
3、考察方法 4、考察内容
种质资源的考察征集 1. 组织机构 2. 征集范围 3. 征集方法
4. 种质资源征集登记卡
六、种质资源的保存
我国常绿阔叶植物种质资源的地理分布状况
中国植被分布最为集中的地区西南山区：四川、云南、广西
中南山区：湖北山区东北地区：大小兴安岭及长白山区
丰富多彩的中国观赏植物
花期三、我国花卉种质资源概况
第七章园林植物种质资源六、种质资源的创新与利用
花型、花色遗传资源( genetic resources ) 。
花卉资源大国没有成为花卉产业大国！
应有的工作
种质资源的考察种质资源圃的建立种质资源的收集和保存

《种质资源》PPT课件

资源的数量和质量，以及对它们研究的广度和深度。
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杂种优势利用育种中雄性不育的资源；
•抗性育种中的病虫害抗性资源等。
•高赖氨酸玉米Opeque-2，赖氨酸含量比普通玉米高70%。
•水稻的矮化育种与 “ 低脚乌尖 ” 、 “ 矮脚南特 ”等；
•矮源小麦的矮化育种与“ 农林 10 号 ”；
•水稻的野败细胞质；
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二、种质资源的重要作用
３、为避免品种遗传基础贫乏，必须利用更多的基因资源
少数优良品种的推广，以及育种单位和育种家在育种中选用遗传基础相同的一些基因资源，从而导致栽培品种的遗传基础同一化。造成以下不良后果：（ 1 ）抗逆性脆弱。（ 2 ）有利重组的数量受到遗传基础狭窄的限制将使育种工作进展缓慢，甚至停滞不前。
主要起源作物：薏苡、香蕉等。
C. 中亚细亚中心：包括印度西北部、克什米尔、阿富汗、
塔吉克和乌兹别克及天山西部。
主要起源作物：普通小麦、密穗小麦、印度原粒小麦、
草棉等。
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2、作物起源中心的发展
D. 西部亚洲中心：包括小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼高地。起源作物：一粒小麦、二粒小麦、黑麦、葡萄、石榴、胡桃、无花果、苜蓿等。
种质资源：是指可为育种利用和遗传研究的各种作物品种和类型材料。
种质资源的类型：地方品种、改良品种、新育成品种，中间材料，野生种，近缘植物。
种质资源又称为品种资源、遗传资源、基因资源。一切具有一定种质或基因、可供育种及相关研究利用的各种生物类型称为种质资源。
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包括可用于育种、栽培或其它生物学研究的各种植物类型及品种。 * 形式有：植株、种子、器官、组织、花粉、细胞、DNA 片段。

【生物技术】第九讲植物种质资源.pptx

1.1.2 种质资源的现状与存在问题
1.1.2.1发展理念的误区造成种质资源的遗传侵蚀
❖人类对品种良种化和遗传一致性的要求，使传统的品种被改良品种所取代，并使之加速灭绝。减少了种质资源遗传多样性。
❖更大的一致性倾向或遗传单一性增加了主要作物对流行性病虫害潜在的遗传脆弱性。
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生物多样性保育的紧迫性
❖ 主要起源的园艺作物如：埃塞俄比亚芭蕉、咖啡、油棕、西瓜、豇豆、芫荽、秋葵等。
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（7）墨西哥—中美起源中心 ❖ 包括墨西哥—中美所属地区。 ❖ 主要起源的园艺作物如：木瓜、番石榴、番
茄、辣椒、菜豆、南瓜、仙人掌、龙舌兰、虎皮兰等。（8）南美起源中心 ❖ 包括秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。
❖ 主要起源的园艺作物如：西番莲、番荔枝、番石榴、马铃薯、番茄、辣椒、南瓜等。
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1.2.2 主栽品种
经由现代育种技术改良过的品种，或称改良品种。遗传多样性较地方品种单一，即基因库较狭窄。适应当前新的消费习惯和生产方式。具有较好的丰产性和较广的适应性及抗逆性。但外地
或外国引入的品种对本国（地）的特殊气候条件的适应性差于本国（地）的主栽品种它们是育种的基本材料。
大白菜叶芥大葱茭白
菱莲藕萝卜
姜茎芥毛豆冬瓜苘蒿
国内栽培历史年） >1400 >2600 >2600 >2100 >3000 >2500 >2200 >2000 >1000 >5000 >2000 >900
种类
国内栽培历史年）
种类
芋（4）薹菜芥蓝根芥蕹菜慈姑萱草
中国兰花梅花牡丹杜鹃玉簪

