申请备案产品的说明书和生产加工工艺资料;企业原辅料、食品添加剂的种类、来源和使用方法等资料;

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CIQ申请所需各部门文件

生产部
有毒有害物质
物控部
虫害防治
总务部
2、质量检验管理制度
3、计量、监控设备校准程序和规程
4、不合格品控制的规定
5、实验室管理制度
6、原料、辅料安全卫生控制制度
质量部
7、产品标识、产品追溯系统和产品召回制度
质量部
8、厂房、设施、设备维护保养计划
工程部
9、人员培训计划
11、文件和资料控制程序
HR
10、关键工序的操作规程和监控程序
总务
4、工人洗手消毒照片
质量
5、各工序生产时的实际照片；6、工器具清洗消毒设施7、内、外包装间生产动态照片；
生产
8、原料库、辅料库、成品库码垛照片
物控
9、化学药品库
物控
10、实验室照片。
质量
附件三
(一)卫生质量体系文件：
1、卫生质量方针和目标
2、组织机构及其职责（要同时附组织机构图）
3、生产、质量管理人员的要求
4、环境卫生的要求
5、车间及设施卫生的要求
6、原料、辅料卫生的要求
7、生产、加工卫生的要求
8、包装、储存、运输卫生的要求
9、有毒有害物品的控制
10、检验的要求
11、保证卫生质量体系有效运行的要求
质量部
1、卫生标准操作程序（SSOP）
包括：加工用水（冰）、食品接触表面、加工操作卫生、人员健康卫生、卫生间设施、外来污染物、等控制文件
质量部
（五）食品安全防护计划
质量部
质量部
2、企业原辅料、食品添加剂、内外包装材料的种类、来源和使用方法等资料。
（1）应列明原料、辅料、内外包装材料名录与使用方法等；
（2）应列明食品添加剂名录、使用方法与用途等

食品生产企业审查记录表

附件11
对设立食品生产企业的申请人
规定条件审查记录表
申请人名称：
申证食品品种类别：天然矿泉水
申请生产食品申证单元：
生产场所地址：
审查日期: 年月日
— 1 —
使用说明
1．本审查记录表适用于对设立食品生产企业的申请人规定条件中申请材料的审核和生产场所核查。

2．本审查记录表分为：申请材料审核和生产场所核查两个局部共37个工程。

对每一个审查工程均规定了“符合〞、“根本符合〞、“不符合〞的判定标准。

3．审查组应按照对每一个审查工程的审查情况和判定标准，填写审查结论。

4．“审查记录〞一栏应当填写审查发现的根本符合和不符合情况。

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一、申请材料审核
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二、生产场所核查
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《卫生许可证到期换证申请》

《卫生许可证到期换证申请》西安市卫生局：我单位为xx公司，地址在西安市xx区xx路xx号，经营范围xx，经济性质xx，法定代表人为xx，使用面积xx平方米，固定资产xx万元。

原卫生许可证号为西安市x字xx号，有效期xx年x月x日—xx 年x月x日，许可项目为xx、xx。

因许可证有效期将至，特申请办理新的卫生许可证，有效期内各年科室年审已通过，单位名称、地址、法定代表人、许可项目均不变，相关材料一并附上，请予以审批。

xx公司xx年x月x日注意：各单位应根据自身实际情况具体写明：1单位名称必须与工商部门的名称核准一致，不能有一字之差。

2地址必须与房屋租赁合同或房产证上的地址一致，不能有一字之差。

3法定代表人要与负责人区分开，办理负责人的相关卫生许可时，请将申请书示范文本中法定代表人改写为负责人。

4许可项目填写时请参考附件《公共场所卫生管理条例》的相关规定。

5提出申请变更事项的原因请具体说明，如。

单位搬迁；单位上级主管部门重新任命负责人；我单位已于xx年x月x日与xx签订转让合同等。

6如有特殊的申请事项和原因请另附文字性说明，如。

《情况说明》。

7填写原许可证号时请填写完整，如。

西安市卫监字202x第5769号。

8其它问题请向大厅工作人员咨询。

附件：《公共场所卫生管理条例》第二条本条例适用于下列公共场所：（一）宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室、理发店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。

第二篇：诊所执业许可证到期换证申请书申请书xx卫生和计划生育局：我是xx，男，于xx经营一家80平方米的诊所，其诊疗科目有内科（呼吸、消化、神经、心血管专业）及儿科（小儿消化、小儿呼吸专业），职工2人，皆证件齐全，诚信经营，现本诊所的《医疗机构执业许可证》即将到期，申请办理换证，请予核准批复，给予更换。

食品添加剂的备案流程

食品添加剂的备案流程一、引言食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味、形和保质期等性质，以增强食品的营养价值和促进食品加工、加工、储藏、运输和销售等过程的需要，在食品生产和加工过程中添加的具有一定技术作用的物质。

为了保证食品添加剂的安全使用，很多国家都制定了相关的法规和标准，对食品添加剂进行备案审核。

本文将介绍食品添加剂备案的流程和相关注意事项。

二、食品添加剂备案流程食品添加剂备案的流程包括申请、审查、备案和监督管理等步骤，具体如下：1. 申请阶段申请食品添加剂备案需向相关食品监管部门提交申请材料，通常包括以下内容：（1）食品添加剂的基本信息，包括名称、化学结构、用途、用量、生产工艺、产地等；（2）安全性评价报告，包括毒性学实验、致癌性实验、遗传毒性实验、致敏性试验及慢性毒性试验等数据；（3）产品质量与稳定性的评价报告，包括产品的纯度、稳定性、溶解度、溶解性、浸出物、挥发物、重金属、铅、汞、砷和其他有害物质的含量等；（4）环境影响评价报告，包括生产过程对环境的影响，废水、废气及废渣处理方法，保护措施等；（5）其他相关证明文件，如食品添加剂生产许可证、产品检验报告、质量安全认证证明等。

