超市经营管理八大特点

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零售企业的经营特点

零售企业的经营特点零售业作为商业领域的重要组成部分，具有其独特的经营特点。

本文将从多个方面探讨零售企业的经营特点，包括渠道管理、供应链管理、销售策略等方面。

一、渠道管理零售企业的一个重要经营特点在于渠道管理。

作为产品从生产者到最终消费者的桥梁，零售企业在渠道管理上面临着多重挑战。

首先，零售企业需要通过选择合适的渠道来销售产品，包括线上渠道和线下渠道等。

其次，零售企业需要与供应商建立紧密的合作关系，确保供应链畅通，以实现商品的及时配送和补货。

二、供应链管理供应链管理是零售企业另一个突出的经营特点。

零售企业需要与多个供应商合作，确保产品的及时供应和库存管理。

在供应链管理中，零售企业需要考虑如何与供应商协调生产计划，以满足市场需求；同时，还需要关注供应链的可持续性，通过与供应商建立稳定的合作关系，提高供应链的效率和灵活性。

三、销售策略零售企业的销售策略也是其经营特点之一。

由于零售业的特殊性，零售企业需要制定差异化的销售策略来吸引顾客和增加销售额。

例如，零售企业可以通过促销活动、会员制度、产品创新等方式来吸引消费者的注意力，同时提升产品的附加值。

此外，零售企业还需要关注市场趋势和消费习惯的变化，并及时调整销售策略以适应市场需求的变化。

四、客户关系管理零售企业的经营特点还包括客户关系管理。

零售企业需要建立稳固的客户关系，通过提供个性化的服务和优质的购物体验来留住顾客。

对于零售企业而言，客户满意度是企业成功的重要指标之一。

因此，零售企业需要通过积极沟通、售后服务等方式来管理客户关系，提高客户忠诚度，并不断吸引新客户。

五、信息技术应用近年来，随着信息技术的迅速发展，零售企业的经营特点也发生了变革。

零售企业对于信息技术的应用成为其经营的重要方面之一。

零售企业可以借助信息技术来提升销售效率、优化库存管理、改进客户体验等。

例如，零售企业可以通过电子商务平台来拓展销售渠道，在线支付等功能提升购物的便利性。

六、面临的挑战除了以上提到的经营特点，零售企业还面临着一些挑战。

超市经营特点

要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营管理特点，并能找出相应的对策。

本文总结了超市经营管理的八大特点。

超市经营管理特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；（2）特价促销；（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

超市经营管理特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

超市经营管理对策：（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；（3）陈列模范店；（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

超市经营管理特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。

且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

超市经营管理对策：（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；（2）多与超市搞联合sp，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；（5）消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份；（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；（7）尽供应商本分，做好售后服务；（8）合同签订要专业、严谨；（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：a、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；b、产品、促销品码放整齐有序、手绘pop整洁美观；c、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

