常用水果、蔬菜含糖量顺序表

各种食物的含糖量

各种食物的含糖量各种食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

专用一周食谱一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

『人群养生』各种水果蔬菜的含糖量表

『人群养生』各种水果蔬菜的含糖量表蔬菜含糖量列表如下：（每百克水果中含糖克数）1％：南瓜、黄瓜。

2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗。

4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、甜瓜、菜花。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋。

7％：香椿、香菜、毛豆、胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜。

水果的含糖量列表如下：（每百克水果中含糖克数）含糖量2%左右：石榴1.68%、西红柿2.1%等。

含糖量4%-8%：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。

含糖量8%-13%：柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

含糖量20%左右：香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

注：水果：吃水果虽然有益于健康，但也必须科学食用，食用不当也会影响人体健康。

减肥应多吃含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等，以及选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。

芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。

如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。

特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。

香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。

香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。

其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

豆芽:豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。

食物含糖量和糖转化率对照表

含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果.....16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。

含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。

此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

.....食物热量及GI值含量表各种食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。

食物中的糖分含量

食物中的糖分含量糖分在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。

过量摄入糖分可能会导致肥胖、糖尿病等健康问题。

因此，了解食物中的糖分含量对我们的健康至关重要。

本文将介绍一些常见食物中的糖分含量，并给出一些减少糖分摄入的建议。

1. 水果类水果是一种天然含糖食物，但它们也提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。

以下是一些常见水果中的糖分含量（每100克）：- 苹果：10克- 香蕉：17克- 葡萄：16克- 橙子：9克- 草莓：7克虽然水果自然含糖，但与饮料和糖果相比，它们提供了更多的营养价值。

尽量选择新鲜水果，而不是果汁，以减少糖分摄入。

2. 蔬菜类蔬菜是低糖分的食物，它们提供了丰富的纤维和维生素。

以下是一些常见蔬菜中的糖分含量（每100克）：- 胡萝卜：6克- 西兰花：2克- 番茄：2.6克- 菠菜：0.4克- 南瓜：2.8克蔬菜是我们饮食中必不可少的一部分，因为它们富含营养，而且糖分含量相对较低。

3. 谷物类谷物类食物在我们的饮食中起着重要的能量来源作用。

以下是一些常见谷物类中的糖分含量（每100克）：- 燕麦片：1克- 大米：0.1克- 面包：2克- 玉米：2.5克- 黑麦面包：6克选择全谷物产品而非精加工的谷物，可以摄入更多纤维、维生素和矿物质，而糖分含量较低。

4. 肉类和蛋类肉类和蛋类是富含蛋白质的食物，它们几乎不含糖。

以下是一些常见肉类和蛋类中的糖分含量（每100克）：- 鸡胸肉：0克- 牛肉：0克- 猪肉：0克- 鸡蛋：0.6克肉类和蛋类对于维持健康和提供身体所需的营养非常重要，并且它们不会给我们的糖分摄入增加负担。

5. 饮料和糖果类饮料和糖果是高糖分的食物，摄入过量会对健康产生不良影响。

以下是一些常见饮料和糖果中的糖分含量（每100克）：- 可乐：10.6克- 果汁饮料：9.2克- 巧克力：56克- 糖果：80克尽量减少饮用含糖饮料和食用高糖糖果的摄入量，可以通过选择低糖或无糖替代品来减少糖分的摄入。

各种蔬菜水果含糖量列表

0.7
0.2
377
海米干
47.5
0.5
820
虾皮干
39.3
3.1
9.1
916
海蛰
12.4
0.1
4.1
272
海参
21.4
0.3
1
267
鳝丝
17.2
1.2
0.6
343
黑鱼
18.8
0.8
342
目鱼
13
0.7
1.4
268
海带
5.8
0.4
22.4
486
虾仁
17.3
0.66
320
螺狮肉
11.1
3.8
1.52
360
2.7
1063
百页
50
19.3
5.2
1653
牛肚
14.8
3.7
391
羊肉
11.1
28.8
1
1290
鸭舌
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
16.5
7.1
0.1
560
鸭肝
17.1
4.8
6.8
575
蛋类每100克
鸡蛋
11.8
15
1.1
783
鸭蛋
13
14.7
1
781
蛋清
9.6
0.1
1.2
185
蔬菜类每100克含量
13%
柚子
14%
荔枝、山药、鲜桂园
15%
苹果
16%
土豆
17%
石榴
20%
香蕉、藕
22%

