进口肉类检验检疫知识问答卷(2016年更新)
进口肉类检验检疫知识答卷
进口肉类产品国内收货人检验检疫知识答卷企业名称：；答题时间：考试内容为《进境动植物检疫审批管理办法》（25号令）、《进出境肉类产品检验检疫管理办法》（26号令）、《进境肉类产品检验检疫管理规定》（49号公告）和《允许进口肉类产品的国家或地区以及相应的品种和用途名单》及与进口肉类检验检疫工作相关的法律法规和规章要求，相关学习文件可在国家质检总局网站下载；考试形式为开卷。
考试的目的在于促进进口肉类相关企业深刻地理解和掌握中国进口肉类工作相关法律法规和规章的要求，严格遵守进出境动植物检验检疫的有关规定。
一、填空：1、申请办理检疫审批手续的单位（以下简称申请单位）应是的单位，申请单位应当在之前，向审批机构提出申请并取得《检疫许可证》。
2、申请单位取得许可证后，。
口岸检验检疫机构在受理报检时，必须审核许可证的申请单位与是否一致（除文件有特殊要求外），不一致的不得受理报检。
3、允许进口牛肉及牛副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)4、允许进口鸡肉及鸡副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)5、允许进口猪肉及猪副产品的国家包括：、、 (请任意列举三个国家)6、直属局对辖区内合法对外贸易经营者进行资格认定，报质检总局审定后上网公布。
7、进口肉类申请单位申请时需随附经所在地检验检疫机构确认存储协议。
8、各直属检验检疫局要加强对申请表的初审，凡要求的一律不得上报总局。
9、肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括。
10、国家质检总局对向中国出口肉类产品的加工企业实施制度。
未经国家质检总局注册登记的生产的肉类产品不得向中国出口。
11、进境肉类产品必须按《进境动植物检疫许可证》的口岸入境，按规定报检后就近进入的注册冷库或加工单位的存储冷库检验检疫，合格后方可出具《》，允许加工、销售和使用。
12、检验检疫机构对报检所提交的单证进行审核，符合要求的，受理报检，并对审批数量进行核销。
对，作退回或者销毁处理。
动植物检疫模拟试题(附答案)
动植物检疫模拟试题（附答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.进境种牛隔离场需远离野生动物保护区____以上。
A、5公里B、20公里C、3公里D、10公里正确答案：D2.____对国内市场上销售的进口食品实施监督管理。
A、农业行政部门B、卫生行政部门C、食品药品监督管理部门D、海关正确答案：C3.植物检疫证书的签发人员应该是:_____。
A、所有一线检验检疫人员B、有植物检疫证书签证资质的人员C、植物检疫专业背景的人员D、负责进行现场查验或企业监管的人员正确答案：B4.检疫准入制度是重要的植物检疫风险管理措施,____不属于我国检疫准入范畴。
A、烟叶B、粮食C、水果D、经加工并作检疫处理的木制品正确答案：D5.植物产品和其他检疫物运达口岸时,检疫人员可以到运输工具上和货场现场实施____,核对货、证是否相符,并可以按照规定____。
A、现场检疫;消毒处理B、现场检疫;采取样品C、除害处理;采取样品D、检疫监督;除害处理正确答案：B6.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。
记录应当真实,保存期限不得少于____A、3年B、1年C、5年D、2年正确答案：D7.进境粮食采用四分法,取平均样品的____作为检验样品。
A、四分之三B、四分之一C、二分之一至四分之三D、四分之一至二分之一正确答案：C8.下列关于食品安全的表述,正确的是:__________。
A、超过保质期,但外观、口感正常,可以销售B、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C、食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可D、食品中不含有任何人工合成物质正确答案：B9.____国际标准是关于木质包装标识的标准,在出口木质包装上,都需要按照该标准加贴标识。
A、ISPM 5:植物检疫术语表B、ISPM 13:违规和紧急行动通报准则C、ISPM 15:国际贸易中木质包装材料管理准则D、ISPM 2:有害生物风险分析框架正确答案：C10.经检验检疫合格的供港澳活猪,由海关总署授权的兽医官签发《动物卫生证书》,证书有效期为____。
动植物检疫考试题含答案
动植物检疫考试题含答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.学名常附带些缩写字,如spp.表示____。
A、subspecies ;许多种B、species plurimus;许多种C、subspecies;亚种D、species plurimus;亚种正确答案：B2.进境粮食发现检疫性杂草种子的样品,通常至少保存____,以备复验、谈判和仲裁之用。
A、3个月B、6个月C、1个月D、12个月正确答案：B3.进境动物《隔离场使用证》有效期为_______。
A、2年B、3个月C、1年D、6个月正确答案：D4.输入动物,检出一类传染病、寄生虫病的,连同其同群动物全群退回或者____。
A、销毁B、加工处理C、全群扑杀并销毁尸体D、全群宰杀正确答案：C5.世界动物卫生组织(OIE)成员兽医当局应在发生名录疫病感染情况时,________通报给OIE。
