2020年涪陵榨菜经营分析报告
2020年涪陵榨菜公司发展战略和经营计划
2020年涪陵榨菜公司发展战略和经营计划2020年3月目录一、2019年公司经营情况回顾 (4)1、销售：根据市场变化，抓销售管理执行结构重构 (4)2、生产：推动产品优化升级，制造消费者满意的精品 (5)3、管理：狠抓集团化下的标准化管理 (6)二、行业发展趋势和市场竞争格局 (6)三、公司发展面临的机遇和挑战 (7)1、公司的机遇和优势 (7)2、公司面临的挑战 (8)四、公司核心竞争力 (9)1、品牌优势 (9)2、管理优势 (9)（1）质量管理优势 (9)（2）管理人员优势 (10)3、技术、研发优势 (10)4、产业链优势 (11)（1）生产规模优势 (11)（2）原料收贮优势 (11)（3）销售网络优势 (11)5、资本优势 (12)五、公司发展战略 (12)六、2020年重点工作 (13)1、强化战略引领 (13)2、抓销售创新 (13)3、继续实施精品战略 (14)4、抓集团管理流程的清理与优化 (14)5、结合党建抓团队建设 (14)七、公司可能存在的风险及应对措施 (15)1、原材料不足或原材料价格波动而引致的经营业绩波动风险 (15)2、食品安全风险 (16)3、新建项目投资风险 (16)4、并购整合风险 (17)一、2019年公司经营情况回顾2019年，公司在深入分析内外部形势的基础上，抓住公司战略发展期的机会，提出了“适应变化，主动改变，做中国佐餐开味菜行业领导者！”的战略方针，面对宏观经济下行，顶住经营业绩增长困难的巨大压力，积极应对市场变化，采取多种措施，化解了政策、市场和原料风险；坚持稳中求进，强化标准化建设，夯实了发展的管理基础。
2019年公司实现营业收入198,959.31万元，同比增长3.93%，归属上市公司股东的净利润为60,514.19万元，同比下降8.55%。
本年度主要工作情况如下：1、销售：根据市场变化，抓销售管理执行结构重构从改变销售管理执行结构入手，公司设计了以城市为基础的精细化营销管理模式，有效地将过程任务和结果任务以城市为基础进行个性化制定，并将两个任务与管理执行人员薪酬挂钩，销售办事处机构裂变至67个，建立了销售管理新秩序。
涪陵榨菜深度经营分析报告
涪陵榨菜深度经营分析报告2020年8月目录1、小行业、大公司——理解涪陵榨菜的三个角度 (6)2、为何公司业绩有明显的周期性？ (7)2.1、周期起始于原料端——榨菜产业链的起点 (7)2.2、提价对冲成本形成不同的渠道推力 (9)2.3、渠道推力是周期性波动的主要原因 (12)2.4、2020 年上行周期再次来临 (14)3、增长破局之道——渠道下沉 (17)3.1、渠道下沉的背景和模式——两次渠道下沉的比较 (17)3.2、渠道下沉的空间 (19)4、增长破局之道——品类拓展 (21)4.1、品类扩张必要性和可行性 (21)4.2、为何公司过去的品类拓展受阻？ (22)4.3、品类拓展的优先级——升级榨菜>萝卜>泡菜>酱料 (24)5、盈利预测 (26)5.1、营业收入预测 (26)5.2、毛利率和费用率预测 (27)6、估值分析与市场预测 (28)6.1、相对估值 (28)6.2、绝对估值 (29)6.3、市场预测 (31)7、市场分析 (31)图表目录图1：涪陵榨菜的营业收入同比增速呈现出明显的周期性 (6)图2：2018 年全国各地青菜头种植面积占比 (8)图3：造成青菜头价格波动较大的因素 (8)图4：涪陵区加工用青菜头收购均价及同比变动 (8)图5：涪陵区青菜头采购价与公司吨均材料成本变动 (8)图6：2007-2010H1 公司成本结构 (8)图7：2012-2019 年公司成本结构 (8)图8：天气导致青菜头减产情况下三个主体的决策树 (9)图9：2012 年至2019 年公司销售/生产量（万吨）变动情况 (10)图10：2008 年榨菜行业公司市占率 (10)图11：2019 年测算榨菜行业公司市占率 (10)图12：调味品龙头企业毛利率比较 (11)图13：调味品龙头企业净利率比较 (11)图14：直接提价/间接提价的比较以及出现的现实结果 (12)图15：公司量价拆分以及历次周期主要内容 (13)图16：2020 年Q1 部分调味品龙头企业营收+预收增速 (14)图17：一条利益链连接起种植户-合作社-公司三个主体 (15)图18：公司存货结构印证原材料储量不断上升 (15)图19：公司营收与青菜头均价变动直接存在一致性 (16)图20：公司吨销售价变动多数情况下大于吨成本价变动 (16)图21：2013 年与2019 年渠道下沉对比 (18)图22：2013 年-2019 年公司销售费用率/推广费用率比较 (18)图23：重庆市涪陵区青菜头种植面积和产量已多年维持稳定 (22)图24：2015 年-2019 年公司收入结构情况 (23)图25：2016-2019 年公司各品类销售收入增长率 (23)图26：2019 年公司各品类体量和毛利率情况 (24)图27：公司历年兼并收购结果简述 (24)图28：2012-2019 年公司市场推广费用及其占收入比重 (24)图29：榨菜产品的营销历程 (24)图30：2019 年7 月-2020 年6 月阿里系平台部分品类线上按销售额计算的市场集中度比较 (25)图31：萝卜品类和榨菜品类在产品本质、产业链、渠道存在协同性 (25)表1：历年重大事件、公司主要应对措施及结果梳理 (13)表2：公司窖池储藏能力变动情况 (15)表3：公司生产/销售人员数量和结构变化情况 (18)表4：2020 年县级市场及全年收入测算 (19)表5：2021 年县级市场收入测算 (21)表6：2021 年各级市场及全年收入测算 (21)表7：调味品分类 (22)表8：可选佐餐调味料的共性和个性、行业情况以及公司各个品类产能情况比较 (26)表9：公司产能变动情况一览 (26)表10：涪陵榨菜营业总收入拆分 (27)表11：涪陵榨菜毛利率分析 (28)表12：2017 年至今调味品公司PE 估值波动区间 (29)表13：调味品可比公司市场一致盈利预测与对应PE (29)敏感性分析 (30)估值结果汇总 (30)1、小行业、大公司——理解涪陵榨菜的三个角度榨菜是调味品中的一个细分品类，根据我们的测算，2019 年行业规模约为80 亿，涪陵榨菜集团是榨菜行业的龙头，也是唯一一家全国性的榨菜企业，其业务以榨菜为根本，同时也正逐步扩张到其他佐餐调味品。
涪陵榨菜2020年上半年现金流量报告
涪陵榨菜2020年上半年现金流量报告
一、现金流入结构分析
2020年上半年现金流入为278,580.25万元，与2019年上半年的193,104.2万元相比有较大增长，增长44.26%。
企业的主要现金来源项目是收回投资所收到的现金，占企业当期现金流入总额的51.69%。
而企业经营活动目前还能够实现现金收支平衡，表明企业正在进行大的结构性调整。
销售商品、提供劳务收到的现金为130782.99万元，约占企业当期现金流入总额的46.95%。
企业经营活动所需要的现金支出小于现金收入，经营活动为企业带来了现金净增加
二、现金流出结构分析
2020年上半年现金流出为248,376.04万元，与2019年上半年的283,995.76万元相比有较大幅度下降，下降12.54%。
表明企业进行投资扩展，进行结构调整。
最大的现金流出项目为投资所支付的现金，占现金流出总额的53.15%。
内部资料，妥善保管第1 页共4 页。
涪陵榨菜2020年三季度财务分析结论报告
涪陵榨菜2020年三季度财务分析综合报告一、实现利润分析2020年三季度利润总额为24,721.83万元，与2019年三季度的23,936.73万元相比有所增长，增长3.28%。
利润总额主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。
在营业收入迅速扩大的同时，营业利润也有所增长，企业扩大市场销售的战略是成功的，经营业务开展良好。
二、成本费用分析2020年三季度营业成本为24,682.14万元，与2019年三季度的20,762.17万元相比有较大增长，增长18.88%。
2020年三季度销售费用为9,468.05万元，与2019年三季度的7,095.27万元相比有较大增长，增长33.44%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2020年三季度销售费用大幅度增长的同时收入也有较大幅度的增长，企业销售活动效果明显，但相对来讲销售费用增长快于营业收入增长。
2020年三季度管理费用为1,231.97万元，与2019年三季度的1,414.27万元相比有较大幅度下降，下降12.89%。
2020年三季度管理费用占营业收入的比例为2.05%，与2019年三季度的2.73%相比有所降低，降低0.68个百分点。
营业利润有所提高，管理费用支出控制较好。
本期财务费用为-759.76万元。
三、资产结构分析2020年三季度企业不合理资金占用项目较少，资产的盈力能力较强，资产结构合理。
2020年三季度存货占营业收入的比例明显下降。
预付货款占收入的比例下降。
从流动资产与收入变化情况来看，流动资产增长慢于营业收入增长，资产的盈利能力没有提高。
与2019年三季度相比，资产结构偏差。
四、偿债能力分析从支付能力来看，涪陵榨菜2020年三季度是有现金支付能力的，其现金支付能力为136,721.64万元。
本企业无带息负债，不存在负债经营风险。
内部资料，妥善保管第1 页共3 页。
涪陵榨菜2020年上半年财务分析结论报告
涪陵榨菜2020年上半年财务分析综合报告一、实现利润分析2020年上半年利润总额为47,479.3万元，与2019年上半年的37,082.22万元相比有较大增长，增长28.04%。
利润总额主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。
在营业收入迅速扩大的同时，营业利润也迅猛增加，经营业务开展得很好。
二、成本费用分析2020年上半年营业成本为51,059.67万元，与2019年上半年的45,008万元相比有较大增长，增长13.45%。
2020年上半年销售费用为18,805.18万元，与2019年上半年的22,964.86万元相比有较大幅度下降，下降18.11%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2020年上半年在销售费用下降的情况下营业收入却获得了较大幅度的增长，企业采取了非常成功的销售战略，营销效率显著提高。
