食品进货查验与记录文本制度全
食品进货查验记录制度模版
食品进货查验记录制度模版一、目的为确保食品进货的合规性和安全性，规范食品进货的查验流程和记录，及时发现并纠正问题，保障食品安全。
二、适用范围本制度适用于所有食品进货查验工作。
三、职责1. 食品采购部门负责根据采购计划进行食品进货，并按照本制度的要求进行查验。
2. 食品质检部门负责对进货的食品进行质量检验，并做好相应的记录。
3. 食品仓储部门负责对进货的食品进行入库管理和存放，并配合质检部门进行查验工作。
4. 食品安全监管部门负责监督检查食品进货查验工作的执行情况，及时发现并处理问题。
5. 相关员工应按照本制度的规定执行进货查验工作，如发现问题应及时报告并采取相应的措施。
四、进货查验流程1. 收货验收：负责人在货物到达时，与供应商进行验货，检查货物是否与进货清单一致，是否存在破损、污染等问题。
2. 标签检查：检查食品包装上的标签是否完整、清晰，并核对相关信息是否与进货清单一致。
3. 外观检查：检查食品外观是否正常，如有异样应进一步排查。
4. 包装检查：检查食品包装是否完好无损，是否有异常气味。
5. 质量抽检：根据质检部门的要求，对进货的食品进行抽样并送往质检部门进行质量检验。
6. 入库管理：负责人在验收合格后，将食品按照规定的存放标准进行入库管理，并进行相应的记录。
五、查验记录1. 进货清单：记录食品进货的详细信息，包括供应商名称、食品名称、数量、价格等。
2. 收货验收记录：记录食品收货验收的结果，包括验货人员、验货日期、验货结论等。
3. 标签检查记录：记录食品标签检查的结果，包括标签完整性、清晰度、信息是否准确等。
4. 外观检查记录：记录食品外观检查的结果，包括外观是否正常、是否有异常等。
5. 包装检查记录：记录食品包装检查的结果，包括包装是否完好无损、是否有异味等。
6. 质量抽检记录：记录食品质量抽检的结果，包括抽检样品、抽检日期、抽检结论等。
7. 入库管理记录：记录食品入库的详细信息，包括入库日期、货物存放位置、负责人等。
食品进货查验记录制度范文(4篇)
食品进货查验记录制度范文第一章总则第一条为了加强食品进货查验工作，确保食品安全，保障食品质量，制定本制度。
第二条本制度适用于公司食品进货查验工作。
第三条食品进货查验工作要贯彻“谁进货、谁查验”的原则，进货人员必须认真负责地进行食品查验工作。
第四条食品进货查验记录应详细、准确、规范，由查验人员按规定填写，相关人员应认真审核和归档。
第五条食品进货查验记录应保存3年以上，食品进货查验备案资料应保存5年以上。
第二章进货查验程序第六条进货查验由进货人员负责，具体程序如下：（一）接收货品进货人员核对送货单、进货单等相关单据，检查货物品种、数量、质量等是否与所购要求一致；（二）外观检查检查食品包装是否完好无损，有无变质、虫蛀、霉变等现象；（三）标签查验查验食品标签上的生产日期、保质期、产地、生产许可证号等信息是否与国家标准要求一致；（四）质量检验按照食品安全标准进行必要的质量检验，例如检测食品是否含有有害物质、是否符合国家食品质量标准等；（五）验收决策进货人员根据外观检查和质量检验结果，决定接收或拒绝货物；（六）记录填写进货人员将进货查验的结果填写到食品进货查验记录表中，并及时上报相关部门。
第三章进货查验记录内容第七条食品进货查验记录应包括但不限于以下内容：（一）进货基本信息：包括货物名称、生产日期、保质期、产地、生产许可证号等；（二）供应商信息：包括供应商名称、交货日期、联系电话等；（三）查验情况：包括外观检查与质量检验的结果及相关说明；（四）验收决策：包括是否接收或拒绝货物的决策；（五）查验人员签名：包括进货人员和审核人员的签名；（六）上报部门：包括将进货查验记录上报给相关部门的情况。
第四章进货查验记录管理第八条食品进货查验记录应按照规定的格式进行填写，必须真实、准确、清晰、完整。
第九条进货查验记录表应有编号，每份记录表都应有唯一的编号，便于追溯与管理。
第十条进货查验记录表应逐级审核，并由进货人员、审核人员和相关部门负责人签字确认。
(完整)进货查验和查验记录制度
(完整)进货查验和查验记录制度
进货查验和查验记录制度
一、食品销售经营者应当建立进货査验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品(以下统称食品)进行检査验收，确保从合法的渠道采购合格的产品.
