关于主题酒店的发展研究

主题酒店的发展研究袁曾鸿（四川信息职业技术学院）内容提要：随着社会日新月异的发展趋势，原来的老式酒店早已日渐埋没，而世界经济的浪潮风起云涌，体验经济的到来，主题酒店必将成为我国酒店也发展的一大趋势。

随着经济的发展，消费经济的转变，具有差异性、文化性、体验性等特征的主题酒店在中国应运而生，但主题酒店在我国还是新生事物，因此对其的研究理论与实践相对较少，所以尚未形成完整的体系结构。

立足于大量文献搜索及证实调查基础上，试图对主题酒店的概念、特点、现状和目前存在的不足入手，分析主题酒店的前景，以此试图找出更具发展潜力的主题酒店。

关键词：主题酒店；问题；营销对策；发展1主题酒店的相关概念主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。

主题酒店是以提供特色服务、具有特定功能和营造特定的文化气氛来吸引顾客，所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能，从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。

在国外，主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。

独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。

在主题酒店发展的早期，曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。

而从主题酒店的定义看“主题酒店”与“特色酒店”既相互联系又相互区别。

首先独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础；但主题酒店更加注重主题文化的深度开发，注重相应的环境营造，并且借助环境突出主题的特色，且强调环境全范围的特色化和鲜明化。

所以主题酒店一定是特色酒店，但特色酒店不一定是主题酒店，即主题酒店生存和发展的资本是个性化的特色，主题酒店是特色的集中化和系统化，并从酒店的产品、环境、服务、文化等方面整体创新和特色。

在《主题酒店》一书中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合，以文化为主题，以酒店为载体，以旅客的体验为本质。

主题酒店是通过一系列围绕一个鲜明主题为吸引标志，向顾客提供住宿、长饮、娱乐活动等所需的场所。

2 主题酒店在中国的发展现状及所存在的问题主题酒店最核心的就是主题文化，中国拥有五千年的灿烂文明，文化丰富而深邃，有很多可以挖掘为主题去打造酒店文化的内容，而且国际化的发展给中国带来许多的机遇，越来越多的外国人被中国文明深深吸引，因此中国特色的主题酒店必然会有广阔的市场，发展前景不可估量。

但是，中国主题酒店目前主要存在着以下几个问题：一个是在产品的策划当中，酒店的主题策划与酒店后续发展之间存在一些问题。

二是区域文化、目标市场战略的认定，跟主题的吻合方面还存在问题，这直接影响到酒店的主题效果和经营效果。

第三，中国主题酒店的发展过程中还缺乏经典。

酒店这个行业最终是要走向经典、品位，甚至是具有神秘、情趣，但现在在这方面的探索过程中，中国还刚刚起步，还停留在模仿，或者仅仅是停留在外形、装饰阶段。

如何做到经典，如何做到有情趣，如何做到神秘，如何做到更有品位，这是需要大家探讨的问题。

中国主题酒店的起步落后于国外近半个世纪，无论是理论上还是实践上的探索都明显落后于国外。

国外主题酒店的经营模式已经相当成熟，在我国，主题酒店目前仅局限在酒店业比较发达的几个城市，如上海、北京、深圳等，而且发展步伐缓慢。

我国第一家真正意义上的主题酒店是2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。

酒店不仅被业内人士赞誉为“中西合璧的典范”，更是从开业就受到了市场的追捧。

主题不仅是主题酒店的灵魂更是主题酒店与准化酒店的根本区别，也是主题酒店之间的差异所在，更是企业竞争的核心。

因此，主题文化的选择是主体建设的核心问题。

在确立主题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。

在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。

然而在那些文化单薄，经济发达的城市，或者文化比较多元化的城市，主题的选择有着很大空间，而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。

同样，过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化，都是不宜拿来做主题的在长沙，2599爱情主题酒店是以爱情为主题的酒店，房间以水床、电动床、圆床、心形床以及其他爱情主题因素为主，是全国第一家以爱情作为主题的酒店。

虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路，拓宽了视野，是我国酒店未来的发展方向之一。

在郑州，艾妮主题酒店公寓主打“概念”主题色彩，以商务和爱情两大概念发挥其主题优势，成功和巧妙地将“主题”和“概念”两个关键词组合在一起。

主题酒店的成功首先是主题选择的成功，而影像文化的选择是多方面的，如市场因素、文化内涵因素、文化载体因素、产品周期因素等。

那么，首先强化市场营销策略是必不可少关键。

分析自身的优势和劣势后，应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势，积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围，引起特定客户群的认知感，使其他酒店难以一时抄袭和模仿，从而使本酒店的文化主题具有较长时期的稳定性，适于形成品牌，推出和强化主题品牌及其内涵概念，起到强化市场营销的作用。