植物种质资源的评价与鉴定

发病率、严重度等鉴定结果的调查与统计
发病率是指群体发病情况，用百分率表示，如病株率、病果率等。
严重度是每个个体发病情况的指标，常用病情指数来表示。病情指数＝ ∑(病害级值×本病级株数)
最严重级值×调查总株数
×100%
一、抗病性鉴定
2、间接鉴定植物体遭受病原物浸染后，会产生一些特殊的代谢产物，检测这些物质存在的量，可作为植物抗病性鉴定的指标。如毒素测定、植物保卫素测定、酶活性测定、血清实验等。间接鉴定只能作为田间鉴定的辅助手段。
抗冻性呈正相关，
第四节抗病虫能力鉴定
抗病性是种质材料抵御病害发生的潜能，主要受植物体内基因型所控制。抗病性表现是植物种质各种性状中变异性比较大的，是多种因子相互作用的综合表现。包括生物因子和环境因子，其中其中生物因子包括寄主和病原物两方面植物抗病性表现＝寄主抗病性基因型+病原物致病性基因型+寄生植物生存的环境
构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素
变化的忍耐程度。
二、生物学特性鉴定
生物学特性鉴定的记载内容
（1）环境因素（2）物候期（3）植物体生长发育状况重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种 1、自然环境鉴定
2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
受害指数=
∑(代表级值×调查株数) 最高级值×总株数
×100%
抗逆性鉴定
二、人工模拟逆境鉴定
在人工气候设备中，严格控制有关条件进行鉴定。不受时间和地区的限制，试验结果比较准确，但鉴定费用高，而且人工模拟逆境不能完全代表千变万化的自然逆境。调查统计方法及鉴定结果计算与自然逆境鉴定相同

第二章种质资源ppt课件

2、作物起源中心的发展
A. 中国 — 东部亚洲中心：包括中国中部和西部山岳及其毗邻的低地。
主要起源作物：黍、稷、粟、高粱、裸粒无芒大麦、荞麦、大豆、茶、大麻、苎麻等。
B.印度中心：包括缅甸和阿萨姆（印度东部的省）。主要起源作物：水稻、绿豆、饭豆、豇豆、甘蔗、芝麻等。 2a. 印度 — 马来亚补充区：包括马来亚群岛，
和类型材料。种质资源的类型：地方品种、改良品种、新育成品种，中间
材料，野生种，近缘植物。种质资源又称为品种资源、遗传资源、基因资源。一切具有一定种质或基因、可供育种及相关研究利用的各种生物类型称为种质资源。
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包括可用于育种、栽培或其它生物学研究的各种植物类型及品种。 * 形式有：植株、种子、器官、组织、花粉、细胞、DNA 片段。
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一、植物的进化
自然界的植物有30-50万种，它们是通过长期生物进化的产物。
全世界有栽培作物2300种，食用作物占900多种பைடு நூலகம் 经济1000种，饲料绿肥400种。
生物进化的三大要素：变异、遗传、选择变异——基础遗传——保证→生物进化选择——动力选择：自然选择→自然物种
第二章种质资源
第一节第二节第三节第四节第五节
种质资源的重要性
作物起源中心与我国作物的主要种质资源
种质资源的类别、特点及其利用种质资源的搜集、保存和创新种质资源的研究和利用（自学）
总目录上一章下一章
第一节种质资源的重要性
一、种质资源的概念
种质：是指亲本传给子代遗传物质。种质资源：是指可为育种利用和遗传研究的各种作物品种
E. 地中海中心：大量蔬菜作物，包括甜菜、许多古老的牧草作物都起源于此。小麦、粒用豆类的次生起源地。

