黑豆性温还是性寒

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黑豆的药用功效与作用

黑豆的药用功效与作用黑豆，又名黑仁豆，是一种常见的豆类食品，也是传统中药材之一。

黑豆原产于中国，具有丰富的营养价值和药用功效，在中医中被广泛应用。

一、营养价值黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，还富含维生素B1、B2、B6、维生素E和矿物质如钙、铁、锌等。

黑豆中含有丰富的蛋白质，尤其是可以提供多种必需氨基酸，对人体的生长发育和修复组织起着重要的作用。

此外，黑豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。

总体而言，黑豆是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人食用。

二、药用功效及作用1. 养血排毒：黑豆具有养血、益肾的作用，可以帮助身体排毒。

中医认为，黑豆味甘、咸，性寒，有滋阴养肾的作用。

黑豆中的一种化合物叫异黄酮，具有增强肝脏代谢功能、加强脏器排毒的作用，能够降低胆固醇和血脂。

2. 补肾壮阳：中医认为，黑豆有补肾壮阳的作用，对于肾虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精等症状有一定的缓解作用。

黑豆中的一种成分叫蛋白酶抑制剂，它可以抑制肾上腺皮质醇的分泌，从而起到调节肾上腺功能的作用。

3. 强筋壮骨：黑豆中富含的钙、铁等矿物质，对于骨骼发育和维持身体健康有重要作用。

中医认为黑豆具有滋阴养血、补气固精、强筋壮骨的作用，对于骨质疏松、关节炎等疾病有一定的辅助治疗效果。

4. 抗癌抗氧化：黑豆中含有大量的抗氧化剂和多酚类化合物，可以清除体内自由基，减少氧化反应对细胞的损害，具有一定的抗癌作用。

研究表明，黑豆中的花色苷类化合物具有抑制肝癌、结肠癌、肺癌等多种癌细胞的增殖作用。

5. 降脂减肥：黑豆中富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、控制体重有一定的帮助。

黑豆中的解毒酶、蛋白酶抑制剂等成分可以促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收和积累，具有一定的降脂和减肥作用。

6. 调节血糖：黑豆中的膳食纤维可以减缓食物的消化和吸收速度，降低餐后血糖峰值，对于控制血糖有一定的作用。

黑豆中的大豆皂苷可以抑制肠道中酶的活性，减少糖的吸收，从而降低血糖。

黑豆是不是发物黑豆对人体有什么好处

黑豆是不是发物黑豆对人体有什么好处黑豆的营养丰富，可以给人体补充足够的膳食纤维，植物性雌激素，维生素等营养成分，适量的食用对身体好处很多，那么黑豆是不是发物呢?一、黑豆是不是发物黑豆性平，不是我们所说的发物，而且日常食用黑豆还能达到治病的效果。

据研究表明黑豆具有高蛋白、低热量的特性，且蛋白质的含量高达百分之45左右，因此也被称为是豆中之王的美称。

日常食用有很好的降血脂、降低胆固醇、疏通血管的作用。

二、黑豆对人体有什么好处预防便秘黑豆中含有大量的膳食纤维，日常食用能有效的促进肠胃蠕动，帮助身体排毒排便。

预防骨质疏松黑豆中含有异黄酮的植物性雌激素，日常食用能有效的抑制一些乳腺癌、结肠癌等，有很好的预防骨质疏松的作用。

美容护发黑豆中含有丰富的维生素B群和维生素E，这些成分都是美容养颜所必须的营养成分，对于乌发也有一定的效果。

抗衰老黑豆中含有大量的花青素，能很好的清除掉身体的自由基，因此是属于抗氧化性能比较好的食材，有很好的抗老作用。

预防大脑老化黑豆中含有不饱和脂肪酸能在人体中更好的转化成卵磷脂，这类物质是主要形成脑神经的成分，另外黑豆中的钙元素含量也比较丰富，日常食用能更好的预防大脑的老化。

三、黑豆怎么煮容易烂1.可以在头一天晚上把黑豆放在冷水中浸泡，如果是夏天的话就要把泡黑豆的容器反骨冰箱里。

2.忘记提前浸泡黑豆的话，可以将黑豆放入锅里面烧开之后，再煮五分钟左右，然后关火焖半个小时，接着再煮五分钟，焖半个小时，反复的操作，次数越多，黑豆越容易烂。

3.可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂，另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，加入适量的水放入电饭煲里面煮，也更容易处理煮不烂的问题。