2020年上半年管理费用为2,598.32万元，与2019年上半年的2,998.93万元相比有较大幅度下降，下降13.36%。
2020年上半年管理费用占营业收入的比例为2.17%，与2019年上半年的2.76%相比有所降低，降低0.59个百分点。
营业利润有所提高，管理费用支出控制较好。
本期财务费用为-981.1万元。
三、资产结构分析2020年上半年企业不合理资金占用项目较少，资产的盈力能力较强，资产结构合理。
2020年上半年预付货款占收入的比例下降。
从流动资产与收入变化情况来看，流动资产增长慢于营业收入增长，并且资产的盈利能力有所提高。
与2019年上半年相比，资产结构趋于改善。
四、偿债能力分析从支付能力来看，涪陵榨菜2020年上半年是有现金支付能力的，其现金支付能力为115,695.86万元。
本企业无带息负债，不存在负债经营风险。
五、盈利能力分析内部资料，妥善保管第1 页共3 页。
涪陵榨菜2020年上半年财务分析详细报告
涪陵榨菜2020年上半年财务分析详细报告一、资产结构分析1.资产构成基本情况涪陵榨菜2020年上半年资产总额为362,829.45万元，其中流动资产为188,954.73万元，主要以货币资金、存货、其他流动资产为主，分别占流动资产的61.23%、23.15%和11.68%。
非流动资产为173,874.71万元，主要以固定资产、其他非流动资产、在建工程为主，分别占非流动资产的55.49%、21.28%和10.79%。
资产构成表(万元)项目名称2018年上半年2019年上半年2020年上半年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%)总资产265,082.03 100.00311,340.52100.00362,829.45100.00流动资产159,798.69 60.28183,640.6658.98188,954.7352.08货币资金32,386.73 12.22 21,926.76 7.04115,695.8631.89 存货31,920.39 12.04 39,330.35 12.63 43,737 12.05 其他流动资产87,987.44 33.19 77,699.31 24.96 22,076.87 6.08 非流动资产39.72 41.02 47.92105,283.33 127,699.87 173,874.71 固定资产70,066.77 26.43 75,491.11 24.25 96,475.77 26.59 其他非流动资产522.2 0.20 4,619.9 1.48 37,008.87 10.20 在建工程13,582.92 5.12 23,037.21 7.40 18,768.24 5.172.流动资产构成特点企业持有的货币性资产数额较大，约占流动资产的61.23%，表明企业的支付能力和应变能力较强。
但应当关注货币性资产的投向。
流动资产构成表(万元)项目名称2018年上半年2019年上半年2020年上半年数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%)流动资产159,798.69 100.00183,640.66100.00188,954.73100.00货币资金32,386.73 20.27 21,926.76 11.94115,695.8661.23 存货31,920.39 19.98 39,330.35 21.42 43,737 23.15 其他流动资产87,987.44 55.06 77,699.31 42.31 22,076.87 11.68 应收账款2,827.95 1.77 4,721.73 2.57 4,108.38 2.17 预付款项4,107.98 2.57 38,922.74 21.20 1,897.3 1.00 其他应收款568.21 0.36 1,039.77 0.57 847.88 0.45 应收利息0 - 0 - 591.43 0.313.资产的增减变化2020年上半年总资产为362,829.45万元，与2019年上半年的311,340.52万元相比有较大增长，增长16.54%。
涪陵榨菜盈利能力分析
涪陵榨菜盈利能力分析
涪陵榨菜是中国知名的榨菜品牌，成立于 1931 年，是原贵州省涪陵县的一家名特优厂。
涪陵榨菜采用上乘的鲜辣菜、豆腐、肉类等原料，经过加工制作而成，鲜香可口，深
受消费者喜爱。
涪陵榨菜近年来在市场中表现出色，盈利能力稳健增长。
以下从公司盈利能力的各个
方面进行分析。
一、毛利率
涪陵榨菜在 2019 年实现营业收入 41.18 亿元，毛利率为 42.93%。
2020 年上半年，涪陵榨菜实现营业收入 20.88 亿元，同比增长 3.02%，毛利率为 46.21%，同比上升
3.89%。
从毛利率的角度来看，涪陵榨菜的毛利率较高，且有不断提升的趋势，这表明涪陵榨
菜在生产经营中的成本控制能力很强。
同时，涪陵榨菜对原材料的采购、生产过程控制等
环节也很有把控能力，能够有效控制成本，提高利润。
二、净利率
从净利率的角度来看，涪陵榨菜的净利率也较高，达到了行业领先水平。
但是，净利