二、应当查明并索取供货者的许可证、从货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明,供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保持期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。
三、严格查验供货者的运输工作，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输(载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载)条件的食品,应当拒绝收货,并主动向食品药品监督部门报告。
四、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮,食品具有该食品正常的感官形状,标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。
五、严格查验食品的保质期,对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门;对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。
六、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得不于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。
进货查验和查验记录制度(四篇)
进货查验和查验记录制度一、与初次交易的供货者交易时，本店负责按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：(一)营业执照；(二)生产许可证；(三)卫生许可证；(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如qs)；(六)生猪定点机械化屠宰厂证书；(七)法律法规规定的其它证明文件。
二、每次进货时，接验员要详细检验食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存：(一)食品质量合格证明；(二)检疫(检验)证明；(三)进货票据；(四)农产品产地来源证明。
对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。
三、接验员对所进商品的种类、规格、数量应与供货方出具的____及清单逐一核对。
四、对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进入超市销售，不再按批次索取其他票证。
五、食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品，要详细造册登记，立即报告工商行政管理或者质检验检疫、卫生行政等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。
商品质量管理员对进货人员索取的票证进行检查验收并做好记录，分管质量管理的负责人在食品入库或上架前查验记录，并自行____食品抽查。
并对索证索票情况在食品安全信息公示栏向消费者公示。
六、食品批发商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，供货商营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
将加盖公章的销货票据装订成册建立销售台账。
七、食品零售商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，非本市供货商的营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
食品进货查验记录管理制度范文
食品进货查验记录管理制度范文一、目的和适用范围1. 目的本制度旨在规范食品进货查验记录的管理工作，确保食品进货的安全、质量合格，并为后续食品流通环节提供可靠的依据。
2. 适用范围本制度适用于所有从事食品进货查验记录管理工作的单位和人员。
二、管理原则1. 安全原则：食品进货查验记录应严格按照食品安全要求执行。
2. 规范原则：食品进货查验记录应按照相关法律法规和标准进行操作，保证记录的真实、准确、完整。
3. 及时原则：食品进货查验记录应在货物到货后及时进行，以确保问题能及时发现和解决。
三、管理流程1. 进货查验记录登记（1）查验记录登记表应有专人负责填写，记录食品进货的相关信息，包括货品名称、数量、生产日期、保质期等。
（2）记录表应与实际货物相符，不得随意修改、涂改。
（3）登记表应分别按照货品种类和供应商分类保存，以便查询和追溯。
2. 进货查验记录查验（1）进货查验应由专人负责，根据进货合同和查验规范，对货物的外观、标识、包装等进行查验。
（2）对于生鲜食品，应对其质量状况进行检查，如蔬菜的鲜度、水果的熟透程度等。
（3）对于非直接消费的食品原料和辅料，应对其配料表和质量合格证明进行查验。
3. 进货查验记录保存（1）进货查验记录应按时间顺序进行保存，建议采用电子记录和实物备份相结合的方式。
（2）对于存在质量问题的货物，应做好退货和索赔的记录，并保存相关证据。
（3）对于重要的进货查验记录，应进行备份存档，以防止丢失。
四、岗位职责1. 食品进货查验记录员的职责包括：（1）根据进货合同和查验规范进行货物的查验工作，并填写进货查验记录登记表。
（2）及时上报质量问题，与供应商协商解决，并做好退货和索赔的记录。
（3）与质量部门合作，定期进行食品进货查验记录的审核和整理，提出改进意见。
2. 食品进货查验记录审查员的职责包括：（1）负责对食品进货查验记录的审核，确保记录的真实、准确、完整。
（2）对存在问题的记录进行整改和追溯，确保查验工作的合规性。
食品进货查验记录制度标准版本（5篇）
食品进货查验记录制度标准版本第一条为确保食品质量合格、来源合法和可追溯，依据《____食品安全法》、《____食品安全法实施条例》等法律法规的规定，制订本制度。
