华东理工大学考研化工原理详细大纲
华东理工化工原理第一章01
连续性假定 -- 流体是由无数质点组成的，彼此 间没有间隙，完全充满所占空间的连续介质 目的：用微积分描述流体的各种参数
1.1.2 考察方法----拉格朗日法和欧拉法 拉格朗日法---选定流体质点,跟踪质点描述 状态参数 欧拉法---选定空间位置,考察区域内不同质点 状态与时间关系 ① 轨线与流线的区别(录像) 轨线 - 同一流体质点在 不同时刻 所占空间位置 的连线 流线 - 同一瞬时不同流体质点 的速度方向连线
PA
—
PB
= ( ρi − ρ ) gR
上式表明：当压差计两端的流体相同时， R直接反映的是虚拟压强差。
PA - PB = ( ρi - ρ ) gR - ( z A - z B ) gR
拓展：
2.4.2 烟囱拔烟：
pA= p2 +ρ冷gh pB= p2 +ρ热gh 由于ρ冷>ρ热, 则pA>pB 所以拔风 烟囱拔风的必要条件是什么？
流水的有无是静力学问题 流水的多少是动力学问题 判据是看z大小，还是p大小？ 同一水平高度比压强 p左=pA+ρgzA=PA p右=pB+ρgzB=PB
已知：ρA = ρB = ρ, ρi > ρ, 解：
= Hg ( ρi – ρ )
求： R 和 H 、pA 和pB间的关系；
PA – PB = Rg ( ρi – ρ )
ρHg = ?
2.3.2 基准 绝对压强：以绝对真空为基准 表压、真空度：以大气压为基准 表压 = 绝对压-大气压 真空度 =大气压-绝对压
表压 = 绝对压 - 大气压 真空度 = 大气压 - 绝对压
2.4 静力学方程的工程应用 2.4.1 测压： ① U型测压管 已知：R=180mm, h=500mm 求：pA=? (绝压)，(表压)
华东理工大学化工原理(上下册合集
化工原理（上册）小结第一章 流体流动管路计算 伯努利方程 流动阻力（直管阻力、局部阻力）Vs=Vs 1+Vs 2 连续性方程 静力学方程 流量计 λ~Re压强p （绝对压强、表压、真空度）、流速u 雷诺数Re 、粘度μ、流动类型(滞流、湍流、过渡流)、摩擦系数λ、流动阻力（∑h f 、H f 、∆p f ）、有效功We 、有效压头He 、有效功率Ne第二章 流体输送设备工作原理和主要部件（气缚现象）基本方程式（H ∞~Q 、β、n 、D ）性能参数（Q 、H 、η、N ）和特性曲线（H~Q 、η~Q 、N~Q ）离心泵 性能改变和换算（ρ、μ、n 、D ）气蚀现象和允许吸上高度（允许吸上真空度、汽蚀余量）液体输送设备 工作点与调节（流量调节、并联组合、串联组合）类型和选择其他泵（往复泵、计量泵、旋转泵、旋涡泵）气体输送设备和压缩设备第三章 非均相物系的分离沉降速度u t重力沉降降尘室（V s ≤blu t ）沉降离心沉降速度、分离因素 临界直径f （D,Vs ）离心沉降 原理 分离效果旋风分离器 性能 分离效率（总效率、粒级效率）型式 压降恒压过滤方程式及应用（K 、q e 、θe 、k 、s 、υ）过滤 过滤设备：板框过滤机、叶滤机、转筒真空过滤机（原理、操作、生产能力）滤饼洗涤（横穿法、置换法、θw 、w d dV ⎪⎭⎫⎝⎛θ、Ed dV ⎪⎭⎫ ⎝⎛θ）第四章 传热传热计算 ()()c c pc c h h ph h mr W t t c W Q r W T T c W Q t KS Q 1221−=−=∆=放吸i o si so m o i i o o o d d R R d bd d d K ++++=λαα11 1212ln t t t t t m ∆∆∆−∆=∆n e i i R d Pr 023.08.0λα=傅立叶定律、牛顿冷却定律导热系数、对流传热系数、总传热系数、平均温度差、传热效率、传热单元数夹套间壁 蛇管类型 混合 套管 固定管板蓄热 列管 U 型管换热器 新型换热器 浮头式间壁式换热器传热的强化途径第五章 蒸 发蒸发器：生产能力Q 、生产强度U （强化途径）、结构单效蒸发：Δ、W 、D 、D/W多效蒸发：操作流程（优点、缺点、应用场合）多效蒸发和单效蒸发的比较（多效：Δ大、D/W 小、Q 小、U 小）化工原理（下册）小结蒸馏：平衡蒸馏、简单蒸馏、间歇蒸馏、相对挥发度、理论板、恒摩尔流、回收率、回流比、进料热状况参数、全回流、最小回流比、板效率、理论板当量高度吸收：亨利系数、溶解度系数、相平衡常数、分子扩散、菲克定律、漂流因素、扩散系数、双膜理论、溶质渗透理论、表面更新理论、吸收速率方程式、吸收系数、气膜控制、液膜控制、回收率、液气比、脱吸因素、等板高度、传质单元高度、施伍德准数、施密特准数、伽利略准数蒸馏及吸收塔设备：板式塔1．塔板类型：泡罩塔板、筛板、浮阀塔板的特点2．流体力学性能: 塔板压降、液泛、雾沫夹带、漏液、液面落差影响因素、负荷性能图3．浮阀塔设计：理解4．塔板效率的表示法及影响因素填料塔1．填料特性：比表面积、空隙率、填料因子（干填料因子，湿填料因子）2．填料塔的流体力学性能：压强降（恒持液区、载液区、液泛区、载点、泛点）、液泛（影响因素：填料特性、流体的物理性质、液气比）、润湿性能3．填料塔的计算、附件、与板式塔的比较：了解干燥：干燥系统的热效率、等焓干燥、非等焓干燥、平衡水分、自由水分、结合水分、非结合水分、恒定干燥条件、干燥速率曲线、干燥速率、临界含水量、恒速干燥阶段、降速干燥阶段。
化工原理重点内容纲要
化工原理重点内容纲要化工原理重点内容纲要目录第一章流体流动与输送设备（3）第一节流体静力学（3）第二节流体动力学（5）第三节管内流体流动现象（7）第四节流体流动阻力（8）第五节管路计算（11）第六节流速与流量的测量（11）第七节流体输送设备（13）第二章非均相物系分离（21）第一节概述（21）第二节颗粒沉降（22）第三节过滤（25）第四节过程强化与展望（27）第三章传热（28）第一节概述（28）第二节热传导（28）第三节对流传热（30）第四节传热计算（30）第五节对流传热系数关联式（31）第六节辐射传热（34）第七节换热器（35）第四章蒸发（37）第一节概述（37）第二节单效蒸发与真空蒸发（37）第三节多效蒸发（40）第四节蒸发设备（41）第五章气体吸收（42）第一节概述（42）第二节气液相平衡关系（45）第三节单相传质（46）第四节相际对流传质及总传质速率方程（49）第五节吸收塔的计算（51）第六节填料塔（58）第六章蒸馏（60）第一节概述（60）第二节双组分物系的气液相平衡（60）第三节简单蒸馏和平衡蒸馏（62）第四节精馏（63）第五节双组分连续精馏的计算（63）第六节间歇精馏（67）第七节恒沸精馏与萃取精馏（67）第八节板式塔（67）第九节过程的强化与展望（69）第七章干燥（71）第一节概述（71）第二节湿空气的性质及湿度图（71）第三节干燥过程的物料衡算与热量衡算（73）第四节干燥速率和干燥时间（75）第五节干燥器（76）第六节过程强化与展望（78）第一章流体流动与输送设备第一节流体静力学流体静力学主要研究流体处于静止时各种物理量的变化规律。