种质资源ppt

3、AFLP（ Amplified
Fragment Length
Polymorphism，扩增片段长度多态性）
▲以PCR技术为基础，
为共显性遗传。
▲具有RFLP、 RAPD的优点，多态性（分辨率）高，
稳定性强。
▲但费用较高，操作人员素质要求高。尽管如此， AFLP高效可靠的特点在基因组研究中仍具广阔应用前景。
4
北京农科院林果所
北京
桃、草莓
5
山东农科院果树所
泰安
板栗、核桃
6
山西农科院果树所
山西太古Biblioteka 枣、葡萄7陕西农科院果树所
陕西眉县
柿
8
新疆农科院园艺所
新疆轮台
新疆名特果树
9
中国农科院郑州果树所河南郑州
葡萄、桃
10
江苏农科院园艺所
江苏南京
桃、草莓
11
湖北农科院果茶所
湖北武昌
沙梨
12
中国农科院柑桔所
四川重庆
柑桔
随机扩增的多态性DNA）
以PCR技术为基础（ PCR技术的出现极大地推进了分子生物学的发展，其发明人 Mullis博士因此获得1993年诺贝尔化学奖），大多为显性遗传，操作简便，自动化程度高，但稳定性较差。
2002年建立了红丰及新世纪等15 个杏品种的DNA 指纹图谱，为鉴定品种真伪提供了科学方法。
3、一般而论，生理研究是对园艺植物生长发育及物质代谢等一般规律（共性）的认识过程，所用的试验材料较少，一般在3~4个品种或类型；
而资源评价是对资源个性或种质特异性的认识过程，所用的试材应尽可能的多而全，且具有足够的代表性。
三、种质资源评价体系

《种质资源》PPT课件

2、陈灵芝主编，中国的生物多样性现状及其保护对策.北京：科学出版社，1993
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思考题
1、什么是种质资源？论述种质资源的重要性几保护种质资源的迫切性。
2、种质资源保存常采用哪些方法？种质资源研究的内容包括哪些方面？
3、简述不同繁殖方式园艺植物的群体特点和育种关系？
作业：列举校园中3-5中你认为是园艺植物种质资源的植物，并说明它们的
在育种上的可贵之处。
参考书
1、中国农学会遗传资源会编，中国作物遗传资源.北京：中国农业出版社，1994
5.5 园艺植物的繁殖方式、品种类型与育种特点 5.5.1园艺植物繁殖方式 **有性繁殖自花授粉粉：天然异交率达5%~50% **无性繁殖
5.5.2不同繁殖方式园艺植物的群体特点与育种的关系 **自花授粉植物杂交育种：采用连续单株选择法一代杂种育种选择育种 **异花授粉植物一代杂种育种杂交育种和选择育种：采用混合选择法、改良混合选择法、母系选择法等。 **常异花授粉植物：杂交育种、选择育种和一代杂种育种 **无性繁殖植物：芽变选种、杂交育种、体细胞杂交技术
5.2.2 种质圃保存是将种质材料迁出自然生长地，集中改种在植物园、资源圃等地保存。
5.2.3 种子保存绝大多数种子可在低温干燥的条件下保存。
（0-5℃，空气相对湿度32%-37%，可贮藏10年；-10— -15℃，空气相对湿度32%-50%，可保存30-50年。）
种质资源其它保存方式
**离体保存：实在适宜条件下，用离体的分生组织、花粉、休眠枝条等保存种质资源。
梨原产我国的有14种。
常见栽培的种有白梨、砂梨、秋子梨。
梨
苹果原产中国的有20余种。栽培种尚有沙果、海棠果、西府海棠。现在生产上的主栽品种基本上从国外引进。

种质资源张课件

种质资源张
第二节作物起源中心与中国园艺植物资源
• 研究作物起源中心的意义
为了研究植物的种和变种的形成与环境的关系，以及品种性状、特性演化过程与栽培育种的关系，每一植物种都有其起源中心，也有形成多样性中心，在那里具有丰富的种质资源，因此，对它的研究利用，首先应该了解它的起源和发展。
• 作物进化地理学(evolutional geography of crops)
任务和目的而不同。中国目前有三个不同的层次： ★国家级资源工作机构 ★省级资源工作机构 ★育种单位级
种质资源张
• 种质资源征集的范围和重点
在植物种质的多样性中心进行 ★ 作物起源中心 ★ 作物栽培中心 ★ 作物遗传育种中心
种质资源张
种质资源考察收集方法
• 准备工作 • 外出考察收集 • 整理和补充
种质资源张
★数量性状的描述评价
(1)级差评价法通常用于容易计数和测量的性状如果重、果径、叶长、节间长以及比值性状如果形指数、叶形指数、果心对果实横径的比值等。
(2)参照品种典型评价法有些连续变异的性状，难以计算或测量或用文字确切描述的，可用示意图，并列出各类常见典型品种以资参照。
(3)选择归类评价法
★质量性状的描述评价二型编码法评价桃、杏果皮的有毛和无毛等。三型编码以“—”、“M”和“+”示隐性、中间类型和显性类型桃、杏等核果类果树在离核、粘核之间有半粘核类型等。有些质量性状在极端类型之间有若干种不同质态，可划分成不同级次编码，评价时选用最适合的编码。
种质资源张
如葡萄描述符中对葡萄花的性别用五型编码： ①雄株； ②雄花占优势； ③完全花，雌雄蕊均充分发育； ④雄蕊直立的雌株； ⑤雄蕊反卷的雌株等。

