婴幼儿营养与保健半开卷内容答案
婴儿营养与保健考试题及答案
婴儿营养与保健考试题及答案婴儿营养与保健考试题及答案
第1题:
促进婴儿感知觉发展的目的主要是（b）。
A．促进体格发育
B．促进神经精神发育
C．促进消化吸收功能
D．促进代谢功能
E．促进内分泌功能
第2题:
脊髓灰质炎混合疫苗在一岁以内应服用几次（c）。
A．1次
B．2次
C．3次
D．4次
E．5次
第3题:
素质发育存在明显阶段性。
女性的快速增长期为（a）。
A．7~12岁
B．8~10岁
C．10~11岁
D．9~14岁
E．8~13岁
第4题:
青春期最易出现（b）。
A．营养问题
B．心理卫生问题
C．学习问题
D．人格问题
E．以上都不是
第5题:
开展生活技能教育不是为（a）。
A．学会、掌握知识或某项技能特长B．发展儿童解决问题的能力C．学会人际交流
D．学会处理情绪
E．学会适应环境
第6题:
女性青春期最早的征象是（c）。
A．月经初潮。
国家开放大学最新《婴幼儿营养与保育》形考任务(1-3)试题与答案解析
国家开放大学最新《婴幼儿营养与保育》形考任务（1-3）试题与答案解析（正确答案已附后，请用Ctrl+F进入查找答案）形考任务1题目1正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】行为具有强烈的情绪性是幼儿园小班儿童的心理特点选择一项：对错反馈正确答案是“对”。
题目2正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】婴幼鼻腔狭窄，容易发生鼻堵是婴幼呼吸系统的特点选择一项：对错反馈正确答案是“对”。
题目3正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点选择一项：对错反馈正确答案是“错”。
题目4正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】爱模仿幼儿园是小班儿童的心理特点选择一项：对错反馈正确答案是“对”。
题目5正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【单选题】在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？选择一项：a. 脂类b. 蛋白质c. 碳水化合物d. 维生素反馈正确答案是：碳水化合物题目6正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主是婴幼呼吸系统的特点选择一项：对错反馈正确答案是“对”。
题目7正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（0至3岁），二是初中阶段的青春期（11、12岁至14、15岁）。
青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。
选择一项：对错反馈正确答案是“错”。
题目8正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】婴幼儿的营养环境主要是为婴幼儿提供的进食的环境氛围。
婴幼儿的营养环境主要存在于家庭，由家长提供。
选择一项：对错反馈正确答案是“对”。
题目9正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】思维仍带直觉行动性，要依靠动作进行思维是幼儿园小班儿童的心理特点。
国家开放大学婴幼儿营养与保育形考含答案1-4
国家开放大学婴幼儿营养与保育形考含答案1-4
1.蛋白质-能量营养不良的分类包括哪些是 * *
低体重(正确答案)
生长迟缓(正确答案)
消瘦(正确答案)
生长障碍
2.儿童贫血的标准是 * *
1-3月:Hb<90g/L(正确答案)
4-6月:Hb<100g/L(正确答案)
6-59月:Hb<110g/L(正确答案)
5岁-11岁:Hb<115g/L(正确答案)
3.以下哪项符合小细胞低色素性贫血的诊断 * *
平均红细胞容积(MCV) <80 fl(正确答案)
平均红细胞血红蛋白含量（MCH）<27 pg(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<320 g/L(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<350 g/L
4.维生素D缺乏性佝偻病应该如何预防 * *
多晒太阳(正确答案)
早产儿、双胎儿生后即应补充VitD 800IU/d（20μg/d），3个月后改为400I U/d （10 μg/d）(正确答案)
多吃蔬菜
多运动
5.以下哪种情况可归为高危早产儿 * [单选题] *胎龄小于32周(正确答案)
胎龄35周
胎龄36周
胎龄33周。
婴幼儿营养与保育测试题
婴幼儿营养与保育测试题婴幼儿的营养和保育是每个父母亲所关注的重点。
他们希望给予孩子最好的营养，以确保他们的健康成长。
然而，在当今社会中，存在着许多关于婴幼儿营养和保育的谣言和误解。
为了帮助父母更好地了解这个领域的知识，以下是一些营养与保育的测试题，希望对您有所帮助。
1.婴幼儿期适宜的首选食物是什么？a)牛奶b)奶粉c)固体食物d)果汁正确答案是b)奶粉。
在婴幼儿期，奶粉是婴幼儿的主要食物来源，因为它包含了婴幼儿所需的营养成分。
2.婴幼儿期应该避免哪种食物？a)辛辣食物b)甜食c)高脂肪食物d)坚果正确答案是a)辛辣食物。