食物含糖量和糖转化率对照表食物含糖量对照表

含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1%:南瓜紫菜生菜２%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐、5％:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽７％:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

８％:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬９％:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％:葡萄、杏１1％:柿子、沙果1２％:梨子、桔子豌豆橄榄１3％:柚子、苹果14%:荔枝山药1５%:苹果16％:土豆17%:石榴２0%:香蕉、藕22%:红果2５、1７-３8、3１％罗汉果干果５0%:柿饼８5％:粉条低糖水果:(含糖量〈10％)包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等、此类水果每100克可提供２０－40千卡得能量。

中糖水果:(含糖量11％－20%)包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50-90千卡能量、高糖水果:(含糖量>2０%)包括红枣、红果,特别就是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果,果脯。

含糖量特别高得新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等、此类水果每10０克提供得能量超过100千卡。

食物热量及GI值含量表各种食物得GI值(升糖指数GlycemicIｎdｅx)与热量表ＧI值得定义:GI值就是以食用纯葡萄糖(pｕregｌucosｅ)10０克后2小时内得血糖增加值为基准(GIT=100),其她食物则以食用后２小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖得血糖增加值作比较得到得升糖指数。

意思就就是说低GI得食物引起血糖变化小,相反高GI得食物引起血糖升高幅度大。

各食物含糖量

含糖低的水果中西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％甘蔗含糖20％～30％蜜枣、葡萄干含糖则高达70％～80％。

蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条。

食物含糖量和糖转化率对照表格-食物含糖量对照表格

含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。

含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。

此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

食物热量及GI值含量表各种食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。

意思就是说低GI的食物引起血糖变化小，相反高GI的食物引起血糖升高幅度大。

日常食物糖量

日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5％、石榴 1.68％、西红柿 2.1％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜4.2％、草莓5.9％、甜瓜(香瓜)6.2％、樱桃7.9％等。

③含糖量8％-13％的水果有：柠檬8.5％、鲜葡萄8.2％、李子8.8％、梨9.0％、菠萝9.3％、桃子10.7%、鲜柿子10.8％、杏儿11.3％、柚子12.2％、橙子12.2％、苹果12.3％、甘蔗12.4％、桔子12.8％等。

蔬菜

蔬菜、水果的含糖量列表
含糖量（%）
蔬菜、水果
含糖量（%）
蔬菜、水果
1%
南瓜紫菜生菜
11%
柿子、沙果
2%
小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜
12%
梨子、桔子豌豆橄榄
3%
大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
13%
生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬
20%
香蕉、藕
9%
橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗
85%
粉条
10%
葡萄、杏
柚子、苹果
4%
洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐
14%
荔枝山药
5%
丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
15%
苹果
6%
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽
16%
土豆
7%
香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
17%
石榴
8%

