养殖水体的主要物理化学特性
养殖水化学
养殖水化学(Aquaculture Aquatic Chemistry )养殖水化学概念：利用各种物理、化学和生物的方法研究水体（天然或养殖水体）中各种水化因子（溶解气体、pH值和主要离子（8种）、有机物和营养元素、有毒物质等）的来源、转化、迁移及其与水生生物的相互关系的一门学科。
第一节水资源及水体主要特点一、水资源概况1地球水资源分布空气中：12万亿吨水；地表：3800万万亿升=38000万亿吨的水2、我国水资源1.总量丰富，居全世界第四2.人均占有量少3.时空分布不均4.污染严重3淡水水产养殖水体---泛指地球表面低洼地带的集水区，包括江河，湖沼，塘堰，水库，溪流，水渠二水体主要特点1水的重要性地球上的一切生物都需要水。
水是生物体主要的组成要素。
生物体内的生物化学反应总是在体内的水溶液中以酶为催化剂缓慢进行的；而植物的光合作用就是在光照和叶绿素的作用下由水与二氧化碳合成碳水化合物的过程。
水是水栖生物的生活环境，也为陆栖生物提供良好的栖息条件，地球上原始的生命孕育于原始的海洋中。
1）在日常生活中，我们常用“鱼水情深”来形容军民关系，可见鱼和水之间密不可分；2）在我国养鱼8字经：“水，种，饵，密，混，轮，防，管”，水摆在8字经的第一位，可见水在水体养殖中的重要性，离开了水体就不存在水体养殖；也有养鱼先养水的说法。
2水体的主要特点：1）水体的热学特性：①水的比热很大•②水的导热率低•③ 4 C （严格来讲是3.98 C）时水的密度最大，0C结冰时密度最小，因此冰块总是浮于水面，低层不易结冰，为水生生物创造了良好的越冬环境.（4 C以下向4C升高时----整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C继续升温----形成温跃层，这时水温上高下低-正分层；向4C降温时----同样整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C开始降温----这时水温上低下高-逆分层）P36-39盐度为24.7的海水，密度最大的温度和冰点均为-1.35 C。
养殖水体的处理和净化方法
养殖水体的处理和净化方法养殖业是农业领域中的重要组成部分，在满足人们需求的同时也带来了一些环境问题。
其中，养殖水体的处理和净化成为了亟待解决的难题。
本文将从多个角度介绍养殖水体处理和净化的方法。
一、物理处理方法1. 曝气法曝气法是一种常见的物理处理水体的方法，通过增加氧气浓度来促进底部沉积物中有机物的分解，使水质得到提高。
曝气可以通过机械方式实现，比如利用桨轮或者喷气装置增加水中氧气的溶解度。
此外，还可以通过建立水体循环系统，使水体得到更好的氧化条件。
2. 筛网过滤筛网过滤是一种通过网孔大小来过滤水体中固体污染物的方法。
通过设置精细的筛网，可以有效地去除水体中的悬浮物和颗粒物。
这种方法简单易行，可操作性高，常被用于去除较大颗粒的有机物。
二、化学处理方法1. 水质调节剂水质调节剂是通过添加化学药剂来改变水体的理化性质，从而实现处理和净化的目的。
常见的水质调节剂包括铜硫酸盐、硝酸盐等。
通过适当添加这些化学品，可以调节水体的酸碱度、氧化还原电位等参数，改善水质。
2. 活性炭吸附活性炭是一种具有较大比表面积和吸附能力的材料，可以有效地吸附水体中的有机物、重金属和其他污染物。
将适量的活性炭添加到水体中，通过物理吸附作用，可以将有害物质吸附在活性炭上，从而达到净化水体的效果。
三、生物处理方法1. 好氧生物处理好氧生物处理是利用好氧微生物来分解水体中的有机物，从而净化水体。
一种常见的方法是利用好氧活性污泥法，将废水引入好氧反应器中，促使微生物与有机物发生作用，通过生化反应将其分解。
这种方法具有处理效果好、设备简单等优点。
2. 厌氧生物处理厌氧生物处理是指在缺氧条件下利用厌氧微生物来分解水体中的有机物。
这种方法相比于好氧生物处理，在一些特殊情况下更为适用，比如高浓度有机废水的处理。
通过提供适宜的环境条件，促进厌氧微生物的生长和代谢，可以有效地净化水体。
结语养殖水体的处理和净化是一个涉及到多个领域和技术的综合性问题。
《养殖水化学》第六章天然水中胶体及其作用
胶体对水透明度的影响
总结词
胶体物质悬浮在水体中，会降低水的透明度，影响水质。
详细描述
天然水中的胶体物质通常是指悬浮于水中的微小颗粒，这些颗粒可能是泥土、有机物、矿物质等。当这些胶体颗 粒悬浮在水中时，它们会阻碍光线通过，降低水的透明度。透明度的降低不仅影响水的美观度，还可能影响水生 生物的生存和繁殖。
过滤法
总结词
利用过滤介质（如砂、活性炭等）将胶体颗 粒截留下来，达到去除目的。
详细描述
过滤法是一种常用的处理方法，通过将水通 过一定的过滤介质（如砂、活性炭等），使 胶体颗粒被截留在过滤介质表面或内部，从 而达到去除效果。常用的过滤设备有砂滤器 、活性炭过滤器等。该方法适用于颗粒较小
、浓度较高的胶体处理。
粘土矿物在水中的分散状态可以发生变化，形成胶体或沉 淀，这取决于水体的pH值、离子浓度和其他因素。
04
胶体的处理方法
自然沉降法
总结词
利用重力作用使胶体颗粒沉降下来，达 到去除目的。
VS
详细描述
自然沉降法是一种简单、经济的处理方法 ，适用于颗粒较大、浓度较低的胶体。通 过在静置状态下使水体保持静止，使胶体 颗粒在重力的作用下逐渐沉降，从而达到 去除效果。但这种方法效率较低，处理时 间较长。
THANKS
