PPT精品文档---生活中的化学(郑州大学化学系11级张菊梅)
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生活中化学常识PPT课件
化学品事故的应急处理
迅速撤离
一旦发生化学品事故，应迅速撤离事故现场，并 采取必要的防护措施，如戴口罩、手套等。
寻求医疗救治
如果有人出现身体不适或中毒症状，应立即寻求 医疗救治。
报告事故
发生化学品事故后，应立即向相关部门报告，以 便及时处理和调查。
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大气污染对人体的危害
大气污染物可通过呼吸系统进入人体，对人体的呼吸系统、心血管系统、免疫系统等造成危害，长期暴露于污染环境 中会增加患上慢性呼吸道疾病、肺癌等疾病的风险。
大气污染的防治措施
减少大气污染物的排放是防治大气污染的关键，可以通过改善能源结构、推广清洁能源、加强工业废气 处理等方式来实现。
水污染与化学
减少土壤污染物的排放是防治土壤污染的关键，可以通过加强土壤治理、推广生态农业、 合理使用农药和化肥等方式来实现。
05 安全与健康
化学品的安全使用
了解化学品的性质
在使用化学品之前，应了解其物理性质（如颜色、气味、状态等） 和化学性质（如稳定性、反应性等），以及可能的风险和危害。
遵守操作规程
在使用化学品时，应遵循生产商或供应商提供的安全操作规程，包 括个人防护措施、使用方法和废弃物处理等。
家用燃料的化学特性
天然气
主要成分是甲烷，燃烧后产生二 氧化碳和水，相对较为清洁。
液化石油气
主要成分是丙烷和丁烷的混合物， 燃烧后产生水和二氧化碳。
煤
主要成分是碳，燃烧后产生二氧 化碳和少量硫氧化物等污染物。
04 环境中的化学常识
大气污染与化学
大气污染物的种类
大气污染物主要包括颗粒物、硫氧化物、氮氧化物、碳氢化合物等，这些污染物主要来源于工业生产、交通运输、能 源消耗等人类活动。
生活中的化学ppt课件免费
目录•化学与日常生活•食品安全与化学•家居环境中的化学•个人护理品中的化学•环境保护与化学化学与日常生活日常生活中的化学现象01燃烧火柴、蜡烛等燃烧产生的光和热是化学反应的结果。
02腐蚀金属生锈、食物腐烂等都是化学变化的过程。
03酸碱反应醋与小苏打反应产生二氧化碳，形成泡沫。
化学在生活中的应用洗涤剂01利用表面活性剂去除污渍，如洗衣粉、洗洁精等。
化妆品02含有各种化学成分，用于保护皮肤、美化容颜。
食品添加剂03改善食品口感、色泽和延长保质期，如防腐剂、色素等。
人体约70%是水，水参与体内各种化学反应，维持生命活动。
水的重要性平衡饮食环保意识摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以保持身体健康。
了解化学污染的危害，减少使用一次性塑料制品，降低对环境的负担。
030201生活中的化学常识食品安全与化学蛋白质食品中的重要营养成分，对维持生命活动必不可少。
碳水化合物食品中的主要能量来源，包括淀粉、糖等。
矿物质维持人体正常生理功能所必需的无机元素，如钙、铁、锌等。
水食品中主要成分之一，对食品的口感、保质期等有影响。
脂肪食品中的能量来源之一，同时也有保持体温、保护内脏的作用。
维生素维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
010*********食品中的化学成分危害一些食品添加剂可能会对人体健康产生负面影响，如过量使用防腐剂可能会引起过敏反应或致癌等。
作用改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂的作用与危害食品中的有害物质及防范有害物质包括农药残留、重金属污染、生物毒素等。
防范措施选择绿色有机食品、注意食品来源和加工过程、避免长期大量摄入同一种食品等。
同时，政府和相关部门也应加强监管和检测力度，确保食品安全。
家居环境中的化学1 2 3吸烟产生的二手烟中含有大量有害物质，如尼古丁、苯并芘等，对人体健康造成严重危害。
生活中的化学-PPT课件
维 厂重要的原料，棉型粘胶短纤维俗称人造棉，可织成
应 各种色彩绚丽的人造棉布。 用
• 含粘胶纤维的织物均有织物柔软、轻飘舒适、美
观、便宜等优点。但共同的缺点是缩水大、湿强
粘
度小、弹性差、不耐碱等.
