前厅实训心得

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有关前台的实训总结报告(8篇)

有关前台的实训总结报告(8篇)

有关前台的实训总结报告(8篇)有关前台的实训总结报告篇1为了将校园所学的理论知识同企业实际账务操作结合起来,理论联系实际,以加深对所学专业理论知识的理解,使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后的工作和学习奠定初步的知识。

我来到_公司进行实习,以下是我的实习报告。

一、实习目的深入社会实践,接触实际工作,提高实际操作技能,了解企业现实状况和现代企业管理理念。

通过本次实习使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。

通过深入公司实习,对我完成毕业论文和实习报告起到很重要的作用。

二、公司简介_公司执著于理念创新,管理创新,产品创新和组织创新,通过孜孜以求的精神,持之以恒的努力和点点滴滴的积累,成为中国优秀的地产企业。

树立“自主互动无边界,学习创新无止境”的核心价值观,公司确信对企业尽心、尽力、尽职、尽责的员工是企业最宝贵的财富;“让员工高尚,富裕”是企业不懈的追求;尊重、肯定并充分发挥每个员工的才能是企业义不容辞的职责。

公司致力于开发和提高每一个员工的专业水平和职业潜力,不断完善的培训体系和职业发展体系,为大家带给广阔的平台和发展空间。

三、实习岗位负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,持续良好的礼节礼貌。

当访客进入接待厅时,抬头行注目礼“您好,请问找谁”,并请访客入坐,请示后引入相关区域;负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并持续整洁干净。

铃响三声内务必接听,判定是广告类,不应直接转入,应问清何事后转接相关部门;做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;对客户的投诉电话,及时填写登记表,并于第一时间传到达客户服务团队,定期将客户投诉记录汇总给副总经理。

负责收发管理报纸、信函、传真,及时送交领导或按要求传送给客户;下班前检查复印机关机,关掉所有电源,负责关好门窗;理解行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作,认真执行目标卡的管理规定,完成本部门分配的工作和任务。

前台实习心得体会五篇范文2020

前台实习心得体会五篇范文2020

前台实习心得体会五篇范文2020一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

下面是我收集推荐的前台实习心得体会,欢迎阅读参考。

精选前台实习心得体会(一)两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了很多,不论是理论的学习还是实际的工作,现在的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解,随着实习的深入进行、知识的不断积累,我的接触面越来越广,对于问题的思考程度也日渐加深。

实习过程中,上级领导多次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。

总结这两个月以来的点点滴滴,感触颇多:一、角色认识这段时间,我的主要实习岗位是服务台接待员,因此对于这份工作认识最深刻:服务台接待员是商场的窗口岗位,与顾客接触最多,也最直接,个人的言行举止关系着整个商场的形象,服务的态度同样向外界传达的是整个商场的……1、沟通能力提高作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。

往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。

如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。

当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。

人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。

如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。

在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。

因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。

入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。

面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

酒店前厅部实习心得体会

酒店前厅部实习心得体会

酒店前厅部实习心得体会(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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酒店前台实习总结(精选7篇)

酒店前台实习总结(精选7篇)

酒店前台实习总结酒店前台实习总结(精选7篇)转眼间一个辛苦的实习生活又结束了,想必你学习了很多新方法,是时候写一篇实习总结了。

为了让您不再为写实习总结头疼,以下是小编整理的酒店前台实习总结(精选7篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店前台实习总结1一.实习基本概况作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。

应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间,转眼实习也即将宣告结束。

回顾这段时日,这段弥足珍贵的经历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。

这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样应对社会。

在实习过程中,酒店给予了我足够的宽容、支持和帮忙,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,透过自身的不懈努力,我的各方面均取得了必须的进步。

二.实习单位状况xxx坐落于一望无际的绿野之中,世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。

集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

xxx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。

所有客房套房情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为宾客带来至臻完美的度假体验。

每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

三.实习资料及过程我透过面试被分配到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里十分忐忑,我不明白我能否胜任这份工作。

酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。

因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解潜力等。

酒店前台就像是酒店信息的集散中心,能够说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,所以为了给客人带给满意周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。

大学生酒店前台实习心得(5篇)

大学生酒店前台实习心得(5篇)

大学生酒店前台实习心得作为一个大学生,在寒假期间选择在酒店前台部门进行实习,是我一次很有意义的经历。

通过这次实习,我不仅学到了很多专业知识和实践经验,还锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。

