几道平常的家常菜做法
46款家常小炒菜谱大全够你吃一整年

款家常小炒菜大全,你吃一全年!1肉蒸蛋来的肉若干,其余料随自己喜,油是必定要放的,放些水和一个蛋胶合黏稠,放深平,上边再打个蛋。
冷水入,大火蒸,开10分就能吃了。
2香丁自然更好入味——可是切不是浪么,假如你有从肉来帮忙加工好的肉那不就ok了。
胸切丁放腌一下,切胡卜黄瓜辣椒——简单熟的⋯⋯都是丁,有玉片会更好吃了(大体都弄完需要5-7分)。
2勺油2勺醋半勺糖少成汁,放油,炒郫豆瓣,优秀放丁,色了放玉片胡卜再来一会,再把黄瓜什么一股放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出。
手快的5分没,慢的8分也差不多了。
3丸子冬瓜啊什么的,合适放里的蔬菜切厚片,开火油微下放水。
把猪肉若干放些,葱花水和一个蛋胶合黏稠,等水开了拿勺或许筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃非得那么么⋯⋯)把肉一的放在水开的地方。
等都弄里,开两分就能够加什么的出了。
愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你,滋味不更好么:)4酸辣洋白菜也叫大菜,白菜,甘什么的,随意了⋯⋯洋白菜切,油爆花椒干辣椒(注意糊了,速度要快),上放洋白菜翻炒,了放少水一下。
喜脆的的短点,自己掌握。
出加起码两勺醋,接着勾芡。
速度必定要快,否则滋味都跑了⋯⋯5蟹黄豆腐熟咸蛋一个,蛋黄和清分开。
开小火蛋黄,出好多好多小泡的候放内脂豆腐一盒,用子碎,略微炒一下放水。
开2、3分后把清也弄碎放里勾芡。
好了,很美。
6麻婆豆腐开中火炒郫豆瓣(其余的如大料花椒什么的没有也无所,可是个必定得有),优秀放干辣椒和少肉,肉色了加一碗水。
水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,可是时间短也能入味。
开了2分钟勾芡放香菜葱丝。
完事了。
7炒肝尖猪肝切片用料酒盐淀粉抓好,黄瓜切片,也能够放辣椒,姜蒜切的碎碎的~要好多。
热油暴葱花少量姜蒜香味,放肝,快速的翻炒,因为放了淀粉,炒的慢点就粘锅了。
放多一点酱油,炒到所有变色肝就算熟了,放黄瓜片。
炒匀后将其余没用的姜蒜末通通放里边翻炒~ok了,平均粘到肝上就能够出锅了哦~8豆角焖饭豆角炒一下,加好作料,而后加好多水,烧开后倒进只有米的电饭锅里。
中餐必学的10道家常好菜 简单美味还营养 香气十足 收藏了

中餐必学的10道家常好菜,简单美味还营养,香气十足,收藏了(一)辣白菜豆腐汤材料:五花肉,辣白菜,豆腐,青椒,小葱,韩式辣椒酱,生抽做法:1.五花肉切片。
2.青椒小葱切好备用。
3.沙锅烧热,淋入一点食用油,放入五花肉片煸出油。
4.放入青椒。
5.倒入辣白菜炒一下。
6.放入一大勺辣酱炒匀。
7.放入适量水煮沸。
8.放入豆腐煮10分钟,再加一点生抽即可出锅食用。
(二)红烧肘子食材:大肘子、生姜、小葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、料酒、酱油、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、冰糖、陈醋、食盐、黄豆酱做法:(1)肘子处理清洗干净,生姜去皮切片,小葱剥皮切段,干辣椒切段备用。
(2)焯水:肘子冷水下入锅水,加入适量的料酒、生姜、葱段,焯水片刻,捞出来用清水冲洗干净,沥干水分,盛入盘中备用。
(3)锅中倒入适量的油,油热后,放入适量的生姜、葱花、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、冰糖爆炒出香味。
(4)配料:加入一勺黄豆酱,小火煸炒出红油,再加入适量生抽、蚝油、老抽、食盐大火煮至汤汁浓稠冒泡。
(5)下入大肘子,倒入适量的清水漫过食材,盖上锅盖大火炖煮片刻。
(6)炖煮至汤汁浓稠,肘子软烂脱骨,大火收汁,关火出锅,盛入盘中即可,肥肉不腻,瘦肉软烂,好吃到停不下来老少皆宜!(三)小炒圆白菜食材:圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙(5克)、酱油1汤匙(15ml)、五香粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)。
做法:1、将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块。
西红柿洗净切块。
火腿切片。
豆腐干切块。
姜葱切末。
2、锅中加入油,待油7成热时,放入葱姜末爆香后,放入豆腐干,不要用铲子翻动。
约半分钟,听到豆腐干发出“滋滋”声后,用铲子翻动,再用油煎一下另一面。
这样,豆腐干比较香,也不容易散碎。
3、豆腐干煎膨松后,加入酱油和五香粉,再放入圆白菜,炒到稍软后,加盐和糖。
倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿稍出汤后即可关火。
40道清淡家常菜谱大全
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40道清淡家常菜谱大全1. 麻婆豆腐食材:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、鸡精、料酒。
做法:将豆腐切块,烧开加少许盐的水中焯烫;锅中加油,放入豆瓣酱炒香,加入牛肉末翻炒至变色;加入葱、姜、蒜炒香,加入辣椒粉和适量的水,煮开;放入豆腐块,烧开后加入盐、鸡精、料酒炖煮片刻即可。
2. 清炖排骨汤食材:排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法:排骨洗净焯水,山药去皮切块,红枣洗净去核,枸杞洗净备用;锅中加水烧开,放入排骨,大火煮沸后撇去浮沫,改小火慢炖约30分钟;放入山药、红枣、枸杞、姜片继续慢炖30分钟,最后加入盐调味即可。
