知识竞赛美食类(100题)
2023我的康师傅之道知识竞赛
2023我的康师傅之道知识竞赛笔试环节简单题1. 下列描述五大满意准确的是：①员工满意②家庭满意③伙伴满意④客户满意⑤股东满意⑥供应商满意⑦社会满意⑧消费者满意（）? [单选题] *A、①②③④⑤B、①③⑤⑥⑧C、①③④⑤⑧D、①③⑤⑦⑧(正确答案)2. 下列哪一个不是使命的三大主轴（）? [单选题] *A、萃取传统饮食的精髓B、提炼现代饮食的技巧(正确答案)C、宣扬新派饮食的理念D、创造健康饮食的价值3. 能准确描述KSF人的是（）? [单选题] *A、勤、廉、能(正确答案)B、真诚、务实、创新C、勤、廉、能、真诚、务实、创新D、科学、当责、共赢、绩效4. 下列对于KSF人描述不正确的是（）? [单选题] *A、勤指的是工作态度B、廉指的是品德操守C、勤指的是工作方法(正确答案)D、能指的是专业能力5. 真诚、务实、创新是康师傅的经营理念，那么下面描述不正确的是（）? [单选题] *A、做人要真诚B、做事要创新(正确答案)C、企业要创新D、做事要务实6. 从科学的构面来讲，每位康师傅人共同依循的做事方法是（）? [单选题] *A、80/20法则B、PDCA(正确答案)C、头脑风暴D、5S7. 以科学为基础，从而建立一致的沟通语言，那么应该如何进行沟通呢（）？ [单选题] *A、以事实和数据为基础进行沟通(正确答案)B、以感受和主观为依据进行沟通C、以推测和揣摩为基础进行沟通D、以感性思维为模式进行沟通8. 关于“勤”的原则说明，以下说法不正确的是（）： [单选题] *A、今日事今日毕,以任务完成为工作结束点B、应通过努力工作，创造价值去为自己争取机会C、眼勤、手勤、脑勤，拜访要动嘴、铺货要动手、销售要动脑D、付出不一定被看见，让能者多劳就好(正确答案)9. 关于“廉”的原则说明，以下说法不正确的是（）： [单选题] *A、迎来送往，给领导拜年送礼是基本礼仪(正确答案)B、清白做人，干净做事，不收好处，不拿回扣C、绝不偷窃，绝不私费公报，绝不泄露公司机密D、钱要花在刀刃上，不乱花钱，不当冤大头10. 关于“能”的原则说明，以下说法不正确的是（）： [单选题] *A、把本职工作超预期做好，你就是岗位专家B、体现个人能力最好的方式，就是解决实际问题C、不识人才是失职，浪费人才是渎职，人尽其才是天职D、不给上级送礼，提升业绩是你给上级最好的礼物(正确答案)11. 关于“真诚”的原则说明，以下说法不正确的是（）： [单选题] *A、有正念才会有正能量B、说话算话，说到做到，承诺兑现不打折扣C、说你所做，写你所说，做你所写，说写做一致D、公司制度没有规定的，依照领导指示行事(正确答案)12. 关于“务实”的原则说明，以下说法不正确的是（）： [单选题] *A、用事实和数据说话，不隐瞒问题B、做人做事要灵活，迎来送往赞扬上级是基础(正确答案)C、行销人员战场在市场，生产人员战场在现场D、不搞形式，解决问题要追根究底，避免问题一再发生13. 对于当责的理解，下面描述不正确的是（） [单选题] *A、敢于担当B、狼性精神C、重信守诺(正确答案)D、自我驱动14. KSF WAY是指什么 [填空题]_________________________________(答案：康师傅之道)15. 康师傅控股2022年年报显示，年营收为 [填空题]_________________________________(答案：787.17亿元)16. 康师傅控股庆祝三十周年，是______年 [填空题] *_________________________________(答案：2022)中等题17. 标准字体是整体视觉风格展现的重要组成部分，康师傅控股及旗下各事业的标准字体，中文首选字体（），中文辅助字体（），英文首选字体（），英文辅助字体（） *A、方正圆体家族(正确答案)B、微软雅黑(正确答案)C、Effra(正确答案)D、Verdana(正确答案)18. 有关科学下列描述正确的是 *A、以事实与数据为根据(正确答案)B、善用先进技术与工具(正确答案)C、客观严谨的成果评估(正确答案)D、逻辑思维与审慎决策(正确答案)19. 有关共赢下列描述正确的是 *A、创造众人之利(正确答案)B、号召众人之心(正确答案)C、集结众人之志(正确答案)D、发挥众人之力(正确答案)20. 业务小杨，在济宁突发疫情封控期间，为了保证货物配送，每日都配合经销商工作到凌晨1、2点，期间累计装卸配送方便面超3万箱，获得了客户和车辅销的一致认可。
中学生百科知识竞赛题及答案(第二套)
中学生百科知识竞赛题及答案第二套一、选择题1、地球上的鸟类有多少种？BA、8000多种B、9000多种C、10000多种D、11000多种2、世界上牙齿最多的动物是蜗牛，是一种危害家作物的软体动物。
有1417个排列整齐的角质牙齿，请问它的俗名叫什么？CA、喀喀依B、鞋带虫C、山田螺D、活化石3、可食的昆虫很多，我国江南一带爱吃油炸的蚕肾，广东人爱吃？虫、龙虫、马来西亚人喜食煌、泰国人爱吃蟑螂、你知道泰国人怎样吃蟑螂的吗？BA、油炸B、拌酱面C、红烧D、清蒸4、世上有很多益鸟，它们以吃害虫为主食，如，黄莺、啄木鸟、燕子等喜鹊又称吉祥之鸟你可知道它主食的昆虫是哪一种？AA、松毛虫B、蚊子C、象鼻虫D、天牛5、龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗？DA、白色B、红色C、褐色D、蓝色6、人是没有尾巴的高级动物，而其他大多数动物身后都拖着一条尾巴，这条尾巴可不像某些人所想的可有可无，它们有重要的作用，请问：澳大利亚的袋鼠的尾巴的作用是什么？C A、游泳时起到推动作用B、受攻击时起到武器的作用C、跳跃时起到平衡的作用D、捕食时起到协助的作用7、大家都害怕猛兽，但猛兽也有致命的弱点如狼。
以凶狡猾著称，但它却害怕火和鲜红的颜色，而且它的腰最怕打，请问：老虎最害怕什么？CA、攻击其鼻子B、黄颜色C、山雀的粪便D、火8、世界上有许多国家的国旗是以动物为标志的。
如西班牙的狮子与鹰、象征威严与勇敢、墨西哥的鹰象征着勇敢，你可知道4月份与中国国家足球队踢平的安道尔国家是以什么动物为标志的？BA、龙B、牛C、奔马D、鱼9、世界杯足球赛中射进第一个球的人是（C ）A、巴西的贝利B、德国的贝肯博尔C、法国的拉乌伦特D、意大利的老马尔蒂尼10、第一个发现恐龙的人是（D ）A、德国的贝尔娜·本茨B、埃及的爱希·河迪黎C、美国的爱丽丝·史狄赛威斯D、英国的吉登思·曼特尔11、几乎每个印度妇女双眉之间都会点上神秘的符号其中最原始而又最常见的就是红点第一问：这颗红点是用什么做的？A、朱砂和檀香B、朱砂C、胭脂第二问：这颗红点涂在哪个位置上？A、双眉之间的稍高处B、双眉之间的正中间C、双眉之间的稍低处第三问：这颗红点有三层意义，其中两点是：一是已婚妇女都必须在眉心绘上红点表示已嫁人妇，不可以与其他男人亲近；二是在某些部族里，它是贵族阶级的象征。
衣食住行知识竞赛题目
衣食住行知识竞赛题目