下面是我对这次实习的心得体会。

一、实习岗位背景我所在的酒店是一家高档连锁酒店,位于市中心繁华地段,拥有豪华客房和高品质的服务。

作为一个酒店前台实习生,我的主要工作是接待客人、处理客人的入住和退房手续,协助解决客人的问题和需求,同时还负责接听和转接电话,处理客人的预订和取消等事务。

二、实习内容和任务1.接待客人每天早上酒店都会有不少客人前来入住或退房,作为前台实习生,我的首要任务就是热情接待客人,询问客人的需求,并提供相关信息和服务。

接待客人时,我要注意自己的形象仪态,保持微笑和礼貌的态度,主动向客人问好并提供帮助。

在接待客人的过程中,我学会了用简洁明了的语言进行表达,用耐心和细致的态度解答客人的问题,使客人感觉到被尊重和关心,从而增强客户对酒店的满意度。

2.处理客人的入住和退房手续客人入住和退房是酒店前台的重要环节,作为实习生,我负责为客人办理入住和退房手续。

在办理客人入住手续时,我需要核实客人的身份信息和预订信息,询问客人的房间要求,并将客人的信息录入系统中。

在办理退房手续时,我需要核对客人的账单和房间使用情况,收取房费并开具发票。

通过这些操作,我学会了如何使用酒店管理系统,并加强了我对细节和准确性的要求,提高了自己的工作效率和专业水平。

3.协助解决客人的问题和需求客人在入住期间可能会遇到各种问题和需求,作为酒店前台的实习生,我要及时解答客人的问题和满足客人的需求。

在处理客人问题时,我学会了倾听和理解客人的意见和要求,不急于给出回答,而是先全面了解客人的问题,然后思考解决办法,并尽快做出回应。

在满足客人需求时,我要综合考虑酒店的资源和客人的要求,平衡好双方的利益,使客人满意,同时也保护酒店的利益和形象。

4.接听和转接电话作为酒店前台实习生,接听和转接电话也是我的工作内容之一。

酒店前厅工作心得体会(共7篇)

酒店前厅工作心得体会(共7篇)

酒店前厅工作心得体会〔共7篇〕第1篇:酒店前厅部(总机)工作心得酒店前厅部〔总机〕工作心得2023年春节过后,我来到前厅部-总机工作,经过紧张的培训之后,我成了这里的一员,就这样我的新生活开场了。

作为新员工的我,首先承受上岗前的培训。

在工作中主管、同事对我要求特别严格,同时也很关心我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学会了很多东西,酒店总机相关知识、客房如何预订等等。

我珍惜在这里工作的每一天,并细心地去做每一件事情。

在酒店工作后,我学会了将“顾客至上”的理念融入到工作与生活中,在这里同事之间相处很融洽,互相之间懂得谦让、包容、互相帮助,这使我每天过的很快乐。

客人致电到此,为客人一一解答,满足客人一切所需,通过无线电波让客人感受到自己愉悦的心情,把自己最好的一面展示给客人,这是我们每一个人的目的。

这里的主要工作是为客人解答处理问题、转接、预定房间、叫醒、开通权限等等一些小的事情,但大家工作的仍然很开心、快乐!虽然有时候一天都在重复答复不同客人的同一个问题,但大家还是微笑、耐心的为客人解答每一个问题,为客人提供方便快捷的最正确方法。

当然,工作中也会犯错误。

但不用担忧,大家会齐心协力的去解决,不会让你有孤独感。

快乐美妙的生活与工作总是让时间过得很快,回头一想不知不觉半年多过去了,在这里工作的不仅充实快乐,而且还感受到家的温暖。

家是温馨的港湾,家能给人以快乐、舒适的感觉,让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。

我不仅有一个生我养我的小家,而且还有一个团结进取的大家---那就是“虹溪谷温泉假日酒店”。

我们都是来自五湖四海,相信大家有听过“有缘千里来相会”这句话,因为有缘,让我们相识、相聚在一起组成了一个和谐、美妙、团结的大家庭。

每天在到酒店上班的路上,我总有说不出的欢喜,因为快乐的音符一直在心中跳动。

随着天气的变化,我想家,想起父母嘘寒问暖的小家。

我想家,想这个每天都在奔波繁忙、奋斗、上进的大家。

酒店前台实习心得(精选5篇)

酒店前台实习心得(精选5篇)

酒店前台实习心得(精选5篇)酒店前台实习心得(篇1)作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到_大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。

我被分配到了酒店前台实习。

酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。

除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。

其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。

这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。

最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

也许,在旁人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。

现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。

感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。

酒店前台实习个人总结精选5篇

酒店前台实习个人总结精选5篇

酒店前台实习个人总结精选5篇酒店前台实习个人总结11、礼貌、礼仪。

包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、饭店应知应会知识。

前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解。

3、前台业务知识的培训。

主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理check in;在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,兑换外币等服务;最后是为客人办理check out并与客人交流,做一个对酒店服务方面的意见反馈。

4、语言方面。

在前台平时对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平时我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中掌握技能。

5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。

来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提。

前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很多,经过八个月的实习,我越来越觉得自己在知识方面的匮乏,一直以来自己都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容,可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识,虽然自己即将面临毕业,可是学习是一辈子的,在工作和生活中发现自己的欠缺就要立即运用自己的学习力,将其填充上,只有这样自己才能不断地完善和被完善。

另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。

当然,时刻以诚待人,同样大家也会以诚待你。

在实习的这段时间里,我时刻以一名党员的身份告诫自己,时刻秉承为人民服务的精神,不求回报,努力做好自己,自己能做的事,不给别人添麻烦,精彩地过自己的每一天,喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现,在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己,鞭策自己,演绎精彩的人生!现将第一季度的实习情况总结如下:一、基本情况:1、分类统计(略):2、分赴岗位:二、存在的问题和采取的措施:1、宿舍分散:针对此种情况,我经请示学校领导同意,于7月16日始聘请了一名临时工协助我专事实习生宿舍管理,现在查房常规化、卫生值日责任化了。

2024年酒店前台实习心得(3篇)

2024年酒店前台实习心得(3篇)

