常见食品干燥剂
食品干燥剂添加量计算公式
食品干燥剂添加量计算公式食品干燥剂是一种用于吸收食品中的水分，延长食品保质期的化学物质。
在食品加工和储存过程中，干燥剂的使用非常普遍。
然而，正确计算干燥剂的添加量对于保证食品质量和安全非常重要。
本文将介绍食品干燥剂添加量的计算公式，帮助食品加工企业和个人正确地使用干燥剂。
首先，我们需要了解一些基本的概念。
食品干燥剂的添加量通常以相对湿度（RH）来计算。
相对湿度是指空气中所含水汽的百分比，它是影响食品中水分含量的重要因素。
一般来说，食品的水分含量与相对湿度成正比，即相对湿度越高，食品中的水分含量也越高。
因此，通过控制相对湿度，可以有效地控制食品中的水分含量，延长食品的保质期。
食品干燥剂的添加量计算公式如下：干燥剂添加量（g）=（食品初始水分含量食品目标水分含量）×食品重量。
其中，食品初始水分含量是指食品在加工前的水分含量，通常通过称量和干燥的方法来确定；食品目标水分含量是指加工后食品所需的水分含量，这通常由食品加工标准或者实际需要来确定；食品重量是指加工过程中所使用的原料食品的重量。
以一个简单的例子来说明。
假设某食品加工企业生产一种膨化食品，原料中的水分含量为10%，而加工后需要控制在5%的水分含量。
原料的重量为1000g。
根据上述公式，干燥剂的添加量可以计算如下：干燥剂添加量（g）=（10% 5%）× 1000g = 50g。
因此，在这种情况下，需要向食品中添加50g的干燥剂，以达到目标水分含量。
需要注意的是，上述公式是一个简化的计算方法，实际情况可能会更为复杂。
在实际应用中，还需要考虑到干燥剂的吸湿速度、环境温湿度、食品的特性等因素。
因此，在使用干燥剂时，建议根据实际情况进行调整和测试，以确保食品的质量和安全。
另外，不同类型的食品干燥剂也有不同的使用方法和计算公式。
常见的食品干燥剂包括二氧化硅干燥剂、氧化铁干燥剂、氯化钙干燥剂等。
它们的吸湿速度、适用范围和使用方法都有所不同，因此在使用时需要仔细阅读产品说明书，并严格按照要求进行操作。
高中化学常见干燥剂小结
高中化学常见干燥剂小结！选择干燥剂的原则所选干燥剂不能与被干燥气体反应，干燥过程中不能引入新物质。
常见的干燥剂一、酸性干燥剂1.浓硫酸有吸水性，在实验室常用它做干燥剂。
可干燥气体：H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等。
不可干燥气体：①H2S、H2Br、HI2等还原性气体，因为二者会发生氧化还原反应，如H2S+H2SO4=2H2O+SO2+S↓。
②碱性气体：NH3。
2．硅胶硅胶是半透明，内表面积很大的多孔性固体，有良好的吸附性，对水有强烈的吸附作用。
含有钴盐的硅胶叫变色硅胶，没有吸水时呈蓝色，被水饱和后呈粉红色。
失效的硅胶可以烘干后再继续使用。
可干燥气体：N2、O2、NH3等。
3. P2O5P2O5为白色粉末。
二、碱性干燥剂1.碱石灰是白色固体，主要成分CaO和NaOH的混合物。
可干燥气体：H2、O2、CH4、NH3。
不可干燥酸性气体。
CaO是白色固体，碱性氧化物。
不可干燥酸性气体。
3.NaOH为白色片状固体。
不可干燥酸性气体。
三、中性干燥剂1.无水CaCl2为白色多孔固体。
不可干燥气体：NH3，因为二者会发生反应生成一些加合物CaCl2+8NH3=CaCl2·8NH3Al2O3是中性的白色粉末，是吸附性较强的多孔性吸附剂。
3.CuSO4是白色粉末，吸水程度较小，一般用来检验水的存在，吸水后变成蓝色。
不可干燥气体：①H2S气体，因为二者会反应CuSO4+H2S=H2SO4+CuS↓②NH3气体,二者可发生反应生成络合物CuSO4+NH3={Cu(NH3)4}SO4 4.有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO4·7H2O。
常用来干燥有机试剂。
5.干燥性比无水硫酸镁差。
酸性干燥剂可以干燥酸性气体及中性气体，不能干燥碱性气体；碱性干燥剂可以干燥碱性气体及中性气体，不能干燥酸性气体；中性干燥剂可以干燥各种气体。
但这只是从酸碱反应这一角度来考虑，同时还应考虑到规律之外的一些特殊性。
常见的干燥剂种类
干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质的一种物品，通常用于防湿包装，比如说照相机及感光材料、精密仪器/电器、食品、药品、鞋、衣服、皮革、武器、电讯器材等或者是空气脱湿，比如说家庭内壁橱、柜子、地板、乐器等。
那么常见的干燥剂种类有哪些呢？联纵包装小编总结了以下7种：
1、活性氧化铝：吸水量大、干燥速度快，能再生；
2、无水硫酸钠：干燥温度必须控制在30℃以内，干燥性比无水硫酸镁差；
3、硫酸钙：可以干燥H2 。
O2 。
CO2 。
CO 、N2 。
Cl2、HCl 、H2S、NH3、CH4等；
4、变色硅胶：常用来保持仪器、天平的干燥。
吸水后变红。
失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。
可干燥胺、NH3、O2、N2等；
5、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO4.7H2O。
吸水作用迅速，效率高，价廉，为一良好干燥剂。