1-1-1密度单位体积流体的质量，称为流体的密度。
f(p,T)液体密度一般液体可视为不可压缩性流体，其密度基本上不随压力变化，但随温度变化，变化关系可从手册中查得。
液体混合物的密度由下式计算：1a1a2anm12n式中，ai为液体混合物中i组分的质量分数；气体密度气体为可压缩性流体，当压力不太高、温度不太低时，可按理想气体状态方程计算pMRT一般在手册中查得的气体密度都是在一定压力与温度下的数值，若条件不同，则此值需进行换算。
华东理工大学《801化工原理》历年考研真题(含部分答案)专业课考试试题
目 录
2000年华东理工大学化工原理考研真题
2001年华东理工大学化工原理考研真题
2002年华东理工大学化工原理考研真题
2003年华东理工大学化工原理考研真题
2004年华东理工大学化工原理考研真题
2005年华东理工大学化工原理考研真题（含部分答案）
2006年华东理工大学461化工原理考研真题
2007年华东理工大学401化工原理考研真题及详解
2008年华东理工大学801化工原理考研真题
2009年华东理工大学801化工原理考研真题
2010年华东理工大学801化工原理考研真题
2011年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版）
2012年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版）
2013年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版）
2014年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版）
2015年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版1）
2015年华东理工大学801化工原理考研真题（回忆版2）。
华东理工大学化工原理讲稿和ppt
1．固动，流静 2．固静，流动 3．固动，流动
阻力—曳力是一对力 流体受到固体给的力—阻力 固体受到流体给的力—曳力
静止流体中：
曳力=形体曳力+表面曳力
2.3 曳力和曳力系数
d p uρ
对于球体，爬流时( Re p =
µ
<2)
Stokes 理论解： 表面曳力=2πµdpu 形体曳力=πµdpu 表面曳力为主 斯托克斯定律 Fd=3πµdpu
非爬流时如何？ 按牛顿定律：F与单位 时间产生的动量有关
单位时间排开流体的量 m=Apuρ Ap指向下的最大投影面积 设排开速度u2与下落速度u成正比， 则FD∝mu∝Apρu2 2 定义曳力系数ζ ρu FD = ζAp ζ~ Rep
2
实验测定
用三段曲线来表示ζ~关系 24 ζ = Re<2 Re
6 4 2 4d p g ( ρ p − ρ ) ut = 为一般计算式 3 ρζ 6
p p p p
Re<2时, 斯托克斯区 π d 3 ( ρ − ρ ) g = 3πd µu p p p t 得
2 dp (ρ p − ρ )g ut = 18 µ
6
影响因素
ut是颗粒与流体的综合特性。 ut采用了极限处理方法
②强放热反应
③沙子炉石油热裂解
5 气力输送 1．优点：①密闭 ②不受地形的限制 ③连续化 ④结合其它操作 稀相输送：固气比小 密相输送：固气比大
2.输送装置 ①真空吸引式
②压送式
③吸-压回转式
改进判据： d p ut ρ 4d p ( ρ p − ρ ) g 由 Re = 和ζ = µ 3 ρut2 恰当组合，消去待求变量 组成新判据 2 ζRe 可消去ut ζ/Re2可消去dp
华东理工大学化工原理课件
式中：A——垂直于流动方向的管截面积 已知速度分布 ur 的表达式，求平均流速：
∫ u dA u=
A r
A
（3）质量流速G
单位时间内流体流过管道单位截面积的流体质量称为 质量流速G，其单位为 Kg/(m 2 ⋅ s)。
qm G= = uρ A
（4）质量守恒方程
取截面1-1至2-2之间 的管段作为控制体 （欧拉法，截面固定）
1.3.2 机械能守恒
根据牛顿第二定律固体质点运动，无摩擦（理想条件） 机械能＝位能＋动能＝常数 流体流动，无摩擦（理想流体，无粘性μ＝0、F＝0、 τ＝0） 机械能＝位能＋动能＋压强能＝常数
u2 = 常数 单位质量流体所具有的机械能＝ gz + + ρ 2 p
1.3.2 机械能守恒
（1）沿轨线（拉格朗日考察法，是某一流体质点的轨迹）的机械能守 恒 1 ∂p 立方体微元所受各力平衡（静止）： X − =0 ρ ∂x 在运动流体中，立方体微元表面不受剪应力，微元受力与静止流 体相同，但受力不平衡造成加速度，即： 1 ∂p dux X− = ρ ∂x dt 设流体微元在dt时间力位移dl，它在x轴上的分量位dx，将dx乘 上式各项得： 1 ∂p du dx 1 2 X− dx = x dx = dux = ux dux = dux ρ ∂x dt dt 2
对于其他表面，也可以写出相应的表达式
②体积力
设单位质量流体上的体积力在x方向的分量为x （N/Kg），则微元所受的体积力在x方向的分量 为 xρδxδyδz ，该流体处于静止状态，外力之和必 等于零、对x方向，有：
∂p δ x ∂p δ x (p− )δ yδ z − ( p + )δ yδ z + x ρδ xδ yδ z = 0 ∂x 2 ∂x 2
华东理工大学化工原理第二章02
定泵的型号
选用泵型号最方便的图—型谱图
查qV=10m3/h, He=30m, 可选50-32-160,n=2900rpm 或65-40-315,n=1450rpm
3．往复泵 (录像) 3.1 主要构件：泵缸、活塞、活门 3.2 工作原理：利用活塞的往复作用，直接以压强 能的形式向液体提供能量 分类: 按动力来源分： 电动、气动 按作用方式分： 单动，双动
2 1 2 k
(NPSH)C 只与流量、泵的结构尺寸有关，由泵产 品样本给出。
泵的扬程 较正常值下降3% 作为发生汽蚀的标志。 此时测得的压强 p 1,min 规定必需汽蚀余量 (NPSH)r = (NPSH)c + Δ
p1 u12 pV 实际汽蚀余量 NPSH g 2 g g
须比(NPSH)r大0.5m以上 NPSH > (NPSH)r + 0.5 m 即
' p'T pT
例1 某离心风机铭牌给出全压1.8×103Pa, 现用于 输送ρ’=1.5kg/m3的气体。 求：PT’=?
