生产运作与流程管理
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1
生产运作与 流程管理
2
现场管理的 基本工具与 方法
3
生产运作 与作业计划 管理
4
现场效率 管理
5
库存管理 与MRP
6
准时生产与 精益生产管 理
7
现场质量 管理
8
设备管理与 维护
9
现场安全 管理
10
ISO14000 和清洁生产 管理
目录 / CONTENTS
第1章
生产运作与 流程管理
学习目标
第 1章 生产运作与 流程管理
8
1.2 生产流程管理
1.2.2 生产流程选择决策
Ａ 对象专业 B 化形式：大 量生产 对象专业 化形式：成 C 批生产 成组生产 单元
批量
第 1章 生产运作与 流程管理
C点表示多品种中小批 量生产，采用成组生产 单元和工艺专业化混合 形式较好
D
工艺专 业化形式 品种
图1-1 品种—产量变化与生产单位形式的关系
质量、成本和交货期 三方面
重视生产运作管理， 提高生产率，降低库 存水平，增强企业竞 争力
7
1.2 生产流程管理
1.2.1 生产流程分类 1．产品生产流程 以产品或服务为生产对象 形成流水般的连 续生产
第 1章 生产运作与 流程管理
2．工艺专业化流程 又称加工路线生产流程。对于多品种生产情 况或服务的企业 3．项目型生产流程 一次性任务，如盖一座大楼等
生产能力=min{生产设施1的能力，… ，生产设施n的能力）
17
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
（3）流程利用率 与生产效率 第 1章 生产运作与 流程管理
流程利用率=单位时间产出/流程能力
18
1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
。
19
12
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
1．流程图的描绘
活动：流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动
第 1章 生产运作与 流程管理
库存：原材料、在制品和产成品的停滞与储存 检查：确认活动是否被有效地执行 决策点：引导其后流程的不同路径 物料流流向 信息流流向
图1-4 流程元素说明图
13
1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
。
20
1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
。
21
9
1.2 生产流程管理
1.2.3 生产流程管理概述
输 入 1．产品/服务信息 产品/服务要求 价格/数量 竞争环境 用户要求 所期望的产品特点 2．生产系统信息 资源供给 生产经济分析 制造技术 优势与劣势 3．生产战略 战略定位 竞争武器 工厂设置 资源配置 生产流程设计 1． 选择生产流程 与生产战略相适应 2 ．自制-外购研究 自制-外购决策 供应商的信誉和能力 配套采购决策 3 ． 生产流程研究 主要技术路线 标准化和系列化设计 产品设计的可加工性 4． 设备研究 自动化水平 机器之间的连接方式 设备选择 工艺装备 5 ． 布局研究 厂址选择与厂房设计 设备与设施布置 输 出 1．生产技术流程 工艺设计方案 工艺流程之间联系 2 ．布置方案 厂房设计方案 设备设施布置方案 设备选购方案 3 ．人力资源 技术水平要求 人员数量 培训计划 管理制度
• 了解生产运作管理的历史发展和 现代生产与作业管理的基本问题 • 理解生产流程管理和生产流程 分类 • 分析影响生产流程设计的主要 因素和产品—流程矩阵 • 掌握生产流程设计、选择方法 • 掌握流程分析的6步分析方法
。
3
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第 1章 生产运作与 流程管理
15
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
3．生产流程设计
流程的节拍是一个产品所需的平均时间
第 1章 生产运作与 流程管理
（1）流程的节拍、瓶 颈和空闲时间
瓶颈是在一个流程中生产节拍最晚的环节
空闲时间指设备或人没有投入工作的时间
16
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
（2）流程的生产 能力及其平衡 第 1章 生产运作与 流程管理
第 1章 生产运作与 流程管理
图1-2 生产流程管理的内容
10
1.2 生产流程管理
1.2.4 影响生产流程设计的主要因素
1．产品需求性质
第 1章 生产运作与 流程管理
从基于产品 和服务的各 个方面
2．自制或外购决策
产c产品的构成 特征
3．柔性生产
4．产品或服务质量水平
11
1.2 生产流程管理
1.2.5 产品—流程矩阵
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
2．流程绩效的三个主要指标
第 1章 生产运作与 流程管理
输入 流程单位
过程
输出 产品
（原材料，顾客）
资源：劳动力和资产
服务
图1-5 组织中的流程
14
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
“律特法则”
第 1章 生产运作与 流程管理
平均库存（I）=平均单位时间产出 （R）平均流程时间（T）
20世纪80年代
5
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第四阶段
第 1章 生产运作与 流程管理
多品种、小批量生产的企业 采用成组技术、柔性制造单元
源自文库
20世纪90年代后期到 现在
互联网逐渐得以普及
网络经济、知识经济、新经济
6
1.1 生产运作管理
1.1.2 生产运作管理的基本问题
第 1章 生产运作与 流程管理
计算机的小型化、微型化，大量进入生 产过程
20世纪70年代
物料需求计划（Material Requirements Planning，MRP）
4
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第三阶段
第 1章 生产运作与 流程管理
日本丰田汽车公司首创了准时生产方式 （Just-In-Time，JIT） 准时化生产、精益生产或敏捷生产、大规 模定制生产成为主流生产方式 供应链管理；适应型的有机组织 满足市场需求变化
产 生产流程 顾客化 低产量 广告 重型机器 中型机器 食品加工 多品种 中低产量
品 品种较多 中批生产 标准化产品 大量生产 高
第 1章 生产运作与 流程管理
单件生产 成批生产 大量生产 连续生产
选择 生产 流程 制定 生产 战略
柔性 单位成本 汽车装配 电视机 食糖 面粉 低
图1-3 产品—流程矩阵
生产运作与 流程管理
2
现场管理的 基本工具与 方法
3
生产运作 与作业计划 管理
4
现场效率 管理
5
库存管理 与MRP
6
准时生产与 精益生产管 理
7
现场质量 管理
8
设备管理与 维护
9
现场安全 管理
10
ISO14000 和清洁生产 管理
目录 / CONTENTS
第1章
生产运作与 流程管理