感谢观看
胶体对水中溶解氧的影响
总结词
胶体物质可能影响水中溶解氧的含量，进而影响水生生物的呼吸。
详细描述
某些胶体物质，特别是含有有机成分的胶体，在微生物的作用下可能会分解产生消耗氧气的产物。同 时，这些有机物分解过程中可能会消耗水中的溶解氧，导致水生生物缺氧。缺氧环境下，鱼类和其他 水生生物可能会出现窒息、生长受阻甚至死亡的情况。
详细描述
养殖水环境化学
▲水体Alk＝0.1~0.3 mmol•L—1其生产力低； ▲水体Alk＝0.3~1.5 mmol•L—1其生产力一般； ▲水体Alk达到1.5~3.5 mmol•L—1才有可能具有较高 的生产力。 ▲一般要求Alk值要＞1 mmol•L—1；但是Alk值＞3.5 mmol•L—1时，对生产不利，而且随着pH值的升高毒 性增强。 有报道称四大家鱼养殖用水的危险指标是 10 mmol•L—1。 ▲海水碱度较为稳定，一般在2~2.5 mmol•L—1范围内。
在Na+和K+中，动物需要较多的Na+ ，植物需 要较多的K+ 。
钠是动物肌肉保持正常感应性所必需的。某些 蓝藻特别需要钠，其适宜的钠浓度低限约为4 mg/L。 有些蓝藻在40 mg/L钠时增长最快。
钾与植物原生质的活动有关，在其分生组织和 幼嫩器官中含钾较多。巨藻(Nereocystis)含钾量占湿 重3%。缺钾时无论高等或低等植物都不能发育。
Cl— ，但含量差别很大。 氯在岩石中的含量远较天然水中其它主要成分为低。
16km厚的地壳中的氯有3/4存在于海水中。
与其它主要离子相比，Cl—的地球化学行为最为简单，
也是水体中最保守的成分。水中的主要来源有： 1、沉积岩中含食盐矿床的溶解及火成岩的风化作用；
2、人类活动； 3、海风、降雨以及泉水补给或污染。
达里诺尔湖是内蒙古自治区第二大淡水湖，面积 238km2，最大深度为13m，平均水深7~8m，容积是16 亿m3，湖面海拔1226m。成因类型为堰塞湖（因构造 下陷形成构造湖的基础上，又受到玄武岩流堰塞而形 成的湖泊） 该湖泊是一个高原内陆封闭式半咸水湖，
鱼类增养殖学和疾病防控复习题(编辑)
《水产动物养殖及疾病防治》复习参考答案一名词解释水产养殖:利用各种水域或滩涂，人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动；一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。
广义上也可包括水产资源增殖.鱼:通常用鳃呼吸；用鳍帮助运动与维持身体平衡；体披鳞片（大多数）；终生在水中生活；变温脊椎动物.水产动物疾病学:是研究水产经济动物的发病原因、流行规律以及诊断、预防和治疗方法的科学.双膜理论：在气、液界面两侧，分别存在相对稳定的气膜和液膜；即使气相、液相呈湍流状态,这两层膜内仍保持层流状态。
无论如何扰动气体或液体,都不能将这两层膜消除，只能改变膜的厚度。
温跃层：水体上层有一水温变化不大的较高温水层,水体下层有一水温变化不大的较低温水层,两水层之间有一温度随深度增加而迅速降低的水层即为温跃层。
透明度：是太阳光能进入水体内大小的一种量度，也是反应水体肥力的指标，由水体含颗粒物质及色度决定。
水质: 水的性质,它是水中各种成分的组成和含量不同而导致水的感官性状(色嗅味浑浊)物理化学性质(温度电导率放射性等)化学成分微型生物组成的综合特性。
硝化作用：氨在硝化菌作用下进一步氧化为NO3-的过程。
2NH4++3O2→4H++2NO2-+2H2O+能量(或文字叙述)2NO2-+ O2→2 NO3-+能量（或文字叙述）仔鱼期：从受精卵孵出至奇鳍鳍条基本形成时的鱼类早期发育个体。
稚鱼期：从鳍条基本形成到鳞片开始出现时的鱼类发育个体。
鱼苗：是指鱼类受精卵正常发育孵化脱膜后生长到体长2.6厘米这段时期的鱼体。
水花：刚孵出3～4天，鳔已充气，能水平游动，可以下塘饲养的仔鱼乌仔：鱼苗下塘后经10～15天的培育，全长约2cm时的仔鱼。
夏花：乌仔经过5～10天的培育，养成全长3cm左右时的稚鱼，也称火片或寸片。
秋片：夏花经3～5个月的培育，养成全长10～17cm的鱼种。
春片：秋片越冬后称为春片。
1龄鱼种：夏花鱼种培育到当年12月底出池时称为1龄鱼种。
养殖水体8项重要检测指标
养殖水体8项重要检测指标物理指标水温水温是水产养殖中非常重要的一个物理指标，特别是对于温度有要求的亚热带及热带养殖品种，如南美白对虾，罗非鱼，笋壳鱼等品种，养殖的生产管理与温度息息相关。
因此，在整个养殖周期里面，可以每天监测，积累几年当地的水温变化数据，对自己以后的养殖非常管用。
测量方法可以使用常见的温度计测量。
在一些最新的智能物联网水质检测系统中也会带有水温监测记录的功能。
透明度在养殖水体中，池塘养殖水体的透明度主要是由水体中的悬浮物（包括浮游藻类，悬浮的泥沙颗粒，溶解的有机质，无机盐等）决定的。
其中，在大多数池塘中，浮游藻类的密度是影响水体透明度最大因素。
因此，池水透明度的大小，可以大致反映池水中饵料生物的多少，即池水的肥瘦，一般透明度30厘米左右为中等肥度的水，透明度小于20厘米的为肥水，大于40厘米的为瘦水。
在养殖过程中，测量透明度的方法可以采用萨氏盘。
化学指标主要是指水体中的溶氧，pH，氨氮，亚盐，硫化氢，总碱度，总硬度的测量。
pH值酸碱度（pH），是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指数，pH是反映藻类的组成和活性、水质因子稳定性和池底有机污染的重要依据，是水质的重要指标之一。