食物含糖量和糖转化率对照表-食物含糖量对照表

含糖量排排队之五兆芳芳创作水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜.3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐.5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花.6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜.8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包含青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等.此类水果每100克可提供20－40千卡的能量.中糖水果：（含糖量11%－20%）包含香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等.此类水果每100克可提供50－90千卡能量.高糖水果：（含糖量>20%）包含红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯.含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等.此类水果每100克提供的能量超出100千卡.食物热量及GI值含量表各类食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数.意思就是说低GI的食物引起血糖变更小，相反高GI 的食物引起血糖升高幅度大.促使胰岛素排泄增加.目前己经颁布了五百六十五种罕有食物的升糖指数，一般含糖分较高或是消化吸收快的食物，如精制米、面粉制品，水果中的西瓜、芒果、凤梨、香蕉、荔枝、龙眼等升糖指数较高，而含纤维质较多的食物，如糙米、燕麦或全麦食品，以及蕃茄、葡萄柚及大部分蔬菜，升糖指数较低.采取低GI饮食应避开GI值60以上与热量200以上的食物，一般定义GI值60以上为高GI值食物，GI值30以下为低GI 值食物※双红字的食物为对某些人要禁忌※单红字的食物需节制我收集整理相关资料制成表格，便利大家阅读：食物详细GI值可以参考下面资料：混杂膳食米饭＋菜馒头＋菜谷类杂粮大麦玉米米饭27、黑米42.3大米（即食大米）半熟大米30、含支链淀粉低的半熟大米（煮，粘米类）50.031、含支链淀粉低的半熟大米（煮）谷类食物——面条意大利式细面条（通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗）硬质小麦扁面条谷类食物——面包大麦面包51、混杂谷物面包45.0小麦面包燕麦麸面包黑麦面包谷类食物——熟食早餐玉米片粥面点谷类食物——豆类大豆蚕豆扁豆豆腐小扁豆四季豆绿豆利马豆青刀豆根茎类食品土豆白土豆牛奶食品奶粉低脂酸乳酪牛奶冰激凌饼干水果和水果产品桃香蕉杏葡萄果汁饮料碳酸饮料糖其它。

常见蔬菜水果含糖量表

常见蔬菜水果含糖量表(％)
名称
糖（g）
名称
糖（g）
名称
糖（g）
名称
糖（g）
白萝卜缨
0．3
小葱
3．5
小红辣椒
5．7
鲜柠檬
5
生菜
1．3
荷兰豆
3．5
甜瓜
5．8
鲜草莓
6
小白菜
1．6
菜瓜
3．5
葫子
5．9
鲜杨桃
6．2
竹笋
1．8
苦瓜
3．5
青萝卜
6
鲜芒果
7
冬瓜
1．9
长茄子
3．5
扁豆
6．1
鲜杏子
7
绿豆芽
2．1
西红柿
16
黄豆芽
3
苦菜
4．6
鲜荔枝
16
白菜
3．1
青萝卜缨
4．7
鲜柿子
17
雪里红
3．1
大葱
5．2
鲜香蕉
20
韭菜
3．2
芸豆
5．3
菜花
3．4
西瓜
5．5
注：建议尽量摄入含糖量在4％以下的蔬菜，高糖蔬菜可作为配菜，控制数量，水果只有在血糖控制好的情况下，在两餐之间选择性的少量食用，并根据食物交换份相应减少主粮。
8．4
鲜金桔
10
芥菜
2．6
长豇豆
4
苜蓿
8．8
鲜樱桃
10
茼蒿
2．7
水萝卜
4．1
香椿
9．1
苹果梨
11
西兰花
2．7
菜豆
4．2
红胡萝卜缨
15．7

水果、蔬菜含糖量表

1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
6%
81 豌豆 12%
20 鲜雪里红 3%
51 大葱
6%
82 橄榄 12%
21 茄子
3%
52 韭菜苔 6%
83 柚子 13%
22 小红萝卜 3%
53 冬笋
6%
84 荔枝 14%
23 角瓜
3%
54 草梅
6%
85 山药 14%
24 瓠子
3%
55
桃
6%
86 苹果 15%
25 鲜蘑菇 3%
56 枇杷
6%
87 土豆 16%
8%
6
波菜
2%
37 油菜
4%
68 柠檬
8%
7
芹菜
2%
38 空心菜 4%
69 橙子
9%
8
青韭
2%
39 臭豆腐 4%
70 波萝
9%
9
蒜黄
2%
40 丝瓜
5%
71 李子
9%
10 窝笋
2%
41 小葱
5%
72 莲蓬
9%
11 黄瓜
2%
42 金花菜 5%
73 榨菜
9%
12 西红柿 2%
43 青椒
5%
74 蒜苗
9%
13 西葫芦 2%
26 豌豆苗酸菜 3%
57 豆腐干 6%

