苏果超市的业态和案例分析
苏果超市市场调查与分析
• （四）促销手段单一
低价是苏果超市一直使用的促销手段,但这很容易被竞争对手模仿, 时间一长 顾客就很容易改变卖主。显而易见, 这单一的促销手段是很难保持企业长久不 衰、顾客永远满意的。
• （五）货价、商品陈列不科学, 购物环境不舒畅
五、苏果超市企业应采取的竞争战略
优化供应链 管理
1 2
提高顾客满意度
二、苏果超市的共同价值观
苏果始终坚持以“中国苏果，百姓生活”为经营理念和基本定位，以“为 民、便民、利民”为经营宗旨，以“苏果无假货 、件件请放心”为质量承诺， 以“为顾客省钱”为价格方针。
二、苏果连锁超市经营战略
2.1
在区域市场实施渗透扩张战略，稳步推进
2.2
在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源
苏 果 配 送
苏果超市配送一般流程图
苏果超市配送一般流程图
供应商
B A B
A：表示配送中心是按各连锁分 店提出的需货信息的商品
集货
储存加工 整理
选拣、分拣 需 货 信 息
C：表示对一些本地生产的或供 应商可以将所需商品直接送达 各连锁分店的商品
总 部 计算机中心
B：表示对相当部分销售比较均 衡的、反映企业经营特点销售 频率比较高的商品
结论
• 连锁超市作为零售业的一种新型业态从根本上改 变了传统的经营方式，大大促进了零售业的快速 发展，成为我国零售业的主流业态。伴随着电子 网络化、营销技术专业化，零售业的竞争将变得 越来越激烈。零售业态也将出现国际化竞争走势 ，各种业态连锁经营方式呈现多样化，商品种类 集约化。
T不同， 超市的客流量呈三峰 分布，这是因为超市 营业到深夜，而人们 也在晚餐后到超市购 物。
“华润苏果”成功案例的分析
“华润苏果”的成功案例：华润苏果有限公司成立于1996年7月18日。
其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。
苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续11年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
2010年，苏果实现销售规模368亿元，网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份（2011年将拓展至江西），网点总数1905家。
据专业评审机构的测定，苏果品牌价值达60.34亿元。
苏果一直坚持业态组合、低成本扩张、开拓农村市场、区域集中发展、直营加盟双轮驱动等五大战略，使企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路。
同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。
苏果长期致力于农村市场开拓，60%的网点开设在县及县以下农村，50%的销售来自农村市场。
苏果的做法和经验得到了党和政府高度评价。
国务院总理温家宝同志对苏果发展先后三次作出重要批示,两度亲临苏果视察指导目前，在全国各地的大中小型城市，都有至少一家“华润苏果”超级大卖场，经营规模大，顾客数量多，每天的人流量也是极大的。
而且虽然其总部在南京，但是，全国各地已经有不少其分公司设点和数不清的分店。
“华润苏果”俨然成为了无数百姓心中的一个可以成为成功典范的超级大卖场。
分析：在中国有无数的大卖场，例如法国著名品牌“家乐福”，台湾著名品牌“大润发”……但是，在中国真正做得长久、做得能被大家普遍接受的超市，并没有多少，甚至有些只是昙花一现而已。
所以，面对“华润苏果”所获得的巨大成功，我对其的成功进行了一系列的分析。
一、科学管理。
二、管理道德和企业社会责任。
合乎道德的管理不仅把遵守道德规范视为组织获取利益的一种手段，而且更把其视为组织的一项责任；合乎道德的管理不仅从组织三、对信息的最大化利用，实行信息系管理。
理，逐步实现商流、物流、资金流和信息流的同步发展，通过四流系统将原来管理金字塔体系打破，实现扁平化的流水线管理方式，通过这个主线条衔接并重建每个员工、每道工序、每个部门的数字化基础，并达到规范化、标准化的要求，企业领导和管理人员可随时调用生产、采购、财务等部门所有数据，即实现资源共享，又实现实时监控，同时防微杜渐。
苏果超市：人、店、流程融合,蓝凌高效OA赋能智慧零售
苏果超市：人、店、流程融合，高效办公赋能智慧零售苏果超市有限公司创立于1996年，前身是江苏省果品食杂总公司，2004年6月，华润控股苏果85%股权。
截至2017年底，苏果网点总数达到2000家，主要覆盖苏皖鄂，员工总数4万人，年销售规模273亿元（不含批发）。
苏果超市在全国同行业中连续多年位列前十强。
2011年“苏果”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。
伴随企业规模的不断扩大和迅速发展、信息化IT技术的不断进步，苏果超市原有OA已然难以满足现有需求，亟待构建全新智慧OA平台，以提升用户体验和办公效率，赋能企业高效运营：⚫统一流程，实现流程高效流转，提升全员办公效率；⚫搭建统一的知识管理体系，实现知识查找、复用；⚫打造移动办公平台，实现随时随地申请、审批，增强用户体验。
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方案规划基于蓝凌智慧办公平台EKP，通过统一门户、统一流程、统一移动，构建流程管理、协同办公、知识管理、移动办公等几大板块多项应用，打造苏果全新智慧OA平台，驱动人、店、流程融为一体，赋能苏果高效运营，提升企业效益，助力企业转型升级、创新发展，谱写新零售新篇章！应用场景⚫引擎驱动，多类流程高速推动协作基于流程引擎，构建资产管理、发展管理、市场营销、商品管理、案全管理、招采审计、招商管理、财务报销等多类共75项流程，满足从领导层到一线员工多事务高效协作。
