《客房服务与管理》课程教案项目四

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中式铺床客房实训教案四

中式铺床客房实训教案四一、教学内容本节课选自《酒店服务与管理》教材第三章“客房服务与管理”，具体内容为中式铺床实训。

通过本章学习，学生将掌握中式铺床的操作流程、技巧及注意事项。

二、教学目标1. 知识目标：学生能描述中式铺床的操作流程，了解其标准及要求。

2. 技能目标：学生能熟练进行中式铺床操作，提高客房服务质量。

3. 情感目标：培养学生爱岗敬业、精益求精的职业素养。

三、教学难点与重点教学难点：中式铺床的操作技巧及注意事项。

教学重点：中式铺床的操作流程及标准。

四、教具与学具准备教具：教学视频、PPT、实训场地、实训用床、床上用品。

学具：实训用床、床上用品。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示酒店客房图片，让学生了解客房服务的重要性。

邀请学生分享在酒店住宿时对客房服务的感受。

2. 理论知识讲解（10分钟）介绍中式铺床的定义、作用及其在酒店服务中的重要性。

播放教学视频，让学生了解中式铺床的操作流程。

3. 例题讲解（10分钟）讲解中式铺床的操作步骤，包括床单、被套、枕套的铺设及整理。

强调操作过程中的注意事项，如床单的平整、被子的蓬松等。

4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行中式铺床操作练习，教师巡回指导。

对学生在操作过程中出现的问题进行解答和纠正。

5. 实训操作（25分钟）学生独立进行中式铺床操作，教师评分。

教师点评学生操作，强调重点和难点。

学生分享实训心得，提出改进措施。

六、板书设计1. 中式铺床操作流程铺床单套被套套枕套整理床铺2. 注意事项床单平整被子蓬松枕头饱满细节处理七、作业设计1. 作业题目：结合实训操作，编写一篇关于中式铺床操作流程的说明文。

2. 答案要求：内容完整、条理清晰、语言简洁。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导学生关注酒店行业发展趋势，了解其他类型的铺床方式，提高自身综合素养。

重点和难点解析1. 中式铺床的操作步骤及技巧2. 床单、被套、枕套的铺设及整理注意事项3. 实训操作中的指导与纠正4. 作业设计中的实操与理论结合一、中式铺床的操作步骤及技巧1. 铺床单：将床单平铺在床上，确保床单平整、无皱褶。

《客房服务与管理》教案

《客房服务与管理》教案
授课内容：客房的清洁保养第一节客房清扫的准备
教学目的：
知识: 了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。