2. 审查阶段食品监管部门会对提交的申请材料进行审查，主要包括以下内容：（1）对申请人的资格进行审核，包括是否有食品添加剂生产许可证和质量安全认证证明等；（2）对食品添加剂的基本信息进行审核，包括名称、用途、用量、生产工艺、产地等；（3）对安全性评价报告、产品质量与稳定性的评价报告、环境影响评价报告等进行细致的审核。

3. 备案阶段审核通过后，食品监管部门会对食品添加剂进行备案登记，并发放备案证书。

备案证书是食品添加剂生产者和使用者在生产和使用过程中的合法依据。

4. 监督管理阶段食品添加剂备案后，需严格按照备案证书规定的用途和用量进行使用，并严格遵守相关的质量标准和技术要求。

食品监管部门会对生产企业和使用单位进行定期的监督检查和抽检，以确保食品添加剂的安全使用。

出口备案须备材料

（一）申请出口备案应提供如下材料除在备案系统内填写的基础信息之外，企业还需要提供以下资料：1、出口食品生产企业备案申请书（通过系统自动生成，签字盖章页扫描上传）2、企业营业执照、组织机构代码证、法定代表人或授权负责人的身份证明3、厂区平面图，车间平面图、人流图、物流图和水流图4、申请备案产品的说明书和生产加工工艺流程图及工艺描述5、生产工艺关键部位图片资料，厂容厂貌图片资料，内外包装产品图片资料6、企业原料、辅料、食品添加剂、加工助剂、内外包材的种类、用途等资料7、生产加工用水水质分析报告（必要时）8、企业承诺符合出口食品生产企业安全卫生要求和进口国（地区）要求的自我声明和自查报告，自查报告需另附我国及主要进口国对备案产品的检测项目及限量要求并提供对应的产品标准文本9、企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质情况10、食品安全卫生控制体系文件，应包括（但不限于）以下内容（1）食品安全方针、目标和责任制度（2）组织机构图、部门及岗位职责（3）卫生标准操作程序（4）原辅料、食品添加剂、食品相关产品的合格供方评价程序（5）产品追溯程序（6）产品召回程序（7）不合格品控制程序（8）加工设备、设施的维护保养程序（9）员工教育培训程序（10）内部审核和管理评审制度（11）记录控制程序（12）产品防护程序（13）产品危害分析工作表（14）列入《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》的企业必须提供HACCP计划等相关资料11．原备案证书（或复印件）12．相应许可证明材料13．其他通过认证以及企业内部实验室资质等证明材料另：企业在办理备案时可申请备案技术审核采信，通过备案系统提交采信申请书和相关资料。

国家食品药品监管总局关于印发《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定(试行)》《保健食品备案产品主要生产

国家食品药品监管总局关于印发《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定(试行)》《保健食品备案产品主要生产工艺(试行)》的通知各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，总局保健食品审评中心、行政事项受理服务和投诉举报中心：根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》有关规定，食品药品监管总局制定了《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）》《保健食品备案产品主要生产工艺（试行）》，现予印发。