第二条进货时，认真查验供货商主体资格及食品合格证明文件，严把食品质量关，做到“三查三看三不”：1、查证明文件，看供货商食品生产经营许可证和营业执照是否齐全有效，不从无合法生产经营资格的供货商处进货；2、查食品质量，看每个批次的食品是否有质量检验（检疫）合格证明文件，不购进《食品安全法》第三十四条禁止经营的食品和无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3、查食品包装，看所购食品包装和标签是否符合国家规定、是否与食品相符、是否标注qs认证标志等，不购进假冒伪劣食品。
第三条在进货时向供货方索要下列票证：（一）供货商食品生产经营许可证复印件；（二）供货商营业执照复印件；（三）质量检验（检疫）合格证明文件；（四）绿色、无公害、有机食品相关证书复印件；（五）销____或凭据；（六）其他有关票据、证明。
第四条按照食品药品监管部门的要求，分类、规范保存上述票证。
第五条严格执行食品经营企业（个体经营者除外）食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、____等内容，并予以保存。
记录保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
第六条积极使用食品安全电子追溯系统执行食品进货查验记录和索证索票制度。
食品进货查验记录制度标准版本（二）第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，对食品经营企业现建立食品进货查验记录制度，加强食品进货检查。
第二条本企业食品进货查验记录作为对供货者的许可证和食品合格证明文件等一系列文件进行查验的书面证明，应当真实。
第三条本企业各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的人员，均应遵守本制度。
第四条进货时如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及进货日期等内容。
食品进货查验记录管理制度范本
食品进货查验记录管理制度范本1. 目的和适用范围本制度的目的是规范食品进货查验记录的管理，确保食品进货的安全、合规和质量可控。
适用于所有关键食品供应商和经销商的进货查验记录管理。
2. 定义2.1 食品进货查验记录：指对所进购的食品进行验收检查后所做的记录。
2.2 食品供应商：指提供食品进货的供应商。
2.3 经销商：指在食品供应链中扮演分销和销售角色的企业或个人。
3. 职责和义务3.1 食品供应商的职责和义务3.1.1 提供与食品进货相关的资质文件和证明材料。
3.1.2 确保所供食品符合相关食品安全和质量标准。
3.1.3 配合经销商进行进货查验，并提供所需的技术咨询和支持。
3.1.4 在经销商要求的时间内提供食品进货查验记录。
3.2 经销商的职责和义务3.2.1 准确填写食品进货查验记录，包括食品名称、批次、产地、生产日期、保质期等必要信息。
3.2.2 检查所进购的食品是否按照相关标准和规定进行包装、标注和贮存。
3.2.3 对食品进行感官检查、外观检查、检验抽样，并记录检验结果。
3.2.4 对检验结果不合格的食品，及时通知食品供应商，要求其采取相应的整改措施。
3.2.5 保留食品进货查验记录，至少保存一年。
4. 查验方法和标准4.1 查验方法4.1.1 感官检查：对食品的外观、气味、口感进行观察和评估，确保其正常无异味。
4.1.2 外观检查：对食品的包装完整性、商品标签和标志进行检查，确保符合相关规定。
4.1.3 检验抽样：依据相关标准和规定，对所进购的食品进行抽样，进行质量指标的检验和分析。
4.2 查验标准4.2.1 包装标识：食品包装上应注明食品的名称、批次号、产地、生产日期、保质期等信息。
4.2.2 外观要求：食品应具有正常的色泽、形状和结构，无明显破损和变质现象。
4.2.3 感官要求：食品应具有正常的气味、味道和口感，无异味和异物。
4.2.4 质量指标：食品的质量指标应符合国家标准或行业标准的要求。
食品进货查验记录制度范文（二篇）
食品进货查验记录制度范文一、目的和适用范围食品进货查验记录制度旨在规范食品采购环节，保障食品安全，确保食品质量符合相关法律法规和公司标准的要求。
适用于我司所有采购食品的过程。
二、责任和义务1. 采购部门负责制定并执行食品进货查验记录制度，确保食品采购环节的标准化和规范化。
2. 食品采购人员负责根据本制度的要求进行食品进货查验，并填写相应的查验记录。
3. 仓储管理部门负责对进货查验记录进行核查，并保留相关的查验记录和样品。
三、进货查验流程1. 食品采购人员在接收食品货物前，应查验货物的外包装是否完好，并核对货物与采购订单的一致性。
2. 食品采购人员应按照公司标准抽取货物样品，标明样品编号，并与供应商共同确认样品的数量和质量。
3. 食品采购人员应对货物进行外观检查，包括外观是否有明显变质、霉变、异味等情况，并做好记录。
4. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行感官检测，包括颜色、气味、口感等方面的评估，并记录相关情况。
5. 食品采购人员应对货物进行包装状态检查，包括封口是否完好，是否有泄漏或破损等情况，并记录相关情况。
6. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行物理性质检测，包括湿度、酸碱度、含水量等方面的测定，并记录相关情况。
7. 食品采购人员应将进货查验结果填写在《食品进货查验记录表》中，并尽快将查验记录提交给仓储管理部门核实。
四、查验记录保存1. 仓储管理部门应将进货查验记录妥善保存，包括查验记录表、样品等相关资料。
2. 进货查验记录应按照采购日期顺序存档，并定期进行备份，确保信息的安全和完整。
五、异常处理1. 若食品进货查验结果与采购要求不符，食品采购人员应立即通知供应商，并协商处理。
2. 如果食品进货查验结果存在食品安全隐患或违反相关法律法规的情况，食品采购人员应立即上报食品安全负责人，并配合相关部门进行调查处理。
六、食品进货查验记录的使用1. 食品进货查验记录可作为食品质量问题的证据，供内部部门之间的核查和追溯使用。
食品进货查验记录管理制度(三篇)
食品进货查验记录管理制度一、制定目的食品进货查验记录管理制度的目的是为了确保食品安全，保障消费者的权益，规范食品进货查验工作，减少食品安全风险，提高食品安全管理水平。
二、适用范围食品进货查验记录管理制度适用于所有涉及食品进货查验工作的单位和人员。
三、责任和义务1. 食品供应商应负责提供真实、合格的食品，并提供相应的进货证明文件。
2. 食品进货负责人应负责对进货食品进行查验，并填写食品进货查验记录。
3. 食品安全管理部门应负责监督食品进货查验工作的执行情况，并进行抽查和检查。