能力: 通过学习掌握清扫客房的知识，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对清洁卫生的态度。

重点难点：客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。

教学方法: 讲解、提问与学生演练相结合。

教学用具：多媒体教学设备、《客房服务规范》VCD。

教学过程
【板书】三、客房清扫前的准备工作
【讲解】
客房清扫前的准备工作的主要目的是提高工作效率。

分为：到岗前的准备工作。

包括：
（1）更衣；
（2）接受检查；
（3）签到；
（4）接受任务；
（5）领取钥匙和呼叫机；
（6）进入楼层。

到岗后的准备工作。

包括：
（1）准备好房务工作车；
（2）准备吸尘器；
（3）了解、核实房态；
（4）确定客房清扫的顺序；。

《客房服务与管理》课程教案项目四

〖教师活动〗提问——客人为什么不选择这家饭店？不同的墙面清洁要求有何不同？
〖学生活动〗讨论、回答
操作练习
〖师生活动〗分小组对不同墙面进行擦洗；学生自评、互评
新知学习
〖案例分析〗
某饭店是时尚为主题的酒店，它的客房装修非常的特色，特别是写字台和卫生间，都是玻璃结构的，这要可以使客房显得宽敞而又明亮。很多客人都慕名而来，告别是崇尚时髦的年轻人。客房服务员小黄是刚跳槽过来的“老员工”，今天因心情不好，他挥手，用抹布在玻璃写字台上重重地来回擦拭，嘴上还咕咕说道：“这玻璃真讨厌，每天清洁复杂不说，未完要定期保养。”突然他感觉不对，原来台面上出现了一道刮痕，再仔细一看，抹布下有一个大头针，一身冷汗随之而出，怎么办呢？
一行人在饭店营销部经理的陪同下前往会议厅参观。会议厅的布局、设施设备及面积均符合此次会议的要求，营销部经理也胸有成竹地准备接下这单生意。不过，一行人在会议厅待了一阵后总觉得有不对劲的地方。原来会议厅内不时散发出阵阵轻微的怪气味，像是霉味。后来发现，怪味来自墙面，一再仔细一看，金色的软墙面上出现一点点黑色霉斑。来人对营销部经理说：“谢谢您带我们参观，我们会认真考虑。”自此以后，该公司再也没有与这家饭店营销部联络，后来得知，此次会议定在了另外一家四星级饭店。
〖教师活动〗提问——你知道如何对地毯进行污渍处理吗？清洁地毯和大理石分别都需要什么清洁剂和工具？
〖学生活动〗以小组为单位讨论、回答
〖师生活动〗整理出地毯、大理石清洁保养流程及标准
〖案例分析〗摔跤的客人
操作练习
〖师生活动〗分小组对地毯进行清洁；学生自评、互评、企业评价
新知学习
〖案例分析〗
某公司一行三人前往一家四星级饭店，准备考察该饭店的会议场所，因为该公司下月将举办为期三天的新产品演示会。

客房服务与管理-教案-夜床服务

3）在工作表上记录好进房时间
（3）开灯并检查灯具：
1）检查所有照明设备工作是否正常，如有损坏及时报修或更换。
2）检查床头灯是否可调节亮度，并将床头灯调节至微光照明状态。
（4）开空调、拉上窗帘
1）将空调调节开关调到指定温度
2）拉上遮光帘和二道窗帘，动作要轻
（5）查补食品
1）查看冰箱、酒篮内饮料酒水等食品有无消费。
（2）每个小组合作分析2个操作步骤的方法和标准，推荐1人讲解。
2．具体内容：
（1）工作准备：
1）检查工作车上的客用易耗品及工具是否齐全，并将工作车放于客房门口。
2）准ห้องสมุดไป่ตู้各类表格及VIP特殊用品，如鲜花、水果等。
（2）进入房间：
1）敲门或按门铃，通报自己的身份和目的—夜床服务
2）如客人在房内，征得客人同意后方能进入
5）铺浴缸专用防滑垫，铺在浴缸底部。
6）把浴帘放入浴缸内侧并拉开
7）检查卫生纸是否需要补充，将卷筒纸撕纸端按要求整理折叠成三角形状。
（9）环视检查
1）环视一遍房间及卫生间
2）除夜灯和走廊灯外，关掉其他的灯并关上房门
4．学生分组展示
（1）小组自评
（2）小组互评
（3）教师点评
三、课堂小结
1．夜床服务要关注细节；
《客房服务与管理》教学教案
教学课题
1-4-D 夜床服务
教学目标
1．能根据夜床服务要求，准备好夜床服务所需设施设备和用品、用具；
2．能根据夜床服务流程和标准，进行规范化夜床服务；
3．能够按照客人需求，提供个性化夜床服务。
教学重点
1．夜床服务的规范程序；
2．能根据夜床服务流程和标准，进行规范化夜床服务；

客房服务与管理教案

客房服务与管理优秀教案第一章：客房服务概述1.1 客房服务的定义和重要性1.2 客房服务的目标和要求1.3 客房服务的内容和流程1.4 客房服务的标准和规范第二章：客房预订与入住服务2.1 客房预订的流程和技巧2.2 客房预订的注意事项2.3 客房入住的服务流程2.4 客房入住的注意事项第三章：客房清洁与维护3.1 客房清洁的工具和技巧3.2 客房清洁的流程和标准3.3 客房设备的维护和保养3.4 客房卫生安全的注意事项第四章：客房送餐与饮品服务4.1 客房送餐的服务流程和技巧4.2 客房饮品的准备和供应4.3 客房送餐的注意事项4.4 客房饮品服务的注意事项第五章：客房投诉与应急处理5.1 客房投诉的处理流程和技巧5.2 客房投诉的注意事项5.3 客房应急事件的处理流程和技巧5.4 客房应急处理的注意事项第六章：客房设施与服务项目6.1 客房内设施的介绍与使用6.2 客房服务的项目与流程6.3 客房增值服务的提供与创新6.4 客房服务项目的营销与管理第七章：客房服务团队管理7.1 客房服务团队的组建与培训7.2 客房服务团队的沟通与协调7.3 客房服务团队的激励与考核7.4 客房服务团队的成长与提升第八章：客房服务质量管理8.1 客房服务质量的评估与改进8.2 客房服务标准的制定与执行8.3 客房服务品牌的塑造与维护8.4 客房服务质量的持续改进策略第九章：客房安全管理与应急预案9.1 客房安全的重要性与措施9.2 客房安全事故的预防与处理9.3 客房应急预案的制定与演练9.4 客房安全管理的法律责任与风险控制第十章：客房服务案例分析与实战演练10.1 客房服务案例的收集与分析10.2 客房服务实战演练的设计与实施10.4 客房服务实战演练的评估与反馈重点和难点解析一、客房服务的定义和重要性：客房服务作为酒店服务的重要组成部分，直接关系到顾客的住宿体验和酒店的声誉。