率的下降趋势说明涪陵榨菜在经营中还存在一定的挑战，需要进一步加强成本、营销等方
面的管理和优化。
三、资产负债率
从资产负债率的角度来看，在陆续增加投资和扩大生产规模的情况下，涪陵榨菜的资
产负债率保持在较低的水平，这说明公司的资金运作比较健康和稳健，能够有效的减少风险。
总的来说，涪陵榨菜公司在盈利能力方面表现稳健，毛利率高、净利率较高、资产负
债率较低，展现了公司的优良财务管理水平和不断提升的能力。
然而，公司也应该注意进
一步加强成本、营销等方面的管理和优化，以达到更好的经营效益。
涪陵榨菜2020年财务分析结论报告
涪陵榨菜2020年财务分析综合报告一、实现利润分析2020年利润总额为91,408.61万元，与2019年的71,232.25万元相比有较大增长，增长28.32%。
利润总额主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。
在营业收入迅速扩大的同时，营业利润也迅猛增加，经营业务开展得很好。
二、成本费用分析2020年营业成本为94,855.33万元，与2019年的82,346.19万元相比有较大增长，增长15.19%。
2020年销售费用为36,803.35万元，与2019年的40,693.27万元相比有较大幅度下降，下降9.56%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2020年在销售费用下降的情况下营业收入却获得了较大幅度的增长，企业采取了非常成功的销售战略，营销效率显著提高。
2020年管理费用为5,750.19万元，与2019年的6,304.12万元相比有较大幅度下降，下降8.79%。
2020年管理费用占营业收入的比例为2.53%，与2019年的3.17%相比有所降低，降低0.64个百分点。
营业利润有所提高，管理费用支出控制较好。
本期财务费用为-3,440.79万元。
三、资产结构分析2020年企业不合理资金占用项目较少，资产的盈力能力较强，资产结构合理。
从流动资产与收入变化情况来看，流动资产增长快于营业收入增长，资产的盈利能力有所提高，但应收账款增长过快，盈利真实性值得怀疑。
与2019年相比，资产结构并没有优化。
四、偿债能力分析从支付能力来看，涪陵榨菜2020年是有现金支付能力的，其现金支付能力为174,957.65万元。
本企业无带息负债，不存在负债经营风险。
五、盈利能力分析涪陵榨菜2020年的营业利润率为40.24%，总资产报酬率为24.00%，净资产收益率为24.74%，成本费用利润率为66.57%。
企业实际投入到企业自身经营业务的资产为384,713.37万元，经营资产的收益率为23.77%。
涪陵榨菜2020年上半年财务风险分析详细报告
涪陵榨菜2020年上半年风险分析详细报告
一、负债规模测算
1.短期资金需求
该企业经营活动的短期资金需求为24,630.73万元，2020年上半年已经取得的短期带息负债为0万元。
2.长期资金需求
该企业长期投融资活动不存在资金缺口，并且可以提供129,996.4万元的营运资本。
3.总资金需求
该企业资金富裕，富裕105,365.68万元，维持目前经营活动正常运转不需要从银行借款。
4.短期负债规模
根据企业当前的财务状况和盈利能力计算，企业有能力偿还的短期贷款规模为115,695.86万元，在持续经营一年之后，如果盈利能力不发生大的变化，企业有能力偿还的短期贷款规模是196,567.27万元，实际已经取得的短期带息负债为0万元。
5.长期负债规模
按照企业当前的财务状况、盈利能力和发展速度，企业有能力在2年内偿还的贷款总规模为196,567.27万元，企业有能力在3年之内偿还的贷款总规模为237,002.97万元，在5年之内偿还的贷款总规模为317,874.38万元，当前实际的带息负债合计为0万元。
二、资金链监控
1.会不会发生资金链断裂
从当前盈利水平和财务状况来看，该企业不存在资金缺口。
如果当前盈利水平保持不变，该企业在未来一个分析期内有能力偿还全部负债。
该
内部资料，妥善保管第1 页共5 页。
涪陵榨菜经营分析报告
涪陵榨菜经营分析报告2021年1月目录一、涪陵榨菜：稳健增长，国企体制股权稳定 (5)1.1 历经波折，不改业绩向好态势 (5)1.2 榨菜领军企业，品类多元布局全国 (6)1.3 国资控股，高管持股稳定性强 (7)1.4ROE 维持高位，盈利能力行业领先 (8)二、榨菜行业：小行业大公司，市场成长空间大 (9)2.1 产业链清晰，上下游议价能力强 (9)2.2 小行业大公司，量价提升空间大 (12)三、品牌、产品、渠道齐发力，共筑行业护城河 (15)3.1 三洗三榨保障品质，品牌形象深入人心 (15)3.2 产品品类持续扩张，产能释放助力大乌江 (17)3.3 横向发展联销体+新零售，纵向渠道延伸下县 (19)四、短期业绩确定性高，长期看好提价力及渠道力 (22)4.1 短期渠道库存低位，20 年业绩确定性高 (22)4.2 长期看好提价力及渠道力，市占率有望达50% (24)五、盈利预测与估值 (26)风险提示 (28)图表目录图 1：涪陵榨菜历史发展情况一览 (6)图 2：公司分业务营收情况 (7)图 3：公司分业务营收占比情况 (7)图 4：公司分区域收入情况 (7)图 