4. 监督部门和第三方检测机构应负责对食品进货查验工作进行监督和检测。
四、食品进货查验程序1. 食品进货前，食品进货负责人应查阅并核对食品供应商提供的进货证明文件，包括食品生产许可证、食品合格证明等。
2. 食品进货时，食品进货负责人应对食品的外包装和标签进行查验，检查其是否完好无损，标签上是否有严重污染或变质的迹象。
3. 食品进货负责人应随机抽样，送至第三方检测机构进行检测，确保食品的安全性和合格性。
4. 食品进货负责人应将每批次进货的食品信息填写在食品进货查验记录上，包括食品名称、供应商信息、进货日期、检验结果等。
5. 食品进货负责人应将食品进货查验记录报送给食品安全管理部门备案。
五、食品进货查验记录的保存和归档1. 食品进货查验记录应按照规定的时间和要求保存，至少保存三年。
2. 食品进货查验记录应按照规定的归档要求进行归档管理，确保记录的完整性和可查性。
六、违规处理对违反食品进货查验记录管理制度的单位和人员，将依法依规进行处理，包括警告、罚款、责令整改等措施。
对涉嫌违法犯罪的，将依法追究刑事责任。
七、附则1. 食品进货查验记录管理制度的解释权归食品安全管理部门所有。
2. 本制度自发布之日起生效，以后的修订版本也同样适用。
食品进货查验记录管理制度（二）1. 目的食品进货查验记录管理制度的目的是为了确保食品进货过程中的质量和安全，有效统筹进货，及时发现并排除潜在风险，保障食品安全。
食品安全文本制度(范文8篇)
食品安全文本制度（范文8篇）食品安全文本制度篇1一、进货查验记录制度本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。
本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。
从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。
要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进（销）货台帐，如实记录食品的.名称、规格、数量、生产批号、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容。
妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。
二、从业人员健康检查管理制度1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。
从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。
病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
三、从业人员学习培训制度1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《浙江食品流通许可实施细则（暂行）》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
食品进货查验记录制度范文
食品进货查验记录制度范文一、目的和适用范围食品进货查验记录制度旨在规范食品采购环节，保障食品安全，确保食品质量符合相关法律法规和公司标准的要求。
适用于我司所有采购食品的过程。
二、责任和义务1. 采购部门负责制定并执行食品进货查验记录制度，确保食品采购环节的标准化和规范化。
2. 食品采购人员负责根据本制度的要求进行食品进货查验，并填写相应的查验记录。
3. 仓储管理部门负责对进货查验记录进行核查，并保留相关的查验记录和样品。
三、进货查验流程1. 食品采购人员在接收食品货物前，应查验货物的外包装是否完好，并核对货物与采购订单的一致性。
2. 食品采购人员应按照公司标准抽取货物样品，标明样品编号，并与供应商共同确认样品的数量和质量。
3. 食品采购人员应对货物进行外观检查，包括外观是否有明显变质、霉变、异味等情况，并做好记录。
4. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行感官检测，包括颜色、气味、口感等方面的评估，并记录相关情况。
5. 食品采购人员应对货物进行包装状态检查，包括封口是否完好，是否有泄漏或破损等情况，并记录相关情况。
6. 食品采购人员应根据公司标准对货物进行物理性质检测，包括湿度、酸碱度、含水量等方面的测定，并记录相关情况。
7. 食品采购人员应将进货查验结果填写在《食品进货查验记录表》中，并尽快将查验记录提交给仓储管理部门核实。
四、查验记录保存1. 仓储管理部门应将进货查验记录妥善保存，包括查验记录表、样品等相关资料。
2. 进货查验记录应按照采购日期顺序存档，并定期进行备份，确保信息的安全和完整。
五、异常处理1. 若食品进货查验结果与采购要求不符，食品采购人员应立即通知供应商，并协商处理。
2. 如果食品进货查验结果存在食品安全隐患或违反相关法律法规的情况，食品采购人员应立即上报食品安全负责人，并配合相关部门进行调查处理。
六、食品进货查验记录的使用1. 食品进货查验记录可作为食品质量问题的证据，供内部部门之间的核查和追溯使用。
食品进货查验记录制度模版(2篇)
食品进货查验记录制度模版第一条为确保食品质量合格、来源合法和可追溯，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，制订本制度。
第二条进货时，认真查验供货商主体资格及食品合格证明文件，严把食品质量关，做到“三查三看三不”：1、查证明文件，看供货商食品生产经营许可证和营业执照是否齐全有效，不从无合法生产经营资格的供货商处进货；2、查食品质量，看每个批次的食品是否有质量检验(检疫)合格证明文件，不购进《食品安全法》第三十四条禁止经营的食品和无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3、查食品包装，看所购食品包装和标签是否符合国家规定、是否与食品相符、是否标注qs认证标志等，不购进假冒伪劣食品。
第三条在进货时向供货方索要下列票证：(一)供货商食品生产经营许可证复印件；(二)供货商营业执照复印件；(三)质量检验(检疫)合格证明文件；(四)绿色、无公害、有机食品相关证书复印件；(五)销售发票或凭据；(六)其他有关票据、证明。
第四条按照食品药品监管部门的要求，分类、规范保存上述票证。
