高中生物1.1水和无机盐是构成细胞的重要无机化合物课件(1)浙科版必修1
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水和无机盐使构成细胞的重要无机物课件2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1
课堂训练
5.某运动饮料广告词“解口渴，更解体渴”中的“解体渴”主要是指该 饮料中 ( D )
A．含有大量水，补充剧烈运动散失的水分 B．含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量 C．含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失的水分和无机盐 D．添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐
谢谢观看
②维持酸碱平衡：pH的改变直接影响细胞及生物体的生理功能，其平衡主要 依赖于一些酸碱缓冲对的作用，如人体血浆中的H2CO3/ NaHCO3 、 NaH2PO4/Na2HPO4。 ③维持神经、肌肉的兴奋性。若哺乳动物血液中的Ca2+含量过低，则会发生抽搐。
无机盐与细胞生活密切相关
血红蛋白
缺镁
构成细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
浙科版 必修1 第一章 细胞的分子组成
第一节
水和无机盐是构成 细胞的重要无机物
目录
01 细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成 02 水为生命活动提供了条件 03 无机盐与细胞生活密切相关
细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成
细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞是由物质组成的，物质是由 元素构成的。组成细胞的化学元素，在地球的无机环境中都能找到，没 有一种化学元素是细胞所特有的。 地球上存在的天然元素有90多种，构成细胞的元素主要有哪些呢?
A．调节酸碱平衡 C．影响细胞形态
B．调节渗透压 D．影响生物膜透性
课堂训练
4.研究发现，用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持； 用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该 实验说明Ca2+和K+（ D）
A．为蛙心的持续跳动提供能量 B．是细胞中某些化合物的重要组成部分 C．对维持血浆的酸碱平衡有着重要作用 D．对维持生物体的正常生命活动有重要作用
浙科版高中生物学必修1精品课件 第1章 细胞的分子组成 第1节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
)
A.Fe2+是叶绿素的重要组成成分
B.I-作为原料参与甲状腺激素的合成
C.人血液中Ca2+含量过低会发生抽搐
中。
(2)水具有调节温度的作用。水分子间氢键的断裂伴随着吸
热,水分子间氢键的形成伴随着放热,因此,水可通过氢键的断
裂和形成来缓和温度变化。
(3)水还是细胞中某些代谢的反应物和产物。例如植物的光
合作用和细胞呼吸过程中,水既是反应物,又是产物。
(4)水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及动物体色、
动物行为等方面有着深远的影响。
①维持血浆的正常浓度。
②维持酸碱平衡。pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理
功能,其平衡的维持依赖于某些无机盐离子的调节,如人血浆
中 HCO3 、H2PO4 等的调节。
③维持神经、肌肉的兴奋性。如哺乳动物血液中必须含有
一定量的Ca2+,若血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐。
(2)无机盐是细胞的重要组成成分之一,如骨细胞的重要成
请结合下面两个表格分析回答下列问题。
表一 不同生物体中水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
80~85 78 65
90
60~80
水的含量/% 97
表二 人体中几种不同组织或器官中水的含量
组织或器官
水的含量/%
牙齿
10
骨骼
22
骨骼肌
76
心肌
79
血液
83
1.结合表一分析,不同生物的含水量是否相同?有什么规律?
第一节
水和无机盐是构成细
胞的重要无机物
素养·目标定位
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课前·基础认知
A.Fe2+是叶绿素的重要组成成分
B.I-作为原料参与甲状腺激素的合成
C.人血液中Ca2+含量过低会发生抽搐
中。
(2)水具有调节温度的作用。水分子间氢键的断裂伴随着吸
热,水分子间氢键的形成伴随着放热,因此,水可通过氢键的断
裂和形成来缓和温度变化。
(3)水还是细胞中某些代谢的反应物和产物。例如植物的光
合作用和细胞呼吸过程中,水既是反应物,又是产物。
(4)水在动、植物的分布、繁殖、生长发育以及动物体色、
动物行为等方面有着深远的影响。
①维持血浆的正常浓度。
②维持酸碱平衡。pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理
功能,其平衡的维持依赖于某些无机盐离子的调节,如人血浆
中 HCO3 、H2PO4 等的调节。
③维持神经、肌肉的兴奋性。如哺乳动物血液中必须含有
一定量的Ca2+,若血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐。
(2)无机盐是细胞的重要组成成分之一,如骨细胞的重要成
请结合下面两个表格分析回答下列问题。
表一 不同生物体中水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
80~85 78 65
90
60~80
水的含量/% 97
表二 人体中几种不同组织或器官中水的含量
组织或器官
水的含量/%
牙齿
10
骨骼
22
骨骼肌
76
心肌
79
血液
83
1.结合表一分析,不同生物的含水量是否相同?有什么规律?