连锁经营的八大特点

连锁经营的八大特点
1. 统一品牌：连锁经营的一大特点是统一的品牌形象。

连锁企业通过统一的商标、标识和装饰风格，形成独特的品牌形象，提升品牌知名度和认可度。

2. 标准化运营：连锁经营通过制定标准化的经营管理流程和操作规范，实现统一的运营标准。

这样可以确保连锁店之间的产品质量、服务水平和营运效率的一致性。

3. 规模经济：连锁经营的规模效应是其成功的重要原因之一。

规模经济使得连锁企业能够通过集中采购、分工合作和资源共享，降低成本，并提高经营效益。

4. 分散风险：连锁经营通过分散经营风险的方式，降低单店经营的风险。

如果某一店铺遇到问题，其他店铺可以继续提供服务，保证连锁企业的经营稳定性。

5. 经验共享：连锁经营可以实现不同店铺之间的经验共享。

成功的经营经验可以在连锁店之间进行传递，避免重复摸索和试错，提高新店的开业成功率。

6. 简化管理：连锁经营通过统一的管理体系和流程，实现了管理上的简化。

在连锁企业的总部设立专门的管理团队，负责统筹和协调各个店铺的运营。

7. 提供培训：连锁经营会为加盟店提供全面的培训支持，包括产品知识、销售技巧、经营管理等方面的培训。

这样可以提升店铺的整体素质和竞争力。

8. 多样化选择：连锁经营通常有多种不同的加盟模式供选择，包括直营店和加盟店等。

这样可以根据加盟商的实际情况和需求，选择最适合的经营方式。

以上是连锁经营的八大特点，在当今商业环境中，连锁经营已经成为许多企业发展的重要战略之一。

希望本文能够帮助读者更好地了解连锁经营的特点和优势。

专业超市知识点总结

专业超市知识点总结一、超市的起源和发展超市作为一种新型的零售形式，起源于20世纪20年代的美国。

随着城市化进程的加速和人们生活水平的不断提高，传统的市场和杂货店满足不了人们对商品品种、质量和购物环境的需求，超市应运而生。

超市以大规模、大种类、低价格、自助购物和快捷结账为特点，成为人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。

二、超市的特点1. 大规模：超市通常具有较大的建筑面积和商品种类，能够为消费者提供更多的选择。

2. 多元化：超市商品种类繁多，包括食品、日用品、家电、服装等，能够满足人们日常生活的各种需求。

3. 低价格：超市通常以批发价或低于市场价的价格销售商品，为消费者节约成本。

4. 自助购物和快捷结账：超市采用自助购物和快捷结账的方式，为消费者提供便利的购物体验。

5. 品牌经营：超市商品来自各类生产制造商，通过采购和促销活动，打造自己的品牌形象。

三、超市的组织结构1. 总部管理层：负责制定超市的发展战略和规划，协调各个门店之间的运营活动，确保整个超市的运营效率和利润最大化。

2. 采购部门：负责与各类生产制造商进行商品的采购和供应，确保商品种类和质量满足市场需求。

3. 门店管理层：负责具体的门店运营管理，包括货架陈列、人员安排、促销活动等，确保门店的销售业绩和顾客满意度。

4. 仓储物流部门：负责商品的存储和配送，保证商品的供应和库存管理。

5. 人力资源部门：负责员工的招聘、培训和福利管理，确保员工的工作质量和生活质量。

四、超市的经营管理1. 库存管理：超市通过采购和销售的配比，控制商品的库存水平，避免过多或过少的库存对超市的经营造成不良影响。

2. 促销活动：超市通过打折、满减、赠品等促销活动，吸引消费者增加购买欲望，提高销售额。

3. 门店布局：超市根据不同商品的种类和消费者的购物习惯，进行合理的货架陈列和空间布局，提升消费者的购物体验。

4. 客户服务：超市通过提供优质的客户服务，包括退换货、投诉处理、快捷结账等，提升顾客满意度和忠诚度。

超市该如何管理

超市该如何管理1、对待顾客一定要好不要歧视任何顾客，真正做到一视同仁，顾客逛超市一般具有明确的购物目标,所以作为服务员，只要问候就可以了，诸如“你好”“欢迎光临”等，不要问“想要点什么"之类的让顾客难于回答。

2、店外海报要常换店外的手写海报可选择性写几件推荐的新品,性能特点和价格介绍,还可以写一些温馨的话语，做些文化氛围.3、退换货措施要跟进不做一锤子买卖是任何一个商家的心愿，但是如果退换货处理不好，可能永远无法摆脱一锤子买卖的窘境.4、注意防盗措施连锁超市利润薄,防损很重要的，因此要定期盘点，统计损耗率,找出问题制定对策5、关于员工管理人性化的管理很重要的，很多企业嘴巴上提得很多，但做的一塌糊涂。

老板员工界限过于明显,让员工有很强的心理抵触情绪.带着情绪是不可能吧一件工作做好的.6、业绩管理连锁店之间可以搞竞赛，对业绩好的可以适当奖励7、货源与定价寻找质优价低的供应商，零售价格要合理,根据物价水平适时调整,降价时要出海报，给顾客一个提示.8、做好同行的市场调查1、首先看超市的选址超市的选址是十分重要的,它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。

而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等等.2、看超市收银台一个超市有多少生意就有多少收银台，除非超市老板的脑子有问题.超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。

在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整.当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时,可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。