衣食住行知识竞赛题目
1. 衣：什么是智能纺织品？请列举三种智能纺织品并说明其功能和应用领域。
2. 食：在中餐烹饪中，常用的烹饪方法有哪些？请简要介绍每种烹饪方法的特点和适用菜品。
3. 住：世界上最高的建筑是哪座？请列举三座世界著名的高楼，并简要介绍其建筑特点和所在地。
4. 行：在公共交通工具中，地铁是城市中常见的交通方式之一。
请列举三个国家的地铁系统，并分别介绍其规模和运营特点。
5. 衣：请解释什么是可持续时尚，并列举三个可持续时尚的实践举例。
6. 食：传统中医饮食有哪些养生原则？请列举三种常见的中医饮食养生方法，并说明其功效和适用人群。
7. 住：现代建筑中常使用的可再生能源技术有哪些？请列举三种可
再生能源技术并说明其在建筑中的应用。
8. 行：国际旅行中，除了护照外，还有哪些常见的出入境文件需求？请列举三种，并简要介绍其用途和申请流程。
9. 衣：运动装备在运动中起到了什么作用？请列举三种常见的运动装备，并说明其在运动中的特点和功能。
10. 食：全球范围内，哪些国家被认为是美食之都？请列举三个国家，并简要介绍其特色菜肴和著名餐厅。
什么蛋只能看不能吃-
什么蛋只能看不能吃? 篇一：不能吃的部位 千万不能吃的部位 肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些 部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。
1、禽“尖翅”不能吃： 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因 淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅” 是个藏污纳垢的“仓库”。
2、鱼“黑衣”不能吃： 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶 菌酶等物质。
3、鸡头不能吃: 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。
为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原 因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
4、猪脖子的肉疙瘩不能吃: 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些 地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
5、兔“臭腺”不能吃: 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直 肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
6、羊“悬筋”： 羊“悬筋”(又称“蹄白珠”)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
7、畜“三腺”不能吃： 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
8、鸡脖不能吃： 鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。
这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃 这些部位。
健康提示： 孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。
日前，广州一名新生儿不仅身体素质很差， 且对 7 种抗生素均有耐药性。
据了解，该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，专家推测，孕妇吃的 动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。
引导语： 近几年来， 中国在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷， 像： 致癌大米、 双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌畏、毛发 1 / 13酱油。
中秋节知识竞赛题及答案【最新】
中秋节知识竞赛题及答案【最新】预赛第一轮一、选择题1.中秋节是从在哪个朝代开始成为固定的节日？答案:④唐①明②宋③元④唐2.月饼最初是用来做什么的？答案:①祭奉月神的祭品①祭奉月神的祭品②馈赠亲友的礼物③节日食品④地方小吃3、“春风又绿江南岸，明月何时照我还”是谁的佳作?答案:②王安石①李白②王安石③杜甫④白居易二、问答题1、歇后语是中国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。
比如猪八戒照镜子——里外不是人;水仙不开花——装蒜等等。
那么有些歇后语是跟中秋节有关的，请问“八月十五办喜事”这句歇后语的后半句是什么？答案:人月共团圆2、中秋节的月饼有很多口味，例如起源于广东地区的广式月饼，它口感松软细滑，表面光泽，多以莲蓉为馅料;起源于上海，江浙地区的苏式月饼，它的馅料有豆沙、玫瑰花、桂花等，皮薄，馅大，油多，甜度很高。
请问饼皮疏松，有独特的火腿香味，馅料咸甜适口的滇式月饼起源于我国那个地区？答案:云南，贵州地区3、在我国的某个省市，他们那的中秋节有个习俗叫“剥鬼皮”，有辟邪消灾之意，请问这是我国的的哪一个省？答案:广东预赛第二轮一:选择题1、在中秋节的有关典故中,吴刚伐的是什么树？答案:②桂树①槐树②桂树③柳树④杨树2、以下哪个国家中秋节不吃月饼？答案:③日本①美国②意大利③日本④英国3、在古代月圆和月缺一般形容什么？答案:①悲欢离合①悲欢离合②天气的好坏③凶吉的象征④身体是否健康二:问答题1、有关中秋节的歇后语。
请问“八月十五看桂花”的下半句是什么？答案:花好月圆2、和月饼有关。
我国月饼的始祖是“太师饼”，话说武王伐纣，纣王派了个太师率兵抵御，这个太师制作了一种甜味糕饼，作为行军干粮。
后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。
请问做这个“太师饼”的人，他是谁？答案:闻仲3、还是跟“剥鬼皮”这个习俗有关，请问“剥鬼皮”指的是吃哪一种食物？答案:芋头4、中秋节的首推美食就是月饼，关于月饼的起源说法有很多，有一种是说元朝末年，朱元璋想要联合反抗力量来推翻元朝统治，但元兵搜查严密，苦于无从传递消息。
民族文化知识竞赛试题单选题100题(附答案)
以下是民族文化知识竞赛单选题100题（附答案）：1.我国有（）个少数民族。
A. 55B. 56C. 57D. 54答案：A2.蒙古族的传统民居是（）。