第一节
水和无机盐是构成细
胞的重要无机物
素养·目标定位
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课前·基础认知
1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物(1) 课件【新教材】浙科版(2019)高中生物必修一(共31张PPT)
B．②③ C．①③④
D．①②③④
谢谢！
比较下图和表1-1，能得出哪些结论？
这两则资料说明了什么问题？
生物界和非生物界的元素组成 种类一致 统一性 生物界和非生物界的元素组成 含量不同 差异性
水为生命活动提供了条件
细胞物质
无机物 有机物
包括水和各种无机盐等各种 不含碳元素的化合物（除CO、 CO2、碳酸盐等简单含碳化 合物）。
指除一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等以外的所有含碳化 合物，数量多达几百万种。
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 自由水：可以自由流动，以游离形式存在
•
占细胞内全部水的95％以上。
• 结合水：与细胞内其它物质相结合，
1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物(1) 课件【新教材】浙科版(2019)高中生物必修一(共31张PPT)
水分子之间氢键示意图
水为生命活动提供了条件——结构与功能
结构
水的功能
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
高等植物 60-80
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
水为生命活动提供了条件——结构与功能
结构
水的功能
①水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 ②水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 ③水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 ④结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。
化合物
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机盐
蛋白质
脂质
所占比例% 85-90 1-1.5
7-10
1-2
结论1：细胞中含量最多的化合物是水
糖类
核酸
1-1.5
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
生物
水母
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
水含量% 97 80-85 78
65
90
结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物>陆生生物
血液 83
结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
女人是“水做的吗”？
水为生命活动提供了条件——在细胞中的存在形式
• 1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 • 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热， 试管内壁出现水珠 • 存在形式： 自由水+结合水
高等植物 60-80
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
水为生命活动提供了条件——在细胞中的含量差异
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
1.1 水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1
结论3：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物
植物幼嫩部分>成熟部位
人体组织器官含水量
牙齿
10%
骨骼肌
76%
心脏
79%
血液
83%
结论4：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
二、水在细胞中的存在形式—自由水与结合水
1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 自由水
自由水：在细胞内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；
无机环境
生物界和非生物界的元素组成
二、水为生命活动提供了条件 水是生命之源
种子必须吸水才 能萌发
沙漠里的仙人掌 人的胚胎也要浸 贮存着大量水分 润在羊水中发育
一、水在细胞中的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97 80-85 78 65