A、12小时内B、48小时内C、36小时内D、24小时内正确答案：D6.____属于非检疫性有害生物。
A、大家白蚁B、材小蠹属(中国种)C、红火蚁D、双钩异翅长蠹正确答案：B7.__________,不需要重新办理《检疫许可证》。
A、变更输出国家或者地区的B、变更进境口岸、指运地或者运输路线的C、变更进境检疫物的品种D、超过许可数量百分之三,但不足百分之五的正确答案：D8.十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过的新修订的《食品安全法》于____起实行。
A、2016年1月1日B、2015年10月1日C、2015年1月1日D、2015年6月1日正确答案：B9.____不属于检疫性线虫。
A、拟松材线虫B、松材线虫C、甜菜孢囊线虫D、鳞球茎茎线虫正确答案：A10.进口食用植物油报检时,报检单“合同订立的特殊条款以及其他要求”栏中注明其产品_______。
A、品牌B、生产日期或者批号C、境外生产企业名称D、存储场所正确答案：C11.根据相关法律法规,或我国与输入、输出国家(地区)签订的强制性检疫处理协议,需要实施检疫处理的,海关向行政相对人出具_____。
检验检疫知识考核试题及答案
检验检疫知识考核一、选择题1. 对国家允许作为原料进口的废物，实施装运后检验制度，防止境外有害废物向我国转运。
[单选题] *A、对B、错√2. 填写“入境检疫申明卡”和“出/入境特殊物品审批单”。
[单选题] *A、对√B、错3. 粮油食品、玩具、化妆品、电器等进出口商品不能申请免验。
[单选题] *A、对√B、错4. 各地出入境检验检疫机构负责所辖地区代理报检单位的初审和年度考核工作。
[单选题] *A、对B、错√5. 出口冰鲜冷冻家禽及其他冻肉产品必须来自经卫生考核合格的生产厂家。
[单选题] *A、对√B、错6. 进口食品报检必须提供《进口食品标签审核证书》或《进口食品标签审核受理证明》。
[单选题] *A、对B、错√7. 用船舶和集装箱装运粮油食品、冷冻品等易腐食品出口的，应向产地检验检疫机构申请检验船舱和集装箱，经检验符合装运技术条件并发给证书后，方准装运。
[单选题] *A、对B、错√8. 出口货物属实施质量许可制度的和卫生注册登记制度的，也可以从市场上采购。
[单选题] *A、对B、错√9. 代理报检单位可以以电子方式向检验检疫机构进行申报，但不得利用电子报检企业端软件进行远程电子预录入。
[单选题] *A、对√B、错10. 某报检员离开原属企业到另一家企业后，如果他继续从事报检工作，则他的《报检员证》继续有效。
[单选题] *A、对B、错√11. 我国政府对国外援助物资可不经检验检疫机构实施检验，直接启运出境。
[单选题] *A、对B、错√12. 因未办理《报检员证》注销手续而产生的法律责任由报检员承担。
[单选题] *A、对B、错√13. 认证合格、取得指定认证机构颁发的认证证书、并加施认证标志后，方可进口。
[单选题] *B、错14. 检验检疫部门承担UN、APEC、ASEM 等国际组织在检验检疫领域的联络点工作。
[单选题] *A、对√B、错15. 航空器在航行中曾经有霍乱病例发生，但在到达前该病员已经离去的，为染有霍乱。
动植物检疫模拟习题与答案
动植物检疫模拟习题与答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.在进境食用水生动物安全风险监控中发现检出生物毒素、食源性致病菌和禁用药物超标的,应在____向海关总署上报不合格信息。
A、4小时内B、24小时内C、12小时内D、6小时内正确答案：B2.因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员,____不得从事食品检验工作。
A、10年内B、终身C、5年内D、3年内正确答案：B3.进口水生动物境外养殖和包装企业注册登记有效期为____。
A、2年B、5年C、3年D、4年正确答案：C4.《中华人民共和国进出境动植物检疫法》于____起正式施行。
A、1991年10月30日B、1997年1月1日C、1996年12月2日D、1992年4月1日正确答案：D5.根据《进出境动植物检疫法》及其实施条例的规定,进境的同一批动植物产品分港卸货时,口岸动植物检疫机关____。
A、对船上全部货物进行检疫B、对本港卸下的货物进行检疫C、对未卸货物进行检疫D、可不进行检疫正确答案：B6.进口尚无食品安全国家标准的肉类产品,海关应当按照____决定暂予适用的标准进行检验。
A、国家卫生健康委员会B、国务院食品安全委员会C、海关总署D、国家标准化委员会正确答案：A7.集装箱溴甲烷熏蒸除害处理,投药后30分钟时集装箱内气体平均浓度高于投药剂量的以上_____合格。
A、30%B、50%C、65%D、78%正确答案：D8.双名法的双名分别是指“属名”和“种加词”,二者书写时____。
A、“属名”正体;“种加词”斜体B、“属名”斜体;“种加词”正体C、“属名”正体;“种加词”斜体D、“属名”斜体;“种加词”斜体正确答案：D9.____不属于有害生物风险分析环节。
A、风险交流B、风险应急C、风险识别D、风险评估正确答案：B10.根据检疫需要,并商输出活动物的国家或者地区政府有关机关同意,海关总署可以派检疫人员进行____。
动植物检疫模拟考试题(附参考答案)
动植物检疫模拟考试题（附参考答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.进口尚无食品安全国家标准的水产品,海关应当按照________决定暂予适用的标准进行检验。