胶 • 使用和保养时要注意以下几点：①洗涤时不要长
纤
时间浸泡，以免降低其强度；②洗涤时不可用力
维
搓擦，不能用搓衣板搓、硬刷子刷；③洗后不能
韧皮纤维和单子叶植物的叶纤维的总称，
麻 纤
即是麻类植物纤维。纺织用得最多的麻类植
物有黄麻、槿麻、亚麻、苧麻等，而用作衣料的 主要是亚麻和苧麻纤维。
维
• 由于其加工品麻布具有凉爽、吸湿、透
气的特性，而且刚度高、硬而挺括、不
贴身，特别适合于夏季衣物。
• 与棉纤维相比，麻纤维比较直、不卷曲、 缩水性小，用麻制品制作的衣服表面光 滑、透气性更好（组织比较疏松，散热快）， 洗后仍很挺括无折皱、不易变型（纤维比
而成，如粘胶纤维、醋酸纤维、蛋白质纤维等；
• 合成纤维：是由合成的聚合物经纺丝而成，如聚对苯 二甲酸乙二醇酯纤维（涤纶）、聚酰胺（锦纶）、聚 乙烯醇缩甲醛（维纶）、聚丙烯（丙纶）、聚丙烯腈
（腈纶）、聚氯乙稀（氯纶）、聚氨酯弹性体纤维
（氨纶）、芳香族聚酰胺纤维（Kevlar）等。
-
4
2. 成纤聚合物的基本性质
• 通常，成纤聚合物具有以下一些特性： • a.成纤聚合物的分子为线性结构，具有好的结晶性； • b.用于溶液纺丝的聚合物可溶于溶剂中制成聚合物溶
液，聚合物溶液或熔体具有适当的粘度； • c.聚合物应具有适当高的相对分子质量和较窄的相对
分子质量分布； • d.聚合物分子链间具有较强的相互作用； • e.成纤聚合物的玻璃化温度高于其使用温度，熔化温
生活中的化学小常识ppt课件
食盐的化学名字叫氯化钠，分子式 为NaCI。提起食盐，人们都知道它可以
调味，夏天常喝些盐开水还可以补充体 内的盐分，防止中暑。
亚硝酸钠与食盐的区别
亚硝酸钠 （NaNO2）是一种食品工业用盐， 由于它可与血红蛋白形成高铁血红蛋白具 有护色作用，在食品中可用于肉制品、禽 肉类罐头的发色剂，国家标准中对其使用 量有严格的限制，中毒量为0.3-0.5克。致 死量是3克。误食或超量食用可造成中毒或 死亡。
铅笔的奥秘
2.铅笔上的符号代表什么？
一铅、笔的一端常常印有“H (hard)”、“B (Black)”和“HB”等标号，这是标明铅笔芯硬 软不同程度的代号。比如标号H表示硬性铅 笔，有1H-6H六种类型，其中6H铅笔芯最硬； 标号B表示软性铅笔，有1B-6B六种类型，其 中6B铅笔芯最软；标号HB表示中性铅笔，则 软硬适中。这告诉我们科学选择铅笔，应根 据制图、绘画、书写和木材画线等不同的化学知识
一、 铅笔的奥秘 1.铅笔真的含铅吗？ 2.铅笔上的符号代表什么？
铅笔的奥秘
一、1.铅笔真的含铅（Pb）吗？
其实铅笔并不含铅，而是用石墨和黏土
制造的，之所以有这样叫法，是由于其历 史沿革造成的。古希腊、罗马曾用金属铅 制成类似铅笔的铅棒作为绘图及写字工具。 十五世纪时，石墨矿被发现，当时的人并 不知道石墨的成分，就称石墨为【黑铅】， 并以此为原料制造铅笔。
1
化学的定义
化学（chemistry）是研究物质的组成、结构、 性质、以及变化规律的科学。 化学是与生活联系极为密切的学科之一，随 着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭 示。生活中随处可见化学知识，只要同学们 用心观察，时时处处都可以学到知识！
生活中的化学知识
一、 美丽的焰火
生活中的化学.(课堂PPT)
住