' 1.5 解： P 'T PT 1800 2.25 103 Pa 1.2
5.4．往复式压缩机 原理与往复泵相同 余隙容积Va：为免撞缸，机械结构上留有的最 左端空隙容积。是一个重要的工程因素。 产品：空气压缩机、氨气压缩机、氢气压缩机、 石油气压缩机等 选用依据：生产能力qv，排出压强P2(压缩比)
解：应当满足 ①安装高度 ②扬程
p0 pV H f 01 [( NPSH )r 0.5] ① [H g ] g g
=10.33-0.24-1-3.5=5.59m>Hg=3m ②两槽液面之间列管路方程 H=ΔZ+ΣHf=20+1+6=27m<32.6m 该泵可以用，在使用中 用阀门调去多余的能量。
华东理工大学化工原理学习指导
ρ=
M T0 p 29 273 = × = 1.206kg / m 3 22.4 Tp 0 22.4 293
液体密度通常可视作不可压缩流体，认为它只与温度有关。液体密度可查教材附录。 2．压强换算 单位换算：压力可以用流体柱高度来表示，它们的换算可以用下式
p = ρgh
2 2
1-6
此外，压力的单位除 Pa(=N/m )外，有 kgf/cm ，atm，等等。要掌握它们之间的换算关系。 基准换算：压力分为绝压、表压、真空度。压力表读数就是表压，即绝对压力比大气压 高出多少； 真空表读数就是真空度， 即绝对压力比大气压低多少。 真空度实际上就是负表压。 例2 2MPa(表压)压力等于几公斤压力，相当于几米水柱。 解：绝对压力为
5
图 1.3 量。
风量的测定
3
已知指示剂为水，R 为 20mm，风机吸入管直径为 300mm，空气密度为 1.2kg/m ，求风机的风 解： 先取图 1.3 中所示的 1-1 和 2-2 截面， 注意截面选取在垂直于流动方向， 且在均匀流段、 已知数最多。1-1 截面为大截面，可视作速度为零。由 1-1 至 2-2 排柏努利方程
三、阻力损失
1．流体流动类型 流体流动存在两种不同的类型，即层流和湍流。圆直管内流体的层流和湍流在很多方 面存在着区别，如速度分布、流动阻力、传热传质速率等方面，但是本质区别在于是否存在 流体质点的脉动性。 流体流动类型的判据是雷诺数
Re =
duρ
µ
=
dG
µ
1-9
对于液体，计算 Re 数时采用 duρ/μ比较多，而对于气体，采用 dG/μ更为方便。 流体流动类型通常可用三区两类型概括。当 Re<2000 时，为稳定的层流区；当 Re>4000 时，为稳定的湍流区；当 2000<Re<4000 时，为过渡区，有时为层流，有时为湍流。 雷诺数对于后续的学习内容很重要，时常会遇到，它的物理意义可以分析如下：
华东理工大学化工原理考研大纲
华东理工大学《化工原理》课程研究生入学考试复习大纲考试用教材：《化工原理（第三版）》陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，化学工业出版社2006参考书：《化工原理详解与应用》丛德滋、丛梅、方图南编，化学工业出版社2002复习大纲：第一章流体流动概述流体流动的两种考察方法；流体的作用力和机械能；牛顿粘性定律。
静力学静止流体受力平衡得研究方法；压强和势能得分布；压强的表示方法和单位换算；静力学原理的工程应用。
守恒原理质量守恒；流量，平均流速；流动流体的机械能守恒（柏努利方程）；压头；机械能守恒原理的应用；动量守恒原理及其应用。
流体流动的内部结构层流和湍流的基本特征；定态和稳态的概念；湍流强度和尺度的概念；流动边界层及边界层分离现象；管流数学描述的基本方法；剪应力分布。
流体流动的机械能损失沿程阻力损失（湍流阻力）的研究方法———“黑箱法”；当量的概念（当量直径，当量长度，当量粗糙度）；局部阻力损失。
管路计算管路设计型计算的特点、计算方法（参数的选择和优化，常用流速）；管路操作型计算的特点、计算方法；阻力损失对流动的影响；简单的分支管路和汇合管路的计算方法；非定态管路计算（拟定态计算）。
流量和流速的测量毕托管、孔板流量计、转子流量计的原理和计算方法非牛顿流体的流动非牛顿流体的基本特性。
第二章流体输送机械管路特性被输送流体对输送机械的基本能量要求；管路特性方程；带泵管路的分析方法——过程分解法。
离心泵泵的输液原理；影响离心泵理论压头的主要因素（流量、密度及气缚现象等）；泵的功率、效率和实际压头；离心泵的工作点和流量调节方法；离心泵的并联和串联‘离心泵的安装高度、气蚀余量；离心泵的选用。
其它泵容积式泵的工作原理、特点和流量调节方法（以往复泵为主）。
气体输送机械气体输送的特点及全风压的概念；气体输送机械的主要特性；风机的选择；压缩机和真空泵的工作原理，获得真空的方法。
第三章液体搅拌典型的工业搅拌问题；搅拌的目的和方法；搅拌装置，常用搅拌浆的型式，挡板及其它构件；混合效果的度量（均匀性的标准偏差、分割尺度和分割强度）；混合机理；搅拌功率；搅拌器经验放大时需要解决的问题。
《化工原理》考研考试大纲