5：公司分区域收入占比情况 (7)图 6：公司股权结构 (8)图 7：公司ROE拆分情况一览 (9)图 8：公司期间费用率变化情况一览 (9)图 9：公司毛利率行业领先 (9)图 10：公司净利率波动较大 (9)图 11：涪陵地区青菜头种植面积占全国46% (10)图 12：12-19年涪陵区青菜头产量 (10)图 13：2007-2010H1涪陵榨菜成本结构 (11)图 14：2012-2019涪陵榨菜成本结构 (11)图 15：2007-2019年涪陵地区榨菜生产企业数量减少了近2/3 (11)图 16：榨菜行业产业链 (12)图 17：08-19年榨菜销量情况 (13)图 18：包装榨菜市场规模逐年扩大 (13)图 19：08年包装榨菜市场份额 (13)图 20：19年包装榨菜市场份额 (13)图 21：包装榨菜占比58% (14)图 22：榨菜消费场景多元化 (14)图 23：2019年各国人均榨菜消费量 (14)图 24：2019年各国人均榨菜消费额 (14)图 25：09-18年泡菜市场规模（亿元） (15)图 26：吉香居市占率仅1.2% (15)图 27：韩国泡菜CR2超77% (15)图 28：涪陵榨菜生产工艺流程 (16)图 29：公司品牌营销情况 (17)图 30：涪陵榨菜新品推出情况一览 (18)图 31：公司26年主力榨菜产能有望达36万吨 (19)图 32：公司渠道结构 (20)图 33：涪陵榨菜进入外卖渠道 (20)图 34：公司办事处裂变为67家 (21)图 35：公司销售人员增加至501人 (21)图 36：一级经销商数量超1600个 (21)图 37：2019年渠道下沉县级经销商发展情况 (21)图 38：涪陵榨菜县市覆盖率提升空间大 (22)图 39：涪陵榨菜渠道利润高于竞争对手 (22)图 40：渠道库存情况变化一览 (22)图 41：预收账款变化情况一览 (22)图 42：存货变化情况一览 (23)图 43：2026年规划窖池容量可达70万吨 (23)图 44：县级市场增量对全年增速贡献有望达7% (24)图 45：20年县级市场收入有望达5.2亿元 (24)图 46：涪陵榨菜业绩量价拆分情况一览 (26)表格 1.19年末公司现任高管持股情况 (8)表格 2.涪陵榨菜竞争对手多为区域性公司 (13)表格 3.“三腌三榨”工艺时间及控制情况 (16)表格 4.公司主要产品一览 (18)表格 5.公司主要榨菜产品与竞品对比 (18)表格 6.公司历年渠道策略一览 (20)表格 7.涪陵榨菜历年提价情况 (24)表格 8.分产品盈利预测 (27)表格 9.可比公司估值表一览 (27)一、涪陵榨菜：稳健增长，国企体制股权稳定1 .1历经波折，不改业绩向好态势涪陵榨菜成立于1988 年，前身是四川省涪陵榨菜集团公司，自成立以来一直致力于榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售，主导产品为乌江牌系列榨菜。
涪陵榨菜2020年财务风险分析详细报告
涪陵榨菜2020年风险分析详细报告一、负债规模测算1.短期资金需求该企业经营活动不缺少资金，不需要从银行借款，不但不需要，而且可以提供1,593.35万元的资金供长期使用。
2.长期资金需求该企业长期投融资活动不存在资金缺口，并且可以提供163,117.06万元的营运资本。
3.总资金需求该企业资金富裕，富裕164,710.41万元，维持目前经营活动正常运转不需要从银行借款。
4.短期负债规模根据企业当前的财务状况和盈利能力计算，企业有能力偿还的短期贷款规模为174,957.65万元，在持续经营一年之后，如果盈利能力不发生大的变化，企业有能力偿还的短期贷款规模是252,668.22万元，实际已经取得的短期带息负债为0万元。
5.长期负债规模按照企业当前的财务状况、盈利能力和发展速度，企业有能力在2年内偿还的贷款总规模为330,378.8万元，企业有能力在3年之内偿还的贷款总规模为408,089.38万元，在5年之内偿还的贷款总规模为563,510.54万元，当前实际的带息负债合计为0万元。
二、资金链监控1.会不会发生资金链断裂从当前盈利水平和财务状况来看，该企业不存在资金缺口。
如果当前盈利水平保持不变，该企业在未来一个分析期内有能力偿还全部负债。
该企业负债率低，发生资金链断裂的风险极小。
资金链断裂风险等级为0级。
2.是否存在长期性资金缺口该企业不存在长期性资金缺口，并且长期性融资活动为企业提供173,364.29万元的营运资金。
3.是否存在经营性资金缺口该企业经营活动不存在资金缺口。
4.未来一年会不会出现资金问题(1).未来保持当前盈利状况本期营业利润为91,464.96万元，存货为38,282.15万元，应收账款为273.56万元，其他应收款为844.19万元，应付账款为7,980.16万元，货币资金为174,957.65万元。
如果经营形势不发生大的变化，企业一年内不会出现资金缺口。
(2).未来经营形势恶化单方面恶化：如果其他应收款增加25%，则该企业可支配资金将会减少211.05万元，支付能力将会从174,957.65万元下降为174,746.6万元。
