茶艺表演——词稿

一、孔雀开屏、叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向各位同事介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

（1）茶台，也称茶海。2茶壶（这是用来泡茶的紫砂壶，，也叫母壶，而另一把是用来储存茶汤用的海壶，也称子壶。顾名思义，这对统称为母、子壶。）。⑶闻香用的闻香杯。（4）品茶用的品茗杯。（5）而这一套统称为“茶道六君子”，分别为：茶夹，用来夹起茶杯或者茶叶的；茶匙，用来拨取茶叶的；茶则，用来盛茶入壶的；茶漏，用来增大壶口面积，防止茶叶掉落壶外；茶通也叫茶针，用来疏通壶嘴的；茶桶，盛放这五种茶具用品的。（6）储茶罐，用来储存茶叶；（7）茶巾，用来擦拭茶具之用.(8)手泡，古代称“玉书煨”，即烧热水的炉，现代多用电炉代替。叶嘉酬宾，“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，现在请各位同事鉴赏我们初泡的乌龙茶，请各位依次传递，在传递的过程中，闻其香，观其形。

二、大彬沐淋、乌龙入宫

大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。今天我们要冲泡的是乌龙茶-铁观音。首先将茶叶放入壶中，称之为“乌龙入宫”。

三、高山流水、春风拂面

高山流水，是以悬壶高冲，借助水的冲力，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。春风拂面，是用茶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫。这样使得茶汤更加清亮，洁净。

四、乌龙入海、重洗仙颜

“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。头泡我们一般不喝，而是用来温杯。我们将母壶内的茶汤快速注入闻香杯和品茗杯中，剩余的注入茶海，因此称之为“乌龙入海”。重洗仙颜，是向母壶内再次注入开水，再将开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有助于茶香的散发。

五、母子相哺

将母壶中的茶汤，注入子壶中，就像母亲哺育幼子一样，茶道即人道，茶道最讲究温馨。泡茶我们讲究：水满，茶满，人满，艺满，情满。泡茶所用的器皿必须精美且配套。

六、祥龙行雨、凤凰点头

祥龙行雨，将茶汤迅速而均匀地注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当改为点注手法时，称之为“凤凰点头”，这代表我们向各位同事巡礼，致敬。

七、龙凤呈祥、鲤鱼翻身

将品茗杯覆盖在闻香杯上，称之为“龙凤呈祥”。将扣好的被子迅速翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。八、碰杯敬茶、众手传盅

请各位与我们一起品茶。通过传茶，使大家的心贴的更紧，感情更密切，气氛更融洽。大家拿到杯后，请将闻香杯沿着品茗杯沿轻轻提起，放到手中搓动闻香。

九、喜闻高香、鉴赏汤色

喜闻高香，是请大家闻一闻茶香的纯度，看是否高香新锐无异味。请大家注意杯中的茶汤是否清亮艳丽。

十、三龙护鼎、初品奇茗

请大家拿到杯后，注意自己的持杯手势。我们用拇指食指夹杯，中指托住杯底。女士伸展出兰花指，男士两指并拢，这种姿势稳当，雅观，俗称“三龙护鼎”。初品奇茗是请大家第一次品茶，茶汤入口后，我们先不要咽下，而是吸气，使茶汤在口中充分翻滚、流动，让茶汤与口中的味蕾充分接触，以便能更精确地品味出奇妙的茶味。

十一、宾主起立、净杯谢茶

人们通过沏茶、饮茶、品茶、敬茶来沟通思想，交流感情，创造和谐气氛，增进彼此之间的友情。“德重茶礼，和诚相处”，这是中国茶道的精髓，这种“和”的观念与我们Amica的企业文化不谋而合，Amica 鼓励员工通过无障碍沟通方式，即消除层级、专业、个性、情绪等障碍，充分的沟通是“和”的体现；要求员工能够自我驱动，不断提升对自身的要求与修养，改进行为和态度，亦是另一种“和”的体现。在这种观念的倡导和推动下，公司将逐步形成职业化的工作作风和工作习惯，以打造团结协作、诚实守信且默契团队来参与国际化的竞争，实现我们的企业愿景：Amica在喷墨技术应用领域占绝对领先地位，“中国制造”在全球受到尊敬和赞赏。