pH影响到水体的碳源和微量元素的活性、水生动物的生理机能以及微生态的生物组成结构，一直为养殖者所重视。
在pH值的测量过程中主要看以下两个方面：一是看水体的pH值是否正常在水产养殖中，多数淡水水生动物生存的适宜pH范围是6.5-9.0，最适宜的pH 值范围为7.5-8.5的弱碱性水体。
当水体的pH值为7以下即为酸性，5以下为强酸性。
PH值偏高机理及危害：藻类过度生长繁殖，大量消耗水中碳源（二氧化碳），致使水体PH值快速上升（光合细菌过度生长繁殖也会造成PH值上升）。
PH值偏高，水体中铵氮以氨分子氮形式存在，增加了氨氮的毒性；另外，高PH值水质对鳃部组织有腐蚀作用。
PH值偏低机理及危害：水体缺氧，水体有机质过多，在厌氧菌厌氧发酵的作用下，产生大量有机酸，致使水体PH值偏低。
水生生物学养殖水域生态学
五、水位
水位的变化主要在小而浅的水体和湖泊沿岸浅水 区才对水生生物起直接的影响。例如河流春泛后 留下的洼塘、雨水和融雪后形成的水洼，常常排 干水的养鱼池等所谓间歇性水体，一般存在的时 间不过几周到几个月，要定期或不定期地经过一 段干涸时期，这类水体中的生物种类较永久性水 体少得多。高等水生植物不繁盛，一般只少量地 生长在沿岸边，藻类中以各种鞭毛藻类为主。动 物中最有代表性的是真叶足目(丰年虫、蚌壳虫、 鲎虫等)和溞 、裸腹溞等甲壳动物，某些螺类也 很常见。
物，如某些蓝藻和软体动物。
2.广酸碱性生物，它们在酸性水体和中碱性水体中 都可见到。例如长剑水蚤(Cyclops longuidus)和卵形盘肠溞即属此类；
某些昆虫幼虫是非常强的广酸碱性生物，如大红摇蚊幼虫既能忍受低到
2～3的pH值，又能忍受高到11～12的pH值。
整理课件
pH 对水生生物的影响
1．酸性条件对许多动物的代谢作用不利。 2．pH的变化影响动物的摄食，通常在酸 性条件下，鱼类的食物吸收率降低。 3．pH的变化对水生生物繁殖和发育也有 密切的关系。 4. pH对有机体的影响和溶解气体及某些离 子浓度有关。
水生生物学——养殖水 域生态学
第六章 其他非生物因子
整理课件
一、pH值(氢离子浓度)
天然水的pH值大多数在4～10之间，特殊情况 可达到0.9～12之间。 海水的pH最稳定，一 般在8～8.5之间。内陆水体的pH变化辐度就大 得多，沼泽水由于含多量古敏酸，有时还有硫 酸或其他强酸的存在，可使pH降到3～4以下， 有些盐碱性湖，由于含有大量碳酸钠，pH可达 9～11。但是一般淡水水体由于二氧化碳平衡体 系的缓冲作用，pH多在6～9之间变化，有时由 于浮游植物的强烈光合作用，pH在午后一段时 间可达9～10以上。
水产养殖中的水质检测与监测方法
水产养殖中的水质检测与监测方法在水产养殖业中，水质的良好与否直接影响到养殖物种的生长发育和健康状况。
水质检测与监测是保证水产养殖健康发展的关键。
本文将介绍水产养殖中常用的水质检测与监测方法，以及其原理和适用范围。
一、水质检测方法1.物理监测方法水质的物理性质包括温度、溶解氧、电导率、pH值等。
这些因素的变化会对水产生直接或间接的影响，因此需要进行监测。
（1）温度监测温度是水产养殖过程中最基础的物理指标之一。
常用的测温工具有温度计和红外线测温仪。
温度的监测可以了解水体环境的变化，以及对养殖生物的影响。
（2）溶解氧监测溶解氧是水体中养殖动物呼吸的重要物质，直接影响其生长和存活。
常用的溶解氧检测仪器有氧电极法、光电法、电化学法等。
溶解氧的监测可以及时发现水体中的缺氧问题，采取相应的调控措施，保证养殖物种的健康。
（3）电导率监测水体的电导率是指水中离子浓度的大小，是反映水体导电性能的指标。
电导率的监测可以了解水质的盐度、含盐情况，对鱼类生长、病虫害的发生有一定的指导作用。
（4）pH值监测pH值是衡量水体酸碱程度的指标，对水产养殖具有重要影响。
常用的pH检测仪器有玻璃电极法、电导法等。
pH值的监测可以了解水体的酸碱度，掌握水体的稳定性和养殖环境的变化。
2.化学监测方法化学监测主要关注水体中的营养物质、有害物质和重金属等有害物质的含量。
这些因素的变化会直接影响养殖物种的健康和生长。
（1）营养物质监测水体中的营养物质主要指氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐和磷酸盐等。
常用的营养物质检测方法有分光光度法、原子吸收光谱法等。
营养物质的监测可以控制饲养量和投料量，避免水体中过高的养分浓度引发的污染问题。
（2）有害物质监测有害物质主要指水体中的有机物、农药残留和药物残留等。
常用的监测方法有气相色谱法、液相色谱法等。
有害物质的监测可以及时发现水体中的污染问题，减少对养殖物种的危害。
（3）重金属监测重金属对水生生物有较强的毒性作用，需要定期监测水体中的重金属含量。
2016湖北生物科技职业学院单招考试大纲(水产养殖技术)
考单招——上高职单招网2016湖北生物科技职业学院单招考试大纲(水产养殖技术）一、考试性质2016年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，水产养殖技术技能考试（含专业知识、技能操作考试），是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和成人中专）相关专业毕业生的选拔性考试，水产养殖技术技能考试，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。