再举个实例来说说我们的建筑吧。1938年3月14日，比利时的哈塞尔特城处 在零下 15℃的严寒中，横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥，突然间 发生巨响，不到几分钟即折成几段，坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。 磷是钢的有害元素之一，能使钢产生冷脆性，使钢在常温下轧制和加工时容易 断裂，尽管它能提高钢的硬度，但显著降低了钢的塑性和韧性。可见，建筑中 了解化学是必要的。
行
金属材料、塑料材料、新型非金属材料等制造的各种交通工具，橡胶 轮胎改善了人们的出行条件。优质钢轨使高铁能飞驰在祖国的大地， 大大缩短了人们出行的时间。化学反应是交通工具得以行驶的动力。 没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行 动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大 的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命，，仍对人们出行起重大 作用。 在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，中国空间站的建立， 实现了中华民族载人航天的梦想，离不开化学燃料技术的进步。火箭 发射所需动力，就是利用了燃料燃烧的原理。
食
其它如松花皮蛋、豆腐、蛋白质、糖等都是我国人民的传统食品，经粮 食等原料发生一系列化学变化制得的各种饮用酒，香满盈口。再如，少 数民族喜爱的食物槟榔，在食用前，必须浸泡在熟石灰中，切成小块， 待到一定时间后，方才可食用。可见食品在一定程度上依赖化学而存在。
住
由于有了钢铁、铝、水泥、砖瓦等化工产品，我们的住房才有高楼林立；由于 有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂 在墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，使得房子显得整洁明亮。 化学锻烧的陶土，使得房屋拥有漂亮光滑的瓷砖表面。 随着低碳时代的到来，保温材料是建筑材料中不可缺少的。其材质一般为铝箔 /单层气泡/铝箔；铝箔/双层气泡/铝箔及铝箔/气泡。其中铝箔--反光，隔热， 防潮，有较好的辐射性能量，并能抵抗其它形式的热能传输，从而达到有效的 绝缘功能。气泡独特的充气造型可起到缓冲受力强度，减震，抗冲击的效果。 此两种材料复合的隔热产品干净，轻便，易于安装，多用于屋顶隔热，地面防 潮隔热，汽车发动机隔热及商用建筑隔热等。一般落水管为聚氯乙烯制作，此 材料也常被用作电线绝缘层等。
《生活中的化学》课件
清洁产品中的化学成分能够快速 有效地去除污垢，让家居环境更 加清洁卫生。
空气清新剂
空气清新剂中的化学成分能够除 去异味，使室内空气更加清新宜 人。
化学在食品和饮料中的应用
食品防腐剂
食品防腐剂可以延长食品的保质期，确保食品 的安全和可口。
发酵剂
发酵剂在面包、蛋糕等烘焙食品制作过程中起 到发酵作用，提供口感和体积。
化学在环境保护中的作用
化学技术可以帮助净化水源和空气，处理废弃物，开发可再生能源，减少环境污染和碳排放，保护地球。
《生活中的化学》PPT课 件
本课件将教授你化学的定义和重要性，并展示化学在日常生活中的丰富应用。 你将了解化学实验室的安全措施以及化学在食品、饮料、医药领域和环境保 护中的作用。
化学的定义和重要性
化学是研究物质的组成、结构、性质和变化的科学。它在解释和探索自然现象、改进生活品质和推动科技进步 方面发挥着重要作用。
调味品
香料和调味品的添加能够增添食品的口味和风 味，增强食欲。