辛辣食物很可能导致婴幼儿的胃肠道不适，最好避免给婴幼儿食用。
3.婴幼儿期缺乏哪种维生素可能导致贫血？a)维生素Ab)维生素Cc)维生素Dd)维生素B12正确答案是d)维生素B12。
缺乏维生素B12会导致贫血，因此确保婴幼儿获得足够的维生素B12十分重要。
4.婴幼儿期与幼儿园阶段之间应该关注的保育问题是什么？a)体能发展b)心理发展c)语言发展d)人际关系发展正确答案是c)语言发展。
在婴幼儿期和幼儿园阶段之间，语言发展是一个重要的关注点。
父母应该鼓励婴幼儿与他人交流，促进他们的语言能力。
5.以下哪种行为有助于婴幼儿的认知发展？a)看电视b)玩具早教c)听音乐d)触摸物品正确答案是d)触摸物品。
对于婴幼儿的认知发展，触摸物品是一种重要的学习方式。
通过触摸不同的物品，婴幼儿能够探索他们的感官和环境，从而促进他们的认知发展。
6.婴幼儿期的抚触可以带来哪些好处？a)促进身体发育b)增强免疫力c)减轻压力d)促进智力发展正确答案是c)减轻压力。
抚触对婴幼儿的好处之一是减轻压力。
温柔的抚摸可以安抚婴幼儿的情绪，减少他们的焦虑和压力。
这些问题只是婴幼儿营养与保育的冰山一角，还有许多其他的知识值得我们去了解。
作为父母，不断学习与探索婴幼儿营养与保育的知识是至关重要的。
只有通过正确的营养和适当的保育，我们才能确保孩子的健康和幸福成长。
婴幼儿营养与保育答案
题目1再认是指以前经历过的人和物再次呈现并作用于主体认出。
√题目2鹅口疮是由于白色念球菌感染的疾病。
这种疾病大量繁殖就会侵蚀口腔黏膜造成疼痛√题目3清洁是指消除物品表面的一切污物X题目4婴幼儿发生意外的原因主要有儿童的危险意识差，好奇好模仿，生性活泼好动，骨骼和皮肤薄弱，逃避能力差。
√题目5常见清洁、消毒方法有加热消毒法、日光暴晒法、擦拭消毒法、喷雾消毒法X题目6日光暴晒法的适用范围：被褥、床垫、毛毯、书籍等物品。
√题目7擦拭消毒法的适用范围: 被褥的消毒X题目8喷雾消毒法的适用范围：室内空气、居室表面和家具表面的消毒√题目9抚触婴幼儿的按摩部位分为脸部的按摩，胸腹部的按摩，上肢的按摩，下肢的按摩，背部的按摩X题目10对婴幼儿抚触可以增强体质、增强抵抗力、促进智力发育、调节情绪X题目11婴幼儿长期接触铅，会造成思维低下，生长发育落后，贫血容易感染疾病X题目12婴幼儿食物过敏是指某些食物引起的婴幼儿身体过敏的病症X题目13正常婴幼儿体温体温为：腋下体温为36-37摄氏度√题目14消毒工作的类型主要包括清洁、消毒、灭菌√题目15呼吸道疾病的预防性消毒方法有定时开窗通风、熏蒸消毒、喷雾消毒√题目16婴幼儿容易感染的呼吸道疾病主要有水痘、麻疹、猩红热和流脑、流感等。
√题目17婴幼儿容易感染的肠道疾病主要有肺炎、菌痢。
X题目180—4岁可以统称为婴幼儿期X题目19联合国儿童基金会将儿童期定为0—16岁X题目20婴幼儿身长是头、脊柱及下肢的总和√题目21婴幼儿生长发育有一定的阶段和方向，不会越级发展X题目22婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变√题目23幻想是对已有的表象进行加工改造，建立新形象的心理过程X题目24新生儿的行为主要受本能的反射支配，没有意志力√题目25婴幼儿气质特征是儿童个性发展的最原始的基础√题目26一般母乳喂养的婴幼儿在出生后8—12个月可以断乳X题目27喂养不足最重要的表现是体重增长过慢。
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案卷2
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
住在富人区的她全文为Word 可编辑，若为PDF 皆为盗版，请谨慎购买！国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整） 第1卷 一.综合考核(共10题)1.婴幼儿不吃饭时， 要追着婴幼儿喂饭。
()A.对B.错2.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成()。
A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C3.婴幼儿期是指0-8岁。
() A.对B.错4.哮喘的护理及预防。
5.关于保育的叙述错误的是()。
A.保育就是指一种教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是营养实现的保障D.保育对象特指婴幼儿6.婴幼儿营养不良肥胖可能会转化为成人肥胖。
() A.对B.错7.以下哪种进食习惯是错误的?() A.边进餐边玩玩具B.进餐时谈笑打闹C.进餐时批评幼儿D.进餐时细嚼慢咽8.部分多动症婴幼儿的行为障碍和某类事物有关。
() A.对B.错9.简述保育人员应该具备的素质。
10.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
()A.对B.错第1卷参考答案 一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：B3.参考答案：B4.参考答案：1.注意饮食，合理营养;2.加强身体锻炼;3.预防感冒;4.避免诱发因素;5.根据医嘱监督患儿服用药物。
5.参考答案：B6.参考答案：A7.参考答案：ABC8.参考答案：A9.参考答案：系统的专业知识;熟练的专业技能;良好的心理品质。
