生产运作与流程管理

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生产运作与管理总结6篇

生产运作与管理总结6篇篇1一、引言生产运作与管理是企业运营的核心环节，直接影响到企业的竞争力。

本文将对生产运作与管理的现状、存在的问题以及优化策略进行深入探讨，旨在提升企业的生产效率和管理水平。

二、生产运作现状目前，企业的生产运作总体上呈现出稳定发展的态势。

在生产设备、工艺流程和人员素质等方面，企业都进行了大量的投入和培训，使得生产效率得到了显著提升。

然而，在市场竞争日益激烈的今天，企业仍面临诸多挑战。

三、存在的问题1. 生产计划与市场需求脱节。

部分企业在制定生产计划时，未能充分考虑市场需求的变化，导致生产出的产品与市场需求不匹配，造成库存积压和资源浪费。

2. 生产过程监控不到位。

一些企业在生产过程中，对关键环节的监控不到位，导致生产出的产品质量不稳定，增加了返工率和维修成本。

3. 人员素质与岗位需求不匹配。

随着技术的不断更新，企业对员工的技术水平要求越来越高。

然而，部分企业存在人员素质与岗位需求不匹配的问题，影响了企业的整体运营效率。

四、优化策略1. 优化生产计划与调度。

企业应建立完善的市场需求预测机制，根据市场需求制定合理的生产计划，并采用先进的调度技术，确保生产计划的顺利进行。

2. 加强生产过程监控。

企业应加大对生产过程的监控力度，对关键环节进行实时监控，确保产品质量稳定。

同时，企业应建立完善的质量控制体系，对不合格产品进行及时处理。

3. 提高人员素质与技能水平。

企业应定期对员工进行培训和教育，提高员工的技术水平和综合素质。

同时，企业应建立完善的激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。

4. 推进信息化管理。

企业应充分利用现代信息技术手段，建立完善的信息化管理系统，实现生产、销售、采购等环节的信息共享和协同工作，提高企业的整体运营效率。

5. 加强供应链管理。

企业应与供应商建立良好的合作关系，确保供应链的稳定性和高效性。

同时，企业应采用先进的物流技术和管理方法，降低库存成本和运输成本。

6. 注重绿色可持续发展。

生产运作与管理教案

生产运作与管理教案一、教学目标1. 让学生了解生产运作的基本概念和重要性。

2. 使学生掌握生产运作的各个环节和流程。

3. 培养学生分析问题和解决问题的能力，提高生产运作效率。

二、教学内容1. 生产运作概述1.1 生产运作的定义和目标1.2 生产运作的类型和特点1.3 生产运作的重要性2. 生产运作过程2.1 生产运作的各个环节2.2 生产运作流程的设计和优化2.3 生产运作过程中的协调与控制三、教学方法1. 讲授法：讲解生产运作的基本概念、原理和流程。