《化工原理》考研考试大纲英文译名：Principles of Chemical Engineering课程性质：专业基础课适用专业：化工相关专业要求先修课程：高等数学、物理、物理化学考试时间：3小时分数：150分教材：陈敏恒，丛德滋，方图南等编. 化工原理(上、下册).第四版.北京：化学工业出版社，2015年参考书：1.《化工原理习题详解与应用》，丛德滋等编著，2002年，化学工业出版社2.《化工原理学习指导》第二版，马江权等编著，2012年，华东理工大学出版社考题类型：客观题50分，其中选择题25分、填空题25分；主观题100分考试内容：绪论1.化工过程与单元操作2.课程的性质、任务、内容及其重要性3.单位及单位换算4.常用基本概念：物料衡算，热量衡算第一章流体流动1.静力学原理及其应用2.流体流动的质量衡算和机械能衡算3.牛顿粘性定律，圆管中流体的流速分布4.流体流动的内部结构：流动的型态、湍流的基本特征、流动边界层及边界层脱体5.流体流动的机械能损失，因次分析法6.管路计算、流速、流量的测量基本要求1.理解：流体的密度、比容、压力的意义及计算掌握：流体静力学方程及应用2.理解：流量、流速、稳定流动和不稳定流动掌握：流体流动系统的物料衡算、机械能衡算及柏努利方程的物理意义和应用3.理解：粘度、牛顿粘性定律、流体的流动形态、流体流动边界层4.理解：阻力产生的原因及因次分析法掌握：阻力计算通式，直管阻力和局部阻力的计算5.理解：复杂管路中并联管路的计算掌握：简单管路的计算，毕托管、孔板流量计和转子流量计的测量原理及应用第二章流体输送机械1.常用液体输送机械2.离心泵的理论压头和实际压头(扬程)，功率和效率3.离心泵的气缚与汽蚀现象4.泵的安装高度、流量调节、泵的选择5.离心风机的性能与选择基本要求：1.了解：常用液体输送机械2.掌握：离心泵工作原理、基本结构、主要性能参数、特性曲线的意义、用途、测量方法3.理解：离心泵产生气缚与汽蚀现象的原因及解决措施4.掌握：离心泵的安装高度的计算、流量调节、泵的选择原则5.掌握：离心风机的性能与选用6.了解：其他气体输送机械第四章流体通过颗粒层的流动1.颗粒床层的特性2.流体通过固定床层的压降3.过滤原理及设备4.过滤过程计算及强化过滤的途径基本要求：1.理解颗粒床层的特性，如：比表面积、球形度、空隙率等2.理解流体通过固定床层压降的模型及康采尼方程3.掌握板框过滤机、叶滤机、回转真空过滤机的基本原理4.掌握板框压滤机及回转真空过滤机的恒压过滤计算第五章流体的沉降和流态化1.流体与单个固体颗粒的相对运动、沉降速度2.重力沉降、离心沉降原理与设备基本要求：1.理解：流体与单个固体颗粒的相对运动2.掌握：重力沉降室的沉降条件及生产能力；旋风除尘器分离能力的估算第六章传热1.热量传递的基本方式2.热传导3.对流给传热过程，对流传热系数及其主要影响因素4.热辐射5.传热过程的计算6.常用换热器的类型与分类7.加热与冷却方法，常用换热设备，传热过程的强化，典型换热器的传热计算与设计基本要求：1.理解：传热的三种基本方式的基本原理2.理解：傅立叶定律及其应用3.掌握：热传导中平壁及圆筒壁4.理解：对流传热的基本概念，牛顿冷却定律；对流传热系数的影响因素及因次分析法掌握：对流传热系数关联式的选用及计算5.理解：热辐射基本概念6.掌握：斯帝芬－波尔滋曼定律及克希荷夫定律，7.了解：两物体间的相互辐射及设备热损失的计算8.掌握：两流体间壁传热过程的传热计算9.了解：传热单元数法10.了解：常用换热器类型及结构11.了解：加热和冷却方法、传热设备、传热过程的强化途径掌握：列管换热器的结构、选用原则及设计计算第八章吸收1.分子扩散的和费克定律2.等分子反向扩散和通过静止组分的单向扩散，对流传质，相际传质3.气液相平衡和亨利定律4.吸收流程和溶剂的选择5.传质速率和传质系数6.吸收及解吸塔的计算，传质单元高度和传质单元数的计算7.传质理论基本要求：1.理解：分子扩散和费克定律2.掌握：对流传质，相际传质，等分子反向扩散，单向扩散等基本概念3.掌握：亨利定律及其应用4.了解：吸收流程和溶剂的选择原则5.理解：双膜理论掌握：传质速率方程及总传质系数6.掌握：吸收操作线方程，吸收剂的用量，最小液气比，传质单元数及传质单元高度的计算，吸收塔的填料高度计算7.掌握：解吸塔的设计型计算第九章蒸馏1.双组分混合液的汽液平衡2.平衡蒸馏和简单蒸馏3.精馏原理，理论板，理论板数计算4.塔板效率，等板高度，间歇蒸馏，其它蒸馏方式基本要求：1.理解：蒸馏原理，理想溶液及拉乌尔定律掌握：t-x-y图、x-y图、挥发度、相对挥发度、相平衡方程了解：非理想溶液的平衡关系2.理解：平衡蒸馏、简单蒸馏3.理解：精馏原理、理论板、恒摩尔流假设、塔板效率4.掌握：二元普通精馏操作线方程及应用，q线方程及应用，进料板位置的确定、理论板的计算法、适宜回流比的选择及最小回流比的计算5.掌握：直接蒸汽加热精镏塔及回收塔的设计型计算6.了解：精馏塔的能量衡算及节能7.了解：其它蒸馏方法第十章气液传质设备1.板式塔2.填料塔3.板式塔与填料塔比较基本要求：1.了解：板式塔的主要类型及结构特点，塔板的流体力学状况掌握：单板效率、全塔效率及塔径的计算，塔板负荷性能图的概念2.了解：板式塔中不正当的操作3.了解：填料塔结构及填料特性掌握：填料塔的塔径及压降的计算第十四章固体干燥1.固体干燥，湿空气性质和湿度图；干燥器的物料衡算和热量衡算2.湿分在气固两相间平衡，气固两相间热质传递3.恒定气液条件下的固体干燥速率、临界含湿量、干燥时间计算，典型干燥设备基本要求：1.了解：干燥过程特征、干燥方法分类及应用掌握：湿空气的性质及湿度图的应用，干燥过程中的物料衡算和热量衡算，干燥过程图解法；2.掌握：干燥机理，自由水与平衡水，结合水与非结合水的概念3.掌握：恒定条件下干燥速率的计算方法，干燥曲线和干燥速率曲线，干燥时间计算4.了解：干燥器类型及其应用。
《化工原理》考试大纲
《化工原理》考试大纲《化工原理》考试大纲《化工原理》考试大纲本《化工原理》考试大纲适用于中国科学院高校化学工程、应用化学、化学工艺、生物化工、环境工程等专业的硕士争论生入学考试。
化工原理是化工类及相近专业的重要应用基础课程，以传递过程(动量传递、传质和传热)为主线，涵盖了化学工业中涉及的主要单元操作过程。
要求考生把握争论化工工程问题的方法论，把握各单元操作过程原理和设备性能，能够进行定量过程计算和基本的工程设计，并具备综合运用所学学问分析和解决问题的力气。