3. 清蒸鲈鱼食材:鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、香菜。
做法:鲈鱼去鳞去内脏,洗净晾干;在鱼身两面切几刀,用盐、料酒腌制10分钟;蒸锅中加入适量清水,烧开后放入葱、姜片;将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟;蒸熟后撒上香菜装饰即可。
4. 清炒芦笋食材:芦笋、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法:芦笋去皮洗净切段,蒜末备好;锅中加油,烧热后加入蒜末爆炒;放入芦笋翻炒均匀,加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻;将鸡蛋打入锅中迅速翻炒,炒熟后即可出锅。
5. 清炒莴苣食材:莴苣、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法:莴苣摘洗净切段,蒜末备好;锅中加油,烧热后加入蒜末爆炒;放入莴苣翻炒均匀,加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻;翻炒至莴苣变软即可出锅。
6. 清炒西兰花食材:西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法:西兰花摘洗净切小朵,蒜末备好;锅中加水烧开,加入盐,然后将西兰花放入水中焯水;锅中加油,烧热后加入蒜末爆炒;放入焯水过的西兰花翻炒均匀,加入生抽、鸡精继续翻炒片刻;翻炒至西兰花变熟即可出锅。
7. 清炒木耳食材:木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
做法:木耳洗净泡软,胡萝卜切片备用,葱姜蒜切末备好;锅中加油,烧热后加入葱姜蒜末爆炒;放入胡萝卜翻炒均匀,加入泡软的木耳翻炒片刻;加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻即可。
25道家常菜的做法一看便会(有图片参考)
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25道家常菜的做法一看便会(有图片可以参考)1、红烧鳊鱼2、麻婆豆腐的做法3、自制土豆饼4、教你做红烧肉5、冬季暖身冬瓜汆丸子6、冬季滋补羊腩煲7、泡椒牛肉丝8、糖醋带鱼9、京味十足油焖大虾10、炸茄盒11、香辣鱼片12、超级简单易鸡蛋饼13、拔丝香蕉14、冬季滋补清炖羊肉15、松子玉米16、香辣虾17、老坛子凤爪18、泡椒泥鳅19、农家鱼20、辣子肥肠21、自腌咸蛋22、糯米腊肉卷23、松松软软的椰子球24、滋味排骨口留香25、椒盐排骨红烧鳊鱼(全程记录图)1.买来了一条八两重的鳊鱼,必要的葱、姜、蒜;2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3.在鱼的两侧划上花刀——这样可以容易入味4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!19.搞定!看起来不错吧!麻婆豆腐的做法(图解)1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
60道家常菜做法大全
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60道家常菜做法大全鱼类*剁椒鱼头的做法*韩式辣炒鱿鱼的做法*韩式辣酱鱿鱼丝做法*红烧带鱼的做法*红烧鱼的做法*鲫鱼豆腐汤的做法*奶白鲫鱼汤的做法*清蒸鱼的做法*清蒸黄花鱼的做法*麻辣水煮鱼的做法*酸菜鱼的做法*糖醋带鱼的做法*六种鱿鱼的做法*鱼头豆腐汤的做法*鱼香茄子的做法虾类*椒盐虾的做法*龙井虾仁的做法*香辣虾的做法*腰果虾仁的做法*油焖大虾的做法其他海鲜类*蒜香豆豉蒸扇贝做法鸡肉类*可乐鸡翅的做法*红烧鸡翅的做法*大盘鸡的做法*四川辣子鸡的做法*泡椒凤爪的做法*辣子鸡丁的做法*咖喱鸡的做法*口水鸡的做法*宫保鸡丁的做法牛肉类*酱牛肉的做法*咖喱牛肉的做法*红烧牛肉的做法*杂菇肥牛大酱汤做法猪肉类酸辣汤*鱼香肉丝的做法*糖醋排骨的做法*7种红烧排骨的做法*回锅肉的做法*水煮肉片的做法*腊肉的做法*京酱肉丝的做法*红烧猪蹄子的做法*锅包肉的做法*糖醋里脊的做法羊肉类*孜然羊肉的做法*红焖羊肉的做法*葱爆羊肉的做法*西安羊肉泡馍的做法菠菜鸡蛋汤五香茶叶蛋凉拌海带醋溜白菜炸酱面-东北蘑菇酱香煎土豆饼地三鲜1、剁椒鱼头原料:花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量。
做法:1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟(正宗的做法是起锅后才放葱碎,我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的)。
6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。
2、韩式辣炒鱿鱼材料:鱿鱼,青椒,洋葱。
调料:葱姜蒜,韩式辣酱(红盒子的那种,绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好),生抽,料酒,盐,白糖,鸡粉。
做法:1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。
100道最常见的家常菜(配图菜谱)
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100道最常见的家常菜(配图菜谱)(第1页)1. 番茄炒蛋材料:番茄2个,鸡蛋3个,盐适量,葱花少许。