2. 案例分析法：分析实际生产运作案例，引导学生运用理论知识解决问题。

3. 小组讨论法：分组讨论生产运作中的实际问题，培养学生的团队协作能力。

四、教学准备1. 教材：生产运作与管理相关教材。

2. 课件：制作生产运作与管理的相关课件。

3. 案例材料：收集生产运作方面的实际案例。

五、教学过程1. 导入：简要介绍生产运作的概念和重要性，激发学生的学习兴趣。

2. 讲解：详细讲解生产运作的各个环节和流程，引导学生理解并掌握相关知识。

3. 案例分析：分析实际生产运作案例，让学生运用理论知识解决问题。

4. 小组讨论：分组讨论生产运作中的实际问题，培养学生的团队协作能力。

5. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点和难点。

6. 作业布置：布置相关练习题，巩固所学知识。

六、教学评估1. 课堂问答：通过提问的方式了解学生对生产运作管理的基本概念和原理的理解程度。

2. 案例分析报告：评估学生在案例分析中的表现，包括分析问题的深度和提出解决方案的创造性。

3. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的参与程度和团队协作能力。

4. 课后作业：检查学生对课堂所学知识的掌握情况。

七、教学拓展1. 参观企业：组织学生参观企业，实地了解生产运作管理的实际应用。

2. 专题讨论：邀请行业专家进行专题讲座，分享最新的生产运作管理经验和趋势。

3. 实践活动：鼓励学生参与学校的生产运作管理相关的实践活动，如创业竞赛、项目管理等。

简述生产与运作管理的内容

简述生产与运作管理的内容生产与运作管理是企业管理中的一个重要领域，它涉及到企业的生产过程和运作流程，包括生产计划、生产控制、质量管理、供应链管理等方面。

本文将从这些方面逐一介绍生产与运作管理的内容。

一、生产计划生产计划是生产与运作管理的第一步，它是指根据市场需求和企业资源情况，制定出生产计划，确定生产任务和生产周期。

生产计划需要考虑到市场需求、生产能力、原材料供应、人力资源等因素，以确保生产计划的可行性和有效性。

生产计划的制定需要与销售、采购、仓储等部门密切合作，以确保生产计划的顺利实施。

二、生产控制生产控制是生产与运作管理的核心环节，它是指对生产过程进行监控和控制，以确保生产计划的顺利实施。

生产控制需要对生产过程中的各个环节进行监控，包括原材料采购、生产加工、产品检验等方面。

生产控制需要借助信息化技术，实现对生产过程的实时监控和数据分析，以及对生产过程中的异常情况进行及时处理。

三、质量管理质量管理是生产与运作管理的重要组成部分，它是指对产品质量进行管理和控制，以确保产品符合客户要求和企业标准。

质量管理需要从产品设计、生产过程、产品检验等方面入手，建立完善的质量管理体系，实现对产品质量的全面控制。

质量管理需要借助先进的质量管理工具和技术，如六西格玛、质量控制图等，以提高产品质量和生产效率。

四、供应链管理供应链管理是生产与运作管理的另一个重要方面，它是指对供应链中的各个环节进行管理和协调，以确保供应链的高效运作。

供应链管理需要从供应商选择、采购管理、物流管理等方面入手，建立完善的供应链管理体系，实现对供应链的全面控制。

供应链管理需要借助信息化技术，实现对供应链中各个环节的实时监控和数据分析，以及对供应链中的异常情况进行及时处理。

生产与运作管理是企业管理中的一个重要领域，它涉及到企业的生产过程和运作流程，包括生产计划、生产控制、质量管理、供应链管理等方面。

生产与运作管理需要借助信息化技术，实现对生产过程和供应链的实时监控和数据分析，以提高生产效率和产品质量，降低生产成本和供应风险，从而实现企业的可持续发展。

生产运作与管理

生产与运作管理的概念及其研究对象1、概念：生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称2、研究对象1）生产与运作过程（计划、组织与控制）（2）生产与运作系统（设计、改造和升级）生产与运作管理的目标在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。

生产运作管理的基本问题1产品要素管理（质量、成本时间、服务）2资源要素管理（设备、人力物料、信息）3环境要素管理生产运作管理的作用与意义：1生产运作过程是企业创造价值与利润的主要环节；2生产运作管理是企业经营的基本职能；3生产运作管理是企业增强竟争力的源泉新产品分类(1)全新新产品采用新原理、新结构、新技术、新材料等制成，应用新的科学发现和有关的基础研究、应用研究的成果，具有某种科学技术突破而形成的新产品。

(2)换代新产品采用新的材料、元器件和新的技术制成，性能有飞跃提高的新产品。

(3)改进新产品采用各种改进技术制造，性能有一定提高的产品。

（4）本企业新产品生产进出策略1早进晚出2早进早出3晚进晚出如何确立竞争重点1成本2 质量3时间4柔性生产与运作组织方式的选择根据组织所需资源的形式可分为两种基本形式（1工艺专业化原则特点：三“同”一“不同”铸造车间、机加工车间、装配车间。

同类设备、同工种的工人、相同的工艺方法，只是加工对象不同（2）对象专业化原则特点：三“不同”一“全”。

齿轮车间、标准件车间、发动机车间工艺对象专业化形式的优点1产品制造顺序可以有一定弹性，从而对品种变换有较好的适应性2有利于充分利用设备和工人的工作时间3便于进行工艺管理，有利于同类技术交流和技术支援，有利于工人技术水平的提高缺点：1在某些工序，不同产品（顾客）有时会同时争夺有限的资源2大批在制品从一个生产单位转到另一个生产单位，生产过程的连续性较差，交叉运输和迂回运输较多，使加工路线延长，运输时间和费用也相应增高，3在制品库存量大，停放时间长，致使产品生产周期延长，流动资金占用量大4不同生产单位之间的生产联系较为复杂，从而管理工作（计划管理、在制品管理、质量管理等）较复杂。