10.参考答案：A。
婴幼儿营养与保育三次作业参考答案
《婴幼儿营养与保育》第一次作业参考答案第1 大题单项选择题0分1 . (2分)1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是1 .11个小时2 .12个小时3 .13-14个小时4 .14-15个小时正确答案：32 . (2分)以下不属于人体内矿物质的是1 .钙2 .铁3 .锌4 .氨基酸正确答案：43 . (2分)无论哪种蛋白质分解后的最终产物是1 .氨基酸2 .脂肪3 .维生素4 .矿物质正确答案：14 . (2分)婴幼儿多大的时候可以训练自觉排尿的能力1 .满一个月2 .半岁左右3 .一岁左右4 .两岁左右正确答案：25 . (2分)中班儿童的思维具有直觉行动性2 .具体形象性3 .抽象概括性4 .社会性正确答案：26 . (2分)儿童最先出现的记忆是1 .运动记忆2 .情绪情感的记忆3 .形象记忆4 .词语记忆正确答案：17 . (2分)大班儿童的思维具有1 .直觉行动性具体形象性3 .抽象概括性4 .社会性正确答案：38 . (2分)托儿所是几岁前儿童年的集体保教机构1 .1-2岁2 .2-3岁3 .3岁以前4 .3-4岁正确答案：39 . (2分)下列不属于学前社会教育特征的是1 .领先性2 .群体性目标性4 .多样性正确答案：110 . (2分)幼儿园是对几岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。
1 .2-4岁2 .3-6岁3 .4-6岁4 .3-7岁正确答案：4第2 大题多项选择题0分1 . (3分)针对婴幼儿营养情况，保育员的工作要点是什么？1 .要培养幼儿良好的饮食习惯，不挑食、不偏食、不贪食2 .防止“病从口入”，培养幼儿有好的个人卫生习惯，如饭前洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的东西；不在饭桌上批语小朋友，使他们在吃饭时有愉快的情绪4 .吃完饭不做剧烈运动。
正确答案：1,2,32 . (3分)如何预防蛔虫病？1 .积极治疗蛔虫病，以养活散播虫卵的机会2 .改善环境卫生，讲究饮食卫生、个人卫生3 .多吃维生素A4 .多吃维生素C正确答案：1,23 . (3分)婴幼呼吸系统的特点有：1 .婴幼鼻腔狭窄，容易发生鼻堵2 .声带不够坚韧，音域窄3 .胸腔狭窄，肺活量小，以腹式呼吸为主肌肉不发达，胸腔狭小正确答案：1,2,3,44 . (3分)幼儿身心发展的最大特点是心理活动的1 .具体性2 .无意性3 .目的性4 .社会性正确答案：1,25 . (3分)以下属于发展一岁前儿童视觉的玩具有1 .灯笼2 .挂人3 .气球4 .手摇铃正确答案：1,2,36 . (3分)幼儿有哪些情绪情感1 .依恋2 .兴趣3 .快乐和痛苦4 .恐惧正确答案：1,2,3,47 . (3分)三岁儿童的教育要点有1 .在游戏中发展儿童的认识能力2 .发展儿童的人际交往能力3 .培养儿童生活自理能力和良好的习惯4 .正确对待儿童的“反抗行为”正确答案：1,2,3,48 . (3分)幼儿记忆的特点有记忆缺乏精确性，有时似是而非，混淆相似的事物2 .幼儿的记忆仍以无意记忆为主3 .幼儿的记忆仍以有意记忆为主4 .记得快、忘得也快正确答案：1,2,49 . (3分)游戏能满足幼儿以下哪些基本需要1 .追求快乐的需要2 .认识和行动的需要3 .自我表现的需要4 .获得成功的需要正确答案：1,2,3,410 . (3分)为保护幼儿视力，注意用眼卫生，预防近视，要努力做到1 .保证孩子画画看书时有充足的光线培养幼儿正确的阅读和握笔姿势3 .给孩子看的书、图画和教具，字体形象应该较大而清晰4 .不要图省事或为保持安静，让孩子长时间看小人书或电视正确答案：1,2,3,4第3 大题判断正误题0分1 . (2分)蛋白质是细胞和组织的重要成分，蛋白质与核酸是生命的物质基础。
幼儿营养健康知识考核试题及答案
幼儿营养健康知识考核试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种食物富含优质蛋白质？A. 红薯B. 鸡蛋C. 葡萄D. 豆腐2. 幼儿每天需要摄入多少克的蛋白质？A. 10克B. 20克C. 30克D. 40克3. 以下哪种食物富含钙？A. 酸奶B. 胡萝卜C. 香蕉D. 西红柿4. 幼儿每天需要摄入多少克的钙？A. 300克B. 400克C. 500克D. 600克5. 以下哪种食物富含铁？A. 红枣B. 猪肝C. 花菜D. 菠菜6. 幼儿每天需要摄入多少克的铁？A. 5克B. 10克C. 15克D. 20克7. 以下哪种食物富含锌？A. 鸡肉B. 牛肉C. 虾仁D. 面包8. 幼儿每天需要摄入多少克的锌？A. 1克B. 2克C. 3克D. 4克9. 以下哪种食物富含维生素A？A. 番茄B. 胡萝卜C. 西兰花D. 菠菜10. 幼儿每天需要摄入多少克的维生素A？A. 100克B. 200克C. 300克D. 400克二、判断题（每题2分，共20分）11. 幼儿每天需要喝500毫升的牛奶。
（）12. 幼儿可以吃糖，但不要过量。
（）13. 幼儿每天需要摄入足够的膳食纤维。
（）14. 幼儿可以吃油炸食品，但要适量。
（）15. 幼儿每天需要喝足够的水。
（）16. 幼儿可以吃巧克力，但要适量。
（）17. 幼儿每天需要摄入足够的维生素D。
（）18. 幼儿可以吃腌制食品，但要适量。