食品备案产品可用辅料和主要生产工艺将根据保健食品注册批准情况适时调整和增补。

附件：1．保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）附件：2．保健食品备案产品主要生产工艺（试行）国家食品药品监管总局2017年4月28日附件1保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）（单位：g/kg）序号辅料名称相关标准最大使用量固体制剂液体制剂1 阿拉伯胶GB 29949 食品安全国家标准食品添加剂阿拉伯胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用2 β-阿朴-8'-胡萝卜素醛GB 31620 食品安全国家标准食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛0．015 0．013 β-环状糊精GB 1886．180 食品安全国家标准食品添加剂β-环状糊精按生产需要适量使用按生产需要适量使用4 巴西棕榈蜡GB 1886．84 食品安全国家标准食品添加剂巴西棕榈蜡0．6 -5 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）GB 1886．183 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸；GB 1886．184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠1 16 冰乙酸GB 1886．10-2015 食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）；GB1886．85 食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（低压羰基化法）按生产需要适量使用按生产需要适量使用7 赤藓红及其铝色GB 17512．1 食品安全国家标准食品添加0．1 0．1淀（以赤藓红计）剂赤藓红；GB 17512．2 食品安全国家标准食品添加剂赤藓红铝色淀8 赤藓糖醇GB 26404 食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇按生产需要适量使用按生产需要适量使用9 醋酸酯淀粉GB 29925 食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用10 D-甘露糖醇GB 1886．177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇按生产需要适量使用按生产需要适量使用11 dl-酒石酸GB 1886．42 食品安全国家标准食品添加剂 dl-酒石酸10 1012 DL-苹果酸及DL-苹果酸钠GB 25544 食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸；GB 30608 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用13 单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）GB 1886．65 食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用14 靛蓝及其铝色淀（以靛蓝计）GB 28317 食品安全国家标准食品添加剂靛蓝；GB 28318 食品安全国家标准食品添加剂靛蓝铝色淀0．1 0．115 丁基羟基茴香醚（BHA）GB 1886．12 食品添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）0．4 0．416 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）GB 30601 食品安全国家标准食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠；GB 1886．31 食品安全国家标准食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯；GB 30602 食品安全国家标准食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯钠0．5 0．517 二丁基羟基甲苯（BHT）GB 1900 食品安全国家标准食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）0．4 0．418 二氧化硅GB 25576 食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅按生产需要适量使用按生产需要适量使用19 二氧化钛GB 25577 食品安全国家标准食品添加剂按生产需要适量使用按生产需要适量使用二氧化钛20蜂蜡GB 1886．87-2015食品安全国家标准食品添加剂蜂蜡按生产需要适量使用按生产需要适量使用21 富马酸GB 25546 食品安全国家标准食品添加剂富马酸8822 甘油 GB 29950 食品安全国家标准食品添加剂甘油按生产需要适量使用按生产需要适量使用23 瓜尔胶 GB 28403 食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用24 果胶 GB 25533 食品安全国家标准食品添加剂果胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用25 海藻酸钾 GB 29988 食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钾按生产需要适量使用按生产需要适量使用26 海藻酸钠 GB 1886．243 食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠（又名褐藻酸钠）按生产需要适量使用按生产需要适量使用27 黑豆红 GB 1886．115 食品安全国家标准食品添加剂黑豆红0．8 0．828 红花黄 GB 1886．61 食品安全国家标准食品添加剂红花黄0．5 0．529 红曲黄色素 GB 1886．66 食品安全国家标准食品添加剂红曲黄色素按生产需要适量使用按生产需要适量使用30 滑石粉 GB 1886．246 食品安全国家标准食品添加剂滑石粉20 2031环己基氨基磺酸钠GB 1886．37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠8 832黄原胶（又名汉生胶） GB 1886．41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用33 甲基纤维素GB 1886．256 食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素按生产需要适量使用按生产需要适量使用34 焦磷酸钠GB 25557 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠5535 焦糖色 GB 1886．64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色按生产需要适量使用按生产需要适量使用36 结冷胶GB 25535 食品安全国家标准食品添加剂结冷胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用37 聚甘油脂肪酸酯 GB 1886．178 食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用38聚葡萄糖GB 25541 食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用39聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯GB 25554 食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）10 1040 聚乙烯醇GB 31630 食品安全国家标准食品添加剂聚乙烯醇1818 41 卡拉胶 GB 1886．169 食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用42抗坏血酸钠GB 1886．44 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠声称补充维生素C 的产品不得使用；其余产品：0．2 声称补充维生素C 的产品不得使用；产品适宜人群为“1-3岁”的小于0．2；其余产品：0．243抗坏血酸棕榈酸酯GB 1886．230 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯声称补充维生素C 的产品不得使用；其余产品：0．2声称补充维生素C 的产品不得使用；产品适宜人群为“1-3岁”的小于0．2（以抗坏血酸计）；其余产品：0．2（以抗坏血酸计）44 可可壳色 GB 1886．30 食品安全国家标准食品添加剂可可壳色 3 345L-苹果酸GB 1886．40 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸按生产需要适量使用按生产需要适量使用46L （＋）-酒石酸GB 25545 食品安全国家标准食品添加剂L （＋）-酒石酸10苯甲酸47 辣椒橙 GB 1886．105 食品安全国家标准食品添加剂辣椒橙1148 辣椒红 GB 1886．34 食品安全国家标准食品添加剂辣椒红按生产需要适量使用按生产需要适量使用49 酪蛋白酸钠 GB 1886．212 食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）按生产需要适量使用按生产需要适量使用50亮蓝及其铝色淀（以亮蓝计）GB 1886．217 食品安全国家标准食品添加剂亮蓝；GB 1886．218 食品安全国家标准食品添加剂亮蓝铝色淀0．1 0．151 磷酸GB 1886．15 食品安全国家标准食品添加剂磷酸5552磷酸二氢钾GB 25560 食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾5553 磷酸氢二钾 GB 25561 食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾5554 磷酸氢二钠 GB 25568 食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠5555 磷酸氢钙 GB 1886．3 食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙5556 磷酸三钙GB 25558 食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙5557 六偏磷酸钠 GB 1886．4-2015 食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠5558 硫酸钙 GB 1886．6 食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙10 1059 萝卜红GB 25536 食品安全国家标准食品添加剂萝卜红按生产需要适量使用按生产需要适量使用60 麦芽糖醇 GB 28307 食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液按生产需要适量使用按生产需要适量使用61 麦芽糖醇液 GB 28307 食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液按生产需要适量使用按生产需要适量使用62 玫瑰茄红 GB 28312 食品安全国家标准食品添加剂玫瑰茄红按生产需要适量使用按生产需要适量使用63 迷迭香提取物 GB 1886．172 食品安全国家标准食品添加剂迷迭香提取物0．7（仅限软胶囊）-64 明胶GB 6783 食品安全国家标准食品添加剂明胶按生产需要适量使用按生产需要适量使用65 木糖醇 GB 1886．234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇按生产需要适量使用按生产需要适量使用66柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）GB 4481．1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄；GB 4481．2 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀0．1 0．167 柠檬酸 GB 1886．235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸按生产需要适量使用按生产需要适量使用68 柠檬酸钾GB 1886．74 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钾按生产需要适量使用按生产需要适量使用69 柠檬酸钠GB 1886．25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用70 柠檬酸脂肪酸甘油酯GB 29951 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用71 纽甜（N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯）GB 29944 食品安全国家标准食品添加剂N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）0．33 0．0572 普鲁兰多糖GB 28402 食品安全国家标准食品添加剂普鲁兰多糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用73 葡萄皮红GB 28313 食品安全国家标准食品添加剂葡萄皮红2．5 2．574 羟丙基淀粉GB 29930 食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用75 羟丙基二淀粉磷酸酯GB 29931 食品安全国家标准食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用76 羟丙基甲基纤维素GB 1886．109 食品安全国家标准食品添加剂羟丙基甲基纤维素（HPMC）按生产需要适量使用按生产需要适量使用77 氢氧化钠GB 1886．20 食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用78 琼脂GB 1886．239 食品安全国家标准食品添加剂琼脂按生产需要适量使用按生产需要适量使用79 日落黄及其铝色淀（以日落黄计）GB 6227．1 食品安全国家标准食品添加剂日落黄；GB 1886．224 食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀0．1 0．180 乳酸GB 1886．173 食品安全国家标准食品添加剂乳酸按生产需要适量使用按生产需要适量使用81 乳酸钠GB 25537 食品安全国家标准食品添加剂乳酸钠（溶液）按生产需要适量使用按生产需要适量使用82 乳糖醇（又名4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB 1886．98 食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）按生产需要适量使用按生产需要适量使用83三聚磷酸钠GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠5584 三氯蔗糖 GB 25531 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖1185山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）GB 1886．186 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸；GB 1886．