AA+肉鸡生产性能标准

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aa肉鸡营养标准

aa肉鸡营养标准AA肉鸡营养标准：生长表现与经济效益的双重考量在畜牧业高度发展的今天，AA肉鸡作为优质肉鸡品种，其生长速度、产量和肉质都得到了广泛的认可。

为了保持AA肉鸡的竞争优势，需要从营养标准、饲养环境、保健措施等多方面进行优化。

本文将重点探讨AA肉鸡的营养标准，包括在不同生长阶段的营养需求、最佳饲料配比、水源质量、饲养环境和管理方式的影响，以及合规添加保健和抗应激药物等方面，旨在为养殖户提供全面的营养和饲养指导，以实现经济效益和产业可持续发展的双重目标。

一、AA肉鸡的特点与养殖背景AA肉鸡是一种快大型肉鸡品种，具有生长速度快、饲料转化率高、体型大、肉质优等特点。

在我国，AA肉鸡的养殖规模广泛，为人们提供了丰富的肉类资源。

然而，随着消费者对健康饮食的追求和对动物福利的关注，对AA肉鸡的养殖也提出了更高的要求。

二、AA肉鸡在不同生长阶段的营养需求育雏阶段：此阶段的营养需求以能量、蛋白质、矿物质和维生素为主，以保证雏鸡的健康成长。

生长阶段：此阶段需要提供充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素，以满足骨骼和肌肉的生长需求。

产蛋阶段：此阶段需要增加能量、蛋白质和矿物质的供应，同时要保证饲料中维生素的含量，以确保产蛋率和蛋品质。

三、适合AA肉鸡养殖的最佳饲料配比植物蛋白：是AA肉鸡的主要能量来源，要确保其质量和供应量。

动物性饲料：如鱼粉、肉骨粉等，提供AA肉鸡所需的蛋白质、矿物质和维生素。

实践经验和具体数字支持：根据AA肉鸡的不同生长阶段，要合理调整植物蛋白和动物性饲料的比例。

例如，生长阶段可适当增加植物蛋白的比例，而产蛋阶段则应增加动物性饲料的比例。

同时，要注意饲料中氨基酸的平衡，以确保肉质的口感和品质。

四、优质水源对AA肉鸡健康与生产性能的重要性选用优质水源的原则或建议：应选择清洁、无污染、富含矿物质的水源。

如井水、山泉水等。

同时，要注意定期检测水质，确保水的卫生质量。

五、适宜的饲养环境与管理方式对AA肉鸡生产性能的影响温度：适宜的温度对于AA肉鸡的生长和产蛋至关重要。

肉鸡品种

肉鸡品种（一）快大型白羽肉鸡主要品种1、AA白羽肉鸡AA白羽肉鸡是由美国爱拔益加育种公司培育的肉鸡品种。

商品代肉鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重约2.6-2.7千克，料肉比1.95-2.05：1。

前期增重速度快。

2、爱维茵白羽肉鸡爱维茵肉鸡也产于美国，商品代肉仔鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重2.55-2.75千克，料肉比约为2.0-2.1：1。

后期增重速度快。

（二）黄羽肉鸡主要品种黄羽肉鸡品种比较多，一般都带有地方特点，普遍生长周期长，料肉比高，肉质好。

近年来有引进品种，具有生长周期短，料肉比低等特点。

优质黄羽肉鸡的主要品种有：三黄胡须鸡、清过麻鸡、石岐杂鸡、广东黄鸡、新浦东鸡、北京油鸡、北京黄鸡、红宝鸡、安卡鸡、海佩科鸡等。

一般生长周期在7-15周，出栏体重1.4-2.5千克，料肉比为2.3-3.5：1。

虽然黄鸡的生长周期长，料肉比高，可在市场上仍具有一定的竞争力，深受广大养殖户的喜爱。

白羽肉鸡为什么可以“长得快”原发表日期: 2012-12-25-------------------------------------------------------------------------------------------------------一、白羽肉鸡的前世今生20世纪八十年代，中国迎来了改革开放，整个国家期望通过对外开放，学习和交流来抚平十年动乱带来的创伤。

八十年代的中国家禽业和当时的国民经济一样，刚从萧索中起步。

资料显示，1984年我国鸡肉产量仅136万吨，人均年消费鸡肉仅1.03kg，远远不能满足人们的消费需求。

当时，我国的肉鸡都是地方土鸡，饲养周期长，往往要120天左右才能出栏，产肉率也较低。

因此，急需培育快速生长的肉鸡品种。

然而，家禽育种是一项高投入、高技术、高产出、周期长的事业，同时伴随着较高的风险。

而国外相关的研究起步较早，20世纪80年代，经过持续的选育，国外培育的白羽肉鸡其料肉比可以达到2.3-2.4:1（即2.3斤左右的饲料可以长一斤肉），49-56天长到2kg的水平。

AA+父母代肉种鸡饲养管理技术方案

AA+父母代肉种鸡饲养管理技术方案自上世纪八十年代初AA肉鸡品种首次引入我国后，经过30多年的饲养实践，AA肉鸡品种抗逆性强、容易饲养、产蛋性能高和品种综合效益更佳的特点已得到行业内的广泛认同。