A、国家标准化委员会B、国家卫生健康委员会C、国务院食品安全委员会D、海关总署正确答案：B2.经现场检查,发现熏蒸剂残留物,或者熏蒸残留气体浓度超过安全限量的,____检验检疫及相关现场查验活动。
A、暂停B、停止C、中止D、终止正确答案：A3.进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。
A、进口国(地区)B、出口国(地区)C、最终消费国(地区)D、运抵国(地区)正确答案：B4.供港澳活羊育肥场/中转仓注册的有效期为____。
A、2年B、5年C、1年D、3年正确答案：B5.进口肠衣卫生证书上的____应与检疫许可证上的一致。
A、使用单位B、存放单位C、申请单位D、生产单位正确答案：C6.根据检疫需要,并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意,海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。
A、监装B、产地疫情调查C、预检D、除害正确答案：D7.输澳大利亚鲜梨果园发现锈病,来自发病点周围_____以内的出口果园的果实,不允许出口至该国。
A、1公里B、4公里C、2公里D、3公里正确答案：C8.如在进口矿堆上发现杂草生长,杂草监测范围应扩展至周边____。
A、100米B、150米C、50米D、200米正确答案：A9.因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员,____不得从事食品检验工作。
A、3年内B、终身C、10年内D、5年内正确答案：B10.老挝加工包装的香蕉,应是开花后____采收的未成熟香蕉,任何黄香蕉不得出口中国。
A、10-11周内B、20-21周内C、15-16周内D、12-13周内正确答案：A11.食品生产经营许可的有效期为____。
A、5年B、2年C、3年D、4年正确答案：C12.____疫病为人畜共患病。
动植物检疫题库含参考答案
动植物检疫题库含参考答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.对输入动物产品和其他检疫物经检疫不合格的,____。
A、口岸动植物检疫机关禁止入境B、由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》,通知货主或者其代理人作除害、退回或者销毁处理C、由口岸动植物检疫机关直接作除害、退回或者销毁处理D、由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》,对输入动物产品和其他检疫物在指定地点隔离观察正确答案：B2.世界动物卫生组织成立于1924年,是一个旨在促进和保障全球动物卫生和动物福利的政府间国际组织,总部设在____。
A、美国华盛顿B、法国巴黎C、比利时布鲁赛尔D、美国纽约正确答案：B3.进境粮食人工双套管取样法:参照SN/T2504、SN/T 0800.1执行。
在抽检的集装箱内随机选取____抽取样品,尽量保证采样点在集装箱内分布均匀。
A、6个点B、7个点C、9个点D、8个点正确答案：B4.出境水生动物的中转包装期一般不超过____。
B、4天C、6天D、3天正确答案：D5.松材线虫成虫体长约____。
A、1 MMB、2 MMC、0.5 MMD、0.1 MM正确答案：A6.国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施____管理。
A、备案B、认可C、认证D、注册正确答案：D7._____属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名录内的濒危植物。
A、大果紫檀B、红豆杉C、鸡翅木D、阔叶紫檀正确答案：B8.根据中韩协议,输韩水生动物须出具____证书。
A、健康B、兽医卫生D、动物卫生证书正确答案：D9.检疫处理从业单位应具备独立法人资格和有关营业执照,经海关考核认证取得____,方可从事检疫处理业务。
A、动物检疫处理能力B、动物检疫处理业务C、动物检疫处理资质D、动物检疫处理证书正确答案：C10.____对商检机构、国家商检部门做出的复验结论不服,可以依法申请行政复议,也可以依法向人民法院提起诉讼。
A、发货人B、当事人C、收货人D、代理人正确答案：B11.进口食用植物油报检时,报检单“合同订立的特殊条款以及其他要求”栏中注明其产品_______。
动植物检疫模拟习题含参考答案
动植物检疫模拟习题含参考答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.____对国内市场上销售的进口食品实施监督管理。
A、海关B、农业行政部门C、食品药品监督管理部门D、卫生行政部门正确答案：C2.进境原木采用蒸汽加热除害处理,原木中心温度至少要达到____以上并保持____。
A、56℃;75分钟B、71.1℃;75分钟C、71.1℃;30分钟D、56℃;30分钟正确答案：B3.海关应按____比例对每批输往加拿大的苹果进行抽样检疫,并逐果检验。
A、2%B、1%C、10%D、5%正确答案：D4.向日葵黑茎病菌可在向日葵的____侵染。
A、花期B、苗期C、整个生长期D、果实期正确答案：C5.除紧急情况外,进出口商品检验依照或者参照的技术规范、标准以及检验方法的技术规范和标准,应当至少在实施之日____前公布。