39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾0．5 0．5 86山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 1886．187 食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液按生产需要适量使用按生产需要适量使用 87酸性红GB 28309 食品安全国家标准食品添加剂酸性红（偶氮玉红）0．050．0588 羧甲基淀粉钠 GB 29937 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基淀粉钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用89 羧甲基纤维素钠 GB 1886．232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用90 碳酸钙 GB 1886．214-2016 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）按生产需要适量使用按生产需要适量使用91 碳酸钠GB 1886．1 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用92 碳酸氢钠 GB 1886．2 食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用93 糖精钠 GB 1886．18 食品安全国家标准食品添加剂糖精钠0．15 0．1594 甜菜红 GB 1886．111 食品安全国家标准食品添加剂甜菜红按生产需要适量使用按生产需要适量使用95 甜菊糖苷GB 8270 食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷101096天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886．47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）3 397 天然苋菜红GB 1886．110 食品安全国家标准食品添加剂天然苋菜红0．25 0．2598 微晶纤维素GB 1886．103 食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素按生产需要适量使用按生产需要适量使用99 维生素C GB 14754 食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）声称补充维生素C的产品不得使用；其余产品：0．2声称补充维生素C的产品不得使用；产品适宜人群为“1-3岁”的小于0．2；其余产品：0．2100 维生素E GB 1886．233 食品安全国家标准食品添加剂维生素E声称补充维生素E的产品不得使用；产品适宜人群为“1-3岁”的不允许使用；产品适宜人群为“4-6岁”的小于0．075；其余产品：0．085声称补充维生素E的产品不得使用；产品适宜人群为“1-3岁”的不允许使用；产品适宜人群为“4-6岁”的小于0．05；产品适宜人群为“7-10岁”的小于0．067；其余产品0．085101 苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）GB 4479．1 食品安全国家标准食品添加剂苋菜红；GB 1886．219 食品安全国家标准食品添加剂苋菜红铝色淀0．1 0．1102 辛烯基琥珀酸淀粉钠GB 28303 食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用103 盐酸GB 1886．9 食品安全国家标准食品添加剂盐酸按生产需要适量使用按生产需要适量使用104 胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）GB 1886．220 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红；GB 1886．221 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀0．1 0．1105 氧化淀粉GB 29927 食品安全国家标准食品添加剂氧化淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用106 氧化羟丙基淀粉GB 29933 食品安全国家标准食品添加剂氧化羟丙基淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用107 叶绿素铜钠盐GB 26406 食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐按生产需要适量使用按生产需要适量使用108 乙醇/酒精GB 30610 食品安全国家标准食品添加剂按生产需要适量使用按生产需要适量使用乙醇；GB 10343 食用酒精109 异构化乳糖液GB 1886．176 食品安全国家标准食品添加剂异构化乳糖液1515110 乙酸钠GB 30603 食品安全国家标准食品添加剂乙酸钠11111 乙酸乙酯 GB 1886．190 食品安全国家标准食品添加剂乙酸乙酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用112乙酰化二淀粉磷酸酯 GB 29929 食品安全国家标准食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯按生产需要适量使用按生产需要适量使用113 乙酰磺胺酸钾 GB 25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾44114 硬脂酸 GB 1886．101 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）按生产需要适量使用按生产需要适量使用115 硬脂酸钙 GB 1886．102 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸钙按生产需要适量使用 -116 硬脂酸镁 GB 1886．91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁按生产需要适量使用 -117诱惑红及其铝色淀（以诱惑红计）GB 1886．222 食品安全国家标准食品添加剂诱惑红；GB 1886．223 食品安全国家标准食品添加剂诱惑红铝色淀 0．1 0．1118 蔗糖脂肪酸酯GB 1886．27 食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯10 10119 植物炭黑GB 28308 食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑55120 栀子黄 GB 7912 食品安全国家标准食品添加剂栀子黄1．51．5121 栀子蓝 GB 28311 食品安全国家标准食品添加剂栀子蓝11122 α-环状糊精关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年第6号）按生产需要适量使用按生产需要适量使用123 γ-环状糊精关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（2012年第6号）按生产需要适量使用按生产需要适量使用 124 纯化水《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用 125 单糖浆《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用 126低取代羟丙纤维素《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用127 黑氧化铁《中华人民共和国药典》2015年版四部0．1 0．1128 红氧化铁《中华人民共和国药典》2015年版四部0．1 0．1129 糊精《中华人民共和国药典》2015版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用130 黄氧化铁《中华人民共和国药典》2015年版四部0．1 0．1131 交联聚维酮《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用132 交联羧甲基纤维素钠《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用133 聚维酮K30 《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用134 聚乙二醇《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用135 可溶性淀粉《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用136 羟丙纤维素《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用137 三乙酸甘油酯《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用138 无水磷酸氢钙《中华人民共和国药典》2015年版四部 5 -139 乙基纤维素《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用140 预胶化淀粉《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用141 蔗糖《中华人民共和国药典》2015版四部按生产需要适量使用按生产需要适量使用142 棕氧化铁《中华人民共和国药典》2015年版四部0．1 0．1143 空心胶囊《中华人民共和国药典》2015年版四部按生产需要适量使用-144 共聚维酮进口药品标准JX20010420 共聚维酮按生产需要适量使用-145 聚乙烯吡咯烷酮进口药品注册标准JX20040098 聚乙烯吡咯烷酮（VA64）；进口药品注册标准JX20150007 聚乙烯吡咯烷酮（VA64）按生产需要适量使用-146 白砂糖GB 13104 食品安全国家标准食糖；GB/T317 白砂糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用147 菜籽油GB/T 1536 菜籽油（含第1号修改单）按生产需要适量使用按生产需要适量使用148 赤砂糖GB 13104 食品安全国家标准食糖；QB/T2343．1 赤砂糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用149 大豆油GB/T 1535 大豆油按生产需要适量使用按生产需要适量使用150 单晶体冰糖GB 13104 食品安全国家标准食糖；QB/T1173 单晶体冰糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用151 多晶体冰糖GB 13104 食品安全国家标准食糖；QB/T1174 多晶体冰糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用152 蜂蜜GB 14963食品安全国家标准蜂蜜按生产需要适量使用按生产需要适量使用153 橄榄油GB 23347 橄榄油、油橄榄果渣油按生产需要适量使用按生产需要适量使用154 果葡糖浆GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖； GB/T 20882 果葡糖浆按生产需要适量使用按生产需要适量使用155 果糖 GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖；GB/T 26762 结晶果糖、固体果葡糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用 156 核桃油 GB/T 22327-2008 核桃油按生产需要适量使用按生产需要适量使用 157 红糖 GB 13104 食品安全国家标准食糖；QB/T4561 红糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用 158 花生油 GB/T 1534 花生油按生产需要适量使用按生产需要适量使用 159 可可粉 GB/T 20706 可可粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 160 可可脂 GB/T 20706 可可粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 161 葵花籽油 GB/T 10464 葵花籽油按生产需要适量使用按生产需要适量使用 162 炼乳 GB 13102 食品安全国家标准炼乳按生产需要适量使用按生产需要适量使用 163 马铃薯淀粉 GB/T 8884 马铃薯淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 164 麦芽糊精 GB/T 20884 麦芽糊精按生产需要适量使用按生产需要适量使用 165 麦芽糖GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖；GB/T 20883 麦芽糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用166 绵白糖 GB 13104 食品安全国家标准食糖；GB/T1445 绵白糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用 167 木薯淀粉 GB/T 29343 木薯淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 168 葡萄糖浆 GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖； GB/T 20885 葡萄糖浆按生产需要适量使用按生产需要适量使用 169 乳粉 GB 19644 食品安全国家标准乳粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 170 乳糖 GB25595 食品安全国家标准乳糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用 171 食用葡萄糖 GB 15203 食品安全国家标准淀粉糖；GB/T 20880 食用葡萄糖按生产需要适量使用按生产需要适量使用 172 食用小麦淀粉 GB/T 8883 食用小麦淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 173 食用盐GB 2721 食品安全国家标准食用盐按生产需要适量使用按生产需要适量使用 174 食用玉米淀粉 GB/T 8885 食用玉米淀粉按生产需要适量使用按生产需要适量使用 175 饮用水 GB 19298 食品安全国家标准包装饮用水；GB 5749 生活饮用水卫生标准按生产需要适量使用按生产需要适量使用 176 芝麻油 GB/T 8233 芝麻油按生产需要适量使用按生产需要适量使用 177 棕榈油 GB/T 15680 棕榈油按生产需要适量使用按生产需要适量使用 178 异麦芽酮糖醇 QB/T 4486 异麦芽酮糖醇按生产需要适量使用按生产需要适量使用 179 玉米油GB/T 19111 玉米油按生产需要适量使用按生产需要适量使用《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）》使用说明：1．保健食品备案产品辅料的使用应符合国家相关标准及有关规定，必须遵循以下原则：对人体不产生任何健康危害；不以掩盖产品腐败变质为目的；不以掩盖产品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不降低产品本身的保健功能和营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在产品中的使用量；加工助剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）及有关规定。