和其他肉鸡品种一样，由于遗传育种的进展，AA+父母代肉种鸡一样存在生产性能逐年降低、开产周龄逐年后移等现象。

为了提高AA+父母代肉种鸡的生产性能，解决开产周龄推迟和稳定产蛋后期产蛋性能，北京家禽育种有限公司于2017年4月修订了《AA+父母代肉种鸡饲养管理技术方案》。

现代肉鸡技术服务网根据其发布的资料进行转载，以供业内同行参考。

1、体重标准（AA+父母代，慢羽）备注：使用逆季体重标准，能够更好地保证25周龄适时开产和产蛋高峰及其维持时间。

2、育雏育成饲养方案（AA+父母代种鸡，慢羽）3、产蛋期（25-64周龄）饲养管理方案（AA+父母代，慢羽）4、光照方案（AA+父母代，慢羽）备注1、如果公母同栋饲养，建议采用公鸡光照方案，以保证公鸡6周龄体重和胫骨长度达标。

2、如果公鸡育雏体重不达标，公鸡光照强度下降可以推迟至28日龄。

3、22周末评估母鸡群的胸形、换羽情况、肉髯和颜面颜色、耻骨开放程度和脂肪累积。

当90%以上的鸡只达到这4项标准后，才能进行首次加光。

5、产蛋上升期涨料方式（AA+父母代，慢羽）备注：如果鸡群产蛋上升期的产蛋涨幅超过标准涨幅1周，建议执行“每涨10个百分点给料方式”，以避免母鸡体重涨幅过大或蛋重涨幅超标。

6、产蛋性能标准（AA+父母代，慢羽）7、孵化性能标准（AA+父母代，慢羽）如何进行父母代肉种鸡强制换羽？时间：2017-02-04 来源：现代肉鸡技术服务网作者：[ （大）（中）（小）]在实际生产中，父母代肉种鸡一般饲养到65周龄。

有时候父母代企业为了扩大父母代肉种鸡的产能，或者受市场方面的影响，往往会对父母代肉种鸡采用人工强制换羽的措施，以期获得更大的经济价值或社会效益。

人工强制换羽就是人为地给种鸡施加一些应激因素而造成强烈的刺激，引起种鸡的器官和系统发生特有的形态和机能的变化，使鸡群同步换羽和同步重新产蛋。

AA+爱拔益加父母代肉用种鸡饲养管理手册(内部资料)

繁殖器官快速发育、体重增重快速、自然累积脂肪
消化系统发育的重要阶段
发育特点：免疫系统、心血管系统、羽毛、骨架
发育特点：骨架（８５％的骨架发育基本完成）、肌肉快速发育
种公鸡和种母鸡９５％以上的骨架发育基本完成
睾丸和卵巢开始发育
性激素分泌迅速增多
图１详细阐述了种鸡各阶段的生长发育特点及种鸡各年龄阶段生理发育的规律。在每一个生长发育阶段，饲养管理措施都应考虑该时间阶段种鸡组织或器官发育的需求。图２（第５页）说明在不同生长发育阶段应考虑的重要管理措施。
性成熟
生产速率快和饲料转化率高的特性。随着鸡群评估一次体重发展趋势和鸡只体况，然后对饲
年龄的增长和体重的增加，饲料量增加的速率喂程序做出适当的调整。
必须符合正值生长鸡群营养量逐渐增大的需求
。尤为重要的是饲养管理人员必须遵循本手册
附属的饲喂程序理念和体重标准。这些标准是组织器官的生长发育
根据特定的品系，按照其最适宜的生长曲线，
Ｒ
ＡｎＡｖｉａｇｅｎＢｒａｎｄ
爱拔益加
父母代肉用种鸡
饲养管理手册
目录
第四部分
营养与饮水
营养供给４８
饲喂程序与营养标准５０饲料加工５３饮水管理５５
第五部分
种蛋护理产蛋箱的管理５８种蛋收集和种蛋挑选５９种蛋消毒和贮存６０
第六部分
卫生与健康饲养管理与疾病控制６４生物安全６４鸡场清理６５死鸡处理６９疾病控制与接种免疫７０健康监测程序７４