简述生产与运作管理的内容

简述生产与运作管理的内容生产与运作管理是一个涵盖广泛的领域，它涉及到企业内部所有与生产和运作相关的方面。

本文将对生产与运作管理的内容进行全面详细的介绍。

一、概述生产与运作管理是一个全面的概念，它包括了企业内部所有与生产和运作相关的方面。

它涉及到企业内部所有流程、系统和人员等各个方面，目标是为了提高企业效率、降低成本、提高产品质量和客户满意度等。

二、生产管理1. 生产计划生产计划是指根据市场需求和资源情况，制定出一份合理的生产计划。

在制定计划时需要考虑到原材料采购、设备维护保养、人员安排等因素。

2. 生产过程控制生产过程控制是指对整个生产过程进行监控和控制。

它包括了原材料采购、加工流程控制、产品检验等环节。

通过对每个环节进行精细化管理，可以提高产品质量，并且减少不必要的浪费。

3. 生产成本控制在进行生产过程中，需要对成本进行有效地控制。

这包括了原材料采购、生产设备维护保养、人员工资等方面。

通过对成本的控制，可以降低企业的生产成本，提高企业盈利能力。

三、运作管理1. 供应链管理供应链管理是指对整个供应链进行有效地管理。

它包括了供应商选择、采购流程、库存管理等方面。

通过对整个供应链进行优化，可以提高企业的效率和客户满意度。

2. 物流管理物流管理是指对整个物流过程进行有效地管理。

它包括了订单处理、仓库管理、配送等方面。

通过对物流过程进行精细化管理，可以提高企业效率，并且减少不必要的浪费。

3. 质量控制质量控制是指对产品质量进行有效地控制。

它包括了原材料选择、生产过程监控、产品检验等环节。

通过对产品质量的严格把关，可以提高客户满意度，并且降低售后服务成本。

四、总结生产与运作管理是一个非常重要的领域，它涉及到企业内部所有与生产和运作相关的方面。

在实践中，需要根据具体情况来制定相应的管理方案，以达到提高企业效率、降低成本、提高产品质量和客户满意度等目标。

生产运作与管理总结

生产运作与管理总结第一章基本概念1.1 生产运作管理1.理解生产运作、生产运作管理的概念。

生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。

生产运作管理：是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。

一切社会组织的基本职能：生产运作、营销和理财。

2.掌握生产运作职能和生产运作管理的目标，理解生产运作管理的内容。

生产运作职能：计划、组织与控制。

生产运作管理的目标：a.高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务b.市场竞争对企业要求：时间、质量、成本、服务、环保生产运作管理的内容：生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。

1.2 生产运作的分类与类型1.了解产品生产类型的划分，和服务的分类。

生产运作的分类：a.制造性生产：b) 离散性生产(加工装配式生产) ：机械、电子、家俱、服装等。

可以采取备货型（MTS）生产方式，也可以采取订货型（ MTO）生产方式。

备货订货分离点b.服务性运作：a) 纯劳务运作（不提供有形产品）和一般劳务运作b) 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作c) 按劳动密集程度（劳务，资本）和与顾客接触程度（大量、专业）可将服务运作分成4种：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务2.理解服务的分类，掌握服务运作管理的特征。

服务运作管理的特征：a.服务性运作的生产率难以测定b.服务性运作的质量标准难以建立c.运作和消费结合，与顾客接触d.纯服务性运作不能通过库存来调节3.了解生产类型的划分，理解大量大批生产类型和单件小批生产类型的特征。

生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分：a.大量生产：品种单一，产量大，生产运作重复程度高b.单件生产：品种繁多，每种生产一台，生产的重复程度低c.成批生产：品种不单一，每种生产量一定，生产有一定重复性大量大批生产类型的特征：p20好处：① 从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。

生产与运作管理ProductionandOperationManagement

随着世界市场一体化进程的加快，国内企业、特别是中小型企业面临的竞争压力日益加大。为了生存和发展，企业生产运作系统必须满足高质量、高效率、低成本、高柔性、短且准时的交货期要求。 4、全球化供应链运作模式快速发展
全球供应链运营理念和模式，使企业间的竞争变为供应链之间的竞争，强调企业间的核心竞争力和供应链的整体竞争力。
第三节生产运作系统分类一、按生产过程的连续性质分 1、连续式生产运作系统（流程式）
连续式生产是指物料按一定的工艺顺序、连续地通过生产过程各环节，在运动中不断地改变其形态和性能，最后转化成产成品的生产方式(化工、石油、冶金、食品、造纸等)。
2、离散式生产运作系统(加工装配式）
物料分别在不同时间和地点生产出零部件，再按一定的要求集合装配成产成品的生产运作方式(如电子、轻工、机械等产品）。
3、生产-储存-装配式(ATO-ASSEMBLE TO ORDER)
总量需求预测→零部件生产计划→零部件库存→客户订货→装配计划→产品组装→产品交货
按ATS方式运作的前提条件是产品个性化，零部件通用化，储存一定数量的通用零部件，满足不同客户的订货要求。这种运作模式具有前面两种模式的优点。
第四节运作系统的环境与运作方式的发展
二、生产运作方式的发展
1、从作坊式生产到大批量标准化生产； 2、从大批量生产到多品种、小批量，柔性化生产； 3、准时化、敏捷化、精益化生产； ① 可重构的，适应环境不断改变的生产系统； ② 以信息为主和与批量无关的制造系统； ③ 充分调动人的积极性和发挥人的创造性； ④ 利用信息高速公路，建立全球制造网络； ⑤ 独立自主、模块化的、分布式的制造单元。
2、用户需求趋向个性化、多样化
随着科技进步、人们生活水平的提高，用户的价值观念变化很快，从量的消费逐步提高到质的消费，追求产品的质量、性能要求变得越来越高，要求产品具有个性和特色。对新奇产品的占有欲与日俱增，导致消