90 60-80
结论1：生物种类不同含水量不同 结论2：水生生物>陆生生物
生物相关的大学专业
理学类
医学类
医学类专业共有基础医学类、预防医学类、临床 医学类、医学技术类、口腔医学类、中医学类、 护理学类、药学类等七大类专业
农学类
农学包括6个类别，共27个专业：植物生产类：农学，园艺， 烟草，茶学，农艺教育，园艺教育，植物保护，应用生物 科学，种子科学与工程，植物科学与技术。自然保护类： 农业资源与环境，水土保持与荒漠化防治，野生动物与自 然保护区管理。动物生产类：蚕学，蜂学，动物科学。动 物医学类：动物医学，物药学，动植物检疫。林学类： 林学，园林，森林保护。水产类：水产养殖学，水族科学 与技术，海洋渔业科学与技术。
可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢废物。
新教材浙科版必修第一册第1章 第1节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件(61张)
堂 检
读
测
·
探 但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要是 速
新
达
知 由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的，则羚羊角等的有效成分最可 标
核 心
能是(
)
课 时
突
破
A．特殊活性蛋白质
B．微量元素
分 层
提
作
素 能
C．大量元素
D．核酸
业
返 首 页
·
24
·
教
课
材
堂
研
检
读
测
探
B [由题意知，动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质 速
堂
研
检
读 探
(2)人体内的微量元素有哪些？
·
测 速
新
达
知
提示：Fe、Zn、Cu、I、Mn、B、Cr、 Mo、Co、Se、F。 标
核
(3)玉米植株和人体内的元素，如果追根求源来源于哪里？说明了 课
心
时
突 破
什么问题？
分 层
提
作
素
提示：追根求源来源于无机环境；说明了生物界起源于非生物界。业
能
·
返 首 页
知
标
略带正电荷的氢的一端相互吸引，在这两种离子的周围形成一层水
核
课
心 突
膜，把 Na＋和 Cl－分开，使得氯化钠晶体易溶于水中。在人和动物的
时 分
破
层
提 体液、植物的汁液中，均含有大量的水，且都溶有多种多样生物体 作
素
业
能 所必需的溶质。
返 首 页
·
28
·
教
课
浙科新版高中生物必修1(新课课件)：水和无机盐
吸放 热热
例1.下表是几种生物体的含水量。
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物
含水量(%) 97 80～85 78 65
90 60～80
从表中数据分析可得出的结论有：
①不同生物体含水量不同； ②生物体中水的含量最多； ③水生生物的含水量比陆生生物高。
一、水——为生命活动提供了条件
4.水的存在形式：
(1)结合水：指在细胞内与其它物质结合在一起的水。 （失去了流动性和溶解性） 作用：细胞结构的重要成分。
(2)自由水: 指在生物体内或细胞内可以自由流动的水。 作用：物质的溶剂和运输介质。
(3)结合水和自由水在一定条件下可以相互转化。
▲讨论：
1.刚收获的新鲜花生种子在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的主要是_自__由____水，这样的种子在 条件适宜时，_能___萌发成幼苗。 2.把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁 上有水珠出现，这些水主要是_结__合__水，这样的种 子将__不_能__萌发。 3.代谢旺盛的细胞内__自__由__水的含量相对高些。
C．无机盐离子容易进出细胞
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
例3.人若在高温条件下工作，大量排汗，
该怎样做？ A.饮盐开水
A B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
教学反思 此节课的内容比较简单，主要是基础知识的识记，而且讲述过 程形象直接，只要理解掌握即可，大多数同学都可以完成教学 内容。
第一章 细胞的分子组成
第一节 水和无机盐 是构成细胞的重要无机物
一、教学目标与核心素养： 1、知识目标: (1)列举细胞中无机物的种类。 (生命观念 ) (2)说出水和无机盐的生理功能。 (生命观念、科学思维 ) 2.核心素养 (1)生命观念：通过水在细胞中的作用的学习，认同生物体结构决定功能 的观点;认同生命是由物质组成的;树立生物界与非生物界统一-性 与差异 性的生物学观点。 (2)科学思维：通过无机盐的存在形式和生理作用，能根据实例学会推理 分析无机盐的作用类型。 (3)社会责任：通过水的重要性的学习，我们应该保护水源，节约用水， 关注环境保护。 二、教学重难点 1.教学重点： 组成细胞的主要元素，水中氢键的形成，水和无机盐的生理作用。 2.教学难点： 水中氢键。水和无机盐的生理作用。