y-氨基丁酸和维生素E对AA肉鸡胸肌生长的影响

Ｒｉ等报道，日ｕｚ粮中添加维生素Ｅ能增加其在组织中的含量，降低脂类氧化水平，提高鸡肉氧化稳定性。。。同时维生素Ｅ作为功能性添加剂进行饲喂时，有提高肉仔鸡日增重的趋势Ｈ。但有关ＧＢ ¨ ＡＡ
和Ｖ联合应用时是否具有协同作用，国内还未见报道。
ａｄ５ｍｇｋＡＢＡ＋１０／ｇＶＥｎ０／ｇＧ０ｍｇｋ．Ａｔ１一ｄｙａｄ４一ｄｙｓｘｓｍｐｅｆａｈｇｏｐｗｅｅｓｌｃｅａｄｍ— ２ａｎ２ａｉａｌｓｏｃｒｕｒｅｅｔｄｒｎｏｅ
ｍｇｋ，７／ｇＧＡｎｏｄｅｓｒｓｅｔｅｙｒｕ，Ｖｅｅａｄｄｂ０／ｇＧＡ＋５ｍｇｋ／ｇ５ｍｇｋＡＢｉｔｉｔｅｐｃｉｌ．ＧｏｐＶｖ１ｗｒｄｅｙ５ｍｇｋＡＢ０／ｇＶＥ
王岩，印显亮，程远，陈烈然，雪萍许
凤阳２３０）３１０
（安徽科技学院摘
动物科学学院，安徽
要：目的：究一氨基丁酸（ＡＡ）肉鸡胸肌生长的影响，进一步探讨一氨基丁酸（ＡＡ）研ＧＢ对并ＧＢ和
１材料与方法
１１试验材料．
选择１日龄Ａ白羽肉鸡３０只，Ａ０随机分为试验Ｉ、 Ⅲ、、、 Ⅱ、 Ⅳ Ｖ Ⅵ组，组５每Ｏ羽。其中试验Ｉ组为对照组，喂基础日粮（础日粮组成及营养成分见表１，验试验 Ⅱ、饲基）试试验 Ⅲ、验 Ⅳ 组为ＧＢ试ＡＡ添加组，验Ｖ、试试验 Ⅵ组为ＧＢＡＡ＋Ｖ添加组（试验分组与处理见表２。正常饲养管理，２）在１日龄和４日２龄每组随机选取６只公鸡进行屠宰采样。宰前一天编号后单独饲养，料１ｈ不断水，重，部放血宰停２称颈

爱拔益加肉鸡饲养管理手册

爱拔益加肉鸡饲养管理手册肉鸡的饲养方式，最普遍的是采用厚垫料地面平养法。

这种方法简便易行，投资较少，适合于一般农户。

缺点是单位建筑面积的饲养量较少，此外肉鸡直接接触粪便，容易感染由粪便传播的各种疾病，舍内空气中的尘埃也较多，容易发生慢性呼吸道病和大肠杆菌等疾病。

肉鸡的特点1、肉鸡有很高的生产性能，表现为生长迅速，饲料报酬高，周转快。

现以爱拔益加肉鸡为例介绍肉鸡的生产性能见表1。

表1爱拔益加肉鸡生产性能公母混养周龄体重(g) 每周增重(g)耗料量(g) 料肉比每周累积每周累积1 165 125 144 144 1.15 0.872 405 240 298 441 1.24 1.093 735 330 485 926 1.47 1.264 1150 415 707 1633 1.70 1.425 1625 475 935 2568 1.97 1.586 2145 520 1186 3754 2.28 1.757 2675 530 1382 5136 2.61 1.928 3215 540 1648 6784 3.05 2.119 3710 495 1749 8533 3.53 2.3010 4180 470 1959 10492 4.17 2.51(g) (g) 每周累积每周累积1 170 130 148 148 1.14 0.872 420 250 306 454 1.22 1.083 775 355 515 969 1.45 1.254 1220 445 739 1708 1.66 1.405 1735 515 999 2707 1.94 1.566 2310 575 1290 3996 2.24 1.737 2895 585 1475 5472 2.52 1.898 3495 600 1798 7270 3.00 2.089 4050 555 1883 9153 3.39 2.2610 4580 530 2114 11267 3.99 2.4610 3780 410 1724 9677 4.20 2.56 表2周体重增长倍数（二周间体重比）与各周平均日增重从表中可知，肉鸡在短短的56天，平均体重即可从40克左右长到3000克以上，八周间增长70多倍，而此时的料肉比仅为2.1:1左右，即平均消耗二斤多料就能长一斤体重，这种生长速度和经济效益是其它畜禽不能相比的。

中草药饲料添加剂“三黄散”对AA肉鸡生产性能的影响

自然光照。免疫按常规程序进行：７日龄进行新
城、传支疫弱毒疫苗免疫，４日龄进行法氏囊病１弱毒疫苗饮水免疫，１日龄新城疫弱毒疫苗加强２免疫。试验期共４９天，为前、二期，分后前期０～
ｃｉｋｎｘｅｍｅｔｏｐｗｅｅｆｄｍ％ＳａｇＳｎＡｌｔｅｃｉｋｎｒｄｆｒ９ｄｙ．ｅｒｓｌｈｃｅｓｎｅｐｒｎｕｒｉｉｒｇｅ１ｎａＨｕｎａ．ｌｈｃｅｓｗｅｅｆｏａｓＴｈｅｕｔｈｅ４ｓ
１材料与方法
１１中草药饲料添加剂．
自制的中草药饲料添加剂“ 黄散 ” 三由黄连、黄柏、芩、黄大黄、柯子、草等中草药构成。各种甘成份粉碎后按表１比例配比。
表１中草药饲料添加剂 “ 黄散 ” 方三配
中草药黄连
比例（）％ｌＯ
黄柏
２Ｏ
黄芩
２Ｏ
大黄
１０
柯子
２Ｏ
甘草
２Ｏ
１２试验动物及分组．
２１年４月，０１课题组在仲恺农业工程学院教学科研基地选用九江种鸡场１日龄ＡＡ肉鸡３００
比，试验组日增重效果差异不显著（＞００）Ｐ．５，饲料转化率差异不显著（Ｐ＞００）．５，成活率提高１２％．Ｏ，
差异不显著（．５。Ｐ＞００）关键词：三黄散；从鸡；生产性能中图分类号：￥１．８６３文献标识码：Ａ