常用来干燥有机试剂；
6、固体氢氧化钠和碱石灰：吸水快、效率高、价格便宜，是极佳的干燥剂，但不能用以干燥酸性物质。
常用来干燥氢气、氧气和甲烷等气体；
7、浓H2SO4：具有强烈的吸水性，常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分。
例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂；
8、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。
干燥速度快，能再生，脱水温度473K。
一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥药品和多种气体。
不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
下列物质中常用作食品干燥剂的是（）A.氧化钙B.浓硫酸C.氯化钠D.苛性钠题目和参考答案
下列物质中常用作食品干燥剂的是（）
A、氧化钙
B、浓硫酸
C、氯化钠
D、苛性钠
考点：生石灰的性质与用途
专题：常见的碱碱的通性
分析：食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败，应具有吸水性强，且无毒副作用．食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、氯化钙等干燥剂．
解答：解：A、生石灰即氧化钙，能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，无毒，可用作食品的干燥；故A正确；
B、浓硫酸为一种粘稠状液体，具有较强的吸水性和腐蚀性，可用于气体的干燥，但却不能用作食品干燥剂；故B不正确；
C、氯化钠不能吸收水分无干燥能力；故C不正确；
D、苛性钠即氢氧化钠，能吸收空气中水分而潮解，是常用的干燥剂，但由于有极强的腐蚀性，而不能用作食品干燥剂；故D不正确；
故选A．
点评：常用的干燥剂有三类：一类为酸性干燥剂，有浓硫酸等；第二类为碱性干燥剂，有固体烧碱、生石灰和碱石灰（氢氧化钠和氧化钙的混合物）等；第三类是中性干燥剂，如无水氯化钙等．。
你知道吗 干燥剂可能爆炸
2021窑11家庭科学·新健康康3.细嚼慢咽。
对食物充分咀嚼，可减轻胃的工作负担。
你知道吗？可能“爆炸”□文/本刊记者于荷专家支持/王旭峰生石灰干燥剂可引发爆炸食品干燥剂就是很多食品包装里的那个小袋子，真的是随处可见。
食品干燥剂是通过除去水分来保持食物干燥的，一般分为化学干燥剂和物理干燥剂。
常见的化学干燥剂有氧化钙和氯化钙，通过与水发生化学反应，进行干燥。
物理干燥剂，如硅胶、活性氧化铝、活性炭等，通过吸附水分子进行干燥。
氧化钙，也就是我们常叫的生石灰干燥剂，这次爆炸的就是它，也是最易引起爆炸的，常用在饼干、海苔等零食中。
首都保健营养美食学会会长王旭峰说：其实，食品干燥剂放入水瓶中引发爆炸不是个例，多地都发生过这样的事件，引发不同程度的眼睛损伤甚至是失明。
它在与水反应生成熟石灰的过程中，会放出大量热量，造成气体膨胀，对干燥剂包装袋有一定压力，到达临界点后引发爆炸。
另外，如被外力摇晃，增加与水蒸气反应的接触面积，也容易发生爆炸。
生石灰干燥剂进眼，会吸收眼角膜的水分，并继续放热，灼伤眼角膜。
那么，一旦干燥剂发生爆炸被灼伤，应该如何做呢？王旭峰表示，一定第一时间用大量清水冲洗10-15分钟，然后及时送医。
误食干燥剂要这么做除了引发爆炸，更多人可能会误食。
王旭峰说：误食生石灰干燥剂会导致消化道损伤。
一旦误食，不要喝水，避免催吐，以防对食道造成二次伤害。
应立即到医院急诊接受治疗，并保存好干燥剂包装袋提供给医生。
当然，也不是所有的干燥剂都这么可怕，比如硅胶干燥剂就问题不大。
硅胶干燥剂一般用于盒装口香糖和药品中，如果误食硅胶干燥剂，不必惊慌，因为硅胶无毒，属于中性的化学物质，在胃肠道不能被吸收，穿过胃肠，可经粪便排出体外，几乎和吃下去时候一样，不会对人体造成影响，只需要密切观察就行。
【小贴士】如何辨别是生石灰干燥剂？放有生石灰干燥剂的食品外包装，及干燥剂包装上都会标明并写有“不可食用”、“不可与水接触”等提示。
幼儿食品安全教育干燥剂(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到人们的关注。
幼儿是祖国的花朵，他们的健康关系到国家的未来。
因此，加强幼儿食品安全教育，提高幼儿的食品安全意识，对于保障幼儿健康成长具有重要意义。
干燥剂作为一种常见的食品添加剂，在食品防腐、保鲜等方面发挥着重要作用。
本文将围绕幼儿食品安全教育干燥剂展开讨论，旨在提高幼儿的食品安全意识，保障幼儿健康成长。
二、干燥剂概述1. 干燥剂的定义干燥剂是指具有吸湿性能的物质，能够吸附食品中的水分，降低食品的湿度，从而延长食品的保质期。
常见的干燥剂有硅胶、氯化钙、生石灰等。
2. 干燥剂的作用（1）防腐：干燥剂可以吸附食品中的水分，抑制微生物的生长和繁殖，达到防腐的目的。
（2）保鲜：干燥剂可以降低食品的湿度，使食品保持干燥状态，从而延长食品的保鲜期。
（3）改善食品口感：干燥剂可以吸收食品中的水分，使食品口感更加鲜美。
