生鲜连锁超市项目商业计划书

生鲜连锁超市项目商业计划书（本文档为word格式,下载后可修改编辑！）

目录

一、项目概述 (4)

（一）项目背景 (4)

（二）项目简介 (4)

（三）项目建设规划 (5)

（四）项目投资与经济效益分析 (7)

二、项目背景 (8)

（一）项目建设的必要性 (8)

（二）项目经济环境分析 (8)

（三）生鲜商品的种类与特点 (11)

（四）某某在某某发展生鲜直营连锁的SWOT分析 (12)

三、项目市场分析与定位 (15)

（一）某某生鲜产量分析 (15)

（二）某某生鲜消费分析 (15)

（三）市场竞争者分析 (19)

（四）项目定位 (23)

四、项目建设规划 (26)

（一）经营模式 (26)

（二）直营店建设 (26)

（三）生鲜基地规划 (28)

（四）生鲜物流体系规划 (29)

（五）直营店管理 (33)

五、人力资源配置 (36)

（一）组织结构 (36)

（二）人员配置 (39)

六、营销策略 (41)

（一）产品策略 (41)

（二）价格策略 (42)

（三）销售渠道 (42)

（四）促销手段 (43)

（五）形象工程策划 (44)

七、投资估算与资金来源 (45)

（一）投资估算依据 (45)

（二）投资估算 (45)

（三）资金来源 (46)

八、财务评价 (48)

（一）财务评价依据 (48)

（二）营业收入、营业税金和附加估算 (48)

（三）总成本费用及经营成本估算 (49)

（四）财务效益分析 (54)

（五）财务评价结论 (54)

九、风险分析及对策 (55)

（一）政策风险 (55)

（二）市场风险 (55)

（三）经营风险 (55)

（四）资金风险 (55)

附表 (58)

附表1建设投资估算表 (58)

附表2流动资金估算表 (60)

附表3项目总投资使用计划与资金筹措表 (61)

附表4总成本费用估算表(生产要素法) (62)

附表5固定资产折旧估算表 (63)

附表6无形资产及其他资产摊销估算表 (64)

附表7利润及利润分配表 (65)

附表8项目财务现金流量表 (66)

附表9项目资本金现金流量表 (65)

附表10借款还本付息计划表 (66)

一、项目概述

（一）项目背景

当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。

中国政府历来非常重视三农问题，采取各种强力措施着重解决三农问题，推动农村土地流转、农业规模化集约化经营，积极推进农产品流通机制转变，促进农村经济发展和提高农民生活水平，进一步加快城乡一体化的发展，这为本项目获得政府政策支持、金融机构信贷支持和上游农村资源整合创造了很好条件。

民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。（二）项目简介

1、项目名称：某某生鲜直营连锁超市项目

2、项目投资者：某某商贸发展有限公司。

某某商贸发展有限公司成立于2007年，总部位于某某省某某县家北路57号，是由某某市资产经营管理有限公司控股的国有中型以经营连锁超市为主的股份制企业。是供销社由传统的商业经营方式转变为现代化

商业经营模式的产物。

公司先后在某某县开设了六家分店，公司首创生鲜超市加迷你百货的业态组合，采用直接与基地对接的销售方式，为广大农村种植户、养殖户的提供了一条直接、便利的销售渠道，为城市居民提供新鲜、优质、优价的生鲜食品。

3、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”的生鲜小区直营模式。将生鲜从基地以小区直营方式送到消费者手中，减少传统生鲜销售的诸多中间环节。基地实行规模化、集约化、标准化绿色生产，物流体系保证生鲜的每日更新，小区直营店以其辐射范围在消费者购买最便捷的地点选址。

4、经营范围：为居民提供厨房一站式服务：主营蔬菜、肉类、水果、其他农副产品、粮油、调味品、厨房用品。

5、经营理念：让农民的钱袋子鼓起来，让市民的菜篮子丰富起来。

6、目标顾客群：基本客户类型包括某某市的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括某某市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。

（三）项目建设规划

1、经营模式

建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”的生鲜小区直营连锁模式，通过组织某某周围县区农户进行土地流转、规模化种植，形成“自建基地+组织散户农民规模化种植+联合其他大型种植基地”为基础的上游生鲜生产链；也有部分外地蔬菜水果采用原产地采购、肉类与大型龙头企业合作；同时统一使用“某某”品牌。以小区连锁直销为主，兼顾大客户营销为主要营销手段，打造某某市绿色生鲜销售第一品牌。

2、直营店建设

优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右。

3、建设进度

项目分三期，具体如下

第一期为期半年，在2012年末前后完成，主要进行标准店建设和第一批20家门店试营业，开始建设蔬菜基地和物流配送体系；

第二期为期两年，规划2013年新建180家门店，2014年新建300家门店，逐步在某某市及周边城镇大规模复制，达到500家门店规模；

第三期规划2015年新建500家门店，共计达到1000家门店规模，基本覆盖某某，开始向全国复制。

4、蔬菜基地规划

到2015年蔬菜基地面积达到25000亩,其中部分面积建设蔬菜钢架大棚、地膜，分别约占蔬菜基地面积的20%，公司投入100元/亩向蔬菜基地的所有农户提供种子，以控制蔬菜品种和质量。

蔬菜基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应种苗、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”管理。基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地的技术指导工作。

5、直营店管理

实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。

实行“三个灵活”：销售价格灵活、营业面积灵活、协议外订货渠道灵活。

实行质量控制：公司通过环环相扣的质量保障体系确保生鲜质量安