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苏果超市的经营模式是怎样的
苏果超市的经营模式是怎样的选择一个好的经营模式，能让经营水果超市客似云来，所以水果超市有着什么样的经营模式，你应该知道，下面店铺就给大家做简单介绍。
苏果超市的经营模式、水果区域环境要求1、整齐要求导购人员在摆放商品时，要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
例如：苹果(红富士\红蛇\青蛇\咖喱果)应当相近陈列在一起。
2、清洁要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品及货架每天随时整理，保持整洁及卫生。
及时撤换不新鲜的水果，使商品陈列处于整洁、完好的状态。
3、有序要求在一定时期内，固定商品的摆放位置，并随季节、需求量的变化适当调整。
水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
苏果超市的经营模式、陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全;补货时轻拿轻放：水果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;5、各种颜色搭配陈列利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、水果陈列顺序及面积(1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与包装售卖可同时陈列。
8、水果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
苏果超市swot分析
苏果超市swot分析第一篇：苏果超市swot分析苏果超市swot分析一：苏果超市的优势劣势分析优势1、地方政策扶持2、供应链优化3、对本土文化的了解劣势1、网点布局合理性2、规模经济效应3、员工素质、学习能力欠缺，顾客满意度有待加强4、成本控制，产品定价二：苏果超市的威胁分析１、外资连锁企业的进攻面对中国巨大的市场，国外连锁大鳄蠢蠢欲动。
支撑他们的不仅有雄厚的资金，还有先进的经营理念，优秀的管理人才。
如麦德龙正在积极探索一种新型的模式，通过合作建设农产品基地，从源头上控制食品安全，并积极参与区域性的现代化农产品批发市场建设。
沃尔玛也多次与各地供销社系统进行亲密接触，希望能够利用供销社发达的网络系统实现中国市场的开辟和扩张。
这些无疑是巨大的威胁，国内连锁超市必须居安思危，提早作好应对。
2、扩张速度过快，引发关门威胁一些连锁企业在发展店铺超市时，依托政策优势，利用银行贷款和供货商货款，实行“无本开店、快速扩张”的投机型发展模式，导致企业抗风险能力脆弱；同时盲目扩张导致商业网点重复建设，恶性竞争问题隐现，势必造成连锁商业整体效益下降。
另外，一些单体超市打着一些知名连锁企业的招牌,开办“赚了钱就跑,亏了钱也跑”的“开关店”,对正规连锁企业构成较大的威胁。
3、缺乏核心竞争力，发展后劲乏力缺乏核心竞争力是我国连锁企业的通病，农村连锁超市更甚。
当前一些农村连锁超市在店面设计、经营品种、范围、方法等方面缺乏创意，忽视内涵的培养，没有形成自己的核心竞争力，这就很难保证它们在未来的竞争中脱颖而出，健康成长。
三：苏果超市竞争战略、扩大经营规模，以适度的规模经济构建有效的竞争优势。
注意成本效益。
区域渗透战略。
2、准确定位，多元化经营，增加附加业务、优化配送中心4、差异化经营，无论从产品上还是服务商突出自身特色，树立自身品牌形象5、提高从业人员素质，培养专家式的营销团队四：苏果未来的发展战略（一）：“五大发展战略”的宏伟规划（二）：整合网点资源，实行品牌延伸，持续进行业态创新和流程再造。
供应链小组作业——苏果超市案例分析
前言：苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业，它以物流技术为其核心竞争力，着眼于整个公司的运作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心，其物流软硬件方面的条件在全国连锁业遥遥领先。
苏果物流配送中心的建立，使得各个门店尽可能降低了库存量，甚至实现了真正的“零库存”，同时也提高了苏果超市的议价能力，成为苏果超市近几年快速扩张的重要保证。
由于苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。
虽然苏果对物流配送中心提出了成本核算要求，但是它还没有真正成为利润中心。
随着中国连锁业的快速发展，竞争日趋激烈，苏果作为有着成熟运作经验和规模经营的大型超市，在建立自身发展所需求的大型物流配送中心后，已开始考虑如何才能更加充分地利用现有的物流配送资源，实现规模经济，获取更大的社会效益。
本小组成员对苏果超市现行的供应链体系进行了探讨，分析了苏果超市供应链运作方以及其优势，供应链在实际操作过程和其他方面的缺点。
分析以苏果物流配送中心为代表的自建自营的企业专属物流的运营效率，以及为提高运营效率、降低运营成本，实现苏果超市物流配送中心社会化的途径和措施。
一、苏果超市的背景分析1．基本介绍苏果超市成立于1996年7月，2005年销售规模达到181.2亿元。
2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。
迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。
2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。
在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。
2．公司发展十四年来苏果始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。
