超级详细的月子餐食谱

先总结一下为什么这样做月子,它的理论和需要准备什么样的物品.

这个月子总体来说有4步

1、滴水不沾（以红枣茶代替普通水）

2、少盐,严禁放味精鸡精

3、前两周不吃醋

3、勤绑腹带

4、静心休养，休息不好影响下奶。

红枣茶做法

材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两

做法:党参、红枣、枸杞子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然后放进保温壶里，当成白开水喝，补气又补脸色。

坐月子三阶段：一排二调三补

具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：

第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝红枣茶。任何菜都要少放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。

第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。

第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。因为前期身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。

以上所有的食物，都要用到大量的生姜，黑芝麻油，红糖。

坐月子系列物品：

2、生化汤

生化汤是一付配好的中药，它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。

3、胡麻油（黑麻油）

胡麻油，这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。有防止皮肤衰老和抗癌的作用,我在网上买的1桶5斤才68元,比北京艾佳人月子公司里卖的便宜一倍多.

广林子”精制胡麻油(2.5L)-坐月子(产褥期)首选

4、腹带

长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。艾佳人两条卖100元，我一开始用的是医院里的腹带,等到1个星期以后我就开始用婷美的产后收腹裤,收的很快,1个星期换1个尺码.

5、杜仲粉。产后第二周服用。

餐点用法

第一天：

早餐：酒糟红枣荷包蛋

10点：红豆汤、养肝汤

午餐：鲫鱼通草汤、麻油猪肝、甜糯米桂圆粥、麻油胡萝卜

3点：煮红薯

晚餐：栗子小米粥、肉末蒸蛋

第二天：

早餐：甜糯米桂圆粥

10点：红豆汤、养肝汤

午餐：麻油猪肝、麻油芦笋、糙米粥、鲫鱼通草汤

3点：煮玉米

晚餐：麻油紫菜馄饨，麻油紫椰菜

第三天：

早餐：红糖糯米炖白鸽

10点：红豆汤、养肝汤

午餐：鲫鱼通草汤、肉末蒸蛋、麻油胡萝卜、芹菜豆腐、小米粥

3点：煮玉米

晚餐：麻油鸡蛋肉丝面

第一周（4——7天）

早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）

早餐：麻油猪肝、糙米饭、麻油胡萝卜、酒糟红枣荷包蛋、小米粥、豆浆

10点：红豆汤一碗。养肝汤

午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）

午餐：麻油猪肝、麻油鱼、糙米粥、甜糯米桂圆粥、四神粥、薏仁米饭、奶油鲫鱼汤、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、鲫鱼通草汤、猪蹄黄豆汤、山药小排骨汤

3点：糯米粥、橙子、柚子

晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）

晚餐：麻油米线。

晚上点心：红豆汤。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，醋，红花油，猪油，牛油

第二周（8——14天）本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。

早餐：麻油腰子、蔬菜、鱼汤、糙米粥、杜仲粉一钱、牛奶、瑶柱粥、甜糯米桂圆粥、黑豆浆、肉丸汤、甜酒煮蛋、馄饨、黑豆浆

10点：红豆汤1碗。

午餐：麻油腰子、糙米饭，杜仲粉一钱、花生猪脚汤、猪脚肉皮汤、益母黑木耳汤、莲藕排骨汤、麻油红萝卜、麻油紫椰菜、麻油西芹豆干、麻油炒猪心、麻油猪肝、桂圆糯米饭、薏仁饭、红苋菜、地瓜叶、麻油煎鸭蛋、鲫鱼通草汤、木耳肉片，麻油炒猪心，大枣猪脚花生汤，鱼香猪肝

3点：糯米粥、苹果、梨、香蕉

晚餐：鱼汤、杜仲粉，麻油米线，菠菜肉丝面、紫菜虾皮馄饨、

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，水

第三周——第四周（15——30天或40天）

早餐：麻油鸡、糯米粥、糙米粥、水果、黑豆浆、甜酒煮蛋、桂圆红豆粥、麻油汤面、牛乳、馄饨

10点：红豆汤。

午餐：麻油鸡、蔬菜，糙米粥、鸡汤面条、麻油煎鸭蛋、黄芪当归乌鸡汤、银耳莲子枸杞粥、麻油红萝卜、花生猪脚汤、黄花菜炖鸡、红苋菜、地瓜叶、红豆糯米饭

3点：花生猪蹄或素炖品一碗、葡萄哈密瓜桃子

晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。

晚上点心：红豆汤一碗。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤

说明：

1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。

2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。

3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）

各种餐点的制作方法

一、生化汤

[用量]：1日份

[原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升

[制作流程]：

1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。

2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。

3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。

[餐品用法]：