《生产与运作管理》课程教案

《生产与运作管理》课程教案引言在现代企业管理中，生产与运作管理扮演着重要的角色。

它涉及到企业内部的生产流程、运作效率以及供应链的管理等诸多方面。

本教案旨在通过系统的课程设置和教学方法，帮助学生全面了解和掌握生产与运作管理的理论与实践。

第一章：生产与运作管理概述简介本章将对生产与运作管理的概念、重要性以及发展趋势进行介绍。

通过学习本章内容，学生将了解到生产与运作管理在企业中的地位和作用。

一、生产与运作管理的定义1.1 什么是生产与运作管理1.2 生产与运作管理的重要性二、生产与运作管理的发展历程2.1 传统生产与运作管理2.2 现代生产与运作管理2.3 生产与运作管理的未来发展趋势第二章：生产系统设计与分析简介本章将介绍生产系统设计与分析的基本概念和方法。

通过学习本章内容，学生将了解到如何合理设计生产系统以及如何进行生产过程分析。

一、生产系统设计1.1 生产系统的组成要素1.2 生产系统设计的原则二、生产过程分析2.1 过程流程图2.2 时间-效能分析2.3 瓶颈理论第三章：生产计划与控制简介本章将介绍生产计划与控制的理论与实践。

通过学习本章内容，学生将了解到如何进行生产计划与控制以及如何应对各种生产异常情况。

一、生产计划1.1 生产计划的概念与目标1.2 生产计划的制定过程二、生产控制2.1 生产控制的方法与工具2.2 生产控制的指标与评价三、应急管理与异常处理3.1 应急管理的重要性3.2 生产异常的识别与应对第四章：供应链管理简介本章将介绍供应链管理的理论与实践。

通过学习本章内容，学生将了解到供应链管理的重要性以及供应链管理的关键要素和策略。

一、供应链管理的概念与目标1.1 供应链管理的定义1.2 供应链管理的目标与价值二、供应链管理的关键要素2.1 供应链协调2.2 供应链信息管理2.3 供应链风险管理三、供应链管理的策略3.1 精益供应链管理3.2 敏捷供应链管理3.3 柔性供应链管理结语通过本门课程的学习，学生将具备生产与运作管理的基本理论知识以及实践技能。

生产运作与管理完整版

1、生产与运作管理的目标:①提高生产率:生产率=产出量／投入量产出量:销售量、主营业务收入投入量:劳动力、材料、能源、设备等②降低成本:成本:直接费用、间接费用、期间费用③确保产品品质:产品:性能、可靠性、安全性、经济性服务：功能性、经济性、及时性、舒适性④确保准时交货：准时采购、准时生产、准时交货⑤提高生产系统的柔性:快速响应、灵敏应变⑥安全清洁文明生产：人员、设备安全,产品安全、排放达标2、生产与运作系统的投入要素：人力资源,信息资源,技术资源,生产设备,原材料,资金3、企业战略框架结构:公司战略(发展型战略,稳定型战略,收缩型战略)竞争战略(经营战略、事业部战略）(成本领先战略,市场领先战略、市场聚焦战略，差异化战略)职能策略(生产运作策略，市场策略,财务策略,技术策略,研发策略)4、作业相关图法的步骤:①列出关系密切程度②编制主联系簇③考虑其他有关系的部门④画出X关系图⑤再用实验法进行布置5、ERP的发展过程:（1）ＭＲＰ阶段，是开环结构。