第五条严格执行食品经营企业(个体经营者除外)食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并予以保存。
记录保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
第六条积极使用食品安全电子追溯系统执行食品进货查验记录和索证索票制度。
食品进货查验记录制度模版（2）一、目的为确保食品进货的合规性和安全性，规范食品进货的查验流程和记录，及时发现并纠正问题，保障食品安全。
二、适用范围本制度适用于所有食品进货查验工作。
三、职责1. 食品采购部门负责根据采购计划进行食品进货，并按照本制度的要求进行查验。
2. 食品质检部门负责对进货的食品进行质量检验，并做好相应的记录。
3. 食品仓储部门负责对进货的食品进行入库管理和存放，并配合质检部门进行查验工作。
食品进货查验制度范本
食品进货查验制度范本一、背景和目的为了确保食品安全，保障消费者的权益，加强对食品进货的管理和检验，制定本食品进货查验制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有进货食品的查验，包括原材料、半成品和成品。
三、责任和义务1. 采购部门负责食品的选购和进货工作，并保证采购的食品符合国家相关法律法规和标准。
2. 仓储部门负责对进货食品的查验和储存，确保食品的安全和质量。
3. 质量检验部门负责对进货食品进行检验和验货，并向上级报告食品质量情况。
4. 销售部门负责对进货食品的发货和销售，确保食品安全和合规性。
四、食品进货查验流程1. 采购部门根据需求编制食品进货计划，并与供应商进行协商和签订进货合同。
2. 采购部门收到进货食品后，仓储部门负责将食品送至专用存储区域进行储存，待查验前不得拆封或使用。
3. 质量检验部门按照国家相关标准和要求对进货食品进行抽样检验，包括外包装和内部成分检测。
4. 质量检验部门根据检验结果开具验货报告，其中应明确食品是否合格，若不合格应说明原因和处理意见。
5. 若食品经检验合格，仓储部门将其放行，并向销售部门发货。
6. 若食品经检验不合格，质量检验部门应立即通知采购部门和供应商，并按照公司规定进行退货、更换或处置处理。
7. 销售部门收到进货食品后，应密切关注食品的保质期和储存条件，确保食品在销售前符合要求。
五、食品进货查验记录1. 采购部门应对每批进货食品进行详细记录，包括供应商信息、进货日期、进货数量等。
2. 仓储部门应对进货食品的存储情况进行记录，包括存储位置、存储条件、存储时间等。
3. 质量检验部门应对每批进货食品的检验结果进行记录，包括抽样数量、检验方法、检验结果等。
4. 销售部门应对每批进货食品的销售情况进行记录，包括销售日期、销售数量、销售渠道等。
六、食品进货查验结果处理1. 若进货食品检验结果合格，仓储部门和销售部门可正常发货和销售。
2. 若进货食品检验结果不合格，质量检验部门应立即通知采购部门和供应商，并按照公司规定进行退货、更换或处置处理。
食品进货查验和查验记录制度
食品进货查验和查验记录制度1. 引言食品进货查验和查验记录制度是在食品行业的供应链环节中非常重要的一环，它确保了食品安全和质量的可追溯性。
本文档旨在介绍食品进货查验和查验记录制度的相关内容，包括查验的流程、标准和记录要求等。
2. 进货查验的目的食品进货查验的目的是确保所进货品的合规性和质量可靠性。
通过对进货品的查验，可以及时发现可能存在的问题，防止不合格食品流入市场，保护消费者的权益。
3. 进货查验的流程以下是食品进货查验的一般流程：3.1 收货收货部门在货物到达时，负责进行验收，并将货物移至指定的仓库进行存放。
3.2 样品抽检按照一定比例，从所进货品中抽取样品进行检验。
样品抽检的比例和方法应符合相关法律法规和企业内部规定。
3.3 检验项目针对不同的食品品类，检验项目会有所不同。
通常包括外观、感官、标签信息、产地证明、生产日期、配料成分等方面的检验。
3.4 检验标准根据国家法律法规、行业标准和企业内部规定，制定了一系列的检验标准。
进货查验时，需与这些标准进行比对，判断是否符合规定。
3.5 检验记录针对每次进货查验，应进行详细的检验记录，包括样品编号、检验项目、检验标准、检验结果等内容。
3.6 判定结果根据检验结果，对进货品进行合格或不合格的判定。
对于不合格的货物，应及时与供货商进行沟通，要求退换货。
4. 查验记录的要求食品进货查验记录的要求主要包括以下几个方面：4.1 记录内容查验记录应包括货物信息、样品编号、检验项目、检验标准、检验结果等内容，确保记录的完整性和准确性。
4.2 记录方式查验记录可以采用电子形式或纸质形式，根据企业实际情况选择适合的记录方式。
电子记录需要有相应的数据备份和安全措施。
4.3 归档保存查验记录应按照规定的时间和要求进行归档保存，以备日后查阅和追溯使用。
4.4 保密性查验记录需要保持机密性，确保只有授权人员能够查阅和使用。
对于涉及商业秘密的记录，还需要加强安全控制。
5. 查验记录的用途食品进货查验记录在食品供应链管理中扮演着重要的角色，主要用于以下几个方面：5.1 追溯查验记录可以帮助企业进行食品的追溯工作，从供应链的上游追溯到具体批次的原料和生产过程，以便于问题溯源和风险防控。
食品进货查验记录制度范本（2篇）
食品进货查验记录制度范本第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，对食品经营企业现建立食品进货查验记录制度，加强食品进货检查。
第二条本企业食品进货查验记录作为对供货者的许可证和食品合格证明文件等一系列文件进行查验的书面证明，应当真实。
第三条本企业各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的人员，均应遵守本制度。
第四条进货时如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及进货日期等内容。
第五条本企业须留载有相关信息的进货或者销售票价，且记录票据的保存期限不得少于____年。
第六条实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以有企业统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
食品进货查验记录制度范本（2）一、目的为了保障食品安全，确保进货的食品质量符合相关法规和标准，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司进货过程中对食品的查验和记录。
