高端中式锅具什么牌子好

高端中式锅具什么牌子好

时代更迭，我们日常所用的锅具也日益改进，时至今日，市面上各种功能和造型的锅具已多如过江之鲫，以至于很多人在购买锅具的时候都会疑惑锅具什么牌子好，高端锅具日渐兴起，尤其是适用于中式烹饪的高端厨具，这其中双立人的Zwilling Dragon中式炒锅备受国人喜爱，我们今天就来详细了解这一款中式高端锅双立人龙炒锅。

Zwilling Dragon中式炒锅由意大利设计师马蒂奥·图恩（MatteoThun）为中式烹饪量身定制的中式身材。造型时尚动感，兼具东方元素，摆在厨房是一道亮丽的风景。

Zwilling Dragon中式炒锅锅底采用双立人独有的SIGMA Clad Copper钢铝铜五层通体压制工艺，包含了热传递性能卓越的贵金属铜，使整个锅身热传递更均匀和迅速，烹饪时更节能省时，只需小火即可迅速烹饪，油烟更少，更适合中式翻炒。

1.18/10不锈钢：保养更方便，不易刮伤，清洁卫生，不会残留食物余味。

2.铝：导热均匀，能确保铜块与不锈钢的致密焊接，极其牢固。

3.铜：导热极迅速，是铝的近2倍。

4.磁性不锈钢：导热快，保养方便。

Zwilling Dragon中式炒锅锅盖上采用了创新AirSwitch气阀设计，让锅盖可以“呼吸”，能灵活自如地排放水蒸气避免煎炸时“炸锅”（热油飞溅），也能防止蒸煮时溢锅。这个贴心设计非常实用，可以减少很多烹饪烦恼。而且它的锅盖为弧形不锈钢锅盖，锅盖密封性强，水分不易挥发，边缘凹槽设计可以有效的避免开盖滴水。

龙炒锅的锅身表面采用德国先进的“超镜”表面处理工艺，采用多达8道工序精密抛光，锅身外表非常闪亮，光可鉴人，具有非常浓烈的时代气息，与中式锅身设计搭配，呈现与众不同的视觉冲击力。锅沿采用宽沿设计，从锅中倒出液体时，不会拖泥带水。

Zwilling Dragon中式炒锅目前有26cm和30cm两款，大家可以根据自己的烹饪需求选择合适的尺寸。龙炒锅也适用于各种灶具，包括电磁炉、燃气灶等，而且也可以用洗碗机清洗，适应性非常强。

Zwilling Dragon中式炒锅中文名为龙炒锅，以龙为名，专为龙的传人打造，成为中式高端锅具的经典之作。