【生物技术】第九讲植物种质资源

山楂、枣、银杏、柿、榛、甜橙、香橙、枇杷、龙眼、荔枝、柚、不结球白菜、大白菜、葱、莴笋、丝瓜、茼蒿、牡丹、芍药、菊花等。
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【生物技术】第九讲植物种质资源
（2）印度起源中心 ❖ 包括缅甸和阿萨姆（印度东部的省）。
❖ 主要起源的园艺作物如：芒果、桔、柠檬、枸橼、椰子、茄子、苦瓜、葫芦、丝瓜、蛇瓜、虎尾兰等。
➢ 虽然它们具有某些缺点，而不能成为新的品种，但因具有一些明显的优良性状，仍不失为一种优良的亲本或种质资源。
➢ 这类材料，因育种工作的不断发展会日益增加，这样会大大丰富种质资源的遗传多样性。
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•B
【生物技术】第九讲植物种质资源
1．3 园艺作物的起源和进化
•人类
•选择
采集
杂交和
移栽 •野
大量砍伐和焚烧森林，过度放牧，使大量野生动物、植物失去栖生、繁衍的场所。
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【生物技术】第九讲植物种质资源
城市、工矿的发展占用了大量的绿地，使土
壤、水源和大气的污染。植被的破坏加剧了生
态环境的恶化，反过来又导致了生物资源的进
一步流失，形成了恶性循环。
现代科技的迅猛发展产生了某些负面的影响。
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【生物技术】第九讲植物种质资源
有些材料虽有明显缺点，但往往具有某些罕见的特性，以及具备一些在目前看来虽然并不重要的特殊经济价值
往往因优良新品种的推广而被淘汰（特别是过时的或极为零星分散的品种）
是最重要的，具极大遗传价值和育种潜力的种质资源。
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【生物技术】第九讲植物种质资源
培育
生植物
•远 •野 •变古时生植种
•全世界形成了