食品食品添加剂生产许可证申报材料目录

食品、食品添加剂生产许可证申报材料目录一、食品生产许可（一份，盖企业鲜章）１、食品生产许可申请书（首次、变更、延续）；２、营业执照复印件；３、法定代表人的身份证明复印件；４、食品生产加工场所及其周围环境平面图（标有方向图标）、各功能区间布局平面图（标尺寸、面积等主要参数，标有方向图标）、工艺设备布局图（标尺寸、面积等主要参数，和生产加工场所平面图可结合在一起）和食品生产工艺流程图（标关键控制点及参数）；５、房产证或土地证，或房产、土地相关证明，或租房合同，均为复印件；６、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度文本；７、其他材料（①产品标准复印件，②如涉及产业政策的，提交相关证明复印件，③分装企业须提供原料供应商生产许可证正本或副本，以及品种明细复印件等）；８、申证企业产品明细表、食品添加剂清单；9、申请特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件；10、申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

注：申请许可或申请增加食品单元需提供试制食品的全项检验合格报告，且出具时间在核查时间起半年之内。

试制食品检验可由生产企业自行检验，或者委托有资质的食品检验机构检验。

生产企业自检的，应该具备全项目检验能力，否则不予认可。

生产企业应当对试制食品检验报告和报告中样品的真实性负责，一旦发现存在弄虚作假行为的，将不予许可。

二、食品添加剂生产许可１、食品生产许可申请书（首次、变更、延续）；２、营业执照复印件；３、食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图和食品添加剂生产工艺流程图；４、食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图；５、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品添加剂安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

河南省食品安全企业标准备案程序

河南省食品安全企业标准备案程序一、食品安全企业标准备案前企业应做的工作（一）制定（修订）企业标准文本企业标准的编写应当符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。

企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S ──（年号）Q/×××·×××× S -××××| | | |————年代号| | |————顺序号| |————企业代号（即企业名称的汉语拼音缩写）|————企业标准代号企业制定（修订）的食品安全标准应当包括下列内容：（1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（5）食品生产经营过程的卫生要求；（6）与食品安全有关的质量要求；（7）食品检验方法与规程；（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。

企业标准还应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。

（二）编写企业标准编制说明（应当详细说明企业标准制定过程和与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况）；（三）备案产品全项验证报告（有资质的检验机构出具的产品检验报告）；（四）其他必要的技术资料。

（五）企业标准备案审查1、企业在备案企业标准前应组织专家（5-7人）进行审查。

2、审查内容包括：企业标准与国家法律法规和食品安全国家标准或者地方标准规定的符合性、标准格式的规范性、技术指标的先进性和合理性、试验方法科学性、检验规则的可操作性等。

3、省卫生厅成立河南省食品安全标准审评委员会，并组建专家库，由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及卫生、质监、工商、畜牧等有关部门代表组成，专家（代表）可协助企业审查企业标准。

出口食品生产企业备案申请须提供的材料(浙江辖区)

附件1：浙江局出口食品生产企业备案申请须知1、《出口食品生产企业备案申请书》一式二份，此申请书由企业点击浙江检验检疫局网站获取，网址：/认证认可/出口食品生产企业备案（注：申请书企业概况栏目填写要求：企业概况应包括企业历史、性质、规模、品种、生产能力、设施、人员及其素质、安全卫生控制体系、生产及出口情况等资料。

