中国酒器的历史
中国古代挹注酒器的演变)
中国古代酒器的演变概述：自从酒发明后，人们就与之有了不解之缘。
小到日常生活中的过年过节，大到国家庆典等，都离不开酒。
因此我国逐渐形成了酒文化，并且越来越发达。
而随着酒的产生和发展，专门用于盛酒饮酒的酒器便随之应运而生，酒文化的研究是发掘和传播中华民族传统文化的重要组成部分，而酒杯酒具不仅是酒的载体，也是酒文化的重要载体。
通过研究酒器可以了解我国酒的历史酒的发展酒文化的璀璨辉煌。
关键词：酒器古代文化演变在中国古代,酒器有着非常广泛的社会功能。
其中最基本的就是的就是专门用于盛放、贮存、温煮、斟灌、饮用等。
而最重要的,则是作为礼器,成为人们社会地位的标志和等级制度的载体。
随着酒的生产和发展，专门用以盛酒、饮酒的酒器便随之应运而生。
从新石器时代到商周时期，再到两千多年的整个封建社会，伴随着社会生产力的不断发展进步而日益精致、繁多。
一、夏商周时期酒器商周三代时期（公元前21世纪—前221年），是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的时期。
“礼以酒成”，无酒不成礼，因此，夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。
正因为夏商周时期酒礼最受重视，因此，酒器发展也最为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。
夏王朝的建立，标志着我国彻底摆脱了数千年来的原始状态，进入了文明社会，而原始社会几千年的酒文化积淀，被后来的佼佼者——夏王朝的主人不折不扣地继承过来，并得到了飞跃性的发展和开拓。
酒器的品类较之前人有了很大的发展，但与后来的商周相比，则颇显单调。
主要是陶器和青铜器，少数为漆器。
器形有陶觚、爵、尊、罍、鬶、盉，铜爵、斝和漆觚等。
商代酒器发展较快，品类迅速增多，以陶器和青铜器为主，另有少量原始瓷器、象牙器、漆器和铅器等作辅助。
器形有陶觚、爵、尊、罍、盉、斝，铜觚、爵、尊、罍、卣、斝、盉、瓿、方彝、壶、杯子、挹等。
原始瓷器主要为尊，象牙酒器仅有杯子一种，漆器保存不好，可辨器形者有漆觚和杯子等。
我国古代酒器详述(ppt 35页)
舞马银壶
夜光杯：祁连山玉石雕刻， 晶莹通亮，色泽艳丽，斟 酒后波光粼粼
镶金牛首玛瑙杯：
羽觞：又称羽杯、耳杯，器具 外椭圆、浅腹、平底，两 侧有半月形双耳，有时也有 饼形足或高足。因其形状像 爵，两侧有耳，就象鸟的双 翼，故名“羽觞”。
五 宋元明清时期酒器文化
宋代瓷、玉酒器 宋代是陶瓷生产鼎盛时期，官、定、汝、钧、 哥五大官窑和景德镇等知名窑址都成产了大 量精美瓷质酒器。“宋人治玉，发古之巧” 宋代玉质酒器也精美不凡
古瓷杯——“饮这绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北 宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于 元瓷，则不免粗俗了。”
绪论
“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度” 酒器历史悠久： 酒器的种类繁多：尊、爵、觥、盉、杯、角、壶、 卣、方彝等等。 酒器的材质多样：陶、青铜、漆器、青瓷、金银、 玉等等。 酒具的发展变化，体现了丰富的文化生活背景，反 映着酒俗的不断演变，具有十分丰富的文化内涵， 反映手工业的着历史的进程。
二 商周与春秋战国时期青铜酒器
其纽变形，或全圆如柱，或体作方形，或像鸟兽之形。
张伟羚 肖燕霞 何金珂
漆器绘朱红色花纹，顶上四钮为橙黄色，盖顶绘云纹组成米字形图案，口沿上绘鸟头纹，颈绘宽带纹和勾云纹，上腹为朱红，灰绿云 气纹，下腹红勾云纹，圈足饰宽带纹和鸟头纹，器底朱书“四斗”二字 背上三个孔穴，中间一穴放锅，用来盛酒，腹部中空与前后两穴相通可注热水温酒。
制文化的体现。 商周青铜器的纹饰、造型、铭文对后来的书法艺
术、雕刻艺术带来了重大影响，是中国古代文 化艺术史的重要组成部分。
青铜酒器举要
盛酒器 尊：商周时期尊的使用使得酒与尊紧密联系
在一起，出现酒尊之称，后世尊酒连称， 指酒宴或酒量。 “尊酒相逢十载前，君为壮夫我少年”
中国酒器
酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期，酒器的产生应与酒的产生大致相同，亦应是距今六千年前后的新石器时代中晚期。
从酒器的产生到公元前21世纪我国第一个国家——夏王朝的建立，大约经历了两千多年的时间，这段时间正处于我国原始社会时期，此间所使用过的酒器，我们称之为“史前酒器”。
新石器时代大汶口文化兽形灰陶鬶口径5.4厘米、长26厘米、通高21.5厘米新石器时代大汶口文化猪形灰陶鬶长21.5厘米、通高18.5厘米新石器时代大汶口文化灰陶大酒尊口径30厘米高59.5厘米船形彩陶壶口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米新石器时代半坡文化商周三代时期（公元前21世纪—前221年），是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的时期。