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一、植物形态特征鉴定
（3）级次编码法：用于极端类型之间有若干质态的质量性状。如黄瓜的性别分强雌株、雌株、雌全株、雌雄全株、雌雄株、完全株、雄全株、纯雄株等。
一、植物形态特征鉴定
2、数量性状的描述（1）级差归类法：用于容易计数和测量的性状和比
值性状。如株高、果重、果径、叶长、裂叶数、果形指数、叶形指数、根冠比、结角指数等。（2）图示分级法：有些连续变化的性状，可用示意图归类，并常用典型品种做参照。如株型，白菜生长状态分1直立，2开张，3半塌地，4塌地等类型。
第五章植物种质资源的评价与鉴定
第一节生物学鉴定第二节经济性状评价第三节抗逆性鉴定第四节抗病虫能力鉴定
第一节生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定二、生物学特性鉴定
第一节生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、茎、叶、花、果实等）的基本形态进行观察和描述，并参照植物学形态描述的标准和术语进行记载。包括外观的形状、大小、颜色、色泽以及必要的度量记载。不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目有差异。
第一节生物学鉴定
二、生物学特性鉴定生物学特性：植物种质对所生存的生态环境，经自然选择和人工选择、长期适应而形成的各自的生态特点。即种质材料在生长发育过程中对温度、日照长短、光照强度、水分、土壤的物理结构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素变化的忍耐程度。
二、生物学特性鉴定
生物学特性鉴定的记载内容（1）环境因素（2）物候期（3）植物体生长发育状况重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
成熟期对一二年生植物来说是指从播种到开始收获产品器官所经历的时间；对于多年生植物来说，则是指从新的枝叶发生到收获产品器官所经历的时间。
成熟性一般为定性指标：分早熟、中熟和晚熟三个熟性级别。
成熟期与产量和产值密切相关，鉴定成熟期对于生产上选择品种具有重要意义。
第二节经济性状评价
二、产量的评价产量性状是植物种质资源的主要经济性状之一。鉴定的内容：产量构成因素，早期产量，总产量，
三、品质鉴定
1、外观品质鉴定外观品质的构成因素包括色泽、大小、形状和整齐度，与商品品质和加工品质相关。外观鉴定多采用感官评价，称量法和度量法来表示。
三、品质鉴定
2、质地和风味鉴定质地包括硬度、弹性、致密坚韧性、汁液量、黏稠性、脆嫩度等，与口感和加工品质相关。
质地鉴定方法（1）压入法：多采用硬度计测量（2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需
一、植物形态特征鉴定
包括质量性状和数量性状 1、质量性状的描述（1）二型编码法：用于主基因控制，且只有两种表
型的质量性状，以“-”和“+”分别表示隐性和显性类型，如豌豆的花色（红花和白花），小麦的红粒和白粒，水稻的粳型和糯型，油菜的黄花和白花。
一、植物形态特征鉴定
（2）三型编码法：用于不完全显性或存在显隐中间类型的质量性状，以“-”、“M”和“+”分别表示隐性、中间和显性类型。如紫茉莉的花色，红色、粉红色和白色，株高常常是不完全显性性状，桃、杏等核果的离核、半粘核和黏核。
一、植物形态特征鉴定
（3）选择归类法：有些复杂性状难以根据单一因素排列成有序级次，可按表型分成若干类型。如油菜的种皮色，可分成黑、黑褐、褐、褐红、褐黄、黄、浅黄等。
（4）模糊归类法：有些性状只能根据表现的状态进行模糊归类。如大白菜结球紧实度可分为1特松、 2松、3中等、4紧、5特紧等类型。植物叶表面的茸毛分1疏、2中、3密。
（2）季节鉴定：鉴定种质材料对季节的适应性。如分春秋两季栽培，鉴定种质对不同季节的适应性。同一种作物，有的品种适宜春季栽培，有的适宜秋季栽培。鉴别种质材料的季节适应性，才能进行合理利用，充分发挥其生产潜力。
二、生物学特性鉴定
2、人工控制环境的鉴定在大棚、温室、人工气候室或人工气候箱中，通过人工控制环境条件，即人工促成类似季节变化的小气候变化，栽培植物种质材料，鉴别种质材料对单个因子或复合环境因子的最适范围，以及所能忍耐的极限。
的力。（3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组
织的硬度、弹性、黏稠性等。
风味是一个非常复杂的品质性状，受糖、酸、淀粉等多种物质含量和比例的影响。此外，风味还与产品组织的致密度、纤维等有关。
二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种
1、自然环境鉴定 2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
1、自然环境鉴定（1）区域鉴定：利用不同地区的地理条件、土壤
条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异，栽培植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变种和种间生物学特性的差别。
丰产性，稳产性等。产量构成因素因植物种质不同而有差异：如大白菜：产量构成因素包括单位面积植株数，结球率和单球重，其中单球重由球叶大小和数量构成，还与叶片和叶帮的比例有关。
第二节经济性状评价
三、品质鉴定品质是植物种质的另一个重要经济性状。植物产品
的品质包括：商品品质、加工品质、风味品质和营养品质等。品质鉴定的项目因植物种类、用途而异，一般可分为以下三个方面 1、外观品质鉴定 2、质地和风味鉴定 3、营养和有毒物质鉴定
人工控制环境的鉴Βιβλιοθήκη 优点：人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制下发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型及品种间对春化温度的感应和所需时间的差异，对光强和光周期的适应性。
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价二、产量的评价三、品质鉴定
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价物候期是随季节的变化，植物生活史中各种标志性形态特征出现的时间。如出苗、三叶期、五叶期、现蕾期、抽薹期、初花期、盛花期、灌浆结实期等。不同种类植物要鉴定的物候是有差异的，如果树及果菜类的开花、结实、采收等时期；落叶果树的绽叶与生长、落叶与休眠等。物候期还可细分为几等，如结实期分坐果、果实生长和果实成熟等鉴别物候期对于合理布局和安排生产制度非常重要。