二、考试依据水产养殖技术专业技能考试是以教育部颁布的中等职业学校动物养殖类教学计划为依据，并参照国家关于畜禽饲养员、兽医防治员、动物检疫检验员、淡水水生动物养殖工、淡水水生动物苗种繁育工等相关职业标准初级工技术等级要求，考核考生对动物养殖类基本专业知识和基本技能的掌握情况。
三、考试方法水产养殖技术技能考试考试主要包括专业知识考试、技能操作考试两个组成部分。
技能考试总分490 分，其中专业知识考试150 分，技能操作考试340 分，合计考试成绩294 分（含）以上为合格，293 分（含）以下为不合格。
用计算机辅助进行专业知识考试（简称“机考”），考试时间60分钟，考生提交答卷时显示成绩。
在实训场地进行技能操作考试，技能操作考试由一个必考项目和一个选考项目组成，考试时间120分钟。
四、考试内容与评分办法以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入技能操作考试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。
第一部分专业知识考试内容与评分办法一、淡水水生动物养殖基础知识（一）淡水养殖动物的生物学基本知识1.淡水养殖鱼类的生物学基本知识2.淡水甲壳类的生物学基本知识3.养殖龟鳖类的生物学基本知识考单招——上高职单招网（二）养殖水体的生态环境1.水体环境的基本概念2.水体的物理特性3.水体的化学特性4.水体的生物特性二、淡水水生动物苗种繁育基础知识（一）主要繁育种类的形态构造（二）繁育种类的生长发育基本知识（三）渔药及其安全使用知识（四）淡水育苗的水环境基本知识三、水生动物病害防治基础知识（一）水生生物学基本知识（二）水生动物饲养管理基本知识（三）水生动物生理、病理基本知识（四）水产动物病害及药剂相关知识四、淡水水生动物养殖、淡水水生动物苗种繁育、水生动物病害防治操作知识（一）淡水水生动物养殖操作知识1.清整池塘（1）池塘结构的基本知识（2）使用生石灰、漂白粉的注意事项2.放养苗种（1）苗种可数性状的测量技术（2）苗种放养的基本知识3.养成（1）渔用饲料的种类（2）消毒药物常识及药饵投喂知识（3）增氧机的使用及保管知识（4）施肥注意事项（5）养殖动物安全越冬常识4.捕捞运输（1）捕捞常用工具及操作方法常识考单招——上高职单招网（2）成体短途运输方法（二）淡水水生动物苗种繁育操作知识1.亲体培育（1）养殖种类性成熟特征（2）养殖品种的摄食知识2.人工繁殖（1）催产池孵化池设施常识（2）成熟亲体的特征（3）人工采卵的操作知识（4）孵化对水温的要求3.苗种培育（1）苗种放养的知识（2）施肥及投饵的操作方法（3）幼鱼常见疾病的预防知识（4）巡塘知识（三）水生动物病害防治操作知识1.预防（1）巡查的内容与方法（2）养殖对象健康与异常情况的鉴别（3）养殖工具消毒的基本方法及注意事项2.诊断（1）常见疾病外观症状及流行特点（2）鱼的内脏器官分辨常识3.治疗与处置（1）泼洒药物的方法和注意事项（2）疫苗注射的常识和注意事项（3）有益微生物相关知识（4）患病个体及其尸体的处理方法五、试卷结构（一）试题难度比例试题易中难比例为3.5：5：1.5。
《养殖水化学》第一章 绪论 养殖水化学
美国洛杉矶烟雾事件 photochemical smoke
1943年5月～10月，美国洛杉矶市的大量汽车 废气产生的光化学烟雾，造成大多数居民患眼 睛红肿、喉炎、呼吸道疾患恶化等疾病，65岁 以上的老人死亡400多人。
19
美国多诺拉事件
1948年10月26日～30日，美国宾夕法尼亚洲 多诺拉镇大气中的二氧化硫以及其它氧化物与 大气烟尘共同作用，生成硫酸烟雾，使大气严 重污染，4天内42％的居民患病，17人死亡， 其中毒症状为咳嗽、呕吐、腹泻、喉痛。
24
日本富山痛痛病事件 Itai-itai disease
1955年到1968年，生活在日本富山平原 地区的人们，因为饮用了含镉的河水和食 用了含镉的大米，以及其它含镉的食物， 引起“痛痛病”，就诊患者258人，其中 因此死亡者达207人。
25
其它 博帕尔农药泄漏(1984,12;India) 1408人死亡,2万人中毒,15万人接受治 疗,20万人逃离 原因：45吨异氰酸甲酯泄漏
《人类环境宣言》DECLARATION OF HUMAN ENVIRONMENT
1987《我们的共同未来》（OUR COMMON FURTURE） 1992 联合国环境与发展大会： 《21世纪议程》（21 CENTURY AGENDA） 《里约环境与发展宣言（地球宪章）》（EARTH
CHARTER）
30
第二节 水环境 • 水资源现状 • 水质指标体系 • 常用水质标准
31
水资源现状
世 界
32
世界主要河流中，超过半数正在干涸或受到污染。 目前，世界上一半以上的湖泊和水库的水质因受到污 染而不断恶化，而地球表面90%的液态淡水来自这些 湖泊和水库。随着 世界人口的不断增加，水资源问 题可能将进一步恶化。 在所有的自然生态系统中，湖泊是最脆弱和最难恢复 的系统之一，而湖泊状况正日益恶化。 人类活动直接或间接地把物质或能量引入海洋环境， 造成或可能造成损害海洋生物资源、危害人类健康、 妨碍海洋渔业和其它各种合法活动，损害海洋环境质 量等有害影响
第八章、养殖水体水质调控ppt课件