[畜牧兽医]第二章家禽育种

大、最先进的农牧联合体。公司目前针对中国的气候特点和饲养条件推出了
巴波娜褐（褐羽-褐壳蛋）、巴波娜黄（黄羽-褐壳蛋）、巴波娜黑康（黑
羽）、巴波娜粉四个配套系。
（2）卡比尔国际育种公司该公司是以色列与意大利合资的家禽育种
公司，拥有以色列卡比尔公司庞大的基因库，上世纪70年代，卡比尔公司曾
向中国提供了隐性白、安卡红等祖代肉种鸡。目前卡比尔国际育种公司主要
类型快大型优质鸡中速型优质鸡慢速型优质鸡
优质肉鸡类型
饲养期 60日龄前 60-90日龄 90日龄后
出栏体重（kg） l.30~150 150~2.00 1.10~1.50
3、世界家禽育种公司
EW集团（罗曼、安伟捷）
蛋鸡、肉鸡品种
荷兰汉德克动物育种集团
蛋鸡品种
美国泰森集团旗下的科宝公司肉鸡品种
二、肉用性状
（一）体重与增重 1、生长曲线 2、体重和增重的遗传力 3、早期体重和增重的相关 4、早期体重与其他性状的关系
（二）屠体性能 1、屠宰率 2、屠体的化学成分 3、屠体缺陷 4、腹脂率
（三）体型与骨骼发育
三、生理性状
（一）饲料转化率（二）生活力（三）受精率和孵化率
四、伴性性状
常用的伴性性状: ➢ 金色羽(s)与银色羽(S)； ➢ 快羽(k)和慢羽(K)； ➢ 芦花(B)与非芦花(b)； ➢ 隐性矮小型（dw）性状。
（2）海波罗家禽育种公司
主要从事白羽肉鸡和黄羽肉鸡育种。
三、美国泰森集团
公司位于美国阿肯萨州，目前是全球最大的鸡肉、牛肉供应商及生产
商。2004年泰森集团销售额达264亿元，在全球21个国家有300家工厂和办事处，
其产业工人达到11万多。

持续冷热环境对肉鸡生产性能_糖代谢和解偶联蛋白mRNA表达的影响

试验期间每天记录各重复鸡的采食量和饮水 7、 14 天称量 BW ，为避免称重时抓量。试验第 1 、捕给试验鸡只造成的较大的应激，本实验室特设计了适于肉鸡环境舒适度评价研究的组合式单层［4 ］试验笼具，此笼可在无抓捕、无压抑和无高密度应激下精准采集肉鸡生产性能。计算试验期内肉鸡的平均日增重（ ADG ）、平均日采食量（ ADFI ）、料重比（ F / G ）和平均日饮水量（ ADWC ）。 14 天每个重复随机取 1 只鸡，试验第 7、取 10 mL 无抗凝剂真空采血管 1 支，翅下静脉采血，真空采血管摆斜面静置 4 h ，分离析出的血清，－ 20 ℃ 保存。采血后迅速将试验鸡处死，分别取 2 g 胸肌和肝脏样品，放入冻存管中，置液氮中冻存，随后转移到－ 80 ℃ 冰箱中保存，用于测定肝糖原和肌糖原水平。血糖水平测定方法按照中生北控生物科技有限公司提供的葡萄糖试剂盒说明书进行，测定仪器采用日本日立 7160 全自动生化
1） 1）
Table 1
% 含量 Content 56．51 35．52 4．50 0．30 1．00 1．78 0．11 0．28 100．00 12．73 20．07 0．90 0．40 1．00 0．42 0．78
仪。肝糖原和肌糖原水平测定采用南京建成生物工程研究所提供的肝 / 肌糖原测试盒，并按其指导说明书进行。 14 天处死鸡后，试验第 7 、打开胸部毛皮，快速取黄豆大小的胸肌浅层肌肉样品，置液氮中冻－存，随后转移到 80 ℃ 冰箱中保存，用于测定 avUCP mＲNA 相对表达量。总ＲNA 提取按总ＲNA 提取试剂盒（ zymo research Ｒ2050 ）说明操作，所得ＲNA 检测 260 和 280 nm 处的吸光度（ OD ）值，计算 OD 260 / OD 280 ，并进行 1% 琼脂糖凝胶电泳检测。各样品取 1 μg 总ＲNA ，按 BiosScript FirstStrand cDNA Synthesis M aster M ix （宝赛生物技术有限公司）试剂盒说明书进行 cDNA 反转录。以甘油醛－ 3 －磷酸脱氢酶（ G ADPH ）基因为 time PCＲ）进内参基因，采用实时定量 PCＲ（ real－ ΔΔct 采用 2 法进行数据的相对定量分行相对定量，析。引物设计如下。 avUCP 基因引物：上游为 5' － ATCGGGCTCTACGACTCTGT － 3' ；下游为 5' － TGTGTCCTTGATGAGGTCGT － 3' ；扩增片段长度为 327 bp 。内参基因 G APDH 引物：上游为 5' － AACTTTGGCATTGTGGAGGG － 3' ；下游为 5' － ACGCTGGGATGATGTTCTGG － 3' ；扩增片段长度为 130 bp 。 1．3 数据统计分析试验数据用平均值 ± 标准差表示，采用 SAS