2024年酒店前台实习心得2024年,我有幸在一家知名酒店担任前台实习生。

这次实习让我深刻体验到了酒店行业的工作模式和运营管理,也让我更加了解了前台部门在酒店中的重要性。

在这次实习中,我学到了很多的知识和技能,也收获了很多宝贵的经验。

首先,在实习的第一天,我就深刻体会到了前台部门的繁忙程度。

前台是酒店的门面,是与客人直接接触的部门,因此工作量非常大。

从早上接待客人、处理入住手续,到晚上进行离店结算,每天都要面对各种各样的客人和问题。

因此,我必须具备良好的沟通能力和处理问题的能力,以及在高压环境下保持冷静和耐心的能力。

其次,我在实习中学到了前台部门的各项工作流程和操作技巧。

比如,我学会了如何使用酒店管理系统进行客房预订和入住登记,如何熟练操作电话转接和信息传递等。

这些技巧的掌握不仅提高了我的工作效率,也让我更加专业和自信地与客人进行沟通和交流。

此外,我还学到了如何处理客人的投诉和问题。

客人投诉是酒店工作中最常见的情况之一,而且每个客人的情况都不尽相同,需要针对性地解决。

在实习的过程中,我从前台主管和其他工作人员身上学到了很多处理客人投诉的技巧和方法。

比如,要耐心倾听客人的问题,积极解决,并及时向上级汇报。

通过这些实践,我逐渐理解到了客户服务的重要性,以及如何在工作中做到真诚地关注和细致入微的服务。

在实习的过程中,我还参与了一些具体的工作任务,比如帮助客人安排旅游行程、协助翻译等。

这些工作不仅锻炼了我的团队合作能力,也让我更加了解了酒店行业的多元化和多样性。

通过与不同背景和文化的客人进行交流,我不仅提高了自己的沟通能力,也开阔了自己的眼界,更加懂得了尊重和欣赏不同文化之间的差异。

在实习的最后一个月,我有机会担任部门主管的助理。

这个机会让我更深入地了解了前台部门的管理和组织工作,也让我感受到了一种更高层次的责任和挑战。

作为助理,我需要负责协助处理客人的问题和投诉,同时也需要协调和管理其他实习生的工作。

关于酒店前厅部的实习总结6篇

关于酒店前厅部的实习总结6篇

关于酒店前厅部的实习总结6篇第1篇示例:酒店前厅部是酒店的门面,是客人入住酒店的第一印象,也是酒店服务质量的重要体现。

在前厅部实习的这段时间里,我深刻体会到了前厅部工作的重要性,也学到了很多宝贵的经验和技能。

在前厅部实习期间,我深刻体会到了服务意识的重要性。

作为酒店前厅部的一员,我们要时刻以客人为中心,尽最大努力去满足客人的需求。

无论是在接待客人、办理入住手续,还是在解决客人问题时,都要以礼貌、耐心和细心的态度对待每一位客人,让客人感受到酒店的温暖和关怀。

在实习期间,我学会了如何主动询问客人需求,及时反馈客人反馈,以及如何处理客人投诉,这些都是服务意识的体现。

在实习中我还学会了团队合作的重要性。

在酒店前厅部工作,需要密切配合同事共同完成工作任务。

在实习期间,我与同事们互相帮助、互相支持,共同解决问题,共同成长。

团队合作不仅能够提高工作效率,更能够增强团队凝聚力和归属感,让整个前厅部团队更加和谐和高效。

在实习中我还学会了灵活应对各种突发情况的能力。

作为酒店前厅部工作人员,经常会遇到各种客人问题和紧急情况,需要我们及时果断地处理。

在实习期间,我遇到过客人突然取消预订、需求特殊服务等情况,我学会了如何冷静应对、迅速解决问题,以最快的速度将问题解决,让客人满意。

这种应对突发情况的能力是我实习期间得到的最宝贵的经验之一。

通过这段时间的实习,我深刻认识到了酒店前厅部工作的重要性,也学到了很多宝贵的经验和技能。

我将珍惜这段宝贵的实习经历,继续努力学习、提升自己,为将来在酒店行业的发展打下更加坚实的基础。

我相信,在不断学习、不断进步的过程中,我会成长为一名优秀的酒店服务人员。

感谢前厅部领导和同事们在这段时间里的教导和帮助,也感谢酒店给予我这次珍贵的实习机会。

我会铭记在心,继续努力前行。

第2篇示例:实习时间一晃就过去了,回想起这段时间在酒店前厅部的实习经历,收获颇丰。

在这里,我不仅锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力,还学到了许多关于酒店运营管理的知识。

前台实习心得体会7篇

前台实习心得体会7篇

前台实习心得体会7篇前台实习心得体会篇1不知不觉,我加入公司已经一年多的时间了。

在这里我从学校的一名学生踏上了工作岗位成为一名员工,学到了更多的知识技能,各方面都有了的提升。

在领导的支持和同事们的帮助下,较好的完成了自己的本职工作。

很感谢当初公司领导给我这个成长的平台,让我可以在工作中不断成长,不断学习,提升了自身的素质,现将一年的工作总如下:一、日常工作方面1、把事情细节化、条理化、规范化前台的工作比较琐碎,收发传真、邮件、报纸,维护办公设备、送水、接待不同的来访人员等。