水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件高一上学期生物浙科版必修一
Mg2+ — 叶绿素 Ca3(PO4)2 — 骨骼牙齿
Fe2+— 血红蛋白 I- — 甲状腺激素
钙缺乏症
佝偻病 抽搐 成年人骨软化症——成年人缺钙和维生素D会使成熟骨骼脱钙， 而出现骨软化症。 骨质疏松症——骨中钙减少，骨质变脆、密度降低，易发生骨 折。
易错提醒：
• （1）细胞内无机盐的含量约为1%—1.5%，过多过少都会对生 物体造成影响
C.水是细胞中含量最多的化合物
D.水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质
2.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的
Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与
A.调节渗透压 B.组成体内化合物
A
C.维持正常pH D.提供能量
课外度：同位素及同位素示踪
同位素:指质量不同而化学性质相同的原子。 是同一元素的不同原子，其原子具有相同数目的质子，但中子数目 却不同（例如氕、氘和氚，它们互为同位素）。有些同位素能够发 生衰变而产生放射性。 应用：科学研究、疾病的诊断与治疗
细胞的分子组成
1.1 水和无机盐 是构成细胞的重要无机物
一、水为生命活动提供了条件
构成生物体 的化合物
水 60%-90% 无机物
无机盐 1%-1.5%
糖类和核酸 1%-1.5%
有机物 脂质 1%-2%
蛋白质 7%-10%
水母97%
藻类90%
高等植物60—80%
鱼类80其他物质结合
细胞中这两种不同形式的水它们所对应的 功能也是有差异的。
（二）水在生物体内的重要功能
1是.水细是胞细内胞物内质良运好输的的溶主剂要，介质。（自由水）
还与水的 化学性质
水 的
水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件-高一上学期生物浙科版必修1
（I)水是极性分子 （2)水分子间易形成氢键
二、水为生命活动提供了条件
水的结构
水的功能
极性分子 水分子间易形成氢键
（1）作为溶剂 （2）运输作用 （3）缓和温度变化 （4）是代谢的反应物和产物
液态水分子具有内聚力
参天大树，水分之所以能从 地下深处的根中上运到叶中
参天大树，水分之所以能从地下深处的根中上运到叶中，就 是因为有这种内聚力使之形成连续不断的水柱而被拉上去。 水分子之间的内聚力也使水的表面张力极大，使水的表面上 好像覆盖了一层看不见的薄膜。正因为如此，密度比水大的 昆虫才有可能在水面上爬行
当我们剧烈体育运动后，会感 到腰酸、膝盖酸。这是因为运 动产生了乳酸，但我们体液pH 值并没有因此而下降，还是维 持在7.35-7.45之间，为什么呢 ？
• 我们可以依靠无机盐离子 H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液 来调节并维持平衡。
3.无机盐的功能：维持神经、肌肉的兴奋性
足球运动员进行激烈运动时，有时会出现肌肉抽搐（抽
筋）现象，等等，主要是因为血液中 Ca2+ 含量
过低。
患急性肠炎的病人，输入葡萄糖盐水治疗。
医用生理盐水是一定浓度的氯化钠溶液。把生理盐水 换成蒸馏水或浓盐水可以吗?
细胞内外 细胞外=细胞内 细胞外＜细胞内 细胞外＞细胞内
浓度
维持正常形态
细胞形态 （圆饼状）
吸水膨胀 甚至胀破
失水皱缩
3、无机盐的功能：
第一章 细胞的分子组成
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
含量最多的元素： 氧 含量前四位元素： C,H,O,N
必需微量元素：
碘（I):合成甲状腺激素必需的 铁（Fe):合成血红蛋白必需的 锌（Zn):参与形成某些消化酶
二、水为生命活动提供了条件
水的结构
水的功能
极性分子 水分子间易形成氢键
（1）作为溶剂 （2）运输作用 （3）缓和温度变化 （4）是代谢的反应物和产物
液态水分子具有内聚力
参天大树，水分之所以能从 地下深处的根中上运到叶中
参天大树，水分之所以能从地下深处的根中上运到叶中，就 是因为有这种内聚力使之形成连续不断的水柱而被拉上去。 水分子之间的内聚力也使水的表面张力极大，使水的表面上 好像覆盖了一层看不见的薄膜。正因为如此，密度比水大的 昆虫才有可能在水面上爬行
当我们剧烈体育运动后，会感 到腰酸、膝盖酸。这是因为运 动产生了乳酸，但我们体液pH 值并没有因此而下降，还是维 持在7.35-7.45之间，为什么呢 ？
• 我们可以依靠无机盐离子 H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液 来调节并维持平衡。
3.无机盐的功能：维持神经、肌肉的兴奋性
足球运动员进行激烈运动时，有时会出现肌肉抽搐（抽
筋）现象，等等，主要是因为血液中 Ca2+ 含量
过低。
患急性肠炎的病人，输入葡萄糖盐水治疗。
医用生理盐水是一定浓度的氯化钠溶液。把生理盐水 换成蒸馏水或浓盐水可以吗?
