礼仪概念教案

项目服务礼仪基础知识认知

任务1 礼仪的基本理论知识

课时 2-3课时

一、工作情景描述

【任务描述】

1、礼仪的基本理论知识

2、礼仪的含义、内容、分类、起源和发展、

3、现代礼仪应遵守的原则

【任务要求】

1、掌握礼仪的基本理论知识

2、识记礼仪的含义和内容、熟知分类，了解起源和发展、

3、熟记现代礼仪应遵守的原则

二、学习目标

【知识目标】

1、识记礼仪的含义和内容、熟知分类，了解起源和发展、

2、熟记现代礼仪应遵守的原则

【能力目标】

根据现代礼仪的特征和应遵循的原则，能够指导礼仪的正确、适度应用。

【情感、态度、价值观】

树立礼仪理念，形成从事乘务服务工作的礼仪意识。

三、学情分析

1大一新生对礼仪感兴趣，有的经过考前礼仪培训，但缺乏系统的礼仪学习；2对往后的服务人员的职业角色定位还不明确，高铁乘务人员归根到底是服务者的角色，服务意识欠缺。

四、知识准备

具备基本生活礼仪知识和文明礼貌

五、工作实施

1、小组合作与分工

2、所需工具、材料

3、任务实施过程

（说明：一般包括任务、实施步骤、结果、问题及解决方案、完成所需时间等。）

【导入新课】

通过故事导入，请同学们说说生活中的礼仪，引导出我们身边的礼仪。

一、板书：礼的基本概念

（一）板书：礼

本意为敬神，今引申为表示敬意的通称。是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践与交往中约定俗成的行为规范。

举例：打电话谁先挂，礼既要尊重还要讲究形式。

（二）板书：礼貌

是人与人在交往中，通过言谈、表情、举止相互表示敬重和友好的行为准则，它体现了时代的风尚和人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。

礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。

礼貌可分为礼貌行为和礼貌语言两个部分。

礼貌行为是一种无声的语言，如微笑、点头、欠身、鞠躬、握手、正确的站姿、坐姿等；礼貌语言是一种有声的行动，如使用“小姐”、“先生”等敬语，“恭候光临”、“我能为您做点什么”等谦语，“哪一位”、“不新鲜”、“有异味”、“哪里可以方便”等雅语。

（三）板书：礼节

指人们在日常生活中，特别是在交际场合中，相互表示尊重、友好的问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。

礼节是礼貌的具体表现形式。是人内在品质的外化。有礼貌、尊重他人通过什么表现出来？——礼节。如尊重师长，可以通过见到长辈和教师问安行礼的礼节表现出来；欢迎他人到来可以通过见到客人起立、握手等礼节来表示；得到别人帮助可以说声谢谢来表示感激的心情。

借助这些礼节，对别人尊重友好的礼貌得到了适当的表达。不掌握这些礼节，在与人交往时虽有尊重别人的内心愿望却难以表达，所以，我们应掌握正确（规范）的礼节，正确地表达意愿。

举例：.如何握手才礼貌；交谈时候应该如何站立）

有礼貌而不懂礼节则容易失礼。

（举例：]乘车让座——我们经常被人“好心好意”地让到下座上去）

（四）板书：礼仪重点

礼仪的含义

礼仪释义：在中国古代礼和仪是两个不同的概念，礼是制度、规则和一种社会意识观念；仪是礼的具体表现形式，它是依据礼的规定和内容而形成的一套系统而完整的程序。

礼的含义：

1、尊敬

2、秩序

3、道理

4、风俗

5、履

仪的含义1、法度、准则 2、典范表率3、形式仪式4容貌风度

西方礼仪的含义：Etiquette人际交往的通行证，人们交往中应该遵循额规矩和准则。

现代礼仪的含义：人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则，按照约定俗成的原则表达律己敬人的形式。尊重是礼仪的本质。

礼仪是内在修养和素质的外部表现，礼仪是为人处世的行为规范和道德准则，是人际交往的艺术，是沟通而技巧，是约定俗成的习俗。

《辞源》：“礼仪，行礼之仪式。”

礼仪就是表示礼节的仪式，这种仪式自始至终以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己、敬人的完整行为。

礼貌是礼仪的基础，礼节是礼仪的基本组成部分。换言之，礼仪在层次上要高于礼貌、礼节，其内涵更深、更广。礼仪，实际上是由一系列的、具体的、表现礼貌的礼节所构成的。它不像礼节一样只是一种做法，而是一个表示礼貌的系统、完整的过程。

（举例：纪念抗战胜利暨反法西斯70周年）

（五）板书：仪式

指在一定场合，表示郑重、敬意、友好而举行的具有专门程序化行为规范的活动。

（举例：. 开幕仪式、颁奖仪式、签字仪式、结婚仪式）

（六）板书：礼宾

即“以礼待宾”之意。也就是说，按照一定的礼仪接待宾客。

在现实生活中，特别是在人际交往中、涉外活动中，主方根据客方人员的身、地位、级别等给予相应的接待规格和待遇，称为礼宾或礼遇。举例：俄罗斯总统普京到北大访问，谁来接待？

二、板书：中国现代礼仪的特征（谦逊的恭敬心）

1.国际性

尽管不同的国家,不同的民族,不同的社会制度所构成的礼仪有一定差异性,但在讲文明,懂礼貌,相互尊重原则基础上形成的完善的礼节形式,已为世界各国人民所接受并共同遵守.

2.民族性

礼仪作为约定俗成的行为规范,在拥有共性的同时,又表现出一种较为明显的民族差异性.

3.继承性

礼仪的形成和完善是历史发展的产物,它经过一个又一个时代,不断地去粗取精,剔出糟粕,吸取精华,最后渐渐固定下来.

4.时代性

礼仪随着时代的发展而发展,随着社会经济的发展而发展.人际交往日益频繁,礼仪已经渗透到了社会生活的各个方面,表现出较为强烈的时代特色.

三、板书：现代礼仪的特征（平等的同理心）

1.传统性

2.共同性

3.差异性

4.自律性

5.等级性

四、板书：现代礼仪的原则

1.尊重原则

遵守公德、遵时守信、真诚友善、谦虚随和,自觉遵守礼仪,规范自己的言行. 2.平等原则

古人云:“己所不欲，勿施于人。”礼仪最重要的就是自我对照反省，自我约束控制，必须从我做起。

3.适度原则

强调交往双方要相互谦让、相互尊敬，更强调要首先重视、尊敬对方。在人际交往中，只要不失敬人之意，哪怕具体做法一时失当，也不能算是失礼。

4.自律原则

要求人们运用礼仪时，既要严于律己，更要宽以待人，不可求全责备，过分苛求，得理不让人。

5.宽容原则

对任何交往对象都要予以同样尊重、不应分贵贱，也不必考虑年龄、性别、种族、文化、职业等因素。

五、东西方礼仪的差异

1、东方礼仪重视血缘和亲情，西方礼仪则强调平等。

2、东方礼仪强调谦虚和谨慎、含蓄内向，西方礼仪讲究简单务、自由开放。

3、东方礼仪强调礼尚往来，西方礼仪则强调尊重妇女，女士优先。