苏果超市的业态和案例分析
苏果超市的业态和案例分析一．苏果超市有哪几种业态？答：所谓业态就是营业的形态，指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。
目前，国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。
（一）便利店：便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
其特点是：1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
2、营业面积在100平方米左右，营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。
4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达，80％顾客为有目的的购物。
（二）食品超市：食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
其特点是：1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2、营业面积在500至1000平方米。
3、商品结构：以购买频率高的商品为主。
4、营业时间不低于16小时。
5、以居民为消费对象，10分钟左右可到达。
（三）仓储式商场：仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务）。
其特点为：1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。
2、营业面积大，一般为1oooo平方米以上。
3、库架合一，装饰简单，节约成本。
4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。
重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。
5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。
此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。
（四）综合性超市：综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
其特点是：1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
苏果的发展历程和经营特点
苏果超市的发展历程一．苏果超市简介苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。
其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。
“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。
苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中连续12年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
2011年，苏果实现销售规模421亿元，店铺网络覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份，直营网点目前重点在江苏、安徽及湖北等三个省份拓展，企业2011年底共有店铺2001间。
二．苏果 LOGO三．苏果的销售规模2006年是苏果“十一五规划”的开局之年，预计2006年销售规模将达到220亿元，网点数突破1700家。
为了支撑外埠门店和下一轮扩张，强大的物流配送体系——苏果马群配送中心于2005年1月正式投入运营，该中心占地250亩，单体仓库建筑面积4.5 万平米，堪称华东地区第一。
新物流中心单品2万多种，年配送量达4300多万箱，服务半径约300公里，完全能够适应苏果的长远发展战略和更大规模的发展。
面对现在和将来，全体苏果人将继续发扬“团结、苦干、开拓、奉献”的企业精神，将进一步巩固苏果“区域第一、全国一流”的位置，真正实现“中国苏果、百姓生活”的宏伟目标。
四．苏果的成就与荣誉（仅列举一些）1.苏果在中国企业联合会、中国企业家协会联合发布的2006年度中国企业500强排名中名列第一百七十，2007年度中国企业500强排名中名列第一百七十五。
2.2011年6月16日“苏果”品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
3.2011年6月28日苏果品牌价值被权威机构评估为100.72亿元。
4.2011年6月21日苏果生鲜基地入选全国首批“农超对接”示范项目。
2002年1月20日,国务委员吴仪在全国推进物流现代化现场会上,称赞苏果“很不容易,很不简单”。
5.2002年1月29日,温家宝同志在苏果参加全国推进物流现代化现场会的发言材料上做出重要批示。
[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践(精)
![[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践(精)](https://img.taocdn.com/s3/m/e2bc1c2f43323968011c926c.png)
[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践中国人口的中心在农村，中国消费品最大的市场也是农村。
因此，在消费品市场告别短缺、转入买方市场时，开拓农村市场就成了中国经济进一步发展的重要条件。