刚接触工作时,有时候事情赶到一块就会有些应付不过来,显得手忙脚乱。

虽然完成了工作,但是在工作过程中有些细节就没能注意到,做事情也显得没有条理。

效率也就低了下来。

经过不断的摸索和总,我意识到要想优质的完成这些工作,首先要把工作从全局统筹好,再从细节入手,保持良好的工作状态,提高效率。

只永不懈怠的提高自己,才能胜任看似简单的行政工作。

现在,已能较好的统筹安排工作,并努力把工作细节处理得当。

争取给大家最到位的支持和服务,不断提高自己的业务水平,按职业化的标准时刻要求自己。

同时,规范化方面还需要加强,我也会在今后的工作中更加注意这一点。

2、保持较好的工作状态人低为王,地低为海。

行政本身是一个服务性和支持性的工作,尤其是前台接待。

当有客户到访或是公司有大型会议时,前台就会负责一些茶水准备和服务工作,要了解到每个人的需求,适时地为大家服务。

在接待其他人员,如送报、送水、来访人员的司机,也要服务周到,体现出公司的良好的形象。

只有保持良好的工作状态,才能提升服务质量。

在工作过程中,我要求自己避免消极情绪,谨记工作职责,时刻把自己的位置放到一个合适的高度,本着为人服务提升自己的态度投入到工作中。

这也是一个行政人员必备的素养。

3、学会沟通和团队协作沟通,是一个人生存在这个社会中必不可少的一种能力。

前台工作需要对内、对外和各部门以及社会上很多人士打交道。

前台实习心得体会精选11篇

前台实习心得体会精选11篇

前台实习心得体会精选11篇前台实习心得体会【篇1】在这段日子实习前台的日子里,我体会到了前台这个看似很简单的工作,其实充满了需要学习的地方。

在公司前台实习的三个月里,我深深明白了前台是一个需要智慧才可以做好的工作。

前台是一个公司的门面,是客户一进公司首先看见的代表公司的形象,这就要求公司的前台在形象上起码要过得去。

我所说的过得去不是凑合,而是要美丽大方。

不是说一定要长得多好好看,而是前台的整体气质不可以让别人看起来畏畏缩缩或者说小家子气。

一个优秀的公司或者企业,前台一定都是美丽大方,招待客户时不卑不亢的。

我刚开始实习时候的视频,我后来再看到,我发现刚去实习的我是多么的不自信,看起来让人觉得不像是前台指引,更像是一个打工小妹在求人。

这就是不合格的形象展示,有这样前台形象的公司,一定也大气不到哪里去。

好在我后来通过向前台同事学习,改变了我过去的那一形象,让我不仅收获了一个美丽大方的前台形象,也收获了一份同事之间的友谊。

作为公司前台,除了美丽大方,还需要高智商和高情商的参与,才可以说拥有一个作为公司前台的智慧,而高智商和高情商却不是美丽大方那么外在的表现,高智商可谓是天生的,高情商则需要与人相处的大量经验才可以获得。

虽然我在前台实习的日子得到了领导和同事的表扬和肯定,但我自认为我的情商还有待提高,要想在毕业之后继续去做一个前台,做一个优秀的,让客户也能肯定的前台,我的高情商之路还有很长的距离要走。

想起之前前台同事巧妙处理与客户矛盾的时候,我就明白我与那位前台同事还有着很大的差距,我还没能做到春风化雨的程度,我认为一个前台应该要有那样的温柔才可以说是能够帮助公司或者企业的成长。

一个温柔的前台,或许站在那里不说话就可以让来公司的客户在心里感到舒服和安心了,有了一种相处的舒服氛围,再计较利益得失的客户也会放宽要求,愿意与公司建立合作关系的。

前台实习心得体会【篇2】根据教学计划的安排,10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花园大酒店前台实习。

酒店前厅部实习个人总结五篇

酒店前厅部实习个人总结五篇

酒店前厅部实习个人总结五篇酒店前厅部实习个人总结1来到酒店,经过简洁的部门面试。

我又一次幸运的进入了前厅部工作,做一名行李生。

这份工作别人是艳羡的。

而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的,主管叮嘱我要做的是熟识酒店以及通过观看老员工的工作,以最快的速度上手。

由于是在酒店的一线对客部门,而自己又是新手,所以每天除了派报纸和熟识酒店外。

基本没别的事,准时上班,按时下班,有假就休。

享受着酒店为员工所供应的一切,日子过的还算小康。

其次个月开头,自己也就变成了"老员工'。

领导近乎苛刻的要求,以及对一些工作的不熟识,最终让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。

而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里,看着主管不满的脸色,听着同事们调侃的玩笑,心里很不是味道。

而只有自己知道这一切都是自己造成的,第一个月的时间,该做的或许都没有做好,渐渐的,加班成了习惯。

而身体上的累只是一小部分,还有无形的压力身在前厅部,工作是不允许又一点点的失误,那怕是小小的错误,后果只有一个。

客人投诉,自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!酒店的客人以欧美和香港为主,所以英语成了一个必需的技能。

酒店每周有两次培训,全部由外教上课,主要针对口语。

虽然开头的时候我的英语水平很差。

但是好象我从来没有怕过。

不关语法正确不正确,和外宾说就一个字,自己处理不了的,当然是找上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语,并且记住!所以在后来的工作中,还是能够得心应手的。

经过两个多月的积累和熬炼,最终的一个多月,工作不但"轻松'而且会听到上司的夸奖。

并且在我们下一批实习同学来的时候,将我当做正面教材来激励他们。

虚荣心是得到了最大的满意。

而自己也没有丝毫松懈,最终在实习立刻结束的最终一周发生了一件可以让我全部熟悉的人都为我兴奋的事。

酒店前厅感悟心得体会(3篇)

酒店前厅感悟心得体会(3篇)