一、考试基本要求1.娴熟把握单元操作的基本概念和基础理论;2.把握单元操作过程的典型设备的特性，并了解基本选型力气;3.把握主要单元操作过程的基本设计和操作计算方法;4.能够灵敏运用单元操作的基本原理，分析解决单元操作常见问题。
二、考试方式与时间硕士争论生入学《化工原理》考试为笔试，考试时间为180分钟。
三、考试主要内容和要求(一)流体流淌1、考试内容(1)流体运动的考察方法、流体受力和能量守恒分析方法;(2)流体静力学及压强测定;(3)流体流淌的连续性方程及其应用;(4)机械能守恒及伯努利方程的应用;(5)流淌型态(层流和湍流)及判据;(6)流速分布及流淌阻力分析计算;(7)因次分析方法;(8)管路计算;(9)流速和流量的测定、流量计。
2、考试要求把握流体流淌过程中的基本原理及流淌规律，包括流体静力学和机械能守恒方程。
能够灵敏运用流体力学基本学问分析和计算流体流淌问题，包括流体流淌阻力计算和管路计算。
(二)流体输送机械1、考试内容(1)主要流体输送机械的类型及特点;(2)离心泵的类型、结构、工作原理、性能参数、特性曲线、流量调整、组合操作、安装和汽蚀现象;(3)往复泵的类型、工作原理、流量调整和特性曲线;(4)其它主要化工用泵(正位移泵和非正位移泵)、通风机、鼓风机、压缩机和真空泵的主要特性。
2、考试要求了解各类化工用泵的主要结构、原理和主要用途。
华东理工大学801化工原理考研
华东理工大学801化工原理考研20考研，801化工原理前期专业课复习完全摸不着头脑，兜兜转转浪费很多时间，看了很多复习经验，也没有解决自己所面临的问题，专业课资料多而杂，却不知道用什么。
考完后想说一下自己的感受。
期待与大家的交流。
华东理工化工原理试题类型比较单一，分简答+解答两种类型。
简答题10道题，每题3分；解答题四道（流体流动、传热、吸收、精馏），每题30分。
有针对性的复习，会使效率更高。
考研拼的是方法、时间和效率，紧张的备考中，我们不应该把早出晚归多挤出来的时间，都用在做无用功上。
合理地避开专业课复习路上的各种坑，可以让我们事半功倍，学起来更加轻松。
自己总结一下当时心中的疑问和问题，供大家参考。
什么时候开始复习？课本需要仔细看吗？需要看化工原理课吗？真题什么时候开始做？怎么高效率的做？解答题只准备四种类型可以吗？简答题什么时候开始背？简答题只背真题可以吗？什么时候开始复习？这个问题要因人而异。
每个人的基础不同，或许上课压根就没好好听，考试追求60分或者85+，再者每个学校的教学安排不同，9月份开始后会上课，会有实习，各种课程设计等等。
如果自己不清楚，一定要和学长学姐问明白。
如果基础不好，还是建议暑假前把课本认真过一遍，把课本弄懂，注意要避开书上很多的内容，这些内容难且没有具体的考察形式，就不要在浪费宝贵的复习时间啦！如果课本实在看不下去，也可以选择性地看一下讲解视频。
如果基础较好，推荐直接使用黄捷老师的化工原理指导书，里面有知识点总结，比较凝练。
遇到陌生的知识可以回归课本。
对所有人来说，课本习题只需要选择性做一些就可以，因为课后习题为分知识点类型综合性不强，或者根本就不做。
还有一个问题，沉降，过滤，干燥，萃取等章节还是推荐第一次复习看一下，整理出一份笔记，方便考前准备。
课本以后，要把重心转移到刷题上面，两本书马江权老师的化工原理学习指导（注重题型，题目较多且难），黄捷老师的化工原理学习指导与习题精解（书里有知识点凝练，题型也分为基础篇和提高篇，整体难度比马老师较小），前几年很多真题都是出自这本书，11月份做真题的时候就可以发现。
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华东理工大学物理化学课程研究生考试大纲一、物理化学的内容和学习目的物理化学是化学科学中的一个学科，是整个化学科学和化学工艺学的理论基础。
它运用数学、物理学等基础科学的理论和实验方法，研究化学变化包括相变化和 pVT 变化中的平衡规律和速率规律，以及这些规律与物质微观结构的关系。
为专业课程如化工原理、分离工程、反应工程、化学工艺学等提供更直接的理论基础，起着承上启下的枢纽作用。
学习物理化学的目的有两个：一是掌握物理化学的基本知识，加强对自然现象本质的认识，并为与化学有关的技术科学的发展提供基础；二是学习物理化学的科学思维方法，以获得用所学知识解决实际问题的能力。
二、物理化学课程研究生考试大纲物质的pVT 关系和热性质：1. pVT 关系和热性质是分子热运动和分子间相互作用在宏观上的反映。
2.系统、环境、状态、平衡态、状态函数、强度性质、广延性质等基本概念，以及反映物质pVT 关系的状态方程。
3.流体的pVT 状态图、pV 图和压缩因子图的特点，气液相变和气液临界现象的特征，饱和蒸气压、沸点和临界参数的物理意义。
包括气液固三相的pVT 状态图、pT 相图的特点，稳定平衡和亚稳平衡的区别和联系。
4.范德华方程、普遍化范德华方程的形式及对应状态原理。
5.功、热、热力学能、焓等的定义和相互关系，、的适用条件和应用及热Q U V =∆Q H p =∆力学标准状态的概念和意义。
6.标准摩尔定容热容、标准摩尔定压热容、标准摩尔相变焓、标准摩尔生成焓、标准摩尔燃烧焓和标准熵等各类热性质的定义和应用。
7.一些热性质数据的实验测定原理和方法。
热力学定律和热力学基本方程：1.热力学第二定律的建立过程以及由热力学第二定律演绎得出的三个结论，即热力学温标、存在状态函数熵以及熵增原理。
2.克劳修斯不等式和过程可逆性判据或不可逆程度的度量。
引入亥姆霍兹函数和吉布斯函数的意义。
3.热力学基本方程及由之得出的各偏导数。
4.pVT变化中热力学函数变化的计算原理和方法。
华东理工大学化工考研--化工原理实验复习大纲
化工原理实验（本）教学大纲参考书：1.《化工原理》（上）\（下）（第三版），陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，北京化学工业出版社，2006。
