商品配置表意义与功能

3．单品项商品的决定
完成了商品大类和中分类的商品配置图之后，就进入制 作商品配置表的实际工作阶段，就是要决定单品项商品 如何导入卖场。此项工作分三个步骤进行。第一个步骤 是收集每一个中分类内可能出售的单品项商品资料，包 括单品项商品的品名、规格、成份、尺寸、包装材料和 价格；第二个步骤对这些单品项商品进行选择，挑选出 适合超市门店商圈消费需要的单品项商品，并列出商品 台帐；第三个步骤是把这些单品项商品做一个陈列面安 排，并与门店周围的商店作出一个比较优势的分析，在 分析的基础上对单品项商品作必要的调整，并最后决定 下来。
-------管理的工具
一、商品配置表的功能
2、商品定位管理
商品定位是卖场管理 非常重要的工作；商品配 置表则是商品定位的管理 工具。有了商品配置表， 才能做好商品定位，如不 事先妥善规划好商品配置 表，就贸然进行陈列的工 作，是无法持续一致，也 不可能把商品定位管理做 得很好。
一、商品配置表的功能
一、商品配置表的功能
6．商品配置表是连锁经营重要的标准化管理工具
超市连锁分店遍及各地 ，甚至全国各个角落，总部 人员为了管理这些分店的商 品陈列能做到一致性的要求 ，常感到困难万分，如果能 有一套标准的商品配置表来 运作，整个连锁的商品营运 会比较容易，对于季节变动 修正及新产品的增列，滞销 品的删除等工作，执行起来 效率也较高。
2、商品经营类别的确定
在进行了对消费者的调查后，就要提出新开 设的超级市场的商品经营类别，由采购部会 同门店人员共同讨论决定每一个商品大类在 超市门店卖场中所占的营业面积及配置位置 ，并制定出大类商品配置图，当商品经营的 大类及配置完成后，采购人员就要将每一个 中分类商品安置到各自归属的大类商品配置 图中去.
4．商品配置表的制作
商品配置表是决定单品项商品在货架上的排面数，这一工 作必须遵循有关商品陈列的原则，运用好商品陈列的技术 。如商品配置在货架的上段、中段还是下段等，还须考虑 到企业的采购能力、配送能力、供应厂商的合作等诸多因 素，只有这样才能将商品配置好。商品配置表的制作是一 项艰苦的工作，也是一项实践性和操作性很强的工作，需 要采购人员认真钻研，所以在制作商品配置表时，采购人 员应先作货架的实验配置，达到满意效果后，才最后制作 商品配置表，所以采购部门要有自已的实验货架。由采购 部门制作的商品配置表下发至新开设的超市门店后，门店 将依据这些表格来订货、陈列，并只要在货架上贴好价目 卡就可营业。
5．品项资料收集
到这一步骤，真正进入制作配置表的实际工作 ，采购人员要详细收集每一中分类内可能贩卖品项的 资料，包括商品的价格、规格、尺寸、成分、包材等 资料，这些资料尽可能有系统齐全的收集，最好能一 类一类的建立在电脑档案内，便于比较分析及随时可 调阅。
6．品项挑选及决定
品项资料收集齐全后，将所有中分类里 的商品价格、包装规格及设计，依商品的品质 及用途分别做一个详细的比较，将最符合商圈 顾客需要及能衬托出公司优势的商品，依其优 先顺序挑选出来，依次排列，筛选出我们需要 的品项，列印出商品台帐。
一、商品配置表的功能
5．商品利润的控制管理。
超市卖场所贩卖的品项 中，有高利润商品，有利润 低的商品，我们总是希望把 利润好的商品配置在好的陈 列位置，销售多一点，整体 利益也随之提高，把利润低 的商品配置在差一点的位置 ，来控制销售结构，这就要 靠商品配置表来给予各种商 品妥当的配置，以求得整店 有一个高利润的表现。
何谓商品配置表
商品配置表，日文名称为“棚割 表。而在日文“棚割表”的字 面上，棚指货架，割是适当的 分割配置，也就是商品在货架 上获得适当配置的意思。因此 把商品配置表定义为“把商品 放在货架上做一个最有效的分 配，以书面表格规划出来”，
一、商品配置表的功能
l．有效控制商品品项
卖场的面积有限，所能陈列的品项 数目也有限，如想有效控制商品的品项 数，发挥卖场效率，就要使用商品配置 表，才能获得有效的控制
7．商品构成的决定
一经商品品项挑选决定后，把商品的陈列面依研判 的畅销度做一个适当的安排，并把这些商品与附近竞争 店的商品结构做一个比较，是否我们的商品品项数、陈 列面、优势商品、价格比主要竞争对手来得强势，否则 就应再调整到最佳的情况。
这一步骤是把正决定的品项及排面数实际配置到货 架上，这也是最耗时的一个步骤，伤透采购人员的脑筋 ，什么商品要配置到上段或黄金线，什么商品要配置到 中段或下段，这些都要应用到陈列的原则及经营理念， 以及供应商的合作情况，同时也需考虑到竞争对手的情 况、自身的采购能力与配送调度的能力，才能把配置的 工作做好。
3、商品陈列排面管理。
超市卖场陈列的品项数往往多达万种以上，分为畅销 和不畅销，就须根据商品销售数量的多寡，给予适当的 排面数，即畅销的商品给予的排面数多、占的陈列空间 大，而不畅销的商品给予较少的排面数，如此对提高超 市卖场的效率，有相当大的帮助。
一、商品配置表的功能
4、畅销商பைடு நூலகம்保护管理。
畅销品的销售速 度较快，若没有良好 的管理，商品卖完了 ，又未能及时补充， 就易导致较不畅销的 商品占据畅销品的排 面，形成了滞销商品 驱逐畅销商品的情况
二、商品配置表的制作与修正 商品配置表的制作，可分成 新开店制表 已开店配置表修改
两种情况来进行。
(一)、新开店商品配置表的制作程序
1．商圈与消费者调查
消费者调查的内容 包括：商圈内的收入、 职业、家庭结构、购物 习惯，希望我们的店能 提供何种类商品及服务 ，根据这些调查所得的 资料，商品人员做更深 人的分析，了解商圈内 对商品潜在需求，并了 解竞争态势，来构思要 卖些什么商品。
9．执行的实际工作
配置完成，也就完成一套的商品配置表，根据这张 表来订货、陈列，然后把价格卡(pricecard)贴好，也就 大功告成，但最好能把实际陈列的结果照相或录影起来 ，以做为修改辨认的依据。
(二)、旧店的配置变更或修正程序
一个店开了以后，并非商品配置好了就永不变更 了；而是要根据经营的状况加以修改变更，而这种变更 的工作，最好是按固定时间来变动，不要想变就变，想 动变动，那样商品配置很容易出现凌乱不易控制的情形 。例如：一个月修正一次配置表或一季变动一次，一年 大变动一次，都是较为妥当的做法。