第1篇在我国,旅游业蓬勃发展,酒店行业作为旅游业的支柱产业,也呈现出日益繁荣的态势。

作为一名酒店前厅员工,我有幸亲身经历了酒店行业的繁华与忙碌,在这段时间里,我收获颇丰,以下是我对酒店前厅工作的感悟心得体会。

一、服务至上,真诚待客酒店前厅作为酒店与客人沟通的桥梁,是酒店的第一形象。

在前厅工作期间,我深刻体会到了“服务至上,真诚待客”的重要性。

每一位客人来到酒店,都带着不同的需求和期望,作为前厅员工,我们要以真诚、热情的态度对待每一位客人,用微笑迎接他们,用心服务他们。

1. 主动服务,提高服务质量在日常工作中,我们要主动了解客人的需求,提前为他们做好准备。

例如,客人入住时,主动询问他们的房间类型、入住时间等,以便为他们提供更好的服务。

此外,还要关注客人的特殊需求,如儿童看护、宠物服务等,确保客人满意。

2. 增强沟通能力,提高服务质量在与客人沟通的过程中,我们要注意语言表达、语气态度,力求让客人感受到我们的真诚。

同时,要善于倾听客人的意见和建议,及时解决他们的问题,提高服务质量。

3. 团队协作,共同进步酒店前厅工作需要各部门的紧密协作,只有团结一致,才能为客人提供优质的服务。

在前厅工作期间,我学会了与同事相互支持、相互帮助,共同为酒店的发展贡献力量。

二、细节决定成败,用心做好每一件事酒店前厅工作涉及到的细节众多,从接待客人到退房,每一个环节都至关重要。

以下是我对细节处理的感悟:1. 严谨的工作态度在工作中,我们要严谨对待每一个细节,确保工作质量。

例如,在办理入住手续时,要认真核对客人的信息,避免出现错误。

在接待客人时,要注意礼仪,保持微笑,给客人留下良好的印象。

2. 不断提高自身素质酒店前厅工作对员工的要求较高,我们要不断学习、提高自身素质,以适应不断变化的工作环境。

通过参加培训、阅读相关书籍等方式,提升自己的业务能力和综合素质。

3. 善于总结,不断改进在工作中,我们要善于总结经验教训,不断改进工作方法。

前台实习心得15篇

前台实习心得15篇

前台实习心得15篇前台实习心得1在短短的2个月中我学到了很多。

1 如何完成优质服务在21世纪,只有深具服务精神的企业才能生存;只有深具服务精神的个人才能成功。

如何完成优质的服务,铸造个人的成功呢?(1)要有甘做仆人的心态。

人都习惯于以自我为中心,然而,当你面对客户的时候,你必须从自我为中心的位子上走下来,多一点仆人的意识,这是优质服务的前提。

尤其是我们这些天之骄子,只有把自己的架子放下才能往上爬。

当然这里的“仆人”是要做一位自信的仆人,而不是萎萎缩缩的感觉低人一等的传统仆人。

(2)热情接待你的客户,服务是面对面与客户交往的过程,需要热情周到。

热情是自我形象的推销,表现出对客户态度的尊重,是一种最直接的感染力。

(3)个性化服务个性化服务最能打动客户。

2 一心多用的能力我们前台的工作是琐碎而烦杂。

前我是一个非常专注的人,做一件事情的时候,就会完全投入到这一件事情上去,而对其他的事情是充耳不闻的。

但是来到奈瑞儿,来到前台这一职位。

你就必须要学会一心多用。

在接电话的时候写护理单,在输单的时候听其他人讲话等等。

3 耐心、细心每天早上要查店内所有员工的出勤情况(迟到、早退、矿工),每天晚上要做一整天新客户的统计(统计内容包括客户编号、姓名、类型、护理项目、美容师、来源地、成交情况等),每月做一份店内员工总考勤表等等,这些都是非常考验人的耐心的。

完全不能出错,如果你出错了就是跟自己的薪金过不去了。

还会成为公司的“名人”,公司所以员工都会在联网广播上听到你的大名。

因此,要一丝不苟地去做。

4 判断能力前台就像是一个过滤器,过滤外界的杂质,留下精华交给我们的客服经理、店长、主管。

对于公司的新公告、新制度和其他的一些情况,就要靠自己去分析去判断去回复去传达了。

这个判断能力不是一朝一夕就能锻炼出来了,而是靠自己积累,结合上级喜好去考虑和判断。

5 语言组织能力以前不觉得我的语言组织能力是如此差的,处在前台这一职位上才知道,每个人的思维方式都不一样,接受能力也不一样。

酒店前台实习报告的心得体会5篇

酒店前台实习报告的心得体会5篇

酒店前台实习报告的心得体会5篇酒店前台实习报告的心得体会1本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜,毕竟离开学校步入社会工作是第一次,每个人都挺激动的,都有一股使不完的劲儿,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。

但是理想和现实毕竟是有差别的。

当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想象的那样简单,渐渐的我们的激情熄灭了,我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。