2.化工原理实验，史贤林、田恒水、张平主编，上海华东理工大学出版社，2005。
一、本课程的性质、目的和任务化工原理实验是一门以化工单元操作过程原理和设备为主要内容，以处理工程问题的实验研究方法为特色的实践性课程。
它在培养学生的工程能力，创新思维和创新能力方面起着重要的作用。
通过本课程的学习，学生可以应用化工原理和有关先修课程所学的知识，加强正确处理工程问题的综合能力，同时在下列几个方面的能力上得到较好的培养和锻炼：（1）掌握处理工程问题的基本实验研究方法，即数学模型法和因次论指导下的实验研究方法，灵活地应用这些方法研究处理各种化工工程问题的能力；（2）分析和解决化工工程问题的综合能力：包括合理地规划实验的能力；正确地选择设备和设计流程的能力；正确地选择和使用工程测试仪表的能力；实验动手能力；化工单元过程和设备的操作及分析能力；正确处理实验数据的能力；（3）对实验结果进行正确分析、讨论和总结并用简明的文字和适当的图表撰写实验研究报告的能力；（4）工程创新能力。
二、实验基本要求(1). 熟练掌握化工原理实验的特点，了解和熟悉工程实验所具有的基本特点，以及与基础学科实验之间的区别，并能够灵活地应用到今后的实际工作中。
(2). 熟练掌握实验方法论、数据处理、工程测试技术、典型的化工单元操作过程和设备的操作及分析、特性参数的实验测定。
(3). 能熟练地使用测量流体压力、温度和流量的工程技术和常用仪表。
熟练掌握压力计（液柱式压力计：U型（倒U型）液柱压力计、单管液柱压力计；弹簧式压力计：弹簧管压力计、膜式微压计；应变片式压力传感器）的选择、测压点的选择、压力计的安装和使用；温度计（玻璃液体温度计、热电偶、热电阻）的选择、标定和校正，以及温度计的安装和使用；流量计（速度式流量计：孔板和文丘利流量计、转子流量计、涡轮流量计；体积式流量计：湿式气体流量计、皂膜流量计；质量式流量计：质量流量计）的选择、校正、安装和使用等。
918_化工原理考试科目大纲
《化工原理》硕士研究生考试大纲一、考试性质化工原理是报考化学工程与技术一级学科硕士研究生的入学考试科目之一，是教诲部授权各招生院校自行命题的选拔性考试。
其命题和评价标准是相关工科专业优秀本科毕业生能达到的水平，以保证被录取者具有较好的化工基础。
《化工原理》以传递过程（动量传递、热量传递和质量传递）为主线，涵盖了化学工业中涉及的主要单元操作过程。
要求考生控制研究化学工程问题的基础知识和基本主意，控制化工单元操作的基本原理、操作过程及典型设备设计、选型与校核计算的能力，并具备综合运用所学知识分析和解决问题的能力。
本大纲力求反映专业特点，以科学、平等、确切、规范的尺度去测评考生的化学工程基础知识水平、基本判断素质和综合应用能力。
二、评价目标（1）是否熟练控制单元操作的基本概念和基础理论；（2）是否控制主要单元操作过程的基本设计和操作计算主意；（3）是否控制典型设备的特性和操作，并具备基本选型能力；（4）是否能够灵便运用所学基础理论，对化工单元过程举行操作分析和调节，并解决单元操作常见问题。
三、考试内容考试的核心在基本概念、基础理论和最基本的定量、定性分析主意，含有一定的代数、数值计算工作量，需要决定计算器。
（一）流体流动考试要求：控制流体流动过程中的基本原理及流动逻辑，包括流体静力学方程、延续性方程和柏努利方程。
能够灵便运用流体力学基本知识分析和计算流体流动问题，包括流体流动阻力计算和管路计算。
第1页/共13页1.1流体静力学（1）流体的压强及表示方式；（2）流体静力学基本方程式及应用。
1.2流体动力学（1）流动过程的质量守恒方程；（2）机械能守恒方程、动量守恒方程及应用。
1.3流体在管内的流动阻力（1）流体流动现象（流体的粘性及粘度的概念、圆管内的流动逻辑、边界层的概念）；（2）流动型态（层流和湍流）及判据；（3）流动过程阻力的计算以及因次分析主意。
1.4管路计算（1）流体输送管路的计算;（2）复杂管路（并联管路、分支管路）的特点；（3）非定态流动的计算。
华东理工大学化工原理第四章01a
d ea d ev d es
1.5
dea≤dev≤des
例1 边长为L=4mm的正方体颗粒 求：dev、des、dea、ψ、a 解： π 3 3
VL 6 d ev
d ev L3 6 4 1.24 5mm π
2 S 6 L2 πd es
d es L
6 4 1.38 5.5mm π
2
黏性项
惯性项
惯性力 Re 粘性力
Re’< 3时，可忽略惯性项 Re’> 100时，可忽略黏性项
3.4 影响床层压降的因素 ①操作:u ②物性:ρ, μ ③设备:ψ , dm ,ε 1）操作变量 u 低Re’时 u; 高Re’时 u 2 2）流体物性 ρ, μ 低Re’时 u与无关 与无关 高Re’时 3）床层特性 ε, α 对ε异常敏感；而ε可变性 : . . L L 大，可靠性差。
4 例：对球体颗粒（均匀颗粒） 最松散规则排列ε =0.48 最紧密规则排列ε =0.26 而填充方式的影响最大。
D2 H
例：与dp无关
πd / 6 1 0.48 d
3 p 3 p
与dp分布有关 ②床层的各向同性
A空 隙 V空 隙 ＝ ＝ A床 层 V床 层
uA床 层＝u1 A空 隙 。 u u1
模型与原型表面积要相等细管的内表面积等于床层颗粒的全部表面空隙容积相等细管的全部流动空间等于颗粒床层的空隙容积将原型简化成一组平行细管细管直径de32流体压降的数学模型根据上述假定4?流通面积4?流动空间de润湿周边润湿表面4?v4?d床ea1??va1??床2??leu1uh?uf1?de2???le1??a2?1??a2?3?u?3?u得l8l???l?e8l???p重力可以忽略时l?l33模型的检验和模型参数的估值32?ul细管层流??21e泊谡叶方程de22??la1??22得2e3?uka1???ull??3实验得康采尼方程??5a21??2?ul?3du??u定义床层雷诺数ree14?a1???k????适用范围
