(完整版)新人教版七年级下生物-第二章-练习题

1.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也

很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( )

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

2.长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.维生素

3.小强没吃早饭接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量

( ) A.面包 B.鸡蛋 C.火腿 D.花生

从平衡膳食的角度开看，下列早餐食谱中最为合理的是（）

A.两个馒头，一杯可乐

B.一个鸡蛋、一杯开水

C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁

D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁

2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最

必需的营养物质是（）

A.糖类

B.蛋白质

C.维生素

D.水

4.山西王家岭煤矿发生重大透水事故中，被困矿工在长期饥饿的状况下，人体的下

列结构中重量减轻最明显的应是( )

A.皮下脂肪

B.骨骼肌

C.脑

D.肾脏

“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服

（）

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素 D

儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的

（）

A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素

小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏

A．维生素A B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D

图l是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是（）

A．是人体最大的消化腺

B．是人体消化和吸收的主要场所

C．可以分泌胆汁

D．只能初步消化蛋白质

某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味（）

A．香椿炒鸡蛋 B．海米油菜

C．白菜炖粉条 D．肥而不腻的红烧肉

人体吸收营养物质的主要器官是 ( )

A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠

6.下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是( )

A.口腔能对淀粉起初步消化作用

B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

C.小肠是消化和吸收的主要场所

D.无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收

7.小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。下列有关小肠的结构叙述中，与营养物质的消化功能无直接关系的是( )

①小肠绒毛内有大量的毛细血管

②小肠内表面有许多环形皱襞、小肠绒毛

③肠腺分泌肠液

④小肠内有胰液等多种消化液

⑤小肠长约5～6米

A.①

B.②⑤

C.①②⑤

D.②③④⑤

小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的

是（）

A．小肠长约5—6米 B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C．小肠壁有肠腺 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）

A.淀粉、脂肪、蛋白质

B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.脂肪、淀粉、蛋白质

D.蛋白质、淀粉、脂肪

10.下列说法中错误的是( )

A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A

B.淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激

C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品

11.(2011·南京模拟)下列哪一项不符合合理饮食的原则( )

A.不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

B.食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质

C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替白开水

D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

12.“绿色食品”是指( )

A.添加了绿色色素的食品

B.原料生产过程中没有污染的食品

C.含有叶绿素的食品

D.原料生产及加工过程中没有污染的食品

对人体健康有益的饮食方式是（）

A．多吃零食少吃蔬菜、水果 B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品

C．口渴只喝可乐、奶茶 D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志?（）

二、非选择题

1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是水、无机盐、蛋白质、糖类、

脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白质都能够为生命活动提供能量。

2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定，这时选用的材料应该是容易燃烧的。

3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。

13.如图为4种食物中4种营养成分的相对含量图，选择图中的字母回答下列问题。

(1)单一食用________最易患贫血，原因是_______________。

(2)单一食用________最易患佝偻病，原因是________________。

(3)单一食用________最易患坏血病，原因是_________________。

14.某同学探究“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：操作步骤：如图所示

实验现象：试管内的溶液不变蓝。

实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。

(1)实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正。__________________。

(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？________。如果不符，请你重新描述实验现象：_______________________________________。

(3)该同学的实验结论是否可靠？_____________。

15.根据消化系统模式图，分析回答下列问题：

(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［］________。消化道中最膨大的部分是［］_________。

(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［］_________，它所分泌的消化液的名称和作用分别是__________________________。

(3)淀粉开始消化的部位是［］_________，在此部位被消化成___________，蛋白质开始消化的部位是［］_______，脂肪开始消化的部位是［］_________。16.如图为消化系统部分结构示意图，请回答：

(1)在消化道B内抽取内容物进行化验，结果发现脂肪还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么消化道B是____________。

(2)在小肠内，肝脏分泌的_______能将脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。这种消化方式属于____________。

(3)水是生命的源泉。能吸收水的部位是(图中字母)_________。