三、幼儿食品安全教育干燥剂的重要性1. 提高幼儿食品安全意识通过对幼儿进行食品安全教育，让他们了解干燥剂的作用和性质，提高他们对食品安全的关注，从而在日常生活中养成良好的饮食习惯。
2. 预防食品安全事故了解干燥剂的相关知识，可以帮助幼儿识别食品中的干燥剂，避免误食干燥剂导致的食品安全事故。
3. 培养幼儿的自主意识通过学习食品安全知识，幼儿可以学会自己判断食品的安全性，提高自主意识。
四、幼儿食品安全教育干燥剂的实施方法1. 家园共育（1）家长要关注食品的干燥剂添加情况，了解干燥剂的作用和性质。
（2）家长可以与幼儿园共同开展食品安全教育活动，提高幼儿的食品安全意识。
2. 幼儿园教育（1）开展食品安全主题教育活动，让幼儿了解干燥剂的作用和性质。
（2）组织幼儿参观食品加工厂，让他们亲眼目睹干燥剂在食品生产中的应用。
（3）开展食品安全知识竞赛，激发幼儿学习食品安全知识的兴趣。
3. 社会宣传（1）利用电视、广播、网络等媒体，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识。
常见食品干燥剂
◎常见食品干燥剂厂家都配置了不止一台热风炉压缩机，但要达到生产的最佳工况也是很难的，更别说能耗最小、生产周期最短r，因此笔者认为压缩机要配置功率略偏大的，同时需在多级调节上多下功夫.使压缩机可以通过产品温度的需求自动调整运行状况，从而达到最佳工况，既可以更设备工作原理：热泵除湿干燥与传统热风干燥的区别在于空气循环方式不同，干燥室空气降湿的方式也不同。
热泵干燥时空气在干燥室与热泵干燥机间进行闭式循环，它利用热泵干燥机的制冷系统使来自干燥室的湿空气降温脱湿，当湿空气流经热泵蒸发器时，内部的低压制冷剂吸收空气的热量由液态变为气态，空气因降温而排出其中的大部分凝结水。
来自蒸发器的低压制冷蒸汽由压缩机升压后送至冷凝器。
当脱湿后的干冷空气流经冷凝器时，内部的高压制冷剂因冷凝而放出热量，外部的空气则被加热为热风又回到干燥室继续干燥木材。
从冷凝器流出的高压制冷液经膨胀阀降压后流入蒸发器继续下一个循环；热泵除湿干燥回热循环是在热泵除湿干燥机内增加回热器，使进入蒸发器的空气温度下降而进去冷凝器的空气温度上升；回热循环使蒸发器冷量用于空气降温减少（无效耗冷过程），而用于降温除湿过程冷量增加，使热泵干燥的最佳蒸发温度及最佳除湿量上升；增加回热循环的热泵除湿干燥比普通热泵干燥节能30%以上;产品性能特点：1、采用热泵除湿闭式循环干燥方式，节约运行费用；无废气废热排放，无噪音污染，环保；2、采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用，干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；3、中低温干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显著，而且更符合环保卫生要求。
4、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
食品干燥剂的干燥原理
食品干燥剂的干燥原理
食品干燥剂的干燥原理主要是利用吸湿性强的物质吸附空气中的水分，使其在干燥环境下降低食品的湿度。
常见的干燥剂为硅胶、活性炭、蒙脱石等。
首先，食品干燥剂中的物质具有较高的吸湿性。
这些物质的表面通常具有很多的微孔和孔隙结构，能够吸附周围环境中的水分。
当食品干燥剂与空气接触时，水分子会被吸附到物质的表面上，从而减少食品周围的湿度。
其次，食品干燥剂能够吸收食品中的水分。
当食品与含有吸湿性物质的干燥剂一起密封存放时，干燥剂中的物质会吸收食品中的水分，从而减少食品中的湿度。
这一过程是静态吸附过程，即吸湿剂会保持一定的湿度，达到平衡状态。
当食品的湿度高于干燥剂的湿度时，湿度会通过物质的孔隙结构进入干燥剂中，直至达到平衡。
反之，当食品湿度低于干燥剂湿度时，吸湿剂则会释放水分。
这一过程能够持续进行，直到食品的湿度趋于稳定。
食品干燥剂的干燥原理能够有效地降低食品的湿度，延长食品的货架寿命，防止食品变质和产生霉菌。
然而，使用干燥剂时需要注意选择合适的类型和剂量，以免对食品造成污染或影响其品质。
因此，在食品储存和包装中使用干燥剂时，应遵循相应的规定和建议。
食品中的干燥剂
食品中的干燥剂引言：在食品加工和保存过程中，干燥剂被广泛应用于各类食品中。
干燥剂是一种可以吸附并减少环境中潮湿的物质，用于保持食品的干燥状态。
本文将介绍食品中常见的干燥剂种类、作用原理，以及它们在食品中的应用。
一、干燥剂的种类1. 硅胶硅胶是一种非晶态的二氧化硅，具有很强的吸湿性能。
它广泛应用于食品包装中，常以小颗粒状的形式存在。
硅胶可以有效吸收包装中的水分，保持食品的干燥状态。
它还可以防止食品中的氧气和其它有害气体氧化和损害。
2. 钙氯化钙氯化是一种无色结晶颗粒，具有很强的吸湿性。
它常用于制作冷冻食品和装运时需要低温保存的食品。
钙氯化可以吸收空气中的湿气，防止冷冻食品的结冰和变质。
同时，它也可以防止食品包装被冷凝水破坏。
3. 脱水剂脱水剂是一种能够迅速吸收食品中的水分的物质。
常用的脱水剂有淀粉、氯化钠和氧化钙等。
脱水剂可以有效减少食品中的水分含量，防止食品变质和霉变。
二、干燥剂的作用原理干燥剂的作用原理主要是吸附水分分子，将其固定在表面上，从而减少食品中的水分含量。