但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。

如果有一家超市看上去一大排收银台，实际上真正用的只有几个,对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明两个问题：1）客流量减少，生意下降2）布局不合理（说明经营者水平较差)3、看超市的设置从一份统计资料来看,顾客对超市的整体设置较为关心的分别是1）货架间的空间要宽敞；2) 商品要容易拿到；3）商品的品类要丰富；4）购物环境要清洁明亮；5）商品标价要清楚；6) 寄存箱要足够，总台服务人员的态度要好一个经营有方的超市都应具备以上条件。

超市经营管理

超市经营理念超市经营理念前言：供销超市把“供销超市连万家，每天方便你我他”作为自己的经营理念，在经营中努力将门店办成社区集购物、休闲和社区服务功能为一体的大型综合超市。

超市的经营与管理是围绕着“人”来进行的。

努力塑造一种积极向上具有竞争力的企业文化是家友一直追求的境界。

通过学习了解国内外优秀企业的文化内涵，结合企业的实际，提出了企业应该追求和创造的企业文化目标，并设计执行不同层次的员工培训、制定和执行各项企业规章制度，初步树立起了以下主要企业文化理念，并使这些企业文化成为全体员工共同的价值观念和行为准则。

(1)在企业管理人才的选拔上，倡导竞争下岗，使员工认识到提高自身素质，积极参与竞争，才能发挥自身价值。

大批有工作经验的高学历人才脱颖而出，成为超市管理中坚力量。

(2)注重企业内部沟通，广开纳谏之门，调动广大员工参与管理的积极性。

(3)以消费者为中心。

超市从上到下时刻将消费者利益作为考虑问题、解决问题的出发点，顾客第一的思想观念深入超市员工心里。

(4)低成本运作。

在超市内部树立起低成本意识，对费用成本控制进行考核，并与收入挂钩。

社区连锁超市商品陈列销售管理一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。

它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。

在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。

另外，就是加大商品在超市内的流量，提高资金周转率。

超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营。

超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果，都应该用数字去控制它。

我们每天耳闻目睹的企业经营情况，不难发现，企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。

鸡蛋放在一个篮子里不安全，放在多个篮子里就安全了？不！如果对数字没有进行很好的分析和利用，经营管理得不到改善，鸡蛋放在一个篮子里和多个篮子里同样都会碎的！有人说我开10家店不赚钱，开50家就赚钱了！这个对数字的用法是错的。

超市业务的特点及应对策略ppt课件

市的具体情况。 ⑥ 经常检查进店产品的情况（品种、数量、新品、陈列、断货与
否等）。
4
2、新产品进场后的后续工作有时跟不上
续工
产品进场后并非万事大吉，因为有很多的后
作要做，如果企业不主动跟进，协调好超市各相关部门
的工作，超市对于新品进场后的后续工作有时就会跟不
上。所以，需要企业主动做好产品进场后的相关工作，
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3、超市购物的消费者需求各异
由于超市面对的是各种各样的消费者，购买需求各异，因此，企业要提供尽可能全的产品品种，为各种消费者提供足够的选择可能。原则上，产品进店品种越多，实现机会的机会就越大。
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应对策略：
在保证盈利的前提下，坚持多品种进场的原则，尽可能全品项销售；
注意: 由于单品进场要收取进场费，且很多超市采用末位淘汰制，所以企业应该在“全品种进场销售”和 “精选品种进场销售”之间寻找平衡点。在实战中，有些小型超市的进场费很少或者不收单品进场费，则可以灵活处理。
应对策略：
① 精选商品进场； ② 充分协调与超市的日常营运工作； ③ 制定科学的促销计划；定期促销以提升销量； ④ 做好终端拦截； ⑤ 做好商品的陈列工作，争取尽可能好的陈列位置和
尽可能大的陈列面积； ⑥ 极端措施。
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小结：激烈的超市竞争对中小型企业的压力巨大
越来越多的企业把销售重心转移到超市，导致了在超级终端的竞争日益激烈。在这种情况下，超市的门槛也越来越高，具体表现为各种费用和折扣名目越来越多，使得企业在超市的销售费用不断攀升。中小型食品企业在此情况下，必须从终端营销的理念、策略、管理方法和实战操作方面做好充分的准备。
90年代初这个费用涨到每店单品1000美元现在已经发展到在美国连锁超市每个单品收数万美