各种蔬菜水果含糖量列表

各种蔬菜水果含糖量列表含糖量食物含糖量食物1％南瓜紫菜生菜2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜3％大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐5％丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花6％白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％葡萄、杏11％柿子、沙果12％梨子、桔子豌豆橄榄13％柚子14％荔枝山药15％苹果16％土豆17％石榴20％香蕉、藕22％红果、甘蔗、哈密瓜50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70% 米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉丝各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉16.9 29.2 1 1402猪心17.1 6.3 525猪肝20 4 3 537猪肚14.6 2.9 2 382猪肾15.5 4.8 441牛肉20.1 10.2 722兔肉21.2 0.4 0.2 373鸽子16.6 14.2 1.8 840鹌鹑16.6 14.2 1.8 840鸡肉23.3 1.2 440鸡肝18.2 3.5 2.1 463鸡翅23.3 1.2 0.1 440鸡爪24 16.4 2.7 1063百页50 19.3 5.2 1653牛肚14.8 3.7 391;.羊肉11.1 28.8 1 1290 鸭舌14.4 15.6 0.8 631鸭肉16.5 7.4 0.1 560鸭肝17.1 4.8 6.8 575蛋类鸡蛋11.8 15.0 1.3783鸭蛋1314.7 1781蛋清9.6 0.1 1.2185蔬菜类每100克含量韭黄 1.80.2 2.066青椒0.80.1 4.5 96蘑菇 2.80.2 2.496草菇32 1.4241000金针菇 2.10.4 3.7113香菇12.1 1.859.61265西兰花 2.4 0.2 3.2 100青豆15.1 7.0 13.9 753荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7 豆苗 4.6 0.8 3.0 150蚕豆8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264紫菜14.0 1.2 36.8 1112 萝卜0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84雪菜 1.5 0.4 4.12 108芹菜0.5 0.4 3.1 76黄豆32.4 18.8 20.8 1600 卷心菜 1.2 0.2 3.6 88黄瓜0.7 0.2 2.0 54丝瓜 1.4 0.1 4.3 100苦瓜 1.0 0.2 3.4 80茄子 1.0 0.3 4.1 100冬笋 3.0 0.2 1.2 84花生仁24.3 48.7 15.3 2504 绿豆23.0 1.5 57.8 1328 饮料类每100克含量牛奶 3.3 3.6 6.1 285豆浆 4.4 1.9 2.1 177麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112 啤酒140豆制品类每100克含量豆腐7.4 3.5 3.0 295豆腐丝21.5 7.9 7.0 780 ;.豆腐脑 5.3 1.9 1.0 175豆腐衣43.2 26.0 12.1 1912 豆腐干15.6 0.8 4.1 340水产类每100克含量螃蟹14.0 2.6 1.0 345鲫鱼13.1 1.1 0.1 261黄花鱼17.3 0.7 0.3 303鲑鱼14.8 8.6 581带鱼15.8 3.4 2.1 421干贝63.6 3.2 15.2 1432 青鱼16.0 2.6 2.3 401鲜贝14.8 0.1 3.4 309尤鱼15.1 0.8 2.4 323河虾17.5 0.6 318蛏肉7.1 1.1 2.4 201比目鱼9.3 9.1 501鲤鱼18.1 1.6 0.2 365虾16.3 1.3 0.1 326蛤蜊肉51.3 6.4 21.7 1466 对虾20.5 0.7 0.2 377海米干47.5 0.5 820鱿鱼15.1 0.8 2.0 322虾皮干39.3 3.1 9.1 916海蛰12.4 0.1 4.1 272海参21.4 0.3 1.0 267鳝丝17.2 1.2 0.6 343黑鱼18.8 0.8 342目鱼13.0 0.7 1.4 268海带 5.8 0.4 22.4 486虾仁17.3 0.66 320螺狮肉11.4 3.8 1.52 360甲鱼15.3 1.1 26.6 745基围虾18.7 4.3 300调料每100克含量酱油15克0.89 0.2 0.8 34麻油10克10 376植物油10克10 376糖10克0.04 10 166猪油10克9.9 374色拉油10克10 10 375姜100克 1.2 0.6 10.8 232花雕100克352甜食类每100克含量冰激凌 3.7 8.6 23.8 785蛋糕7.9 4.2 64 1340 ;.巧克力10.0 28.7 57.2 2320 ;.。