（）19. 幼儿每天需要摄入足够的钙。
（）20. 幼儿可以吃方便面，但要适量。
（）三、简答题（每题10分，共30分）21. 请简述幼儿合理膳食的原则。
22. 请简述幼儿营养过剩的危害。
23. 请简述幼儿营养不良的危害。
二、幼儿营养健康知识考核试题答案一、选择题1. B2. C3. A4. B5. B6. C7. C8. B9. B10. B二、判断题11. ×12. √13. √14. ×15. √16. ×17. √18. ×19. √20. ×三、简答题21. 幼儿合理膳食的原则：平衡膳食、营养充足、合理搭配、适量摄入、定时定量、养成良好的饮食习惯。
国家开放大学(新疆)《婴幼儿营养与保育》随堂测验1-18参考答案
国家开放大学《婴幼儿营养与保育》随堂测验1-18参考答案第一章1.婴幼儿营养包含三个基本的要素。
A.营养环境B.物质材料C.营养过程D.营养准备2.婴儿期是个体生理发育最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。
（√）3.营养是保育实现的保障。
（×）4.保育是营养的物质基础。
（×）5.在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域。
（√）第二章1.婴幼儿营养与保育的意义（）。
A.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要B.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要C.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要D.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要2.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
（√）3.保育的过程不仅是促进婴幼儿营养的过程，同时还是一个促进心理发展的过程。
（√）4.婴幼儿营养与保育有助于提前发现一些疾病，减少因婴幼儿疾病所带来的困扰。
（√）5.幼儿能否顺利进食，与其进食时的心理状态有一定的关系，而心理状态又受到环境氛围的影响。
（√）第三章1.婴幼儿呼吸运动的特点（）。
A.呼吸量少B.频率快C.呼吸均匀D.呼吸不均匀2.婴幼儿的消化器官还没发育成熟，消化机能较差。
（√）3.婴幼儿血液量相对比成人要多。
（√）4.婴幼儿的乳牙一般在2岁半出齐，共24颗。
（×）5.乳牙一般在出生后6-8个月开始长出。
（√）第四章1.婴幼儿神经系统的特点（）。
A.容易兴奋，容易疲劳B.脑细胞耗氧量大C.神经系统的发育不均衡D.神经系统发育迅速2.婴幼儿的排尿次数较多，主动控制排尿的能力差。
（×）3.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。
（√）4.生长激素在睡眠时分泌旺盛，因此需要组织好婴幼儿的睡眠。
（√）5.缺碘会影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下，听力下降、言语障碍、生长受阻等多种残疾。
婴幼儿营养与保育测试题
婴幼儿营养与保育测试题一、判断题。
2.营养不良是由于蛋白质的摄入不足而引起的。
3.婴幼儿肥胖有三分之二会转化为成人肥胖。
4. 为了给肥胖儿减肥，可以考虑食用减肥食品、减肥药品或者减肥饮品等，迅速减重，帮患儿建立信心。
8.人的发展过程有两个生长快速时期：一时婴儿期，二是青春期。
9.营养的提供侧重于对婴幼儿发育所需物质材料的满足，保育侧重于对成长所10.婴幼儿营养是为了满足婴幼儿机体生长发育、组织更新和良好健康状态等生理、生化和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分11.营养行为与营养效果有很大关系，如长期在不安、喧闹、紧张的环境中进食14.关于教育的含义，从教的角度讲，是对人的成长施加影响，人为干预成长过程；从育的角度讲，是将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的原动力来不断15.广义的保育就是教育，是在一定的社会环境下进行的促使幼儿个体社会化的16.狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即要为幼儿提供适宜的环境，17.经济和文化对营养和保育方式没有太大影响，儿童在各种文化中都健康成19.婴幼儿营养与保育的总体任务是为婴幼儿的生存和发展选择最适合的营养方式，促进婴幼儿身体的发展。
20.做好婴幼儿营养与保育工作的前提是掌握婴幼儿的成长规律，把握成长过程24. 婴儿期孩子胖点很可爱，无需控制进食量，长大了活动量大了自然会瘦下26.我国的婴幼儿教育，几乎没有像西方那样经历一个单纯重视保育的历史阶27.运动系统由骨和骨骼肌组成，构成人体的基本轮廓，并能支持体重，保护人体内脏器官。
28.婴幼儿一旦发生骨骼，常会出现折而不断的现象，称为青枝骨。
