智慧主题餐厅创业计划书

智慧主题餐厅创业计划书

智慧主题餐厅创业计划书

项目名称：xx智慧主题餐厅小组名称：指导教师：组长：组员：

一、项目简介

随着互联网生态的日益火爆发展，我们xx智慧餐厅通过

SAAS(Software-as-a-Service)互联网架构，把互联网生态融入到现

在的传统的餐饮模式下，形成一个新的经营体系，打造一个智慧型

的主题餐厅，使传统的餐饮行业变得更加省时、省力、省心。xx智

慧餐厅不仅会运用SAAS建立新架构，同时创立xx智慧餐厅独有的“微信小程序”，用户扫一扫或搜一下即可打开应用，不需要下载

即可使用，也无需卸载。我们餐厅会在“微信小程序”上推出我们

的菜单、新菜品、餐厅介绍、宴会订做、预定座位、优惠活动等等

相关项目，联系SAAS软件一同建立起一个智慧型的意大利主题餐厅。我们想要打造一家有情怀的中高端的正宗意大利餐厅，以“片刻”

与“永恒”的“时间”为主题，装修风格充分鲜明突出主题。之所

以将“片刻”与“永恒”作为主题，这与互联网生态密不可分。当

今互联网时代的方便便捷带来的是“片刻”的速度体验，同时又为

我们留下“永恒”的记忆，并且，互联网将会在未来“时间”内长

期处于发展与前进的状态。互联网的发展对餐饮业的冲击和改造也

在不断加强，为了适应互联网模式下的市场，运行智慧＋运营模式

为我们提供一整套行业解决方案，我们通过SAAS先进技术，对于小

型企业来说，SAAS消除了企业购买、构建和维护基础设施和应用程

序的需要。它是一种通过Internet提供软件的模式，我们餐厅将应

用软件统一部署在自己的服务器上，可以根据餐厅运营的实际需求，通过互联网向厂商定购所需的应用软件服务，这样帮助餐饮商家提

升店内服务效率，通过互联网连接并转化更多的消费者，为店铺提

升到店客流，让商家实现精细化管理和数据化运营。在设计xx意大

利主题智慧餐厅时，我们做了详细的市场调研分析，对餐厅内部的

装修风格进行了设计，建立了一个健全的组织机构设置及岗位设置，并且建立了详细的服务规范要求，设有严格的管理规则制度以及餐

厅运转表格，不仅设计了特色的菜单、酒品和菜品，更针对不同的

消费群体推出了不同的套餐以及丰富的活动，让所有到店的客人都

能被我们xx意大利主题智慧餐厅所感动。“用最好的服务做最正宗

的意大利菜，用最智慧的方式带来最优质的享受”这便是xx意大利

主题智慧餐厅，用片刻，化为永恒。

二、主要创新点（突出原始创意的价值，不鼓励模仿；体现“旅游+”“互联网+”的理念、方法和思维；在销售、研发、信息、管

理等方面有突破和创新。）

餐厅取名5IUNIQUE，中文音译为“逸•优客”。（一）店徽：（二）微信公众平台：9iunique10534xx意大利主题餐厅（三）店训：无论身处何处我们永远保持，最美的微笑，最真的服务，最棒

的菜肴位置选择：南京河西万达（四）主题：以“片刻”和“永恒”作为主题，因为所谓的永恒都是通过很多片刻的、细微的时间上的

积累所构成的，而这些片刻的时光是最容易被忽视的，有时候想要

拿出来回想却怎么也没有办法把这些零碎时光汇集在一起，而我们

就是紧紧地抓住这一点，利用餐厅这个非常适合记录永恒的地方为

所有人提供这样一个平台，让所有人能够感受那些最美的片刻的永恒。所以通过记录生活、记录文化、记录历史，来实现搜有人传承

文化，传承永恒的梦想。时间轴正式实现梦想的基础，想要传承，

必须先有系统、完整的记录。而时间轴就是依据文化分类和时间把

事物归类和排序，以最适合的形态交还给我的顾客们。（五）互联

网基因的融入提供智能POS硬件与桌贴形式的智能小二，将排队、

点餐、出单、结账一套打通，减少人力成本，提高店内服务效率。

全面对接三大团购平台、三大外卖，智能POS硬件可一机管理所有

团购和外卖订单，通过与阿里云、腾讯云等云平台的合作整合所有

团购与外卖数据。让餐厅在团购和外卖的订单和数据整合上更有效率。制作、种类丰富、数据记录分析全面的微页营销模板和游戏营

销模板，对餐厅进行“病毒式”地扩散品牌营销信息。寻找形式多样、数据统计全面的会员CRM系统、卡券营销系统，打通线上资源

和线下客流，让线上粉丝转化为线下客流，让线下消费者转化为线

上粉丝增加消费粘性。

三、市场与可行性分析（应包括目标市场、市场现状、市场前景分析，市场营销策略或商业模式阐述，竞争分析、可行性分析等）

项目SWOT分析：

（一）S(优势分析)西餐厅位于南京市河西万达，地处南京市市

主要商圈中心，能够很好的吸纳最有质量的客源。餐厅将会矗立于

河西新城的市中心，是最具地理位置优势的区域。河西距新街口

305分钟车程，距火车站050分钟车程，优越的地理位置，道路也

是相当便捷，使得西餐厅的位臵将更加突出。其消费市场前景看好.

西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。

对于餐厅的环境，很多顾客感到满意。

（二）W（劣势分析）由于在南京市区内，大多数中高档西餐厅

都集中在高档饭店内，因而相对酒店内的西餐厅，吸引力不足。广

告和品牌性不强。餐厅处于刚起步状态，没有完全专业的意餐人员。

（三）O（机会分析）随着西餐厅在国内的盛行，其市场潜在消

费空间巨大。利用餐厅与客户之间的良好关系，进一步促进消费，

通过承办各类宴会，会议宴请等扩大其市场影响力。开发潜在市场

需求。南京河西万达是南京的新城区中心，附近都是消费水平较高

地段，易促成西餐厅消费。

（四）T（危机分析）市场竞争开始逐渐激烈。处于较为繁华的

中心商业圈的竞争对手也很多，有较高的人流量，可以运用灵活的

经营手段。如必胜客等同类行业，它们也处于中心地带。周围有着

较为繁荣的商业圈，人气足。另外，同类餐厅的出现同类食品成为

替代品威胁。竞争对手的结构调整。如其他餐厅正进行内部整顿，

包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。潜在竞争者的加入：