其次，设计注重主题元素并且深入展示主题。

适应市场需求，根植于本土文化，融合企业文化，串联相关产业。

在总体主题的引领下，形成针对细分市场需求的分主题系列，使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。

再次，运营主题化延伸使建筑、景观和环境协调。

主题酒店的运营，主要包括四大部分：客房、餐饮、服务和衍生品，在这四大部分的基础上形成运营主题化延伸，除了自然风光酒店外，还有名人文化酒店、历史文化酒店、城市特色酒店和艺术特色酒店等等，各种不同主题类型的酒店，其所要展现的主题建筑与主题景观亦不同。

但主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题起到渲染作用，达到锦上添花的效果。

最后，则是要考虑产品的周期因素。

主题酒店是集独特性、文化性和体验性为一体的酒店，我们在选择主题文化时应考虑到其文化的寿命周期，时间的长短，对于其主题及地方文化的特色有何突出之处，并且不易让人模仿，具有酒店的长期不可替代的独特性和特色性。

任何一个产品都有生命周期，主题酒店也不例外。

然而生命周期对于主题酒店尤其重要，因为主题酒店是一个整体性产品，是从建筑设计、施工、装潢、经营、管理、服务等全过程进行主题化，一旦生命周期终结，就要求酒店进行主题的改造乃至整体性的变换，但它不同于标准化酒店，涉及面更广泛、过程更复杂、风险更大。

因此，延长主题酒店生命周期，保持长久不衰，是主题酒店经营管理的核心问题之一。

3 主题酒店的发展策略3.1 突出酒店个性文化特色，做好市场定位文化主题酒店建设必须始终突出一个文化主题,也就是无论它提供的产品还是服务,都应该有鲜明的文化特色,即应该是文化产品或文化服务。

客人入住酒店所体验的不仅仅是传统意义上的身体、感官满足,而应该是一次文化的洗礼。

主题酒店应该突出酒店的个性文化特色，让消费者在消费的过程中了解和体验个性特色文化的内涵。

主题酒店主要是以提供特色的服务,营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。

使顾客获得差异化服务和快乐的体验,并在享受酒店营造的文化氛围当中达到精神上的升华,从而达到或者超越自己的旅游预期,给客人留下深刻的印象。

总之, 主题酒店是在酒店业发展过程中出现的一种以鲜明的主题为特色、为核心的新型饭店业态，它最鲜明的特征就是文化性、差异性和体验性。

因此,主题酒店有清晰的市场定位以突出酒店的个性文化特色。

3.2 做好主题酒店的功能划分在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。

功能划分既要满足客人食宿娱购行各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。

这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。

而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。

之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。

以保证对主题酒店的各个功能分区做到全面、完善。

3.3 树立品牌形象，融合酒店文化，空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受在当前品牌消费时代，市场的竞争最终将归结为品牌的竞争。

在品牌的竞争中,文化的竞争是关键。

文化是唤起人们心理认同的重要因素。

因此，文化主题酒店在品牌打造过程中，以文化为基础，将品牌的提炼与文化的传统价值有机结合，使品牌的文化内涵外化，从而形成独具特色的品牌形象。

文化主题酒店的建设离不开酒店文化的支撑。

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一系列渗透在企业活动中的内在因素，是企业的灵魂所在，是酒店存在与发展的原动力。

酒店文化是文化主题酒店建设的指导思想，将对员工起着引导、约束、凝聚、融合作用，并对其他企业也起到一定的辐射作用，而文化主题酒店所提供的各种服务及产品，是以酒店的灵魂——酒店文化为基石，以主题文化为载体表现出来的。

因此，文化主题酒店的建设，应以酒店文化为基础，充分挖掘酒店文化的内涵，发挥酒店文化的魅力，从而实现无形的内涵与有形的产品的协调发展。

最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。

这是理性与感性的完美结合。

酒店一般都会出现大的共享空间。

应该将室外的光、水、绿化引入室内，使建筑与室内空间的融合达到完美，打破原有的陈旧的空间利用模式，创造出完美的主题风格。

3.4 使主题酒店达到可持续发展酒店要不断创新。

酒店的主题一旦确定，就会给人留下固定的映象，久而久之消费者就会对这种特定的环境模式产生厌烦的情绪。

所以，酒店应当不断地给自己注入新的活力，去留住回头客，期中包括文化内涵上的创新和酒店软硬件上的创新，在酒店的主题上要不断地延伸，挖掘深的、新的东西，可以结合时代的潮流，适当利用流行元素。

在当前品牌消费时代，市场的竞争最终将归结为品牌的竞争。

在品牌的竞争中,文化的竞争是关键。

文化是唤起人们心理认同的重要因素。

因此，文化主题酒店在品牌打造过程中，以文化为基础，将品牌的提炼与文化的传统价值有机结合，使品牌的文化内涵外化，从而形成独具特色的品牌形象。