食用色素
食用色素能够增加食品的色彩，提升视觉感受， 增加食欲。
化学在医药领域的应用
1
药物配制
2
精确的化学配方和制药过程确保药物的
有效性、稳定性和安全性。
3
药物研发
化学合成可以创造新的化合物，用于研 发新药物以治疗各种疾病。
药物传递技术
纳米技术和控释技术可以将药物以更精 确的方式传递到体内，增加疗效和减少 副作用。
2 合理使用实验室设备 3 储存和处理化学品
包括实验服、眼镜和手套， 以保护皮肤和眼睛不受化 学物质的伤害。
掌握正确使用实验设备的 方法，遵守实验流程以及 正确处置废弃物的程序。
按照特定规定的方式储存 化学品，确保实验室环境 的安全。
生活中的化学ppt课件-2024鲜版
色素和香精
增加产品颜色和气味，提高使 用感受。
2024/3/28
16
个人护理品的选择与使用
根据皮肤类型和需求 选择合适的产品。
遵循正确的使用方法 和频率，不要过度使 用或使用不当。
2024/3/28
注意产品的成分和功 效，避免过敏和不适。
17
化学对皮肤和头发的影响
清洁作用
表面活性剂可以清除皮肤和头发上的污 垢和油脂。
腐蚀
金属生锈、食物腐烂等都是由于 化学反应引起的。 2024/3/28
洗涤
肥皂、洗衣粉等洗涤剂通过化学 反应去除污渍。
烹饪
烹饪过程中的煎、炒、烹、炸等 都会涉及到化学反应，如美拉德
反应改善食物口感和色泽。 4
化学对生活的影响
材料 化学合成材料如塑料、橡胶、纤维等 广泛应用于日常生活用品中。
医药
药物的合成和研发需要化学知识，以 保障人类健康。
2024/3/28
23
绿色化学与可持续发展
绿色化学原则
减少废弃物产生，设计更安全的 化学品，节能降耗
可持续发展理念
在满足当前需求的同时，不损害 未来世代满足其需求的能力
绿色合成方法
开发高效、环保的合成方法，减 少对环境的影响
2024/3/28
24
化学在新能源领域的应用
太阳能电池
利用光电化学效应将太阳能转化为电能
2024/3/28
水污染物的来源与分类
说明工业废水、生活污水等水污染物的来源，以及根据化学性质 对污染物的分类。
水污染的危害
阐述水污染对生态系统、人类健康的危害，如富营养化、有毒物质 积累等。
水污染的治理方法
介绍化学沉淀、氧化还原、离子交换等水污染治理方法的原理及应 用。
教学PPT：生活中的化学
臭氧的费用较为昂贵，消毒过的水保存期限较短。 亦可采用更有效率且便宜的次氯酸钠（NaClO）或 次氯酸钙（Ca(ClO)2）作为消毒剂。
范例 4-2
以解前答自：来水的制备流程，其过程可表示为：取水→
(沉A)降(B→)(C过)滤取→水曝是气把→水消从毒水→源配区水抽。取现到今水自厂来、水沉公降司是 因需要大利量用净凝化聚水剂质来，吸故附已沉删降去固曝杂气质的、步过骤滤，是但水是 污水处理流仍经旧滤采层用而此与过杂程质。分而离在，上皆述属过于程物中理，变有化哪。 (些 (DA程))取(E序水)是曝包利气含用(以B了消)氧沉化毒来降学剂氧变杀化化(C死溶？)水过于中滤水细中菌的(D，有)曝皆机气属杂于质(化、E)学消消变毒毒
练习题 4-1
解答：
(DA)埃合特成尔氨推的动原表料面需化自学德的国发购展买，促使合成氨的原
合料成改变氨的原料是氮与氢，可取自空气、水或 埃甲特烷尔。推动表面化学的发展，揭发氨的合成 机构，但原料并未因而改变。
(B)在实验室中只能用氮和氢制成氨
在实验室中常用氯化铵和氢氧化钙制造氨。
(C)哈柏法合成氨的副产品为液态氮
自来水的净化流程：
1. 把水从水源区抽取到水厂。 2. 经过沉降、过滤、消毒、入库，再由送水泵以高
压输入自来水管道。