卖场八大运营管理

卖场八大运营管理1. 供应链管理供应链管理是指卖场在运营过程中对供货商与分销商之间的关系进行有效管理，以确保货物的及时供应和货源的稳定。

供应链管理的目标是降低成本、提高效率，同时保持良好的供应商关系，以确保销售活动的顺利进行。

1.1 供应商选择卖场运营管理中的一个重要方面是供应商选择。

卖场需要根据产品的品质、价格、交货能力等因素，选择合适的供应商。

供应商选择的关键因素包括供应商的信誉度、产品品质管控能力和供应链的稳定性。

1.2 库存管理库存管理是卖场运营管理中的另一个重要方面。

卖场需要确保货物的及时供应和库存的合理控制，以避免过多或过少的库存。

库存管理需要综合考虑销售预测、供应商交货时间、销售季节性变化等因素。

1.3 订单管理订单管理是卖场运营管理中的关键流程之一。

卖场需要确保订单的及时处理和交货能力，以满足客户的需求。

订单管理需要细化各个环节的工作流程，包括订单录入、订单分配、订单跟踪等。

2. 人力资源管理人力资源管理是卖场运营管理中的重要方面。

卖场需要确保拥有合适的人员配置，以保证各项工作的顺利进行。

人力资源管理包括招聘、培训、绩效评估等各个环节。

2.1 招聘招聘是人力资源管理中的关键环节之一。

卖场需要根据各个岗位的需求，招聘合适的人员。

招聘可以通过发布招聘广告、组织面试等方式进行。

2.2 培训培训是人力资源管理中的另一个关键环节。

卖场需要对员工进行培训，提升其工作能力和专业素养。

培训可以包括产品知识培训、销售技巧培训等方面。

2.3 绩效评估绩效评估是人力资源管理中的重要环节之一。

卖场需要对员工的绩效进行评估，以确定其工作质量和效率。

绩效评估可以通过设定指标、定期考核等方式进行。

3. 销售管理销售管理是卖场运营管理中的核心环节之一。

卖场需要通过合理的销售策略和方法，提升销售额和市场份额。

3.1 销售策略销售策略是销售管理中的重要方面。

卖场需要确定适合自身的销售策略，如价格策略、促销策略等。

销售策略可以根据市场需求和竞争对手情况进行调整和优化。

大型超市经营模式管理及特点

大型超市经营模式管理及特点对于超市的经营范围和特点，很多人都不太清楚。

超市，即超级市场(supermarket)，以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。

下面小编就带大家了解下超市的经营范围及特点吧!超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。

在我国，超市被引入始于1978年，当时称作自选商场。

1983年1月3日，中国第一家超市在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人。

20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。

超市的经营范围在超市中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。

超市一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。

超市的经营特点1.超市的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。

2.超市广泛使用电子计算机和其他现代化设备。

便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。

3.超市内的商品品种齐全，挑选方便。

人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。

自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。

而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。

超市的经营范围模式美国学者M.M齐默曼在其著作《超级市场》(The Supermarket)中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。

其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营;有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。

且干货食品、日用杂货商品采用自助服务的方式。

著名的营销专家菲利普·科特勒认为，超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。

超市经营理念(总结)

超市经营理念（管理人员必会）一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。

它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品,利率由市场决定，所以不会高.在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之,要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。

另外，就是加大商品在超市内的流量,提高资金周转率.超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营。

超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果,都应该用数字去控制它。

我们每天耳闻目睹的企业经营情况，不难发现，企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。

如果一家店是亏的，用同样的经营管理办法去开几十家店，每家店都是亏的，负加上负就永远不可能得正！所以说，经营脱离了数字，是一个非常混乱的概念。

二、超市行业知识及相关术语为了让大家更直观地了解连锁超市，了解我们这个行业，我主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列和超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。

1、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。

2、便利店业态介绍：便利店：也叫便民店，是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,以“便利”作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种业态。