细胞内外 细胞外=细胞内 细胞外＜细胞内 细胞外＞细胞内
浓度
维持正常形态
细胞形态 （圆饼状）
吸水膨胀 甚至胀破
失水皱缩
3、无机盐的功能：
第一章 细胞的分子组成
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
含量最多的元素： 氧 含量前四位元素： C,H,O,N
必需微量元素：
碘（I):合成甲状腺激素必需的 铁（Fe):合成血红蛋白必需的 锌（Zn):参与形成某些消化酶
浙科版(2019)必修一 1-1水和无机盐是构成细胞的重要无机物 (1) 课件(24张)
水和无机盐是构成细胞的重要
无机物
学习目标
1. 能说出组成细胞的主要元素 2. 能简述水分子具有极性的原因、氢键形成的原因以及水在细胞中的作用 3. 能简述无机盐在细胞中的作用，并举例说明
生命
动物、植物还是细菌··· ···
由各种物质有机结合在一起 是由化学元素构成的
组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表
达标检测
1.下列关于生物体内水的叙述，错误的是 B
A.水具有缓和温度变化的作用 B.处于休眠状态的种子不含水 C.水是细胞中含量最多的化合物 D.水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质
解析 水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质；水分子间可形成氢键，能 缓和温度变化；所有活细胞内都含有一定量的水。
无机盐
食盐（NaCl）
苏打（Na2CO3） 石灰石（CaCO3）
无机盐与细胞生活密切相关
无机盐在生物体内的含量： 约1%~1.5% 多数以离子形式存在
无机盐的功能：
1、无机盐对维持生物体的生命活动有着重要的作用
正常浓度 酸碱平衡 神经、肌肉兴奋性
哺乳动物血液中的 Ca2+含量过低，则会 发生抽搐。
达标检测
2.下列与无机盐的功能无关的是
A
A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分
C.能维持生物体的生命活动
D.能维持细胞的酸碱度
解析 无机盐不是能源物质。
达标检测
3.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进
细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与 A
构成细胞的主要元素
同位素在科学研究、疾病的诊断和治疗上也有很大的作用
同位素的科技连接
无机物
学习目标
1. 能说出组成细胞的主要元素 2. 能简述水分子具有极性的原因、氢键形成的原因以及水在细胞中的作用 3. 能简述无机盐在细胞中的作用，并举例说明
生命
动物、植物还是细菌··· ···
由各种物质有机结合在一起 是由化学元素构成的
组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表
达标检测
1.下列关于生物体内水的叙述，错误的是 B
A.水具有缓和温度变化的作用 B.处于休眠状态的种子不含水 C.水是细胞中含量最多的化合物 D.水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质
解析 水是良好的溶剂，可作为物质运输的主要介质；水分子间可形成氢键，能 缓和温度变化；所有活细胞内都含有一定量的水。
无机盐
食盐（NaCl）
苏打（Na2CO3） 石灰石（CaCO3）
无机盐与细胞生活密切相关
无机盐在生物体内的含量： 约1%~1.5% 多数以离子形式存在
无机盐的功能：
1、无机盐对维持生物体的生命活动有着重要的作用
正常浓度 酸碱平衡 神经、肌肉兴奋性
哺乳动物血液中的 Ca2+含量过低，则会 发生抽搐。
达标检测
2.下列与无机盐的功能无关的是
A
A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分
C.能维持生物体的生命活动
D.能维持细胞的酸碱度
解析 无机盐不是能源物质。
达标检测
3.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进
细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与 A
构成细胞的主要元素
同位素在科学研究、疾病的诊断和治疗上也有很大的作用
同位素的科技连接
水和无机盐是构成细胞的重要无机物课件-高一上学期生物浙科版必修1
化合物
水
无机盐 蛋白质 脂质
糖类
核酸
所占比例 %
85-90
1-1.5
7-10
1-2 那沙漠中的1仙-1人.5掌呢？
结论1.细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量
生物
水母 鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97 80-85
78
65
90
60-80
结论2：不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9%
皱缩
0.09% 维持血浆的正常浓度
膨胀
思考：血液pH值为什么能够维持在7.35-7.45之间？
血液中含有多对对酸碱度起缓冲作用的物质即缓冲对， 如：H2CO3 /NaHCO3 维持酸碱平衡
哺乳动物血液中Ca2+含量 过低会导致抽搐，过高 会导致肌无力。
神经肌肉兴奋性
学习目标
1、说出组成细胞的主要元素； 2、说出水在细胞中的作用； 3、概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用。
一、细胞主要由CHONPS等元素组成
仔细观察生物细胞与地壳的元素组 成和含量，有什么规律？
元素
O C H
生物细胞 % 65 18 10
地壳中 %
48.60 0.087 0.76
结论：
1.生物与非生物在元素 组成上的统一性
2.生物与非生物在元素 含量上的差异性
N
3
Ca
1.55
P
1.0
K
0.35
S
0.25
Na
0.15
Mg
0.05
Fe