A. 蒙古包B. 吊脚楼C. 窑洞D. 四合院答案：A3.傣族的新年是（）。
A. 火把节B. 泼水节C. 开斋节D. 古尔邦节答案：B4.藏族人民最喜爱的饮品是（）。
A. 酥油茶B. 奶茶C. 甜茶D. 马奶酒答案：A5.维吾尔族的传统舞蹈是（）。
A. 孔雀舞B. 锅庄舞C. 赛乃姆D. 长鼓舞答案：C6.朝鲜族的传统服饰特点是（）。
A. 宽袍大袖B. 短衣长裙C. 对襟长衫D. 无领斜襟答案：B7.彝族的民间史诗是（）。
A. 《格萨尔王传》B. 《玛纳斯》C. 《江格尔》D. 《勒俄特依》答案：D8.苗族的传统乐器是（）。
B. 芦笙C. 冬不拉D. 三弦答案：B9.回族等穆斯林民族的重要节日是（）。
A. 圣纪节B. 雪顿节C. 那达慕大会D. 花朝节答案：A10.壮族的三月三通常会进行（）活动。
A. 赛马B. 对歌C. 摔跤D. 射箭答案：B11.土家族的传统建筑是（）。
A. 竹楼B. 土楼C. 吊脚楼D. 碉房答案：C12.满族的传统体育项目有（）。
A. 珍珠球B. 押加C. 木球D. 板鞋竞速答案：A13.哈萨克族的主要牲畜是（）。
A. 牦牛B. 骆驼C. 马D. 羊答案：C14.黎族的传统纺织技艺被称为（）。
A. 西兰卡普B. 黎锦C. 壮锦D. 傣锦答案：B15.佤族的传统习俗有（）。
A. 剽牛B. 斗牛D. 斗鸡答案：A16.畲族的特色节日是（）。
A. 分龙节B. 三月街C. 望果节D. 火把节答案：A17.高山族主要分布在我国的（）。
A. 台湾省B. 海南省C. 云南省D. 贵州省答案：A18.拉祜族的传统音乐形式是（）。
A. 木卡姆B. 呼麦C. 芦笙舞D. 摆舞答案：D19.水族的传统文字被称为（）。
A. 东巴文B. 水书C. 哥巴文D. 契丹文答案：B20.东乡族的传统手工艺是（）。
用餐礼仪知识竞赛问题与答案
用餐礼仪知识竞赛问题与答案篇一：文明礼仪知识竞赛试题及答案文明礼仪知识竞赛试题及答案1、问:学生在每周升国旗时要注意什么?答:升国旗时要唱国歌,肃立、脱帽、行注目礼,少先队员行队礼。
2、问:学生在仪表服饰方面要注意什么?答:穿戴整洁、朴素大方,不烫发,不染发,不化妆,不佩戴首饰,男生不留长发,女生不穿高跟鞋。
3、问:学生在讲究卫生方面要注意什么?答:养成良好的卫生习惯。
不随地吐痰,不乱扔废弃物。
4、问:学生在文明举止方面要怎么做?答:举止文明,不说脏话,不骂人,不打架,不赌博。
不涉足未成年人不宜的活动和场所。
5、问:学生在情趣健康方面要注意什么?答:情趣健康,不看色情、凶杀、暴力、封建迷信的书刊、音像制品,不听不唱不健康歌曲,不参加迷信活动。
6、问:学生与师长交往时要注意什么?答:尊重教职工,见面行礼或主动问好,回答师长问话要起立,给老师提意见态度要诚恳。
7、问:学生与同学相处时要注意什么?答:同学之间互相尊重、团结互助、理解宽容、真诚相待、正常交往,不以大欺小,不欺侮同学,不戏弄他人,发生矛盾多做自我批评。
8、问:学生在诚实守信方面要注意什么?答:诚实守信,言行一致,答应他人的事要做到,做不到时表示歉意,借他人钱物要及时归还。
不说谎,不骗人,不弄虚作假,知错就改。
9、问:学生在爱护公物方面要注意什么?答:爱护校舍和公物,不在黑板、墙壁、课桌、布告栏等处乱涂改刻画。
借用公物要按时归还,损坏东西要赔偿。
10、预备铃响后,学生应怎么做?预备铃响后,坐在位置上作好课前准备,静候老师上课。
11、上课迟到了要怎么做?答:迟到了要喊报告,经老师允许后,才能进教室。
12、上下楼、过楼道时,要靠(左、右)哪边走?答:靠右走。
13、出入教室、办公室、会场时,要注意什么?答:按指定线路走,不拥挤,出入各功能室轻声慢步,不影响他人。
14、遇见老师,和老师分别时,要注意什么?答:遇见老师主动问好,分别时说“再见”。
15、进出校门及上下楼梯时,要注意什么?答:给老师让行。
烹饪知识竞赛理论试题题库与答案
烹饪竞赛理论试题题库一、选择题1、谷类含有蛋白质较少，一般在（）以下，多集中在胚乳细胞肉。
[单选题] *A、70 %B、2%C、12 %√D、20 %2、火腿是一种在世界范围内流行较广的肉制品，目前除少数（）国家外，几乎各国都有生产或销售。
[单选题] *A、伊斯兰教√B、欧美C、地中海沿岸D、中东地区3、葡萄酒中最常见的有红葡萄酒和白葡萄酒，酒度一般在（）度之间。
[单选题] *A、0-10B、0-15C、5-1 2D、10- 20√4、世界上较著名的香肠品种有德式小香肠、米兰色拉米肠、（）、法国香草色拉米肠以及我国生产的广东腊月烛香肠等。
[单选题] *B、西川麻辣香肠C、法兰克福小香肠√D、法国香肠5、人工养殖的三文鱼因缺少天然饵料，肉质大多为白色，故在养殖过程中要在饲料中添加（），以提高三文鱼的色泽。
[单选题] *A、红色素B、虾青素√C、拧檬黄色素D、橙汁6、蛙鱼在我国主要产于（）。
[单选题] *A、珠江和流溪河B、松花江和乌苏里江√C、黄河和东江D、东江和松花江7、制作（）的过程是(1)把鹅肝用沸水煮熟，切成片，黑菌蘑也切成片和鸡等一起用清汤热透;（2）把汤料盛在汤盘内，冲入热奶油汤即成。
[单选题] *A、奶油鸡丝鹅肝汤√B、奶油汤C、鸡蓉汤D、鹅肝汤8、低温保藏又分为冷藏法和冷冻法，冷藏法温度为年8°C，冷冻法的温度在（）左右。
[单选题] *B、-18~0°C√9、虾的质量是根据其外形、色泽、（）等方面确定的。
[单选题] *A、味道B、手感C、灵敏度D、肉质√10、猪前腿肉质（），可制作炯、绘类菜肴，或制肉馅[单选题] *A、较老√B、很爽滑C、很细嫩D、很坚韧11、制作奶油汤主要利用面粉中的（）受热发生糊化，从而使油水均匀散的现象稳定下来，使奶油汤呈乳化状态。
[单选题] *A、蛋白质B、脂肪C、淀粉√D、肌酐12、煎，有一种特殊的形式叫“ （）", 即半煎半炸。
常用食品安全知识竞赛题库(135题)
常用食品安全知识竞赛题库(135 题)一、单选题1.当消费者遇到食品安全问题时，可拨打全国统一举报热线（）进行举报投诉？ A.12319 B.12365 C.12369 D.123312.下列哪个物质是食品添加剂？（）A.苏丹红B.柠檬黄C.三聚氰胺D.孔雀石绿3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。
B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