非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能

非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能、养分利用率及盲肠微生物的影响时间：2011-10-08来源：作者：李成良张海燕摘要选用240只1日龄健康爱拔益加肉仔鸡(AA)随机分为3个处理,每处理4个重复，每重复20只鸡，公母各半，试验期为42 d，研究非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能、养分利用率及盲肠微生物的影响。

结果表明：①在0～3周龄时，非淀粉多糖酶使肉鸡的日增重提高了8.7%（P<0.05），使肉鸡的料肉比降低了6.37%（P<0.05）。

在4～6周龄和全期时，非淀粉多糖酶和抗生素有提高采食量和日增重、降低料肉比的趋势，但是都没有达到显著水平（P>0.05）。

②日粮中添加非淀粉多糖酶能使粗蛋白、粗纤维、钙和磷的表观消化率分别提高了 4.99%、10.55%、4.56%、和6.79%，差异显著（P<0.05）。

③在3周龄时，非淀粉多糖酶使盲肠中乳酸杆菌的数量提高了12.16%（P>0.05），在6周龄时，非淀粉多糖酶使盲肠中大肠杆菌降低了8.84%（P>0.05），乳酸杆菌数量增加了13.49%（P>0.05），此时，抗生素在降低大肠杆菌数量和增加乳酸菌数量的作用效果上要优于非淀粉多糖酶（P<0.05）。

以上结果表明，日粮中添加非淀粉多糖酶能提高日粮养分消化率（粗蛋白、粗纤维、钙和磷），降低肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量，使盲肠乳酸杆菌增殖，改善了肠道的微生物菌群。

非淀粉多糖酶在肉仔鸡0～3周龄的使用效果优于4～6周龄。

关键词非淀粉多糖酶；肉鸡；生产性能；养分消化率；盲肠微生物中图分类号 Q55非淀粉多糖(NSP)是植物性饲料中存在的主要抗营养因子之一。

NSP一般占碳水化合物含量的10%~30%,可分为不溶性非淀粉多糖(INSP)和可溶性非淀粉多糖(SNSP)。

NSP不易被消化，在肠道中产生粘性胶状物质,妨碍消化酶与底物的接触，减慢易消化营养素向肠粘膜的扩散速度,影响谷物的消化和营养成分的吸收。

鸡品种

鸡的主要品种
• 标准品种白来航鸡、狼山鸡、丝毛乌骨鸡标准品种:白来航鸡狼山鸡、白来航鸡、 • 地方品种文昌鸡、仙居鸡、清远麻鸡、惠地方品种:文昌鸡仙居鸡、清远麻鸡、文昌鸡、阳胡须鸡、霞烟鸡、广西三黄鸡、阳胡须鸡、霞烟鸡、广西三黄鸡、九斤黄鸡 • 现代鸡种绿壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡、海兰现代鸡种:绿壳蛋鸡海兰褐壳蛋鸡、绿壳蛋鸡、白壳蛋鸡、京白939蛋鸡白壳蛋鸡、京白蛋鸡
鸡
浦东
原产黄浦江以东。原产黄浦江以东。体大，呈三角形，体大，呈三角形，大型鸡种。大型鸡种。肉质好，就巢性强
鸡
寿光
原产山东。体大，原产山东。体大，近方形，近方形，羽黑肤蛋大。白。蛋大。
鸡
故始
原产河南。个体原产河南。中等，尾型独特，中等，尾型独特，分为佛手状和直产蛋较多，尾。产蛋较多，品质较好。品质较好。
褐壳蛋鸡
海兰褐壳蛋鸡
我国从八十年代引进，目前在全国有多我国从八十年代引进，个祖代或父母代种鸡场，是褐壳蛋鸡中个祖代或父母代种鸡场，饲养较多的品种之一。海兰褐壳蛋鸡具饲养较多的品种之一。有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优有饲料报酬高、良特点。良特点。海兰褐壳蛋鸡商品代生产性能：海兰褐壳蛋鸡商品代生产性能：1~18周周龄成活率96~98%，体重1550克龄成活率96~98%，体重1550克，每只鸡耗料量5.7~6.7千克；产蛋期（至80周）千克；鸡耗料量千克产蛋期（周高峰产蛋率94~96%，入舍母鸡产蛋数至高峰产蛋率， 60周龄周龄246枚、至74周龄周龄317枚、至80周周龄枚周龄枚周周龄62.3克、70 龄344枚，平均蛋重周龄枚平均蛋重32周龄克周龄66.9克，饲养日产蛋总重量周龄克饲养日产蛋总重量17~74周周周龄2250克，至80周龄2060克、19~80周龄克周龄克周龄成活率95%，19~80周龄只鸡日平均龄成活率，周龄只鸡日平均耗料114克，21~74周龄每千克蛋耗料耗料克周龄每千克蛋耗料 2.11千克，72周龄体重千克，周龄体重周龄体重2250克。千克克可在全国绝大部分地区饲养，可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。