其中，使用增氧机是水产养殖 的必要工具。增氧机有搅拌式（水 车增氧机、叶轮增氧机）和充气式 两类，各有优点，应根据养殖条件 分别选择使用或混合使用。
三、水的消毒与净化
主要产品有：漂白粉(有效氯 35-40%)；漂白粉精（有效氯 60-65%）；次氯酸钠（有效氯 8-10%）。
此类产品往往有效氯含量低，且易 失效。
二氯异氰尿酸钠
分子式：C3Cl2N3O3 Na 。 分子结构式：
有效氯：60-70.9%。 为广谱杀菌消毒剂，具有杀藻、
除臭及净化水质的作用。 此产品具有水溶性差，杀菌率
第二节 养殖水体水质调控
一、 物理性状的调控
（1） 水色和透明度调控
（2） 水流
一、物理性状的调控 （1）水色与透明度
养殖用水不宜透彻见底，透明度通 常应为25-45cm。
水色和透明度主要决定于藻类和其 它悬浮物质的多少。
当池塘中单细胞藻类等浮游生 物大量繁殖时，水色很浓，透明度 低。
(1)常规池塘消毒
可按如下步骤进行：晒塘→清淤或翻耕 →泼洒生石灰（50-200Kg/亩）或漂白 粉水溶液（10-30Kg/亩）（傍晚进行， 10天后才能布苗）→晒塘3～5天→加水至 满池→浸泡1-2 d → 排尽池水，冲洗2次， 即可进水→肥塘→布苗。
（2）消毒剂简介
次氯酸盐
特点：呈碱性、具氧化能力。其消 毒机理是利用其氧化作用对菌体酶 系统氧化起到消毒灭菌作用。
由于极强的氧化性，0.1%的PV碘 溶液10min即可将大肠杆菌、败血型 杆菌、氯脓杆菌、金黄色葡萄球菌、枯 草杆菌、破伤风杆菌等全部杀灭。可预 防杆状病毒病、中肠线坏死杆状病毒、 小核糖核酸病毒病及多数细菌性疾病等, 是目前最有效的药物。
养殖水质标准
养殖水质标准养殖水质是影响水产养殖生产的重要因素之一，水质的好坏直接关系到养殖物种的生长发育和养殖效益。
因此，科学合理地管理和控制养殖水质，对于提高养殖效益、保障水产品质具有重要意义。
本文将就养殖水质标准进行详细介绍。
首先，养殖水质标准包括水质的物理性、化学性和生物性指标。
其中，物理性指标包括水温、透明度、溶解氧等；化学性指标包括pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、总磷等；生物性指标包括浮游生物、底栖生物、浮游植物等。
这些指标的监测和控制对于维持水体稳定、减少养殖环境的污染具有重要作用。
其次，养殖水质标准的制定应该根据养殖物种的特性和生长需求来确定。
不同的水产物种对水质的要求有所不同，比如淡水鱼类对水温和溶解氧的要求较高，而对氨氮和亚硝酸盐的耐受性较强；而对于虾类和贝类来说，它们对水温和盐度的要求更为苛刻。
因此，制定养殖水质标准时，需要根据具体的养殖物种来确定相应的指标和标准。
再次，养殖水质标准的监测和调控是保障养殖效益的重要手段。
通过定期对养殖水质进行监测，可以及时发现水质异常情况，采取相应的措施加以调控，以保证养殖环境的稳定和水产物种的健康生长。
同时，合理利用水产养殖过程中产生的废水，进行有效处理和再利用，也是保障水质的重要环节。
最后，养殖水质标准的制定和实施需要政府、科研机构、养殖企业和社会公众的共同参与和努力。
政府应当加强对养殖水质标准的监督和管理，建立健全相关的法律法规和标准体系；科研机构应当加强对养殖水质的研究和技术支持，为养殖企业提供科学依据和技术指导；养殖企业应当加强自身管理，严格按照水质标准进行养殖生产；社会公众应当增强环保意识，积极参与养殖水质的保护和管理。
综上所述，养殖水质标准的制定和实施对于保障水产养殖的可持续发展具有重要意义。
只有科学合理地管理和控制养殖水质，才能实现水产养殖的高效益和高品质。
希望通过本文的介绍，能够增强大家对养殖水质标准的重视和认识，共同为水产养殖行业的发展贡献自己的力量。
氨氮、亚硝酸盐、硫化物的特性及处置方法
王建勇1，赵兴宁2(1.宁夏水产技术推广站，宁夏银川750001；2.青铜峡天源渔业合作社，宁夏青铜峡751600)氨氮、亚硝酸盐、硫化物是养殖水体最为关键的水质指标，其含量的多少直接影响养殖水体的好坏。
若含量超标，会造成鱼体皮肤、黏膜损伤，鱼的抗病能力下降，进而病害发生，甚至造成大规模的死亡。
鱼的病害防治通常采取“预防为主、防重于治”的措施，在防的措施上采取水体泼洒消毒剂、投喂药饵等方式，笔者认为这是鱼病防治的误区。
鱼病防治应该从改善水质入手，氨氮、亚硝酸盐、硫化物是水质恶化的主要物质，降解这类物质才能使养殖水体水质达标，鱼在一个优良、稳定的水环境里生长才不会轻易得病。
笔者根据多年养殖实践，提出以下鱼病防治观点。
有些观点颠覆了传统认知，正确与否，供水产养殖同仁参考佐证。
一、对氨氮、亚硝酸盐、硫化物的再认识1.氨氮、亚硝酸盐、硫化物是水生生物的营养源水体缺少氨氮、亚硝酸盐、硫化物，水体中的浮游植物因营养缺乏而很难繁殖，浮游植物量少致使光合作用减弱，养殖水体中的溶氧就较低。
浮游植物少、溶氧低，以浮游植物为食物的浮游动物也就难以繁殖起来，以浮游动物为饵的花鲢等鱼的生长和产量受限。
养殖者一直认为养殖鱼的烂鳃、腐皮症状是由氨氮、亚硝酸盐引起的，笔者认为主要是硫化物引起的。
硫化氢的水溶液对鱼鳃、皮肤具有极强的腐蚀作用，破坏鳃丝和皮肤组织，致使鱼组织发生病变。
2.氨氮、亚硝酸盐、硫化物的性质水体中的氨氮是指以分子氨或铵离子形式存在的化合氮，即水中以游离的分子氨和铵离子形式存在的含氮化合物，非离子氨具有较强毒性。
氨氮超标导致水体富营养化、营养失衡，造成藻相失衡、有害藻类如蓝藻等暴发式繁殖。