三、职责1. 采购部门负责与供应商联系并购买食品；2. 仓储部门负责存放和保管食品；3. 质量管理部门负责对进货的食品进行查验和记录。
四、操作流程1. 采购部门从供应商处购买食品，在签订合同前要求供应商提供食品的质量证明文件，并进行合格评估。
2. 采购部门收到食品后，将食品送至仓储部门，并将供应商提供的质量证明文件一同交给仓储部门。
3. 仓储部门负责对食品进行查验，包括食品的外观、包装完整性、标签齐全等。
4. 质量管理部门负责对食品的质量进行抽样检验，确保食品符合相关法规和标准。
5. 质量管理部门根据抽样检验结果，对食品进行合格或不合格评定，并将评定结果记录在进货查验记录中。
6. 如果食品不合格，采购部门将立即与供应商联系，要求其退换货或采取其他补救措施。
7. 质量管理部门负责保留进货查验记录，供后续追溯和审计使用。
五、记录要求1. 进货查验记录应包括以下信息：- 食品名称；- 购买日期；- 供应商信息；- 质量证明文件；- 外观检验结果；- 抽样检验结果；- 评定结果；- 处理措施；- 签字确认。
食品进货查验记录制度范本(4篇)
食品进货查验记录制度范本一、目的为了保障食品安全，确保进货的食品质量符合相关法规和标准，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司进货过程中对食品的查验和记录。
三、职责1. 采购部门负责与供应商联系并购买食品；2. 仓储部门负责存放和保管食品；3. 质量管理部门负责对进货的食品进行查验和记录。
四、操作流程1. 采购部门从供应商处购买食品，在签订合同前要求供应商提供食品的质量证明文件，并进行合格评估。
2. 采购部门收到食品后，将食品送至仓储部门，并将供应商提供的质量证明文件一同交给仓储部门。
3. 仓储部门负责对食品进行查验，包括食品的外观、包装完整性、标签齐全等。
4. 质量管理部门负责对食品的质量进行抽样检验，确保食品符合相关法规和标准。
5. 质量管理部门根据抽样检验结果，对食品进行合格或不合格评定，并将评定结果记录在进货查验记录中。
6. 如果食品不合格，采购部门将立即与供应商联系，要求其退换货或采取其他补救措施。
7. 质量管理部门负责保留进货查验记录，供后续追溯和审计使用。
五、记录要求1. 进货查验记录应包括以下信息：- 食品名称；- 购买日期；- 供应商信息；- 质量证明文件；- 外观检验结果；- 抽样检验结果；- 评定结果；- 处理措施；- 签字确认。
2. 进货查验记录应以表格形式保存，并按时间顺序进行编号归档。
六、培训和提升公司应定期组织培训，提升相关员工对食品质量查验的认识和技能，以确保查验的准确性和规范性。
七、监督和整改公司领导和质量管理部门应定期对食品进货查验记录进行检查和审核，发现问题应及时整改，并采取预防措施，以避免类似问题再次发生。
以上是食品进货查验记录制度的范本，具体制度应根据企业的实际情况进行调整。
食品进货查验记录制度范本（2）第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，对食品经营企业现建立食品进货查验记录制度，加强食品进货检查。
第二条本企业食品进货查验记录作为对供货者的许可证和食品合格证明文件等一系列文件进行查验的书面证明，应当真实。
进货查验和查验记录制度范文(6篇)
进货查验和查验记录制度范文食品进货查验制度一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规规定，制定本制度。
二、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
三、购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
四、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(三)根据商品的特点和使用要求。
需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
五、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
六、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
七、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
八、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。
食品进货查验记录制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规的规定，制定本制度。
2024年食品进货查验记录制度范文（五篇）
2024年食品进货查验记录制度范文第一条：为确保食品质量符合标准、来源合法且可追溯，依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，特制定本制度。
第二条：在进货过程中，务必严格查验供货商的资质及食品合格证明文件，确保食品质量，执行“三查三看三不”原则：1. 查证明文件，确保供货商的食品生产经营许可证与营业执照齐全有效，拒绝从无合法生产经营资格的供货商处进货。
2. 查食品质量，验证每批次食品是否附有质量检验（检疫）合格证明文件，严禁购进《食品安全法》第三十四条所列明的禁止经营食品及无生产厂家、生产日期、保质期的食品。
3. 查食品包装，确认所购食品包装与标签符合国家规范，与食品内容相符，并标注QS认证标志等，杜绝假冒伪劣食品。
第三条：进货时，需向供货方索取以下票证：（一）供货商食品生产经营许可证复印件；（二）供货商营业执照复印件；（三）质量检验（检疫）合格证明文件；（四）绿色、无公害、有机食品相关证书复印件；（五）销售发票或凭据；（六）其他相关票据与证明文件。
第四条：按照食品药品监管部门的规定，对上述票证进行分类、规范保存。
第五条：食品经营企业（个体经营者除外）应严格执行食品进货查验记录制度，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等信息，并妥善保存。
记录保存期限应不少于产品保质期满后六个月；若产品无明确保质期，则保存期限不少于二年。
第六条：积极采用食品安全电子追溯系统，以电子化方式执行食品进货查验记录及索证索票制度。