开拓农村市场的关键，不在于增加对农村的商品供给，而在于增加农村有购买能力的需求。
与城镇居民现有的消费水平相比，中国农村的消费潜力是巨大的。
因此，开拓农村市场的中心环节就是提高农村的购买力，即增加农民的收入。
发展农产品物流，是农产品及时高效地进入市场，完成由商品到货币的“惊险跳跃”，是提高农民收入的根本内容。
江苏苏果超市股份有限公司（简称“苏果超市”）将70%的连锁网点设在县城和乡镇，经营的产品70%与农村和农产品有关，50%的销售实现在农村，还带出了叫、菜一碟”等农副产品产业化加工的典型。
因此，苏果超市的经验被国务院有关领导同志称为“很有新意”。
“小菜一碟’’原是形容人们对某件事情有充分把握、完全不在话下的一句俗语，却被聪明的安徽农民胡小平当作佐餐小菜的系列产品的商标加以注册。
胡小平原来做乳黄瓜腌制之类佐餐小菜加工生意，看到利用江苏苏果超市的销售网络可以把生意做，于是他开始发展佐餐小菜的定牌加工，并注册了“小菜一碟”的商标。
由此，“小菜一碟”系列产品随苏果超市而走俏，胡小平也因此成了年经营额超千万元的农民企业家。
苏果超市在农村中发展连锁经营的经验受到国务院有关领导的重视，这位领导指出：供销社要充分发挥自身的优势，用现代流通方式改造原有的流通网络。
这是农村商业，特别是供销社系统的重大改革。
他还指出，“苏果超市”的经验可供参考研究。
经过充分的准备，日前，“供销社体制创新与开拓农村市场座谈会”在京举行。
国务院有关部委负责人、专家学者出席了座谈会。
会议指出，开拓农村市场关键在于解决农村市场流通不畅的问题。
与会专家说开拓农村市场任重道远，供销社体制改革创新任务巨，发展农产品物流需要诸多条件。
苏果超市可以出“小菜一碟”，但叫“小菜一碟”的推广普及的难度，远超过组建和发展若干个苏果超市！胡小平依靠苏果超市开发“小菜一碟”产品故事，是苏果超市在农村实现“双向物流”的成功茫苏果超市以店铺明亮整洁的购物环境、琳琅满目的商品、开架选购的购物方式、轻松的音乐氛围，提高节俭为本的农民的购买欲望，引导了消费，提高了消费文化。
苏果超市
对于有保鲜要 求的，如牛奶、 面包、豆腐等， 通常是不经过配 送中心直接从生 产厂送往零售店， 因为保质期比较 短，采用独家分 销。
1.4进货与发货
苏果超市根据商品经营的不同特征进行排队分析，分 成三大类商品，每类商品实行不同的配送流程：
第一类 第二类 第三类
使用频率较高的畅 销商品，如一般日 用品，在流通过程 中，一般整批进货 和储存，然后按各 门店的订货要求配 货后送到各门店。
配送率低，送货 商品品种繁多， 配送设施落后， 缺乏管理人才配 送人员素质较低 信息化水平低 库存数据不准确 不准时
存在问题
解决措施
提高直流比 重，降低配 送成本。
增强供应链协同 能力，挖掘利润 增长点，摊薄专 属物流运营成本
1
2Leabharlann 解决 措施参与社会化 配送并做好 配送人员的 安排与培训
3 4
正确面对顾客的投诉，真心接纳顾客的抱怨、批 评，要让顾客很容易的表达出来，并试图解决所 有的抱怨，从中找到改善服务的措施；
建立长期合作的客户关系，使顾客成为企业的 “回头客”，让顾客为公司做广告。争取一个新 客户的成本是维护一个老客户的5-8倍。所以苏 果致力于与顾客保持长期友好的合作伙伴关系。
四、企业供应链网络结构图及其分析
2.3 替代性
把产品分为标 主打系列（适 志产品（宣传 扩大经营品种、 时、适季、符 企业形象和品 满足顾客一次 合流行有望畅 牌理念）、主 性需求，根据 销）、辅助系 销产品（实现 消费潮流的变 列（烘托卖场 销售利润）和 化不断调整品 气氛、充分利 辅助产品（完 种结构，导入 用卖场空间）。 善产品系列）。 新产品。
苏果超市的业态及区别
社区店是苏果最具特色的业态，也是苏果
进行外埠扩张的主要业态模式。目前在南京 已发展到近60家，在外埠也已很快发展到20 家。苏果社区店选址一般贴近社区，面积在 5000平米左右，商品品种大约2万个。同旪 还引进了“厨房工程”，突破了生鲜经营。 苏果社区店贩物环境宽敞、舒适、明亮，商 品丰富，配备的小吃休闲区，满足了现代小 区居民的一次性贩足，以及生活与休闲的需 求，真实体现了“亲密的苏果、温情的邻 居”。
“好的”便利是苏果2004年的创立
的新型业态。“好的”便利选址一般在 热闹商圈，商务区、高档住宅区以及学 校附近，目标顾客定位在白领、高收入 群体及旪尚青年族，店堂设计旪尚、高 档、宽敞，商品都经过精选，大约在 2000种左右，满足了现代消费者的个性 化需求。
平价店是苏果竞争力的业态。 苏果平价店面积定位在1万平米左右， 1万多种商品，价格定位以“平价” 为参考标准，追求“让顾客满意” 为宗旨。同旪，采用仓储的陈列形 式，极其宽敞的贩物通道，深受广 大顾客的欢迎。
标准超市是苏果最早经营的业态，大
红的门头，“苏果无假货、件件请 放心”的质量承诺，已经深深的印 在了每一个了解苏果、关心苏果的 消费者心中。 标超店面积一般为 500平米左右，商品品种有近1万种， 扎根于主次干道和社区边缘，填补 了便利店与社区店的空白。
苏果便利店自1999年创新以来，经过几年
的迅猛发展，目前网点总数已经超出 200家，强大的网络优势为消费者提供 了很大的方便，也是南京市一道亮丽的 风景线。便利店经营面积定位在100平 米左右，相对商品很丰富，品种约达 4000种，以及售店、代邮等多功能服务 项目，真正实现了苏果“为民、便民、 利民”的经营理念，
南京苏果超市的业态及区别
苏果超市的业态
苏果超市营销策略分析
苏果超市营销策略的研究摘要：随着中国加入世界贸易组织，中国零售市场的全面开放，大量的外资零售企业的进入，为我国零售业带来了最新的管理经验，同时也带来竞争的压力，激发了国内零售企业发展的活力，促进了我国零售企业的发展。
在激烈的市场竞争下，大型零售超市如何抓住机遇，迎接挑战，结合自身资源优势，制定合理的营销策略显得特别重要。
本文以苏果超市为例，在相关文献资料基础上，从苏果超市的产品，价格，渠道，促销，等方面分析苏果超市的营销策略。