肉鸡饲养管理技术饲料业务员必读

鸡舍环境控制的原则

确保温度、湿度符合要求时，通风量越大越好。 1－2周，保温，适度通风；严格控制氨气浓度，提防贼风。 3周以后，以通风为主，保证鸡舍内空气新鲜。小心低温高湿，影响饲料报酬。冬季低温低湿、少通风有利于保温；夏季高温高湿、通风量大有利于散热，缓解热应激。
35
饮水管理

一周龄内的雏鸡饮给温开水。饮水量大致是采食量的2倍，观察分析。每天清洗饮水器具。一周龄后的饮水要进行消毒；免疫前后三天内饮水中不能加消毒药。饮水免疫时，免疫饮水量控制在平常同等时间内饮水的三分之一（冬季）或二分之一（夏季）。
36
每日饮水量建议
单位：kg/千羽
周龄饮水量
营养素及平衡

能量：蛋白质：必需氨基酸EAA 钙：磷：常量、微量元素：维生素：
41
能量需要
营养
0-3W min max
3-5W min max
5-7W min max
7W以上 min max
kcal/kg 3110 kj/kg
3262
3130 3306 3200
3350
9
AA+肉鸡生产性能
日龄（天） 0 7 体重（克） 42 163 26 148 0.91 日增重（克）累计耗料（克）料肉比 FCR
14
21 28 35
422
813 1310 1874
46
63 76 84
474
1078 1933 2989
1.12
1.33 1.48 1.59
42
49 56
1
2

添加益生素对AA肉鸡生产性能影响的试验

９０
３０
ａｔｇｇｃｔｃｃａｇａｃｃｔｔｃｔａｃｃｅａｔｇｔｃｃｃａｇａｃｃｔＣｔｇａｔｇｃｔｇａｃｇｔｃａｇｇａｔｔｇｃｇｃｔｇｇｃａｃｔｇａｇｃｔｇｔｇｔｃｇｔｃｔｇａｅａａｅｔｇ
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无公害肉禽标准化生产技术要点

无公害肉禽标准化生产技术要点段成铭长寿区畜牧业虽然持续稳定增长，但畜牧内部产业结构很不合理，生猪、奶牛有所发展，猪肉产品质量低劣，外销市场受阻，内销市场供大于求，奶牛规模化养殖少，经济效益不高，畜牧业发展中只抓生猪、奶牛、笼养良种蛋鸡的发展，其它肉禽还处于农村自由发展阶段，品种落后、混杂，急待于调整畜牧内部产业结构，在加快城郊畜牧业，全面发展肉、蛋、奶畜牧业的同时，狠抓无公害肉禽标准化生产的步伐。

因为，据专家预计禽肉我国到2020年1800万ｔ（2010年禽肉才1260万ｔ），尚差540万ｔ，人均消费9.7㎏（美国人均53㎏，是中国人均消费的五倍），增加到13㎏，预计禽肉我国到2020年进口从89万ｔ增加到147万ｔ。