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浙科版必修《分子与细胞》
第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
生物与非生物之间化学 元素组成的区别？
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
C、H、O和N元素：为主要元素 O元素：含量最多的元素 C 元素：核心元素
生物界与非生物界具有统一性（元素种类相同） 和差异性（元素含量不同）
质量分数% 97 80-85 78 65
90 60-80
结论1：生物种类不同含水量不同
结论2：水生生物>陆生生物
结论3：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
结论4：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
女人是“水做的吗”？
2、水（water） 在细胞中的存在形式
无机化合物（Inorganic Compounds）
水（water）
无机化合物
（inorganic compounds）
无机盐（inorganic salts）
糖类（carbohydrates）
脂质（lipids） 蛋白质（protein) 核酸（nucleic acids）
有机化合物 （organic compounds）
三、无机盐与细胞生活密切相关 1、无机盐的含量
无机盐在人体内含量不高，约占1%~1.5%
2、无机盐的存在形式
我们日常所食用的食盐，为什么要向其中添加碘？
是甲状腺激素的主要组成成分
3、无机盐的功能 功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 是甲状腺激素的主要组成成分 是牙齿和骨骼的主要组成成分
二、水为生命活动提供了条件
水（water） 生命之源
水为什么称为生命之源？ 阅读课本，从水的结构特点方面找出原因，并总结其功能。
二、水为生命活动提供了条件
水的功能
（1）作为溶剂（solvent） （2）运输作用 （transport） （3）参与化学反应 （4）缓和温度变化
结构(structure )
3、 自由水和结合水的关系
1. 血液凝固时，血液中的（自由水）转变成（结合水），
结论：自由水和结合水可相互转化
2. 干燥的种子和萌发的种子相比，自由水和结合水的比值：
萌发的种子 干燥的种子
4、 不同形式水的比例与新陈代谢之间的关系
生物体新陈代谢旺盛的部分自由水的含量高， 反之结合水含量高。
5、 结合水含量多，对生物的作用是什么？
细胞中水的含量
水的重要性
资料：人一旦缺水，后果 很严重的。缺水1-2%，感 到渴；缺水5%， 口干舌 燥，皮肤起皱，意识不清， 甚至幻视；缺水15%， 往 往甚于饥饿。现代医学研 究表明，人在饥饿状态下 的生命极限最多是10天， 而缺水只能活3天。
1、 水（water） 在细胞中的含量差异
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
3、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 2. 维持生物正常的生命活动
病人到医院输液，为什么要用生理盐水，如果不是 生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？
三、无机与细胞生活密切相关
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 3. 维持生物体内环境的酸碱平衡 4. 维持细胞正常的渗透压
头脑风暴（Brain Strom）
1．比较小麦和家兔体内的各种化学元素( D)
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大
2．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水
作为最关键的一、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物正常的生命活动
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为 运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还 是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来 调节并维持平衡。
A．水可以在生物体内流动
B．水是生命的最重要成分
C．细胞内的生物化学反应都是在水中进 D．水在细胞中含量最多
3．下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。
从表中数据分析，可得到的正确结论是( C )
①构成生物体的成分中水的含量最多 ②生物体的含水量与生 物的生活环境密切相关 ③代谢旺盛的组织器官含水量较高 ④ 组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关 A．①④ B．②③ C．①③④ D．①②③④
1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热，试管内壁出现水珠
存在形式： 自由水 结合水
牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 10% 22% 76% 79% 83%
说明：心脏中主要是结合水 血液中主要是自由水
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 晒干的小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水
这两则资料说明了什么问题？
生物界和非生物界的元素组成 生物界和非生物界的元素组成
原子（atom） 离子 （ion）
元素（element）
共价键
离子键 分子 (molecule)
无机物 （Inorganic Compounds）
物质（分子）