另外水体中的氨氮在一定条件下发生生化反应，转化成亚硝酸盐。
氨氮毒性与水温、pH有关，pH及水温升高，分子氨浓度增大，毒性增强。
氨氮是水体中主要的耗氧污染物。
亚硝酸盐广泛存在于养殖水体中，是浮游生物死亡、鱼类粪便、残饵分解后的产物，亚硝酸盐随着氨氮的升高而升高。
养殖水环境化学
养殖水环境化学一、养殖水环境化学的概念养殖水环境化学是研究养殖水体中各种化学物质的含量、种类、性质及其对养殖生物和人类健康的影响，以及污染防治和生态修复的学科。
它是水产养殖学、环境科学和化学等多个学科的交叉领域。
二、养殖水环境化学的研究内容1、养殖水体中各种化学物质的种类和含量养殖水体中包含大量的化学物质，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等，这些物质对养殖生物的生长和生存都有着重要的影响。
因此，了解这些物质的种类和含量是非常重要的。
2、养殖水体中化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响不同的化学物质对养殖生物和人类健康的影响是不同的。
例如，高浓度的氨氮和亚硝酸盐会对养殖生物产生毒害作用，而低浓度的溶解氧则会对养殖生物的生长和生存产生负面影响。
因此，了解这些化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响是非常重要的。
3、养殖水体中化学物质的污染防治和生态修复随着养殖业的不断发展，养殖水体中的化学物质污染问题也越来越严重。
因此，如何进行污染防治和生态修复是养殖水环境化学研究的重要内容之一。
例如，通过改善水体中的溶解氧含量、降低氨氮和亚硝酸盐的浓度等措施可以有效地防治养殖水体的污染。
三、养殖水环境化学的意义1、有利于保护水资源和生态环境随着养殖业的不断发展，养殖水体的污染问题也越来越严重。
通过研究养殖水环境化学，可以了解养殖水体中各种化学物质的性质及其对生态环境的影响，从而采取有效的措施进行污染防治和生态修复，保护水资源和生态环境。
2、有利于提高养殖生产效益和质量通过研究养殖水环境化学，可以了解各种化学物质对养殖生物生长和生存的影响，从而采取有效的措施调节水体中的化学物质含量，提高养殖生产效益和质量。
3、有利于保障人类健康和食品安全养殖水体中的化学物质不仅会对养殖生物产生影响，而且还会对人类健康和食品安全产生影响。
因此，通过研究养殖水环境化学，可以了解这些化学物质的性质及其对人类健康和食品安全的影响，从而采取有效的措施保障人类健康和食品安全。
养殖水环境化学复习资料
养殖水环境化学复习资料养殖13级第一章天然水得主要理化性质1、名词解释(1)海水常量成分恒定性原理:海水得总含盐量或盐度就是可变得,但常量成分浓度之间得比值几乎保持恒定。
“海水常量成分恒定性原理”又称为“主要成分恒比关系原理”、“海水组成得恒定性原理”、“Marcet原理”与“Dittmar定律”。
(2)离子总量:离子总量就是指天然水中各种离子得含量之与。
单位: mg/L 、mmol/L或g/kg、mmol/kg。
(3)矿化度:用蒸干称重法得到得无机矿物成分得总量,标准温度:105～110℃,反映淡水水体含盐量得多少。
(4)天然水得依数性:指稀溶液蒸气压下降(Δp),沸点上升(Δt b),冰点下降(Δt f)值都与溶液中溶质得质量摩尔浓度(b)成正比,而与溶质得本性无关。
(5)电导率:为在相距1m(或1cm),面积为1m2(或1cm2)得两平行电极之间充满电解质溶液时两电极间具有得电导。
测定得标准温度为25℃。
(6)补偿深度:有机物得分解速率等于合成速率得水层深度称为补偿深度。
(7)离子强度:就是指电解质溶液中参与电化学反应得离子得有效浓度。
离子活度(a)与浓度(c)之间存在定量得关系,其表达式为:a=γc·c。
(8)离子活度:衡量溶液中存在离子所产生得电场强度得量度。
溶液中离子得浓度越大,离子所带得电荷数越多,粒子与它得离子氛之间得作用越强,离子强度越大。
(9) 水体自净:在自然条件下,一方面由于生物代谢废物等异物得侵入、积累导致水体经常遭受污染;另一方面,水体得物理、化学及生物作用,又可将这些有害异物分解转化,降低以至消除其毒性,使受到污染得水体恢复正常机能,这一过程称为水体得“自净作用”。
2、天然水中得常量元素。
海水与淡水中都有得常量元素:阳离子:K+、Na+、Ca2+、Mg2+阴离子:HCO-、SO42-、Cl-淡水中有CO32-,海水中有H4BO4-、Br、Sr。
3、哪些参数能反映天然水得含盐量？相互间得关系？§常用得有离子总量、矿化度、氯度还有盐度。
养殖海水的特征
养殖海水的特征
养殖海水通常具有以下特征：
1.盐度：海水的盐度一般较高，这有助于维持养殖生物体内的渗透压平衡，并影响其生长和繁殖。
养殖海水的盐度会受到地域、季节、气候等因素的影响。
2.温度：海水的温度也会影响养殖生物的生长和繁殖。
一般来说，海水温度越高，养殖生物的生长
速度越快，但过高的温度也可能对养殖生物造成不利影响。
3.溶解氧：海水中溶解氧的含量也是衡量养殖海水质量的重要指标之一。
养殖生物需要足够的溶解
氧来维持其生命活动，因此养殖海水中溶解氧的含量应保持在一定水平以上。
4.营养盐：海水中含有多种营养盐，如氮、磷、硅等，这些元素是养殖生物生长所必需的。
养殖海
水中营养盐的含量应适中，过多或过少都可能对养殖生物的生长产生不利影响。
5.微生物：海水中存在大量的微生物，包括细菌、病毒、真菌等。