4-1.2
水的处理
过沉滤降：当为水了流加经快细水砂中滤悬层浮时的，不因溶杂性质固无体法小通颗过粒之沉
砂降间，微常小加的入孔石隙灰（而C滤a出O。）、碳酸钠（Na2CO3）、 氢氧化钠（NaOH）、硫酸铝（Al2(SO4)3）或明矾 （KAl(SO4)2．12H2O）等，作为凝聚剂。
机溶剂的挥发，会产生光化学烟雾的危害。
尘埃与悬浮物源自飞砂走石，工厂、汽机车排放的
范例 4-2
以解前答自：来水的制备流程，其过程可表示为：取水→
(沉A)降(B→)(C过)滤取→水曝是气把→水消从毒水→源配区水抽。取现到今水自厂来、水沉公降司是 因需要大利量用净凝化聚水剂质来，吸故附已沉删降去固曝杂气质的、步过骤滤，是但水是 污水处理流仍经旧滤采层用而此与过杂程质。分而离在，上皆述属过于程物中理，变有化哪。 (些 (DA程))取(E序水)是曝包利气含用(以B了消)氧沉化毒来降学剂氧变杀化化(C死溶？)水过于中滤水细中菌的(D，有)曝皆机气属杂于质(化、E)学消消变毒毒
练习题 4-1
解答：
(DA)埃合特成尔氨推的动原表料面需化自学德的国发购展买，促使合成氨的原
合料成改变氨的原料是氮与氢，可取自空气、水或 埃甲特烷尔。推动表面化学的发展，揭发氨的合成 机构，但原料并未因而改变。
(B)在实验室中只能用氮和氢制成氨
在实验室中常用氯化铵和氢氧化钙制造氨。
(C)哈柏法合成氨的副产品为液态氮
自来水的净化流程：
1. 把水从水源区抽取到水厂。 2. 经过沉降、过滤、消毒、入库，再由送水泵以高
压输入自来水管道。
4-1.2
水的处理
过沉滤降：当为水了流加经快细水砂中滤悬层浮时的，不因溶杂性质固无体法小通颗过粒之沉
砂降间，微常小加的入孔石隙灰（而C滤a出O。）、碳酸钠（Na2CO3）、 氢氧化钠（NaOH）、硫酸铝（Al2(SO4)3）或明矾 （KAl(SO4)2．12H2O）等，作为凝聚剂。
机溶剂的挥发，会产生光化学烟雾的危害。
尘埃与悬浮物源自飞砂走石，工厂、汽机车排放的
《生活中的化学》课件
02
生活中的化学应用
食品中的化学
食品添加剂
食品中的化学添加剂如防腐剂、色素、调味剂等，用于延长保质 期、改善口感和外观。
营养素
食品中的化学物质如维生素、矿物质、蛋白质等，是人体正常生理 功能所必需的。
食品加工过程中的化学反应
如面包制作中的发酵反应，牛奶加工中的巴氏杀菌等。
家居生活中的化学
01
02
《生活中的化学》 ppt课件
目 录
• 化学基础知识 • 生活中的化学应用 • 环境中的化学 • 化学安全与防护 • 未来化学的发展趋势
01
化学基础知识
化学的定义与性质
总结词
化学是一门研究物质组成、结构、性质和变化的自然科学。
详细描述
化学主要研究物质的分子、原子等微观粒子，以及它们之间 的相互作用和变化规律。它涉及到物质的合成、分解、反应 和转化等方面，是揭示物质本质和变化规律的科学。
总结词
化学反应是物质之间相互转化的过程，伴随着能量的转化和转移。
详细描述
化学反应可以按照不同的标准进行分类，如化合反应、分解反应、置换反应等。在化学反应中，物质的状态和能 量会发生变化，遵循质量守恒和能量守恒定律。同时，化学反应也可以实现能量的转化和利用，如燃烧反应释放 能量，光电效应转化光能为电能等。
应急处理与救援措施
应急预案制定
制定针对化学事故的应急预案， 明确应急组织、救援程序等。
紧急救援设备
配备必要的紧急救援设备，如灭火 器、防护服等。
应急演练与培训
定期进行应急演练和培训，提高员 工应对化学事故的能力。
05
未来化学的发展趋势
新材料与新能源的开发利用
新材料