（2）闭环MRＰ阶段，建立了信息反馈机制,并编辑能力计划.（3）MRPⅡ,把财务活动与生产活动联系起来，是企业级的集成系统。

(4)ERP面向供应链管理:MRP:资源协调管理FM：财务管理ＨRM:人力资源管理CRM:顾客关系管理SCM：供应链管理6、市场预测:按主客观因素起的作用：定性预测和定量预测按预测时间长短:长期预测(三年以上)、中期预测（一个季度至三年）、短期预测(一个季度以下）定性预测方法:①销售人员意见汇总法②部门主管人员意见法③用户调查法④德尔菲法：步骤:1、确定调查目的,拟定调查提纲;2、选择专家15人左右；3、秘书通信方式征询专家意见和建议；4、秘书归纳分析意见；5、专家根据归纳的意见,来修改自己的意见;6、反复进行,直到达到基本一致。

特点和优点:匿名性,反馈性，统计性，避免了集体讨论中屈从于权威或者盲目服从多数的缺陷。

7、合理组织生产过程的基本要求:生产过程的比例性、连续性、平行性、均衡性、柔性、准时性。

生产与运作管理讲义

生产与运作管理讲义在当今竞争激烈的商业环境中，生产与运作管理对于企业的成功至关重要。

它涵盖了从原材料采购到产品交付给客户的整个过程，涉及到资源的有效配置、流程的优化以及质量的把控等多个方面。

接下来，让我们深入探讨一下生产与运作管理的核心概念和关键要点。

一、生产与运作管理的定义与范畴生产与运作管理，简单来说，就是对生产系统的设计、运行与维护进行管理的活动。

其范畴不仅包括制造业中的产品生产，还包括服务业中的服务提供。

在制造业中，生产管理涉及到产品设计、工艺规划、生产计划与调度、库存管理、质量管理等环节。

例如，一家汽车制造企业需要精心设计汽车的款式和性能，规划生产流程以确保高效组装，合理安排生产计划以满足市场需求，控制库存水平以降低成本，同时保证汽车的质量达到高标准。

服务业中的运作管理也同样重要，只是重点有所不同。

以一家餐厅为例，其运作管理包括选址与店面设计、菜单策划、食材采购、员工排班、服务流程优化以及客户满意度管理等。

二、生产系统的设计一个良好的生产系统设计是高效生产与运作的基础。

这包括设施选址与布局、产品与服务设计以及工作系统设计。

设施选址要考虑众多因素，如市场接近度、原材料供应、劳动力成本、基础设施等。

例如，一家电子厂可能会选择靠近科技产业集中的地区，以便获取技术人才和上下游产业链的支持。

产品与服务设计不仅要满足客户需求，还要考虑生产的可行性和成本效益。

一款新手机的设计，需要在功能创新、外观美观和易于生产制造之间找到平衡。

工作系统设计则关乎员工的工作效率和满意度。

合理的工作流程、工作环境和工作分工能够提高员工的工作积极性和生产效率。

三、生产计划与控制生产计划与控制是确保生产过程顺利进行的关键。

生产计划制定了生产的数量、时间和顺序，而控制则用于监控实际生产与计划的偏差，并采取相应的纠正措施。

生产计划需要综合考虑市场需求预测、库存水平、生产能力等因素。

如果市场对某种产品的需求突然增加，企业需要及时调整生产计划，增加产量以满足需求。

生产及流程管理制度

一、生产管理流程图NO二、生产管理及流程（一）目的为规范生产运作程序，使产销得到合理的协调及安排，提高生产效率、降低库存和生产成本，以满足客户订单要求，特制定本制度。

（二）范围适用于本公司生产运作体系。

（三）定义1、产能评估：依据现有的订单情况及现有生产能力，作出排程分析。

2、品质评估：依据现有技术资源、设备水平等多方因素，作出品质保障能力分析。

3、产能、质保协调：当产能和质保能力不能满足订单要求时，依据延长生产时间、外协加工、增加人员、增加设备等方法提高生产、技术、质保等能力，以满足订单按时、按质、按量交货。

（四）相关部门职责1、生产营销部1.1、负责客户订单的承接、审核。

1.2、组织订单评审，负责客户的沟通及交期的协调等工作；1.3、订单变更事宜的管理。

2、制造部2.1、负责《生产计划》、《生产作业计划》、《物料采购计划》、《产品外协计划》的编制及审核。

负责产销评估及协调，主持生产协调会的召开，负责生产协调及跟进生产达成情况；制订产品生产周期。

负责外协产品的技术、质量检测跟进；2.2、合理组织公司相关部门和资源，执行、完成生产任务，协调生产进度。

2.3、负责技术资料的确定或变更。

2.4、制度品质保障方案，处理品质异常情况，监控物料及产品品质，保障、提升成品质量。

3、综合部3.1、负责《物料采购计划》、《产品外协计划》的报审;3.2、制订物料采购周期，负责《采购订单》、《外协订单》的制定、发出及跟进，协调外购物料、外协品的进度和品质保障；供应商（加工商）的开发与评估、考核。