做法:1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至凝固,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入番茄块,翻炒至出汁。
2. 麻婆豆腐材料:嫩豆腐1盒,牛肉末100克,豆瓣酱1勺,辣椒粉适量,花椒粒少许,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,水淀粉适量。
做法:1. 嫩豆腐切成小块,葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油,放入花椒粒炸香,捞出不用。
3. 放入葱姜蒜末和牛肉末,翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和辣椒粉,炒出红油。
5. 倒入适量水,放入豆腐块,煮至汤汁浓稠。
6. 加入盐和生抽调味,用水淀粉勾芡即可。
3. 地三鲜材料:茄子1个,土豆1个,青椒1个,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,糖少许,水淀粉适量。
做法:1. 茄子、土豆、青椒分别洗净切块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
3. 先后放入土豆块和茄子块,炒至表面微黄。
4. 加入青椒块,继续翻炒。
5. 加入适量盐、生抽和糖,翻炒均匀。
6. 用水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
4. 宫保鸡丁材料:鸡胸肉200克,花生米50克,干辣椒适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,糖少许,醋少许,水淀粉适量。
做法:1. 鸡胸肉切成丁,干辣椒切段,葱姜蒜切末。
2. 鸡肉丁加入料酒、盐和水淀粉,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和花生米,炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末和鸡肉丁,翻炒至变色。
5. 加入适量生抽、糖和醋,翻炒均匀。
6. 用水淀粉勾芡,出锅前撒上花生米即可。
请继续翻阅下一页,了解更多家常菜的详细做法。
100道最常见的家常菜(配图菜谱)(第2页)5. 鱼香肉丝材料:猪肉150克,木耳30克,胡萝卜50克,青椒50克,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,糖适量,水淀粉适量,豆瓣酱适量。
做法:1. 猪肉、木耳、胡萝卜、青椒分别切成细丝。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油。
家常菜菜谱10道

家常菜菜谱10道1. 番茄炒蛋- 材料:番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量- 做法:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油,加入葱花爆香后放入番茄翻炒,待番茄软化后加入鸡蛋液,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
2. 青椒土豆丝- 材料:青椒1个、土豆1个、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法:将青椒和土豆切成细丝备用。
锅中倒入适量油,加入葱姜爆香后放入土豆丝煸炒,待土豆变软后加入青椒丝,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
3. 西红柿鸡蛋面- 材料:西红柿1个、鸡蛋2个、面条适量、盐适量、油适量、葱姜适量- 做法:将西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油,加入葱姜爆香后放入西红柿翻炒,待西红柿软化后加入鸡蛋液,翻炒均匀。
另起一锅烧开水,加入面条煮熟,捞出沥干,加入西红柿鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
4. 紫菜蛋花汤- 材料:紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、水适量- 做法:将紫菜用清水洗净,鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量水,烧开后加入紫菜,煮至紫菜变软后加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入适量盐调味即可。
5. 青菜豆腐汤- 材料:青菜适量、豆腐1块、盐适量、水适量- 做法:将青菜洗净切成小段,豆腐切成小块备用。
锅中倒入适量水,烧开后加入豆腐和青菜,煮至青菜变软后加入适量盐调味即可。
6. 红烧肉- 材料:五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、水适量- 做法:将五花肉切成小块,生姜和葱切成片备用。
锅中倒入适量油,加入五花肉煸炒至表面变色,加入生姜和葱翻炒。
加入适量料酒、老抽、生抽、白糖和盐,加入适量水,烧开后转小火慢炖30分钟即可。
7. 清蒸鲈鱼- 材料:鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量- 做法:将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
将姜和葱切成丝备用。
将鲈鱼放入蒸锅中,加入适量姜丝、葱丝、盐和料酒,加入适量清水,蒸15分钟即可。