关键词：苏果超市零售企业营销策略苏果超市营销策略的研究 (1)摘要 (1)关键词 (1)一、营销策略的概述 (2)（一）营销策略的概念 (2)（二）营销策略的特点 (2)（三）营销策略的意义 (3)二、苏果超市营销策略分析 (4)（一）苏果超市产品策略 (4)（二）苏果超市价格策略 (5)（三）苏果超市渠道策略 (5)（四）苏果超市的促销策略 (6)结论 (6)致谢 (6)一、营销策略的概述（一）营销策略的概念营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据顾客的购买习惯获取顾客需求量和潜在购买力的信息，并且根据这些信息，有计划地组织各项经营活动，系统整合策略，是其产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，保持协调一致，且为顾客提供满意的产品和服务。
策略是指在有限的资源和环境下通过某种手段，并且不断协调环境达到设定的目标，企业营销策略是一个长期过程。
营销策略也是卖方和卖方在一定的市场环境下所进行的价值交换运动中所运用所有的策略之合，营销策略是兼顾所有利益相关者的利益，是实现双赢和多赢。
营销随着时间的发展理论是不断丰富发展的。
早期二十世纪三十年代，营销是指导产品和服务从生产者流向顾客的商业活动。
当时受到经济危机的影响理论比较单一。
二十世纪八十年代，营销是关于商业创意，把创意转化成产品，从产品和服务的开发，定价，促销再到分销的流程，其主要目的就是通过各种环节满足消费者的最大需求，实现自身的组织目标。
苏果超市经营模式研究
这些都是苏果取得 娇人经营业绩的制 胜法宝。
参与人员： 何强 30号、裴永耀 39号
胡军31号、黄希33号 姜 号
苏果超市有限公司的组织架构
一、苏果的经营现状
苏果在南京有 400多家门店， 便利店240家， 社区点和标超近 160家，平价店 和购物广场15家， 仅2006年总网 点数新增了150 家。
1997年－2005年门店增长图
一、苏果的经营现状
苏果超市自 1996年7月成 立以来，以新 型的经营业态、 先进的经营方 式和自身的经 营特色 ，销售 额连年翻番。
二、苏果的经营策略
（二）积极发展特许加盟店，开拓农村市场 走进农村，让苏果在一二级市场已经竞争白热
化的情况下，找到了一条崭新的发展道路 只有建立起一个城乡联动的网络体系，苏果才
能够做大做强，进入农村，是实现低成本扩张
的捷径。
二、苏果的经营策略
（三）实施直营店带动提升加盟店的发 展战略
一方面，利用直营店的品牌优势、品种 优势、环境优势和供应链优势，提升加 盟店发展水平。
1997年－2005年销售额增长图
一、苏果的经营现状
为了支撑外埠门店 和下一轮扩张，强 大的物流配送体 系———苏果马群 配送中心于2005 年1月正式投入运 营，该中心占地 250亩，单体仓库 建筑面积4．5万平 方米。
二、苏果的经营策略
（一）多种业态共同发展优势互补，与时俱进。 社区店、标准超市、便利店、苏果平价店、购 物广场 、“好的便利” 五种不同业态的连锁 店，各具特色，经营时间和服务功能互补。
中国最具影响力的超市连锁品牌—“苏果”
苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。 苏果始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、
苏果超市存在的经营问题分析及对策研究
苏果超市存在的经营问题分析及对策研究摘要随着中国经济的发展，中国的的消费市场在逐渐扩大，再加上中国自上世纪九十年代以来中国对外开放程度的日益加深，特别是中国加入WTO之后，中国庞大的国内市场吸引着越来越多的跨国连锁企业进入中国。
随着科技技术的进步，便利的交通以及计算机互联网络的不断普及，更为跨国连锁企业进入中国提供了更大的便利。
在面对国外大型零售集团以绝对的优势向我国市场进军和国内零售业激烈竞争的双重压力下，本文以苏果超市为研究对象，对苏果超市经营过程中存在的物流管理水平不高、供应链资源缺乏、顾客满意度较低等问题进行分析与研究，并提供相应的对策和合理化的建议。
关键字：零售业苏果超市连锁经营问题分析及对策AbstractWith the development of China's economy, China 's consumer market gradually expanded, coupled with China since the ninety's of last century China open to the outside world more deeply, especially after China's accession to the WTO, China's huge domestic market attracts more and more chain of transnational enterprises in china. Along with the science and technology progress, convenient transportation and the popularization of computer network, more transnational chain enterprises in China to provide greater convenience. In the face of foreign large-scale retail group with an absolute advantage enter to the China market and domestic retail industry in the highly competitive pressures, this paper with Su fruit supermarket as the research object, to sue because of the existence of the supermarket business process management level is not high, the lack of supply chain resources, customer satisfaction is lower problem analysis and research, and provide the corresponding countermeasures and reasonable suggestions。