A、6个月B、1个月C、3个月D、12个月正确答案：A6.来自动植物疫区的船舶、飞机、火车,经检疫发现有禁止进境的动植物、动植物产品和其他检疫物的,口岸动植物检疫机关必须进行____。
A、退回B、封存或销毁C、熏蒸、消毒D、补办检疫审批手续正确答案：B7.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定,对海关作出的检验结果有异议的,可以自收到检验结果之日起____内提出申请复验。
A、15日B、30日C、5日D、10日正确答案：A8.超过保质期限的食品____。
A、可更换包装后销售B、可降价销售C、不能销售D、经检验重新销售正确答案：C9.根据欧盟相关规定,输欧活体养殖水生动物,签发的证书有效期为____。
A、10天B、21天C、3天D、7天正确答案：A10.____不属于对输入的动植物、动植物产品和其他检疫物实施检疫的依据。
A、海关总署有关动植物检疫规定B、我国国家标准C、我国行业标准D、贸易合同订明的检疫要求正确答案：D11.收寄件人认为海关作出的行政行为侵犯其合法权益的,可以自应当知道该具体行政行为之日起_____提出行政复议申请。
进口肉类检验检疫知识问答卷(2016年更新)
精心整理单位名称（盖章）：天津凯兴国际贸易有限公司答题人签字：法人签字：进口肉类检验检疫知识问答卷及其等法（胴体）、3.各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
5.进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。
6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）（国7.9.（贸易合同（独立法人列入总局主管部门公布的（进口肉类产品收货人备案）名单。
11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。
进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。
12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。
未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。
13.目的地为内地的进口肉类产品，在(香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆路的，（口岸）和的（)后方可使用下一份许可证。
17.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（CIQ代码）。
18.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫检入名单)。
19.经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（《入境货物检验检疫证明》），准予生产、加工、使用。
《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。
动植物检疫岗位考试题及参考答案
动植物检疫岗位考试题及参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、在进出境检验检疫工作中发现的重大动物疫情,直属关应在______报海关总署。
A、1小时内B、4小时内C、24小时内D、2小时内正确答案：A2、海关总署根据审核情况,自初审机构受理申请之日起____签发《进境动植物检疫许可证》或者《进境动植物检疫许可证申请未获批准通知单》。
A、20日内B、10日内C、15日内D、25日内正确答案：A3、海关对供港澳蔬菜种植基地和供港澳蔬菜生产加工企业实施_______管理。
A、审批B、注册登记C、备案D、驻场正确答案：C4、____属于卤素类消毒剂。
A、次氯酸钙B、新洁尔灭C、过氧乙酸D、甲醛溶液正确答案：A5、磷化氢的安全阈值为_______。
A、1.0 ml/m³B、0.3 ml/m³C、0.7 ml/m³D、0.5 ml/m³正确答案：B6、____是指按照海关总署进境食用水生动物安全风险预警要求,在检验检疫合格放行前,用于对进境食用水生动物暂时扣留的场所。
A、查验场所B、扣检场所C、海关作业场所D、隔离场正确答案：B7、进口水产品召回工作的主体是进口水产品的________。
A、出口商B、发货人C、收货人D、生产商正确答案：C8、向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册,其注册有效期为____。
A、2年B、3年C、5年D、4年正确答案：D9、澳大利亚产胎牛血清是_____风险级别。
A、三级B、二级C、一级D、四级正确答案：B10、进境种猪隔离检疫期间,严禁将____带入隔离场内。
A、偶蹄动物肉制品B、鸡鸭的肉蛋C、电脑D、豆奶正确答案：A11、对允许进口饲料和饲料添加剂的国家和地区的生产、加工企业实施A、备案登记B、注册登记C、注册许可D、预告登记正确答案：B12、下列关于运输工具动植物检疫的表述,错误的是:_______。
动植物检疫题库(附参考答案)
动植物检疫题库（附参考答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.携带植物、动植物产品和其他检疫物进境,需做实验室检疫或者隔离检疫的,签发_____。