8. 红烧茄子- 材料:茄子2个、肉末适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量- 做法:将茄子切成小块备用。
100道家常菜做法

100道家常菜做法1. 麻辣小龙虾:将小龙虾煮熟后用麻辣调料拌炒;2. 宫保鸡丁:鸡肉切丁,加入葱姜蒜炒熟后,加入花生炒匀;3. 鱼香肉丝:猪肉切丝,加入蒜末、酱油、醋和糖炒熟;4. 麻婆豆腐:豆腐切块,用辣椒炒酱、豆瓣酱和蒜末炒熟;5. 水煮鱼:鱼片用盐和淀粉腌制后,用高汤煮熟,加入泡辣椒、豆豉和花椒炒匀;6. 家常豆腐:豆腐切块,加入葱姜蒜和花椒炒匀;7. 干烧鱼:鱼片用盐和淀粉腌制后,与葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱煮熟;8. 酸菜鱼:鱼片用盐和淀粉腌制后,加入酸菜和泡辣椒炒熟;9. 韭菜炒蛋:韭菜切段,加入蛋液炒熟;10. 清炒蔬菜:将蔬菜切片,炒熟后加入盐调味;11. 素炒豆芽:豆芽焯水后,加入蒜末炒匀;12. 青椒炒牛肉:牛肉切片,加入青椒和料酒炒熟;13. 茄子炸酱:茄子切块,炒熟后加入炸酱炒匀;14. 家常土豆丝:土豆切丝,加入蒜末和辣椒粉炒匀;15. 蒜蓉西兰花:西兰花焯水后加入蒜蓉炒熟;16. 青椒土豆丝:土豆丝焯水后,加入青椒和盐炒匀;17. 剁椒鱼头:鱼头焯水后,加入剁椒和豆瓣酱焖煮;18. 豆芽炒香菇:香菇切片,加入豆芽和蒜蓉炒熟;19. 酸辣土豆丝:土豆丝焯水后,加入酸辣汤和泡椒炒匀;20. 番茄炒蛋:番茄切块,加入蛋液炒熟;21. 回锅肉:猪肉切片,加入辣椒豆瓣酱、花椒和姜蒜炒熟;22. 糖醋里脊:猪里脊肉切片,加入糖醋汁和淀粉炒熟;23. 醋溜白菜:白菜切段,焯水后加入醋煮熟;24. 炒冬瓜皮:冬瓜皮切丝,加入蒜末和盐炒熟;25. 干煸四季豆:四季豆焯水后,加入辣酱和葱姜炒熟;26. 家常炒肝尖:肝尖切片,加入蒜末和姜蒜炒熟;27. 家常凉拌黄瓜:黄瓜切片,加入酱油、醋和蒜末拌匀;28. 糖醋小排:猪排骨焯水后,加入糖醋汁煮熟;29. 酸辣土豆丝:土豆切丝焯水后,加入醋和辣椒粉炒匀;30. 家常鸡丝冬菇汤:鸡胸肉切丝,加入香菇煮成汤;31. 红烧肉:猪肉块焯水后,加入酱油、糖和姜炖煮;32. 葱爆羊肉:羊肉切薄片,加入葱姜蒜和料酒炒熟;33. 麻辣豆腐:豆腐切块,用麻辣调料拌炒;34. 干煸茄子:茄子切块,加入豆瓣酱、辣椒和葱姜炒熟;35. 爆炒肥肠:肥肠煮熟后,加入辣椒豆瓣酱和姜蒜炒熟;36. 干炒牛河:牛肉切片,加入葱姜蒜、豆芽和河粉炒熟;37. 鸡蛋炒饭:米饭炒熟后,加入鸡蛋和盐炒匀;38. 家常红焖羊肉:羊肉切块,加入葱姜蒜、料酒和酱油炖煮;39. 宫保虾球:虾球炸熟后,加入辣椒、花生和糖炒匀;40. 麻辣牛肉面:牛肉切片煮熟,加入辣椒油和面条煮熟;41. 清蒸鲈鱼:鲈鱼加入葱姜蒜、料酒和盐蒸熟;42. 回锅牛肉:牛肉切片,加入辣椒豆瓣酱、姜蒜和花椒炒熟;43. 家常红烧鸡翅:鸡翅焯水后,放入热水中,加入酱油、糖和姜蒜煮熟;44. 炝炒芥蓝:芥蓝焯水后,加入姜蒜和盐炒熟;45. 家常红烧茄子:茄子切块,加入酱油、糖和姜蒜炖煮;46. 酱香鸭翅:鸭翅加入葱姜蒜、盐和酱油炸熟;47. 干煸鸭掌:鸭掌焯水后,加入辣椒豆瓣酱和葱姜炒熟;48. 家常红烧肘子:猪肘子焯水后,加入酱油、糖和姜蒜炖煮;49. 干炒三丝:胡萝卜、豆芽和木耳切丝,加入辣椒炒熟;50. 家常杂酱面:面条煮熟后,拌入杂酱和黄豆芽;51. 凉拌黄瓜丝:黄瓜切丝,加入醋、酱油和蒜末拌匀;52. 蒜蓉苋菜:苋菜焯水后加入蒜蓉炒熟;53. 家常糖醋鲤鱼:鲤鱼切姜丝、葱段,加入糖醋汁煮熟;54. 干炒海蛎子:海蛎子焯水后,加入豆豉和葱姜炒匀;55. 家常红焖鱼块:鱼块加入葱姜蒜、料酒和酱油炖煮;56. 麻辣香锅:各种蔬菜、肉类和豆制品炒熟,加入麻辣调料炒匀;57. 生煎包:面团包裹肉馅,锅中煎熟;58. 梅菜扣肉:肉块加入梅菜炖煮;59. 家常咕咾肉:猪肉块先焯水,再加入酱油、糖和料酒煮熟;60. 麻辣豆角炒肉末:豆角焯水后加入肉末和麻辣调料炒熟;61. 家常清蒸虾:虾焯水后加入姜丝、蒜末和料酒蒸熟;62. 干煸豆皮:豆皮焯水后加入辣椒豆瓣酱和葱姜炒匀;63. 家常红烧茄子豆腐:茄子、豆腐块加入酱油、糖和姜炖煮;64. 干炒虾仁:虾仁加入辣椒和葱姜炒熟;65. 家常蒜蓉扇贝:扇贝加入蒜蓉和米酒蒸熟;66. 酸辣粉:煮熟粉加入酸辣汤和辣椒粉拌匀;67. 家常红烧排骨:猪排骨焯水后,加入酱油、糖和姜炖煮;68. 煎饺子:饺子放入平底锅中煎熟;69. 家常麻辣烫:将各种食材加入锅中,用麻辣调料煮熟;70. 家常酸辣鸡蛋汤:将鸡蛋打散,加入醋、酱油和鸡汤煮熟;71. 干煸腐竹:腐竹焯水后加入辣椒和盐炒熟;72. 家常红烧带鱼:带鱼切段,加入酱油、糖和姜炖煮;73. 韭菜盒子:韭菜和面粉制作成馅饼状,加入馅料煎熟;74. 干炒韭菜花:韭菜切段,加入姜蒜和盐炒熟;75. 家常红烧豆腐:豆腐切块加入酱油、糖和姜炖煮;76. 麻辣牛肉片:牛肉切片,用麻辣调料拌炒;77. 家常香煎豆腐:豆腐块加入盐和面粉煎熟;78. 水煮肉片:猪肉片用淀粉抓匀,加入高汤煮熟,加入泡椒、豆豉和花椒炒匀;79. 家常拍黄瓜:黄瓜切片,加入蒜末和盐拍散;80. 鱼香茄子:茄子切块加入豆瓣酱、蒜末和醋炒熟;81. 家常麻辣牛筋:牛筋焯水后加入麻辣调料炒匀;82. 干煸酥肉:肉丝用淀粉抓匀,加入辣椒和花椒炒熟;83. 家常红烧鸡爪:鸡爪焯水后,放入热水中加入酱油、糖和姜炖煮;84. 麻辣牛肚:牛肚焯水后,加入麻辣调料拌炒;85. 家常清蒸大闸蟹:大闸蟹加入姜丝、蒜末和料酒蒸熟;86. 干煸鸡胗:鸡胗焯水后加入辣椒和盐炒熟;87. 家常红焖茄球:茄球焯水后加入酱油、糖和姜炖煮;88. 麻辣豆角焖肉:豆角焯水后,加入肉丝、麻辣调料和酱油炖煮;89. 干煸鱿鱼:鱿鱼切圈焯水后加入辣椒和葱姜炒熟;90. 家常鸡蛋炒土豆丝:土豆丝焯水后,加入鸡蛋和盐炒匀;91. 家常酸菜粉丝汤:酸菜切丝加入粉丝和高汤煮熟;92. 干炒蚕豆:蚕豆焯水后。
