食用油的加工工艺

食用油的加工工艺

食用油的加工工艺主要包括以下几个步骤：

1. 原料清理：将食用油的原料（如大豆、花生、棉籽等）经过筛选、洗涤等处理，去除杂质和不良品。

2. 破碎压榨：将原料进行破碎、磨碎，然后使用压榨机榨取油料中的油液，常用的压榨机有物理榨取机、液压榨取机等。

3. 油渣分离：将压榨得到的油料和油渣进行分离，常用的方法有沉淀法、离心法和过滤法等。

4. 清洗脱臭：将分离得到的油料进行清洗，去除杂质和异味。常见的清洗方法有沉淀法、蒸馏法和蒸汽吹法等。

5. 脱水去酸：将清洗后的油料进行脱水处理，去除其中的水分，并进行去酸处理，常用的方法有碱炼法和酸炼法等。

6. 脱色：将去酸后的油料进行脱色处理，去除其中的杂色和混浊物质，常用的方法有碱炼法、活性炭吸附法和膜分离法等。

7. 脱臭：将脱色后的油料进行脱臭处理，去除其中的异味物质，常用的方法有

蒸馏法和蒸汽吹法等。

8. 精制：对脱臭的油料进行精制处理，使之达到食用油的标准要求，常用的精制方法有深度脱酸法、活性白土脱色法和硅胶脱色法等。

9. 储存包装：经过精制的食用油被储存并进行包装，常见的包装有塑料瓶、玻璃瓶和铁罐等。

注意：在食用油的加工过程中，应严格遵守卫生和安全规范，确保产品的质量和安全性。另外，不同的食用油制作工艺可能会有所不同。以上为一般的加工工艺流程。