A、暂存凭单B、检疫处理通知单C、检疫调离通知单D、截留凭证正确答案：D2.茎有很多的变态形式,比如姜是:____。
A、根状茎B、块根C、枝刺D、鳞茎正确答案：A3.邮寄、携带的出入境特殊物品,不能提供《特殊物品审批单》的,海关应当予以截留并出具截留凭证,截留期限不超过______。
A、10天B、45天C、15天D、7天正确答案：D4.海关对输往澳大利亚油桃、桃、杏、李实施批批检疫,每批货物抽取____水果进行检查。
A、300个B、200个C、500个D、600个正确答案：D5.所有输华的日本食品、食用农产品和饲料需日本官方出具_______。
A、品质证书B、装运前检验证书C、原产地证明D、卫生证书正确答案：C6.携带入境的宠物,提供有效的输出国家或地区官方出具的检疫证书和疫苗接种证书,未植入芯片,作_____处理。
A、退回B、隔离检疫C、放行D、销毁正确答案：B7.拟用于保存冷冻肠衣的存储库库房温度应达到____以下。
A、0℃B、-20℃C、-18℃D、4℃正确答案：C8.焚烧法是指在焚烧容器内,使病死及病害动物和相关动物产品在富氧或无氧条件下进行氧化反应或热解反应的方法,包括直接焚烧法和____。
A、间接燃烧法B、无氧燃烧法C、炭化焚烧法D、热解燃烧法正确答案：C9.经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失____的赔偿金。
A、3倍B、4倍C、6倍D、5倍正确答案：A10.《进出境重大动物疫情应急处置预案》规定疫情预警分为____。
A、3级B、5级C、4级D、2级正确答案：A11.____不属于安全卫生风险。
A、重金属B、农药残留C、生物毒素D、油菜茎基溃疡病正确答案：D12.下列关于运输工具动植物检疫的表述,错误的是:_______。
动植物检疫习题(含答案)
动植物检疫习题（含答案）一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.输入的动植物、动植物产品和其他检疫物运达口岸时,检疫人员可以到运输工具上和货场实施____,核对货、证是否相符,并可以按照规定____。
A、检疫监督;消毒B、现场检疫;销毁C、除害处理;封存D、现场检疫;采取样品正确答案：D2.进境饲料经检验检疫合格的,出具____等相关单证;经检验检疫不合格的,由海关签发《检验检疫处理通知书》作除害、退回或者销毁处理,经除害处理合格的准予进境;需要对外索赔的,由海关出具相关证书。
A、入境货物检验检疫证明B、准用通知C、检疫证书D、检验检疫结果单正确答案：A3.世界上记载最早的植物检疫法令是为了防止____的传播。
A、葡萄根瘤蚜B、马铃薯甲虫C、马铃薯晚疫病菌D、小麦杆锈病正确答案：D4.向中国输出的水生动物在运输前____,不得有动物传染病和寄生虫病的临床症状。
A、36小时内B、24小时内C、48小时内D、72小时内正确答案：C5.历史上于____在东非国家肯尼亚首次确认非洲猪瘟疫情。
A、1921年B、1957年C、1971年D、1912年正确答案：A6.进口国家或者地区要求提供注册登记的出口动物源性饲料生产企业名单的,由____统一向进口国家或者地区主管部门推荐并办理有关手续。
A、隶属海关B、农业农村部C、海关总署D、直属海关正确答案：C7.葡萄根瘤蚜主要危害葡萄的____部。
A、根B、果C、茎D、枝正确答案：A8.进口肉类产品的收货人应当在____办理检疫审批手续。
A、货物运抵进口口岸前B、货物运抵进口口岸后C、签订贸易合同前D、货物出厂前正确答案：C9.日本官方要求中国主管部门每____对输日肠衣企业进行一次现场检查。
A、6个月B、3个月C、2年D、1年正确答案：A10.磷化氢的安全阈值为_______。
A、1.0 ml/m³B、0.5 ml/m³C、0.3 ml/m³D、0.7 ml/m³正确答案：C11.进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____。
版进口肉类检验检疫知识问答卷含答案
资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流单位名称（盖章）：答题人签字：法人签字：进口肉类检验检疫知识问答卷：题)每题3分，共30一、填空题(1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。
2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。
3.（国家质检总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
（出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
只供学习与交流．资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
5 .进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。
6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。
7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。
进口肉类检验检疫知识问答卷
进口肉类检验检疫知识问答卷1. 什么是进口肉类检验检疫？进口肉类检验检疫是指对进口的肉类进行检验和检疫工作，旨在保障国内的食品安全和动植物健康。