供应链小组——苏果超案例分析
前言：苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业，它以物流技术为其核心竞争力，着眼于整个公司的运作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心，其物流软硬件方面的条件在全国连锁业遥遥领先。
苏果物流配送中心的建立，使得各个门店尽可能降低了库存量，甚至实现了真正的“零库存”，同时也提高了苏果超市的议价能力，成为苏果超市近几年快速扩张的重要保证。
由于苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。
虽然苏果对物流配送中心提出了成本核算要求，但是它还没有真正成为利润中心。
随着中国连锁业的快速发展，竞争日趋激烈，苏果作为有着成熟运作经验和规模经营的大型超市，在建立自身发展所需求的大型物流配送中心后，已开始考虑如何才能更加充分地利用现有的物流配送资源，实现规模经济，获取更大的社会效益。
本小组成员对苏果超市现行的供应链体系进行了探讨，分析了苏果超市供应链运作方以及其优势，供应链在实际操作过程和其他方面的缺点。
分析以苏果物流配送中心为代表的自建自营的企业专属物流的运营效率，以及为提高运营效率、降低运营成本，实现苏果超市物流配送中心社会化的途径和措施。
b5E2RGbCAP一、苏果超市的背景分析1.基本介绍苏果超市成立于1996年7月，2005年销售规模达到181.2亿元。
2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。
迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。
2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“ 2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。
在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。
p1EanqFDPw2.公司发展十四年来苏果始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。
苏果超市调查报告
苏果超市调查报告篇一：案例调查报告——苏果超市库存案例调查分析案例调查报告——苏果超市库存案例调查分析0353326 郑小彩摘要：本文主要对南京苏果超市总体的情况进行了讨论分析。
主要是分析苏果超市的物流和库存情况。
先是超市的简介，再是对其现状进行分析，最后提了几点看法。
一、调研简介按照《生产与运作管理》课程的统一要求，为了加深对课程理论的理解，尤其是在将理论与实际的结合上，通过自我的观察和主动的社会实践，增强提出问题、分析问题和解决问题的能力，我以南京地区大型零售企业——苏果集团下辖的苏果超市的运作管理为调研对象，通过收集资料，案头分析，意见整理和撰写修改论文等环节，完成了这次案例调研的任务。
这次案例调研，主要希望发现和解决的是目前我国零售企业特别是连锁超市在生产运作管理方面存在的主要问题。
像南京这样处于东部经济相对发达的地区，超级市场、便民连锁店、专卖店等新型零售业态成长极为迅速，并迅猛扩展、占领市场，整个零售业呈现出多样化的发展态势，竞争日趋激烈。
对于一个零售企业来说，不断改善和提高运作管理水平是非常重要的，也是能在多元化竞争中处于优势地位的关键。
那么，如何使一个零售企业在激烈的竞争中保持自身优势的同时，不断突破传统模式实现跨越式发展呢？管理是提升企业核心竞争力的关键要素，对苏果这样的零售业为主导的企业，库存控制和物流控制又是其必须重点管理的项目。
日本人把库存比作湖水，把企业运作中存在的问题比喻成水中的石头，库存太高，掩盖了企业的问题存在，当要降低库存时候，企业的问题就暴露出来。
按照传统运作管理教科书上的解释，库存存在的原因有三：一是为了保持运作过程必要的经济性，比如获得大量购买的价格折扣、批量运输以降低运输成本；二是为了调节供需之间的不平衡性，生产连续平稳的，需求是波动的，因此需要一定的库存来调节供需平衡，三是为了规避风险：如预测原料市场将会涨价，通过储备库存规避风险。
毫无疑问，这些原因永远都是正确的，但是如果说企业保持一定量的库存是正确的就值得怀疑了，这三个原因会导致企业存在一定的库存，但是企业存在的库存往往不是这些原因造成的。
苏果多业态经营
营销07H 2111207H36 吴凡凡苏果超市多业态经营战略【摘要】近年来，多业态经营日益成为零售业发展的主流趋势，并且以超市业态作为首选业态。
其中不乏一些因多业态经营而成功的商家，江苏的苏果超市便是一个典型的案例。
本文通过对苏果超市多业态经营资料的大量收集、整理、分析，对苏果超市的特色经营进行了概括总结。
【关键字】苏果超市多业态经营连锁超市一、苏果超市简介：苏果超市成立于1996年7月， 2005年销售规模达到181.2亿元。
2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。
迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。
2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。