“礼以酒成”，无酒不成礼，因此，夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。
正因为夏商周时期酒礼最受重视，因此，酒器发展也最为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。
管流爵高17厘米夏商周时期酒器铜爵高16.4厘米、流尾间距20.5厘米公元前1600年左右的二里头文化铜斝高30.5厘米、口径17-18厘米距今3600年左右的二里头文化象形铜尊长26.5厘米高22.8厘米商代晚期公元前221年，是中国历史上关键性的一年。
在这一年，秦国军队横扫六合，秦王嬴政统治下的秦国完成了先后翦灭东方六国的战略，从而结束持续数百年的诸侯分争割据局面，一统天下。
中国酒文化史也随之揭开了新的一页。
夔凤玉卮东汉高12.3厘米、口径6.9鎏金熊足铜樽东汉通高41厘米胡腾舞黄釉扁壶高20.5厘米北齐经过隋唐长达三百余年的统一，使中国古代文化形成了自己独有的特色。
此时的酒文化也得到了长足的发展，并形成了以瓷酒器为主、金银酒器为辅的新的历史时期白釉金釦瓜形注子唐代通高15.7厘米口径4.4厘米底径6.3厘米鸿雁折枝花纹银杯唐代高4.5厘米口径5.2厘米越窑鸟形杯五代时期北宋仍继承了隋唐酒文化的遗风，无论酒器的造型，还是酒器的装饰纹样和饮酒习俗等都包含着深厚的汉文化底蕴，如瓷酒器完全占据酒器的主要领地，官、定、汝、均、哥五大官窑以及景德镇等中外知名的窑址，都生产了大批精美的瓷制酒器。
中国酒器的发展史
中国酒器的发展史
中国酒器的发展史可以追溯至古代，最早的酒器是用陶土制成的。
随着时间的推移，人们创造出了更加精美和实用的酒器，包括青铜酒器、瓷器酒器、银器酒器、玉器酒器等等。
在唐宋时期，酒器的制作水平达到了一个新的高度，成为了中国陶瓷和金属器的代表作品。
在明清时期，酒器的种类更加多样化，如茶盘、酒壶、酒杯、酒器等，其中最著名的是“紫砂壶”。
紫砂壶是中国南方陶器的代表之一，采用特殊的制作工艺，具有很高的艺术价值和收藏价值。
到了近代，随着科技的进步和工业生产的发展，传统的手工酒器已经逐渐被机器制造的替代。
然而，一些手工酒器制作工艺和技术仍然得以传承，成为了中国文化的一部分，也得到了世界范围内的认可和欣赏。
陶制酒器的起源与发展
陶制酒器的起源与发展
答案：
陶制酒器的起源与发展可以追溯到新石器时代，随着原始农业的发展和酿酒技术的出现而逐渐形成。
在远古时期，随着农业的兴起和火的使用，人们不仅有了赖以生存的粮食，还开始使用谷物作为酿酒原料进行酿酒。
陶器的出现，使得人们有了专门的炊具，进而分化出了专门的饮酒器具。
陶制酒器的最早形式，如小口尖底瓶，不仅是我国最早的饮酒器，也是最早的酒曲“发酵容器”。
这些器具在仰韶文化时期被广泛使用，反映了先民们对酿酒技术的掌握和饮酒文化的形成。
新石器时代仰韶文化晚期，随着原始农业的发展，产生了酿酒的原料及技术。
陶制饮酒器的出现源于酒的酿造，而不是有了陶制品就出现了酒器。
在谷物酿酒的初期，并没有专用的饮酒器，但专用饮酒器的出现，在人类大量酿酒以后逐渐形成。
最早的水器也兼作饮酒器。
陶制酒器的发展与演变，不仅反映了生产力发展水平和科学技术水平，也体现了人们的价值观和审美观，形成了独特的酒器文化。
从材质上看，中国酒器的发展主要经历了陶、青铜、瓷、玻璃等阶段。
最早的酒器以陶为主，已有9000多年的历史。
瓷器是在陶器技术的基础上产生的，商代的白陶是原始瓷器的基础。
瓷器的发展不仅促进了酒器的演变，也促进了中国酒业的繁荣。
综上所述，陶制酒器的起源与发展紧密关联于人类文明的进步和酿酒技术的演变。
从远古时期的简单陶器到新石器时代的专门酒具，再到后来的瓷器等材质的酒器，陶制酒器的发展历程不仅展示了人类对美的追求，也反映了酿酒技术的不断进步和社会文化的丰富多样。
中国饮酒器具
3.秦汉漆制酒器
• 商周以后，青铜酒器逐渐走向衰落。秦汉之际，在中国的南方开始流行漆制 酒具。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。是用漆涂于木器之上，这种酒 器很讲究，美观大方又轻便。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳 杯1144件，在长沙马王堆一号墓中，湖南马王堆汉墓也出土的朱漆木制酒杯， 出土了耳杯90件。光彩夺目，亮丽如新，是漆制酒器的代表。
• 在新石器时期晚期，从龙山文化遗址中可以看出，酒具的类型增 加，有：罐、瓮、盂、碗、杯、罍 l
新石器时代半坡文化——船形彩陶壶
新石器时代马家窑文化—人形彩陶壶
灰陶大酒尊
黑陶象鼻盉hé
• 猪形灰陶鬶
• 兽形灰陶鬶
• 彩陶觚gū
竹木酒具
• 一般选择树龄较长、木纹细腻、木质坚硬的木头，晾干、去皮、 挖空，再打磨即成。还有的木碗木杯是用树根制成，再漆上清漆 或朱漆。注酒入杯，酒色在杯底色的衬映下呈美丽的琥珀色。