黑豆有哪些禁忌人群

黑豆有哪些禁忌人群平时应该多吃一些豆类食物，例如黄豆、红豆以及黑豆。

黑豆的吃法有很多，除了常见的煮粥方法之外，也可以和其他食物一起烹饪，制作成美味的食物。

有些人不能吃黑豆。

现在就跟着店铺一起来了解一下黑豆的禁忌人群吧。

黑豆的禁忌人群黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

黑豆食法宜忌黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。

黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

吃黑豆的最佳时间黑豆有补肾的作用，所在在下午的17点到19点吃为益，这个时间段正好是肾经开的时候，补肾效果最佳。

黑豆的选购方法1.看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。

假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2.把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。

黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

3.选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。

由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。

4.黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。

黑豆的副作用1.黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火。

2.吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

3.肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

常用食物性寒性温表

常用食物性寒性温表【谷类饮食】〈性平〉大米、玉米、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆【果类饮食】〈性平〉李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、板栗〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、松子仁、核桃仁、樱桃〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、莲子心、百合〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜【肉类饮食】〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鸽肉、牛奶(微凉)、酸牛奶、甲鱼(微凉)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼〈性温〉牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡虾、鲢鱼、鳝鱼、大头鱼〈性凉〉水牛肉、鸭肉、鲍鱼〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺（大寒）、乌鱼、章鱼【菜类饮食】〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、豆豉、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜〈性热〉辣椒〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金针菇〈性寒〉空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸荠【其他饮食】〈性平〉白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微湿）、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、花生油〈性温〉生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、红糖人参、当归〈性热〉胡椒、肉桂〈性凉〉绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海、沙参、西洋参〈性寒〉酱油、盐、金银花、苦瓜茶特别注意◎性平的食物一年四季都可食用◎性温的食物除夏季适当少食外，其他季节都可食用◎性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃◎性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

黑豆的功效与作用禁忌

黑豆的功效与作用禁忌
黑豆是一种营养价值很高的食物，具有多种功效和作用。

下面是黑豆的功效与作用介绍，并列出一些禁忌。

黑豆的功效与作用：
1. 养肝护肝：黑豆中含有丰富的植物性蛋白质、维生素B、矿物质、植物纤维等成分，有助于促进肝脏的新陈代谢，清除体内的毒素，保护肝细胞，从而起到养肝护肝的作用。