发展优质无公害禽肉产业，市场潜力很大，可以说：禽肉产业是加快新农村建设，增加经济效益，富民兴区可行之路。

一、无公害良种肉禽的品种肉鹅品种有：太湖鹅、四川白鹅、天府肉鹅、郎德鹅、莱茵鹅等。

主要简介如下品种：1、太湖鹅（一）肉鹅品种及生产性能⑴产地：太湖鹅属于小型品种，原产于江苏、浙江两省沿太湖地区。

⑵品种特征：体型小而紧凑。

羽毛洁白，喙和肉瘤为橘黃色，公母鹅外表差异不大，公鹅常昂首挺胸展翅行走，叫声洪亮，喜追逐人；母鹅性情温顺，叫声低、头瘤稍小，喙稍短。

成年公鹅体重4～4.5公斤，母鹅3～4公斤。

⑶生产性能：放牧条件下辅饲粗粮，70日龄体重2.2～2.5公斤，若以饲喂为主，则体重3公斤以上。

平均每只母鹅产蛋60～70枚，高产母鹅达123枚，蛋重135克。

公母配种比例为1：6～7，种蛋受精率、受精蛋孵化率分别为90％、85％以上。

母鹅约160日龄开产，每只鹅可产羽绒0.2～0.25千克，含绒量为30％。

2、四川白鹅⑴产地：主产于四川省、重庆市各平坝、丘陵水稻生产地区。

⑵品种特征：中型品种，头颈较粗，额部有一呈半圆形的橘黄色肉瘤。

母鹅头清秀，颈细长，羽毛洁白喙橘黄色，胫、蹼橘红色。

成年公鹅4.5～5千克，母鹅4.3～4.9千克。

养禽学第七章肉鸡的饲养管理技术

养禽学第七章肉鸡的饲养管理技术第一节肉鸡生产体系肉鸡生产是家禽生产中发展速度最快、工业化程度最高的部分。

分为快大型肉鸡和优质(黄羽)肉鸡两部分。

（一）快大肉鸡白羽肉鸡，父系采用科什尼(Cornish)为主，母系最主要为白洛克，在早期还结合了横斑洛克和新汉夏等品种的血缘主要品种：艾维茵(Avian)、爱拨益加(Arbor Acres, AA)、罗斯(Ross)、哈巴德(Hubbard) 、科宝（Cobb）AA肉鸡哈巴德肉鸡快大型肉鸡的生产性能潜力产品类型常规型宽胸高产肉型种鸡：20周龄体重(g) 2100～2250 2100～225066周龄入舍鸡产蛋数195 19266周龄生产雏鸡数158 155商品肉鸡：6周龄体重（g）2300 2250饲料转化率 1.85 1.88胸肉率(%) 16.0 17.2（二）优质(黄羽)肉鸡源于地方品种，主要品种：新兴黄、岭南黄、江村黄鸡、深圳康达尔、佛山黄、新广黄、白云882等。

优质黄羽肉鸡（三）肉鸡生产分割鸡产品肉鸡生产体系目前肉鸡生产体系是一体化经营、一条龙式的统合经营。

1、良种扩繁体系：GP、PS、孵化2、商品鸡生产体系：规模巨大(千万只计)3、饲料生产体系：5kg/只4、疫病防治体系5、屠宰加工体系6、销售体系7、技术服务体系第二节肉用仔鸡生产一、肉用仔鸡的特点1、早期生长速度快、饲料转化率高肉用仔鸡生长速度表AA肉鸡标准增重表2、生产周期短、周转快每批7周左右，间隔2周，年周转5批3、没有季节性，可全年生产4、饲养密度大，设备利用率高地面平养时12～15只/m25、便于大规模生产，劳动效率高喂料、饮水、保温、通风易于实现机械化操作人均饲养量可达0.5～5万只6、生活力较强，但受到一些疾病的严重威胁球虫病腿病新城疫腹水综合症胸囊肿猝死综合症二、饲养管理1、饲养方式以地面垫料平养为主，部分采用网上平养和笼养，必须实行―全进全出‖。

饲养方式的对比地面平养网上平养和笼养饲养密度低高生长速度几乎相同球虫病威胁严重基本无胸囊肿很少可能较高费用省设备投资省垫料死亡率略高管理难易一般较方便2、饲养密度影响生产性能和经济效益；密度大时，死亡率提高、耗料量下降、增重速度下降、饲料效率降低、羽毛发育变差、啄癖增加。

植物乳杆菌对肉鸡生产性能_免疫性能和肠道酶活性的影响_陈静

青岛农业大学学报（自然科学版）29（2）：106 110，2012Journal of Qingdao Agricultural University（Natural Science）文章编号：1674－148X（2012）02－0106－05植物乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫性能和肠道酶活性的影响陈静，刘乃芝，崔诗法，谢全喜，刘敬博（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东泰安271000）摘要：本试验旨在研究不同添加浓度的植物乳杆菌对肉鸡生产性能、免疫性能和肠道酶活性的影响。

将240只1日龄雌性健康AA肉鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复20只。

试验预试期7d，Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组，在饲喂基础饲粮的同时，分别定时在饮水中添加植物乳杆菌，添加量分别为饲粮的1.0ɢ、2.0ɢ和4.0ɢ。

正试期35d。

测定各组生产性能、免疫性能和肠道酶活性。

结果表明1）在每个试验阶段，Ⅱ组肉鸡平均日增重均显著高于对照组（p＜0.05），料重比均显著低于对照组（p＜0.05），且除36 42日龄料重比外，Ⅱ组肉鸡平均日增重最高，料重比最低，与其他组差异显著（p＜0.05）。

2）在每个试验阶段，Ⅱ组肉鸡脾脏指数最高，均显著高于对照组（p＜0.05）；除42日龄外，Ⅱ组肉鸡法氏囊指数最高，显著高于对照组（p＜0.05）。

3）在每个试验阶段，Ⅱ组肉鸡空肠内容物蛋白酶活性和淀粉酶活性均显著高于对照组（p＜0.05）；除14日龄外，Ⅱ组肉鸡回肠内容物蛋白酶活性显著高于对照组（p＜0.05）。