理解客房服务的定义和重要性是学习客房管理的基础。

《客房服务与管理》教案

《客房服务与管理》教案《客房服务与管理》教案一、教学目标1、理解客房服务与管理的概念及重要性。

2、掌握客房服务与管理的常见模式。

3、了解客房服务质量的评估和提升方法。

二、教学内容1、客房服务与管理的基本概念。

2、客房服务与管理的常见模式。

3、客房服务质量的评估和提升方法。

三、教学过程1、引入引导学生了解客房服务与管理的重要性，以及其在酒店管理中的地位。

2、客房服务与管理的基本概念通过讲解和实例，让学生理解客房服务与管理的基本概念，包括客房服务的定义、客房管理的基本原则等。

3、客房服务与管理的常见模式介绍常见的客房服务与管理模式，如标准化模式、个性化模式、超值服务模式等，并分析各种模式的优缺点。

4、客房服务质量的评估和提升方法讲解客房服务质量的评估方法，如顾客评价、内部评估、第三方评价等。

同时，介绍提升客房服务质量的方法，如员工培训、服务流程优化、顾客反馈等。

5、总结与问答对本次课程进行总结，回答学生提出的问题。

四、教学评估1、课堂提问通过课堂提问，了解学生对客房服务与管理基本概念和模式的掌握情况。

2、案例分析布置案例分析作业，让学生分析一个实际的客房服务与管理案例，并提出改进建议。

3、小组讨论组织小组讨论，让学生分享自己在客房服务与管理方面的经验和看法，以此评估学生对课程的理解和应用能力。

五、教学资源1、客房服务与管理相关书籍及参考材料提供相关书籍和参考材料，帮助学生深入了解客房服务与管理方面的知识和技能。

2、酒店管理模拟软件引入酒店管理模拟软件，让学生在模拟环境中实践客房服务与管理的实际操作，提高他们的实践能力和操作技能。

3、网络资源提供相关网络资源，如酒店管理网站、专业论坛等，让学生了解最新的行业动态和前沿理念。

六、实践环节1、角色扮演让学生在课堂上进行角色扮演，模拟实际的客房服务场景，让他们亲身体验客房服务员和客人的角色，理解客房服务的需求和挑战。

2、实地参观与调研安排学生到酒店进行实地参观和调研，了解酒店客房服务与管理的实际操作和管理模式，让学生亲身体验和实践相关知识。

客房服务与管理教案

客房服务与管理教案一、教学目标1.了解客房服务的基本内容和流程。

2.掌握客房服务的技巧和方法。

3.培养学生对客房服务的综合能力。

二、教学内容1.客房服务的基本内容和流程（1）客房清洁和整理（2）床铺和布草换洗（3）浴室和卫生间打扫（4）客房设施和用品的检查和维修（5）客房前台服务2.客房服务的技巧和方法（1）礼貌和客气的用语（2）灵活和高效的动作（3）细心和细致的观察（4）耐心和细心的倾听（5）善于沟通和协作三、教学过程1.导入向学生介绍客房服务的基本概念和重要性，并通过图示和实例向学生展示客房服务的流程和内容。