2. 补血养颜：黑豆中富含的铁元素可以帮助合成血红蛋白，提高血红蛋白含量，起到补血的作用。

同时，黑豆还含有丰富的维生素E，可以抗氧化，减少皮肤的老化，保持皮肤的弹性和
光泽。

3. 降低血脂：黑豆中的纤维素可以帮助减少胆固醇的吸收，并降低血液中坏的胆固醇含量，从而降低血脂，预防心血管疾病。

4. 增强免疫力：黑豆中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。

5. 预防骨质疏松：黑豆中的钙、镁等矿物质可以帮助骨骼的形成和维持，预防骨质疏松症的发生。

6. 增强肠道蠕动：黑豆中富含的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

禁忌：
1. 黑豆性质寒凉，体质寒凉或者脾胃虚寒的人应适量食用，不宜过量。

2. 黑豆含有一定的嘌呤物质，痛风患者应减少或避免食用。

3. 慢性胃肠道疾病患者，特别是慢性胃炎、胃溃疡患者，应慎重食用黑豆。

4. 黑豆在煮制过程中会释放出草酸，容易形成结石，有尿路结石或肾结石的人应避免食用过多。

5. 黑豆有一定刺激性，容易引起肠胃不适，食用前可事先将黑豆浸泡一段时间。

总之，适量食用黑豆对人体健康有益，但对于一些特殊人群或患有相关疾病的人来说，应根据自身情况谨慎食用。

同时，在烹饪过程中也需注意，避免过量或长时间煮制，影响食用效果。

黑豆是碱性还是酸性黑豆是热性还是凉性

黑豆是碱性还是酸性黑豆是热性还是凉性在日常生活中很多人都非常喜欢吃黑豆。

它吃法多样，含有丰富的营养物质，吃了对身体有好处。

那么黑豆是碱性还是酸性呢？一、黑豆是碱性还是酸性碱性。

《本草纲目》说:豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以人肾。

治水、消胀、下气，治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。

药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。

二、黑豆是热性还是凉性黑豆，性平。

营养专家指出黑豆既不是热性，也不是凉性。

黑豆是平性，不温不火。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

三、黑豆的营养价值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

四、黑豆的功效黑豆入肾中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

《本草纲目》中说："黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。

美容养颜黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。

如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

防止便秘黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

常用五性食物的性味归经分类一

常用五性食物的性味归经分类一:五性食物热性食品：辣椒、胡椒等。

温性食物:糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。

平性食品:大米、玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、凉性食品:小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜、五性食物的性味归经热性食品性味归经：辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。

胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。

温性食物性味归经:糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。

高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。

刀豆:性温，味甘，归胃肾经。

韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。

芥菜:性温，味辛，归肺胃经。

香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。

大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。

葱:性温，味辛，归肺胃经。

生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。

南瓜:性温，味甘，归脾胃经。

荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。

山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。

能化痰止渴,理气解郁.猪肝:性温，味甘苦，归肝经。

猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。

黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。

羊肉:性温，味甘，归脾肾经。

狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。

黑豆的营养成分有哪些

黑豆的营养成分有哪些关于《黑豆的营养成分有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在日常生活中我们是经常看到黑豆的，可是针对黑豆到底是个哪些的食材。

我们還是很不了解的。

针对黑豆这类食材我们最先要掌握的便是黑豆的营养元素。

了解来到黑豆的营养元素之后，我们才可以更合理的运用黑豆的功效。

那麼究竟黑豆的营养元素有什么?下边我们就讨论一下权威性的权威专家是如何解释这一问题的吧。

黑豆为豆类植物黄豆的灰黑色種子。

别名乌豆、黑豆，味甘性平。

具备高蛋白食物、低脂肪的特点。

介绍特异又称生产：橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆特异遍布生产：原产地中国东北，现河南省、河北省、山东省、江苏省亦有种植。

特异归类生产：蝶形花科特异种类生产：有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆特异主要用途生产：为服用蔬菜水果，营养成分很高特异开花期生产：6-8月管理方法：喜温溫暖，耐热，生孕喜温18～30度特异种植生产：栽培法繁育以颗粒物大而圆润、颜色黝黑发光者为宜。

一般群体均可食1.适合脾虚水肿、脚气水肿者服用;适合气血虚的人及小儿盗汗、盗汗，尤其是热症后冒虚汗者服用;适合老年人肾虚耳聋、小孩晚间尿床者服用;适合怀孕腰痛或腰酸腿软、分泌物频多、生完孩子中风、四肢麻木者服用。

2.小孩不适合多食。

3.黑大豆炒过后，性热大，多肉食者易容易上火，故不适合多食。

黑豆叶可治血淋，种皮益气养血散风。

4.《本草经集注》记述有：“黑豆恶五参、龙胆”。

黑豆忌与蓖麻子、姜厚朴同食。

营养元素黑豆营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、维他命、营养元素等多种多样营养元素，另外又具备多种多样生物活性物质，如黑豆黑色素、黑豆含糖量和大豆异黄酮等。

1、蛋白黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点，蛋白质含量达到45%以上，在其中优质蛋白大概比大豆高于1/4上下，居各种各样豆类食品之首，因而也获得了“豆中之首”的美名。

与蛋白丰富多彩的肉类食品对比，黑豆不仅毫无逊色，反倒要更为胜出一筹，其蛋白质含量等同于肉类食品(生猪肉、鸡脯肉)的2倍，是生鸡蛋的3倍，也是牛乳的12倍，因而又被称作“大豆蛋白肉”。

有哪些人不适合吃太多黑豆

有哪些人不适合吃太多黑豆关于《有哪些人不适合吃太多黑豆》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑豆是我们普遍的一种豆，黑豆不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，黑豆有非常好的饮食疗法作用，常吃黑豆能够具有非常好的养生保健作用，黑豆有减少胆固醇和补肾壮阳等效应，常吃黑豆还能够具有化痰和美容护肤等益处呢，因此黑豆遭受了许多盆友的热烈欢迎，那麼究竟有哪一些人是不能多吃黑豆的呢？黑豆是各种各样豆类食品中蛋白质含量最大的，比猪腿肉多一倍也有余。