• 汉代，人们饮酒一般是席地而坐，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。这 一时期的酒器大体上继承了东周的遗风，北方以青铜为主，南方以青铜和漆 器并重，如在中山靖王刘胜墓中出土的大量青铜酒器，镶金错银，嵌入宝石， 极尽奢侈。而湖南马王堆一号墓则出土大量漆酒器，彩绘鲜艳堪称漆酒器中 极品。
• 此外还少量金、银、玉、角、象牙、瓷等酒器。虽然陶酒器仍还有，但多数 已亦成大型的贮酒器。
• 竹酒杯有筒制、根制两种。筒制竹酒杯制作十分简单：取一节竹 筒，一截为二，竹节为底，每节竹筒可形成两只酒杯。将竹根晾 干，把侧根、须根削去，再把主根挖空为容器，将外部打磨光亮 即可。
2.商周与春秋战国时期青铜酒器
•在商周朝代，由于生产力提高，酿酒业发达，青铜制作技术成熟， 中国酒器达到了前所末有的繁荣。出现了尊、罍、瓿、卣、盉壶等 盛酒器。斝jiǎ、盉等温酒器；爵、角、觥、觚gū等饮酒器。 •有少量原始瓷器、象牙器、漆器和铅器等。 •东周时期，已有少量金银器出现 •西周时期，朝廷中还设置了专门管理精美酒器的官员——郁人。
中国酒器的历史
中国酒器的历史酒器是酒文化的重要组成部分，是酒文化的实物载体。
可以说，专门的酒器的出现，正是酒成为一种文化现象的典型特征。
综合现代考古资料，我们可以发现，中国酒器的发展历史，大致经历了五个发展阶段：一、新石器时代晚期至青铜器时代早期，这一阶段主要流行陶质酒器；二、商周至春秋战国时期主要流行青铜酒器，同时流行陶质酒器；三、秦汉至魏晋南北朝时期主要流行青铜酒器，陶质酒器仍广泛使用；四、隋唐至辽金西夏时期主要流行瓷质酒器，并辅以金、银、铜、玉等质地酒器；五、元明清至民国时期瓷质酒器空前普及，金、银、铜、锡、玉质酒器也有相当数量，清代后期玻璃酒器开始逐渐使用。
除此之外，木质酒器、骨角质酒器及皮质酒器，自酒类出现后一直与北方民族始终伴随，贯穿于新石器时代至近代的各个历史时期，反映了北方的自然环境、经济条件和草原民族的饮食生活习俗，带有着鲜明的北方草原民族的特色。
以历史朝代为线索，中国古代酒器的演变轨迹是新石器时代至夏代，以陶酒器为主，铜、漆酒器为辅。
秦汉时期以漆酒器为主，铜、玉酒器次之。
魏晋时期以瓷酒器为主，玉酒器次之。
唐宋至明清时期仍然以瓷酒器最为流行，而金银和玉酒器亦相当兴盛。
由此我们可以将中国的酒器发展划分为五个阶段：第一阶段，新石器时期，流行陶酒器，以鬻、盂、杯、壶、晷、爵为主要器类，出现铜、漆酒器。
第二阶段，夏商和两周时期，流行青铜酒器，主要器类有爵、霹、觚、矗、壶、尊、彝、量、瓿等。
此外，也还有使用陶酒器的，如商代晚期以陶觚、爵为主的酒器组合，还有原始磁砖、瓷墨、漆觚、漆基和象牙杯等。
第三阶段，东周和秦汉时期，大体上是青铜酒器和漆酒器并重。
青铜酒器主要有壶、鉴、缶、尊、瑶、锺、钫等，另外还有著名的青铜合卺杯：漆酒器主要有耳杯、樽、卮、扁壶、枋、木重。
青铜酒器和漆酒器的消长关系是青铜酒器逐渐衰微，漆酒器日益兴盛。
第四阶段，魏晋至隋唐时期，瓷酒器日渐发达，包括有壶、尊及各式酒杯、杯子、注子、温碗等，玉酒器逐步繁荣，主要是耳杯、杯盏等。
酒器之美欣赏中国酒文化中的瓷器酒具
酒器之美欣赏中国酒文化中的瓷器酒具中国酒文化源远流长，自古以来与瓷器酒具密不可分。
瓷器酒具作为古代文明的结晶，不仅具备实用功能，更蕴含着深厚的文化内涵。
本文将带您一起欣赏中国酒文化中的瓷器酒具之美。
一、瓷器酒具的起源与发展中国瓷器酒具的起源可追溯至古代，最早的瓷器酒具来自于新石器时代的彩陶时期。
随着社会的发展，瓷器酒具逐渐进入青铜器时代，并发展出了各具特色的风格。
古代酒器的形制主要包括酒杯、酒壶、酒盏等，其造型优美、色彩丰富，成为了古代文人雅士流传至今的艺术珍品。
二、瓷器酒具的艺术魅力1.精湛的制作工艺：瓷器酒具制作过程繁琐，需要经历挑选原料、制作胎骨、涂釉、装饰等多个环节。
其中，装饰环节更是需要匠人们的巧手和细心，通过刻画、绘画等技法，赋予瓷器独特的艺术美感。
2.多样的造型设计：瓷器酒具的造型款式多种多样，既包括典雅庄重的古典风格，也有流线型、简约时尚的现代风格。
无论是充满中国传统文化内涵的青花瓷器，还是以动物为主题的吉祥瓷器，都展现了中国瓷器酒具丰富多彩的艺术魅力。
3.灵动的色彩绘制：瓷器酒具的色彩绘制以釉下彩和釉上彩为主，其中最为著名的是青花瓷。
青花瓷器采用蓝色颜料在白色瓷胎上绘制图案，在瓷器烧制过程中融入釉里，形成独特的美妙效果。
而釉上彩则注重色彩的丰富和层次感，使瓷器更具艺术观赏性。
三、瓷器酒具的文化内涵1.传统文化的象征：瓷器酒具在中国传统文化中扮演着重要而独特的角色，是中华民族智慧和文明的象征。
它与诗词、绘画等文化形式结合，形成了独特的艺术风格，展示了中国古代文化的深厚底蕴。
2.礼仪之道的体现：中国自古以来注重礼仪，瓷器酒具作为酒宴上不可或缺的器具，体现了对酒文化的重视。
在中国传统酒宴中，品味瓷器酒具不仅是一种享受，更是尊重宴客的一种表达。
3.寓意和象征的意义：瓷器酒具的造型和图案常常寄托着人们的希望和愿望。
譬如，鸳鸯双喜的瓷器寓意着夫妻恩爱和美满幸福，龙凤腾飞的图案寓意着国家繁荣昌盛。
商朝的酒文化与饮酒习俗商代的酒文化与酒器演变