不同种类的干燥剂具有不同的吸湿性能和吸附能力。
通常情况下，干燥剂的吸湿性能与其表面积和成分有关。
较大的表面积可以提供更多的吸附位点，使得干燥剂能够吸附更多的水分分子。
另外，干燥剂还可以防止食品中的氧气和其它有害气体氧化和损害。
部分干燥剂可以吸收二氧化碳和其他挥发性有机物，有效防止食品中的氧化反应和变质。
三、干燥剂在食品中的应用1. 乳制品乳制品中的干燥剂主要是为了保持其干燥和稳定性。
例如，干燥剂可以吸收奶粉中的水分，防止结块和变质。
对于奶酪、黄油等湿度敏感的乳制品，干燥剂可以延长其保质期。
2. 肉制品干燥剂在肉制品中的应用主要是为了防止霉变和延长保质期。
肉制品中的多余水分容易导致霉菌生长，降低食品的品质。
通过加入适量的干燥剂，可以吸附多余水分，保持肉制品的干燥状态。
3. 糕点和面包糕点和面包制品中的干燥剂常用于保持其外部的干燥和口感。
干燥剂有哪些
干燥剂有哪些干燥剂是一种可以吸湿、除湿或保持干燥环境的物质。
它们被广泛应用于许多领域，如食品加工、制药、电子产品、纺织品、仓储、博物馆等，以防止潮湿和氧化。
下面是一些常用的干燥剂的介绍。
1. 硅胶干燥剂：硅胶是一种无毒、无味、无腐蚀性的干燥剂，常用于电子产品、药品、食品等行业。
硅胶干燥剂可以吸附空气中的湿气，保持环境干燥。
硅胶干燥剂一般以小包装的形式出现，可以放置在袋子、盒子或包装中，有效防止霉菌的生长。
2. 脱水剂：脱水剂是一种吸水剂，可以吸附空气中的湿气，将其变为固态水分。
常用的脱水剂包括无水氯化钙、无水硫酸铜、无水氯化铁等。
脱水剂适用于一些对湿度要求较高的行业，如精密仪器、药品制造、食品加工等。
3. 活性炭：活性炭是一种具有吸附性能的干燥剂，广泛应用于家居、汽车、室内空气净化等领域。
活性炭能吸附和分解空气中的异味，保持室内空气的清新。
在湿度较高的环境中，活性炭还可以吸附水分，起到干燥作用。
4. 沸石：沸石是一种多孔性的矿物质，常用于吸附剂和干燥剂。
沸石能够吸附空气中的湿气和其他杂质，保持环境干燥和清洁。
沸石在一些工业领域广泛应用，如石油化工、食品加工、制药等。
5. 除湿剂：除湿剂是一种能吸湿、除湿的干燥剂。
常见的除湿剂包括钙氯化剂、硅胶脱湿剂、界面活性剂等。
除湿剂广泛应用于一些湿度较高的环境，如地下室、浴室、洗衣房等场所。
6. 包装干燥剂：包装干燥剂是一种常用于防潮包装中的干燥剂。
它们可以吸湿、除湿，防止食品、电子产品、药品等在运输和储存过程中受潮变质。
常见的包装干燥剂有干燥片、干燥袋等。
总结起来，干燥剂有很多种类型，包括硅胶干燥剂、脱水剂、活性炭、沸石、除湿剂和包装干燥剂等。
它们在吸湿、除湿、保持环境干燥方面起到了重要的作用。
不同的行业和领域可以根据需求选择合适的干燥剂，以保持产品质量和环境干燥。
高考常考的干燥剂
（1）浓H2SO4：用于干燥H2、O2、N2、CO、CO2、SO2、HCl等气体，但不能干燥溶于水呈碱性的气体，如NH3。
（2）NaOH固体：用于于燥H2、O2、N2、CO、NH3等气体，但不能干燥溶于水呈酸性的气体，如CO2、SO2、HCl等气体。
（3）无水CuSO4：具有较强的吸水性，吸水后变蓝，生成CuSO4•5H2O，通常用无水CuSO4检验一些物质中是否含水。
（4）生石灰（CaO）：易与水反应生成熟石灰Ca(OH)2，常用作食品袋中的干燥剂。
（5）碱石灰：CaO与NaOH的混合物，用法同NaOH固体。
（6）MgCl2、CaCl2：也有较强的吸水性，在一些实验中常用于吸收反应后生成的水蒸气（1）（2）1、浓H2SO4：具有强烈的吸水性，常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分。
例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂。
2、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。
干燥速度快，能再生，脱水温度473K。
一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥药品和多种气体。
不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
3、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO4.7H2O。
吸水作用迅速，效率高，价廉，为一良好干燥剂。
常用来干燥有机试剂。
4、固体氢氧化钠和碱石灰：吸水快、效率高、价格便宜，是极佳的干燥剂，但不能用以干燥酸性物质。
党用来干燥氢气、氧气、氨和甲烷等气体。
5、变色硅胶：常用来保持仪器、天平的干燥。
吸水后变红。
失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。
可干燥胺、NH3、 O2、 N2等6、活性氧化铝（Al2O3）：吸水量大、干燥速度快，能再生（400 -500K烘烤）。
7、无水硫酸钠：干燥温度必须控制在30℃以内，干燥性比无水硫酸镁差。
8、硫酸钙：可以干燥H2。
O2。
CO2。
CO 、N2。
Cl2、HCl 、H2S、 NH3、 CH4等由上述可知、对一些气体的干燥剂可作如下选择。