4.热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）A.杯盖的直径是6 厘米B.聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热C.聚氯乙烯材料能在微波炉中加热D.只耐60℃温度5.根据《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，举报有功人员可获得的最高奖励是多少？（）A.5 万B.10 万C.20 万D.50 万6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）A.细菌性污染B.食源性寄生虫感染C.食源性化学性中毒D.食源性真菌毒素中毒7.《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克？（）A.25B.50C.75D.1008.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放臵在 0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（）A.3 天B.7 天C.6 天D.8 天9.织纹螺因含有（）易导致食物中毒，原卫生部２０１２年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
A.砷B.汞C.河豚毒素D.贝类毒素10.0～6 个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（）A.香兰素B.乙基香兰素C.香荚兰豆浸膏D.任何食用香料11《.上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015 年1 月1 日起实施。
其中规定，造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分？（）A.18B.12C.6D.312.上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定，连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过（），煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过（）？A.18 小时/4 天B.12 小时/3 天C.12 小时/2 天D.20 小时/5 天13.下列4 种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（）A.花生油B.棉籽油C.葵花籽油D.棕榈油10.关于鸡蛋的食用方法，下列说法正确的是？（）A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B.鸡蛋一定要熟吃C.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法11.关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）A.冰箱内的生熟食物必须分开放臵B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热12.膳食中长期摄入过量铝会引起以下哪种不良后果？（）A.营养不良B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.影响儿童智力发育13.关于保健食品，以下说法正确的是？（）A.保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用B.所有人都可以吃保健食品C.有保健功能的食品都是保健食品D.保健食品具有特定的保健功能14.关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）A.淡盐水浸泡洗涤B.小苏打浸泡洗涤C.切碎后冲洗D.40℃温水浸泡洗涤15.市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
知识竞赛美食类(100题)
• 36、爆米花的原料是什么？ • A大豆B玉米C花生D小麦
• 37、以伏特加威士忌作为主酒，再配以其 他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒？ • A鸡尾酒B香槟酒C白兰地D金酒
• 38、以麻辣著称的是我国哪一菜系？ • A川菜B湘菜C粤菜D鲁菜
• 39、剁椒鱼头是哪一菜系的名菜？ • A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜
• 16、什么英文表示买单时平均分担费用的 制度？ • AAA制BAB制CAC制DAD制
• 17、F1方程式赛车比赛中获得冠军，开什 么酒来庆祝？ • A啤酒B香槟C红酒D威士忌
• 18、遍及全国，特色美食有扁肉混沌、蒸 饺、滋补汤等的福建小吃统称为什么？ • A四川小吃B沙县小吃C湖南小吃D重庆小吃
• 19、流行甜品的“提拉米苏”源自哪个欧 洲国家？ • A英国B法国C德国D意大利
• 20、国家建立食品安全风险评估制度，对 食品、食品添加剂中的三类主要危害进行 风险评估，评估结果是制定、修订食品安 全标准和对食品安全实施监督管理的科学 依据。哪类不属于这 三 类危害（ ）。 A．生物性危害 B．化学性危害 C．物理性 危害 D.科学性危害
牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制 作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没 有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废 片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而 得名。这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人 们的喜爱。
20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫 妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉 拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香， 风味独特，加之他夫妇俩配合默契，一个制 作，一个出售，小生意做得红红火火，一时 顾客云集，供不应求 。由于夫妻俩总是默契 配合，所以被称作“夫妻肺片”
下游水域中出产的三种肉 质鲜美的鱼类——河豚、 鲥鱼和刀鱼
趣味知识竞赛题库300题