2. 为什么需要对进口肉类进行检验检疫？对进口肉类进行检验检疫是为了防止疫病和有害生物传入国内，确保进口肉类的质量安全，保护国内消费者的健康。
3. 进口肉类检验检疫的主要内容有哪些？进口肉类检验检疫的主要内容包括检验进口肉类是否符合国家的卫生标准和质量要求，以及检验其是否携带有害生物和疫病。
4. 进口肉类检验检疫的主要步骤有哪些？进口肉类检验检疫的主要步骤包括：•检验食品包装和标识是否完好，是否符合国家的要求；•对食品进行外观、气味和口感的检查；•进行理化指标的检测，如水分、蛋白质、脂肪等；•进行微生物指标的检测，如大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等；•进行残留农药和兽药的检测；•进行有害生物的检验，如寄生虫、三绦虫、动物疫病等。
5. 进口肉类检验检疫的法律法规有哪些？我国进口肉类检验检疫的法律法规主要包括：•食品安全法：规定了食品的安全要求和生产经营者的责任；•动物卫生法：规定了动物健康和防控动物疫病的管理；•进口肉类检验检疫法：规定了进口肉类检验检疫的程序和标准；•关于进口肉类检验检疫的行政规定和标准；6. 进口肉类检验检疫的机构有哪些？我国的进口肉类检验检疫工作由以下机构负责：•中国出入境检验检疫机构：负责进口肉类的检验检疫工作；•国家质检总局：负责制定和管理进口肉类的检验检疫标准和程序；•农业农村部：负责动物卫生和防控动物疫病的管理工作；7. 进口肉类检验检疫的风险有哪些？进口肉类检验检疫的风险主要包括以下几个方面：•肉类可能携带有害生物，如寄生虫、三绦虫等；•肉类可能携带疫病，如口蹄疫、猪瘟等；•肉类可能被污染或添加有害物质，如农药、兽药等；8. 进口肉类检验检疫的意义是什么？进口肉类检验检疫的意义在于保障国内消费者的食品安全和动植物健康。
通过对进口肉类的检验检疫工作，可以预防疫病和有害生物传入国内，提高进口肉类的质量安全，维护国民健康。
进口肉类检验检疫知识问答卷(2016年更新)
单位名称（盖章）：天津凯兴国际贸易有限公司答题人签字：法人签字：进口肉类检验检疫知识问答卷（2016年更新）一、填空题(每题3分，共30题)：1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。
2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。
3.（国家质检总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
（各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
5 .进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。
6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。
7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。
8.进口肉类产品应当从国家质检总局（制定）的口岸/查验场进口。
动植物检疫考试题含答案
动植物检疫考试题含答案1、进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向____提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准审查是否暂予适用。
A、国家卫生健康委员会B、国家市场监督管理总局C、海关总署D、农业农村部答案：A2、容重的英文名称是:____。
A、test weightB、falling numberC、unsound kernelD、heat damaged kernel答案：A3、进境水果指定监管场地周边____范围内没有果园。
A、3KMB、5KMC、10KMD、20KM答案：B4、输入动物和动物产品的,必须事先提出申请,办理____手续。
A、检疫审批B、报检C、检疫监管D、注册登记答案：A5、食品生产经营者应当依照____从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
A、企业食品安全管理制度B、食品生产经营者要求C、法律、法规和食品安全标准D、食品安全地方政府负总责要求答案：C6、小反刍兽疫主要通过______传播。
A、接触B、空气C、媒介昆虫D、蜱答案：A7、根据《进出境动植物检疫法》规定,因科研等特殊需要输入禁止入境物的,必须提供____签发的特许审批证明。
A、农业农村部B、商务部C、国家卫生健康委员会D、海关总署答案：D8、来自动植物疫区的运输工具经检疫发现有动植物检疫法第十八条规定的名录所列病虫害的,____是口岸海关错误的处置方式。
A、熏蒸B、消毒C、其他除害处理D、封存答案：D9、____常用于和高锰酸钾混合熏蒸。
A、过氧乙酸B、新洁尔灭C、泰胜消毒剂D、甲醛溶液答案：D10、根据检疫需要,并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意,海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。
A、预检B、监装C、产地疫情调查D、除害答案：D11、世界动物卫生组织(OIE)名录疫病在____、《水生动物卫生法典》中均设有相应章节,帮助成员进行协调一致的疫病检测、预防和控制。
动植物检疫模拟题及答案
动植物检疫模拟题及答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.海关对输往澳大利亚油桃、桃、杏、李实施批批检疫,每批货物抽取____水果进行检查。