商朝的酒文化与饮酒习俗商代的酒文化与酒器演变商朝的酒文化与饮酒习俗商代的酒文化与酒器演变商朝作为中国历史上的第一个真正意义上的王朝，为我国的酒文化与饮酒习俗的发展奠定了基础。
而商代时期的酒文化与酒器演变也是商朝酒文化发展的一个缩影。
本文将从商朝的酒文化以及商代酒器演变的角度分析商朝时期的酒文化与饮酒习俗。
一、商朝的酒文化商朝时期的酒文化起源于殷商时期，由于当时酿酒技术的发展，酒开始进入了人们的生活。
在商朝的社会生活中，酒逐渐成为一种重要的社交和文化的象征，有力地促进了商朝社会的繁荣与发展。
1. 酒祭文化商朝时期，酒在祭祀活动中起到了至关重要的作用。
商代人对神灵的崇拜与敬畏，体现在丰富而庄重的祭祀活动中。
酒在祭祀活动中被视为一种神圣的物品，象征着与神灵之间的联系与交流。
商代的祭祀酒器较为雄伟精美，其中以青铜礼器中的酒器最为著名。
2. 饮酒礼仪商朝是我国文明的起源之一，礼仪文化在商朝时期得到了充分的发展与运用。
在商代的饮酒习俗中，饮酒的礼仪显得尤为重要。
商代人饮酒时常以贵族士大夫为主，他们在饮酒时，常常需要遵守一定的礼仪规范，例如敬酒、酒杯交错，向长者敬酒等，这些礼仪规范凝聚了商代人的道德观念与礼制原则。
二、商代的酒器演变商代的酒器演变是商朝酒文化发展的一部分重要内容。
酒器的演变不仅体现了商代人对酒文化的重视，也反映了当时社会经济发展水平的提高。
1. 早期酒器商代早期的酒器在形状上多以匜、觥、壶等器物为主。
匜是一种用来盛放酒的器皿，形状较为独特，呈椭圆形，用以收藏珍贵的美酒。
觥则是一种用于酒宴上的酒杯，它形似直立的角杯，通常由青铜制成。
壶则是一种用于盛放酒水的器皿，早期商代的壶多为简单的陶器。
这些早期的酒器在后来的商代时期逐渐发展壮大。
2. 中期酒器商代中期的酒器发展迅速，不仅数量增多，形状也更加丰富多样。
觥在商代中期得到了极大的发展，形状逐渐变得更加美观大方。
同时，商代中期的酒器开始出现青铜器的制作，青铜觥以及青铜壶成为当时流行的酒器。
中国古代酒器
中国古代酒器◆爵jué——是一种三脚、大腹、有把、饰有禾纹的酒器，或饰有鸟雀图形的敞口酒器。
最早出现的青铜礼器，用以饮酒，兼可温酒。
《说文》："爵，礼器也"。
爵这种酒器的命名，是由于它的造型象一只雀鸟，前面有流，好象雀缘，后面有尾，腹下有细长的足，古代"爵"与"雀"同音通用。
地下发掘出来的有陶制和青铜制，但《左传》上却说是玉制酒器。
现在看到的都比爵要大一些，古书上说可容酒6升。
爵是一种典礼时用的酒器，君王赐酒给臣下用。
所以它和“爵禄”、“爵位”有联系。
◆尊zūn——它一般为侈口，高颈，鼓腹或筒腹，圈足。
在礼器中的地位仅次于鼎。
在新石器时代就出现了陶尊，形制则为大口或兼尖底。
山东大汶口文化遗址中一些为人注目的刻划符号，就是刻在大口尊上的。
这种尊可能是用来酿酒的。
商代以后的铜尊，则为盛酒器。
在郑州铭功路和黄陂盘龙城商代中期的遗址中，出土了我国目前已知最早的釉陶尊。
这种釉陶尊，主要为敞口、折肩、深腹、凹底的形制，个别已有圈足的。
商末周初还有一种特大侈口、筒状的尊，学者或称之为“觚形尊”。
西周中期的尊，有体卑、短颈、垂腹的特点。
此外，有的尊或有盖，或有鋬（把手），或方形，或圆口方体，不一而足。
着名的四羊尊，就是方尊的优秀代表。
战国早期的曾侯乙墓，曾出土一件尊盘，尊立于盘上，二者合为一体，尊的口、腹及盘的周身，均有极其繁缛的透雕纹饰，它不仅造型精美，而且是我国早在公元前5世纪即掌握了熔模技术的确证。
还有一种形制更特殊的鸟兽形尊，即尊的整体为一立体的鸟兽形状，有盖、有流，且盖、流处理极巧妙。
如夔纹象尊的口盖，设於象背，而盖纽又是一只小象，形成大象驮小象的艺术造形，十分生动。
此外，还有鸟尊、鸮尊、驹尊、犀尊、羊尊、虎尊，不胜枚举。
尊又是酒礼器的通名，所以有些礼器，常自铭为“尊彝”。
古人说“决胜于樽（尊）俎之间”，就是与谈判对方在饮酒食肉的酒宴上取胜。
青铜器酒器分类
青铜器酒器分类一、酒器的历史背景自古以来，酒是人们生活中不可或缺的一部分。
在中国古代，酒器作为饮酒的工具，具有重要的文化价值。
其中，青铜器酒器作为古代酒文化的代表，具有独特的审美价值和历史意义。
二、青铜器酒器的分类青铜器酒器按照形状和功能可以分为多个类别，下面将从形状和功能两个方面进行分类介绍。
1. 形状分类（1）杯：杯是最常见的酒器之一。
青铜器酒杯形状各异，有圆杯、方杯、腹大口小杯等。
其中，方杯多为四方形或八方形，具有古朴的风格；腹大口小杯则为上宽下窄的形状，方便握持。
（2）壶：壶是一种容量较大的酒器。
青铜器酒壶常见的形状有直口壶、弯口壶、长颈壶等，各具特色。
直口壶一般有细长的颈部和宽口，利于倒酒；弯口壶则具有弯曲的口部，方便饮酒；长颈壶则带有长颈，有利于保存酒液的香气。
（3）盖杯：盖杯是一种带有盖子的酒器。
青铜器酒盖杯造型优美，盖子上常雕刻有动物、花纹等装饰，增加了艺术性。
盖杯既可以保持酒液的温度，又可以防止灰尘等杂质进入。
（4）罐：罐是一种容量较大的酒器，常用于存放酒液。
青铜器酒罐通常有两个耳部和一个口部，造型古朴大气。
罐的容量较大，适合于家庭聚会或宴会等场合使用。
2. 功能分类（1）酒器：酒器是专门用于盛装酒液的器皿。
青铜器酒器的主要功能就是盛装酒液，保持酒液的温度和口感。