家常小炒菜谱1000大全

家常小炒菜谱1000大全——轻松学会美味佳肴,让家人朋友赞不绝口1. 酸辣土豆丝食材:土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油做法:1)土豆切丝,用清水浸泡去除多余淀粉;2)青椒、红椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;4)加入土豆丝翻炒,放入醋、盐、糖、生抽调味;5)加入青椒、红椒丝,翻炒均匀,出锅前淋入辣椒油即可。
2. 宫保鸡丁食材:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖做法:1)鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)花生米炒香备用;3)干辣椒切段,葱、姜、蒜切末;4)锅中放油,油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香;5)加入鸡丁翻炒至变色,放入生抽、醋、糖调味;6)加入花生米,翻炒均匀即可。
3. 地三鲜食材:茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉做法:1)茄子、土豆、青椒切块,葱、姜、蒜切末;2)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香;3)加入茄子、土豆块翻炒,放入生抽、盐、糖调味;4)加入适量水,炖至茄子、土豆熟软;5)加入青椒块,翻炒均匀,出锅前用水淀粉勾芡即可。
4. 鱼香肉丝食材:猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱做法:1)猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;2)木耳、胡萝卜、青椒切丝,葱、姜、蒜切末;3)锅中放油,油热后放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香;4)加入肉丝翻炒至变色,放入木耳、胡萝卜、青椒丝;5)加入生抽、醋、糖调味,翻炒均匀即可。
5. 蚝油生菜食材:生菜、蒜、蚝油、盐、糖、生抽做法:1)生菜洗净,蒜切末;2)锅中放水,水开后加入适量盐,放入生菜焯水后捞出;3)锅中放油,油热后放入蒜末炒香;4)加入蚝油、生抽、糖、盐调味,翻炒均匀;家常小炒菜谱1000大全——家常美食,温情满满,共享美好时光6. 青椒肉丝食材:猪肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油做法:1)猪肉切丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟;2)青椒、红椒洗净去蒂切丝,葱、姜切丝;3)锅中放油,油热后放入葱丝、姜丝爆香;4)加入肉丝快速翻炒至变色,然后加入青椒、红椒丝;5)炒至青椒断生,肉丝熟透,出锅前撒上少许葱丝提香。
100道家常菜菜谱
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东坡肉
用料是五花肉(连皮的),还有姜葱、料酒(绍兴黄酒至少1瓶)、冰片糖,另加八角花椒桂皮甘草片各少许
1,五花肉切方块,先放进已经沸腾的开水中煮煮,煮出杂质渣子,然后用冷水冲洗干净,用干净布吸干水分;(这步和冰研的东坡肉的处理一样)
苹果派
乡村肉PIE
Banana Cream Pie………………………………30
做面包
甜面包卷--Sweet pecan rolls
Coffee parfait
磨卡咖啡…………………………………………31
脆炸牛奶
奶油炸糕
猪猪版奶油炸糕
蛋塔
椰丝蛋白酥………………………………………32
将瘦、肥肉分别切成小丁,也有将瘦肉切成薄片,浸清水去血水后再切成丁的,肥肉切丁后用温水洗一下滤干水。把调料放在大盆里,倒入肥肉丁搅拌均匀,约腌一小时,然后再放瘦肉一起再搅拌均匀。主要是肥肉没有瘦肉容易入味,所以要先腌肥肉。
肠衣(以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分)一头用麻绳(现在可用棉绳,别用化纤绳,一烤就化了)扎好,在另一头开口处插入一个宽口的漏斗,将搅拌好的肉从漏斗灌进肠衣,灌好一段就用绳子扎一段。将全部灌好的的肠放进七十度的热水里烫一下,拿出滤干水。
做法:
1、猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清水锅中,加入生姜(拍破)、花椒、料酒煮至八成熟,然后锅离火,焖至肉熟且汤汁冷后,将肉捞出片成薄片,整齐地摆放在盘内;野山椒去蒂剁细;大蒜去皮捣成泥,入锅用少许沙拉油炒香后铲出;香菜洗净切碎。
80个家常小炒
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80个家常小炒
鸡蛋炒西红柿、蒜蓉鸡毛菜、蒜蓉茭瓜、蒜蓉油麦菜、干煸茄子、干煸扁豆、椒盐茄条、蒸茄泥、鱼香肉丝、酱香茄丁、素炒茄子、素炒西葫芦、蚝油炒春笋、春笋豆腐、木耳炒山药、金针菇炒双耳、荷塘小炒、蕨菜土豆条、酸辣土豆丝、醋溜白菜、醋溜土豆丝、土豆炒胡萝卜、麻婆豆腐、香椿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、回锅肉、葱爆羊肉、锅包肉、香干炒芹菜、芙蓉鸡片、滑溜里脊、酸菜鱼、水煮肉片、水煮鱼、拔丝山药、五彩大拉皮、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒肉片、蒜黄炒鸡蛋、白切鸡、小鸡炖蘑菇、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、京酱肉丝、宫保鸡丁、酱爆鸡丁、芝士饭团、台式赛螃蟹、咖喱鸡、炖排骨、菠菜炒鸡蛋、菠菜粉丝、清蒸鲈鱼、炒小黄花鱼、松鼠桂鱼、铁板羊肉、铁板牛柳、农家小炒肉、炒鸡胗、油菜炒鸡蛋、香菇油菜、土豆炖牛腩、黄焖鸡块、毛血旺、红烧带鱼、清炒西兰花、菜花炒肉片、溜肝尖、爆三样、冬瓜炒虾仁、油闷大虾、木须肉、虎皮尖椒、尖椒肉丝、素炒豆芽菜、海带炒肉丝、莴笋肉片。