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2020年涪陵榨菜经营分析报告2020年3月目录消费场景扩张有望推动销量加速增长，龙头市占率持续提升.............................- 6 -上游：青菜头产地集中，异地建厂成本高企...............................................- 6 -行业销量有望加速，直接提价和结构升级推动ASP 提升...........................- 7 -龙头市占率持续提升，中小企业持续退出...................................................- 9 -采购+渠道+品牌优势，塑造公司强定价权........................................................ - 11 -盈利能力突出，公司具备定价权................................................................ - 11 -解析公司高ROE：采购优势+渠道优势+品牌优势....................................- 12 -国资控股，激励充分..................................................................................- 15 -短期催化：2019 年调整蓄力，疫情加速去库存...............................................- 17 -长期发展：渠道下沉推动量增，成本及通胀推动均价上升...............................- 20 -消费场景扩张带动需求增加，渠道下沉+新渠道开拓推动销量增长..........- 20 -公司产品定位高端，成本压力及通胀推动吨价提升..................................- 24 -品类扩张可期，泡菜及酱类空间广阔........................................................- 27 -分析预测............................................................................................................- 28 -市场提示............................................................................................................- 29 -图表目录图表1：“三腌三榨”各个阶段腌制时间及控制情况...........................................- 6 -图表2：涪陵区榨菜产业发展..............................................................................- 6 -图表3：全国各地青菜头种植面积占比...............................................................- 6 -图表4：青菜头外运鲜销均价高于收购加工均价................................................- 7 -图表5：青菜头长距离运输成本极高...................................................................- 7 -图表6：主要榨菜企业分布在川渝浙...................................................................- 7 -图表7：2008-2019 年榨菜行业销量CAGR 为5%............................................- 8 -图表8：2005-2019 年酱腌菜行业零售量CAGR 为5.8%..................................- 8 -图表9：2015 年前后中国方便面消费场景扩张带来销量回暖............................- 8 -图表10：2005-2019 年酱腌菜行业市场规模.....................................................- 9 -图表11：2005-2019 年酱腌菜行业均价.............................................................- 9 -图表12：包装榨菜占比58% ..............................................................................- 9 -图表13：高端坛装榨菜占比具备提升空间.........................................................