而培训的主要内容就是怎样铺一张床。

教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。

首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。

然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。

接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。

做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了,就是因为枕套开口方向不符合规定。

酒店前台实习报告的心得体会2还记得在以前在学校里被安排去饭店实习,自那一次实习给自己有了一个很好的锻炼机会,也让自己成长了很多。

有了上次的经验,这次可以说是得心应手,但是很有意思的是,上次的工作是总机,这次还是总机,还真的很总机结缘了。

酒店前厅实习总结9篇

酒店前厅实习总结9篇

酒店前厅实习总结9篇第1篇示例:在酒店前厅实习的这段时间里,我学到了许多关于酒店管理和服务的知识,也积累了宝贵的实践经验。

下面我将就我的实习经历进行总结,分享我在前厅实习中的所思所悟。

在实习期间,我深刻体会到了酒店前厅服务对客人的重要性。

作为酒店的门面,前厅是客人入住之后第一个接触到的地方,也是客人对酒店服务水平的第一印象。

在前厅工作中,我们不仅要热情周到地接待客人,还要注重细节,比如礼貌用语、微笑服务等。

我学会了如何有效地沟通和处理客人的各种需求和投诉,提升了自己的服务意识和服务技能。

我在实习中还学会了如何协调和合作。

在酒店前厅工作中,需要与同事、其他部门和客人进行有效的沟通和协作,共同完成工作任务。

团队合作是前厅工作的重要一环,只有保持团结一致,才能提供更好的服务。

我学会了尊重和信任团队成员,主动承担责任,共同协作完成工作任务。

通过实习,我还了解了酒店前厅管理的一些基本原则和技巧。

前厅接待的排队管理、客房预订的协调安排、客户投诉的妥善处理等。

我学会了如何进行前厅巡视和客房检查,如何处理突发事件和应急情况,提高了自己的应变能力和管理能力。

在实习中,我还意识到了自己的不足之处。

沟通能力和应变能力还需要进一步提高,服务态度和工作效率也有待改进。

通过实习的经历,我发现了自己的不足之处,并下定决心要不断学习、提升自己,成为一名优秀的酒店前厅服务人员。

酒店前厅实习是一次宝贵的经历,我在实习中学到了很多知识和经验,也树立了正确的职业态度和价值观。

通过这次实习,我更加坚定了自己从事酒店管理和服务行业的决心,我相信在未来的工作中,我会继续努力学习、不断提高,成为一名优秀的酒店前厅服务人员。

感谢这段实习经历,让我收获满满,收获成长和收获信心。

第2篇示例:在酒店前厅实习期间,我有幸参与了酒店前厅工作的各个环节,从接待客人、处理投诉、办理入住手续、协助客人解决问题等方面,深刻体验了一个酒店前厅从业人员的工作内容及责任。

2023年酒店前台实训心得体会(九篇)

2023年酒店前台实训心得体会(九篇)

当在一些事情上我们有很深的体会时,就很有必要写一篇心得体会,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。

心得体会对于我们是非常有帮助的,可是应该怎么写心得体会呢?那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

酒店前台实训心得体会篇一实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。

一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。

经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。

但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在2023年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。

比赛回来我换了实习岗位。

在礼宾部待了12天。

礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。

虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对形形色色地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。

顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。

前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。

在我刚来前台学习的时候小错大错不断。

部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。

但我自身也很努力,不负领导的期望,很快走上正轨,独立工作,并能独挡一面。

在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假,元旦,以及春节等这些重大的节日。

在这繁忙的节日中我们学到了很多,并顺利地度过。

就像他们说的经历了这些,证明我们就真正长大了,出师了。

工作是累的,辛苦的,但也是开心的,幸福的。

工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫,退缩。

但你面对了,解决,那就是成长了。

同时之间和睦地相处,在这个大家庭中我们互相扶持,一起面对困难,一起出去玩。

一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。

天涯海角,南山,西岛,呀诺达,蝴蝶谷,槟榔谷,海棠湾……都留下了我们欢声笑语。

酒店前厅实习总结5篇

酒店前厅实习总结5篇

酒店前厅实习总结5篇在校大学生只有积极参加社会实践,才能不断充实和完善自身知识结构,培养自我教育、自我管理和自我发展的能力,锻炼适应能力和社交能力,这里给大家分享一些关于酒店前厅实习总结,供大家参考。

酒店前厅实习总结1实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,特别是我们这种学习酒店管理实践性很强的专业。

它使我们在实践过程中了解所学专业、在实践中巩固增强专业知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。

我的实习期开始于20__年8月下旬,是在杭州西溪宾馆,也是和我们学校长期合作的实习单位。

在简单的入职培训,我是被分配到酒店的礼宾接待这个岗位,刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,我可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。

以前虽然在学校上课的时候学习过酒店礼宾部的职能,但只是一些简单地了解,具体要做的哪些工作并不是很了解,而且也认为行李员都是男生来做,自己一个女生很担心做不来这份工作。

到达岗位之后,在礼宾主管黄从剑的培训下,自己对礼宾部的工作内容有了系统的了解,主要有下面几点:(1) 负责客人到店或离店时开车门服务,疏导大厦门前的车辆。

(2) 为客人及酒店领导送信件、报纸等服务。

(3) 解答客人提出的问题,主动帮助客人解决困难。

(4) 为客人介绍酒店的设施设备,及周围的交通,娱乐,如西溪湿地景点的介绍等。

(5) 为团队及散客运送行李,并护送客人到房间。

(6) 为客人寄存及转交行李。

(7) 为客人提供雨伞、自行车、轮椅等设施的租借服务。

(8) 为客人叫出租车及代驾等服务。

在对礼宾部工作内容有了基本的了解之后,自己也对接下来的实习生涯有了准备。

考虑到自己作为女生,所以黄主管给自己分配的工作主要是在礼宾台内,轻松一点。

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浅析前厅服务质量管理摘要:前厅部是饭店经营管理中的一个重要部门,是饭店开展业务活动及实施对客系列服务的综合性部门。

在饭店中,客房是主要产品,销售客房是饭店的主要经营项目之一。

正因为前厅部与饭店的收入直接相关,而且前厅部所处的位置它有可能最大范围地接触各类客人和处理各类问题,因此,前厅部是饭店举足轻重的一个部门,它的服务质量尤为重要。

它的运转好坏,不仅直接影响客房的出租率和经济效益,而且能反映出一家饭店的工作效率、服务质量和管理水平的整体面貌。

关键词:服务质量;质量分析;质量控制;员工素质在现代饭店管理当中,质量管理已经成为最基本和最重要的管理方法。

事实上,不仅仅是饭店业,所有现代企业无论是传统的制造业、服务业,还是新兴的信息业、传播业,管理的核心内容都是质量管理,保证提供给消费目标群体的产品、服务和信息的质量而保证企业生命力和发展前景。