趣味知识题库1“皮影戏”中皮是什么皮制作的？ A牛皮B羊皮C驴皮（C）2“三峡水电站”位于长江哪？ A上游B中游C下游（B）3三国中“三英战吕布”没有谁？ A赵云B关羽C张飞D刘备（A）4交响乐”通常有几个乐章？ A三个B四个C五个D六个（B）5人体最敏感的部位是？ A舌尖B指尖C耳垂儿（A）6 “电影”在哪一年诞生的？ A1894年B1895年C1896年D1898年（B）7世界上最大的群岛国家是？ A马来西亚B芬兰C印度尼西亚（C）8“郁金香”的原产地是？ A荷兰B中国C芬兰D英国（B）9“沃尔沃”车原产地？ A瑞典B荷兰C德国D瑞士（A）10世界上眼睛最多的昆虫？ A蜻蜓B苍蝇C蚂蚁D蝴蝶（A）11“音乐”最早出现在？ A《诗经》B《乐府诗集》C《吕氏春秋》（C）12美国的国球是？ A棒球B橄榄球C高尔夫球（A）13京剧起源于？ A唐朝B宋朝C明朝D清朝（D）14慈禧曾几次垂帘听政？ A一次B两次C三次D四次（C）15“愚人节”起源于？ A英国B法国C德国D美国（B）16羽毛球的羽毛材料？ A鸡毛B鸭毛C鹅毛（C）17蛇在哪种情况下射出毒液多？ A攻击时B防御时（A）18诺贝尔奖没有哪项？ A数学B物理（A）19书法中的“柳体”指的谁？ A柳宗元B柳公权（B）20电视机是谁发明的？ A贝尔B贝尔德C爱迪生（B）21“刘福荣“是谁的真名？刘德凯B刘欢C刘德华（C）22哪种糖纯度最高？ A红糖B白糖C冰糖（C）23“都柏林”在哪个国家？ A爱尔兰B德国C英格兰C法国（A）24第一个举办奥运会的亚洲国家？ A日本B韩国C印度D马来西亚（A）25悉尼歌剧院设计者是哪国人？ A丹麦B法国C瑞典D澳大利亚（A）26“互联网”最初用在？ A商业方面B军事方面（B）27最早使用“√”做批语的是？A英国老师B法国老师C中国老师（A）28夏季里会叫的蝉是？ A雌蝉B雄蝉（B）29中国记者节在哪一天？ A10月8日B11月8日C12月8日（A）30汽车中安全袋里的气体是？ A氖气B氮气C氩气D氙气（B）31吃人参的最佳时候？ A早晨空腹B中午饭后C晚上饭后（A）32世界上大约有多少种植物？ A40万种B400万种C4000万种（A）33地壳中含量最多的元素？ A氮B氧C铝D硅（B）34象脚鼓是哪个民族乐器？ A朝鲜族B苗族C傣族D赫哲族（C）35太阳系中最亮的行星？ A水星B金星C土星D木星（B）36蚊子最怕什么味道？ A酒味B汗味C漂白粉味（C）37哪一个含钙最多？ A虾皮100克B芝麻酱100克（B）38古代“如意”最早指？ A痒痒挠B美容用具C儿童玩具D祈福物（A）39“千手观音”一共有多少只手多少只眼睛？42只手，43只眼睛40黑猩猩喜欢在哪过夜？ A山洞里B树上（B）41有“白色沙漠”之称的是？ A非洲B大洋洲C南极洲D欧洲（C）42人体最长寿的细胞？ A脑细胞B血细胞C神经细胞（C）43华佗和扁鹊谁出生年代早？ A华佗B扁鹊（B）44埃及的新年在什么季节？ A春季B夏季C秋季D冬季（C）45“商人”的“商”最早指的是？ A商朝B商量C买卖D钱币（A）46“味精”是哪国人发明的？ A中国B日本C韩国D朝鲜（B）47“西气东输”的“西”指哪里？ A新疆B青海C陕西D甘肃（A）48“火焰山”在中国哪里？ A新疆B青海C甘肃D重庆（A）49哪个名医年岁最大？ A华佗B扁鹊C孙思邈（C）50“高原反应”的原因是？ A气温过低B气压过低C气温气压综合反映（B）51体温计的最高温度？ A40摄氏度B42摄氏度C45摄氏度（B）52“三明治”原产地？ A英国B德国C法国D美国（A）53声音在哪种介质中传播最快？ A水中B空气中（A）54土豆是植株的？ A根B茎（B）55“夜市”最早出现在？ A隋朝B唐朝C宋朝D元朝（B）56“一次性筷子”发明于？ A中国B日本C韩国D朝鲜（B）57长颈鹿祖籍？ A非洲B南美洲C亚洲D北美洲（C）58人类最早驯养的动物？鸡B狗C马D牛（A）59人的颈椎骨公用几块？ A五块B七块C九块D十二块（B）60金鱼原产地？ A中国B荷兰C澳大利亚D美国（A）61白雪公主出自？ A格林童话B安徒生童话（A）62龙虾的血液是什么颜色？ A红色B白色C蓝色D黄色（C）63清真之国指？ A阿富汗B巴基斯塔C印度（B）64鱼怎样吃最好吃？ A鱼刚死迅速吃B活鱼杀后迅速吃C活鱼杀后放一段时间吃（C）65格林童话作者是几个人？ A一个B两个C三个D四个（B）66黄豆怎样吃营养吸收好？ A煮着吃B炒着吃C磨碎吃（C）67《春秋》一书是按什么记事的？ A年B国C事件（A）68举重运动员为什么手抹白粉？ A使手变得粗糙B吸去手中的汗（B）69“空手道”起源于？ A日本B中国C韩国D朝鲜（B）70金鱼祖先是？ A鲫鱼B鲤鱼C草鱼D鲶鱼（B）71“高尔夫球”起源于？ A美国B苏格兰C英格兰D法国（B）72自行车最早出现在？ A中国B英国C法国D美国（C）73香蕉与哪种水果放在一起会变黑？ A苹果B橘子C梨（C）74用鸽子和橄榄枝代表和平来源于？ A古希腊神话B古罗马神话C圣经故事（C）75“碧螺春”是什么茶？ A红茶B绿茶C清茶（B）76三个相同的瓶子从斜坡滚下哪个最快？ A空瓶B装石头的C装水的（C）77最早设计的轮椅有几个轮子？ A两个B三个C四个（A）78“黑管”乐器的原名？ A单簧管B双簧管（A）79男子铁饼标准重量？ A两千克B二点五千克C三千克（A）80人体最高温度是在？ A上午B下午（B）81土豆原产地？ A亚洲B欧洲C美洲D大洋洲（C）82夏季穿什么颜色衣服容易被蚊子咬？ A黑色B白色C黄色D红色（A）83世界上最早种植棉花的国家？ A中国B印度C缅甸D越南（B）84十大名茶“碧螺春”原产于？ A西湖B太湖C鄱阳湖D洞庭湖（B）85对人体来说安全电压为？ A三十五B三十六C三十八（B）86埃及的主要居民是？ A白人B黑人C黄人（A）87动物中智力仅次于人的是？ A黑猩猩B海豚C猪D狗（B）88世界在狗的眼中有几种颜色？ A三种B四种C五种D六种（A）89哪个不是狗眼中的颜色？ A黑色B红色C白色D灰色（B）90“吉尼斯”得名？ A一种啤酒B一种姓氏C一个地名（A）91世界水日？ A3月22日B4月22日C5月22日（A）92世界气象日？ A3月18日B3月21日C3月23日（C）93世界卫生日？ A4月6日B4月7日C4月8日（B）94地球日？ A4月22日B5月22日C6月22日（A）95世界无烟日？ A5月11日B5月21日C5月31日（C）96世界人口日？ A6月11日B6月21日C7月11日（C）97西伯利亚熊又叫？ A黑熊B灰熊C棕熊（C）98被狗咬过应首先用？ A用肥皂水洗B用淡盐水洗（A）99国际象棋哪方先行？ A黑方B白方C随便（B）100围棋哪方先行？ A黑方B白方C随便（A）101故宫是世界上最大的宫殿，共有几个朝代把它作为皇宫？A一个B 两个C三个（B）102我国古代通过科举考试选拔文武官吏，科举制度开始于？A隋朝B 唐朝C宋朝（A）103我国目前把空气质量分为几个级别？A3个B5个C4个（B）104每天洗头发要用什么样的产品？A强碱性B弱碱性C弱酸性（C）105锦标赛的“锦标”起源于哪种运动？A竞渡B摔跤C射箭（A）106哪项运动被誉为“体育运动之母”？A田径B游泳C摔跤（A）107下列人物中绰号叫做九纹龙的是？A柴进B史进C解珍（B）108《名侦探柯南》中柯南不擅长的是？A滑板B足球C唱歌（C）109下列哪支球队没有获得过总冠军？