2.展示播放客房服务的视频，展示客房服务的具体操作和技巧。

同时，分析视频中的客房服务人员的优点和不足之处。

3.讲解详细讲解客房服务的基本内容和流程，包括客房清洁和整理、床铺和布草换洗、浴室和卫生间打扫、客房设施和用品的检查和维修以及客房前台服务等。

4.示范请一名学生扮演客房服务人员，向其他学生展示客房清洁和整理的操作和技巧。

同时，其他学生可以提出改进建议。

5.练习分组进行角色扮演，一组学生扮演客房服务人员，另一组学生扮演客人。

通过模拟客房服务的场景，学生可以实践客房服务的技巧和方法，并互相评价和改进。

6.总结总结客房服务的基本内容和流程，强调客房服务的重要性和技巧要求。

同时，设立明确的目标，要求学生在以后的实践中不断提高客房服务的质量和效率。

四、教学评价1.观察学生在角色扮演中的表现和操作技巧。

2.听取学生的意见和建议，评价教学内容和方法的有效性。

3.通过学生的反馈和自评，评价学生对客房服务的理解和应用能力。

五、教学拓展1.组织学生参观当地的酒店，观察和体验客房服务的实践操作。

2.邀请专业人员来校举行讲座，介绍客房服务的最新发展和趋势。

六、教学参考1.《酒店客房服务与管理》2.《现代饭店管理》3.《酒店服务操作手册》。

客房服务与管理教案

客房服务与管理教案客房服务与管理教案引言客房服务与管理是旅游酒店管理专业的一门重要课程，旨在培养学生掌握客房服务与管理的实际操作技能和理论知识。

本教案将通过课堂教学、案例分析、实践操作等多种方式，帮助学生掌握客房服务的基本知识和技能，提高其在客房服务和管理岗位上的实际操作能力。

课程目标本课程的目标是让学生掌握以下知识和技能：1、了解客房服务与管理的基本概念和理论知识；2、熟悉客房服务与管理的实际操作流程和规范；3、掌握客房清洁、客人入住流程、餐饮服务、物品摆放等基本技能；4、能够解决客房服务与管理中出现的常见问题；5、提高学生在客房服务和管理岗位上的实际操作能力。