由此可知，1.0ɢ植物乳杆菌的添加可以在一定程度上提高肉鸡生产性能，增强肉鸡免疫性能，同时不同程度地提高了肉鸡肠道内容物蛋白酶和淀粉酶活性。

关键词：植物乳杆菌；肉鸡；生产性能；免疫性能；肠道酶活性中图分类号：S831．5．文献标识码：A DOI：10．3969/J．ISSN．1674－148X．2012．02．007Effects of Lactobacillus plantarum on Performance，Immune Property andIntestinal Enzyme Activity of BroilersCHEN Jing，LIU Naizhi，CUI Shifa，XIE Quanxi，LIU Jingbo（Shandong BaoLai－LeeLai bioengineering Co．Ltd，Tai an271000，China）Abstract：This experiment was conducted to investigate the effect of probiotics－Lactobacillus plantarum on the performance，immune function and Intestinal enzyme activity of broilers．240one－day－old female broiler chick-ens were randomly divided into four groups with3replicates in each group and20chickens per replicate．The chickens in the control group（groupⅠ）were only fed a basal diet，group II，III and IV were probiotics groups，by additive of1.0ɢ，2.0ɢand4.0ɢrespectively．The pre－trial period lasted for7days，and the experiment las-ted for35days．Performance，immune indices and Intestinal enzyme activity were determined in different periods．The results showed that：1）in every test period，compared with the control group，the average daily gain of broilers in group II was significantly higher（p＜0.05）；except F/G from36to42days，the feed/gain（F/G）in group II was significantly lower（p＜0.05）．2）in every test period，compared with the control group，the spleen index of broilers in group II was significantly higher（p＜0.05）；except42days，the bursa index in group II was signifi-cantly higher（p＜0.05）．3）in every test period，compared with the control group，the Protease activity and Am-ylase activity of Jejunal contents in group II was significantly higher（p＜0.05）；except14days，the Protease ac-tivity of Ileal contents in group II was significantly higher（p＜0.05）．In conclusion，the supplementation of 1.0ɢprobiotics－Lactobacillus plantarum can improve performance，and enhance the immune function of broilers to some degree．Meanwhile，the supplementation of1.0ɢprobiotics－Lactobacillus plantarum can improve Prote-收稿日期：2012－03－23作者简介：陈静（1980－），女，山东烟台人，硕士研究生，研究方向：动物微生态研究。

慢性应激对AA肉鸡生产性能和肉质的影响

慢性应激对AA肉鸡生产性能和肉质的影响张静;刘晓丹;姚昆;李想;包军;李剑虹【摘要】The purpose of this study was to test the effects of three chronic stress factors on broilers production performance and meat quality. The three chronic stress factors included social isolation group (SIG), high-density group (HDG) ,interference group(IG) and cage free group (control group) . The experimental results indicated that the stress factor had effects on broilers' body weight. Body weight of each group were not significantly different in 6 week age. And the body weight from IG and cage free group were significantly higher than that of SIG and HDG in 7 week age;the body weight from IG and cage free group were significantly higher than that of HDG in 8 week age, and the body weight from cage free group were significantly higher than other three groups in 9 week age and IG were significantly higher than HDG at the same time. Stress factors had no effects on broilers shank girth, but had some effects on broilers shank length. The shank length were not significantly different between each group in 6,7 and 8 week age, but the shank length from cage free group is significantly higher than other groups. Stress factors had some effects on broilers meat quality. The pH value,shear force,crude protein and meat color were not significantly different between each group; but the drip loss from SIG was significantly higher than that of other groups; and the crude protein from cage free group were significantly lower than that of other groups.%研究三种慢性应激因素包括社会隔离饲养,高密度饲养和频繁干扰饲养对肉鸡生产性能和肉质的影响.分别于饲养期的第6、7、8、9周末早8:00对所有鸡进行胫长、胫围及体重的测量；于饲养期的第9周末屠宰所有鸡只,测定以下肉质指标:pH值、肉色、滴水损失、剪切力、粗蛋白和粗脂肪含量.试验结果表明:(1)应激因素对肉鸡体重有一定影响.6周龄时各处理组间体重无显著差异,7周龄时频繁干扰组和散放组的肉鸡体重显著高于社会隔离组和高密度组,8周龄时频繁干扰组和散放组的肉鸡体重显著高于高密度组,9周龄时散放组肉鸡体重显著高于其它三组,社会隔离组肉鸡体重显著高于高密度组；应激因素对肉鸡胫围没有影响；应激因素对肉鸡胫长有一定影响.6、7、8周龄时各组间胫长差异不显著,9周龄时散放组胫长显著高于其它三组.(2)应激因素对肉鸡肉质有一定影响.各处理组肉鸡的pH值、剪切力、粗蛋白含量和肉色之间的差异都不显著；社会隔离组的滴水损失显著高于其它三组；散养组肉鸡的粗脂肪含量显著低于其他三组.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2012(033)001【总页数】5页(P61-65)【关键词】慢性应激;生产性能;肉质;肉鸡【作者】张静;刘晓丹;姚昆;李想;包军;李剑虹【作者单位】东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学动物科学与技术学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学动物科学与技术学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学动物科学与技术学院,黑龙江哈尔滨150030;东北农业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨150030【正文语种】中文【中图分类】S811.6随着动物烈性传染病逐渐得到有效控制，在集约化的家禽生产模式下，家禽养殖业的经济损失常常是由应激反应所引起的[1]。