- 9 -图表14：2008 年乌江榨菜市占率13.6%.........................................................- 10 -图表15：2019 年乌江榨菜市占率接近20%.....................................................- 10 -图表16：涪陵区榨菜加工企业数量..................................................................- 10 -图表17：酱腌菜行业中榨菜企业市占率变化....................................................- 10 -图表19：涪陵榨菜销售毛利率和净利率........................................................... - 11 -图表20：2007-2018 年公司销量CAGR 为5% ............................................... - 11 -图表21：2007-2018 年公司吨价CAGR 为9% ...............................................- 12 -图表22：2007-2018 年公司吨成本CAGR 为6%............................................- 12 -图表23：涪陵榨菜高ROE 源自于其高净利率.................................................- 12 -图表24：涪陵区青菜头产量.............................................................................- 13 -图表25：涪陵区青菜头种植面积......................................................................- 13 -图表26：涪陵区青菜头收购加工量稳定...........................................................- 13 -图表27：涪陵榨菜青菜头收购量......................................................................- 14 -图表28：2019 年公司收购涪陵区青菜头产量的19%......................................- 14 -图表29：2019 年公司青菜头收高价高于其他企业或加工户收购价.................- 14 -图表30：涪陵榨菜渠道优势明显，是唯一全国化榨菜企业..............................- 14 -图表31：涪陵榨菜广告费用.............................................................................- 15 -图表32：涪陵榨菜央视广告.............................................................................- 15 -图表33：涪陵榨菜国资控股39.65%................................................................- 16 -图表34：涪陵榨菜董事会及高管激励充分.......................................................- 16 -图表35：公司2019 年单季度收入利润增长放缓.............................................- 17 -图表36：19 年公司存货及应收账款周转天数上升...........................................- 17 -图表37：2019 年公司进行渠道下沉导致销售费用率走高................................- 17 -图表38：公司渠道结构....................................................................................- 18 -图表39：截止2 月19 日87%的餐饮店停业....................................................- 18 -图表40：疫情发生后榨菜百度搜索指数上升....................................................- 18 -图表41：公司渠道库存降至低位......................................................................