体能与营养

关于体能与营养的结课论文

作者：许恒指导老师：佟春雨

通过一学期《体能与营养》课程的学习，使我受益匪浅。现在越来越多的

人为了健康和娱乐参加体育活动。这些体育活动包括娱乐性的散步到竞赛的不

同运动水平。对于不同性别、年龄和健康状况的人来说，采用什么运动方式是

至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和

延年益寿的目的。与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和健康状况

同样起重要的作用。运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可

能达到运动健身的目的，甚则实得其反。运动和营养将使我们生活的更健康、

更富有、更聪明。

目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称

之为“轻体育”。这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。与有氧运动相对比的是无氧运动，这些

运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。那么，有氧运动又是通

过哪些方面促进我们的健康呢？ 1 改善心肺功能 2 控制血压 3 减肥 4 增加

骨密度，防止骨质疏松 5 改善心理状态要有适量的运动。合理营养可以保证

运动的质量和效果，运动时，为了满足供氧的需求，我们的身体会发生一系列

的变化，这些变化一方面会使我们的身体功能得到改善，另一方面也使机体的

营养状况发生改变，主要表现在营养物质消耗增多和有害的代谢物质增多。因此，合理的营养是保证运动效果，增进身体健康的物质基础，及时补充营养在

运动时显得尤为重要；二合理营养可以促进运动后体能恢复，消除疲劳，而且

可以促进疲劳快速消除，使体能迅速恢复，从而保证次日正常的工作和生活，

也为更好的进行下一步运动奠定基础。

由于人们对运动时的营养补充不够重视或缺乏相应的运动营养知识，使到很多运动效果适得其反，因此了解运动时的营养补充原则非常重要。我们只有

学会将科学的运动与合理的营养措施相结合，才能够达到最好的改善体质。

首先，对于能量和糖类的补充，任何形式的运动都需要以消耗能量为基础，而体内葡萄糖的有氧氧化是运动中的能量供给最主要、直接的来源，因此补充

糖类，即碳水化合物，在运动中是非常重要的。运动补糖类可以增加体内糖原

储备和血糖来源；运动中补糖类可以提高血糖水平，节约贮备糖原的消耗，延长运动时间；运动后补充糖类可以加速糖原储备的恢复，从而增强人的体能和运动能力。

第二，补充足够的电解质和水，运动中因为出汗会造成大量体液丢失，

因此在运动前后以及运动过程中要特别注意水的补充。

第三，注意蛋白质的摄入，长时间的有氧运动使蛋白质代谢加强，而且由于运动时细胞被破坏增加、红细胞合成代谢增加等因素，会增加蛋白质的需要量，因此经常运动的人要重视蛋白质的补充，并注意一些科学补充蛋白质的方法。总体来说，动物性蛋白质和大豆蛋白的营养价值高于其他植物性蛋白，但如果单靠一些大鱼大肉来补充蛋白质的方法是不值得提倡的。因此经常运动的人，最好能在合理饮食的基础上补充一些优质的蛋白质粉。蛋白质粉的蛋白质含量很高而脂肪和胆固醇的含量非常低，且吸收利用好，是喜爱运动的人群理想的健康来源。

第四，适当补充维生素和微量元素。摄入适宜的维生素和微量元素有利于维持组织正常功能、维持正常的物质代谢和酶的活力。如果没有及时补充，不仅影响到机体的生理功能，还会造成集体运动能力的减弱、免疫力下降、代谢紊乱等问题。维生素和微量元素的补充主要时通过合理的膳食实现的，首先要做到膳食种类的多样化，避免挑食。第五，抗氧化剂的合理补充，运动的时候机体产生氧化应激，体内的氧摄取和消耗增加到安静时的 10～15倍，能量代谢加强，体内自由基成比例增加；同时运动本身也会消耗体内抗氧化物质，从而降低机体的抗氧化能力。维生素 E是细胞膜内重要的抗氧化物质，并对肌肉收缩期间的能量供给和钙离子释放与摄取有重要作用，因此补充维生素E可减少自由基对机体的损伤。

综上所述，均衡营养为参加体育活动的人体提供代谢所需的营养素，营养良好又参加体育活动的少年儿童生长发育快，学习好；健康的饮食和运动帮助成年人产生良好的自我感觉，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。任何人的健康来自于良好的营养加有规律的运动，只有这样，我们才能拥有更加健康，更加美好的生活。