如不够可插页填写。

）；2、企业工商营业执照、组织机构代码证复印件，法定代表人（或授权负责人）的身份证明的复印件；3、提供食品生产许可证复印件，有其他特别许可规定的，应提供相关许可证照复印件或证明材料；4、企业承诺符合出口食品生产企业卫生要求和进口国(地区)要求的自我声明和自我评估表；5、企业食品安全卫生控制体系文件，包括以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系文件。

对列入《备案需评审HACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业还应包括HACCP体系文件（含HACCP计划和危害分析工作单等）；6、申请备案产品的说明书；企业原辅料、食品添加剂的种类、来源和使用方法等资料；7、水质检测报告复印件；8、企业卫生质量管理人员和专业技术人员资格证明；9、原备案证书（获证企业）；10、HACCP或ISO9000等认证证书复印件；(适用时)11、厂区平面图、车间平面图、生产加工工艺（包括工艺流程图、工艺描述和关键加工环节信息）、人流物流走向图、供排水网络图、捕鼠点分布图等；12、企业大门（有企业名称的牌子）照片、主要生产车间主体厂房照片、关键生产工序（如原料验收、金属探测等）照片、关键生产设备照片、实验室主要检测设备照片；13、企业内部实验室资质有关材料；（适用时）14、国家出口食品有关法规所要求提供的其它资料；（适用时）15、企业除提交上述相关资料外，同时需进行网上申请：/认证认可/出口食品企业备案（注册）系统。

检验检疫部门受理申请后，将进入现场考核、审批、发证等工作程序，详细内容可上网查询，网址：/认证认可/出口食品企业备案（注册）系统。

2024年特殊食品政策解读考试试题

特殊食品政策解读考试试题一、单选题1 .《保健食品原料目录营养素补充剂（2023年版）》中新增加了（）种营养素。

［单选题］*A.1B.2C.3D.4√2 .保健食品以二十二碳六烯酸（DHA）为原料备案产品时，产品可声称的保健功能是（1 ［多选题］*A .有助于维持血脂（胆固醇/甘油三酯）健康水平B.有助于增强免疫力C.有助于抗氧化D.补充n-3多不饱和脂肪酸√3 .《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中规定注册产品连续（）个月内在省级以上监督抽检中出现三批次及以上不合格的，不予延续注册。

［单选题］*A.3B.6C.9D.12√4 .申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得特殊医学用途配方食品注册证书的，国家市场监督管理总局依法予以撤销，被许可人（）年内不得再次申请特殊医学用途配方食品注册。

［单选题］*A.1B.2C.3√D.45 .《特殊医学用途配方食品注册管理办法》于（）年正式颁布。

［单选题］*A.2021B.2022C.2023√D.20246 .保健食品洁净区与非洁净区之间以及不同级别的洁净室之间应设，缓冲区应设，防止空气倒灌。

（）［单选题］*A.缓冲区、联锁装置√8 .间隔区、联锁装置C.缓冲区、闭门器D.间隔区、闭门器7 .在保健食品产品备案时，螺旋藻每日用量为（）克。

［单选题］*A.1-2B.2-3C.3-4√8 .保健食品洁净车间与室外大气的静压差应不小于帕，洁净级别不同的相邻洁净室之间的静压差应不小于帕，压差指示装置正常运行。

（）［单选题］*A.5、10B.5s 5ClO x 10D.10x5√9.保健食品洁净车间内的窗户、天棚及进入室内的管道、风口、灯具与墙壁或天棚的连接部位均应当密封，洁净车间内的密闭门（）。

［单选题］*A.应朝空气洁净度较高的房间开启√B.应朝空气洁净度较低的房间开启C.应依照生产需要随意设置开启方向D.开启方向随意10.生产经营的食品中不得添加（1 ［单选题］*A.按照传统既是食品又是中药材的物质B.药品√C.食品添加剂D.以上都是11.保健食品生产者必须按照产品批准的内容组织生产，不得改变产品的（1 ［单选题］*A配方和生产工艺√C.销售渠道D.以上皆是12 .具有合法资质的检验机构出具的大豆分离蛋白原料全项目检验报告启签发之日起至保健食品备案管理信息系统中提交上报备案申请之日止，报告的有效期为（）年。

新食品原料申请-概述说明以及解释

新食品原料申请-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容：引言部分旨在介绍本篇文章的主题和背景，提供读者一个整体的认识。

本文将探讨新食品原料的申请过程以及其必要性。

随着科技和生产技术的发展，不断有新的食品原料被发现和应用于食品工业中。

然而，这些新食品原料在投入市场之前必须经过申请和批准的程序，以确保其安全性和适用性。

因此，本文将深入探讨新食品原料申请的程序和标准，并分析其在食品工业中的必要性。

随着人们对食品安全和健康的重视，食品行业也越来越关注新食品原料的研发和应用。

新食品原料具有许多优势，例如提供更多的营养价值、改善食品口感和质地、延长食品的保鲜期等。

然而，由于缺乏足够的科学研究和数据支持，许多新食品原料的申请往往面临一些挑战和障碍。

为了确保新食品原料的安全性和适用性，各国政府和食品监管机构制定了一系列的申请程序和标准。

本文的目的是通过分析新食品原料申请的流程和标准，以及探讨其背后的必要性，帮助读者更好地理解新食品原料的申请过程，并对未来的发展趋势和应用前景进行展望。

同时，本文还将重点讨论新食品原料的优势和潜在的应用领域。

总之，本文将深入探讨新食品原料申请的概念和背景，分析其必要性，并展望其未来的发展趋势和应用前景。

通过本文的阅读，读者将能够对新食品原料申请有一个全面的了解，并对其在食品工业中的重要性有更深入的认识。

1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：文章结构部分是对整篇文章的大致内容和结构进行介绍和概述。

