蔬菜类英语单词汇总

蔬菜类英语单词汇总

pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒agaric 木耳cauliflower 菜花soybean 黄豆sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒mung bean 绿豆

tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜tremella / white fungus 白木耳aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜mung bean sprout 绿豆芽potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜garlic sprout 蒜苗/苔pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜wheat gluten 面筋

garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣pumpkin 南瓜

marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇soybean sprout 黄豆芽

artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹mater convolvulus 空心菜

chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥winter bamboo shoots 冬笋

cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜water caltrop 菱角loofah 丝瓜kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆day-lily buds 黄花菜lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹summer radish 水萝卜parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参white gourd 冬瓜sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜bitter gourd 苦瓜Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜romaine 生菜preserved szechuan pickle 榨菜Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜agar-agar 紫菜Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜salted vegetable 雪里红Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜lily 百合

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜lotus seed 莲子Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 water chestnut荸荠

water shield莼菜 wax gourd冬瓜 yam山药 straw mushroom草菇

string bean刀豆 marrow 西葫芦 laver 紫菜 the (edible) snake gourd蛇瓜

the melabar gourd黑子南瓜(无花果叶瓜) the serpent gourd蛇瓜

the spanish gourd南瓜 the sponge[towel] gourd丝瓜bamboo sprout 竹笋

the teasel gourd刺瓜 buttom mushroom 蘑菇 brown mushroom 鲜冬菇

enoki mushroom 金针菇 straw mushroom 草菇 oyster mushroom 油菇

abalone mushroom 鲍鱼菇 zucchini小西葫芦cane shoots 茭白fennel 茴香

angled luffa丝瓜 aloe芦荟 clove 丁香 aniseed八角 cinnamon肉桂

licorice甘草 honeydew甜瓜 cantaloup香瓜 choysum 菜心hair-like seaweed 发菜

蔬菜(Vegetables): Bok-choy小白菜long napa(suey choy粤语绍菜的译音) 大白菜

russet potato褐色土豆Sweet potato红薯（红苕）Lotus root 莲藕Cilantro 芫荽叶Broccoli 西兰花winter bamboo shoots 冬笋button mushroom 草菇mushroom / agari cus 蘑菇dried mushroom / black mushroom 冬菇champignon 香菇greens 青菜