营养与健康教案

营养与健康教案

【篇一：营养与健康教学设计】

营养与健康（第一课时）

教学内容：浙江科学出版社快乐生活八年级下第四单元第1课“营养

与健康”第1课时

教学目标：

1、通过本节课的学习，知道主食、鱼肉类、蔬菜及水果的营养价值；

2、通过教师分析、同学讨论，了解怎样合理安排饮食；

3、让学生知道不健康饮食的危害，了解健康饮食的一些知识，培养

学生良好的饮食习惯。

教学重点：

知道各类食物的营养；了解怎样合理安排饮食。

教学难点：

饮食的合理安排

教学方法

讲授法讨论法

教学准备

ppt课件

教学过程

一、激趣导入

用ppt出现学生熟悉的菜，提问：你喜欢吃哪些食物？激发学生的

兴趣，导入本节课要学习的内容。

提问学生：一天的饮食都吃了哪些东西？——饭、菜（荤菜、素菜）、水果

二、各类食物及营养价值

（一）主食类食物及其营养价值

1、用ppt播放常见的主食

2、讲解主食的营养价值

（二）鱼肉奶蛋豆类及营养价值

1、认识鱼、肉、奶、蛋、豆

2、讲解它们的营养价值

（三）蔬菜、水果及其营养价值

1、用ppt播放一些常见的蔬菜、水果

2、讲解蔬菜的营养价值

三、怎样合理安排饮食

（一）讲解怎样合理搭配饮食

用ppt播放健康饮食金字塔，师讲解哪些食物要多吃，哪些食物要

少吃，哪些食物要适量吃。

再播放一张食物营养搭配金字塔，具体讲解五谷类、蔬菜水果类、

鱼肉奶蛋豆类

及油脂类每天大概的摄入量。

总结饮食指南原则。

（二）一日三餐的搭配

、早餐怎么搭配着吃：谷类、肉、蔬菜和奶

2、午餐的搭配

3、晚餐的搭配

用ppt出示一张多种食物的图片，让学生讨论怎样用这些菜来安排

自己的一日三餐。

四、不良饮食习惯

1、不吃早餐

2、挑食

3、暴饮暴食

4、要养成良好的饮食习惯

五、板书设计

第1课营养与健康

菜

水果

【篇二：合理营养与健康教案】

合理营养与健康教案

教师：蒋以乾教学内容：1、合理营养 2、合理饮食

3、营养与健康的关系

4、营养与体育运动的关系

5、合理饮食的原则、人体必需的七大营养素、养成良好的饮食习惯需要注意的问题

课的任务：

通过讲授和讨论使学生掌握营养、合理营养、营养素、合理饮食的

概念、营养与健康、营养与体育运动的关系，了解合理饮食的原则、人体必需的七大营养素，养成良好的饮食习惯需要注意的问题；通

过学习本节课的内容能较好的注意自己的营养问题。

教学重点：营养、营养素及合理饮食的概念，营养与健康、营养与

体育运动的关系。教学难点：营养与健康、营养与体育运动的关系。教学方法：讲授与讨论结合。

【篇三：营养与健康教学设计】

营养与健康教学设计

五年级（1）班教学目的要求

1、让学生认识到营养是人们维持生命，进行体力和脑力活动，保证身体正常发育和健康的物质基础。

2、让学生了解六大营养与人体生长发育的关系。

3、教育学生为了健康不偏食、挑食。

教材重点难点

教育学生认识各种营养素与人体生长发育的关系是本课的重点，难

点是热乎教育学生长期坚持讲究营养搭配，做到不偏食，不挑食。

教具和学具

教师准备：一幅含各种肉类、蔬菜、蛋、鱼等营养素含量的挂图几

种主要维生素功能表

教学过程

1、导入新课

师：上节课我们学习了什么？

生：《消灭蟑螂》

师：对！我们为什么要消灭蟑螂呢？

（学生回答）

2、讲授新课

师：今天我们一起来学习与每个人的健康成长都有关系的内容，

那就是营养与健康。（板书：5、营养与健康）

同学们，你们知道什么是营养吗？

生：吃得多，吃得好，就是有营养。

师：“吃得多，吃得好，就是有营养。”这种说法对吗？生：不对！

营养就是蛋白质

师：这也不全面。准确地说，营养就是人们维持生命，进行体力和

脑力活动，保证身体发育和健康所需要得物质。刚才某某同学讲到

了蛋白质，

蛋白只人体所需要营养中得一种。但为了保证人得生长发育，以及

维持人体的一切活动，光有蛋白质是不够的。哪位同学知道还需要

什么？

生：还要糖、油、盐等。

师：对！还需要这些东西。糖就是碳水化合物，油是脂肪，盐是无机盐，里面含有一些微量的矿物质。除此之外还有维生素、水等，这样就构成了人体不可缺少的六大营养素。人在不同的年龄段对六种营养素的需要量是不一样的，比如说，同学们正处在生长发育时期，对各种营养素的需要量都很大。在人的生长发育时期，各种营养素之间需要一个科学的完美的搭配，一种或几种营养素太多或太少都会影响到人的生长发育。下面我们逐一进行说明。

首先，如果蛋白质不足，对人产生什么影响呢？请大家读课文第二节——蛋白质不足对人体的影响。

（学生齐读课文第二节）

师：那么，缺少碳水化合物又会怎样呢？

（学生齐读课文第三节）

师：我们再来看看缺少脂肪、维生素、矿物质、水对人体将会产生什么样的影响。

（学生齐读课文各节，教师根据课文内容进行讲解）

师：现在我们知道了，保证人体生长发育，维持生命并进行各种活动的营养素是缺一不可的，它们来自各种各样的食物中。所以，我们有一些同学平时不注意营养与健康的关系，喜欢挑食、偏食，结果造成发育不良，这样会影响自己的一辈子，这是多么可怕的结果啊！从现在起，我们要养成科学进食的好习惯，从而保证自己有一个健康的身体。