有机物 （organic compounds）
经过 、 和 的方式，得知 中物质的组成及含量
第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
生物与非生物之间化学 元素组成的区别？
一、细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成
C、H、O和N元素：为主要元素 O元素：含量最多的元素 C 元素：核心元素
生物界与非生物界具有统一性（元素种类相同） 和差异性（元素含量不同）
质量分数% 97 80-85 78 65
90 60-80
结论1：生物种类不同含水量不同
结论2：水生生物>陆生生物
结论3：同一生物，不同发育时期的含水量不同
幼年生物>老年生物 植物幼嫩部分>成熟部位
结论4：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同
女人是“水做的吗”？
2、水（water） 在细胞中的存在形式
无机化合物（Inorganic Compounds）
水（water）
无机化合物
（inorganic compounds）
无机盐（inorganic salts）
糖类（carbohydrates）
脂质（lipids） 蛋白质（protein) 核酸（nucleic acids）
有机化合物 （organic compounds）
三、无机盐与细胞生活密切相关 1、无机盐的含量
无机盐在人体内含量不高，约占1%~1.5%
2、无机盐的存在形式
我们日常所食用的食盐，为什么要向其中添加碘？
是甲状腺激素的主要组成成分
3、无机盐的功能 功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 是甲状腺激素的主要组成成分 是牙齿和骨骼的主要组成成分
二、水为生命活动提供了条件
水（water） 生命之源
水为什么称为生命之源？ 阅读课本，从水的结构特点方面找出原因，并总结其功能。
二、水为生命活动提供了条件
水的功能
（1）作为溶剂（solvent） （2）运输作用 （transport） （3）参与化学反应 （4）缓和温度变化
结构(structure )
3、 自由水和结合水的关系
1. 血液凝固时，血液中的（自由水）转变成（结合水），
结论：自由水和结合水可相互转化
2. 干燥的种子和萌发的种子相比，自由水和结合水的比值：
萌发的种子 干燥的种子
4、 不同形式水的比例与新陈代谢之间的关系
生物体新陈代谢旺盛的部分自由水的含量高， 反之结合水含量高。
5、 结合水含量多，对生物的作用是什么？
细胞中水的含量
水的重要性
资料：人一旦缺水，后果 很严重的。缺水1-2%，感 到渴；缺水5%， 口干舌 燥，皮肤起皱，意识不清， 甚至幻视；缺水15%， 往 往甚于饥饿。现代医学研 究表明，人在饥饿状态下 的生命极限最多是10天， 而缺水只能活3天。
1、 水（water） 在细胞中的含量差异
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
3、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 2. 维持生物正常的生命活动
病人到医院输液，为什么要用生理盐水，如果不是 生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？
三、无机与细胞生活密切相关
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物体和细胞正常的生命活动 3. 维持生物体内环境的酸碱平衡 4. 维持细胞正常的渗透压
头脑风暴（Brain Strom）
1．比较小麦和家兔体内的各种化学元素( D)
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大
2．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水
作为最关键的一、无机盐的功能
功能：1. 是某些复杂化合物的重要组成成分 2. 维持生物正常的生命活动
当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝盖酸。这是因为 运动产生了乳酸，但我们体液pH值并没有因此而下降，还 是维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲液来 调节并维持平衡。
A．水可以在生物体内流动
B．水是生命的最重要成分
C．细胞内的生物化学反应都是在水中进 D．水在细胞中含量最多
3．下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。
从表中数据分析，可得到的正确结论是( C )
①构成生物体的成分中水的含量最多 ②生物体的含水量与生 物的生活环境密切相关 ③代谢旺盛的组织器官含水量较高 ④ 组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关 A．①④ B．②③ C．①③④ D．①②③④
1. 小麦收割后晾晒种子，晒出其中的水分 2. 取一些晒干的小麦种子放到干燥试管内加热，试管内壁出现水珠
存在形式： 自由水 结合水
牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 10% 22% 76% 79% 83%
说明：心脏中主要是结合水 血液中主要是自由水
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 晒干的小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水
这两则资料说明了什么问题？
生物界和非生物界的元素组成 生物界和非生物界的元素组成
原子（atom） 离子 （ion）
元素（element）
共价键
离子键 分子 (molecule)
无机物 （Inorganic Compounds）
物质（分子）
有机物 （organic compounds）
经过 、 和 的方式，得知 中物质的组成及含量