A火箭B山猫C活塞（B）110名称不属于二十四节气的是哪一个？A谷雨B白露C大伏（C）111在哪里可以吃到最大粒的香港鱼蛋？A长洲B旺角C元朝（A）112天王星体积是太阳系第几大的行星？A第一B第二C第三（C）113诺贝尔奖的创始人诺贝尔是哪国人？A瑞典B瑞士C荷兰（A）114中国最后一个皇帝的年号是哪一个？A道光B光绪C宣统（C）115太阳系的行星中自转速度最快的是？A土星B水星C木星（C）116下列哪种生物不是由细胞构成的？A病毒B细菌C鸡蛋（A）117比丘尼是佛教中哪一类人物的称呼？A和尚B行者C尼姑（C）118下列哪个食物不是由12个组成的？A月份B天干C地支（B）119我国冰上运动从什么时候盛行起来？A唐朝B明清C宋朝（C）120马可波罗是在哪一朝代来到中国的？A唐朝B宋朝C元朝（C）121生鱼片在日本是用哪两个汉字称呼？A刺身B唐扬C煮物（A）122桂花中丹桂一般在什么季节开放？A春季B夏季C秋季（C）123香港“三栋屋博物馆”位于哪一区？A蔡涌B沙田C荃湾（C）124走来走去却不愿离开的水果是什么？A葡萄B苹果C榴莲（C）125著名风景区九寨沟位于中国哪个省？A四川B云南C重庆（A）126台湾哪个市镇拥有陶瓷之镇的美誉？A三峡B土城C莺歌（C）127“珍珠”主要是从什么生物生产的？A海葵B牡蛎C扇贝（B）128世界上最大的核电站位于哪个国家？A美国B中国C日本（C）129常见的鸟类中不属于候鸟的是哪个？A喜鹊B黄鹂C杜鹃（A）130世界上稻米出口最多的是哪个国家？A泰国B中国C日本（A）131以下哪个并非台北平溪区的火车站？A十分B木栅C大华（B）132“夺席谈经”与汉朝哪个皇帝有关？A刘秀B刘禅C刘备（A）133平时常见的玻璃钢是一种什么制品？A金属B塑料C木材（B）134不属于丈夫对妻子雅称的是哪一个？A拙荆B所天C内人（B）135古人所称的汤饼即现在的什么食物？A面饼B面条C馒头（B）136古人常用“松鹤延年”是什么意思？A美食B长寿C舞蹈（B）137在糖水中加少量盐，尝起来会怎样？A更甜B变咸C变苦（A）138景泰蓝是中国什么地方的特种工艺？A北京B江西C苏州（A）139传说周文王在哪创造的《周易》？A咸阳B信阳C安阳（C）140墨鱼在水中游泳的方向是什么方向？A向后B向前C向左（A）141我国云南阿昌族庆中秋节的活动是？A走月B行月C跳月（C）142曾经在NBA火箭队的中国球星是？A姚明B姚暗C姚晨（A）143昆虫中对人类危害最大的是哪一种？A蚊子B苍蝇C蟑螂（A）144中国什么节气流行禁杀五毒的习俗？A惊蛰B谷雨C立夏（B）145“烧饼”是哪一个国家特有的面饼？A英国B中国C法国（B）146蜜蜂为什么认识回家的路？A和狗一样有嗅觉B利用空间再现图像C利用气味辨别（B）147“茶楼酒肆”中的“肆”是指什么？A幡B店铺C招牌（B）148胃溃疡是指人体哪个器官出现破洞？A大肠B胃C肾脏（B）149我国是在哪个时期进入奴隶社会的？A夏B商C战国（A）150中国是在第几届奥运会首次参加的？A 8 B 9 C 10 （C）151《越女剑》书中主角的武器是什么？A刀B剑C竹棒（C）152灵儿死后逍遥流下了什么颜色的泪？A红B和一般的泪一样C银（A）153摩登舞是体育舞蹈比赛中的一个项目群，下列不属于摩登舞的是？A爵士舞B狐步C维也纳华尔兹（A）154有一个白痴坐飞机，把飞机上的马桶拆下来，往外丢，猜为什么？A白痴不解释B危机的马桶坏了C外面有坏人？（A）155诗句“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”是哪首诗的最后一句？A 《静夜思》B《早发白帝城》C《行路难》（C）156德国突袭波兰后，英法作为盟国对德宣战是根据什么跳月的规定？A国联章程B英法波同盟条约C洛迦诺公约（C）157《笑傲江湖》这首曲子中，有一大段是根据哪首古曲改变的？A《十面埋伏》B高山流水》C《广陵散》（C）158 1939年期新四军军部领导人确定新四军成立纪念日是哪一天？A8月1日B10月12日C7月17日（B）159常用的美术字体有行楷美术字、隶属美术字、魏碑美术字和什么？A姚体美术字B糖体美术字C李体美术字（A）160澳门政府于1999年哪天由葡萄牙移交至中华人民共和国？A12月20日B12月31日C12月21日（A）161 1957年6月3日，中国建造的第一艘护卫舰正式命名为什么？A“昆明”号B“长江”号C“洛阳”号（A）162罗伯特德尼罗凭借在哪部电影中的出色演出称为了奥斯卡影帝？A 美国往事B赌城风云C愤怒的公牛（C）163“泗水文章昭日月，杏坛礼乐冠华夷”中的“杏坛”指的是什么？A孔子讲学的地方B孔子住的地方C孔子吃饭的地方（A）164二战结束以来规模最大、参战国家最多的高技术战争是哪次战争？A越南战争B科索沃战争C第一次海湾战争（C）165历史上首次由螺旋桨飞机击落喷气式飞机的战斗发生在哪次战争？A朝鲜战争B海湾战争C第一次中东战争（A）166平时开车时经常说的60迈/时，请问60迈/时是指多少公里？A60公里/时B100公里/时C96公里/时（C）167世界上第一个足球协会成立于1863年，请问是哪个足球协会？A英格兰足球协会B巴西足球协会C德国足球协会（A）168据《不列颠百科全书》所载，迄今为止世界上最大的百科全书是？A《四库全书》B《新华字典》C《永乐大典》（C）169因咬断体温表而误服入水银时，可立即服下什么食物以防止中毒？A馒头、煎饼B生鸡蛋、牛奶C橘子、圣女果（B）170美国是第一个成功登陆月球的国家，成功登陆的宇宙飞船名称是？A阿波罗9号B阿波罗11号C阿波罗14号（B）171地处黄河河套内，行政上属于内蒙古自治区的高原名称叫做什么？A呼伦贝尔高原B阿拉善高原C鄂尔多斯高原（A）172日本有史以来最大的战列舰“大和”号是在什么战役中被击沉的？A 中途岛战役B冲绳战役C阿布基尔海战（B）173希腊神话当中的大地之神，同时也是宙斯的祖母，叫做什么名字？A盖亚B乌拉诺斯C雅特罗波斯（A）174世界上八大奇迹之一“亚历山大港灯塔”的建造地点在哪个国家？A 科威特B埃及C沙特阿拉伯（B）175目前世界上最大的开花植物是巨型紫藤，请问它生长在什么地方？A美国加利福尼亚B俄罗斯莫斯科C中国云南（A）176战争作为人类社会发展到一定历史阶段的特殊社会规律，产生于？A外星人早期B原始社会末期C宇宙早期（B）177电影《铁达尼号》里女主角在剧中接受了一条项链叫做什么名字？A海洋之心B伊希娜之心C天使之心（A）178依照西方习俗，戒指戴在哪只手的哪根手指上表示“正在热恋”A左手无名指B右手中指C左手中指（C）179《地道战》、《小兵张嘎》等电影故事主要取材于哪一历史时期？A 北伐战争B解放战争C抗日战争（C）180采用惯性制导方式的中远程导弹，一般适用于攻击的是什么目标？A运动目标B显性目标C隐形目标（A）181中国现存的三大古建筑群分别为承德避暑山庄、曲阜孔庙和什么？A北京故宫B泰山岱庙C西安古城（A）182在哪一年的冠军联赛中同时有三支西班牙俱乐部同时进入半决赛？