2024年食品进货查验记录制度范文（二）第一条：为确保食品质量合格、来源合法且可追溯，本制度依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
第二条：在进货环节，必须严格审查供货商的资质及食品合格证明文件，坚持“三查三看三不”原则：1. 查证明文件，确保供货商的食品生产经营许可证与营业执照齐全有效，严禁从无合法生产经营资格的供货商处采购食品；2. 查食品质量，验证每批次食品均具备质量检验（检疫）合格证明文件，坚决不采购《食品安全法》第三十四条所列明的禁止经营食品，以及无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3. 查食品包装，确认所购食品包装及标签符合国家规范，与食品内容相符，且标注有QS认证标志等必要信息，杜绝假冒伪劣食品流入。
食品进货查验及记录制度
食品进货查验和记录制度第一条为了加强本经营单位食质量量安全督查管理，保证本经营单位依照法定条件、要求从事食品经营活动，销售切合法定要求的食品，保护开支者的合法权益，拟订本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当推行进货检查查收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品表记，索取相关票证。
应当查验检疫的，还应当向供货方依照产品生产批次索要切合法定条件的查验机构出具的查验报告也许由供货方签字也许盖章的查验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装表记进行查验核对，内容包括：（一）中文注明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产质量量查验合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）依照商品的特点和使用要求，需要注明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限时使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和无效日期；（六）对使用不当、简单造成商品破坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必定查验也许检疫的农产品及其他食品，经营者必定查验其有效查验检疫证明，未经查验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经相关产质量量检测机构或市场成立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不切合卫生要求的，应及时予以办理，对过期、腐化变质的食品，应马上停止销售，并进行无害化办理。
第六条本经营单位的经营者依照食品广告指引购进食品时，要注意查验可否有虚假和误导宣传的内容。
第七条规模较大的商场或市场，要装备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的严禁上市销售，并登记检测结果存档备查。
第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应一致保存，集中备案，接受行政执法部门的检查。
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食品进货查验和记录制度第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的容。
第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
第八条本经营单位管理人员要指导场经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日从业人员健康检查制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。
二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
四、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事食品经营。
五、有以下症状的，应暂停接触直接入口食品的工作。
如：腹泻，手外伤、烫伤；皮肤湿疹；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕出。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日从业人员健康档案制度一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。
未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。
二、食品生产经营人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格后方可继续从事食品生产经营活动，否则，不得继续从事食品生产经营工作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作，并按要求调离其工作岗位。
四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。
即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品经营无关的事情。
五、对食品从业人员实行德、能、勤、绩综合考核。
对德、能、勤、绩考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日不合格食品退市制度一、发现不符合国家安全标准的食品时，应当立即停止经营，下架单独存放，通知食品供货商或生产者，并及时报告当地工商行政管理机关。
二、发现保质期到期、包装破损、受到污染，以及因其它原因导致食品质量出现问题时，出现问题的食品应当立即停止经营、下架退市，并及时报告当地工商行政管理机关。
三、对国家公布和有关监管部门通知的质量不合格食品，应当立即停止经营、下架退市。
四、有下列情况之一的食品，必须退市：（一）假冒伪劣、过期变质食品及“三无”食品；（二）国家明令淘汰的食品；（三）应当经国家强制认证、许可而未取得认证、许可的食品；（四）应当检验、检疫而未检验、检疫的食品；（五）经有关部门抽检被判定为质量不合格的食品；（六）国家禁止销售和食用的食品；（七）其他必须退出流通领域的食品。