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本文概述：食品常用的干燥剂主要是包括生石灰，干燥剂以及硅胶干燥剂，还有蒙脱石干燥剂，这三种不同的类别的干燥剂所表现的特征也会有所不同。
干燥剂最多的应用主要是在食品当中，能够防止食品出现变质和腐烂，那么食品干燥剂的组成成分又是怎样的呢??食品干燥剂有哪些危害呢?这一些关于干燥剂方面的知识，我们可以通过小编详细的了解一下，食品干燥剂其实就是为了降低食品当中的湿度，能够防止食品受到腐败和变质，想来具体了解一下。
食品中常用的干燥剂是氧化钙(CalciumOxide)和硅胶(SilicaGel)。
氧化钙也就是我们常叫的生石灰，是白色或灰白色的块状物,有很强的吸收空气中水分的功能。
干燥剂一般有三种：
1、生石灰干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。
不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。
可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。
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本文概述：常见的固体干燥剂主要是包括氧化钙，氯化钙以及硅胶，还有活性氧化铝以及沸石等等，这些都是属于固定的干燥剂的范畴。
经常吃小食品的朋友，都会发现在小食品当中会有干燥剂，这种干燥剂主要是为了防止食品出现潮湿，能够保持食品的干燥性。
干燥剂的应用是比较广泛的，那么干燥剂当中的种类也会比较多，所以今天小编的小编为大家详细介绍一下固体干燥剂有哪些，能够让大家更多的去关注于干燥剂。
1、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。
干燥速度快，能再生，脱水温度473K。
不能用来干燥氨、醛、酯等。
2、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO4.7H2O。
吸水作用迅速，效率高，价廉，为一良好干燥剂。
常用来干燥有机试剂。
3、固体氢氧化钠和碱石灰：吸水快、效率高、价格便宜，是极佳的干燥剂，但不能用以干燥酸性物质，如CO2、H2S、SO2。
4、变色硅胶：常用来保持仪器、天平的干燥。
吸水后变红。
失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。
可干燥胺、NH3、O2、N2等。
食品干燥剂
食品干燥剂
许多袋装食品中常放有干燥剂，干燥剂能够降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。食 品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染的。常见的食品干燥剂有以下几种：
1．生石灰干燥剂 生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，目前常见的“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石 灰干燥剂由于具有强腐蚀性，经常会发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。 2．硅胶干燥剂 此干燥剂的主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味，化学性质稳定， 具有强烈的吸湿性能，目前被广泛应用，是被欧盟认可的唯一一种干燥剂。 3．蒙脱石干燥剂 它采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒、无味，对人体无伤害。它在室温及一般湿度 下吸附性能良好，具有静态减湿和去除异味等功效。
生石灰作食品干燥剂的原理
生石灰作食品干燥剂的原理
生石灰是一种常见的干燥剂，它可以用于食品加工中。
其原理在于生
石灰具有吸湿性和碱性的特点。
首先，生石灰具有很强的吸湿性。
它可以吸收空气中的水分，使其变
为水合钙氧化物，并释放出大量的热能。
这种吸湿性使得生石灰成为
了一种非常有效的干燥剂，可以用于去除食品中过多的水分。
其次，生石灰还具有碱性。
当它与水接触时，会产生氢氧化钙，并释
放出大量的热能。
这种碱性使得生石灰可以中和食品中过多的酸性物质，从而达到保鲜和防腐的效果。
因此，在食品加工中使用生石灰作为干燥剂，可以有效地去除食品中
过多的水分，并且通过其碱性作用达到保鲜和防腐的效果。
需要注意
的是，在使用生石灰时应该控制好用量，避免对食品造成不良影响。
同时，在使用后应该彻底清洗掉残留物，以免对人体健康造成影响。
总之，生石灰作为一种常见的干燥剂，在食品加工中具有重要的作用。
其吸湿性和碱性特点使得它可以去除食品中过多的水分，并达到保鲜
和防腐的效果。
合理使用生石灰可以提高食品加工的质量和安全性。
各种食品干燥剂的干燥原理
各种食品干燥剂的干燥原理
食品干燥剂是一种用于吸收空气中的水分的物质，常用于保持食品的干燥和新鲜度。
不同类型的食品干燥剂有不同的干燥原理。
1. 硅胶干燥剂