它带有的人体脂肪主要是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，在其中身体需要的必须脂肪酸占50%，也有不饱和脂肪酸、黄豆黄酮类、生物素，因此吃黑豆沒有造成高血脂之虑，也有减少胆固醇的功效。

中医学觉得，黑豆性平味甘，有润肠通便补血补气的作用。

黑大豆炒过后，性热大，多肉食者易容易上火，故不适合多食。

黑豆叶可治血淋，种皮益气养血散风。

黑豆合适群体：一般群体均可食养生保健的功效1、降胆固醇。

从药理学层面，现如今许多科学研究，除开跟它的大豆异黄酮之外，也有跟它大豆卵磷脂成分非常丰富多彩也是与关联的。

这两个一样都是有抗动脉硬化、降胆固醇这一功效。

应该是豆类食品里的大豆卵磷脂成分高些。

鸡蛋黄里边另外还有一个问题，就是从现代科学技术获取得话，那黄豆是最便宜的来源于。

2、补肾壮阳。

从中医学的视角上而言，我们古代人事实上对黑豆，他很早已有一个什么了解呢?他觉得黑豆是肾之补。

这一灰黑色恰好是我们肾的原色，这一护眼事实上是根据补肾壮阳。

根据脾经的冲盈来间接性补充我们的肝血，是肝血获得滋润之后我们的双眼就能眼清目俏。

中医学觉得人的皮肤，它的光泽度盈润是靠我们肾精的滋润，肾精的冲盈，温煦，靠脾经的滋养。

我们常吃黑豆既能够补充肾精，还可以补充肾阳不足。

这样子就可以使我们的皮肤衰老获得减缓，皱褶出現会降低。

另外常吃黑豆，我们能够减少因为色素沉着造成的黄褐斑和老人斑，所以说黑豆是非常好的皮肤美容护肤之品。

黑豆性味功效

、黑豆性味功效：【性味】甘，平。

①《别录》："甘，平。

"②《医林纂要》："甘咸苦，寒。

"【归经】入脾、肾经。

①《得配本草》："入足少阴经。

"②《本草再新》："入心、脾、肾三经。

"③《本草撮要》："入手足少阴、厥阴经。

"【功能主治】活血，利水，祛风，解毒。

（天下养生网）治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。

①《本经》："涂痈肿；煮汁饮，止痛。

"②《别录》："逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。

炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。

"③崔禹锡《食经》："煮饮汁，疗温毒水肿，除五淋，通大便，去结积。

"④孟诜："和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。

"⑤《食疗本草》："主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。

"⑥《本草拾遗》："炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。

"⑦《日华子本草》："调中下气，通经脉。

"⑧《纲目》："治肾病，利水下气，制诸风热，活血。

煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之毒；（天下养生网）治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。

"⑨《本草汇言》："煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。

"⑩《四川中药志》："治黄疸浮肿，肾虚遗尿。

"【用法用量】内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。

外用：研末掺或煮汁涂。

【注意】①《本草经集注》："恶五参，龙胆。

得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。

常用食物性寒性温表

常用食物性寒性温表【谷类饮食】〈性平〉大米、玉米、青稞、米皮糖、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆【果类饮食】〈性平〉李子、海棠、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)【肉类饮食】〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶、牛奶(微凉)、酸牛奶、母乳、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）〈性温〉黄牛肉、牛肚、牛穗、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、獐肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、淡彩、鲢鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼〈性凉〉水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、鲍鱼〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、马肉、水濑肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、蚌肉、乌鱼、章鱼【菜类饮食】〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜〈性热〉辣椒〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇〈性寒〉马齿笕、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠【其他饮食】〈性平〉白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微湿）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖〈性温〉生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、沙姜、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、黄芪（性微湿）、太子参（微湿）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微湿）〈性热〉胡椒、肉桂〈性凉〉绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子〈性寒〉酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根。

常用五性食物的性味归经

常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类作者：马悦凌谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。

菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

黑豆副作用

黑豆副作用黑豆是一种常见的食材，在烹饪和药用方面都有一定的作用。

黑豆含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，对人体健康有很多好处。

但是，不适合所有人食用，特别是一些特殊人群，可能会出现一些副作用。

下面就来介绍一下黑豆的副作用。

一、易引发胀气黑豆中含有丰富的纤维素，长期大量食用会导致胀气，尤其是消化功能不好的人更容易出现胀气问题。

因此，消化道不适宜的人饮食黑豆时，要适量食用，并且注意搭配其他易消化食物，以免出现胀气等不适症状。

二、容易上火黑豆性温，食用过量会引发上火的症状，如口腔溃疡、口干舌燥、便秘等。

尤其是一些体质虚火旺盛的人群，更容易产生上火反应。

所以，这部分人群不适宜大量食用黑豆，以免加重身体上火的症状。

三、影响药物效果黑豆中含有大豆皂甙，这是一种具有活性的物质，对人体有一定的药理作用。

因此，一些人在服用某些药物时，如降血脂药、降血糖药等，不适宜同时食用黑豆，以免影响药物的效果。

另外，黑豆还含有一定剂量的铁质，可以促进血红蛋白的合成，所以在服用一些铁剂时，适量食用黑豆能够辅助治疗贫血，但是过量食用则容易造成贫血反应。

四、不宜过量食用黑豆中含有大量的植物蛋白质，人体吸收不完全，而且黑豆含有丰富的醇苷类物质，对消化道有一定的刺激作用。

因此，过量食用黑豆容易加重消化系统的负担，导致消化不良等问题。

五、患有痛风患者慎食黑豆中富含嘌呤物质，患有痛风的人食用黑豆容易诱发或加重痛风症状，如关节疼痛、尿酸水平升高等。

因此，痛风患者应该慎重食用黑豆，必要时可以咨询医生的建议。

综上所述，黑豆虽然有很多好处，但是对一些特殊人群来说，也有一些副作用。

食用黑豆时需要根据自身体质和健康状况来合理食用，适量为宜，并且注意食用方法和搭配，以免产生不良反应。

谷类饮食性温寒表

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、■鱼、鲍鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。

性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

黑豆性温还是性寒

黑豆性温还是性寒关于《黑豆性温还是性寒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑豆的营养成分高，另外有消化吸收和促消化，因此很多人都十分的喜爱吃黑豆，可是大伙儿需要留意，有关黑豆中的功效是不一样的，例如黑豆的寒性還是性热，由于这一很多人一直刚开始担心，大伙儿不清楚到底如何去分辨，由于很多身体素质不一样的人，在挑选食材的情况下是依据食材的茯苓功效来挑选的。

黑豆温性還是寒性1、黑豆味甘性平，为清爽性滋补养生健壮药，生活起居中以黑豆为食品者亦有多种多样。

它具备袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿、补肾壮阳益气养血之作用。

即能补身，又能去疾，食药同源咸宜。

黑豆，在我国历史悠久的意识中，觉得具备抗衰老、防止衰老、美容养颜的作用。

黑豆确实具备降低血脂、抗氧化性、美容养颜的实际效果抗氧化性，减缓脆化美容养颜，提升肠胃蠕动黑豆还带有丰富多彩的抗氧剂--维生素E，能消除身体的氧自由基，降低脸部皱纹，做到美容养颜、维持青春年少的目地。

黑豆也带有很多的抗氧化性成份，最非常的是大豆异黄酮素、原花青素。

在我国古代人虽不清楚黑豆中带有较多的维生素E，却从实践活动中获知它是1种美容护肤食品。

如古时候中国药典上曾记述黑豆可焕颜、清目、黑发，使皮肤白皙等。

2、黑豆的作用一、高蛋白食物低脂肪：黑豆的蛋白质含量最大达百分之三十六至四十，等于肉类食品成分的二倍、生鸡蛋的三倍、牛乳的十二倍。

黑豆的十八种碳水化合物成分丰富多彩，非常是身体务必的八种碳水化合物成分，较英国FDA要求的高級蛋白标准还高。

黑豆带有百分之十九植物油脂，在其中不饱和脂肪百分之八十，消化率达到九成五以上，除开能考虑身体对人体脂肪的要求外，也有减少血液中胆固醇的功效。

胆固醇是很多老年病症的元凶，而黑豆没有胆固醇，只含一种植物固醇，具备抑止身体消化吸收胆固醇，减少血液中胆固醇成分的功效。

对老人来讲，能清理血管垃圾、滋养皮肤防衰老，非常是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年病症大有益处。