33.婴幼儿喉腔狭窄，由于神经系统功能发育不完善，喉部保护性反射功能差，35.婴幼儿的气管和支气管官腔较窄，管腔干燥，黏膜上的纤毛运动差，容易感37.婴幼儿出血时血液凝固较快，幼儿需要3-4分钟凝固，成人需4-6分钟凝43.正常5岁以下婴儿，肋弓下可以摸到肝脏的下缘，这是因为婴儿的肝脏较成46.生长是指细胞、组织、器官和功能的成熟；发育是指整个身体和器官可以用48.在采用等级评价法时，各国划分的等级不完全相同，但均以倒U形曲线原理49.生长发育监测图是世界卫生组织推荐给家长的一种简便易行、可观察自己孩54.婴儿最早的时间知觉主要是依靠生理上的变化产生对时间的条件反射，也就61.婴幼儿期是语言发展的关键时期，语言能力主要是指对语言的理解和表达能62.依恋对婴儿整个心理发展具有重大作用，婴儿是否同母亲形成依恋及其依恋性质如何，直接影响婴儿的情绪情感、社会性行为、性格特征和与人交往的基本63.3岁幼儿会说同伴“他哭了，他想妈妈”，然后自己也哭起来。
国家开放大学(新疆)《婴幼儿营养与保育》作业1-4参考答案
国家开放大学（新疆）《婴幼儿营养与保育》作业1-4参考答案题目随机，下载后利用查找功能完成学习任务形考任务1一、选择题1.营养和保育的关系中正确的是（）。
A.营养和保育是同一个概念B.保育是营养的一部分C.营养和保育是不可分离的D.营养是保育的第一阶段2.婴幼儿体内水分相对比成人多，水代谢旺盛，每天摄入及排出的水量占体内总液量的（）。
A.四分之一B.三分之一C.五分之一D.二分之一3.婴幼儿健康成长的关键因素是（）。
A.营造良好心理环境B.母爱C.合理安排膳食D.注意预防疾病4.婴幼儿的乳牙有几颗（）。
A.32B.20C.24D.165.关于保育的叙述错误的是（）。
A.保育是营养实现的保障B.保育对象特指婴幼儿C.保育就是指一种教育D.保育是保健的一般延伸6.符合婴幼儿心率特点的是（）。
A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。
A.促进生长发育B.为断奶做准备C.补充乳类的不足D.为早萌乳牙做准备8.婴幼儿营养与保育的意义（）。
A.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要B.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要C.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要D.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要9.婴幼儿神经系统的特点（）。
A.容易兴奋，容易疲劳B.脑细胞耗氧量大C.神经系统发育迅速D.神经系统的发育不均衡10.婴幼儿呼吸运动的特点（）。
A.呼吸不均匀B.呼吸均匀C.频率快D.呼吸量少11.新生儿护理的关键是（）。
A.消毒隔离B.喂养C.加强保暖D.清洁卫生12.清除宝宝耳屎的技巧是（）。
A.可利用宝宝洗澡时间来进行B.有些情况下，需医生处理以清除耳屎C.洗澡后用干的棉棒抵入宝宝耳朵不超过1cm处，轻轻稍作旋转，即可吸干水分和清除秽物D.用湿布将宝宝外耳道（耳洞之外的部分）擦拭干净二、判断题13.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案卷4
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.幼儿膳食制定原则。
2.思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点。
()A.对B.错3.幼儿能否顺利进食，与其进食时的心理状态有一定的关系，而心理状态又受到环境氛围的影响。
()A.对B.错4.简述铁的食物来源。
5.生长发育形态指标(名词解释)6.食用植物、花生、大米在储存过程中易受()污染，并对人的肝脏、肾脏有害。
A.铅B.黄曲霉素C.大肠杆菌D.肉毒杆菌7.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成()。
A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C 8.世界卫生组织推荐的综合评价法，采用()指标来全面评价婴幼儿生长发育状况。
A.年龄比身高B.年龄比体重C.身高比体重D.年龄比头围9.关于保育的叙述错误的是()。
A.保育就是指一种教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是营养实现的保障D.保育对象特指婴幼儿10.婴幼儿期是指0-8岁。
()A.对B.错第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：营养平衡原则;食物多样化原则;合理膳食原则;各餐热能适宜原则;专门烹调、易于消化原则;联系市场供应实际原则2.参考答案：B3.参考答案：A4.参考答案：铁的食物来源：牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、菊花、甘草、香椿、苋菜、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉;牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪、精白米和羊肾脏;笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。
5.参考答案：是指身体及各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身肩。