本文主要分为引言、正文和结论三个部分。

首先是引言部分，该部分包括概述、文章结构和目的三个小节。

在概述部分，可以简要介绍新食品原料的背景和重要性，引起读者的兴趣。

在文章结构部分，可以说明本文的整体结构安排，以及各个部分之间的逻辑关系。

在目的部分，可以明确本文撰写的目的和意义，即为了说明新食品原料的申请需要。

接下来是正文部分，该部分主要介绍新食品原料的定义和背景，以及申请新食品原料的必要性。

出口食品生产企业备案核准审查工作细则

出口食品生产企业备案核准审查工作细则1．目的为确保出口食品生产企业备案工作的有效实施,明确岗位职责，规范工作程序,加强监督管理，制订本规范.2．适用范围本规范适用于对中华人民共和国境内出口食品生产、加工、储存企业的备案工作，不包括出口食品添加剂、食品相关产品的生产、加工、储存企业。

3。

负责部门国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委）组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构)负责具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。

4．工作程序4.1 申请材料4。

1.1 出口食品生产企业备案申请书（附件1）；4。

1.2 企业工商营业执照、组织机构代码证正本及复印件，法定代表人（或授权负责人）的身份证明；4.1.3 企业承诺符合出口食品生产企业卫生要求和进口国（地区）要求的自我声明和自我评估表（附件2）；4。

1.4 企业安全卫生控制体系文件，包括以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系文件；4。

1.5 厂区平面图、车间平面图、人流图、物流图、产品工艺流程图等和关键加工环节信息；4。

1。

6 申请备案产品的说明书和生产加工工艺资料；企业原辅料、食品添加剂的种类、来源和使用方法等资料；4。

1。

7 依法应当取得食品生产许可证的,应提供正本及复印件，有其他特别许可规定的，应提供相关许可证明材料；4。

1。

8 企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质的基本情况;4.1。

9 通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况.4。

2 备案条件符合《出口食品生产企业备案管理规定》（以下简称《管理规定》)、《出口食品生产企业安全卫生要求》和相关卫生规范所规定的卫生条件。

4.3 备案期限备案办理时限20个工作日。

技术审核（文件审核、现场检查、跟踪检查）时间30个工作日，不计算在备案办理时限内。

因企业自身原因导致无法按时完成文件审核和现场检查的，或现场检查发现的不符合项未能完成整改的，延长时间不计算在规定时限内。

食品添加剂的使用管理制度

食品添加剂的使用管理制度食品添加剂的使用管理制度1一、食品添加剂的采购1.各分公司及采购部采购食品添加剂前必需向生产品控部进行申请备案，经备案批准后才可实施采购。

2.采购食品添加剂时必需向供货商及经销商索取经营单位的工商营业执照、卫生许可证、生产许可证和产品质量检验报告等复印件和进货票据，留存备查。

3.产品标签上应有卫生许可证编号、品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

没有使用范围、使用剂量等说明内容的添加剂不能购买和使用。

4.严禁采购、存放、使用亚硝酸盐。

二、食品添加剂的使用1入库检验1）每次进货时库管应依照《原辅料验收标准》实施检验，并应注意所进食品添加剂必需有包装标识，标识内容包含：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者重要成分、生产日期、批号或者、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，标识上应明确标示“食品添加剂”字样，检验合格后填写进货检验记录，不合格者退回。

2）添加剂感官应具有添加剂自身应有的`颜色、形状等。

3）要求供应卫生许可证、营业执照、生产许可证和产品质量检验报告等。

做到证书齐全，标注规范，帐物相符。

4）添加剂应密封，置于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热，禁止与有毒物品混合存放。

2称量使用1）食品添加剂必需使用国家批准中允许使用的品种和在标准的范围内使用，使用人员要严格依照GB2760《食品添加剂使用卫生标准》要求进行使用。

2）使用人员每次称量添加剂时，应注意添加剂的包装标示，保质期限、严格依照标识规定的使用范围与使用量、使用方法进行使用，称完之后应填写《食品添加剂使用记录表》。

3）使用时应严格依照配方称量，严防多称或混入其他杂物，称量完后应放在专用容器内，并标示清楚，以防误用。

食品添加剂要做到专人负责使用、保管、储存，称完之后应填写《食品添加剂使用记录表》。

食品添加剂的使用管理制度21、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂不得贮存亚硝酸盐。

2、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂店铺购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买。

食品添加剂说明书

食品添加剂说明书篇一：申请备案产品的说明书和生产加工工艺资料;企业原辅料、食品添加剂的种类、来源和使用方法等资料;出口食品生产企业生产加工工艺1蜂蜜系列工艺流程图★关键控制点(CCP) 2蜂蜜系列系列生产加工工艺流程图说明3蜂产品系列工艺流程图★关键控制点(CCP)4蜂产品系列生产加工工艺流程图说明篇二：进口食品添加剂产品说明进口食品添加剂产品说明我司就报检号___________项下的进口食品添加剂，确认如下：1. 产品名称：采用相关标准的通用名称：2. 产品类别：1-着色剂、2-防腐剂、3-甜味剂、4-乳化剂、5-营养强化剂、6-增味剂、7-被膜剂、8-抗结剂、9-酸度调节剂、10-面粉处理剂、11-稳定剂和凝固剂、12-抗氧化剂、13-增稠剂、14-漂白剂、15-膨松剂、16-胶基果糖中基础剂物质、17-护色剂、18-水分保持剂、19-消泡剂、20-酶制剂、21-食品用香料、22-加工助剂、23-食用香精、24-乳化香精、25-咸味香精、26-营养强化剂、27-复配食品添加剂、28-其他； 3. 产品编码：产品CNS、INS或FEMA编码；4. 产品使用标准：应填写如GB2760-XX或GB14880-XX 等，并请注明所在表格位置或页码；5. 产品质量标准：应填写产品标准如辣椒红GB10783-XX;6. 产品物理性状：包括颜色和存在形态，存在形态请填写：1-拌合性粉末状、2-微胶囊型粉末状、3-油溶性液体状、4-水溶性液体状、5-浆膏状、6-其他。