A、200个B、500个C、600个D、300个正确答案：C2.国家建立食品安全____,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A、监督制度B、风险监测制度C、抽检制度D、检查制度正确答案：B3.向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。
A、国家食品药品监督管理局B、海关C、农业行政部门D、卫生行政部门正确答案：B4.直属海关应当在完成存放、加工企业指定、变更后____,将相关信息上报海关总署备案A、45日内B、90日内C、60日内D、30日内正确答案：D5.进出口饲料粮谷类按____级风险管理。
A、III级B、I级C、II级D、Ⅳ级正确答案：B6.____进境不需要检疫审批。
A、水果B、木材C、粮谷D、种苗正确答案：B7.____不属于《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》中的植物或植物产品。
A、种子B、苗木C、新鲜水果D、烟丝正确答案：D8.饲料添加剂品种目录由____制定并公布。
A、国务院B、国务院农业行政主管部门C、海关总署D、自然资源部正确答案：B9.休眠运输法的降温过程应采用缓慢梯度降温法,降温梯度一般不超过________。
A、10℃/小时B、1℃/小时C、2℃/小时D、5℃/小时正确答案：D10.为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质被称为____。
A、药物饲料添加剂B、促生长添加剂C、营养性饲料添加剂D、一般饲料添加剂正确答案：C11.细菌培养方法是利用人工方法使细菌____的技术。
A、体外培养B、异变C、细胞病变D、生长繁殖正确答案：D12.动物隔离检疫期间,进入动物隔离饲养区的人员,____进入。
A、一律经动物运输通道B、一律经专用淋浴消毒通道C、不需通过消毒通道D、一律经饲料运输通道正确答案：B13.进口水生动物境外养殖和包装企业注册登记有效期为____。
进口肉类备案收货人食品安全员培训考核试题(2016年第一期培训4月14日)
进口肉类备案收货人食品安全员培训考核试题食品安全员姓名：________________收货人名称（加盖公章________________________________ 一、不定项选择题（每题2分，共40分）1．国家质检总局第136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括_____。
A. 胴体B. 脏器C. 罐头产品D. 副产品2. 国家质检总局第136号令制定依据的法律法规有：_____。
A. 中华人民共和国进出境动植物检疫法B. 中华人民共和国食品安全法C. 中华人民共和国农业法D. 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定3.根据国家质检总局第136号令的规定，目的地为内地的进口肉类产品，何种情形，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请中转预检。
未经预检或者预检不合格的，不得转运内地_____。
A. 在香港或者澳门卸离原运输船只并经港澳陆路运输到内地的;B. 在香港或者澳门码头卸载后到其他港区装船运住内地的;C. 在香港或者澳门不卸离原运输船只运输到内地的;D. 在香港或者澳门码头卸载后存放到冷库然后装船运住内地的;4.以下表述哪一条不正确：_____A. 装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，在进口口岸检验检疫机构的监督下实施防疫消毒处理后，进口肉类产品即可卸离运输工具和集装箱。
B. 进口鲜冻肉类产品经现场检验检疫合格后，运往检验检疫机构指定地点存放。
C. 检验检疫机构依照规定对进口肉类产品采样，按照有关标准、监控计划和警示通报等要求进行检验或者监测。
D. 肉类产品进口口岸应当具备与进口肉类产品数量相适应的存储冷库。
5. 进口肉类检疫许可证在下列情况下一律不得核销使用______。
A. 超过有效期;B. 核销量超过许可证剩余量的百分之五;C. 国家依法发布禁止有关检疫物进境的公告或者禁令后自动废止；D. 因申请单位违反有关规定被总局终止使用的。
6.以下哪几种是我国农业部规定的食用动物禁用兽药______。
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单位名称（盖章）：天津凯兴国际贸易有限公司
答题人签字：法人签字：
进口肉类检验检疫知识问答卷
（2016年更新）
一、填空题(每题3分，共30题)：
1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。
2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。
3.（国家质检总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。
（各地的出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。
5 .进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。
