质壁分离实验0)

细胞失水
细胞吸水
细胞的生命活动离不开水，水分 子通过细胞膜的扩散称为渗透。
细胞在什么条件下发生吸水和失水？
1、外界溶液浓度大于 外界溶液 细胞液浓度时，细胞 失水。 细胞液 2、外界溶液浓度小于 细胞液浓度时，细胞 吸水。
实验3.1
观察植物细胞的质壁分离与复原
植物细胞在外界溶液浓度高的条件下，细胞 原理： 内的水分会向细胞外渗透，因为失水而导 致原生质层收缩。细胞壁不容易变形，则 保持原状与原生质层发生分离。我们把这 种现象称为质壁分离。（教材P55)
思考
1.漏斗管内的液面 为什么会升高？ 2.如果用一层纱布 代替玻璃纸，漏斗 管内的液面还会升 高吗？ 3.如果烧杯中不是 半透膜：一类可以让小 清水，而是同样浓 分子物质通过而大分子 度的蔗糖溶液，结 物质不能通过的一类薄 果会怎样？ 膜的总称。
渗透作用
水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为 渗透作用 半透膜
盖盖玻片 (不能有气泡)
材料放入载玻片上水滴中， 镊子展平(材料不可重叠)
2、显微镜镜下观察正常的洋葱表皮细胞
单层紫色完整细胞
请在高倍镜下观察洋葱 表皮细胞形态。 注意高倍镜操作规范。 洋葱表皮细胞具有较大 液泡，呈紫色。
低倍镜下洋葱表皮细胞
重叠细胞
3、洋葱表皮细胞的质壁分离
从载物台上取下装片，用引流法使洋葱表 皮细胞处于30%的蔗糖溶液中,观察细胞 形态。
引流时，从盖玻片的一 侧滴入蔗糖溶液，在盖 玻片的另一侧用吸水纸 吸引，重复三次，以确 保细胞液外界溶液浓度 达到该试剂的浓度。 吸水纸
引流法
1-2滴
显微镜观察时，注意液泡大小和颜色的变 化，原生质层和细胞壁的位置。
低倍镜下刚开始发生质壁分离
低倍镜下已明显发生质壁分离
绘图：待表皮细胞变化趋于稳定时，在实验报告上 真实记录高倍显微镜下看到的洋葱表皮细胞质壁分 离图。（画一个细胞,标出图注、图名、倍数）
实验目的： 1、能够规范制作临时装片，进行吸水或失水 引流的操作。 2、熟练操作显微镜，学会ຫໍສະໝຸດ Baidu察植物细胞质壁 分离与复原的现象。
实验材料：
紫色的洋葱鳞叶
仪器与试剂：
显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、烧杯、 30%的蔗糖溶液 每位同学只做这一个浓度
1、洋葱表皮临时装片制作
载玻片上1滴清水
在新鲜的颜色较深的部 位划井字，撕取外表皮 （注意安全）
细胞的吸水与失水
洒 水 为 了 保 持 蔬 菜 的 新 鲜 硬 挺
实例一
实例二
糖渍西红柿
醋拌黄瓜
实例三
用胞何 哺制使 乳备细 动细胞 物胞发 成膜生 熟时破 红，裂 细如？
一、细胞的吸水与失水
皱缩的红细胞
涨圆的红细胞 正常的红细胞
一 细胞是一个开放的生命系统
渗透现象示意图
思考
1、正常情况下，红细胞内的血红蛋白 等有机物能够透过细胞膜吗？ 2、根据下列演示实验思考，红细胞的 细胞膜是否相当于实验中所提供半透膜？
分析与讨论
1、为什么要选择洋葱外表皮作为实验材料？ 2、如果将紫色洋葱表皮细胞浸润在与细胞液 浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现 什么现象？
3、当红细胞的细胞膜两侧的溶液具有浓度差 时，红细胞会不会出现质壁分离现象？为什么 ？
吸水膨胀
其它动物细胞的吸水 和失水的原理与红细 胞是一样的！
失水皱缩
成熟的植物细胞模式图 ① 细胞壁 （全透性） ② 细胞膜
③ 细胞质 液泡膜 ④ 液泡（内含细胞液）
原 生（选择透过性） 质 层
选择透过性膜类同于半透膜，水分子能自由通 过，而溶质大分子不能通过。
那这是什么原因？（从细胞运动的角度来解释）
结构 基础
膜两侧的溶液具有浓度差
半透膜：一些物质（一般是水分子等小分子物 质）能透过，而另一些物质不能透过的薄膜。
溶液A浓度大于溶液B 水分子从B 水分子从A A移动 B移动
思考
溶液A浓度小于溶液B
原理 水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散
一、细胞的吸水和失水
1、动物细胞的吸水和失水
思考与讨论
红细胞的吸水膨胀和失水皱缩是渗透 现象吗？ 当外界溶液浓度低时，红细胞一定 会由于吸水而涨破吗？ 水在红细胞内外的流动方向有什么规律？
高倍镜下发生质壁分离的洋葱表皮细胞
如果要使已发生质壁分离的细胞恢复正常，
可采取什么办法？
外界溶液
1、外界溶液浓度大于 细胞液浓度时，细胞 失水。 2、外界溶液浓度小于 细胞液浓度时，细胞 吸水。
细胞液
4、洋葱表皮细胞质壁分离复原
清水
吸水纸
引流法
引流3次后，在显微镜下观察质壁分离复原 的洋葱表皮细胞。