- 19 -图表42：方便面增速与流动人口增速相关性降低............................................- 20 -图表43：广东常住外来人口与涪陵榨菜华南大区收入增速相关性降低...........- 20 -图表44：榨菜消费场景多元化.........................................................................- 21 -图表45：2019 年涪陵榨菜销量下滑................................................................- 21 -图表46：涪陵榨菜与海天味业渠道对比...........................................................- 22 -图表47：涪陵榨菜办事处裂变.........................................................................- 22 -图表48：涪陵榨菜销售人员增加......................................................................- 22 -图表49：涪陵榨菜经销商增加.........................................................................- 23 -图表50：2019H 市场推广费用率和人员工资率提升........................................- 23 -图表51：涪陵榨菜华南区收入占比下降...........................................................- 23 -图表52：华东、华北、华中、西南增长良好....................................................- 23 -图表54：涪陵榨菜扩产项目.............................................................................- 24 -图表55：涪陵榨菜产品单价高于竞品...............................................................- 25 -图表56：涪陵榨菜提价及结构调整历史...........................................................- 25 -图表57：青菜头占公司成本的45% .................................................................- 26 -图表58：涪陵地区青菜头收购价格..................................................................- 26 -图表59：涪陵榨菜吨价与吨成本高度相关.......................................................- 26 -图表60：CPI 持续上升.....................................................................................- 26 -图表61：涪陵榨菜窖池容量持续扩张...............................................................- 27 -图表62：2019 年四川地区青菜头收购价低于公司...........................................- 27 -图表63：泡菜行业容量远超过榨菜..................................................................- 27 -图表64：公司泡菜业务收入及增速..................................................................- 27 -图表65：涪陵榨菜业务拆分预测......................................................................- 28 -图表66：涪陵榨菜盈利预测.............................................................................- 29 -图表67：调味品可比公司估值表......................................................................- 29 -图表68：涪陵榨菜三大财务报表预测（单位：百万元）.................................- 31 -消费场景扩张有望推动销量加速增长，龙头市占率持续提升上游：青菜头产地集中，异地建厂成本高企⏹榨菜以青菜头为原料。