在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额。
苏果超市股份有限公司是一家成立仅十几年、而目前排名全国第七的大型连锁零售企业。
多年来，苏果坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活、面向广大农村的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。
江苏苏果超市有限公司自1996 年7 月创办以来, 在激烈的市场竞争中迅速崛起, 销售、效益连年翻番, 成为江苏省乃至全国零售业一颗令人瞩目的新星。
2002 年实现了70154 亿元的销售规模, 门店总数超过900 家, 2003 年销售规模达9518 亿元, 门店总数为1162 家, 拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态, 遍布苏、皖、鲁、豫等省。
苏果超市在区域市场打响了苏果这一民族连锁的品牌, 市场的影响力和辐射力在稳步增强。
苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。
现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。
超市零售业分析——以苏果超市为例
１ 我 国 超 市 零 售 业 现 状 的 五 力 分 析
超 级 市 场 一 词 来 源 于 英 文 ｓ ｐ ｒ ｒ ｅ， 简 称 超 市 ， ｕ ｅｍａｋｔ 常
是 不 议 价 。消 费 者 可 以 就 同一 商 品 的 价 格 在 各 超 市 进 行 比
１ ３ 替 代 品 的 威 胁 ．
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根 据 零 售 轮 转 理 论 ， 本 领 先 战 略 往 往 是 新 兴 零 售 业 成
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现 代 商 贸 工 业 Ｍｏ ｅｎＢ ｓ ｅｓ ｒｄ ｎ ｕｔ ｄｒ ｕｉ ｓ Ｔ ａｅＩｄ ｓ ｙ ｎ ｒ
２１ ０ ２年 第 １ 期 ９
态 企业后来居上 的 有力 武 器 ， 一 战 略 的实 施涵 盖 了商 品 验 ， 加 附 加 业 务 。其 实 ， 果 超 市 现 在 已 经 不 断 扩 大 自身 这 增 苏
所 有 沃 尔 玛 店 内都 悬 挂 着 这 样 一 条 标 语 ： １ 顾 客 永 远 是 对 果 ， 姓 生 活 ” 基 本 定 位 ， 持 “ 民 、 民 、 民 ” 经 营 （） 百 为 坚 为 便 利 的
的 ｝２ 顾 客 如 果 有 错 误 ， 参 见 第 一 条 。沃 尔 玛 还 有 特 色 宗 旨 ， 强 了企 业 的 凝 聚 力 ， 企 业 在 市 场 赢 得 了好 口碑 。 （） 请 增 为 的 “ 站 式 ” 物 。在 商 品 结 构 上 ， 力 求 富 有 变 化 和 特 色 ， ３ ２ ３ 建 立 良好 的 客 户 关 系 一 购 它 ． ． 以 满 足 顾 客 的 各 种 喜 好 。在 服 务 类 型 上 ， 不 断 创 新 。 也 提 高 从 业 人 员 素 质 ， 养 专 家 式 的 营 销 团 队 差 异 化 经 培 营 ， 少 与 消 费 者 、 应 商 之 间 的 摩 擦 ， 过 建 立 用 户 数 据 减 供 通 了解 消 费 者 的需 求 。 同 时 ， 论 从 产 品 上 还 是 服 务 商 突 无 。库，
苏果超市的经营模式是怎样的
苏果超市的经营模式是怎样的推荐文章三生中国的经营模式热度：水果店的经营模式是什么热度：别人小超市的经营模式是怎样的热度：肯德基的经营管理模式是怎样的热度：蔬菜水果店的经营办法有哪些热度：选择一个好的经营模式，能让经营水果超市客似云来，所以水果超市有着什么样的经营模式，你应该知道，下面店铺就给大家做简单介绍。
苏果超市的经营模式、水果区域环境要求1、整齐要求导购人员在摆放商品时，要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
例如：苹果(红富士\红蛇\青蛇\咖喱果)应当相近陈列在一起。
2、清洁要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品及货架每天随时整理，保持整洁及卫生。
及时撤换不新鲜的水果，使商品陈列处于整洁、完好的状态。
3、有序要求在一定时期内，固定商品的摆放位置，并随季节、需求量的变化适当调整。
水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
苏果超市的经营模式、陈列的规范要求1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全;补货时轻拿轻放：水果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;5、各种颜色搭配陈列利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、水果陈列顺序及面积(1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
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一．苏果超市有哪几种业态？
答：所谓业态就是营业的形态，指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。
目前，国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。
（一）便利店：
便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
其特点是：