考研备考大纲：华东理工大学2014年801化工原理考研大纲
考研备考大纲：华东理工大学2014年801化工原理考研大纲1、流体流动。
流体静力学;质量守恒;流动流体的机械能守恒;阻力损失;管路计算;流体流量的测定;非牛顿流体的特性。
2、流体输送机械。
离心泵;往复泵;气体输送。
3、液体搅拌。
混合机理;搅拌器的性能;搅拌功率;搅拌器的放大。
4、流体通过颗粒层的流动。
颗粒床层特性;流体通过固定床的压降，过滤。
5、颗粒的沉降和流态化。
颗粒的沉降运动;沉降分离设备;流化床;气力输送。
6、传热。
热传导;对流给热;沸腾给热和冷凝给热;热辐射;传热过程计算。
7、蒸发。
蒸发操作的经济性和操作方式;单效蒸发的计算;多效蒸发。
8、气体吸收。
气液相平衡;扩散和单相传质;相际操作;低浓度气体吸收;吸收的设计型计算和操作型计算;化学吸收。
9、精馏。
双组分溶液的气液相平衡;双组分溶液的设计型计算和操作型计算;间歇精馏;恒沸精馏与萃取精馏;多组分精馏流程方案选择。
10、气液传质设备。
板式塔;填料塔。
11、液液萃取。
液液相平衡;萃取过程的计算;常用萃取设备的工作原理。
12、其它传质分离方法。
结晶;吸附分离;膜分离。
13、热质同时传递的和固体干燥。
气液直接接触时的传热和传质;干燥静力学;间歇干燥过程计算;连续干燥过程的计算。
常用干燥设备。
二、热力学定律和热力学基本方程 1. 热力学第二定律。
亥姆霍兹函数和吉布斯函数。
2. 热力学基本方程，各种偏导数关系式。
3. 理想气体pVT变化中热力学函数变化的计算。
4. 可逆相变化和不可逆相变化中热力学函数变化的计算。
5. 热力学第三定律，化学变化中热力学函数变化的计算。
6. 可逆性判据与平衡判据的联系，克拉佩龙–克劳修斯方程。
三、多组分系统的热力学，逸度和活度 1. 偏摩尔量，集合公式和吉布斯–杜亥姆方程。
2. 化学势，组成可变的均相多组分系统和多相多组分系统的热力学基本方程。
3. 适用于相变化和化学变化的平衡判据。
4. 相律及其应用。
5. 逸度和逸度参考状态，逸度表示混合物中组分的化学势。
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华东理工大学《化工原理》课程研究生入学考试复习大纲
考试用教材：《化工原理（第三版）》陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，化学工业出版社2006
参考书：《化工原理详解与应用》丛德滋、丛梅、方图南编，化学工业出版社2002
复习大纲：
第一章流体流动
概述流体流动的两种考察方法；流体的作用力和机械能；牛顿粘性定律。
静力学静止流体受力平衡得研究方法；压强和势能得分布；压强的表示方法和单位换算；静力学原理的工程应用。
守恒原理质量守恒；流量，平均流速；流动流体的机械能守恒（柏努利方程）；压头；机械能守恒原理的应用；动量守恒原理及其应用。
流体流动的内部结构层流和湍流的基本特征；定态和稳态的概念；湍流强度和尺度的概念；流动边界层及边界层分离现象；管流数学描述的基本方法；剪应力分布。
流体流动的机械能损失沿程阻力损失（湍流阻力）的研究方法———“黑箱法”；当量的概念（当量直径，当量长度，当量粗糙度）；局部阻力损失。
管路计算管路设计型计算的特点、计算方法（参数的选择和优化，常用流速）；管路操作型计算的特点、计算方法；阻力损失对流动的影响；简单的分支管路和汇合管路的计算方法；非定态管路计算（拟定态计算）。
流量和流速的测量毕托管、孔板流量计、转子流量计的原理和计算方法
非牛顿流体的流动非牛顿流体的基本特性。
第二章流体输送机械
管路特性被输送流体对输送机械的基本能量要求；管路特性方程；带泵管路的分析方法——过程分解法。
离心泵泵的输液原理；影响离心泵理论压头的主要因素（流量、密度及气缚现象等）；泵的功率、效率和实际压头；离心泵的工作点和流量调节方法；离心泵的并联和串联‘离心泵的安装高度、气蚀余量；离心泵的选用。
其它泵容积式泵的工作原理、特点和流量调节方法（以往复泵为主）。
气体输送机械气体输送的特点及全风压的概念；气体输送机械的主要特性；风机的选择；压缩机和真空泵的工作原理，获得真空的方法。
第三章液体搅拌
典型的工业搅拌问题；搅拌的目的和方法；搅拌装置，常用搅拌浆的型式，挡板及其它构件；混合效果的度量（均匀性的标准偏差、分割尺度和分割强度）；混合机理；搅拌功率；搅拌器经验放大时需要解决的问题。
其它混合设备了解。
第四章流体通过颗粒层的流动
固定床当量和平均的方法；颗粒和床层的基本特性；固定床压降的研究方法——数学模型法；影响压降的主要因素。
过滤过滤方法及常用过滤机的构造；过滤方程数学描述（物料衡算和过滤速率方程），过滤速率，推动力和阻力的概念；过滤速率方程的积分应用———间接实验的参数综合法；
洗涤时间；过滤机的生产能力；加快过滤速率的途径。
第五章颗粒的沉降和流态化
饶流基础两类流动（内部流动和外部流动）问题；表面曳力和形体曳力；球体颗粒的曳力系数及斯托克定律。
自由沉降沉降运动——极限处理方法；沉降速度及其计算；降尘室的流量、沉降面积和粒径的关系；颗粒分级概念；旋风分离器的工作原理及影响性能的主要因素，粒级效率的概念。
流态化流化床的工业应用和典型结构；流化床的主要特性；流化床的操作范围（起始流化速度和带出速度）。
气力输送的实际应用
第六章传热
传热过程加热和冷却方法；传热速率
