高中生物1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机化合物课件(1)浙科版必修1

无机化合物（Inorganic Compounds）
水（water）
无机化合物
（inorganic compounds）
无机盐（inorganic salts）
糖类（carbohydrates）
脂质（lipids） 蛋白质（protein) 核酸（nucleic acids）
有机化合物 （organic compounds）
三、无机盐与细胞生活密切相关 1、无机盐的含量
无机盐在人体内含量不高，约占1%~1.5%
2、无机盐的存在形式
我们日常所食用的食盐，为什么要向其中添加碘？
是甲状腺激素的主要组成成分
3、无机盐的功能 功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 是甲状腺激素的主要组成成分 是牙齿和骨骼的主要组成成分
1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热，试管内壁出现水珠
存在形式： 自由水 结合水
牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 10% 22% 76% 79% 83%
说明：心脏中主要是结合水 血液中主要是自由水
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 晒干的小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水
细胞中水的含量
水的重要性
资料：人一旦缺水，后果 很严重的。缺水1-2%，感 到渴；缺水5%， 口干舌 燥，皮肤起皱，意识不清， 甚至幻视；缺水15%， 往 往甚于饥饿。现代医学研 究表明，人在饥饿状态下 的生命极限最多是10天， 而缺水只能活3天。
1、 水（water） 在细胞中的含量差异
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
头脑风暴（Brain Strom）
1．比较小麦和家兔体内的各种化学元素( D)
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大
2．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水
作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要是( B )
浙科版必修《分子与细胞》
第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
生物与非生物之间化学 元素组成的区别？
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
C、H、O和N元素：为主要元素 O元素：含量最多的元素 C 元素：核心元素
生物界与非生物界具有统一性（元素种类相同） 和差异性（元素含量不同）
A．水可以在生物体内流动
B．水是生命的最重要成分
C．细胞内的生物化学反应都是在水中进 D．水在细胞中含量最多
3．下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。
从表中数据分析，可得到的正确结论是( C )
①构成生物体的成分中水的含量最多 ②生物体的含水量与生 物的生活环境密切相关 ③代谢旺盛的组织器官含水量较高 ④ 组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关 A．①④ B．②③ C．①③④ D．①②③④
wk.baidu.com
3、 自由水和结合水的关系
1. 血液凝固时，血液中的（自由水）转变成（结合水），
结论：自由水和结合水可相互转化
2. 干燥的种子和萌发的种子相比，自由水和结合水的比值：
萌发的种子 干燥的种子
4、 不同形式水的比例与新陈代谢之间的关系
生物体新陈代谢旺盛的部分自由水的含量高， 反之结合水含量高。
5、 结合水含量多，对生物的作用是什么？
二、水为生命活动提供了条件
水（water） 生命之源
水为什么称为生命之源？ 阅读课本，从水的结构特点方面找出原因，并总结其功能。
二、水为生命活动提供了条件
水的功能
（1）作为溶剂（solvent） （2）运输作用 （transport） （3）参与化学反应 （4）缓和温度变化
结构(structure )
3、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 2. 维持生物正常的生命活动
病人到医院输液，为什么要用生理盐水，如果不是 生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？
三、无机与细胞生活密切相关
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 3. 维持生物体内环境的酸碱平衡 4. 维持细胞正常的渗透压
3、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物正常的生命活动
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为 运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还 是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来 调节并维持平衡。
质量分数% 97 80-85 78 65
90 60-80
结论1：生物种类不同含水量不同
结论2：水生生物>陆生生物
结论3：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
结论4：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
女人是“水做的吗”？
2、水（water） 在细胞中的存在形式
这两则资料说明了什么问题？
生物界和非生物界的元素组成 生物界和非生物界的元素组成
原子（atom） 离子 （ion）
元素（element）
共价键
离子键 分子 (molecule)
无机物 （Inorganic Compounds）
物质（分子）
有机物 （organic compounds）
经过 、 和 的方式，得知 中物质的组成及含量