同时，酒器还具有一定的装饰性，常常雕刻有各种纹饰和图案，展现了古代工匠的技艺和审美。
（2）祭器：祭器是用于祭祀活动的器皿。
青铜器酒器在古代祭祀活动中扮演着重要的角色。
祭器一般具有较大的容量和独特的形状，以表达对神灵的敬意和祈福之意。
青铜器酒器的制作工艺精湛，雕刻精美的纹饰常常使人叹为观止。
（3）礼器：礼器是古代礼仪活动中使用的器皿。
青铜器酒器在古代礼仪活动中扮演着重要的角色。
礼器一般具有庄重的外观和精美的装饰，以体现尊贵和尊重。
青铜器酒器作为礼器，其独特的材质和精湛的工艺常常使人为之倾倒。
三、青铜器酒器的文化价值青铜器酒器作为古代文物，不仅具有实用价值，更具有丰富的文化内涵。
龙形觥的历史故事(一)
龙形觥的历史故事(一)
龙形觥的历史故事
1. 起源
•龙形觥是中国古代的一种酒器，形似龙的形态，具有悠久的历史。
•它最早出现在商代晚期，是由当时的贵族喜爱和使用的。
2. 制作工艺
•龙形觥的制作非常讲究，需要高度的工艺水平。
•首先，选取一根完整的象牙或骨头作为酒器的基础材料。
•然后，雕刻师傅根据龙的形态，精细地雕刻纹样和鳞片，展现出龙的神韵。
•最后，再进行打磨和上漆等工序，使其绽放出美丽的光彩。
3. 文化意义
•龙在中国历史中一直被视为吉祥、神圣和权势的象征。
•龙形觥作为一种特殊的酒器，寓意着喝酒时的贵族身份和尊贵。
•它不仅是一种实用的饮具，更是一件具有文化内涵和历史价值的艺术品。
4. 传承和发展
•龙形觥在中国历史上一直保持着一定的流传和发展。
•它被视为一种乐器的一种变体，在古代的宴会上常常作为陪酒乐器使用。
•在现代，龙形觥逐渐成为收藏家和艺术爱好者们的追捧对象。
•其独特的造型和文化内涵吸引了越来越多人的关注和喜爱。
5. 总结
•龙形觥作为一种饮具，不仅具有实用价值，更是一件承载着历史和文化的艺术品。
•它的制作工艺精湛，文化意义深远，成为中国古代传统文化的一部分。
•如今，龙形觥在现代社会依然发挥着重要的文化和艺术价值，被人们所珍爱和传承。
古代酒具的名称
古代酒具的名称
古代酒具的种类繁多，名称也非常丰富。
以下是一些常见的古代酒具名称：
1. 爵：古代饮酒器的总称，作为礼器，流行于夏商周时期。
2. 樽：是一种大中型盛酒器，盛行于春秋战国时期。
3. 角：形制与爵相似，但无流和注，是下级官吏及平民使用之物。
4. 觥：是中国古代盛酒器，流行于商晚期至西周早期。
5. 壶：是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，多为青铜或陶制。
6. 觞：是一种酒杯，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳。
7. 盅：是指没有把的小杯子，通常用于饮酒或饮茶。
8. 盏：是一种小杯子，多为瓷质或玻璃质，用于饮茶或饮酒。
9. 瓮：是一种大型盛酒器，通常为陶制或青铜制。
10. 瓿：是一种小瓮，长颈，侈口，深腹，圈足，用以盛酒或水。
中国酒具的发展历史论文
中国酒具的发展历史论文中国是一个拥有悠久酿酒历史的国家，自古以来就有着丰富的酒文化。
而酒具作为酒文化的重要组成部分，也经历了漫长的发展历程。
在古代，酒具的制作和使用方式与现代有着很大的不同，但正是这些传统的酒具，承载着古代酒文化的精髓，成为了中华酒文化的一部分。
最早的酒具可以追溯到新石器时代，这时期的人们利用石制品或陶器来存放和饮用酒类。
随着时代的发展，酒具的种类和制作工艺也在不断改进和完善。
例如，青铜时代的酒具制作更加精湛，不仅涌现了更多形式美观的酒具，还有更多的创新，如有盖的酒壶、流苏流影的酒杯等。
古代的酒具又以制作工艺精湛而闻名，如曾经盛行的银镀酒器和象牙酒杯等。
在酒具的设计上，更是有着独特的审美标准。
立足于中国传统文化，酒具的每一个细节都代表了中国的文化特色，例如文雅的神韵、气度不凡的气息等等。
而到了现代，中国的酒具已不再局限于传统的形式，而是开始融合了现代工艺和设计，融合了更多的国际元素。
橡木酒桶、玻璃酒杯、不锈钢酒具等等也成为了当代中国酒具市场中的新宠。
总的来说，中国酒具的发展历程不仅是酒文化传承的历史见证，更是中国传统工艺和现代工艺的交融与碰撞。
这些古老的酒具代表了中国酒文化的精髓，是中华酒文化的无形遗产。
随着时代的变迁，酒具也在不断进化和完善，在今后的发展中，中国酒具一定会更加璀璨夺目。
现代中国酒具的制作追求款式多样，工艺精湛。
在保留传统酒具的精髓的同时，也融入了现代的创新设计和制作工艺。
不仅在材质上有了更多选择，如不锈钢、陶瓷、玻璃等，还在造型设计上更加突出个性、时尚和实用性。
成为了新时代中国酒文化的新宠。
另外，现代中国酒具的发展还受益于科技的进步。
随着3D打印、智能制造等技术的广泛应用，酒具的定制化、个性化和智能化成为了可能。
通过智能感应、温控等技术，酒具不仅实现了更好的保温保冷效果，还能够提升用户的饮酒体验。
在国际市场上，中国酒具也逐渐受到了世界的关注和认可。
一些中国酒具品牌在国际酒具设计展上屡获殊荣，展现了中国酒具的创新和实力。
酒器之道中国酒文化中的陶瓷酒具
酒器之道中国酒文化中的陶瓷酒具酒器之道：中国酒文化中的陶瓷酒具在中国源远流长的酒文化中，陶瓷酒具扮演着重要的角色。