教学大纲本课程的教学大纲包括以下内容：1、客房服务与管理概述1、客房服务与管理的概念和特点；2、客房服务与管理的职能和任务。

2、客房清洁1、客房清洁的基本知识和技能；2、不同材质的清洁方法和注意事项；3、清洁器具的使用和保养。

3、客人入住流程1、客人入住流程的基本步骤和规范；2、入住登记和退房结账的操作方法和注意事项；3、处理客人投诉和求助的技巧和方法。

4、餐饮服务1、餐饮服务的基本知识和技能；2、餐厅服务和送餐服务的操作方法和规范；3、食品和酒水的存储和保管方法。

5、物品摆放1、物品摆放的基本原则和规范；2、不同类型物品的摆放方法和注意事项；3、客房陈设和布置的实际操作。

6、客房服务与管理实践1、结合实际案例，进行客房服务与管理的实践操作；2、分析实际操作中可能出现的问题和解决方案；3、学生分组进行实践操作，互相学习和交流。

教学方法本课程将采用以下教学方法：1、课堂讲解：教师通过课堂讲解，使学生了解客房服务与管理的基本概念和理论知识。

2、案例分析：通过分析实际案例，让学生了解客房服务与管理中可能出现的问题和解决方案。

3、实践操作：通过实践操作，让学生掌握客房服务的基本技能和规范，提高实际操作能力。

4、互动交流：学生之间互相学习和交流，加深对客房服务与管理的理解和掌握。

客房服务与管理课程教学课件项目四公共区域清洁

公共洗手间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对洗手间的墙面、门窗、天花板、隔板（隔墙）、灯具及通风设备等进行清洁保养。
（三）扶梯、电梯的清洁
饭店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，客用电梯和大厅一样，客人使用频繁，需经常清理。清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘。大堂扶梯、电梯的清洁保养多在夜间进行，白天只作简单清洁维护。主要清洁工作是擦亮扶梯扶手、挡杆、玻璃护挡，电梯四壁要经常擦拭，确保厢壁表面光洁明亮、无污痕、划痕、指印，沟槽处无积尘、沙粒，电梯内若铺设有星期地毯，应在每天24点按时更换；楼梯台阶若铺设地毯，应定时吸尘；若为硬质地面，每星期须打蜡一次。
其他后台区域的清洁卫生工作有：做好员工食堂、浴室、更衣室的日常消毒、清洁维护；对员工公寓、娱乐室等进行定期清扫等；搞好员工通道等的清洁保养，为全店员工创造良好的生活、工作环境。
三、地面及墙面的清洁保养
（一）地面材料的清洁保养（二）墙面材料的清洁保养
1. 地毯清洁保养 2. 木质地面清洁保养 3. 大理石地面的清洁保养 4. 花岗岩地面清洁保养 5. 地面砖清洁保养
• 公共区域清洁卫生的范围涉及饭店的每一个角落，既包括外围的外墙、花园、前后大门、通道等，也包括室内的大厅、休息室、餐厅、娱乐场所、公共洗手间、电梯，行政办公室、员工休息室、更衣室、餐厅、员工公寓，以及所
（三有的）下项水目道、繁排杂水，排污专管业道性和、垃圾技房术等性。强
• 公共区域清洁卫生工作不仅涉及面很广，而且在不同的地点、针对不同的清洁对象，有不同的清洁标准，不同的清洁方法，使用不同的清洁剂，所以清洁卫生项目繁杂琐碎。
清扫门庭通常应先喷洒适量水，以防起灰尘；及时清理门前泥沙、污渍等；门前的花盆、花槽、防滑地面毡下的泥沙每天要清理两至三次；地毡要定期换洗；门前的地面也要定期用水冲洗，一般每星期应冲洗一两次。

《客房服务与管理》教案

《客房服务与管理》教案
教案：客房服务与管理
一、教学目标
1.了解客房服务的基本概念和重要性；
2.掌握客房服务的基本流程和管理方法；
3.培养学生的客户服务意识和专业技能。