菜谱-50道简单家常菜
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50道简单家常菜——让你得意厨房!(50P)(转载)一:茄汁蘑菇材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了二:凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
原料:猪后肘肉,土豆,豆角做法:1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅≮美食原料≯酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
≮美食做法≯1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
≮美食特色≯选料丰富,色泽红亮。
爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻五:酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。
家庭常备的10种简单美味菜谱
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家庭常备的10种简单美味菜谱在日常生活中,为家人准备美味可口的饭菜是一种幸福。
下面为您介绍 10 种简单易做又美味的家庭常备菜谱,让您轻松搞定一日三餐。
一、番茄炒蛋这道菜可谓是家喻户晓,酸酸甜甜的口感深受大家喜爱。
食材准备:番茄 2 个、鸡蛋 3 个、葱花适量、盐、白糖、生抽、食用油做法:1、番茄洗净,顶部切十字花刀,放入开水中烫 1 分钟,去皮后切成小块。
2、鸡蛋打入碗中,加少许盐搅散。
3、锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固,用铲子分成小块盛出。
4、锅中再倒少许油,放入葱花爆香,加入番茄块翻炒出汁。
5、放入炒好的鸡蛋,加适量盐、白糖、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
二、酸辣土豆丝清脆爽口的土豆丝,加上酸辣的味道,十分开胃。
食材准备:土豆 2 个、青红椒各半个、蒜 3 瓣、醋、生抽、盐、白糖、食用油做法:1、土豆去皮切丝,用清水冲洗两遍,去除淀粉。
2、青红椒切丝,蒜切末。
3、锅中烧水,水开后放入土豆丝焯水 1 分钟,捞出过凉水。
4、锅中倒油,油热后放入蒜末爆香,加入青红椒丝炒至断生。
5、放入土豆丝,加适量醋、生抽、盐、白糖翻炒均匀即可。
三、红烧肉肥而不腻的红烧肉,是餐桌上的经典美味。
食材准备:五花肉 500 克、葱 1 根、姜 3 片、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、食用油做法:1、五花肉洗净,切成大小均匀的方块。
2、锅中加水,放入五花肉块,加入 2 片姜片、少许料酒,水开后煮 3 分钟,捞出沥干水分。
3、锅中倒油,放入适量冰糖,小火炒出糖色,待冰糖变成焦糖色,有小泡泡冒出时,放入五花肉块翻炒上色。
4、加入葱、姜、八角、桂皮、香叶炒出香味。
5、加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀,加入适量清水,没过五花肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时,直到肉变得软烂。
6、最后大火收汁,根据口味加盐调味即可。
四、可乐鸡翅香甜可口的可乐鸡翅,孩子们的最爱。
食材准备:鸡翅中 8 个、可乐 1 瓶、姜 2 片、葱 1 根、料酒、生抽、盐、食用油做法:1、鸡翅中洗净,两面各划几刀。
教你制作50道家常菜 天天换口味
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二十:炒年糕
材料:年糕条韩式辣酱
洋葱香菇盐(要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的,我暂时没有,
嘿嘿)
做法:1.洋葱切小条香菇切条
年糕条备用;
2.锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开
3.等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条的),
浇上热油就好啦.虽然切的不是很好,但是能缩短蒸鱼的时间,散热
均匀,鱼肉不会老。
十二:蒜香芥兰
材料:芥兰蒜末
生抽
做法:芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油
烧热改小火,撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了
紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热
锅凉油炒肉不粘锅),随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入
萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,
炒匀即可.