4、财务部负责物料进出仓作业、提报准确库存信息、合理保管物料；安全库存材料最低库存量的清理和信息填报，物料欠料的补购达成情况跟进。

（五）作业程序1、《生产计划》的制定1.1、《生产计划》制定的依据1)市场部所接客户订单，客户样品试制单，公司计划内订单，长线产品库存需要；2)公司计划新品开发任务。

1.2、《生产计划》的制定1）营销部接到客户订货单经总经理批准后，应尽快安排时间组织相关部门进行订单评审。

生产与运作管理生产运作流程分析业务流程重组(BPR)

再认识流程
优化流程
本章教学基本情况
教学时数：5学时
教学目的与要求：掌握生产运作流程的概念；生产运作流程的构成要素
；生产运作流程的具体设计及分析与改进；了解BPR。
教学重点：生产运作流程的概念；生产运作流程的构成要素；生产运作
流程的具体设计及分析与改进。
教学难点：生产运作流程的具体设计及分析与改进
❖
一是当一个流程生产多种产品，如
A，B，C三种，计划每种产品生产量为100个，那
么按什么顺序生产好呢？批量是1
是
批1A量1B是12C，1A1B1C，
1A1B1C，...;
成很大困难，物流也会变得十分关键和复杂。因
此只要不是由于工件本身不能移动的产品，都应
逐步改为工件移动流程。
❖
工件移动的流程可以使机器设备固
定安装，电源、水源和气源的线路和管道容易合
理布局，有利于在现场建立工作秩序，形成有序
3.2生产运作流程的类型★ ★
7.成批移动流程和单件移动流程
❖
按照工件或者顾客是单件
的人力、物料、设备、能源等资源要素。
2.产出：产品或服务
3.任务是指把投入的资源要素向产出方向转换的行为或
活动。
4.物流与信息流
❖
物流：物料的移动路线
❖
信息流：生产指令和工作规程的
传递路线等
❖
二者可以是分离的，也可以是同
步的
3.4 流程的度量★
3.4 流程的度量★
流程可以用流程时间、在制品库存和通过率来度量。
一个流程（或一个工序）的能力与其节拍是一对相反的
概念：如果某个工序的节拍是每个30分钟，则该工序的生产能力就是每小时两个。

生产运作过程及其管理复习资料

第一章生产运作过程及其管理知识点：1、什么是生产管理？------生产管理是从投入到产出的一个转化过程。

（经济学）投入：劳动，原料，资本。

产出：产品，服务------是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。

有形、无形产品结合目前为止2、生产管理、运作管理、生产与运作管理、运营管理------→生产+运作=运营管理|有形产品提供服务产品的部门的管理末端客户需求决定输出，输出决定输入。

3、生产：对有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。

主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。

4、运作：对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。

生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。

无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程。

生产运作是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程。

社会组织要提供输出，则必须有输入。

输入由输出决定，生产什么样的产品和提供什么样的服务，决定了需要什么样的原材料和其他投入。

输入不同于输出，这就需要转化，转化是在生产运作系统中实现的。

输入、转化和输出与社会组织的三项基本活动——供应、生产运作和销售相对应。

5、企业（社会）组织的基本职能：生产管理、营销和财务。

运作管理获得企业竞争力的主要因素，是组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。

运营管理是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。

6、服务业一般包括：业务服务、贸易服务、基础设施服务、社会服务、公共服务。

服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。

没有服务业就没有现代社会7、什么是生产管理的活动?-------贯穿从投入到产出转换全过程的、与产品和服务的创造相关的所有活动。

a、产品和服务设计b、需求预测c、质量管理d、工艺和生产能力选择、设施布置、选址规划e、库存和供应链管理f、排序g、其它8、生产运作管理：对生产产品或提供服务的系统或过程进行管理。