作为中国传统的饮酒器皿，陶瓷酒具不仅具备实用功能，更承载着丰富的文化内涵。
本文将探讨中国酒文化中陶瓷酒具的独特魅力，以及其在中国古代酒宴中的地位和作用。
一、陶瓷酒具的历史渊源陶瓷酒具作为中国古代文明的杰作之一，其历史可追溯到几千年前的新石器时代晚期。
最早的陶瓷酒具以陶器和瓷器形式存在，经过漫长的发展演变，逐渐形成了独具特色的中国陶瓷艺术。
在中国古代的酒宴上，陶瓷酒具是不可或缺的一部分，它们不仅被用于盛放美酒，更成为了文人雅士品味生活的象征。
二、陶瓷酒具的种类和特点中国陶瓷酒具种类繁多，包括酒壶、酒盏、酒瓶等。
这些酒具制作精美，形态各异，既具备实用功能，又富有审美价值。
其中，陶瓷酒杯是最常见的一种，其造型多样，有圆杯、方杯、莲花杯等。
而陶瓷酒壶则以其独特的造型和精湛的工艺而闻名，常常作为收藏品备受珍视。
陶瓷酒具的特点在于材质的独特性和制作工艺的精湛性。
中国古代陶瓷采用高温烧制，经过多道工序精心制作而成。
其中，汝窑、哥窑和定窑等名窑的陶瓷酒具更是朝代官窑中的瑰宝。
这些陶瓷制品以其细腻的质地、独特的色彩和华丽的纹饰，展现了中国古代陶瓷工艺的巅峰之作。
三、陶瓷酒具与酒文化的融合陶瓷酒具与中国酒文化有着密不可分的关系。
在中国古代，陶瓷酒具是贵族、文人雅士和官员们宴会时重要的用具。
古代宴席上，宾主互相倾酒为盟，陶瓷酒具成为展现身份地位和交流情感的媒介。
酒具之美与酒文化的魅力交相辉映，形成了独特的中国饮酒礼仪。
同时，陶瓷酒具也在中国传统文化中得到广泛的赞美和应用。
中国古代文人雅士常以陶瓷杯盏为伴，借鉴陶瓷酒具的形态和纹饰进行文人墨客的创作。
陶瓷酒具与文人诗词、绘画、文房四宝相结合，形成了一种独特的文化符号和精神表达。
四、陶瓷酒具的文化价值和传承陶瓷酒具作为中国传统文化的重要组成部分，具有丰富的文化价值。
酒文化的国际影响中国酒在世界的传播
酒文化的国际影响中国酒在世界的传播酒文化的国际影响——中国酒在世界的传播酒文化作为一种深受人们喜爱的文化形式，自古以来就在世界各地广泛传播和影响着人们的生活。
中国作为一个拥有悠久酿酒历史和独特酒文化的国家，不仅仅在国内享有盛誉，也在世界范围内产生了重要的影响。
本文将从历史沿革、文化传承和国际影响三个方面来探讨中国酒在世界的传播。
一、历史沿革：中国酿酒技艺的传承中国酿酒历史源远流长，可以追溯到公元前6000年左右的新石器时代。
中国的酿酒技艺经过几千年的发展，逐渐形成了独特的酿造工艺和酒文化。
从古代的“酒仙文化”到现代的白酒、黄酒、米酒等不同类型的酒，中国的酒文化丰富多彩。
在古代，中国酿酒技艺得到了不少外国使者和旅行家的关注和赞赏。
例如，公元13世纪意大利旅行家马可·波罗在《马可·波罗游记》中曾赞美中国的酒文化，并详细描述了当时中国人酿造酒的技法。
这些历史记录为中国酒在世界范围内的传播奠定了基础。
二、文化传承：中国酒文化的内涵与魅力中国酒文化内涵丰富，不仅仅是一种饮品，更是一种对生活的态度和情感的表达。
中国人常常把酒看作是交流、沟通和友谊的桥梁，通过与他人共饮，表达情感、增进关系。
中国的宴会文化中，酒也扮演着重要的角色。
无论是家庭聚会、商务宴请，还是正式的外交场合，酒都是不可或缺的组成部分。
中国人倡导“以酒言和”，通过热情款待客人，酒的力量使得距离拉近，友谊增进。
此外，中国酒器文化也给人留下了深刻的印象。
历史上，名家知器，包括青铜器、瓷器、酒具等，都是中国酒文化的重要组成部分。
这些精美的酒器代表着中国古代文化的独特魅力，并且在世界各地受到了广泛赞赏、收藏。
三、国际影响：中国酒在世界的传播随着中国的崛起和经济的发展，中国酒在世界的传播逐渐取得了突破性的进展。
中国的黄酒、白酒等传统酒品开始进入国际市场，走向世界。
在海外，中国酒文化也逐渐成为一种时尚和流行。
越来越多的人对中国的酒文化产生了浓厚的兴趣，并主动学习中国酒的酿造过程、品酒技巧以及文化背景。
古代酒器展示中国酒文化的珍贵文物
古代酒器展示中国酒文化的珍贵文物中国拥有悠久的酒文化，并以其独特的酿酒技艺和传统的酒器闻名于世。
古代酒器作为中国酒文化发展的见证，被视为珍贵的文物。
这些酒器不仅仅是一种容器，更是历史的缩影和文化的载体。
通过对古代酒器的展示与研究，我们能够了解中国酒文化的博大精深。
本文将介绍几种具有代表性的古代酒器，展示其在中国酒文化中的独特地位和作用。
一、青铜酒器：漫长岁月中的华美典范青铜酒器是中国古代酒文化的重要组成部分。
早在商代时期，青铜酒器就已经成为统治者和贵族的象征，并且在酒宴上得到广泛应用。
青铜酒器以其独特的形状和精美的纹饰，展现了古代中国人饮酒时的典雅和庄重。
在殷商时期，出现了许多精美的青铜酒器，如觚、爵、斝等。
其中，觚是一种用来盛放酒的圆底高脚杯，其底座常常以动物形象，如龙、鸟等作为装饰。
爵则是一种大型酒器，形状高大，带有两个耳朵以便于倒酒。
斝是一种体积更大的酒器，通常由三个部分组成，具有较高的工艺水平。
种类丰富的青铜酒器不仅展示了古代中国人对酒文化的热爱，也让人们更好地了解当时社会的风貌和价值观。
二、瓷器酒器：细腻典雅中的精致艺术古代中国瓷器的发展，为酒文化的传承和发展提供了重要的载体。
