探讨农产品供应链的构建

郑州电力职业技术学院毕业生论文题目：探讨农产品供应链的构建

系别：经济管理系

专业：物流管理

班级：11级物流管理班

学号： ********

*名：***

内容提要

农产品供应链是从提高农民收入解决“三农”问题加快农产品流通体系建设的重要途径，从社会和企业的可持续发展出发。有利于降低交易和物流成本，提升农产品质量促进农业产业化和流通价值。保证农产品供应链的稳定和自身竞争能力，有助于整个农业经济效益的提高。几年以前人们和企业大多是从局部或是部门的角度看待农产品的流通过程。消费者对农产品质量要求也不断提高以及零售业之间的竞争加剧，人们开始考虑是否通过优化整个流通渠道来降低流通成本和提高农产品的质量问题。意识到这个问题后人们便针对我国传统农产品供应链模式的弊端，从整体来考虑农产品的流通提出了现代的“农产品供应链”体系的构想。农产品供应链，即是农产品从收购、加工、运输、分销等过程中，围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流等控制，形成农户、制造商、分销商、零售商直到最终用户的功能网链。以信息为基础以渠道体系为核心，以组织体系为核心，以服务体系和安全体系为保障促进渠道体系强调渠道关系的联盟化与一体化，进而使农产品供应链系统的高效运作。打造基于质量安全的农产品供应链构建模式。

关键词

农产品；供应链；农产品质量；物流；效益

目录

前言 (1)

一、我国农产品供应链现存的主要难点问题 (1)

（一）生产者往往是家庭经营而非企业化运营 (1)

（二）集约化、联盟化的渠道链条缺失，渠道成员间关系不稳定 (2)

（三）农产品供应链各主体间信息流通不畅 (2)

（四）农民被排斥在农产品供应链之外 (3)

二、农产品供应链构建加工企业有效运行对策实施研究 (3)

（一）农产品加工企业供应链的含义、功能及系统结构 (3)

（二）构建农产品加工企业供应链的途径 (4)

（三）构建农产品加工企业供应链系统协调模型与机制研究 (4)

三、我国农产品供应链系统协调构建的特点 (5)

（一）首先农产品供应链存在农业基础设施薄弱 (5)

（二）农产品的精深加工能力不足 (5)

（三）储运方式现代化水平低 (5)

（四）农业生产基础设施是农业发展进程中需要加强环节 (5)

（五）参与者众多，结构复杂 (6)

四、农产品供应链物流金融模式的研究 (6)

（一）农产品供应链农村金融发展现状 (6)

（二）农产品供应链物流金融模式的提出 (6)

（三）农产品供应链物流金融模式的缺失成因分析 (7)

五、绿色农产品供应链的构建 (7)

（一）绿色农产品供应链的构建的内涵 (7)

（二）农产品绿色供应链结构组成 (8)

（三）绿色农产品供应链的构建应注意的问题 (8)

（四）建立与国际接轨的绿色农产品供应链信息平台 (8)

六、总结 (9)

致谢 (9)

参考文献 (9)

探讨农产品供应链的构建

班级11物流学号11404030141 徐珍珍指导老师姚静职称助教前言

不同行业的企业组织、业务流程、工艺不同，供应链的特征也不同。农产品供应链，农产品从生产到消费周转时间短但环节多。为了保证新鲜度抢占市场，时间上要求非常高，但同时又需要经过多环节操作。在多个环节中，每个环节都需要仔细谨慎才能做到农产品的质量安全。这就要求农产品供应链的运作必须力求高效同时各个环节都必须有效保证农产品质量安全。农产品供应链是农产品在收购、加工、运输、分销的过程中，围绕核心企业通过对信息流、物流、资金流等控制，形成农户、农产品加工、超市、直到最终用户的功能网链。

一、我国农产品供应链现存的主要难点问题

（一）生产者往往是家庭经营而非企业化运营

在我国的农产品供应链体系基本上处于一种以批发市场采用的是一种商流与物流不分的原始“即时货银两讫”的流通形式，即阻断了资金流，也阻断了农产品供应链需求与供给的信息流，使供应链以批发市场为界分为两个部分：一是“生产一流通”环节，即从农产品生产者到批发市场。二是“流通一消费”环节，即从批发市场到消费者。这种当日现货交易机制决定了只能存在单纯的竞争关系，不可能存在合作与协调的关系，这样的农产品供应链是一条断裂的链，或者只能形成一些局部的短链，供应链运行效率很低。

然而由于个体农产品生产者众多且相对分散，加之中间环节过多，造成了农产品供应链链条长度较大，缺乏统一协作的局面。可以说，我国的农产品供应链还处于初级阶段，许多配套措施尤其是物流配送环节相当欠缺，质量保证体系缺乏，初始供应商规模小且分布广，物流基础设施和设备落后，没有形成供应链一体化运作方式，没形成检验检测和质量安全评价体系等现状。（二）集约化、联盟化的渠道链条缺失，渠道成员间关系不稳定首先，我国农产品流通渠道体系存在的主要问题是参与成员各自为政、缺乏整合，集约化、联盟化的渠道链条缺失。我国农产品渠道主体是分散的农户、发育不完善的合作组织和规模小、数量少的龙头企业，由于流通组织程度低（主要表现为流通主体的组织化程度低、流通过程的组织化程度低、流通服务的组织化程度低），导致我国缺少大型的农产品经销企业或集团并由此而形成的集约化、联盟化的渠道链条。其次，由于我国农产品流通渠道成员之间大多数呈现产销分离状态，不能形成紧密型合作关系，导致合作化水平低，渠道关系不稳定。

（三）农产品供应链各主体间信息流通不畅

首先，国内农产品供应链的总体信息程度很低。国内农产品市场几乎没有一个经过一规划设计的信息系统，各企业之间信息化程度差距较大，发展很不平衡。供应链上企业之间缺乏统一的信息平台以供各企业进行信息交流，造成本应多边共赢的企业互相之间缺乏必要的了解，阻碍了农产品供应链的发展。其次，从农户到零售终端各流通环节，尚缺乏有效的农产品信息采集、整理和发布的体系功能，用户对市场供求信息的获取渠道单一，各经营环节信息滞后、失真现象严重。再次，由于系统环节多、运作主体层次多、物流