生产计划运作管理流程

生产计划运作管理流程1.生产计划编制生产计划编制是生产计划运作管理的第一步。

在这个环节中，企业需要根据市场需求、生产能力和资源情况等因素进行合理的生产计划编制。

主要包括以下几个步骤：(1)收集市场需求信息：企业需要了解市场的需求情况，包括产品种类、数量、交货时间等。

(2)资源评估：企业需要评估自身的生产能力和资源情况，包括生产设备、原材料、人力资源等。

(3)制定生产方案：根据市场需求和资源评估的结果，企业需要制定合理的生产方案，包括生产的产品种类、生产的数量、生产的时间等。

(4)制定生产计划：在制定生产方案的基础上，企业需要制定具体的生产计划，包括每个产品的生产量、每个生产周期的安排等。

2.生产过程控制生产过程控制是生产计划运作管理的核心环节。

在这个环节中，企业需要根据生产计划进行生产和控制生产过程，以保证生产计划的顺利执行。

主要包括以下几个步骤：(1)生产调度：根据生产计划，企业需要进行生产调度，包括安排生产的时间、生产所需的资源和人力等。

(2)生产监控：企业需要对生产过程进行监控，及时发现和解决生产中的问题，以保证生产的顺利进行。

(3)质量控制：企业需要进行质量控制，确保生产的产品符合质量要求。

(4)生产记录和报告：企业需要记录和报告生产过程中的关键信息，以供后续分析和改进。

3.生产计划执行生产计划执行是生产计划运作管理的最后一步。

在这个环节中，企业需要根据生产计划进行实际的生产，以完成生产任务。

主要包括以下几个步骤：(1)生产准备：在开始生产前，企业需要进行生产准备工作，包括准备生产所需的设备、原材料和人力等。

(2)生产执行：根据生产计划，企业需要按照时间和数量要求进行生产。

(3)生产监控：企业需要对生产过程进行监控，及时发现和解决生产中的问题。

(4)生产记录和分析：企业需要记录生产过程中的关键信息，并进行分析，以便后续的改进和优化。

总结起来，生产计划运作管理流程包括生产计划编制、生产过程控制以及生产计划执行三个环节。

生产与运作管理—第二部分运营流程与案例

生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
JIT的基本思想
▪ 后一道工序到前道工序提取零部件 ▪ 小批量生产，小批量传送 ▪ 用最后的装配工序调节整个生产过程 ▪ 消除浪费
生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
JIT认为浪费的七种形式
▪ 过量生产造成的浪费 ▪ 等待时间造成的浪费 ▪ 搬运造成的浪费 ▪ 工艺流程造成的浪费 ▪ 库存造成的浪费 ▪ 动作造成的浪费 ▪ 产品缺陷造成的浪费
原料I 每件$20
原料II 每件$20
原料III 每件$20
生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
P&Q练习
一周最多赚多少钱？
Q的有效产出=50件*(100-20-20)=3000 P的有效产出=100件*(90-5-20-20)=4500
总的有效产出
7500
- 营运费用
6000
净利
1500
生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
如果您…
能够将所有订单的准时交货率提升至95%
能够将生产所需时间缩短一半
能够减少一半库存
能够避免频繁改变生产计划
公司的营业额因此可以增加多少？
公司的营运费用因此可以节省多少？
生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
拉动-推动录像
HP公司的游戏
资料来源：R.Chase “Operations Management for Competitive Advantage”（2001）
9:00am-12:00am 1:30pm-3:50pm 3:50pm-4:00pm
生产与运作管理—第二部分运营流程与案例
案例分析
2 草籽娃娃
草籽娃娃通过一个混合批量流水线生产。6个填充机操作员同时工作，制成基本的球形体，并放入装载盒里，每盒25只。在另一个工作地，一个操作工人用带有塑料外衣的电线制成草籽娃娃的眼镜。接下来的作业过程是一个流水线。三个塑型工从盒子中取出球形体，塑造鼻子和耳朵。在塑型工的旁边有两个工人在球形体上制造眼睛，并把先前做好的眼镜带在鼻子上，并且转交给一个工人进行涂染，然后放在凉干架上，经过5 小时后，两个包装工人进行包装。

生产与运作管理知识点汇总

第一章1、生产与运作的过程为：投入→变换→产出2、生产与运作管理的对象：第一对象:生产运作过程——劳动、价值增值过程；第二对象:生产运作系统——实现的手段。

3、服务的本质特点：服务的无形性，不可触性（不可触性越强，生产和消费会同时发生）(在工厂中生产的是化妆品，在商店里出售的是希望）；生产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。

4、生产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理5、现代生产运作管理的新特征：1.生产运作管理涵盖的范围越来越大；2.市场需求的多样化、多变化、个性化——生产管理面临新的挑战；3.信息技术已成为生产运作管理的重要手段；4.全球化——“全球生产运作管理”；5.跨行业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟；6.绿色生产成为重要的新课题。