自唐宋时期以来，中国瓷器在酒器领域起到了至关重要的作用。
无论是青花瓷、白瓷还是彩瓷，它们都以其精美的造型和华丽的纹饰，成为中国酒文化的重要组成部分。
宋代的官窑瓷器尤为著名，其代表作品有天青釉、汝窑、耀州窑等。
这些瓷器制作精良，色彩纯正，器形雅致，成为当时皇宫和贵族宴席上必备的酒具。
其中的青瓷被称为“中国瓷器的瑰宝”，以其温润如玉的质地和独特的釉色，成为传世之作。
三、酒具陶器：村庄里的故事在中国的农村地区，酒具陶器是酒文化不可或缺的一部分。
这些陶器以其简单朴实的造型和耐用性，成为了农民们饮酒的重要工具。
其中，最具代表性的就是瓮和坛子。
瓮是一种用于盛放酿酒原料或酒液的陶罐，它常见于农家酿酒作坊中。
坛子则是一种用于储存酒液的陶罐，它常常被埋在地下，以利于酒液的陈化和保存。
中国酒文化中的酒器酒杯、酒壶背后的故事
中国酒文化中的酒器酒杯、酒壶背后的故事随着时间的推移，中国酒文化积淀丰厚，酒器酒杯及酒壶也成为文化传承和审美力量的载体。
这些古老而雅致的酒器不仅仅是容器，更是承载着历史、人文和生活智慧的载体。
下面我们将深入挖掘中国酒器背后的故事。
一、青铜酒器的故事在中国古代，青铜酒器是最古老、最基本的酒器之一。
青铜器的制作需要精湛的工艺和执着的态度，这背后蕴藏着古人对酒文化的崇尚。
青铜酒器的形制多种多样，有锺、簋、尊等等，每一种器型都有其特定的使用场景和象征意义。
其中，古代大型的青铜鼎是宴会和祭祀的重要器物，承载着丰收和祝福的期许。
二、瓷器中的酒文化随着瓷器的发展，特别是唐宋时期的窑变瓷和青花瓷的出现，中国酒器文化的瑰宝开启了新的篇章。
在这个时期，茶和酒的共用成为一种社交场合的风尚，而不同的酒杯和酒壶也成为时尚和审美的象征。
如宋代汝窑釉里红酒杯，以其醇厚的色彩和工艺上乘的品质，成为了王公贵族追捧的对象。
三、酒杯的艺术酒杯作为酒器的重要组成部分，秉承着“菊花秋水共长天”的审美理念和独特的艺术表达方式，融合了绘画、诗词和音乐等多种艺术形式。
比如，元代官窑的釉里红酒杯，以其瑰丽多彩的图案和精湛的绘画工艺，成为当时社会上流一族喜爱的艺术品。
四、酒壶的文化在中国酒文化中，酒壶的历史可以追溯到古代。
从古至今，人们一直将酒壶和诗词、古文化联系在一起。
酒壶的制作材料多样，有青铜、陶瓷、银器等。
其中，陶瓷酒壶因其质朴、精美的特点，被广泛运用于文人雅士的生活中，成为他们传情达意和表达思想的载体。
五、酒器的传承与创新随着时代的变迁和文化的演变，酒器的制作和造型也在不断创新。
如今，我们不仅可以在市场上找到传统的青铜酒器和陶瓷酒壶，还能看到玻璃、不锈钢酒杯和创意设计的酒壶。
这些新型的酒器不仅承载了当代人的审美追求和生活方式的转变，也蕴含着不同文化的碰撞与融合。
总之，中国酒文化中的酒器酒杯、酒壶背后都有着丰富的故事。
这些故事不仅展示了中国古代文化的博大精深，也诠释了酒文化在中国人心中的重要地位。
中国皮囊壶历代特征
中国皮囊壶历代特征
中国皮囊壶是一种传统的酒器，具有悠久的历史。
以下是中国皮囊壶历代特征：
1. 原始时期：最早的皮胆没有装饰，大多数是原始人们将兽皮用石器制成的容器，用来盛装水或造酒。
2. 商代：在商代，皮囊壶被广泛使用，通常用来盛放酏金。
商代的皮囊壶呈喇叭状，壶口较小，下部略扁，壶口周围多用饰钮、牙环和饰环等。
3. 周代：周代的皮囊壶比商代更加精美，加入了更多的装饰元素。
周代皮囊壶的装饰主要包括龙纹、狮子纹、虎纹等，同时也加入了刻线、半球形和凹形等，成为了时代的代表。
4. 战国时期：战国时期的皮囊壶体态更加优美，应用广泛，同时还具有更丰富的装饰。
在这个时期，皮囊壶的使用范围也更加广泛，不仅用于贮藏酒类，还用于军队补给。
5. 秦汉时期：在秦汉时期，皮囊壶的造型趋向于规整和精巧。
同时还在装饰上独具匠心，采用了“刻花”、“焊金”、“贴金”等工艺。
秦汉时期的皮囊壶不但实用，而且更具有装饰性，成为了古代工艺品的代表之一。
6. 魏晋南北朝：在这个时期，皮囊壶的造型趋向于简约，装饰也更为细致精美。
此时的皮囊壶多用于文化活动和祭祀仪式。
7. 唐宋元明清：在唐宋元明清时期，皮囊壶成为非常流行的酒器。
同时，皮囊壶的制作技艺达到了一个新的高峰，形态也日益多样化，装饰也更加精美瑰丽。
唐宋皮囊壶主要为六瓣、八瓣、十瓣和十二瓣壶群。
这些皮囊壶构造精巧，线条流畅，也被人们视为“功夫酒器”。
以上是中国皮囊壶历代特征的一些情况，这些皮囊壶不仅是实用品，更是中国古代艺术的珍品，体现了中华民族的高度文化水平。
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中国酒器的历史
酒器是酒文化的重要组成部分，是酒文化的实物载体。
可以说，专门的酒器的出现，正是酒成为一种文化现象的典型特征。
综合现代考古资料，我们可以发现，中国酒器的发展历史，大致经历了五个发展阶段：一、新石器时代晚期至青铜器时代早期，这一阶段主要流行陶质酒器；二、商周至春秋战国时期主要流行青铜酒器，同时流行陶质酒器；三、秦汉至魏晋南北朝时期主要流行青铜酒器，陶质酒器仍广泛使用；四、隋唐至辽金西夏时期主要流行瓷质酒器，并辅以金、银、铜、玉等质地酒器；五、元明清至民国时期瓷质酒器空前普及，金、银、铜、锡、玉质酒器也有相当数量，清代后期玻璃酒器开始逐渐使用。