各种蔬菜水果含糖量列表

2.7
1063
百页
50
19.3
5.2
1653
牛肚
14.8
3.7
391
羊肉
11.1
28.8
1
1290
鸭舌
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
16.5
7.1
0.1
560
鸭肝
17.1
4.86.8575源自蛋类每100克鸡蛋
11.8
15
1.1
783
鸭蛋
13
14.7
1
781
蛋清
9.6
0.1
1.2
185
蔬菜类每100克含量
13%
柚子
14%
荔枝、山药、鲜桂园
15%
苹果
16%
土豆
17%
石榴
20%
香蕉、藕
22%
红果、甘蔗、哈密瓜
50%
切面、烙饼、油饼、巧克力
70%
米、面、玉米面、蜜枣、干桂园、杏干、柿饼
85%
粉条、粉丝
96%
干粉条
各类食物营养含量
肉类每100克含量
食品
蛋白质
脂肪
糖
热量
猪肉
16.9
29.2
1
1402
猪心
17.1
398
草头
5.9
0.1
9.6
264
紫菜
14
1.2
36.8
1112
萝卜
0.8
0.1
3.2
72
豆芽
2
0.26
1.8
76
小红萝卜
0.9
0.2

各种蔬菜水果含糖量列表

巧克力 10.0 28.7 57.2 2320
各种蔬菜水果含糖量列表含糖量食物含糖量食物 1％南瓜紫菜生菜 2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜 3％大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜 4％洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐 5％丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花 6％白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽 7％香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8％生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬 9％橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗 10％葡萄、杏 11％柿子、沙果 12％梨子、桔子豌豆橄榄 13％柚子 14％荔枝山药 15％苹果 16％土豆 17％石榴 20％香蕉、藕 22％红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼 70% 米、面、玉米面、蜜枣 85％粉条、粉丝各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉 16.9 29.2 1 1402 猪心 17.1 6.3 525 猪肝 20 4 3 537 猪肚 14.6 2.9 2 382 猪肾 15.5 4.8 441 牛肉 20.1 10.2 722 兔肉 21.2 0.4 0.2 373 鸽子 16.6 14.2 1.8 840 鹌鹑 16.6 14.2 1.8 840 鸡肉 23.3 1.2 440 鸡肝 18.2 3.5 2.1 463 鸡翅 23.3 1.2 0.1 440 鸡爪 24 16.4 2.7 1063 百页 50 19.3 5.2 1653 牛肚 14.8 3.7 391