硅胶干燥剂是一种常见的食品干燥剂，其干燥原理是利用其吸附性能吸收空气中的水分。
硅胶干燥剂通常是由硅酸盐和硫酸钠等物质制成，其干燥效果较好，但使用后需及时更换。
2. 活性炭干燥剂
活性炭干燥剂也是一种常见的食品干燥剂，其干燥原理是利用吸附剂的表面活性吸附空气中的水分。
活性炭干燥剂通常由竹木炭等材料制成，其干燥效果较好，可以重复使用。
3. 酸盐干燥剂
酸盐干燥剂是一种基于化学反应的食品干燥剂，其干燥原理是通过化学反应吸收空气中的水分。
酸盐干燥剂通常由硫酸钙和硫酸钠等化合物制成，其干燥效果较好，但使用后需及时更换。
4. 分子筛干燥剂
分子筛干燥剂是一种常见的食品干燥剂，其干燥原理是基于分子筛的吸附性能吸收空气中的水分。
分子筛干燥剂通常由氧化铝和硅酸铝等化合物制成，其干燥效果较好，可以重复使用。
总之，不同类型的食品干燥剂有不同的干燥原理，选择适合自己需求的干燥剂可以更好地保持食品的干燥和新鲜度。
- 1 -。
生石灰常用做食品干燥剂方程式
题目
生石灰是常用的食品干燥剂．生石灰起干燥作用时发生反应的化学方程式为：（）
取少量生石灰于水中，搅拌后取上层清液，向其中滴加无色酚酞试液，试液变红，说明该溶液呈（）（填“酸性”、“中性”或“碱性”），该溶液敞口放置于空气中会变质，发生反应化学方程式为：（）
答案解析
分析：生石灰起干燥作用是因为生石灰（CaO）与水发生化学反应；上层清液为氢氧化钙的水溶液，敞口放置于空气中会变质，是因为与空气中的二氧化碳反应，写出反应的化学方程式即可．
生石灰和水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2；取少量生石灰于水中，搅拌后取上层清液，向其中滴加无色酚酞试液，试液变红说明溶液显碱性；氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙而变质，反应的化
学方程式式为：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．故答案为：CaO+H2O=Ca（OH）2；碱性；CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．。
干燥剂有哪些
干燥剂有哪些干燥剂是一种吸湿性强的物质，常用于吸收周围环境中的水分，从而保持物品的干燥。
干燥剂广泛应用于各个领域，包括储存食品、药品、化妆品、电子产品等。
本文将介绍一些常见的干燥剂及其特点。
1. 硅胶干燥剂硅胶干燥剂是最常见且经济实惠的一种干燥剂。
它主要由二氧化硅组成，具有优异的吸湿性能。
硅胶干燥剂常见的形态包括颗粒状、片状和球状。
它能吸湿并将水分转化为胶体状态，有效保持物品的干燥。
硅胶干燥剂常见于食品包装中，以延长食品的保质期。
2. 活性炭干燥剂活性炭干燥剂是由质量轻、孔隙结构较大的活性炭制成。
活性炭可以吸附空气中的湿气，保持环境干燥。
此外，活性炭还具有吸附有害气体的能力，可以净化空气。
活性炭干燥剂常用于储存文物、图书档案以及一些对湿度要求较高的产品。
3. 分子筛干燥剂分子筛干燥剂是一种高效吸湿剂，能有效地吸附和保持水分。
它具有高比表面积和独特的孔结构，能够吸附各种分子。
分子筛干燥剂常用于电子产品、汽车零部件等对湿度要求较高的领域，以保护产品免受湿气的腐蚀。
4. 液态干燥剂液态干燥剂是一种可以吸湿并在湿度较低时释放水分的物质，常用于控制特定环境的湿度。
常见的液态干燥剂包括盐水溶液和有机溶剂。
液态干燥剂通常用于实验室、仪器设备以及某些特殊场合的湿度控制。
5. 钙氯化干燥剂钙氯化干燥剂是一种无毒无害、吸湿能力强的干燥剂。
它可以吸收空气中的水分，并迅速转化为固体状态。
钙氯化干燥剂通常用于防潮、吸湿、除臭等多种领域。
在药品、食品、贵重物品的储存中，钙氯化干燥剂被广泛使用以保持物品的干燥。
6. 复合干燥剂复合干燥剂是将多种不同类型的干燥剂混合在一起，以综合各种干燥剂的优点。
例如，将硅胶、活性炭和分子筛等干燥剂混合使用可以同时实现吸湿、除臭和净化等功能。
复合干燥剂常用于一些对环境湿度要求较高的场合。
以上是一些常见的干燥剂及其特点。
选择合适的干燥剂对于保持物品的干燥和延长其使用寿命具有重要意义。
在使用干燥剂时，应注意选择适当的类型和用量，以达到最佳的干燥效果。
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◎常见食品干燥剂厂家都配置了不止一台热风炉压缩机，但要达到生产的最佳工况也是很难的，更别说能耗最小、生产周期最短r，因此笔者认为压缩机要配置功率略偏大的，同时需在多级调节上多下功夫.使压缩机可以通过产品温度的需求自动调整运行状况，从而达到最佳工况，既可以更设备工作原理：热泵除湿干燥与传统热风干燥的区别在于空气循环方式不同，干燥室空气降湿的方式也不同。
热泵干燥时空气在干燥室与热泵干燥机间进行闭式循环，它利用热泵干燥机的制冷系统使来自干燥室的湿空气降温脱湿，当湿空气流经热泵蒸发器时，内部的低压制冷剂吸收空气的热量由液态变为气态，空气因降温而排出其中的大部分凝结水。
来自蒸发器的低压制冷蒸汽由压缩机升压后送至冷凝器。
当脱湿后的干冷空气流经冷凝器时，内部的高压制冷剂因冷凝而放出热量，外部的空气则被加热为热风又回到干燥室继续干燥木材。
