奶牛DHI性能测定信息

奶牛DHI性能测定信息

DHI（dairy herd improvement）即为牛群改良计划，也称牛奶记录系统。其测定的性状主要有产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、干物质、体细胞数等。世界上奶牛业发达国家如加拿大、美国、荷兰、瑞典、日本等都有类似组织。我国DHI系统始创于1994年，由中国—加拿大奶牛综合育种项目（IDCBP）与我国有关组织在杭州首先成立。现全国已有4个DHI项目点，分别为杭州、上海、西安、北京。DHI系统的分析结果即DHI报告可以为牛场管理牛群提供科学的方法和手段，同时为育种工作提供完整而准确的数据资料。

DHI记录的信息

序号：样品的测试顺序号，由测试中心统一编号。牛号：由奶牛场提供。

分娩日期：由牛场提供。

DIM（泌乳天数）：产犊至测奶日的泌乳天数。

胎次：由奶牛场提供。

HTW（牛群测定奶量）：以千克为单位本次测奶日的牛只产奶量。

HTACM（校正奶量）：将实际产量校正到产奶天数为150天，乳脂率为3.5％所得的数据。校正奶量可用于不同牛只、牛群间生产水平的比较。

Prev．M（上次奶量）：即上千测奶日的产奶量，通常指上月的奶量。

F％（乳脂率）：奶中脂肪的百分比。P％（乳蛋白率）：奶中蛋白的百分比。

F/P（乳脂／蛋白）：乳脂率与乳蛋白率的比值。

SCC（体细胞计数）：单位为1000，指每毫升样品中的该牛体细胞数的含量。MLOSS（牛奶损失）：由计算机通过该牛的产奶量和体细胞数产生的数据。

LSCC（线性体细胞计数）：即体细胞评分，由计算机通过体细胞数产生的数据，用于确定奶量的损失。

PreSCC（前次体细胞数）：前次测定日所测体细胞数。

LTDM（累计奶量）：从分娩至本次测奶日的产奶量累加数。

LTDF（累计乳脂量）：从分娩至本次测奶日所生产的脂肪总量。

LTDP（累计蛋白量）：从分娩至本次测奶日所生产的蛋白质总量。PeakM（峰值奶量）：高峰奶，以千克为单位的最高日产奶量，是以该牛本胎次以前的几次产奶量比较得出的。

PeakD（峰值日）：从分娩后到产奶高峰的天数。

305M（305天奶量）：计算机产生的数据，如果泌乳天数不足305天则为预计产量，如果完成305天，该数据为实际奶量。连续测奶3次即可得到305天的预测奶量。

Reprostat（繁殖状况）：如果牛场管理者呈送了配种信息，这将指出该牛是产犊、空怀、已配还是怀孕状态。

DueDate（预产期）：如果牛场管理者提供繁殖信息，如孕检，指出该牛处于怀孕状态，这一项将以上次的配种日期计算出预产期。

DHI的具体工作由专门的测试中心来完成，牛场可自愿加入，双方达成协议后即可开展。测试中心将派专职采样员定期（原则上每月一次）到各牛场取样，收集奶量与基础资料，并将资料和奶样一起送至测试中心，测试中心负责对奶样进行奶成分和体细胞的检测，并把测试结果用计算机处理，最终得出DHI报告，反馈到奶牛场。

DHI的工作程序

(1)采样用特制的加有防腐剂的采样瓶对参加DHI的每头产奶牛每月取样一次。所取奶样总量约为40毫升。日3次挤奶者，早、中、晚的比例为4:3:3；日两次挤奶者，早晚的比例为6:4。

(2)收集资料新加入DHI系统的奶牛场，应填写下表交给测试中心，已进入DHI系统的牛场每月只须把繁殖报表、产奶量报表交付测试中心。

(3)奶样分析

奶成分：乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、乳干物质含量等。

体细胞含量计数：用红外线分析仪测定奶成分，用体细胞计数仪测定体细胞含量。

(4)数据处理及形成报告：计算机室将奶牛场的基础资料输入计算机，建立牛群档案，并与测试结果一起经过牛群管理软件（Dairy Champ）和其他有关软件进行数据加工处理形成DHI报告。另外还可根据奶牛场需要提供305天产奶量排名报告；不同牛群生产性能比较报告；体细胞总结报告；典型牛只泌乳曲线报告；DHI报告分析与咨询。

一般在牛场奶样到达测试中心后的3-5天，DHI报告可以出来了。如果奶牛场有传真机或互联网，则可在测试完成的当天或第二天获得DHI报告，用以指导生产。

DHI报告说明

(1)牛群平均泌乳天数以150-170天为宜，这样可使牛群全年产犊均衡，全年产奶量均衡。如果高于该水平，说明该牛群存在繁殖问题，应加以检查并改善。牛群平均胎次以3-3.5胎为宜。利用校正产奶量可以比较不同时期的生产经营状况。

(2)乳脂率和乳蛋白率可以提示营养状况。一般脂肪蛋白比值应为1.12-1.36，如果乳脂率太低，可能是瘤胃功能不佳，存在代谢性疾病；日粮组成或精粗料物理性加工有问题。如果奶牛产后100天内蛋白率太低，可能存在的问题有：干奶牛日粮不合理，造成产犊时膘情太差；泌乳早期精料喂量不足，蛋白含量低；日粮蛋白中过瘤胃蛋白含量低。产后120天以内牛群平均脂肪蛋白比如果太高，可能是日粮蛋白中过瘤胃蛋白不足。如脂肪蛋白比太低，可能是日粮组成中精料太多，缺乏粗纤维。

(3)牛群体细胞数是保健管理水平的标志。体细胞数、体细胞评分反映了该牛群健康状况。牛只体细胞分越高，奶质越差。1-3分为好，4分以上说明乳房保健存在问题。但体细胞数的高低只反映乳房受感染的程度，而并非超过某一特定值就表示该牛一定患了乳房炎而需治疗。对于体细胞数较高的牛群，应检查挤奶设备的消毒效果；挤奶设备的真空度及真空稳定性（真空泵节拍以每分钟450-550次为宜，且节拍要均匀，不均匀易发隐性乳房炎）；奶衬性能及使用时间（奶衬破了要更换，否则易伤乳头）；牛床、运动场等环境卫生及牛体卫生、挤奶操作卫生（挤奶前建议用碘液浴洗乳头30秒至1分钟，也可对着乳头喷洒碘液。浴洗或喷洒以后，用热毛巾或卫生纸擦干净。若用毛巾，应一头牛一块。挤奶后乳头再用碘液封闭，即浴洗一下，但不必擦净）。

在DHI报告中提供了因牛群体细胞太高而造成的奶牛产奶量损失，应用该数据可以计算出奶牛场全年产奶量损失及直接经济损失。

(4)如果高峰产奶量提高1千克，头胎奶牛就可能提高400千克产奶量，2胎以上可提高275千克产奶量。理想的产奶高峰日应为产后45-70天。如果高峰提前到达，产奶量很快下降，应从补充微量元素、加强疾病防治方面人手。如果产后正常达到产奶高峰，但持续力较差，达到高峰后很快又下降，说明产后日粮配合有问题。如果达到产奶高峰很晚，说明奶牛饲养不当或分娩时体况太差。

(5)305天预测奶量是衡量一个奶牛场生产经营状况的指标，也是进行牛只淘汰的重要依据，有助于管理者及早淘汰那些亏本饲养的奶牛，以保证牛群的整体水平与经济效益。

DHI测试注意事项

(1)测奶采样时间应以母牛产犊后25-40天为宜，每头测试奶牛的编号要保持惟一性，且牛号与样品号要相对