各种蔬菜水果含糖量

各种蔬菜水果含糖量列表含糖量食物含糖量食物1％南瓜紫菜生菜2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜3％大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐5％丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花6％白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％葡萄、杏11％柿子、沙果12％梨子、桔子豌豆橄榄13％柚子14％荔枝山药15％苹果16％土豆17％石榴20％香蕉、藕22％红果、甘蔗、哈密瓜50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70% 米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉丝各类食物营养含量肉类每100克含量食品蛋白质脂肪糖热量猪肉16.929.2 1 1402猪心17.1 6.3 525猪肝20 4 3 537猪肚14.6 2.9 2 382猪肾15.5 4.8 441牛肉20.1 10.2 722兔肉21.2 0.4 0.2 373鸽子16.6 14.2 1.8 840鹌鹑16.6 14.2 1.8 840鸡肉23.3 1.2 440鸡肝18.2 3.5 2.1 463鸡翅23.3 1.2 0.1 440鸡爪24 16.4 2.7 1063百页50 19.3 5.2 1653牛肚14.8 3.7 391羊肉11.1 28.8 1 1290鸭舌14.4 15.6 0.8 631鸭肉16.5 7.4 0.1 560鸭肝17.1 4.8 6.8 575蛋类鸡蛋11.815.0 1.3783鸭蛋1314.71781蛋清9.60.1 1.2185蔬菜类每100克含量韭黄 1.80.2 2.066青椒0.80.1 4.596蘑菇 2.80.2 2.496草菇32 1.4241000金针菇 2.10.4 3.7113香菇12.1 1.859.61265西兰花 2.4 0.2 3.2 100 青豆15.1 7.0 13.9 753 荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7 豆苗 4.60.8 3.0 150 蚕豆8.80.5 13.8 398 草头 5.9 0.1 9.6 264 紫菜14.0 1.2 36.8 1112 萝卜0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84雪菜 1.5 0.4 4.12 108芹菜0.5 0.4 3.1 76 黄豆32.4 18.8 20.8 1600 卷心菜 1.2 0.2 3.688 黄瓜0.7 0.2 2.0 54 丝瓜 1.4 0.1 4.3 100 苦瓜 1.0 0.2 3.4 80 茄子 1.0 0.3 4.1 100 冬笋 3.0 0.2 1.2 84 花生仁24.3 48.7 15.3 2504 绿豆23.0 1.5 57.8 1328 饮料类每100克含量牛奶 3.3 3.6 6.1 285 豆浆 4.4 1.9 2.1 177 麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112 啤酒140豆制品类每100克含量豆腐7.4 3.5 3.0 295 豆腐丝21.5 7.9 7.0 780 豆腐脑 5.3 1.9 1.0 175 豆腐衣43.2 26.0 12.1 1912 豆腐干15.6 0.8 4.1 340 水产类每100克含量螃蟹14.0 2.6 1.0 345鲫鱼13.1 1.1 0.1 261 黄花鱼17.3 0.7 0.3 303 鲑鱼14.8 8.6 581 带鱼15.8 3.4 2.1 421 干贝63.6 3.2 15.2 1432 青鱼16.0 2.6 2.3401 鲜贝14.8 0.1 3.4 309 尤鱼15.1 0.8 2.4 323 河虾17.5 0.6 318 蛏肉7.1 1.1 2.4 201 比目鱼9.3 9.1 501 鲤鱼18.1 1.6 0.2 365 虾16.3 1.3 0.1 326 蛤蜊肉51.3 6.4 21.7 1466 对虾20.5 0.7 0.2 377 海米干47.5 0.5 820 鱿鱼15.1 0.8 2.0 322 虾皮干39.3 3.1 9.1 916 海蛰12.4 0.1 4.1 272 海参21.4 0.3 1.0 267 鳝丝17.2 1.2 0.6 343 黑鱼18.8 0.8 342 目鱼13.0 0.7 1.4 268海带 5.8 0.4 22.4 486 虾仁17.3 0.66 320 螺狮肉11.4 3.8 1.52 360 甲鱼15.3 1.1 26.6 745 基围虾18.7 4.3 300 调料每100克含量酱油15克0.89 0.2 0.8 34 麻油10克10 376 植物油10克10 376 糖10克0.04 10 166 猪油10克9.9 374 色拉油10克10 10 375 姜100克 1.2 0.6 10.8 232 花雕100克352 甜食类每100克含量冰激凌 3.7 8.6 23.8 785 蛋糕7.9 4.2 64 1340 巧克力10.0 28.7 57.2 2320。

日常食物含糖量表

日常食物含糖量表
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽
7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬
9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗
10％：葡萄、杏
11％：柿子、沙果
12％：梨子、桔子豌豆橄榄
13％：柚子、苹果
14％：荔枝山药
15％：苹果
16％：土豆
17％：石榴
20％：香蕉、藕
22％：红果
85％：粉条
•日常食物含糖表。