1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
2、营业面积在100平方米左右，营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。
4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达， 80％顾客为有目的的购物。
（二）食品超市：
食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
其特点是：
1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2、营业面积在500至1000平方米。
3、商品结构：以购买频率高的商品为主。
4、营业时间不低于16小时。
5、以居民为消费对象，10分钟左右可到达。
（三）仓储式商场：
仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务）。
其特点为：
1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。
2、营业面积大，一般为1oooo平方米以上。
3、库架合一，装饰简单，节约成本。
4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。
重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。
5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。
此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。
（四）综合性超市：
综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
其特点是：
1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
2、营业面积在2500平方米以上。
3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。
重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少）。
4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。
5、设施装饰较仓储式商店好。
每一种零售业态都有自己的特点，有其长处，也有其对环境的特殊要求，而且各种业态之间既有一定的竞争关系，又能互相弥补对方的不足，合理布局就能起到优势互补和繁荣市场的作用。
只有切实了解各种零售业态的优缺点，广泛地调研，认真分析各类消费者的消费心态和需求，合理布局，才能充分发挥各种业态的长处，以最小的投资取得最大的效益。
二．限定目标群在某种程度上是否会影响公司的发展，你认为哪种类型的企业适合这样的限定式的发展？
限定目标群，即是在某种程度上将企业的发展定位与某个位置，对限定的这些目标群体进行开发，选择企业的发展方向。
我是认为这种做法是对公司的发展有很大影响的。
其一，限定了目标群体，就会忽略了其他群体所潜在的发展空间。
其二，对于公司本身，需要在这有限的群体里面，面对市场激烈的竞争，取得很
好发展也是有一定挑战的。
其三，企业在定位于对某个目标群体进行发展的同时，必须对这部分群体有足够的了解是否是对企业长远发展有利的，更要考虑到自身的资金和条件方面。
最后一点，企业在定位的同时，面临着很多的机遇，限定式的发展，有利于企业专注于某个领域，使企业可以不断发展。
我认为适合发展这样限定式目标群体的企业有：连锁型超市企业，针对地域人群，生活习惯进行定位发展，如，苏果的社区店，针对社区人群定位。
食品餐饮型企业，如最初针对上班白领快速食品消费起身的KFC，最初的定位就是针对上班白领人群。
因为他们时间少，饮食不规律型等现象，使得其可以快速发展。
还有市场上很多针对于高端消费人群的娱乐场所，这些公司企业的目标人群都是最初在企业发展定位时考虑好的，也为此才使得企业可以很好发展。
三．案例：苏果超市保障生鲜食品安全
1、为什么说“保障生鲜食品安全是一项复杂的系统工程”？影响大型连锁超市生鲜食品经营成功的因素有哪些？
答：（1）、保障生鲜食品安全涉及政府、监管部门和企业等不同主体，以及各主体之间不同的价值取向和利益追求。
对于超市来说，从产地到门店货架的每一个环节都可能由于操作不当而出现产品质量和食品安全问题。
生鲜食品安全保障过程既涉及体制、管理，又需要大量艰苦的科技攻关，从原料、半成品到成品等许多食品都容易发生质量问题，单靠一个企业是无法解决的，需要科技和政府部门的大力支持和协调，也需要消费者的配合和支持，才能保障生鲜食品安全，因此，保障生鲜食品安全是一项复杂的系统工程。
(2)、影响大型连锁超市生鲜食品经营成功的因素有：
天时：2007年中国众多的连锁超市公司都会确立生鲜食品经营的战略地位，这因为生鲜经营对超市企业有如下战略意义：
——生鲜经营是区域集中与领先战略的切入点
——生鲜经营是企业做强的核心竞争力
——生鲜经营是带动农业产业化的流通先导
2007年各区域连锁超市企业将在更大范围内进行农产品联合采购，通过联合采
够来推动优势农产品产业带的形成，形成连锁超市对农产品市场和农产品价格的话语权。
——超市生鲜食品经营必须从招商联营向自主经营的方向转变由此可见：大型连锁超市生鲜食品经营在当今社会具备天时
地利：地理位置的优越性决定企业的发展前景，特别是这种生鲜类的食品企业，要求的是快速和新鲜，更应该有合理的地理位置，可以快速安全的送到客户家里，当然也方便客户前来购买。
人和：适当的购买人群，拥有属于自己的客户群，这样才能做到自己的货有人买，自己的生产能够源源不断得到输出，这是企业盈利和生存下去的根本，因此这样成为影响大型连锁超市生鲜食品经营成功的关键因素。