3、连锁经营连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动，共享规模效益的一种经营组织形式。

4、便利店连锁经营的特点：(5个统一）统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中采购。

大润发经营特点管理大全

大润发经营特点管理大全一、连锁超市的发展状况随着我国经济的发展，大大小小的超市遍布全国各个角落，给老百姓的生活带来了极大的便利，同时也极大的促进了经济的发展和繁荣。

超市正在世界范围内迅速成长，这是不可忽视的事实。

超市的发展前景极为乐观，在许多发达国家和一些发展中国家，超市已是随处可见，并走上了规模化、连锁化的道路。

从中国零售业50强的最新排名中可以看出，连锁超市的生命力已经远远超过了传统百货业，因此研究连锁超市的管理对社会经济有着重要的意义。

（一）大型综合连锁超市在中国的发展1、我国零售业连锁超市的历史与现状1991年上海诞生了我国第一家真正意义的超市---联华超市，随后国内的超市相继出现。

1996年后国外大型连锁超市开始相继进入中国，同时各地纷纷出现区域性连锁超市，如上海华联，武汉中百超市等。

从此，超市进入快速发展时期，伴随着中国零售业的全面开放，国内零售市场的格局开始发生剧烈变化，超市之间的竞争也越来越来激烈。

目前我国连锁超市的发展呈现以下特征：（1）发展速度快、地区分布广，自1994年开始，中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上。

在地区分布上，规模较大的连锁超市企业大多集中在沿海地区和省会城市。

上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其它地区，这些说明了我国连锁超市成跨地区扩张的态势，分布范围很广。

（2）竞争激烈，大型综合超市异军突起.，随着连锁超市的发展，企业越来越多，规模越来越大，相互间的竞争就变得非常激烈。

尤其是外国超市的进入，其竞争更加激烈。

（3）经营主体多样化，既有国有企业，也有集体企业，更有民营企业。

非公有制企业的发展势头也很强劲。

2、我国连锁超市的发展趋势在全球化的大背景下，我国连锁超市的发展趋势主要有以下几个方面：（1）经营规模化。

随着超市行业的发展，超市规模正呈现出上升的趋势，这种规模主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升，另一方面超市的单店面积也在不断扩大。

超市经营技巧和管理

超市经营技巧和管理相对于超市的商品采购和商品销售来说，经营管理也是超市的一项重要工作。

笔者认为，超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。

注重人员管理对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。

一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题;另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。

“人是生产力中最具有决定性的力量”。

加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。

笔者所在的地方有一家连锁超市，规模相当大，员工超过一百人，而负责人事管理的主管人员却只有三名，平均每人要负责管理三十多名员工。

有一次，超市的一名员工因与醉酒闹事的顾客发生了口角，员工受到醉汉殴打，而人事部门在处理此事时，却秉承“顾客永远是对的”经营理念，不但没有报警请求警方处理，反而却对被挨打的员工处罚了二百元钱。

这个处理决定立即招来了超市所有员工的不满，结果造成员工集体罢工，不仅影响了正常经营，而且也影响了超市的形象。

后来，在超市老总的协调解决下，此事才得以平息。

除了一家超市，因平时员工管理不妥当，结果出现了员工与顾客内外勾结、盗窃物品的事情，给超市增添了非常大的经济损失。

在调查事件时超市老板辨认出，与顾客合谋盗窃物品的那名员工本身就是一名小蝥贼，他之所以能走进超市工作，一方面是因为人事管理部门在招生人员时严格把关比较严苛，随意用人的现象较为轻微;另一方面就是在超市工作人员缺少硬性约束，员工说实话就去，想要跑就跑，与顾客合谋盗窃物品的那名员工就是在案件出现后悄然返回的。

其实，超市的人员管理和单位的职工管理都是一样的，都必须有着一套科学、完善的管理机制。

笔者认为，超市的人员管理应做好三个方面：一是加强人事部门管理。

应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育，通过培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力，进而指导和引导超市员工管理不断走向科学化、正轨化。