这些微生物会影响养殖生物的健
康和生长，因此需要控制其数量。
总之，养殖海水应具备一定的盐度、温度、溶解氧含量、营养盐含量和微生物数量等特征，以保证养殖生物的健康和生长。
同时，养殖海水的质量也会受到环境、管理等因素的影响，因此需要定期监测和调整。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
养殖水体的主要物理化学特性一、透明度透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆板）的深度来间接表示光透人水的深浅程度。
其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。
在正常情况下，养殖水体中的泥沙含量少，其透明度的高低主要取决于水中的悬浮物（包括浮游生物、溶解有机物和无机盐等）的多少，透明度与水中悬浮物数量之间呈曲线关系。
凡是水中悬浮物多的养殖水体，其透明度必然较小。
在鱼类主要生长季节，精养鱼池水的透明度通常为0.20～0.40m；粗养鱼池水的透明度为1.0～1.5m。
浅水的藻型湖泊，因藻类丰富，且易受风浪搅动使底泥悬浮，故透明度较低，—般为0.3～1.0m。
如武汉东湖平均透明度为0.73 m；而浅水的草型湖泊，由于水草丰富，水中悬浮物少，透明度较高。
二、补偿深度光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：m）；此深度的辐照度即为补偿点（单位：μE）。
补偿深度为养殖水体的溶氧的垂直分布建立了一个层次结构。
在补偿深度以上的水层称为增氧水层，随着水层变浅，水中浮游植物光合作用的净产氧量逐步增大；补偿深度以下的水层称为耗氧水层，随着水层变深，水中浮游生物（包括细菌）呼吸作用的净耗氧量逐步增大。
不同的养殖水体和养殖方法，其补偿深度差异很大。
水体中有机物越高，其补偿深度也越小。
通常，海洋、水库、湖泊的补偿深度较深，而池塘的补偿深度较浅，特别是精养鱼池，其补偿深度最浅。
补偿深度为养鱼池塘的最适深度提供了理论依据。
据测定，在鱼类主要生长季节，精养鱼池的最大补偿深度一般不超过 1.2m；北方冬季冰下池水的最大补偿深度为1.52m。
因此，日本养鳗池（指单一养鳗，不混养其他鱼类）的设计水深均在补偿深度以内，通常不超过1m。
三、溶解氧（一）水中氧气的来源1、空气的溶解水面与空气接触，空气中的氧气将溶于水中，溶解的速率与水中溶氧的不饱和程度成正比，还与水面扰动状况及单位体积的表面积有关，也就与风力和水深有关。
氧气在水中的不饱和程度大，水面风力大和水较浅时，空气溶解起的作用就大。
2、光合作用水生植物光合作用释放氧气，是池塘中氧气的主要来源。
3、补水鱼池在补水的同时，可增加缺氧水体氧气的含量。
在工厂化流水养鱼补水补氧是氧气的主要来源。
在非流水养鱼的池塘中，补水量较小，补水对鱼池的直接增氧作用不大。
（二）水中氧气的消耗1、鱼、虾等养殖生物呼吸鱼、虾呼吸耗氧率随鱼、虾种类、个体大小、发育阶段、水温等因素而变化。
鱼的呼吸耗氧率在63.5～665mg/kg·h。
在计算流水氧鱼的水交换速率时，常将鱼的呼吸耗氧速率按200～300mg/kg·h计算。
鱼、虾的耗氧量（以每尾鱼每小时消耗氧气毫克数计）随个体的增大而增加。
而耗氧率（以单位时间内消耗氧气的毫克数计）随个体的增大而减小。
活动性强的鱼耗氧率较大。
在适宜的温度范围内，水温升高，鱼、虾耗氧率增加。
如23℃时日本对虾耗氧率，体重为3.1g的个体，静止时为193 mg/kg·h，活动时为626 mg/kg·h；体重16.1g的个体，静止时为110 mg/kg·h，活动时为446 mg/kg·h。
体长为7.5cm的中国对虾耗氧率，10℃时为93.2 mg/kg·h，20℃时为440mg/kg·h，28℃时为560 mg/kg·h。
可见水温和个体大小对生物的耗氧速率影响很大。
2、水中微型生物耗氧水中微型生物耗氧主要包括：浮游动物、浮游植物、细菌呼吸耗氧以及有机物在细菌参与下的分解耗氧。
这部分氧气的消耗也与耗氧生物种类、个体大小、水温和水中有机物的数量有关。
据日本对养鳗池调查，在20.5～25.5℃时浮游动物耗氧的速率为721-932ml/kg·h。
原生动物的耗氧速率为0.17×103-11×103ml/kg·h。
浮游植物也呼吸耗氧，只是白天其光合作用产氧量远大于本身的呼吸耗氧量。
据研究，处于迅速生长期的浮游植物，每天的呼吸耗氧量占其产氧量的10～20%。
有机物耗氧主要决定于有机物的数量和有机物的种类（在常温下是否易于分解）。
通常把这一部分氧气的消耗叫做“水呼吸”耗氧。
3、底质耗氧底质耗氧比较复杂，主要包括：底栖生物呼吸耗氧，有机物分解耗氧，呈还原态的无机物化学氧化耗氧。
4、逸出当表层水中溶氧过饱和时，就会发生氧气的逸出。
静止的条件下逸出速率是很慢的，风对水面的扰动可加速这一过程。
养鱼池中午表层水溶氧经常过饱和，会有氧气逸出，不过占的比例一般不大。
（三）溶解氧在水生生态系中的作用溶解氧在养殖生产中的重要性，除了表现为对养殖生物有直接的影响外，还对饵料生物的生长，对水中化学物质存在形态有重要的影响，因而又间接影响到养殖生产。
1、溶氧动态对鱼的影响鱼类为维持正常的生命活动，必须不断呼吸。
其呼吸耗氧速率与各种内因（如种类、年龄、体重、体表面积、性别、食物及活动强度等）、外因（溶氧、二氧化碳、pH、水温等）有关。