从冷凝器流出的高压制冷液经膨胀阀降压后流入蒸发器继续下一个循环；热泵除湿干燥回热循环是在热泵除湿干燥机内增加回热器，使进入蒸发器的空气温度下降而进去冷凝器的空气温度上升；回热循环使蒸发器冷量用于空气降温减少（无效耗冷过程），而用于降温除湿过程冷量增加，使热泵干燥的最佳蒸发温度及最佳除湿量上升；增加回热循环的热泵除湿干燥比普通热泵干燥节能30%以上;产品性能特点：1、采用热泵除湿闭式循环干燥方式，节约运行费用；无废气废热排放，无噪音污染，环保；2、采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用，干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；3、中低温干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显著，而且更符合环保卫生要求。
4、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
5、采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥(氮气、二氧化碳、氩气、氦气)，适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料；6、PLC+触摸屏全自动控制方式，性能稳定，操作方便；采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，满足不同种类物料干燥方式；7、干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用，缩短干燥周期及节约后期运行费用；8、采用国际知名品牌配套，充分保证整个机组及设备性能，谷轮压缩机，ACLO膨胀阀等；9、设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。
10、外观设计美观大方、机组占地面积小；DDC系列高效热泵除湿干燥机技术参数DDMB系列高效热泵除湿干燥机技术参数DDM系列高效热泵除湿干燥机技术参数适用行业:木材、中药饮片、腊味、海产、果脯(蜜饯、凉果)、食用菌、海珍品、虫草、烟草、人参、豆豉、蔬菜种子、蔬菜、果胶、肠衣、皮革、泡沫板、休闲产品、热敏类化工物料。
热泵简介：热泵技术是近年来在全世界倍受关注的新能源技术。
人们所熟悉的“泵”是一种可以提高位能的机械设备，比如水泵主要是将水从低位抽到高位。
而“热泵”是一种能从自然界的空气、水或土壤中获取低品位热能，经过电力做功，提供可被人们所用的高品位热能的装置。
热泵是当今世界上最先进的能源利用系列产品。
热泵技术的先进性：节能:热效率460%, 运行费用是燃气、燃油锅炉的1/3，是电热水器的1/4，比太阳能低40%。
环保:无废热、废水、废气安全:水电分离，无漏电危险◎食品多层翻转式烘干型食品级厢式干燥机Galileo Galilei食品多层翻转式烘干型食品级厢式干燥机采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。
用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃~160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。
设备组成：热风炉（配带强力风机）、风管、立式多层烘干箱、温控箱。
设备特点：（1）干燥效果极好，成品率100%，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。
①提供的热风是纯净的热风，热风温度根据物品需求提供，由50℃-160℃，设定温度范围自动控制。
②烘干箱最少为四层结构，循环翻转，逐层烘干，最大程度的模拟阳光下的人工翻晒。
③第四层为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，最大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
④立式多层烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，最终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（小于5秒钟），完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。
（2）设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，进入烘干箱的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。
（3）燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用天然气、煤油。
（4）设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，腐蚀。
（5）本设备按中药材原理研制生产，对中药、干果等的脱水干燥，其它干燥设备无可比拟。
烘干后的产品不变色是本设备的最大特点。