6.进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全国家）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。
7.国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。
8.进口肉类产品应当从国家质检总局（制定）的口岸/查验场进口。
9.进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。
记录应当真实，保存期限不得少于（二）年。
10. 国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。
进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。
申请单位应具有（独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同或者协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（进口肉类产品收货人备案）名单。
11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。
进口肉类产品随附的输出国或者地区官方检验检疫证书，应当符合（国家质检总局）对该证书的要求。
12.装运进口肉类产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸检验检疫机构的监督下实施（防疫消毒）处理。
未经检验检疫机构许可，进口肉类产品不得卸离（运输工具）和（集装箱）。
13.目的地为内地的进口肉类产品，在(香港或者澳门)卸离原运输船只并经港澳（陆路）运输到内地的、在香港或者澳门码头卸载后到(其他)港区装船运住内地的，发货人应当向国家质检总局指定的检验机构申请(中转预检)。
未经预检或者预检不合格的，不得转运(内地)。
14.进口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安全造成损害的，收货人应当(主动召回)并立即向所在地检验检疫机构报告。
收货人不主动召回的，检验检疫机构应当按照有关规定(责令召回)。
15.运输肉类产品过境的，应当事先获得（国家质检总局）批准，按照指定的（口岸）和（路线）过境。
承运人或者押运人应当持货（运单）和输出国家或者地区出具的（证书），在（进口）时向检验检疫机构报检。
16. 许可证核销以(数量)计。
前一份许可证仍有核销余量的，须核销(完毕)后方可使用下一份许可证。
17.进口肉类的进口动植物检疫许可证标注的品名应符合（CIQ 代码）。
18.进口肉类的原产国、品种和厂号应列入(肉类产品检验检疫检入名单)。
19. 经现场和实验室检验检疫合格的，检验检疫机构签发（《入境货物检验检疫证明》），准予生产、加工、使用。
《入境货物检验检疫证明》应当注明该批进口肉类的（集装箱号）、（生产批次）、生产厂家名称和注册号、唛头等追溯信息。
20.国家有关主管部门依法发布有关禁止进口的公告、禁令或警示通报后，已签发的有关《进口动植物检疫许可证》（自动废止或失效）。
21.申请单位违反检疫审批的有关规定，可以终止已签发的（进口动植物检疫许可证）使用。
22.申请单位取得许可证后，不得（买卖）或者转让。
23.可以向中国出口冷冻猪肉及副产品的国家（任意列举5个）：（德国、英国、荷兰、法国、丹麦）。
24.可以向中国出口冷冻鸡肉及副产品的国家（任意列举3个）：（阿根廷、巴西、波兰）。
25.可以向中国出口冷冻牛肉及副产品的国家（任意列举3个）：（澳大利亚、加拿大、新西兰）。
26.可以向中国出口冷冻羊肉及副产品的国家（任意列举3个）：（乌拉圭、澳大利亚、新西兰）。
27.澳大利亚允许进口冷冻牛肉及可食部分包括（内脏）但不包括（头、蹄、肺、胃、肠）；冰鲜牛肉不包括（内脏）和（副产品）。
28.智利允许进口冷冻猪肉及可食性副产品仅包括（头、蹄、肝、心）。
29.阿根廷允许进口冷冻鸡肉及其副产品品种不包括（胃、肠等消化道器官）。
30.（2015.4.24），新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第（十二）届全国人民代表大会常务委员会第（十四）次会议修订，新版食品安全法共（十）章，（一百五十四）条，于（2015.10.1）正式施行。
二、问答题（每题5分，共2题）：
1进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求有哪些？
答：（1）内外包装使用无毒、无害材料，完好无损。
（2）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号。
（3）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容。
目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家，或者地区官方检验检疫标识。
2何种产品须做退回或者销毁处理？
答：（1）无有效进口动植检疫许可证的
（2）无输出国家或者地区官方机构出具的相关证书的（3）未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的
（4）涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的。