水中溶氧含量偏低，虽未达到窒息点，不会引起鱼类的急性反应，但会引起慢性危害。
鱼、虾就会游向水面，呼吸表层水溶氧，严重时吞咽空气，这一现象称为“浮头”。
大规格鱼浮头的危害比鱼苗严重，对虾浮头的危害比家鱼严重。
对于家鱼，早晨短时间浮头危害不大。
海水养殖的对虾耗氧比鱼类高，浮头即会引起大批死亡。
对于海水，因含有大量的SO42-，低氧条件下容易产生H2S，因此，在海水养殖中应严防鱼、虾浮头。
溶氧量低还会影响鱼虾的摄饵量及饵料系数，如果养殖鱼虾长期生活在溶氧不足的水中，摄饵量就会下降。
例如，当溶氧从7～9mg/L 降到3～4 mg/L时，鲤鱼的摄饵量约减少一半。
水中溶氧低于3mg/L 对虾的摄食受到抑制。
在低氧条件下，鱼、虾的生长速度减慢，饲料系数增加。
根据草鱼饲养试验，在溶氧2.7～2.8mg/L条件下养殖比在溶氧5.6mg/L条件下养殖的生长速率低约10倍，饲料系数高4倍。
当然影响饲料系数的因素是多方面的，溶氧状况只是其中重要因素之一。
溶氧量低也影响养殖鱼、虾的发病率，如鱼、虾长期生活在溶氧不足的水中，体质将下降，对疾病抵抗力降低，故发病率升高。
在低氧环境下寄生虫病也易于蔓延。
溶氧量低将导致胚胎发育异常：在鱼虾孵化期，胚胎对溶氧要求高，如溶氧不足易出现畸形，甚至引起胚胎死亡。
溶氧低还会增加毒物的毒性。
此外溶氧过饱和、饱和度太高又会引起气泡病。
2、溶氧动态对水质化学成分的影响有机物在水中可被微生物作用而分解氧化。
随着Eh的降低，有机物氧化时接受电子的物质被改变。
有氧气存在时电子接受体一般是氧气，此时水的Eh一般约在400mv以上。
当氧气耗尽后，耗用电子接受体为NO3-、Fe3+、SO42-、MnO2等，Eh降低为负值，电子接受体被还原为相应的还原产物。
在氧气丰富的水环境中NO3-、Fe3+、SO42-、MnO2等是稳定的；如水中缺氧，则被还原为NH4+、Fe2＋、S2-、Mn2+等。
此外在缺氧条件下，有机物氧化不完全，会有有机酸及胺类等有害物质产生。
在有氧条件下，有机物氧化则较完全，最终产物为CO2、H2O、NO3-、SO42-等无毒物质。
当水体有温跃层存在时，上下水层被隔离，底层溶解氧可能很快耗尽，出现无氧环境。
此时，上下水层的水质有很大差别，许多物质含量不同。
池中有稳定的温跃层，连续多日水对流交换达不到底部，使底层水缺氧，呈黑色，有浓厚的H2S气味。
相应地NO3-、NH4+、PO43-含量均有明显不同。
四、氮化合物（一）氮化合物的组成氮是构成生物体蛋白质的主要元素之一。
水中氮化合物包括有机氮和无机氮两大类。
有机氮主要是氨基酸、蛋白质、核酸和腐植酸等物质中所含的氮。
某些藻类和微生物可直接利用有机氮。
在工厂化育苗池、温室养鳖池、精养鱼池中有机氮占有较大的比例。
无机氮主要有溶解氮气（N2）、铵态氮（NH）、亚硝态氮（NO2-）和硝态氮（NO3-），溶解于水的分子态氮只有被水中的固氮菌和固氮蓝藻通过固氮作用才能转化为可被植物利用的氮。
一般浮游植物最先利用的是铵态氮，其次是硝态氮）最后才是亚硝态氮。
因此上述三种形式的氮通常称为有效氮，或称为三态氮。
亚硝态氮是不稳定的中间产物，对鱼类和其他水生动物有较大的毒性。
在鱼类主要生长季节的池塘中，当总铵超过0.5mg/L，亚硝态氮超过0.lmg/L，表示水中受大量有机物污染。
而精养鱼池在夏秋季节则往往超过此值，通常总铵为0.5～4mg/L，亚硝态氮为0.1～0.4rng/L，硝态氮为0.1～2mg/L。
一般海洋、湖泊、水库等水域，当总氮超过0.2mg/L，总磷超过0.02mg/L时，表明该水体已富营养化。
（二）氨（NH3）养殖水体中产生的氨（NH3）有三个方面：①含氮有机物的分解产生氨；②水中缺氧时，含氮有机物被反硝化细菌还原；③水生动物的代谢一般以氨的形式排出体外。
氨易溶于水，在水中生成分子复合物：NH3·H2O，并有一部分解离成离子态铵（NH4+），形成如下化学平衡：NH3·H2O—→NH4+＋OH-。
分子氨（NH3）和离子铵（NH4+）的总和称为总铵。
1、氨的毒性机理当水环境的氮增加时，大多数鱼类氨的排出量减少，因而血液和组织中氨的浓度升高。
这样对动物的细胞、器官和系统的生理活动带来严重的影响。
（1）氨对细胞的影响分子氨进人血液后，转变为游离氮，并产生一个氢氧根离子（OH），浓度高时，对酶的催化作用和细胞膜的稳定性有明显的影响。
高浓度的氨能吸收三羧循环中的α-酮戊乙酸，从而使谷氨酸脱氢反应逆向进行，同时减少辅酶-I（NADH）的有效氧化值。
然后由于谷氨酸的氨转化为谷氨酰胺，而降低细胞中的三磷腺苷的浓度。
（2）氨对排泄的影响以NH3的形式直接排出是大多数鱼类的重要途径。
水环境中氨浓度增加造成排氨困难，鱼类可能首先减少或者停止摄食以减少代谢氨的产生。
停止摄食后，必然降低生长率。
（3）氨对渗透作用的影响水环境中高浓度的氨影响鱼类的渗透作用。
因氨增加了鱼类对水的渗透性，从而降低体内的离子浓度。
淡水生物是高渗透压的，在氨的致死浓度中，虹鳟的排尿量比平时增加6倍。
从理论上说排尿量增加会超过肾脏的吸着能力，而引起氯化钠、葡萄糖、蛋白质和氨基酸的消耗。
（4）氨对氧运输的影响氮能严重损害鱼的鳃组织，降低鳃血液吸收和输送氧的能力。
由于血液的pH较低，增加了氧的消耗，破坏了红细胞和造血器官。
把虹鳟置于NH3-N为21ug/L的水环境中培养6个月，鳃发生显著的病理变化，鳃的损害减少了鳃的亲氧面积和运送氧的能力。