烘干范围：中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、、桂圆、核桃、山楂片。
蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。
厢式干燥机工作原理及特点：厢式干燥机属于间歇干燥设备，主要由厢体、搁架、加热器、风机、排气口、气流分配器等组成。
厢体(干燥室)外壁有绝热保温层，搁架上按一定间隔重叠放置一些盘子，盘中存放50-150mm 厚的待干燥食品原料。
有的搁架装在小车上，待干燥物料放置好后，将小车送入厢内。
风机用来强制吸入干净空气并驱逐潮湿气体。
干燥热源可以是设置在厢体内的远红外线加热器，也可以是从厢外输入的热空气。
热风的循环路径，若与搁板平行送风，叫平行气流式；若气流穿过架上物料的空隙，叫穿流气流式。
空气速度以被干燥物料的粒度而定，要求物料不致被气流带出，一般气流速度为1-10m／s。
厢式干燥机的结构简单，使用方便，投资少，适于小批量或需要经常更换产品的食品物料。
热风的流量可以调节，一般热风风速为2-4m/s，一个操作周期可在4-48h内调节。
◎热风循环型食品级厢式干燥机Galileo Galilei点击上面按钮，让图形进行演示。
工作原理：适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。
如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。
说明：加热热源蒸汽、电、远红外、气电两用，供用户选择使用温度：蒸汽加热50-130℃，最高140℃用电、远红外温度50-300℃，可配套自控系统或电脑控制系统，供用户选择常用蒸汽压力0.2-0.8mpa(2-8kg/cm2)配用电加热按1型计算15kw，实用5-8kw/h特殊要求在定货时说明非标烘箱价格面仪使用温度大于140℃或小于60℃，要在定货时注明本厂出厂烘车，烘盘尺寸统一，可以互换烘盘尺寸：460X640X45mm产品特点：大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。
利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
整机噪音小，运转平衡。
温度自控，安装维修方便。
适用范围广，可干燥各种物料，是食品干燥设备。
技术参数：行业标准型号型号规格每次干燥量（kg）配用功率（kw）耗用蒸汽（kg/h）散热面积（m2）风量（m3/h）上下温差（℃）配用烘盘（只）外形尺寸宽×深×高（mm）配套烘车（辆）RXH-14-B CT-Ⅰ101.12023400±2482430×1200×23752RXH-27-B CT-Ⅱ201.14045200±2962430×2200×24804RXH-41-B CT-Ⅲ302.26089800±21443430×2200×26206RXH-54-B CT-Ⅳ402.28019800±21924460×2200×26208RXH-5-C CT-C-O25.45553450161280×1100×1750RXH-7-C CT-C-ⅠA50.451013450±2241400×1200×20001RXH-14-C CT-C-Ⅰ12.451823450±2482300×1200×20002RXH-27-C CT-C-Ⅱ24.93646900±2962300×2200×20004RXH-27 A-C CT-C-ⅡA24.93646900±2964460×1200×22904RXH-41-C CT-C-Ⅲ361.355481035±21442300×3220×20006RXH-42CT-C-36154810±13430×2200×6A-CⅢ0.350352442000RXH-54-C CT-C-Ⅳ481.87211380±21924460×2200×22908RXH-25-A 高效高温远红外灭菌烘箱1200×1000×16001厢式干燥机工作原理及特点：厢式干燥机属于间歇干燥设备，其结构如图l0—1所示，主要由厢体、搁架、加热器、风机、排气口、气流分配器等组成。
厢体(干燥室)外壁有绝热保温层，搁架上按一定间隔重叠放置一些盘子，盘中存放50-150mm 厚的待干燥食品原料。
有的搁架装在小车上，待干燥物料放置好后，将小车送入厢内。
风机用来强制吸入干净空气并驱逐潮湿气体。
干燥热源可以是设置在厢体内的远红外线加热器，也可以是从厢外输入的热空气。
热风的循环路径，若与搁板平行送风，叫平行气流式；若气流穿过架上物料的空隙，叫穿流气流式。
空气速度以被干燥物料的粒度而定，要求物料不致被气流带出，一般气流速度为1-10m／s。
厢式干燥机的结构简单，使用方便，投资少，适于小批量或需要经常更换产品的食品物料。
热风的流量可以调节，一般热风风速为2-4m/s，一个操作周期可在4-48h内调节。
◎果蔬药材脱水带式干燥机Galileo Galilei产品介绍：果蔬药材脱水带式干燥机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的特种型设备，具有较强的针对性，实用性，能源效率高．广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。