《林下土鸡养殖技术》培训课件

市场前景
随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以 追求风味、野味、回归自然为时尚，土鸡散放饲 养虽然是一种原始传统的饲养方法，该方法管理 粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，但是散 放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好，卖价 高(大约是普通肉用鸡的1.5--2.0倍)。近年来随 着消费者饮食口味的改变，土鸡越来越受消费者 的喜爱，市场销售量稳步上升。在农村山区充分 利用果树林地，实行散放饲养，只要认真做好科 学饲养管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前 景十分广阔。
风效果好，可以充分利用太阳光，保暖性能良好
（三）塑料大棚鸡舍
塑料大棚鸡舍（图3 一2 ）就是用塑料薄 膜把鸡舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜 的良好透光性和密闭性，将太阳能辐射和 鸡体自身散发的热量保存下来，从而提高 了棚舍内温度。塑料大棚鸡舍的建造，棚 舍的左侧、右侧和后侧为墙壁，前坡是用 竹条
土鸡林下放养技术
贵阳绿源禽业有限公司
土鸡定义
土鸡，又叫本地鸡，具有耐粗饲、适应 性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和 抗病力强等特性。
蛋黄比例大且颜色发深黄色（散养鸡）， 蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉质 鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可口。
土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、 果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲 相结合的方式饲养 。
绿Baidu Nhomakorabea鸡蛋
湖南小香鸡
第一章：鸡舍选址
一、场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅
区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、 空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆 棘林、阔叶林等的山地。以地势高燥、水 源充足、排水方便、砂质土壤的果园和承 包山场为佳，背风向阳的南坡好于北坡。
二、舍址选择 。
（四）围栏的搭建
1.林场果园作为放养场地需建围栏，有利于 防疫、鸡只丢失和天敌侵害。
2.围栏先间隔2米打一木桩，桩间用塑料网、 尼龙网或不锈钢网封闭，栏网高1.5m,地下 封埋25cm。
3.定期检查与维护
（五）利用旧设施改造的鸡舍
利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达 到综合利用，可以降低成本。必须做到通 风、保温。舍内要保持干燥。旧的房屋低 洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤 渣打成三合土垫在室内 。采光窗和地窗。 采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。
第三章：整体鸡舍建设
一、鸡舍类型 （一）简易棚舍 用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北 朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔型 ， 四周用竹片间围，方法不拘一格。要求随 鸡龄增长及所需面积的增加，可以灵活扩 展，棚舍能保温，能挡风。只要不漏雨、 不积水即可。
简易鸡舍
简易鸡舍
（二）普通型
在建筑结构上，采用比较简单的方法， 修建成斜坡式的顶棚，坡面向南，北面砌 一道2 米的墙，东西两侧可留较大的窗户， 南侧可用尼龙网或铁丝网，但必须留大的 窗户。面积以16 平方米为宜，这种鸡舍通
土鸡品种
目前我省主要的优质土鸡品种有： 瑶山鸡、绿壳蛋鸡、崇仁麻鸡、乌蒙
土鸡、绿源土鸡、黔东南小香鸡等，具有 体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲， 抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率 相对教高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道 鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。
崇仁麻鸡
瑶山鸡
绿源土鸡
绿壳蛋鸡
1.一是地势高燥（平坦或有坡度）、背风向阳、林草丰盛、 水源充足、环境安静、交通便利。
2.二是林地果园,林地以中成林为佳枝高叶茂；果园以干果、 主干略高的果树和田间喷药少的果园为佳。（核桃园、枣 园、柿园、桑园、山楂园）而苹果园、梨园、桃园应避过 用药期和采收期。
3.三是便于林草间作、划区轮牧。保水保土，得食物保资源、 持续发展
4.搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水 的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到 树荫下乘凉。
5.饲养面积 土鸡养殖根据饲养规模，按15只/㎡计算即可。
四、简易鸡舍的建筑要求
1.因地制宜、厉行节约。 2.通风换气，除热、除湿、除废气。 3.保温隔热，有利育雏。 4.便于清扫消毒。（水泥地面）
一、育雏期的饲养管理
1、圈舍消毒 2、饲养密度
4、湿度
5、光照
7、进雏准备 8、供水
二、鸡舍面积
以鸡数量的多少而定，竹木框架，油毡， 石棉瓦或塑料布顶棚，两侧要留有通风窗 口，以调节室内温度和换气。棚内地面可 垫稻草、锯末、细沙等，使室内干燥，每 平方米养鸡15-20只。饲养规模不要太大， 500只~1000只为宜。放养密度以每亩山地 200羽左右为宜，采用“全进全出制”。
三、舍址选择
搭建棚舍应在放养区找一避风 向阳、地势较平坦、不积水的平地， 旁边应有树林或果园，以便鸡群在 太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有 一片比较开阔的地带，最好有青草、 沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近 应有水源。
第二章：鸡场规划布局
场地确定后，要围网筑栏，选用尼龙 网或铁丝网，围成高1.8米的封闭围栏， 鸡可在栏内自由采食，以免跑丢造成 损失。围栏面积根据饲养数量而定， 一般每只鸡占地5—6平方米，围栏尽 量采用正方形，以节省网的用量。布 局要科学。
三、 科学免疫关
根据鸡的母源抗体水平，制定科学的免 疫程序，适时科学免疫。
四、环境卫生关
鸡舍应建在地势较高、通风良好、水源 充足、运输方便、周围无噪音、无污染、 便于消毒隔离的地带。粪便及时清理，保 持圈舍清洁，定期消毒。
做好两阶段饲养管理
土鸡饲养有两个阶段的饲养管理：一、是 育雏期的饲养管理（20～30日龄以前）， 二、是育成期的饲养管理（20～30日龄之 后）。
五、简易鸡舍的修建
1.坐北朝南，高燥平坦处、四面砌墙或 搭棚。
2.面积大小依放养鸡只数量而定15-20只 /㎡。
3.样式人字型、单坡型、拱型等开放式、 半开放式、封闭式。
4.平养、网养、移动板床
第三章 土鸡的饲养管理要点
饲养土鸡要把好"四关" 一、鸡苗关 鸡苗必须来自正规种鸡场，
具有相关资质和证照。不携带垂直传 播的病原菌 。 二、饲料关 选用正规饲料厂家生产的饲 料，前期（28日龄以前）可用颗粒料， 后期可用预混料或浓缩料，不要饲喂 霉变的饲料。