七:山珍豆腐
材料:豆腐丝瓜
油牛肝菌蒜末蒸鱼豉油盐
十八:牛骨海带豆腐汤
材料:牛骨海带
豆腐大葱
盐
做法:牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加
上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝
固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好
的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可.
(豆腐是前天剩下的半块,丝瓜还是楼下的老太太给的)
做法:豆腐、丝瓜切块摆盘,撒上蒜末、盐,牛肝菌带油一并淋
在豆腐上,最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就可以啦.我主要是为
了打发掉油牛肝菌,没有牛肝菌也可以这么蒸,可以放点干贝或者XO
24道家常菜
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24道家常菜24道家常菜1、啤酒酱香鸡翅原料:鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意做法:1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;2)大葱切成5厘米长的段。
姜去皮切成大片。
将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。
调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。
出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
2、【莲藕腔骨汤】(三种原料,一锅靓汤)原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1)将腔骨剁成块洗净。
莲藕去皮切块。
姜洗净切片。
2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。
放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。
食用前调入盐即可。
3、【鱼香肉丝】原料:猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)做法:1)将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。
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一、12种食物狂吸走你多余脂肪1、燕麦;2、玉米;3、芦笋(还是抗癌之王)4、山药;5、海藻;6、银耳;7、土豆;8、芹菜;9、红枣;10、山楂;11、菊花;12、苹果。
二、12种可能毁容的食物1、臭豆腐;2、味精;3、葵花子;4、猪肝;5、咸菜;6、爆米花;7、鱼干片;8、油条;9、咖啡;10、泡泡糖;11、加糖鲜榨橙汁;12、松花蛋。
三、饥也要择食。
11种食物千万不要空腹吃1、白薯;2、桔子;3、冷饮;4、牛奶;5、山楂;6、柿子;7、酸奶;8、糖;9、西红柿;10、香蕉;11、豆浆。
四、吃一包泡面需肝脏解毒32天泡面都经过油炸,油中添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。
碗装泡面塑料碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添了BHT,冲泡过程遇高温,这些物质就会溶解,人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克,一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克。
五、让双腿变瘦的7样绝好食物1:紫菜—排掉体内废物及积聚水分;2:芝麻—去除附在血管内的胆固醇;3:西柚—丰富的钾有助减少下半身的脂肪;4:西红柿—减少水肿;5:红豆—增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘;6:木瓜—清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪;7:猕猴桃—加快分解脂肪。
六、十大食物让你拥有美白健康的牙齿1、香蕉;2、芹菜;3、乳酪;4、无糖口香糖;5、水;6、薄荷;7、绿茶;8、洋葱;9、芥末;10、香菇。
七、减肥必知-阻碍苗条的6种恶习1:不吃早餐;2:晚餐太丰盛;3:嗜饮咖啡;4:保温杯泡茶;5:水果当主食;6:进食速度太快。
八、防止手脚冰冷的方法1:勤运动,勤甩手;2:多补充维他命E ;3:多吃含烟碱酸的食物(动物肝脏、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡);4:多吃坚果、胡萝卜;5:常吃温补食物(人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆等)。
九、8样食物不变黄脸婆1:枸杞酒酿蛋---给您好脸色;2:木瓜红枣莲子蜜---补血养颜;3:花生芝麻糊---抗衰老;4:核桃松仁粟米羹---美容又健胸;5:双豆鸡翅汤---增加皮肤弹性;6:山药青笋炒鸡肝--改善皮肤色泽;7:细肤美颜吃点牡蛎;十、没能抗拒诱惑如何补救1:麻辣烫、麻辣香锅、火锅,性热上火——用梨汁、甘蔗汁、莲藕汁、淡竹叶泡茶,第二天尽量喝粥,绿豆粥、小米粥。
2:KF菜类、烤肉,燥热生湿——绿豆海带汤,龟苓膏,芦荟。
3:甜腻的蛋糕,生痰生湿——猕猴桃、山楂、薏米水。
十一、7种生活习惯让你饭后不发胖1:烧烤后吃根香蕉;2:喝杯芹菜汁;3:吃火锅后喝点酸奶;4:饭后喝大麦茶或橘皮水;5:吃方便面后吃水果;6:吃蟹后,喝生姜红糖水;7:润肺止咳,饭后吃个柿子。
十二、11种食物甩掉你的小肚腩1、地瓜;2、绿豆;3、燕麦;4、薏米;5、小米;6、糙米;7、红豆;8、胡萝卜;9、山药;10、苦瓜;11、芦笋十三、预防秋季皮肤过敏-实用六招1:保湿问题最重要;2:一定要选择天然成分的护肤品;3:尽量选择低泡沫的洁面乳;4:每天保持3遍以上温水洗脸;5:注意肌肤的防晒问题;6:注意饮食的营养均衡。
十四、其它1:如果脸上长出了讨厌的小痘痘,应该选择哪种食材?酸奶2:皮肤上出现了毛孔粗大的问题,需要依靠什么来解决?黄瓜3:秋冬季节,人们总会受到皮肤干燥的困扰,吃什么可以保持肌肤水份?猕猴桃4:想要淡化色斑,除了化妆品。
还可以吃什么来达到理想效果?番茄5:想要拥有明眸的mm应该吃什么,才能让眼睛真正拥有动人魅力?胡萝卜6:早晨喝一杯什么,最有利于解除便秘烦恼?水7:女性常常受到体寒的困扰,用什么彻底解决问题?生姜8:office lady工作压力大,常常感到肩膀酸痛、只要吃什么就可以大大缓解疼痛感?杏仁9:吃什么可以增加女性荷尔蒙,使你青春常驻?芝麻糊10:要想成为骨骼强健女性应该吃?。
排骨汤11:指甲出现白色星星缺乏?钙12:中老年女性关节痛食?海米13:减肥吃?豆沙面包14:茶饮对心情有好处?大麦茶15:汤饮能缓解紧张?酸辣汤16:面部浮肿吃什么?冬瓜17:一整天对着电脑眼干吃什么?香蕉18:上班族下午3点吃什么消除脑袋沉重感?坚果、巧克力19:有排毒功效的是?山药【八大死得快食物】1,猪肝,一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄入过多的胆固醇,会导致动脉硬化。
2,油条,油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。
3,烤肉,由于烤肉在熏烤过程中,会产生如「苯」等有害物质,是诱发癌的因子。
4 ,皮蛋,一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。
同时,还会造成身体内钙质的流失。
5,菠菜,菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏,“男人缺锌,会无法抬头作人”。
菠菜焯水后再吃即可去除草酸。
6,味精,每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。
7,腌菜,腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。