除此之外，木质酒器、骨角质酒器及皮质酒器，自酒类出现后一直与北方民族始终伴随，贯穿于新石器时代至近代的各个历史时期，反映了北方的自然环境、经济条件和草原民族的饮食生活习俗，带有着鲜明的北方草原民族的特色。
以历史朝代为线索，中国古代酒器的演变轨迹是新石器时代至夏代，以陶酒器为主，铜、漆酒器为辅。
秦汉时期以漆酒器为主，铜、玉酒器次之。
魏晋时期以瓷酒器为主，玉酒器次之。
唐宋至明清时期仍然以瓷酒器最为流行，而金银和玉酒器亦相当兴盛。
由此我们可以将中国的酒器发展划分为五个阶段：
第一阶段，新石器时期，流行陶酒器，以鬻、盂、杯、壶、晷、爵为主要器类，出现铜、漆酒器。
第二阶段，夏商和两周时期，流行青铜酒器，主要器类有爵、霹、觚、矗、壶、尊、彝、量、瓿等。
此外，也还有使用陶酒器的，如商代晚期以陶觚、爵为主的酒器组合，还有原始磁砖、瓷墨、漆觚、漆基和象牙杯等。
第三阶段，东周和秦汉时期，大体上是青铜酒器和漆酒器并重。
青铜酒器主要有壶、鉴、缶、尊、瑶、锺、钫等，另外还有著名的青铜合卺杯：漆酒器主要有耳杯、樽、卮、扁壶、枋、木重。
青铜酒器和漆酒器的消长关系是青铜酒器逐渐衰微，漆酒器日益兴盛。
第四阶段，魏晋至隋唐时期，瓷酒器日渐发达，包括有壶、尊及各式酒杯、杯子、注子、温碗等，玉酒器逐步繁荣，主要是耳杯、杯盏等。
除瓷酒器和玉酒器主领风骚外，金银酒器也羽翼渐丰，争奇斗艳，器形主要以壶、盏、杯为大宗。
漆酒器迅速败落，黯然失色。
第五阶段，宋元至明清时期，瓷酒器完美普及，主要器形有经瓶、梅瓶、执壶、温碗、高足杯、压手杯等，金、银、玉酒器光彩不减，器形主要是饮酒器和注酒器，如杯、盏和执壶等。
除此之外，还有温酒器和娱酒器等，却仍不为大众所奢望，器形主要是酒杯。
在历史发展长河中，酒器的形状和制作工艺受人们的饮食习惯、酿酒技术的发展以及科学技术的进步等诸方面因素的制约，因此不同时期的酒具有着不同的风格。
从新石器时代晚期到秦汉时期，宴饮时都是席地而坐，酒具放在席间地上，故在形体上偏于矮胖。
因当时的酒的质量很低，酒与酒糟混装一器，储酒器与斟灌器也常为一器，所以形制和结构比较粗放。
魏晋南北朝时期，流行一种"胡床"，即低矮的木床，人坐在胡床上，酒具也放在胡床之上，所以酒具相应向高发展，成为瘦长形。
这时酒的质量逐渐提高，饮用时用斗勺挹取，所以此时青铜酒器比较精美。
隋唐至辽金元再至明清时期，饮宴时普遍使用桌子和椅子，酒具放在桌子上，与坐在椅子上的饮宴者平齐，因而酒具又渐渐变矮。
酒器也随着酒质量的提高和饮用方法的改变而产生构造上的变化。
隋唐至辽金西夏时期，酒的质量更加清醇，所以酒具精巧细腻。
元明清至民国时期，由于蒸馏酒的出现，酒精浓度增强，酒性愈加浓烈，人已不可能大杯饮用，所以酒具也逐渐变得小巧灵秀。
我国中古时代酒器，已进入以瓷制品酒器为主的新历史时期，经历了隋、唐、五代、宋、辽、金、元等王朝。
由于各王朝经济、文化发展之不平衡，因而每一朝代瓷制等酒器，都有其独特风格，这是我国瓷制品酒器，方兴未艾的发展时期，在工艺上讲求瓷器的花纹图案。
当时以青瓷、白釉蓝花为时尚。
隋唐以后，我国瓷器产品出现了多样化，在以前青瓷发展的基础上，又出现了白釉瓷、绿彩黄油瓷、黑釉瓷等，其中尤以酱黄、乳白、葱绿三种柚色组成，称之“唐三彩”达到顶峰结晶，有很高的艺术价值。
因而唐代地出现丁著名“唐三彩酒盅”中庸时期李适之在《春夜别友人》诗中提到，“银烛吐清烟，金尊对绮筵”。
那时使用的酒器又迈入另一阶段，发展到用贵重的金银翠玉来镶制酒器，极尽豪华。
当时的贵族豪门不但讲究饮酒之风，也要求相得益彰的载酒之器，以示炫耀与虚荣。
遂有以金银玉石及玛瑙等珍贵的酒器出现。
古都西安发现了唐代的地窖中，埋有许多极其珍贵的宝物，其中有一镶金牛头的玛瑙酒杯，一只唐代鎏金舞马御林银壶等，另不久前在内蒙出土约有玛瑙酒盅、提链水晶杯，据鉴定为辽金元时期的酒器等，都是罕世瑰宝。
在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。
当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。
周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。
在周代，也有专门制作酒具的"梓人"。
青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。
青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。
据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。
按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。
此外还有礼器。
形制丰富，变化多样。
但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。
文章摘自——艺驿网(非物质文化遗产、中国传统文化交流互动门户，中国传承人之家) 。