黑豆性味归经

黑豆性味归经关于《黑豆性味归经》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今都十分时兴吃一些五谷杂粮来调理人体，由于食材自身没什么伤害和刺激性，也不会有一切的防腐剂和成分，吃完之后不必担心对人体危害，要是在吃的情况下把上边的一些残渣清除干净，确保吃起來好，黑豆很多人都较为关心的便是性味归经，下边给大伙儿做一个有关详细介绍。

注射介绍湿疹为豆科植物木本植物黄豆的灰黑色種子。

异名：乌豆、黑大豆。

注射功能湿疹补肾壮阳益阴，健脾利湿，除热祛毒。

注射性味归经湿疹味甘，性生寒，性温、入脾、脾经。

注射主冶湿疹李时诊在《本草纲目》中有记述："常吃黑豆，可万病不长。

"用以肾虚肾阳不足，解渴多饮，小便频数;肾气虚，头晕眼花，视力模糊灰暗，或须发早白;脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛;肚子里挛急隐隐作痛或泻痢腹痛;吃药中毒了或喝酒过多等。

注射成份湿疹含丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b212、维生素b3、叶酸片、胆碱、黄豆黄酮类、人参皂甙等。

注射使用方法湿疹煎汤，酒浸，作丸、散，或烹煮。

注射留意湿疹本产品生用、煎制偏寒，炒食性温，多食不容易消化吸收。

附方：1、解渴救护丸：黑豆(炒出香味)、天花粉各等分。

研为粉末，面浆为丸。

每一次15g，每天2次。

临用时，另用黑豆15g，煎汤吞服。

来源于《普济方》(名叫救护丸)。

己方取黑豆补肾壮阳滋阴，天花粉为中药治疗解渴的要药。

原方用于"治肾虚解渴不易治者"。

2、胆黑豆：黑豆适当，放进牛胆中(预浸)，以满为度，悬架晾干，取豆吞食至尽。

每一次5~10g，温水送下。

来源于《后肘方》。

牛胆汁味道微苦、小寒，能清热解毒解渴。

黑豆以胆液预浸后，兼具其功效。

用以解渴，肾阴虚火盛，渴不欲多饮，大便干硬。

《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。

但每晚只留3~17粒吞食，谓"很长时间目明"。

黑豆浆的功效与作用

黑豆浆的功效与作用黑豆浆是一种主要用黑豆做成的天然营养健康饮品。

喝黑豆浆有什么功效与作用是大家很想知道的。

下面就由店铺为大家介绍下黑豆浆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑豆浆的功效和作用1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。

2、黑豆能明目镇心，温补。

久服，好颜色，变白不老。

3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。

养颜美容的效果。

4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态。

5、防眼疲劳，由于近距离学习，长期从事电脑工作，过度使用视力而产生的眼睛疲劳。

每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

黑豆浆的食疗价值黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。

黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。

《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

黑豆味甘、性温、无毒一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不消化，故中满者或消化不良者宜慎食之，黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病。

黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病，黑豆皮中药称“料豆衣”或“豆衣”，有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。

黑豆还有补肾滋阴，补血明目，除湿利水的作用，主治肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗。

黑豆的食疗方1、黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。

2、黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。

粮豆类

粮豆类
温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

瓜菜类：
温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇
等；
凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、
芋头、茄子等。

果实类：
温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、
橄榄、李子、桔子、桃等。

平性：大枣、苹果等；
凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

肉蛋奶类：
温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；
凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。

水产类：
温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
凉寒性：鳗鱼等。

黑豆性温还是性寒

黑豆的药用功效与作用

黑豆是不是发物 黑豆对人体有什么好处

黑豆有哪些禁忌人群

常用食物性寒性温表

黑豆的功效与作用禁忌

黑豆是碱性还是酸性 黑豆是热性还是凉性

常用五性食物的性味归经分类一

黑豆的营养成分有哪些

有哪些人不适合吃太多黑豆

黑豆性味功效

常用食物性寒性温表

常用五性食物的性味归经

黑豆副作用

谷类饮食性温寒表

黑豆性温还是性寒

黑豆性味归经

黑豆浆的功效与作用

粮豆类

黑豆是不是发物黑豆对人体有什么好处

黑豆是碱性还是酸性黑豆是热性还是凉性