教学案例分析

我最讨厌吃蘑菇

[案例背景]：我是一名幼儿园教师，我很幸运，能在某一阶段同时担当“幼儿教师”和“家长”这两个重要角色。我的儿子畅畅就在我所工作的幼儿园大一班，儿子性格

活泼开朗，能和小朋友和谐相处。他还有一个最大的特点：在幼儿园吃饭特别让人省心。

[案例描述]：

但是，有一天，畅畅突然对我说：“妈妈，你能不能吃饭的时候就去接我，我中午在

家吃饭，吃完了下午我再上幼儿园？”我笑着说：“上次中午就接你，是因为你生病了，今天为什么要妈妈中午接你呀？”他面露难色：“因为，因为我刚听厨房的阿姨

说中午吃蘑菇汤，我最讨厌吃蘑菇嘛！”

问题出现了，首先得分析一下原因。当我问畅畅为什么不吃蘑菇时，他说出了以下理由：

1、蘑菇黑乎乎的，太脏，看着就不想吃。

2、它的味道难闻，咽不下去。

3、蘑菇滑溜溜的，咬在嘴里恶心。

我的对策：

1、巧克力也是黑的，可是你最爱吃。其实，它们都有营养，能让你更聪明。

2、感冒冲剂，清开灵，它们又苦又难闻，可你从来都不怕，蘑菇有什么可怕的？

3、蘑菇营养丰富，是菌类食物，吃了对人体有很大的好处。

畅畅的反应：面对说教无动于衷。

眼看已经走到了大一班门口，我突然想到：家园共育是解决问题的重要条件。于是，

我将这个问题暂时交由老师处理。老师一直以来都教育小朋友不挑食，什么都吃身体

才能长得棒。因此饭桌上，老师又苦口婆心地给畅畅讲道理，想让他和其他小朋友一样，并拿不挑食的孩子为榜样来激励他。

晚上回到家，畅畅情绪低落，很不开心。他对我说：“妈妈，我明天再也不上幼儿

园了”很显然，老师以约定俗成的“传统”观念来评判畅畅的行为，并拿不挑食的孩

子来与他做比较，让他觉得自卑。况且，这种比较的本质是对抗性的，它在孩子与孩

子之间建立了一种分解性的关系。畅畅觉得大家（老师和幼儿）都在排挤他。见他不

高兴，我叹了口气，轻声说：“这可真奇怪，怎么就不吃蘑菇呀，多好的东西，还不

吃？”…我这一说，一下子说到了畅畅的痛处。他眼泪汪汪地说：“那，那你还不吃皮蛋，不喝牛奶呢！我现在要你吃皮蛋，你吃不吃？”我一下楞了。是呀！回忆我们自己和我们周围的人，每个人都或多或少有些偏好，禁忌：也许有些人从来不肯喝豆浆，有些人根本不吃羊肉，有些人对黄瓜的味道难以接受.……成人们形形色色的饮食习惯我们都会觉得是再平常不过的小事。当我们要宴请这些朋友时，还会专门避开别人的忌讳，以显示作为主人的体贴和对别人的尊敬。我调整了一下情绪，对畅畅说：“儿子，这样吧！明天我们还是去上幼儿园。我给老师说说，下星期吃蘑菇时，你把它放在碗边不吃，行不行！”他想了想，说：“那，好吧！”随即露出了笑容。我用心，用对他的理解与宽容，换来了他灿烂的心情。

在这件事上，我依然坚持与孩子班上的老师联系，只是我们双方在这个问题上都采取了“忽视”的策略，我们都知道：若继续对畅畅的挑食行为有反应（即“注意”），反而可能加大其负向行为的发生频率与程度。班级进餐环境宽松了，小朋友也不告状了，畅畅进餐时的焦虑情绪没有了。

但是，我觉得问题还没有得到最好的解决。其实，畅畅是那种自己一旦认准理就不放的孩子。只要是他自己经过观察，经过思考得出的结论，他一定会记忆深刻。（他曾经试图将自己手臂上的痣洗掉，用清水、肥皂、洗衣粉、洗洁精、安利等等都试过。最后自己得出结论：痣是长在皮肤的肉里面的，是洗不掉的。）怎样才能让他自己认识到挑食的坏处呢？我四处搜索，终于在网上找到了一个由琚贻桐老师作为顾问的幼教软件《ＷａＷａＹａＹａ生存学校》。它从营养的角度，运用游戏深刻展示了挑食给人体带来的危害。当然，还有其他方面的内容。电脑游戏，畅畅中班就会一些，但都是一些用鼠标的益智类的。当他打开这个新游戏时，不一会就被吸引住了，还时不时地说：“妈妈，你看，原来我们的胃就是这个样子呀！”“大肠！”“还有小肠！”……当看到那个因挑食而长得有些畸形的孩子时，他屏住呼吸，不做声了。我知道：他开始思索，并且联想到自己了。

晚上，我们躺在床上。畅畅突然说：“妈妈，我好爱你！”我知道，这是他心中有话想说，但又不知道怎样开口的一个表现。我说：“游戏好玩吗？”他马上说：“你别说了，他的样子太丑了，我可不会象他那样的。”看来，他的“心门”最终还是被自己悄悄打开了。

第三周，幼儿园再次吃蘑菇时，我在接他的路上，他骄傲的说：“妈妈，我今天吃蘑菇了！老师表扬我了！”

我知道：他是真正的为自己而心甘情愿的吃蘑菇，而不是为了成人的表扬！

[案例反思]：

通过这个教育的过程，我的最大感受就是：作为教师和父母，对孩子的教育早已不再

是单纯的说教者，我们和孩子之间始终是一种平等的关系。孩子在日常生活中难免会

出现挑食的现象，每个人都有自己的饮食偏向，老师和父母在孩子出现挑食现象后，

应该为孩子创设更加宽松的生活空间，多给予孩子物质及精神上的有效支持。用孩子

乐于接受的方式逐步帮助孩子改正挑食、偏食的习惯，切忌强迫和说教的方式去解决。总之，应该在生活中努力成为孩子的朋友，充分尊重孩子的主体地位、理解孩子，耐

心倾听他们内心的所思所想，关注他们在生活中的表现和反应，让孩子健康快乐地成长！