A2002B2003C2001（A）183战役中，呗陈毅元帅称作“人民群众用小车推出来的”是哪一次？A 淮海战役B辽沈战役C平津战役（A）184使用电力发动，在道路上不依赖固定轨道行驶的公共交通工具是？A充电车B有轨电车C无轨电车（C）185韩国总统卢武铉曾经给哪位艺人颁发了“21世纪优秀人才奖”A文根英B金喜善Crain（A）186中国正式确立的第一面国旗是在晚清时期才诞生的，是谁决定的？A陆皓东B孙中山C慈禧太后（C）187《小李飞刀》中，“兵器谱”前10位的哪一个人死于阿飞之手？A伊哭B郭嵩阳C上官金虹（A）188在金庸小说中“藕色菱洲见玉颜，王孙公子疑似山”指的是谁？A段誉B陆小凤C灭绝师太（A）189有一个人，他是你父母生的，但他却不是你的兄弟姐妹，他是谁？A你的克隆B你的孪生C你自己（C）190《射雕英雄传》中“南帝北丐中神通”中的“中神通”是哪一位？A王重阳B一灯大师C周伯通（A）191在金庸小说中，“旭日东升天下闻，葵花灿灿断人魂”说的是谁？A 东方不败B令狐冲C江小鱼（A）192在金庸小说中，“旷世豪杰遭奇恨，血仇难报怨天人”指的是谁？A 金毛狮王B陆小凤C江小鱼（A）193在金庸小说中“每待瑶台萱草来，病身千里送父怀”指的是谁？A杨不悔B陆小凤C楚留香（A）194在金庸小说中“莠木难栖疾难康，玉陨乡野孤托谁”指的是谁？A陆小凤B江小鱼C穆念慈（C）195书法中的书圣是王羲之，当时有人与他齐名并称“二王”是谁？A王徽之B王玄之C王献之（C）196 2000年第27届悉尼奥林匹克运动会中国获得了多少枚金牌？A27块B28块C29块（B）197在金庸小说中“江山想像痴魂里，玉殿虚无荒野中”指的是谁？A江小鱼B慕容复C楚留香（B）198《侠客行》中谁承诺“如果有人得到玄铁令就满足他三个条件”？A 丁不三B丁不四C谢烟客（C）199在金庸小说总“身为执法实是凶，竟因狐媚丧天良”指的是谁？A白世镜B陆小凤C韦小宝（A）200截止2010年4月25日中国已经成为世界银行第几大股东国？A第三大B第四大C第五大（A）201我国最早一部按国别编写的史书是？ A《左传》B《春秋》C《国语》（C）202曾被人称作“擂鼓诗人”的诗人是谁？ A田间B郭小川C贺敬之D 艾青（A）203著名二胡曲《二泉映月》作者是谁？ A刘天华B阿炳C聂耳D冼星海（B）204我国拍摄的第一部故事影片是？ A定军山B庄子试妻C难夫难妻（C）205美国自由女神像是哪国雕塑家作品？ A美国B法国C英国D德国（B）206著名喜剧电影艺术家卓别林是哪国人？ A英国B法国C德国D美国（A）207我国境内最早的人类是？ A北京人B元谋人C山顶洞人D丁村人（B）208清朝晚期被誉为“开眼看世界第一人”？ A魏源B龚自珍C林则徐D 严复（C）209著名亚欧间的海峡是？ A马六甲海峡B土耳其海峡C直布罗陀海峡（B）210世界上最长的运河是哪一条？ A中国京杭大运河B苏伊士运河C巴拿马运河（A）211咖啡的故乡是哪里？ A亚洲B美洲C大洋洲D非洲（D）212我国第一个南极考察基地“长城站”何时落成？ A1980.2B1981.2C1985.2D1986.2（C）213世界上面值最高邮票匈牙利五百亿彭哥的图案？ A猫B飞鸽C海鸥D鹰（B）214我国少数民族分布最多的省份？ A广西B西藏C云南D四川（C）215世界最早邮票“黑便士”是哪国发行的？ A英国B法国C美国D中国（A）216我国国代被誉为“掌上舞”的舞蹈家？ A赵飞燕B杨玉环C绿珠D 褒姒（A）217我国古代最大风俗画？ A韩熙载夜宴图B清明上河图C女史箴图D 千里江山图（B）218著名油画《开国大典》是谁作品？ A关山月B徐悲鸿C范曾D董希文（D）219下列哪位画家善于画虎？ A张大千B张善于C徐悲鸿D齐白石（B）220被称“画圣”的古代画家是？ A吴道子B顾恺之C韩干D张择端（A）221书画工具哪一种以广东肇庆出产最为有名？ A洋毫B松烟墨C宣纸D端砚（D）222评剧是我国哪个地方主要戏曲？ A广东B山西C云南D辽宁（D）223四大戏曲中哪一种原产地是意大利？ A舞剧B歌剧C戏曲D话剧（B）224戏曲中脸谱颜色哪种表示妖邪？ A红色B黄色C白色D青色（D）225世界上哪个国家拍摄电影最多？ A中国B美国C印度D日本（C）226花灯戏是我国哪个地方的戏曲？ A贵州B四川C新疆D云南（D）227被誉为当代“毕生”的是（在印刷排版有研究贡献）？A王选B王昆C袁隆平（A）228被称为“新儒林外史”的书为A《顾城》B《围城》C《双城记》D《武林外传》（B）229《人间喜剧》作者是？ A福尔斯泰B简奥斯丁C巴尔扎克D雨果（C）230世界音乐之都是？ A维也纳B悉尼C威尼斯D瑞典（A）231月亮的公转和自转周期？ A相同B不同（A）232草莓身上的斑点是种子吗？ A是B不是（A）233牛奶中含有人类所需要的全部维生素吗？ A对B错（A）234在冰岛上有温泉吗？ A有B没有（A）235蜘蛛是昆虫吗？ A是B不是（B）236小蝌蚪是肉食动物吗？ A是B不是（B）237竹子一生只开一次花？ A是B不是（A）238北宋的都城是今天的开封吗？ A是B不是（A）239世界上有人造血吗？ A有B没有（A）240非洲有老虎吗？ A有B没有（B）241蜈蚣是脚最多的动物吗？ A是B不是（千足虫又称马陆）（B）242黑熊有尾巴吗？ A有B没有（A）243水仙花是否有毒？ A没有B有（B）244鲍鱼是鱼吗？ A是B不是（B）245香蕉里有种子吗？ A有B没有（A）246仙人掌有叶子吗？ A有B没有（A）247香蕉是长在树上的吗？ A是B不是（B）248微生物分不分雌雄？ A分B不分（B）249蚊子是靠吸食动物的血生存的吗？ A是B不是（B）250穿山甲有牙齿吗？ A有B没有（B）251有吃鱼的蝙蝠吗？ A有B没有（A）252泥鳅是鱼吗？ A是B不是（A）253有不结网的蜘蛛吗？ A有B没有（A）254猩猩有尾巴吗？ A有B没有（B）255人的指纹终身不变对吗？ A对B不对（A）256吃辣椒会伤皮肤对吗？ A对B不对（B）257黄瓜和西红柿一起做好吗？ A好B不好（B）258日本“相扑”有女子参加吗？ A有B没有（A）259黄山是“五岳”之一吗？ A是B不是（B）260蛇能听到音乐吗？ A能B不能（B）261人栽种的香蕉有种子吗？ A有B没有（A）262记忆力减退是自然规律吗？ A是B不是（B）263皮肤表皮中有血管吗？ A有B没有（B）264美国第一任总统是华盛顿吗？ A是B不是（A）265猎豹跑的比羚羊快吗？ A是B不是（A）266变温动物就是冷血动物吗？ A是B不是（A）267所有动物都呼吸吗？ A是B不是（A）268人的角膜有颜色吗？ A有B没有（B）269萤火虫的幼虫会发光吗？ A会B不会（A）270南极和北极都没发生过地震吗？ A是B不是（A）271人的手指甲生长速度是一样的吗？ A是B不是（A）272刚出生的婴儿能看见东西吗？ A能B不能（A）273白蚁是蚂蚁吗？ A是B不是（B）274蘑菇生长需要阳光吗？ A需要B不需要（B）275澳大利亚是一个岛屿吗？ A是B不是（B）276春季多喝开水可以预防肺部疾病吗？ A是B不是（A）277剪彩最初是为了庆祝新船下水吗？ A是B不是（A）278青龙-东方，白虎-西方，朱雀-南方，玄武-北方379俄罗斯国旗颜色分别代表？蓝-忠诚，红-胸怀宽广和勇敢，白-真诚280古代丝绸之路起点在古长安（今西安）281在高尔夫球比赛中，该洞打出低于标准杆一杆称为什么？A Bogey B Birdie C Eagle（B）282《天方夜谭》用“谭”字而不用“谈”原因是什么？A古代写文章的避讳B谈字不文雅C谈字不好看（A）283“银鞍照白马，撒沓如流星”是金庸哪部小说里的诗词？A《陆小凤传奇》B《楚留香》C《侠客行》（C）284香港“热狗”巴士于2012年哪天完全停止使用？A5月9日B9月9日C9月5日（A）285周星驰电影《整蛊专家》内哪种整蛊武器会令人讲真话？A霹雳金刚拳B诚实豆沙包C谎言豆沙包（B）286在苹果树修剪合理的情况下，果实着色最好的部位应处于？A树北侧上方B树南侧上方C树北侧下方（B）287世界古代史上“十字架“对”新月“的战争又叫做什么？A十字军东征B十字军西征C十字军南征（A）288《红楼梦》是我国古代著名的长篇小说之一，它的别名是？A《石头记》B《金陵记》C《西厢记》（A）289NBA“纽约人队“的林书豪就读美国哪一所大学？A哈佛大学B常春藤盟校C史丹福大学（A）290世界上目前有记录的最大的一只非洲象身体全长多少米？A将近8米B将近11米C将近13米（B）291人人常说消灭四害，请问“四害”不包括下列哪种动物？A老鼠B蜻蜓C苍蝇（B）292看电视时，应该习惯于坐在距离电视机几米左右的位置？A7米B5米C3米（C）293哪一区域是中国最大的商品性大豆和出口大豆生产基地？A东北B 华北C华中（A）294三国时期吴国屡次出征与魏国交战的关键城池是哪座？A官渡B荆州C合肥（C）295些列哪一个城市不是我国的“三大火炉”之一？A重庆B成都C武汉（B）296在卫斯理小说系列里，卫斯理和白素的女儿叫什么名字？A卫玲B 卫兰C红绫（C）297从前有个人叫小蔡，被关在监狱中了一夜，之后怎么了？A死了B 病了C馊了（C）298传统的“三姑六婆”中“三姑”是指尼姑，道姑和什么？A八姑B卦姑C大姑（B）299NBA规定一场篮球赛每个运动员最多允许犯规多少次？A6次B4次C5次（A）300 1949年5月，人民海军第一所院校在哪座城市诞生？A大连B 青岛C上海（A）。
2022世界文化知识竞赛真题模拟及答案(3)
2022世界文化知识竞赛真题模拟及答案(3)共351道题1、斯洛文尼亚的国旗的颜色有（）三种颜色。
（单选题）A. 红黄绿B. 红黄蓝C. 白蓝红D. 绿蓝红试题答案：C2、比利时的国旗是（）（单选题）A. AB. BC. CD. D试题答案：A3、下面哪个选项不是安道尔现在的主要经济支柱？（）（单选题）A. 畜牧业B. 商业C. 旅游业试题答案：A4、一种戏曲，唱腔委婉清新，分花腔和平词两大类。
以高胡为主要伴奏乐器。
（）（单选题）A. 川剧B. 黄梅戏D. 昆剧E. 评剧试题答案：B5、2008年男子110栏项目的真正王者，属于古巴选手（）（单选题）A. 阿兰·约翰逊B. 特拉梅尔C. 罗伯斯D. 盖伊试题答案：C6、长江上建的第一座大桥是？（）（单选题）A. 武汉长江大桥B. 南京长江大桥C. 九江长江大桥试题答案：A7、1986年加拿大温哥华举办了国际交通博览会的主题是（）（单选题）A. 人类与自然B. 交流与运输C. 人类与世界D. 明日新世界试题答案：B8、索马里的国旗是哪两种颜色组成的（）（单选题）A. 红黄B. 红白D. 蓝白试题答案：D9、人人都赞成感恩节大餐必需以（）为主菜。
（单选题）A. 葡萄干布丁B. 碎肉馅饼C. 南瓜馅饼D. 烤火鸡试题答案：D10、芬兰素以（）著称。
（单选题）A. “不老国”B. “北欧之都”C. “千湖之国”D. “幸福国度”试题答案：C11、下列哪个不是荷兰的别称（）（单选题）A. ”风车之国”B. “花之国”C. “水之国”D. “欧洲牧场”试题答案：D12、2006年11月22日，哪位总统在白宫玫瑰花园举行感恩节放生仪式上，特赦了一只名叫“飞鸟”的火鸡。
（）（单选题）A. 小布什C. 奥巴马D. 林肯试题答案：A13、土耳其的建立日是（）（单选题）A. 1923年10月28日B. 1923年10月29日C. 1923年10月30日试题答案：B14、卢森堡被邻国（）、德国和比利时包围。
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1、运用苯基磷酸双钠法进行磷酸盐试验时，如果出现（）色，证明磷酸酶未被破坏，乳未经巴氏杀菌或杀菌后又混入生乳。
A．绿 B．黄 C．红 D．蓝2、液态乳制品在感官评价时的温度一般是（）℃。
A．14～16 B．20～26 C．24～26 D．26～303、乳品中的沙门氏菌在SS培养基上，菌落为（）色。
A．灰白 B．红 C．蓝 D．淡黄4、在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
A．1.64 B．2.36 C．3.10 D．4.205、下列关于乳中胆碱说法不正确的是（）A、缺乏胆碱可引起脂肪运转障碍，产生脂肪肝B、胆碱是无色晶体，易溶于水和乙醇中C、胆碱是乳中卵磷脂的主要组成部分D、乳中胆碱含量较高，约150mg/l6、在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。
A．10.5 B．11.0 C．11.2 D．12.67、在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的纯酸奶脂肪含量大于等于（）%。
A．2.2 B．3.1 C．3.2 D．4.38、在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。
A．2.5 B．3.0 C．3.5 D．4.09、按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中汞含量不高于（）mg/kg。
A．0.01 B．0.02 C．0.03 D．0.0410、下列不属于乳品中沙门氏菌可疑菌落特征的是（）。
A．无色透明或透明，干燥B．光滑，中间突起C．边缘整齐，直径2～3mmD．有的菌落中央有黑色硫化铁沉淀11、牛乳的比重通常用（）测定A．波美计 B．乳稠计 C．锤度计 D．密度计12、对生产酸奶的原料乳进行标准化的途径不包括（）。
A．直接加混原料组成 B．浓缩原料乳 C．原料均质 D．重组原料乳13、下列不属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括（）。
A．细菌数 B．酒精试验 C．西利万诺夫试验 D．杂质度14、关于我国酸乳成分标准说法不正确的是（）。