对旅游饭店业这一劳动力密集型的服务性行业来说,质量管理的重点是对服务质量的管理。

而饭店对客服务的中心部门——前厅部,对服务质量则有着更高更严的标准和要求,在实施服务质量的过程中也有独特的方法和手段。

为了保证饭店获得理想的经济效益和社会效益,前厅部就必须通过各种管理方法保证前厅服务质量水平时刻符合或超过客人的期望,充分满足客人可能产生的各种需求,建立客人对饭店的忠诚,吸引客人持续不断地购买饭店产品,从而形成良性的市场循环体系。

一、前厅服务质量概述前厅服务质量是决定饭店形象最关键的因素,它是饭店经营的灵魂,是饭店的生命线。

质量是衡量某一产品或服务的“标准”或“尺度”,这一“标准”或“尺度”应该符合客人对这一产品或服务的期望值和价值观,并给他们带来高度的满意。

饭店前厅部销售产品的主体是“服务”,所以“质量”在这里更多的是指“服务质量”,这是衡量饭店前厅部向饭店客人提供的各项服务的“标准”或“尺度”。

按照这些标准或尺度提供的服务给客人带来的实际感觉,同他们对这一服务的期望值之间的差距便决定了服务质量的高低:实际感觉超出期望值的,服务质量就好;两者一致的,就属一般质量;实际感觉低于期望值的,质量就差。

(一)前厅服务质量的内容就前厅部而言,服务质量主要包括设施设备质量、服务水平和环境气氛三个方面。

1、设施设备质量饭店是利用设施设备为客人提供服务的,它是饭店的硬件部分,是服务质量的物质基础,也是宾客评价饭店服务质量的首要内容。

就前厅而言,不同的饭店,大堂的差别就大,设施设备的多少也不一样,因而所能提供的服务项目就不一样,所能满足客人需要的程度也就会有差别;不同材料、不同设备装修的大堂,其功能、舒适程度差别也会很大,因而客人的感受也就会有好有差。

所以我们说,优良的服务质量,离不开高档豪华、保养完好、运转正常的设施设备。

2、服务水平饭店的服务是由饭店服务员为客人提供的,服务员服务水平的高低是服务质量的主体,是衡量饭店服务质量的重要内容。

它包含以下几个方面:(1)服务态度良好的服务态度是做好服务的关键,它使客人产生亲切感,有宾至如归的感觉。

一名优秀的服务员对客服务一定要做到:主动、热情、耐心、细致、周到。

(2)礼貌礼节礼貌礼节,是服务水平的最基本的要素。

良好的礼貌礼节,能使客人产生好的印象,也是饭店服务员文明的标志。

礼貌礼节包括服务员的仪容仪表和言行举止两个方面。

端庄大方的仪容仪表,自然得体的言行举止是做好服务工作的基本要求。

(3)服务技能服务技能,是服务质量的基础。

它包括服务技术和服务技巧两方面。

/服务技术如办理住、离店手续,接听电话等,它们往往都可以用速度标准、质量标准和数量标准来衡量。

服务技巧指的是在不同场合、不同时间,针对不同的服务对象而灵活作好服务接待工作,达到良好效果的能力。

如针对客人投诉问题,就应针对不同的对象,采取灵活的方式进行处理。

3、环境氛围环境氛围,是前厅服务质量的重要组成部分。

大堂的环境气氛是由建筑、装饰、陈设、设施、灯光、声音、颜色以至员工的仪表仪容等因素组成的。

这种视觉、听觉印象对客人的心情感受影响很大,客人往往把这种感受作为评价饭店质量优劣的依据。

因此大堂必须十分注意环境气氛的设计与布置,让客人感到安静、舒适、愉快。

(二)前厅服务质量的特点前厅服务质量同一般商品有很大的区别,主要表现在如下几个方面:1、综合性前厅服务质量,主要由设施设备、服务水平、环境气氛等组成,这比其他商品的质量复杂得多。