超市的经营范围及特点

超市的经营范围及特点超市是一种大型的零售商店，它的经营范围较广，包括食品、日用品、家居用品、电器、服装、化妆品等各类商品。

超市的特点主要表现在以下几个方面。

首先，超市具有大规模的商品销售能力。

超市通常位于城市或城镇的商业区，面积较大，商品种类齐全，货架上堆满了各类商品，消费者可以在这里一站式购买需要的物品，方便快捷。

与传统的小型零售店相比，超市拥有更大的销售空间和更多的商品种类，可以更好地满足消费者的需求。

其次，超市具有低价优势。

超市通常采用批发采购的方式获得商品，由于批发采购具有规模效应，超市能够以较低的成本获取商品，从而以更低的价格销售给消费者。

此外，超市还会根据市场需求进行促销活动，如特价优惠、满就送等，进一步降低商品价格，吸引顾客购买。

因此，超市通常被认为是物美价廉的购物场所。

再次，超市具有强大的供应链管理能力。

为了保证商品的及时补货和货源的充足，超市建立了完善的供应链管理系统，与各个供应商建立了合作关系。

超市通过对销售数据的分析和预测，及时调整订货量和种类，保证了商品的流通和供应的稳定性。

这种供应链管理模式可以更好地满足消费者的多样化需求，提高了超市的竞争力。

此外，超市还注重提供良好的购物环境和服务。

超市通常设有专门的购物区域，清晰的导购牌和道路标识，使消费者可以便捷地找到所需商品。

超市内还设有试衣间、休息区、售后服务台等配套设施，为消费者提供更好的购物体验。

同时，超市会培养专业的销售人员，提供及时、热情的服务，为消费者解答疑问，提供购物建议。

超市经营理念管理

超市经营理念（管理人员必会）一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。

它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。

在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。

另外，就是加大商品在超市内的流量，提高资金周转率。

超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营。

超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果，都应该用数字去控制它。

我们每天耳闻目睹的企业经营情况，不难发现，企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。

1、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。

2、便利店业态介绍：便利店：也叫便民店，是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种业态。

4、便利店连锁经营的特点：（5个统一）统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中采购。

大润发经营特点管理大全

超市正在世界范围内迅速成长，这是不可忽视的事实。

超市的发展前景极为乐观，在许多发达国家和一些发展中国家，超市已是随处可见，并走上了规模化、连锁化的道路。

从中国零售业50强的最新排名中可以看出，连锁超市的生命力已经远远超过了传统百货业，因此研究连锁超市的管理对社会经济有着重要的意义。

1996年后国外大型连锁超市开始相继进入中国，同时各地纷纷出现区域性连锁超市，如上海华联，武汉中百超市等。

从此，超市进入快速发展时期，伴随着中国零售业的全面开放，国内零售市场的格局开始发生剧烈变化，超市之间的竞争也越来越来激烈。

目前我国连锁超市的发展呈现以下特征：（1）发展速度快、地区分布广，自1994年开始，中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上。

在地区分布上，规模较大的连锁超市企业大多集中在沿海地区和省会城市。

上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其它地区，这些说明了我国连锁超市成跨地区扩张的态势，分布范围很广。

（2）竞争激烈，大型综合超市异军突起.，随着连锁超市的发展，企业越来越多，规模越来越大，相互间的竞争就变得非常激烈。

尤其是外国超市的进入，其竞争更加激烈。

（3）经营主体多样化，既有国有企业，也有集体企业，更有民营企业。

非公有制企业的发展势头也很强劲。

2、我国连锁超市的发展趋势在全球化的大背景下，我国连锁超市的发展趋势主要有以下几个方面：（1）经营规模化。

超市经营管理的八大特点

超市经营管理的八大特点要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营管理特点，并能找出相应的对策。

本文总结了超市经营管理的八大特点。

超市经营管理特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

超市经营管理特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。

且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

超市经营理念(总结归纳)

超市经营理念（管理人员必会）一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。

它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。

在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。

另外，就是加大商品在超市内的流量，提高资金周转率。

超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营。

超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果，都应该用数字去控制它。

我们每天耳闻目睹的企业经营50家就二、超市行业知识及相关术语12、便利店业态介绍：3、4个统一）统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中采购。

统一配送：配送中心承担成员门店储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统一仓储运输，根据各连锁店的销售情况、要货情况和要货定单，及时补货送货。