6.参考答案：B7.参考答案：B8.参考答案：ABC9.参考答案：B10.参考答案：B。
婴幼儿营养试题
婴幼儿营养与保育试题一一、名词解释（每小题4分，共20分）1．维生素：是一类有机化合物，它既不是构成身体组织的原料，也不是供应热能的物质，但维生素却是维持机体正常生命活动所必需的营养素，在物质代谢中起着重要的作用。
2．基础免疫：选择几种对小儿威胁较大的传染病的疫苗，在短期内，有计划地对小儿进行预防接种，使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力，并为今后的免疫打下基础，称为基础免疫。
3．出生缺陷：是指新生儿刚出世就有疾病。
包括两个方面：一是胚胎在母亲子宫内就具有的疾病或损伤；二是胎儿娩出时在产道中得到的疾病或损伤。
4．蛋白质的互补作用：一般来说，多种食物配合应用，能较好地满足人体对氨基酸特别是对必需氨基酸的要求，提高食品的蛋白质营养价值，这就是蛋白质的互补作用。
5．婴儿抚触：是用双手对婴儿进行有顺序、有手法技巧的抚触，来达到保健的目的。
二、单项选择题（每小题2分，共20分）1．从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食（）。
A.3~4个月B.4~5个月C.6~7个月D.1岁2．佝偻病是因缺乏（）所致。
A.维生素AB.维生素B族C.维生素DD. 维生素E3．下列几中食物中，含铁量最高的是（）。
A.大米B.牛奶C.猪肝D.西红柿4．夜盲症是由于缺乏（）导致的。
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E5．下列（）是婴儿的必需氨基酸不是成人的必需氨基酸。
A.组氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸6．医学上将胎龄在（）足周以前出生的活产婴儿称为早产儿。
A.37B.38C.39 .D.407．若两眼视轴不能同时注视同一目标，仅一眼视轴指向目标，而另一眼视轴偏向目标之外的现象称为（）A.近视B.远视C.弱视.D.斜视8．小儿贫血中最常见的是（）A.再生障碍性贫血B.缺铁性贫血C.营养性巨幼红细胞贫血D.白血病9．计划免疫属于（）A.自然自动免疫B.自然被动免疫C.人工自动免疫D.人工被动免疫10．母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过（）A.1岁B.2岁C.3岁D.4岁答案：CCCAA ADBCB三、是非题（每小题2分，共20分。
小儿营养与喂养试卷附答案
小儿营养与喂养试卷附答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是婴儿期需要的营养素？A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 铅2. 以下哪个年龄段的小儿需要添加辅食？A. 出生后1个月B. 出生后3个月C. 出生后6个月D. 出生后1岁3. 以下哪种食物富含优质蛋白质？A. 米饭B. 面条C. 豆腐D. 苹果4. 小儿维生素D缺乏性佝偻病的病因是什么？A. 摄入不足B. 吸收不良C. 需要量增加D. 以上都对5. 以下哪种疾病不属于营养不良的范畴？A. 蛋白质能量营养不良B. 单纯性营养不良C. 微量元素缺乏D. 肥胖症二、填空题（每题2分，共20分）1. 小儿生长发育最快的时期是______期。
2. 婴儿期需要的能量摄入量为______kcal/（kg·d）。
3. 我国推荐的婴幼儿膳食指南包括______个基本原则。
4. 以下哪种食物富含不饱和脂肪酸______。
5. 婴幼儿辅食添加的原则包括______、______、______。
三、判断题（每题2分，共20分）1. 婴儿期是小儿生长发育最快的时期，需要的营养素种类和数量较多，因此要注意合理的喂养和营养。
（）2. 母乳中含有的营养成分可以满足婴儿期小儿的全部营养需求。
（）3. 辅食添加过早会导致婴儿营养不良。
（）4. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对小儿生长发育非常重要。
（）5. 维生素D可以促进钙、磷的吸收和利用，预防佝偻病。
（）四、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述婴幼儿期营养的重要性。
2. 请简述婴幼儿辅食添加的原则及注意事项。
3. 请简述小儿营养不良的预防措施。
五、案例分析（20分）小明，男，1岁。
近段时间食欲不振，精神较差，面色苍白，体重不增。
到儿科就诊，医生建议检查血常规和营养状况。
根据检查结果，请回答以下问题：1. 小明的可能诊断是什么？（5分）2. 针对小明的病情，医生可能会给出哪些建议？（5分）3. 为预防类似病情，家长在小明的饮食方面应注意哪些问题？（5分）参考答案：一、选择题1. D2. C3. C4. D5. D二、填空题1. 婴儿期2. 110-1203. 84. 鱼类、坚果5. 逐步添加、由稀到稠、由细到粗三、判断题1. √2. ×（母乳中含有的营养成分可以满足婴儿期小儿的绝大部分营养需求，但6个月以后，随着婴儿生长发育的加快，母乳中的营养成分逐渐不能满足需要）3. √4. √5. √四、简答题1. 婴幼儿期是小儿生长发育最快的时期，需要的营养素种类和数量较多，合理的喂养和营养对小儿的生长发育、免疫功能、智力发展等方面具有重要影响。