热传导傅立叶定律；常用工程材料的导热系数；导热问题分析方法（热量衡算和导热速率式）；一维导热的计算。
对流给热牛顿冷却定律———变量分离法；自然对流的起因和影响因素；管内层流给热，管内强制对流（湍流）给热系数经验式；沸腾给热和沸腾曲线；蒸汽冷凝给热。
辐射单个物体的辐射和吸收特性（Stefan Boltzmann定律，Kirchhoff定律）；黑体和灰体；两黑体间的相互辐射；两物体组成封闭系统中的辐射换热。
间壁换热过程热量衡算和传热速率式——换热过程的数学描述方法；传热平均温度差，热阻和传热系数——工程处理方法；垢层热阻，壁温计算方法。
传热计算传热设计问题的参数选择和计算方法；传热操作型问题的讨论和计算方法；
非定态传热过程计算（拟定态处理）。
换热器列管式换热器的设计和选型；常用换热器的结构；换热设备的强化和其他类型。
第七章蒸发
蒸发过程及设备工业蒸发实例；蒸发过程的目的、方法及特点；常用蒸发器的结构；管内气液两相流动形式；二次蒸汽和加热蒸汽的能位差别；沸点升高单效蒸发的计算物料衡算、热量衡算和传热速率方程。
第八章气体吸收
概述工业吸收过程；气体吸收的目的、原理及实施方法；吸收过程的经济性与吸收剂的选择原则。
气液相平衡亨利定律，温度、总压对平衡的影响；相平衡与吸收过程的关系。
扩散与单相传质分子扩散与费克定律，扩散系数；等分子反向扩散、单向扩散的概念；对流传质与传质分系数；传质与动量、热量传递的类比；对流传质与有效膜模型（双膜理论）。
相际传质相际传质速率方程，传质分系数和总系数的关系；推动力与传质系数的关系——传质速率的工程处理方法；溶解度对两相传质阻力分配的影响。
吸收过程数学描述低浓度气体吸收的假定；物料衡算、传质速率——吸收过程数学描
述方法；H
OG ，N
OG
的分解——变量分离法；计算N
OG
的对数平均推动力法和吸收因数法；物料
横算和操作线的含义。
吸收过程设计吸收过程设计中参数的选择，指定分离要求下的最小液气比；返混及其对过程的影响。
吸收操作操作型问题的命题和解法，影响吸收结果的操作因素分析。
化学吸收化学反应对吸收相平衡的影响；化学反应对吸收速率的影响，增强因子。
第九章精馏
概述典型工艺过程中的精馏操作、蒸馏操作的目的、原理及实施方法，蒸馏操作的经济性。
双组分溶液的气液相平衡相律的应用；理想溶液的气液相平衡及泡、露点计算；相对挥发度；非理想物系的活度系数（范拉方程，马古斯方程）；平衡蒸馏与简单蒸馏精馏用传质观点分析精馏原理；精馏过程数学描述——元过程法；恒摩尔流的简化假设，理论板和板效率——工程简化处理方法；加料板上的过程分析；控制体物料衡算和操作线方程。
双组分精馏的设计型问题讨论精馏操作型问题的命题；分离能力和物料衡算对精馏过程的制约和调节；灵敏板的概念。
间歇精馏间歇精馏过程的特点及应用场合。
恒沸精馏与萃取精馏的基本概念。
多组分精馏基础流程方案的选择；泡露点计算；关键组分和物料衡算（清晰分割法、全回流近似法）。
第十章气液传质设备
气液传质过程对塔设备的要求。
板式塔板上的气液接触状态；塔内非理想流动及其改善；漏夜、液泛及有效操作范围（负荷性能图）；常用塔板型式及其主要特性；筛板塔内的传质（传质系数和HETP）。
第十一章液液萃取
概述液液萃取的工业实例；萃取的目的、原理和实施方法。
相平衡三角相图；物料衡算与杠杆定律；部分互溶物系的相平衡；分配系数与选择性系数。
萃取过程的计算单级萃取，完全互溶物系的相平衡；分配系数与选择性系数。
萃取过程的计算单级萃取，完全不互溶物系萃取操作的计算。
萃取设备常用萃取设备的工作原理；液液传质设备的特征速度，液泛与两相极限速度；影响传质速率的因素；液液传质设备的特点与选择，分散相的选择。
超临界萃取和液膜萃取超临界萃取的原理、实施方法及工业实例；液膜萃取的原理、实施方法及工业实例。
第十二章其它传质分离方法
结晶结晶原理；晶习；溶解度曲线；形成过饱和度的方法；结晶速率及影响因素；结晶设备。
吸附吸附原理；常用吸附剂；吸附相平衡；吸附机理及吸附速率；吸附设备
膜分离反渗透原理及工业应用；超滤原理及工业应用；电渗析原理及工业应用；气体膜分离原理，膜分离设备。
第十三章热质同时传递的过程
热、质同时传递过程的工业实例；热、质同时传递过程的主要特点；过程的极限———湿球温度与绝热饱和温度。
第十四章干燥
概述化工产品干燥实例；固体干燥的目的、原理及实施方法。
干燥静力学湿空气的状态参数及其计算；I-H图及其应用；水分在气固两相间的平衡干燥动力学恒定气流条件下物料的干燥速率及临界含水量。
干燥过程计算间歇干燥过程的干燥时间；连续干燥过程的特点、物料衡算，热量衡算及热效率。
常用干燥设备选型原则；常用干燥设备的主要组成部分及特性。
一些重要概念：
超临界萃取：用超临界温度，临界压力状态下的气体作为溶剂，萃取待分离混合物中的溶质，然后采用等温变压或等压变温等方法将溶剂与溶质分离的单元操作。
根据溶剂再生的方法分①等温变压②等压变温③吸附吸收（用吸收剂/吸收剂脱除溶剂中的溶质）④添加惰性气体的等压法
结晶：由蒸汽、溶液或熔融物中析出固态晶体的操作
结晶速率：成核速率：单位时间、单位体积溶液中产生的晶核数目
晶体成长速率：单位时间内晶体平均粒度L的增加量
影响因素：1过饱和度（T，C）2粘度3密度4位置5搅拌
吸附：利用多孔固体颗粒选择性地吸附流体的一个或几个组分，从而使流体混合物得以分离的方法
常用吸附剂：1活性炭2硅胶3活性氧化铝4各种活性土5合成沸石和天然沸石分子筛6吸附树脂
膜分离：利用固体膜对流体混合物中组分的选择性渗透从而分离各个组分的方法
超滤：以压差为推动力用固体多孔膜截留混合物中的微粒和大分子溶质而使溶剂透过膜孔的分离操作
电渗析：以电位差为推动力，利用离子交换膜的选择透过特性使溶液中离子作定向移动以达到脱除或富集电解质的膜分离操作。