8,臭豆腐,臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
【全球十大长寿食物排行榜】1,苹果:每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。
苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展现。
苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
2,鱼:关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。
医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
3,大蒜:大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。
另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
4,草莓:只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。
草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。
5,胡萝卜:胡萝卜富含β—胡萝卜素,不仅能够保护基因结构,预防癌症,还能改善皮肤,增强视力。
6 ,香蕉:香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
7,绿茶:决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚,这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌,同时对减肥也大有帮助,不过为了燃烧多余脂肪,每日至少应喝4大杯绿茶水。
8 ,大豆:大豆富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能。
大豆还是重要的植物蛋白来源,尽管欧洲人还不习惯这种食品,但最新研究证实它确实对健康有益。
9,牛奶:牛奶是主要营养食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。
牛奶富含钙,从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症,同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
10,辣椒:红辣椒能够促进新陈代谢,帮助减肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止肠胃中有害细菌的滋生。
甜辣椒同样有益健康,它富含维生素C,能够预防癌症和心血管疾病,延缓衰老。
癌“最不喜歡的朋友”:胃癌最不喜歡的朋友—大蒜肝癌最不喜歡的朋友—蘑菇胰腺癌最不喜歡的朋友—西兰花肺癌最不喜歡的朋友—菠菜腸癌最不喜歡的朋友—茭白乳腺癌最不喜歡的朋友—海带皮膚癌最不喜歡的朋友—蘆筍宫頸癌最不喜歡的朋友—黃豆家常菜做法可乐鸡翅原料:鸡翅,可乐。
步骤1:鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。
然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。
步骤2:锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。
步骤4:倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
步骤5:锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。
步骤6:我这个汤汁还收的不错吧^_^。
红烧龙虾原料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶。
步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买了30块钱的。
买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
步骤2:锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
步骤3:翻炒几下龙虾马上就会变红,加入料酒、酱油并不断翻炒。
步骤4:倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。
一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。
在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。
步骤5:好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点葱花点缀就可以了。
这样,一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
步骤6:如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要)。
这次我烧的龙虾不是自夸,口味真的很不错。
龙虾吃起来比较过瘾,但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。
麻婆豆腐原料:豆腐,肉糜,豆瓣酱,豆豉步骤1:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出待用。
步骤2:炒锅烧热,放油,放入肉糜炒散,放入豆瓣酱同炒一下。
放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色。
步骤3:锅中加入适量的清水,倒入豆腐块,加入酱油、精盐,用勺慢推,以保证豆腐块完整,放入豆腐煮3分钟。
步骤4:勾上薄芡,淋上香油,最后撒上葱花即可出锅。
红烧茄子原料:茄子3根。
步骤1:将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2:把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3:锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
步骤4:加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
步骤6:起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。
这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
宫保鸡丁原料:鸡丁,花生米,豆瓣酱步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。
这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。
花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
步骤2:炒锅上火,放底油,烧热,先放花椒,炸出香味后捞去花椒,放入鸡丁炒散,放入豆瓣酱迅速炒成棕红色,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、炒出香味,速倒入调味芡汁(把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁)步骤3:汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。
剁椒鱼头原料:鱼头,剁椒步骤1:将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、料酒。
剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了。
步骤2:因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟。
步骤3:鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分。