(电大)国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务2试题及答案
（电大）国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务2试题及答案题目 1【判断题】坐高：是从头顶至坐骨结节的长度。
它与身高相比较能反映躯干和下肢的比例关系；坐高的增长反映脊柱和头部的增长。
新生儿出生时平均坐高为 33 cm，占身长的 66％，4 岁时为 61． 1％， 4 岁时为 60％， 6－7 岁为 56． 4％。
选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 2【判断题】身高（3 岁以下为身长）按身高增长的倍数来计算：出生身长按 50 厘米计算，周岁时为出生时的 1.5 倍， 4 岁时身高为出生时的 3 倍。
选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 3【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。
蛋白质、脂类、在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。
正确的答案是蛋白质、脂类、在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。
–碳水化合物, 是幼儿道德发展的核心问题。
亲社会行为的发展题目 4【单选题】以下不属于人体内矿物质的是选择一项：a. 氨基酸b. 钙c. 铁d. 锌正确的答案是氨基酸题目 5【判断题】淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要淋巴系统来进行保护。
以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐渐退缩。
选择一项：对错正确的答案是“对”。
题目 6【判断题】胸围：沿乳头下缘绕胸 1 周的长度。
表示胸廓的容积以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪层的发育情况，并且在一定程度上表明身体形态及呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。
出生时比头围小 1～2cm，第一年末与头围相等，以后超过头围。
若小儿超过 2 岁半，胸围仍小于头围，则说明生长发育不良。
头围+年龄=胸围.选择一项：对错正确的答案是“错”。
题目 7【判断题】头围：经眉弓上方、枕后结节绕头一周的长度。
表示颅骨及脑的大小与发育程度。
是 6 岁以下儿童生长发育的重要指标。
新生儿出生头围平均为 34cm，6 个月 44cm， 1 岁 46cm， 2 岁48cm， 5 岁 50cm， 15 岁 54～58cm。
婴幼儿营养与保育-国家开放大学电大学习网形考作业题目答案
婴幼儿营养与保育一、单选题1.婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少（）次。
A.60B.100C.120D.80正确答案:B2.婴幼儿可以在（）个月龄开始添加辅食。
A.2-3B.7-8C.1-2D.4-6正确答案:D3.婴幼儿期是指哪个年龄段（）。
A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁正确答案:B4.营养和保育的关系中正确的是（）。
A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分正确答案:C5.下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（）。
A.身咼、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量正确答案:D6.符合婴幼儿心率特点的是（）。
A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止正确答案:A7.儿童在（）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）oA.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半正确答案：B8.维生素C缺乏时可导致（）。
A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.夜盲症正确答案:B9.构成甲状腺素的主要原料是（）。
A.钙B.锌C.碘D.铁正确答案:C10.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D正确答案:D11.与人的正常视觉有密切关系的维生素是（）。
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D正确答案:A12.被称为三大产热营养素的是（）。
A.蛋白质、脂类与碳水化合物B.矿物质、脂类与碳水化合物C.蛋白质、糖类与碳水化合物D.维生素、脂类与热源正确答案:A13.下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）。