二、产品成分说明填表说明：1. 成分名称：应按照含量由大道小排列的顺序逐一填写各单一鞥分的通用名称、辅料的名称；2. 食品添加剂中所使用的辅料可不填写成分别类、成分编码、成分使用标准、成分质量标准、成分使用范围，在备注栏中标明“辅料”；3. 成分类别：应按成分的功能区分，参照上表的产品类别代码；4. 成分编码：成分CNS、INS或FEMA编码；5. 成分使用标准：应填写如GB2760-XX或GB14880-XX 等，并请注明所在表格位置或页码；6. 成分质量标准：应填写具体产品标准如辣椒红GB10783-XX’ 7. 成分使用范围：各成分使用范围应相同；8. 备注：复配食品添加剂应在备注栏中标注发挥产类类别主要功能或全部功能的成分； 9. 辅料应在备注栏中标注。

食品企业标准备案流程

食品企业标准备案流程食品企业标准备案是指企业为了确保产品质量和安全，按照相关法律法规和标准要求，进行标准制定、修订、审核、批准和发布的一系列程序。

标准备案流程的规范性和严谨性对企业产品质量和市场竞争力有着重要影响。

下面将详细介绍食品企业标准备案的流程。

一、标准制定。

1.明确需求，企业需要根据产品特点和市场需求，明确制定或修订标准的具体内容和范围。

2.召集专家，企业应当邀请相关领域的专家学者，组成标准制定工作组，进行标准的技术研究和讨论。

3.制定草案，工作组根据市场需求和专家意见，制定初步的标准草案，包括标准的名称、适用范围、技术要求等内容。

4.征求意见，企业可以通过行业协会、专业机构等途径，向行业内外相关单位和个人征求标准草案的意见和建议。

二、标准审核。

1.内部审核，企业应当成立标准审核委员会，对制定的标准草案进行内部审核，确保标准的科学性和可行性。

2.外部评审，企业可以邀请行业内外的专家学者，对标准草案进行外部评审，听取专家意见，完善标准内容。

3.修改完善，根据内外部审核意见，企业应当对标准草案进行修改和完善，确保标准的准确性和合理性。

三、标准批准。

1.申报批准，企业应当向相关主管部门申报标准草案，并提交经过内外部审核和修改完善后的标准文本。

2.审批程序，主管部门对企业提交的标准草案进行审查，符合要求的标准将进行批准并颁布。

四、标准发布。

1.标准宣贯，企业应当通过行业会议、媒体宣传等方式，向社会公布新制定或修订的标准内容，提高标准的知晓度和执行力度。

2.标准执行，企业应当组织相关部门和人员，按照新标准要求，进行产品生产、检验、质量控制等工作，确保标准的有效执行。

以上就是食品企业标准备案的流程，企业在进行标准备案时，应当严格按照流程要求，确保标准的科学性和合法性。

只有不断完善标准体系，提高产品质量，才能在市场竞争中立于不败之地。

保健食品原料大豆分离蛋白乳清蛋白备案产品剂型及技术要求征

保健食品原料大豆分离蛋白乳清蛋白备案产品剂型及技术要求（征求意见稿）一、备案产品剂型及主要生产工艺以大豆分离蛋白为原料、以乳清蛋白为原料、以大豆分离蛋白和乳清蛋白为共同原料、或上述原料与列入保健食品原料目录的营养物质共同作为保健食品原料的产品备案时，产品剂型应选择粉剂，主要生产工艺为：粉碎、过筛、混合、分装、包装等。

二、备案产品可用辅料名单根据以大豆分离蛋白和乳清蛋白为主要原料的注册产品情况，产品备案时可用辅料名单如下：1.以大豆分离蛋白为原料，或与列入保健食品原料目录中营养物质共同作为保健食品原料的产品备案时可选择辅料名单阿拉伯胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、白砂糖、大豆磷脂、低聚果糖、低聚异麦芽糖、二氧化硅、果糖、黄原胶、果胶、磷脂、麦芽糊精、木糖醇、葡萄糖、羟丙纤维素、乳粉、乳糖、食用玉米淀粉、甜菊糖甘、维生素C、硬脂酸镁、玉米油、蔗糖、果蔬粉、磷酸三钙、食用香精2.以乳清蛋白为原料，或与列入保健食品原料目录中营养物质共同作为保健食品原料的产品备案时可选择辅料名单大豆磷脂、磷脂、低聚果糖、二氧化硅、D-甘露糖醇、麦芽糊精、木糖醇、柠檬酸、低聚异麦芽糖、乳粉、甜菊糖甘、维生素C、葡萄糖、维生素E、食用香精3.以大豆分离蛋白和乳清蛋白为原料，或与列入保健食品原料目录中营养物质共同作为保健食品原料的产品备案时可选择辅料名单磷脂、大豆磷脂、阿斯巴甜、二氧化硅、葡萄糖、果糖、黄原胶、甜菊糖甘、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、木糖醇、低聚异麦芽糖、低聚果糖、乳粉、维生素C、维生素E、麦芽糊精、乳糖、羟丙纤维素、硬脂酸镁、果蔬粉、磷酸三钙、食用香精三、产品说明书有关内容除应符合备案产品统一要求外，还应符合以下规定：【标志性成分及含量】标志性成分至少包含“蛋白质”指标，产品原料包含已纳入保健食品原料目录中的营养物质时，应列出全部营养素指标。

标志性成分的含量标示值应为产品技术要求中蛋白质及营养物质的指标最低值。

【食用量及食用方法】以粉剂为产品剂型的产品，每日最大食用量为35go 【规格】对大剂量包装的产品，限定每个包装的装量不超过800g（原则上不超过1个月的服用量）四、备案产品技术要求备案产品技术要求中除应设定符合剂型要求的技术指标，微生物指标符合《食品安全国家标准保健食品》（GB16740）规定外，还应符合以下要求：【标志性成分指标】应为每IOOg产品中蛋白质以干基计的含量，标志性成分指标的检验应列出检验方法全文，并根据产品具体情况对不明确的方法内容(如样品前处理等)进行细化并提交研究报告。