二、教学内容
1.客房服务的概念和重要性；
2.客房服务的基本流程；
3.客房服务的管理方法。

三、教学过程
1.导入（5分钟）
通过展示一些客房服务的场景图片，引导学生思考客房服务的重要性和作用。

2.理论讲解（20分钟）
讲解客房服务的概念和重要性，并分析客房服务的三个基本流程：客房准备、客房清洁和客房维护。

3.课堂讨论（20分钟）
将学生分组，每组以一个酒店为例，讨论酒店客房服务的具体流程，并讨论如何进行客房服务的管理。

4.分组演练（25分钟）
将学生按照分组的规定，模拟客房服务的流程，包括客房清洁、客房准备和客房维护等环节，并通过表演的形式展示出来。

5.知识点梳理（15分钟）
总结客房服务的基本流程和管理方法，并进行相关知识点的复习和梳理。

6.课堂练习（15分钟）
分发练习题，要求学生根据所学知识点，回答相关问题，并进行讨论和解答。

7.作业布置（5分钟）
布置作业：要求学生到附近的酒店进行实地考察，了解客房服务的具体流程和管理方法，并根据实地考察内容撰写短文。

四、教学反思
1.教学内容严谨，逻辑清晰，有助于学生理解和掌握客房服务的基本概念和流程。

2.通过课堂讨论和分组演练，学生积极参与，提高了他们的实践操作能力和团队合作能力。

3.通过作业布置，学生有机会进行实地考察，提高了他们的实践能力和综合素养。

客房服务与管理教案

客房服务与管理优秀教案第一章：客房服务概述1.1 客房服务的定义和重要性1.2 客房服务的目标和要求1.3 客房服务的范围和内容1.4 客房服务的发展趋势第二章：客房设施与管理2.1 客房设施的种类和功能2.2 客房设施的管理和维护2.3 客房设施的更新和改进2.4 客房设施的安全和卫生第三章：客房服务流程与标准3.1 客房预订与入住手续3.2 客房清洁与整理3.3 客房送餐与洗衣服务3.4 客房维修与投诉处理第四章：客房服务技巧与培训4.1 客房服务技巧的概述4.2 客房服务技巧的实践与应用4.3 客房服务培训的内容和方法4.4 客房服务培训的效果评估和改进第五章：客房服务与客户关系管理5.1 客房服务的客户需求与满意度5.2 客房服务的投诉与处理5.3 客户关系管理的概念和方法5.4 客房服务与客户忠诚度的提升第六章：客房服务与市场营销6.1 客房服务与市场营销的关系6.2 客房服务的市场调研与分析6.3 客房服务的市场营销策略6.4 客房服务的市场推广与宣传第七章：客房服务与财务管理7.1 客房服务的成本控制与预算管理7.2 客房服务的收入与利润分析7.3 客房服务的定价策略7.4 客房服务的财务报表与数据分析第八章：客房服务与人力资源管理8.1 客房服务人员的基本素质与要求8.2 客房服务人员的招聘与选拔8.3 客房服务人员的培训与发展8.4 客房服务人员的激励与考核第九章：客房服务与安全管理9.1 客房服务中的安全问题与隐患9.2 客房安全管理制度与操作流程9.3 客房服务中的应急处理与事故预防9.4 客房服务与消防安全第十章：客房服务与环境保护10.1 客房服务与环境保护的关系10.2 客房服务的节能减排与资源利用10.3 客房服务的废弃物处理与回收10.4 客房服务与绿色旅游认证重点和难点解析一、客房服务的定义和重要性：理解客房服务在酒店业中的核心地位，以及它对顾客满意度和酒店业绩的影响。

客房服务与管理教案

客房服务与管理教案【组织教学】检查学生出勤情况，填写教学日志。

【导入新课】同学们好！新的学期开始了，很荣幸这个学期我将与同学们一起学习一门新的课程，即《客房服务》。

酒店最重要的商品是什么？是客房。

房间是酒店最基本的产品，也是酒店主要收入来源之一，因此客房部要为住客提供一个清洁、舒适的客房并保障住客安全，让住客留下美好的入住经历。

而客房服务人员服务工作水平对其具有决定性的影响，所以请大家通过本课程的学习使自己逐步具备优秀客房服务人员的知识和技能。

今天我们就从了解客房部开始。

【讲授新课】第一章客房概论第一节客房部概述一、在饭店中的地位★1、客房是饭店存在的基础没客房的那是饭馆儿。

旅馆、宾馆、饭店、酒店的区别。

2、客房是饭店的基本设施建筑面积、固定资产和经营活动所需的资源都占大部分3、客房是饭店经济收入的重要来源客房收入最主要也最稳定的饭店经济收入，占分饭店营业总收入的50%-60%，有点甚至达70%。