A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆正确答案:D14.幼儿每日需食牛奶或豆浆（）°A.250-500 克B.200 克C.100-150 克D.100 克正确答案:A15.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。
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《婴幼儿营养与保健》期末复习（最新版）
一、填空题：
1、脊柱对人体起到良好的缓冲震荡和保持平衡的作用。
2、学前儿童骨中有机物的含量相对较多，因此骨骼比较柔韧。
3、内分泌腺的分泌物叫激素，甲状腺是人体中最大的内分泌腺。
4、新生儿诞生的第一声啼哭，标志着自身独立呼吸的开始。
5、擤鼻涕时用力过大，就可能把鼻腔内的细菌挤到中耳，引起中耳炎。
6、指压止血应用手指或手掌将出血的血管尽心端用力压向相邻的骨骼上。
7、长时间处于高温环境中，引起人体体温调节功能障碍，可引发中暑。
8、开窗通风能保持室内空气新鲜，是预防呼吸道传染病的重要措施之一。
9、合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和
物质能量代谢的必要条件。
10、龋齿是由细菌、糖类食物、牙齿抗龋能力缺陷 3种因素合并作用而产生的。
11、糖类主要来源于食物中的谷类和淀粉类。
12、如发现幼儿误食了有毒食物，应立即进行催吐、洗胃、导泻。
13、影响脑发育的两个因素是：遗传因素和个体生长环境中各种因素的作用。
14、先天性营养不良的婴儿喂养要遵循从少到多的原则。
15、为发热患儿进行酒精擦拭，其机理是物理降温。
16、对幼儿进行晨检的主要目的是防止儿童将传染病和危险品
带到幼儿园内。
17、传染病基本特征是有病原体，有传染性，有免疫性，病程发展有一定的规律性。
18、幼儿户外活动扭伤时， 24 小时内不宜用热敷，以免局部肿胀。
19、合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和
物质能量代谢的必要条件。
20、喂养不当和病毒是幼儿营养不良的主要原因。
21、幼儿园活动室的温度不应低于 20 ℃，室内相对湿度以 50 ％较为理想。
二、选择题
1、最容易发生脱臼的部位是（ B ）。
A、腕关节
B、肘关节
C、肩关节
D、踝关节
2、新生儿从母乳中得到（ C ），以增强自身的抵抗力。
A、免疫球蛋白A
B、免疫球蛋白M
C、免疫球蛋白G
D、以上各种都有
3、起凝血作用的血细胞是（ C ）。
A 红细胞
B 白细胞
C 血小板
D 以上都是
4、计划免疫属于（ B ）。
A、自然自动免疫
B、人工自动免疫
C、自然被动免疫
D、人工被动免疫
5、人体内缺乏（ C ）会导致“夜盲症”。
A、维生素C
B、维生素B
C、维生素A
D、维生素E
6、接种卡介苗主要是为了预防（ B ）。
A、白喉
B、结核病
C、小儿麻痹症
D、麻疹
7、判断幼儿意外伤害事故危险程度的依据是（ D ）。
A、血压，呼吸，脉搏。
B、血压，呼吸，瞳孔
C、血压，脉搏，瞳孔
D、呼吸，脉搏，瞳孔
8、以下关于儿童眼睛特点的描述正确的是（A ）。
A、五岁以下可以有生理性远视
B、晶状体缺少弹性
C、治疗弱视的最好时机是在10岁以前
D、斜视无法矫治
9、下列哪种食物没加工熟透，可引起中毒（ D ）。
A、芸豆
B、扁豆
C、青豆
D、以上都是
10、儿童合理膳食的要求包括（ D ）。
A、符合儿童营养要求
B、适合儿童消化能力
C、清洁卫生、促进食欲
D、以上都是
11、眼球的折射装置不包括（ D ）。
A、房水
B、晶状体
C、玻璃体
D、视网膜
12、骨骼主要作用（ D ）。
A 支撑人体
B 维持姿势
C 保护内脏
D 以上都是
13、对传染病接触者的观察期限，常依据该传染病的（ C ）潜伏期而定。
A、一般
B、最短
C、最长
D、都可以
14、儿童生长发育的形态指标不包括（ A ）。
A 血压
B 身高
C 体重
D 头围
15、食具的消毒时间一般以（ D ）为最佳。
A、5 ~ 10分钟
B、10 ~ 15分钟
C、15 ~ 20分钟
D、20分钟以上
16、人在发烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（ B ）
A、所吃食物未被消化
B、体温超过37℃，消化酶活性受到影响
C、胃没有排空
D、体内食物残渣没有排出
17、食品中含有的防腐剂可诱发小儿：（ D ）
A、哮喘
B、腹泻
C、口腔炎
D、消化不良
18、鼻腔结构具有（ D ）。
A 阻挡灰尘
B 杀灭细菌
C 感知气味
D 以上都是
三、名词解释：
1、蛋白质互补作用------P107
2、近视-----P41
3、免疫----P160
4、肥胖症----P151
5、智力----指孩子运用所学到的知识和经验认识、理解事物以及解决问题的能力。
四、简答题：
1、手足口病的症状是什么？怎样预防？ P170
2、什么是营养素？营养素的主要功能有哪几方面？P103
3、母乳喂养有哪些优越性？P123
4、如何处理幼儿出鼻血现象？p184
5、麻疹的传播途径、早期诊断依据和预防措施是什么？P166-167
6、活动中孩子局部跌伤，皮肤未破，伤处肿痛，颜色发青，你会怎么处理？
答：先进行冷敷，24小时后再用热敷。
7、缺铁性贫血的病因有哪些？P149如何预防幼儿贫血？P150
8、怎样预防幼儿龋齿？P146。