五、食品经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。
召回的食品在采取补救措施后能够保证食品安全的，可继续销售。
六、对存储和待售的食品应经常进行检查，及时清理变质、超过保质期，以及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场。
七、在采取下架退市的同时，对上述存在质量问题的食品中已售出的部分，应采取补救措施，在经营场所发布消费警示，通知消费者停止食用，防止发生食品安全事故；消费者要求退货和赔偿损失的，应自觉依法办理。
八、经营者采取退市措施的情况应记入《食品下架退市情况记录表》，协助生产者召回食品、发布消费警示等情况应做好相应记录。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品卫生检查制度1、认真学习贯彻《食品安全法》，及时办理《食品流通许可证》，并将《食品流通许可证》悬挂于醒目处。
2、采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。
3、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地、离墙，先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库应防鼠、防潮。
4、食品经营人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作。
5、工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品存贮制度1、食品储存有专门的食品库房，进出食品应登记。
2、库房周围保证无污染源。
3、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。
4、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。
按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
5、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。
6、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。
要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品运输制度1、运输工具（包括车厢、船仓和各种容器）等应符合卫生要求。
要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。
2、运输作业应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品销售卫生管理制度一、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。
二、销售的直接入口食品必须有完整的包装或防尘容器盛放。
三、食品销售应专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。
四、销售食品必须用专用工具取货，取货工具存放在洁净的容器中保存，做到货、款分开。
五、销售食品用工具、称重衡器要专用，定时消毒，保持清洁。
六、销售的定型包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日除虫灭害卫生制度为有效防治和灭杀“老鼠、苍蝇、蟑螂、飞虫”等四害，特制定本制度。
1、保持仓库清洁、卫生是防治“四害”的重要措施。
按“五常”要求保持地面、台面、阴沟的清洁卫生，不留死角。
及时处理垃圾，池子不遗留食物残渣，食物存放在密闭容器，使“四害”无滋生、栖息之地。
2、定期检修门窗，随手关门，减少“四害”侵入机会。
3、对老鼠、蟑螂采取堵杀方式，用挡鼠栅堵拦下水道，并进行毒杀，对苍蝇、飞虫、蟑螂用药喷、投药、灭蝇灯等方式进行灭杀，对垃圾存放处、仓库等部位要进行重点控制。
4、每周对“四害”进行一次集中灭杀，并做好执行记录、检查。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品从业人员卫生管理制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲，进入工作间必须戴发帽，头发必须全部戴入帽。
三、定期理发，不留长胡须。
四、工作时间严禁吸烟。
五、工作是不要随地吐痰。
六、不准用手抓直接入口食品。
七、自觉遵守各项卫生制度。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX年X月X日食品经营者岗位责任制度一、认真学习执行《食品安全法》和有关法律。
二、悬挂《食品卫生流通许可证》及食品安全管理方面的各项制度。
三、全体人员每年参加体检和食品知识培训，并领取健康证和培训后再上岗。
四、具备足够有效的防蝇、防尘、防鼠设施，并做到经常使用。
五、工具、容器、用具等经常清洗，保持清洁。
六、上岗穿戴整洁工作衣帽，工作时不带戒指，不涂指甲油，不吸烟，不随地吐痰，保持室环境整洁、卫生。
七、认真遵守卫生制度，每天检查落实。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红XXXX 年 X 月 X 日仓库卫生管理制度1、仓库专人负责，食品进、发货都要有登记，建立帐目，及时核对，做到先进先出，易坏先用。
2、定型包装食品按类别、品种上架、堆放、挂牌，注明食品质量及进货日期。
3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。
4、对易腐蚀食品冷藏储存，冰柜要有明显生熟分开的标记。
5、每周盘点，防止物品、食品腐烂、变质、虫蛀等现象发生。
6、仓库坚持每天打扫，做到无积尘、无蛛网，保持整洁卫生。
单位名称（盖章）：XXXXXX拟任法定代表人（负责人）签字：王红 XXXX 年 X 月 X 日食品安全卫生检查制度一、配备专职或兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。