客房消耗低，为饭店创造的利润高。

4、客房是带动饭店其他经济活动的枢纽只要你愿意，只要你住在饭店你的食住行游购娱都能在饭店完成，都是消费都是经济活动，给饭店带来无限的经济活力。

5、客房服务质量是衡量饭店服务质量的重要标志住客观察体验到的客房服务质量直接影响他对整个酒店的评价。

二、客房部的功能1、搞好饭店的清洁卫生，为客人提供舒适的环境。

2、做好客房接待服务，满足客人各项正当需求。

例如：接待来访亲友时要求增加茶杯、茶包、拖鞋等。

洗衣缝补eg:慈溪国际客房服务员热情地帮我修好裙子拉链。

3、降低物品消耗，减少费用开支和浪费。

控制物品消耗和避免浪费例如：客人不停地要求拿袋装咖啡或茶包；退房后没有开封的一次性拖鞋不撤换。

讨论：酒店客房用肥皂好还是洗手液好？4、协调与其它部门的关系，保证客房服务需求。

前面一直提到的客房用品茶叶、咖啡、拖鞋哪里来的？采购部。

设备维修电灯坏了谁来修？工程部。

你怎么判断上楼来的客人是不是要入住的客人？前厅部提前提供接待信息、入住凭证帮助确认。

《客房服务与管理》教案

2、实物使用效率
提高实物使用效率对设计与经营皆十分重要。客房内实物设计应以“物尽其用”为原则，并根据国外经验，结合具体国情确定材料和设备的更新年限。
五、客房设计的趋势
1.体现人性化关怀
2.卫生间革命首当其冲
3.更加注重节能
4.轻装修、重装饰
5.做足睡眠文章
参考资料（含参考书、文献等）
教学反思：
填表说明：
2、家具与装修创造的舒适感
应根据客人心理，在家居布置和装潢上既让人有“家”的感觉，又具有当地特色。
3、现代设备提供的舒适感
利用现代科技发展带来的成果，提高客房的服务水平。包括呼唤系统、音响系统、电视等设备。
4、卫生间的舒适感
在合适的空间里，通过毛巾、面盆等细节，提高客人的舒适感和满意度。卫生间的建筑五金与水暖五金也是提高舒适感与等级的重要环节。
主要解决室内温度和新风量，通过营造人工气候保持一定的空气温度、湿度和气压，以保证客人的健康。
（三）舒适原则
1、客房空间的舒适感
主要由无数主观评价合成，它不象声、光、热等有具体的测定数据。因此应针对不同地域的特点和习惯进行设计。客房空间能反映一定的舒适感，不同等级的饭店，其客房空间也不一样，等级越高越宽敞。
4.季节性5.质量不稳定性6.随机性7.不可专利性
第二节客房设计
一、客房类型的设计
1、单人间2、双人间3、大床4、三人间5、普通套房6、总统套房7、豪华套房
二、客房功能布局的设计
1.睡眠空间2.起居空间3.盥洗空间4.工作区5.房内门廊区域
三、特色客房设计
1.主题客房2.高科技客房3.无障碍客房4.女性客房
饭店是以夜为时间单位向旅客提供配有餐饮及其他相关服务的住宿设施。客房是饭店的核心产品，在饭店的运行中具有以下重要的地位和作用：

《客房服务与管理》04项目四公共区域清洁25页PPT

Thank you
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6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
《客房服务与管理》04项目四公共区域清洁
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
ห้องสมุดไป่ตู้
风
景
澈
。
7、翩翩新来燕，双双入我庐，先巢故尚在，相将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
浮
烟
。
9、陶渊明（约 365年 —427年），字元亮，（又一说名潜，字渊明）号五柳先生，私谥“靖节”，东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散
文家。汉族，东晋浔阳柴桑人（今江西九江）。曾做过几年小官，后辞官回家，从此隐居，田园生活是陶渊明诗的主要题材，相关作品有《饮酒》、《归园田居》、《桃花源记》、《五柳先生传》、《归去来兮辞》等。

《酒店客房服务与管理》教案

《酒店客房服务与管理》教案酒店客房服务与管理教案一、教学目标1. 了解酒店客房服务与管理的基本概念和原则；2. 掌握酒店客房服务与管理的核心内容和技巧；3. 培养学生的客房服务能力和团队合作精神。

二、教学内容1. 酒店客房服务概述- 客房服务的定义和作用- 客房服务的基本原则- 客房服务的发展趋势2. 客房服务与管理要点- 客房预订与分配管理- 客房清洁与维护管理- 客房用品与设施管理- 客房投诉处理与客户关系管理3. 客房服务技巧- 客房清洁技巧- 客房布草与用品摆放技巧- 客房装饰与环境管理技巧- 客房服务员礼仪与沟通技巧三、教学方法本教学以理论教学和实践操作相结合为主要教学方法。

通过案例分析、角色扮演、讨论等形式，引导学生深入理解客房服务与管理的相关知识和技能，同时培养学生的实践操作能力。

四、教学评估1. 课堂参与与表现：评估学生在课堂上的积极性、主动性和表达能力。

2. 项目作业：要求学生根据教学内容完成相关项目作业，评估其掌握情况和应用能力。

3. 实践操作：通过模拟场景和实际操作考察学生的客房服务能力和团队合作精神。

4. 考试测试：以选择题、简答题等形式对学生的知识掌握程度进行评估。

五、教学资源1. 教材：《酒店客房服务与管理》（可参考多本教材，以适应不同学生的需求）。

2. 多媒体设备：投影仪、音响等用于教学辅助的设备，以呈现相关图片、视频等资料。

六、教学安排根据课时分配情况，合理安排教学时间和内容，平衡理论教学与实践操作的比例，确保达到教学目标。

七、教学反思本教案注重理论与实践相结合的教学方法，能够培养学生的实际操作能力和团队合作精神。

同时，通过评估学生的课堂参与与表现、项目作业、实践操作和考试测试，能够全面了解学生的研究情况和掌握程度，为进一步教学提供参考。

以上是《酒店客房服务与管理》教案的基本内容，希望能对您的教学有所帮助！。