厨师工作的个人简历范文

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厨师工作的个人简历范文

导语:会做一手好菜,抚慰肠胃,厨师是个不错的职业。下面是小编为您整理的厨师工作的个人简历范文,希望对您有所帮助。

【厨师工作简历范文一】

姓名:杜xx

性别:男

婚姻状况:已婚

民族:汉

户籍:福建

年龄:36

现所在地:厦门

身高:171cm

联系电话:135**27758

电子邮箱:

求职意向

希望岗位:厨师/面点师

工作年限:职称:无职称

期望月薪:面议

求职类型:全职

到岗时间:随时

工作经历

20XX年6月至20XX年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修

20XX年4月于**鞋行做销售工作

教育背景

毕业院校:xx大学

最高学历:中专

毕业日期:20XX-07

专业:厨师

教育经历

20XX年9月至20XX年6月在厦门世科技术学校就读机电专业

20XX年8月至20XX年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业

语言能力

英语水平:一般

国语水平:流利

粤语水平:良好

技能水平

熟悉大量海鲜,并知道如何处理宰杀。

个人自传

1、对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生。与同事能够和睦相处,沟通能力强;

2、喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位;

3、对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬;

4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验;

5、认真细致,能吃苦耐劳。

厨师面试的注意事项

一、工作经历很重要

在固有的思维模式中,大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺,其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人,那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者,所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。

在面试中,招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位,这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨的招聘中,餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨,不同规模的酒店,大厨的管理能力也是有差别的,所以在面试中,了解前任酒店的规模,是餐饮行业面试必不可少的一个项目。

二、大厨岗位需注重凝聚力

大厨的工作是十分复杂的,他不仅要求技术过硬,更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多,而大厨正处于这些岗位中的核心位置,大厨需要管理的人员和事情也比较多,

这就要求大厨们要有凝聚力。

这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力,大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用,沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦,这时也需要大厨来从中调节,化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂,如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的,所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位,难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。

三、试菜不要忽略小细节

砧板:节约原料、应变能力很重要;

炒锅:新颖实用得高分;

凉菜:卫生一刻不能忘。

四、提前了解酒店情况和老板品位

要想提高应聘成功率,就必须对酒店进行一定的了解,这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等,只有对这些情况进行前期摸底后,在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。

其实,前期摸底并非难事,可以到酒店“微服私访”,也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的,还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解,只有这样,在交流时才能做到投其所好。

[厨师工作的个人简历范文]

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