冠心病的饮食护理

冠心病的饮食护理

冠心病指的是因冠状动脉引起粥样硬化病变，使得血管腔出现狭窄或阻塞情况，从而导致心肌缺血、坏死及低氧情况发生。近年来，受各种不良因素的影响，导致冠心病发病率明显增高[1]。冠心病的发生会导致机体出现多种并发症，使得

患者的生命健康受到极大威胁。因此，需要加强对冠心病患者的有效护理干预。

其中饮食护理在冠心病护理中也发挥着非常重要的作用。那么冠心病的饮食护理

方法有哪些呢？

1冠心病的饮食护理方法

1.1控制总卡路里摄入量并预防肥胖

患者不宜在日常生活中食用高脂食品，因此有必要掌握日常饮食[2]。同时，

进食过多会产生更多的卡路里，并且摄入的热能应保持正常的生理消耗。将甘油

三酯和胆固醇的摄入量降低，对总热能的摄入进行控制，此外，冠心病的护理措

施还包括预防肥胖。

1.2饮食规律合理

患者要多吃新鲜蔬菜、水果，将更多的矿物质和维生素补充给身体，并保持

大便通畅，避免发生便秘。还应做到少量进餐，不要暴饮暴食和过量进食，进餐

后胃肠道扩张，过量摄入物质会使人体的代谢负荷增加，使心肌缺血加速。不要

吃油腻和太咸的食物，将盐的摄入量减少。同时，还需要将糖的摄入量减少，多

食蔬菜和水果，因为维生素、果胶和各种维生素的重要来源为水果和蔬菜，同时

还能够保持大便通畅[3]。

1.3避免喝烈性酒和浓茶

在日常生活中患者不能喝酒，其中所含的酒精会严重损害肝脏，同时会将更

多的热能产生，使心脏的耗氧量增加，使得心脏超负荷，并增加冠状动脉心脏病

的发生风险，因此应提高对此方面的重视度。不要喝浓茶，应饮淡茶，茶中含有

维生素C和茶碱，它可以减少肠道对脂肪的吸收并帮助消化。茶还含有不饱和脂肪酸，可以使胆固醇降低。

1.4限制脂肪摄入

无论是冠心病患者或正常人群，需要严格限制每天脂肪的摄入。每天的脂肪摄入应控制在每天总卡路里的30％以内，动物脂肪应控制在10％以内。避免食用高胆固醇、高脂食物，例如乌贼、蜗牛肉、动物内脏、肥肉等。

1.5碳水化合物适量

在冠心病患者中，日常生活中需要严格控制碳水化合物的摄入量。摄入大量碳水化合物很容易升高血液中甘油三酯的水平。摄入量太低很容易出现营养不良情况，同时蔗糖和果糖的摄入量应减少。

1.6蛋白质适量

冠心病患者应注意蛋白质的摄入量是否合理地结合了动物蛋白和植物蛋白。摄入动物蛋白会增加体内的饱和脂肪酸，也会使胆固醇的摄入增加。植物蛋白能够使血液中的胆固醇水平降低，应当鼓励多摄入，例如大豆蛋白等相关食物。

1.7对钠的摄入量进行严格控制

冠心病患者通常伴有高血压，特别是在心脏功能不全合并发生时，因减少了肾血管的有效循环，降低了肾小球滤过能力，导致水分滞留，增加血容量，加重心脏负担。每天应该将钠的摄入量控制在5克以内，中度心力衰竭患者应直接减少到每天3克以下，并且应相应地减少水量，每天控制在大约800毫升。

1.8适当补充维生素补

冠心病患者存在动脉粥样硬化，动脉粥样硬化和维生素的关系十分密切。维生素能够使心肌的功能改善，维生素B6能够促进血脂水平降低。维生素C可以使血管的弹性增加，对血管的完整性具有保护作用，避免发生脑出血。冠心病患者应当补充维生素E、维生素C、维生素B等[4]。同时，可以通过食用水果和补充剂来补充。

1.9适度运动

患有心血管疾病的患者应进行一定程度的运动以促进血液循环，消耗过多的

能量并保持身体健康。建议采取温和的方式，例如步行。

2其他护理方法

2.1心理护理

加强与患者的积极交流和沟通，将良好的护患关系建立起来；对患者的心理

特征和内心需求进行充分了解，对患者的应对能力和心理承受能力进行准确评价，将治疗方案和疾病的有关知识告知患者，使患者能够积极配合各项治疗和护理工作。解释和分析患者存在的心理问题，指导患者将正确的认知模式建立起来，使

患者保持积极乐观的心态面对自身疾病，从而有效缓解患者的各种不良情绪，例

如恐惧、焦虑、紧张等，避免对机体产生不良影响。将临床治疗成功的病例向患

者进行列举，需要对患者实施一定的肢体和语言鼓励，嘱患者家属加强对患者的

关心和照顾，使患者感受到来自家庭的温暖，从而促进其治疗依从性和积极性得

到显著提高。在与患者交流过程中，注意态度热情，做到文明礼貌，语言亲切，

对患者提出的疑问及时、耐心解答，在治疗期间使患者的相关需求尽量得到满足。

2.2健康教育

制定和设计个性化的健康教育。总结存在于冠心病患者治疗过程中的相关问题，对需要警惕的事项进行研究，对潜在于老年患者中的危险因素仔细分析，同

时还需要对患者及家属对知识的掌握程度和各方面的相关需求进行充分了解，从

而将针对性强、科学的施教内容设计出来。

因此，在冠心病患者临床治疗过程中不仅需要对其进行有效治疗，还应当对

其实施全面的护理干预，提高患者各方面的认知，强化患者的保健能力、治疗依

从性，以便促进疾病迅速恢复。在护理工作中，饮食护理是一项十分重要的环节，通过对患者实施个性化的饮食干预，不仅能够保证患者充足的营养摄入，还能够

使患者养成良好的饮食习惯，在日常生活中提高自我管理能力，有利于加快疾病

恢复。

参考文献

[1]卢振振,卢俊丽,刘清,于滢超,张玉花,吕晶,梁惠.青岛地区糖尿病患者及合并冠心病的饮食调查与研究[J].临床医药实践,2020,29(05):381-385.

[2]武茹鸽.护理饮食管控对冠心病患者营养状况的影响[J].慢性病学杂志,2020,21(03):400-401+405.

[3]刘娟,孙文霞.饮食管控对冠心病患者营养评价指标影响的Meta分析[J].延边大学医学学报,2019,42(04):267-270.

[4]陈娇.研究冠心病肥胖患者实施常规护理+个性化饮食的临床意义[J].医学食疗与健康,2019(17):26+29.