6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提高质量；时间(Delivery time)—适时适量生产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润服务（Service)—提供附加和周边服务7、资源要素管理：设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息第二章1、生产运作战略制定的影响因素：市场需求与变化；技术进步；供应市场；企业整体经营目标与各部门职能战略；其他，过剩生产能力的利用，专利保护等问题。

2、产品组合决策：指根据产品投产后其成本、赢利、市场占有率、竞争能力等的变化，对一个企业的生产品种、生产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、现有产品的改良以及对不同品种的产量的调整的问题。

3、简述企业竞争重点企业根据自己所处的环境和所提供产品、生产运作组织方式等自身条件的特点，可以将竞争重点放在不同方面，常见的竞争重点有成本——低成本；质量——高设计质量、恒定的质量；时间——快速交货、按时交货、产品开发速度；柔性——顾客化产品与服务、产量柔性。

生产部工作流程与管理制度

生产部工作流程与管理制度
一. 组织架构
生产部门由生产经理、生产主管、生产员工等组成。

其中生产经理负责生产计划的制定和监督，生产主管负责生产现场的具体管理，生产员工负责生产过程中的操作。

二. 生产流程
1. 订单确认：生产部门收到订单后确认生产计划，并下达生产任务单。

2. 材料采购：生产主管根据生产计划安排材料采购。

3. 生产准备：生产主管检查设备和材料是否满足生产要求。

4. 生产开始：生产员工根据生产任务单进行生产操作。

5. 生产检测：生产主管进行生产过程中的质量检测。

6. 成品入库：生产主管对生产的成品进行清点和入库。

三. 管理制度
1. 安全生产：生产过程中需严格按照安全要求执行，如有安全事故必须及时上报并进行处理。

2. 生产计划：生产部门要严格按照生产计划完成生产任务。

3. 设备维护：生产主管负责设备的维护保养，确保设备安全可靠。

4. 质量控制：生产主管要对生产过程进行监督和管理，确保产
品符合质量要求。

5. 成本控制：生产部门要合理控制成本，保证生产的经济效益。

6. 环保要求：生产过程中要遵守环保要求，防止污染。

生产部门要坚持科学管理，严格按照相关规定执行管理制度，
确保生产工作的高效有序，并保证产品质量和安全。

生产运作控制程序

生产运作控制程序1目的1.1对生产运作过程进行有效的控制，确保产品满足顾客的需求和期望。

2适用范围2.1适用于力车胎、摩托车胎、载重轮胎、乘用轮胎、农用轮胎系列产品生产运作的全过程。

包括：计划、生产、防护、贮存、搬运与交付过程。

3职责3.1销售部负责组织评审、确认和转达顾客需求3.2生产部负责生产计划的制定、组织、实施，负责生产过程的管理和生产现场的管理3.3供应部负责原材料的供应3.4技术部负责生产流程、施工标准、作业指导书等工艺文件的制定与发放3.5质检部负责生产过程的检测及检验和测试状态的整制3.6设备动力部负责提供和管理适宜的设备3.7仓库负责产品出入库及贮存期间产品的标识的状态标识的控制和产品防护3.8生产车间负责产品生产的实施，设备的维护保养和工作环境的保持3.9企管办负责总厂力车胎工艺的检查和出货的检验4生产运作控制流程图5工作程序5.1顾客需求及本公司需求的确认5.1.1销售部应对顾客需求进行收集与预测，按《合同评审程序》的规定组织合同评审确认顾客的需求，填写“生产计划变更通知单”、“出口合同评审会签表”作为生产计划的依据，其内容包含产品的规格要求、交货数量、交货时间及包装要求等。

5.1.2技术部应根据产品技术和开发实际进度的需要负责本公司需求的确认，下达新产品试产和批量生产的任务书，作为生产计划的依据5.2生产计划的制定顾客需求及本公司需求确认后，生产部根据需求制定“月、日生产计划”报主管经审批后发放至有关部门5.3生产准备公司定期由生产部召集召开生产例会（或调度会），解决生产中存在的问题，并提出改进措施，同时生产部负责生产的运作与有关部门协调组织好以下生产准备工作：5.3.1原材料控制a供应部根据月、日生产计划的产品用料、现有库存调查进行原材料需求分析后编制“原材料采购计划”，确保按时、按质、按量满足生产需求：b采购作业依《采购和采购产品验证控制程序》进行。

5.3.2工艺控制a为确保产品质量稳定、受控，技术部负责编制或组织编制和下达常规产品的工艺规程、作业指导书、施工表、配方表、检验规程及标准，该技术文件由总工程师审批。