学习目标
第 1章 生产运作与 流程管理
8
1.2 生产流程管理
1.2.2 生产流程选择决策
Ａ 对象专业 B 化形式：大 量生产 对象专业 化形式：成 C 批生产 成组生产 单元
批量
第 1章 生产运作与 流程管理
C点表示多品种中小批 量生产，采用成组生产 单元和工艺专业化混合 形式较好
D
工艺专 业化形式 品种
图1-1 品种—产量变化与生产单位形式的关系
质量、成本和交货期 三方面
重视生产运作管理， 提高生产率，降低库 存水平，增强企业竞 争力
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1.2 生产流程管理
1.2.1 生产流程分类 1．产品生产流程 以产品或服务为生产对象 形成流水般的连 续生产
第 1章 生产运作与 流程管理
2．工艺专业化流程 又称加工路线生产流程。对于多品种生产情 况或服务的企业 3．项目型生产流程 一次性任务，如盖一座大楼等
生产能力=min{生产设施1的能力，… ，生产设施n的能力）
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1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
（3）流程利用率 与生产效率 第 1章 生产运作与 流程管理
流程利用率=单位时间产出/流程能力
18
1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
。
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1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
1．流程图的描绘
活动：流程中有助于使原材料向产品方向变换的行动
第 1章 生产运作与 流程管理
库存：原材料、在制品和产成品的停滞与储存 检查：确认活动是否被有效地执行 决策点：引导其后流程的不同路径 物料流流向 信息流流向
图1-4 流程元素说明图
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1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
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1.2 生产流程管理
【实用工具与方法】流程分析的6步法
第 1章 生产运作与 流程管理
。
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1.2 生产流程管理
1.2.3 生产流程管理概述
输 入 1．产品/服务信息 产品/服务要求 价格/数量 竞争环境 用户要求 所期望的产品特点 2．生产系统信息 资源供给 生产经济分析 制造技术 优势与劣势 3．生产战略 战略定位 竞争武器 工厂设置 资源配置 生产流程设计 1． 选择生产流程 与生产战略相适应 2 ．自制-外购研究 自制-外购决策 供应商的信誉和能力 配套采购决策 3 ． 生产流程研究 主要技术路线 标准化和系列化设计 产品设计的可加工性 4． 设备研究 自动化水平 机器之间的连接方式 设备选择 工艺装备 5 ． 布局研究 厂址选择与厂房设计 设备与设施布置 输 出 1．生产技术流程 工艺设计方案 工艺流程之间联系 2 ．布置方案 厂房设计方案 设备设施布置方案 设备选购方案 3 ．人力资源 技术水平要求 人员数量 培训计划 管理制度
• 了解生产运作管理的历史发展和 现代生产与作业管理的基本问题 • 理解生产流程管理和生产流程 分类 • 分析影响生产流程设计的主要 因素和产品—流程矩阵 • 掌握生产流程设计、选择方法 • 掌握流程分析的6步分析方法
。
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1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第 1章 生产运作与 流程管理
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1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
3．生产流程设计
流程的节拍是一个产品所需的平均时间
第 1章 生产运作与 流程管理
（1）流程的节拍、瓶 颈和空闲时间
瓶颈是在一个流程中生产节拍最晚的环节
空闲时间指设备或人没有投入工作的时间
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1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
（2）流程的生产 能力及其平衡 第 1章 生产运作与 流程管理
第 1章 生产运作与 流程管理
图1-2 生产流程管理的内容
10
1.2 生产流程管理
1.2.4 影响生产流程设计的主要因素
1．产品需求性质
第 1章 生产运作与 流程管理
从基于产品 和服务的各 个方面
2．自制或外购决策
产c产品的构成 特征
3．柔性生产
4．产品或服务质量水平
11
1.2 生产流程管理
1.2.5 产品—流程矩阵
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
2．流程绩效的三个主要指标
第 1章 生产运作与 流程管理
输入 流程单位
过程
输出 产品
（原材料，顾客）
资源：劳动力和资产
服务
图1-5 组织中的流程
14
1.2 生产流程管理
1.2.6 流程分析与设计
“律特法则”
第 1章 生产运作与 流程管理
平均库存（I）=平均单位时间产出 （R）平均流程时间（T）
20世纪80年代
5
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第四阶段
第 1章 生产运作与 流程管理
多品种、小批量生产的企业 采用成组技术、柔性制造单元
源自文库
20世纪90年代后期到 现在
互联网逐渐得以普及
网络经济、知识经济、新经济
6
1.1 生产运作管理
1.1.2 生产运作管理的基本问题
第 1章 生产运作与 流程管理
计算机的小型化、微型化，大量进入生 产过程
20世纪70年代
物料需求计划（Material Requirements Planning，MRP）
4
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作管理的历史发展
第三阶段
第 1章 生产运作与 流程管理
日本丰田汽车公司首创了准时生产方式 （Just-In-Time，JIT） 准时化生产、精益生产或敏捷生产、大规 模定制生产成为主流生产方式 供应链管理；适应型的有机组织 满足市场需求变化
产 生产流程 顾客化 低产量 广告 重型机器 中型机器 食品加工 多品种 中低产量
品 品种较多 中批生产 标准化产品 大量生产 高
第 1章 生产运作与 流程管理
单件生产 成批生产 大量生产 连续生产
选择 生产 流程 制定 生产 战略
柔性 单位成本 汽车装配 电视机 食糖 面粉 低
图1-3 产品—流程矩阵