统一标识：各成员门店都以同一名称命名，门店的外部色彩、风格、内部装璜、商品陈列、货架放置以及营业员的服饰都是统一的。

连锁店的规划、装修设计、广告宣传都由总部统一制作。

统一营销策略：连锁门店经营通常有一个统一的发展战略。

在不同的时期、季节，商品要有不同的服务方式、推销技巧，按总部制定的统一价格：由总部集中采购、供应的商品，由总部统一定价，成员店铺商品价格的调整必须通过总部来决定。

以上5个"统一"，指在店名、店貌、商品、服务的标准化，采购、配送、销售、决策、经营专业化，商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范的统一化，从而把复杂的商业活动分解得像工业生产的流水线上每一个环节那样相对简单，以提高经营效率，实现规模效益。

在这些"统一"中，最主要的是统一采购、统一配送，将采购配送与零售经营分开，既相互促进，又相互制约。

5、连锁经营分类：主要有直营连锁、特许连锁两种。

超市生鲜经营特点

超市生鲜经营特点超市生鲜经营特点一、特点：1）、顾客：是我们服务的目的，顾客不依赖我们，我们却依赖顾客，顾客是衣食父母2）、超市优点：节约时间、价格便宜、提供顾客良好的购物环境3）、超市特点：顾客自我服务，商品集中（一次性集中、一次性购物）4）、商店：是给顾客幸福、快乐、满足的地方5）、评价超市的优劣a）、卫生b）、照明（条件）c）、音响效果（音乐）d）、设备e）、商品组合f）、价格g）、服务态度h）、售后服务台i）、指示牌、标签6）、评价生鲜部门优劣（条件）a）、商品质量b）、保质期c）、商品齐全d）、单位重量e）、包装水平f）、展示情况g）、口味h）、员工态度、着装i）、新鲜二、零售业失败的原因1）、店内的盗窃~达35%2）、店员的内盗~39%3）、行政的错误~达20%4）、供应商的欺诈~6%三、商业竞争1）、价格2）、质量3）、售后服务4）、商品5）、行业规范价格的高低导致了顾客的需求数量，以最低的价格，提供最商品质的商品，并带来新的生意，并保持高的反复的购买率。

四、顾客服务（超越顾客的期望）其特征1）、商品百分之百到位2）、符合季节的要求3）、容易购买、方便选购4）、走道畅道5）、商品摆放有秩序6）、提供购物的手推车7）、员工友好，随时提供帮助8）、足够的人员提供给顾客服务五、商店与超市服务对象的区别：1）、商店：中高层收入的消费者2）、超市：低收入、家庭式的消费者六、商店与超市为顾客提供服务的区别：1）、商店：提供较充分的服务、服务人员较多2）、超市：提供有限的服务、服务人员较少七、商店与超市价格上的区别1）、商店：价格稍高、毛利也高30%~40% 可以大规模的降价销售2）、超市：价格便宜、毛利低20%~25% 只能大面积的降价促销八、规范服务准则（真诚待客）1）、微笑服务2）、礼貌3）、介绍商品要周到4）、服务动作迅速5）、要容易与顾客沟通通6）、唱票九、顾客的心理1）、对商品的兴趣2）、选择想要的品种3）、比较一下价位的适中4）、比较商品的质量5）、思考是否要购买6）、决定购买十、质量：（质）所有原材料的质地（量）数量十一、卫生：生命、保卫、新鲜1）、生鲜部门最着重卫生2）、生鲜工作最讲究的是质量和新鲜十二、销售人员要：1）、微笑服务2）、注意顾客感兴趣的商品3）、介绍本商场与其它商场的区别4）、提供顾客挑选商品的便利工具5）、对顾客表示感谢与歉意6）、迅速为顾客服务，并对顾客说“对不起，请稍等”：A、要面对顾客B、让顾客了解并信任你的服务C、动作要迅速、包装要结实D、将商品用双手递交于顾客，表示感谢，并请顾客再次光临（想一想，如果你是顾客，你希望得到何种服务）十三、商品种类：1）、基本商品（日常用品）2）、季节性商品3）、促销商品4）、休闲商品A、广告商品B、季节差价商品C、店内促销（促销以日常用品为主，能更具吸引力）十四、特色：1）决心：我卖不动水果，大家都不要卖水果。