它既有富丽堂皇的大堂等看得见、摸得着的实物,也有依靠客人感受来衡量的非实物的服务态度、服务技巧等因素。

而从客人这个角度看,服务质量不仅包括了前厅门童、接待员、收银员等的服务质量,它还包含着客人在店期间所接受的所有服务的质量,服务质量是一个整体。

认清服务质量的综合性,要求前厅服务员要树立一个整体的思想,在工作中相互协作。

前厅服务员一定要以最好的服务,让入住的客人留下良好的第一印象,为客人在店的服务打下坚实的基础。

要以最优质的服务,让离店的客人留下美好的记忆,以弥补服务方面存在的各种不足。

2、一次性前厅的对客服务,其过程和感受都只有一次。

它不像其它实物性商品,发生质量问题可以更换。

每一次服务一旦结束,其影响就已发生,也就是说我们“生产”的服务,客人已经“消费”完毕,它是不能“返工重来”的。

这就要求我们的服务员,重视每一次对客人的服务,每一次都生产出“高质量”的服务“产品”,让每一个客人都对这个“产品”感到满意。

3、依赖性前厅的服务,是由员工“生产”的,服务质量的好坏,取决于员工的服务水平。

良好的服务意识,丰富的专业知识,娴熟的服务技能,这是员工做好服务的根本保证。

而造就一支高素质的员工队伍,是饭店和前厅管理者提高服务质量的首要任务。

4、情感性前厅服务质量和防那点服务质量一样,是由客人来评价的,它取决于客人的个人爱好,带着强烈的个人感情色彩。

如果客人是在十分融洽的氛围中接受服务,他们就会感到亲切、轻松和舒适,就会倾向于对服务质量给予良好的评价。

反之,则认为服务质量太差。

对此服务员要在规范化、标准化服务的基础上,应当认真研究客人的个体差异,提供具有针对性的个性化服务,以满足客人心理上的需要。

二、前厅服务质量分析与控制(一)前厅服务质量分析要提高服务质量,首要的任务是要找出影响质量的问题,以及产生这些问题的原因,这就是所谓质量分析。

对前厅而言,产生服务质量的方面很多,管理者要在短时内解决所有问题是不现实的。

但在这些问题中,总有一个或少数几个问题是发生最多的。

解决了这一个或少数几个问题,服务质量就会提高档次。

如某一饭店对客人广泛征集了意见,其中对前厅部的意见有349张,对此作出分析表如下:表1质量分析表从表中可以看出,对前厅部员工的外语水平和前厅知识的意见占了61%,主要解决了这两个问题,服务质量一定会上一个台阶。

由此可见,要发生问题,找出原因,关键是要从客人意见征集表,客人投诉统计表,以及员工考评表等各方面,找出主要问题,并针对这些问题采取必要的整改措施。

(二)前厅服务质量管理制度饭店服务质量是饭店第一生命线,保证饭店的服务质量,这是每一个饭店管理者要考虑的首要问题。

由于前厅部在饭店中的特殊地位,其质量对整个饭店的服务质量起着十分重要的影响作用,是管理者首先要解决的问题。

西方管理学家提出“服务质量差距模型”(见下图)来解释客人对服务质量的感知过程。

而服务质量管理的目的就是要在期望大于感知的情况下,通过各种管理手段消除和缩小下述距差:1、服务质量标准同客人对服务期望之间的差距。

饭店或前厅部制定的服务质量标准低于客人对服务的期望,致使客人对饭店或前厅部服务质量的评价下降。

2、管理者对客人期望的感知同服务质量标准之间的差距。

前厅部管理人员对客人期望的感知出现失误,低于饭店或前厅部现有的服务质量标准,导致实际服务效果低于客人期望。

3、服务质量标准同实际服务效果之间的差距。

员工在具体实施对客服务过程中,未能完全彻底贯彻服务质量标准,使客人得到的实际服务低于饭店或前厅部制定图1服务质量差距模型4、实际服务效果同客人的沟通之间的差距。

由于员工同客人沟通不畅,客人感受到的服务同向客人提供的服务出现了差异,引起客人对服务质量的不满。

5、客人的服务感知同客人的服务期望之间的差距。

客人实际感知到的服务质量低于他事先对服务质量的期望,客人会对服务质量作出消极判断。

前厅服务质量管理的目的,是为了保证前厅部按饭店规定的程序和标准对客人进行服务,保证前厅部的服务水平处在一个高水平的状态。

通过对前厅部服务质量的检查和管理,找出改进服务的方法和途径,从而提高服务质量。

前厅服务质量管理,主要就是对前厅部的设施设备,环境氛围和服务人员的服务态度、礼貌礼节、服务技能的检查和管理,它们是影响前厅服务质量的主要因素。

进行服务质量管理,要贯彻“以防为主”的方针,这是由于服务质量的“一次性”特点所决定的。

要尽可能将一切质量问题消灭在萌芽状态之中。

质量又是每位员工、每道操作程序都要保证的问题,因而进行质量管理要面对前厅部的全体员工,面对服务的每一道程序,也就是要进行全员、全程的质量管理,才能保证前厅的服务质量处在高水平的状态。

质量管理制度工作,一般遵循“发现问题—找出原因—制定整改措施—检查落实”的步骤进行。

(三)前厅服务质量控制要保证前厅部的服务质量,要做好以下几个方面的工作。

1、强化意识,明确标准(1)树立质量时空意识前厅是客人信息和接待服务信息集散地,服务人员的时间意识反映着前台接待系统中各部门、各岗位及各班次在协调合作上的一致性特点。

在时间一致性方面,出现不协调的现象是在前厅服务中不允许的,否则将使客人期待的相关服务不能实现。

例如,礼宾部在安排行李员运送已离店团队行李时记错了时间,延误了运送行李,结果将会非常严重,且无法弥补。

空间的特点是三维性,反映在前台接待服务过程中的空间观念突出表现为“服务链条效应”,既各部门、各岗位及各项具体工作环节之间的关联性和协调性。

例如,如果总台接待员将次日离店团队提前用早餐的安排疏漏了,其后果的严重性可想而知。

(2)坚持全面质量控制意识要对前厅服务质量进行有效控制,保证和提高服务质量,就必须组织前厅全体员工共同参与,综合运用现代管理科学,建立一个能够控制影响服务质量的全过程和各种因素,全面满足客人需求的系统。

从这种系统观念出发,有效控制前厅服务质量,主要包含4个方面的意识:对前厅所有服务质量进行控制,即全方位的控制,而不是只关注局部的控制;对服务前的组织准备、服务中的对客服务、服务后的善后处理的服务过程进行全面控制;全体员工都参加质量管理与控制工作,并把每一位员工的工作有机地结合起来,管理者能够针对具体情况,灵活运用各种现代管理与控制方法。

(3)明确服务质量标准树立了明确的质量意识,还需要让员工了解并掌握明确的质量标准,在广泛征求客人和一线员工意见的基础上进行:结果信息搜集→需求预测→标准拟定→标准试行→信息反馈→标准确定的步骤,逐步制定针对性强、实施性高的服务质量标准。

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