随着科技的进步，新型材料如纳 米材料、超导材料、智能材料等 不断涌现，为各领域的发展提供 了新的可能性。
生活中的化学PPT课件
1、什么叫酸雨？
酸雨是PH的降水（包括雨、雪、雾、霜、 露、雹）的总称。5.6这个数据来自于大气 中二氧化碳跟蒸馏水达到溶解平衡时的酸 度。酸雨中含有多种无机酸和有机酸，其 中绝大部分是硫酸和硝酸，且以硫酸为主， 从我国酸雨取样分析来看，硝酸的含量只 有硫酸的1/10，这跟我国的燃料里含硫量 较高有关，由于我国的燃料以煤和石油为 主，而煤中含硫量较高之原故。酸雨中的 硫酸和硝酸主要来自人为排放的二氧化硫 和氮氧化物。
（三）、食品与化学
1、“绿色食品”是绿色的吗？
其实“绿色食品”中的绿色是一个有着现 代意义的专用名词，它含有尊重生命及生态环 境的意思，目前与环境保护有关的事物，国际 上都通常以之冠名。“绿色食品”与天然食品、 保健食品不同，它是以环保、安全、无污染、 无毒、有营养为首要条件，也就是说食品的原 产地必须是安全无污染的，食品必须实行“从 土地到餐桌”全程质量监控，食品必须符合 “绿色食品”的质量和卫生标准。所以，“绿 色食品”并不是厂商们可以随意称呼或冠名的。
硫酸亚铁+鞣酸+氧气=鞣酸铁+硫酸
无色 无色
黑色 无色
3、碳素墨水的色料是碳黑（烟炱），即单质碳，其 化学性质十分稳定。
四、笑气
学名一氧化二氮，无色气体，是一种麻醉剂。
五、干冰——比冰还冷的冰
°C)
2、干冰的用途
六、可然冰——天然气水合物
见小学科技P6~7
1、可燃冰的主要成份是什么？ 2、甲烷俗名叫什么？ 3、可燃冰形成的条件是什么？ 4、可燃冰是一种热值较高的清洁能源。 5、可燃冰的开采方案有哪几种？
见小学科技P5
• 用于自来水消毒的氯气溶于水后会生成次 氯酸等物质,次氯酸有很强的杀菌、漂白作 用，但同时也会产生次氯酸盐和有机氯等 余氯，余氯具有较强的氧化性，对人体属 于致突变物质，对健康极为不利，但余氯 是不稳定物质，在光照火热的作用下易分 解或挥发。故自来水煮沸就可除尽水中的 余氯。
生活中的化学展示ppt课件
蛋白质是维持生长和修补更新的主要资料。
蛋白质在人体内起调理消化、呼吸、血液循环、神经 活动等作用，维持毛细管正常浸透压和身体的酸碱平 衡。
蛋白质是人体热量来源之一。每克蛋白质在体内氧化 后能产生16.7kJ热量。
氨基酸
蛋白质
酶或酸、碱 水解
各种氨基酸
几种氨基酸：
甘氨酸：CH2—
谷氨酸：
COOH HOOC— (CH2)2 — CH — COOH
〔3〕 变性
蛋白质受热到一定温度就会发生不可逆的凝 固〔凝固后不能在水中溶解〕，这种变化叫做变 性。
除了加热外，在紫外线、X射线、强酸、强 碱，铅、铜、汞等重金属的盐类，以及一些有机 物，如甲醛、酒精、苯甲酸等的作用下，蛋白质 也会变性。
蛋白量变性后，不仅失去了原有的可溶性， 同时也失去了生理活性，所以蛋白质的变性是不 可逆的过程。
NH2
NH2
丙氨酸：
CH3 — CH — COOH NH2
普通氨基酸的通式
H R — C — COOH
NH2
氨基酸分子中的羧基显酸性，可与碱反 响；氨基那么显碱性可与酸反响，都生成盐。 因此氨基酸具有两性。
多肽
氨基酸既能与酸反响，又能与碱反响，氨基酸分子 之间也能相互反响。一分子中的氨基与另一分子中的羧 基之间消去水分子，经缩合反响而生成的产物叫肽。
怎样用化学方法去除服装污渍？
酱油渍：在温的洗涤剂溶液中参与数滴氨水或1%的硼砂 。
黄油渍：黄油是一种动物油脂，可以用溶剂甲苯或四氯化 碳擦洗，也可以在洗涤剂溶液中参与酒精和2%氨水进展 洗涤。
咖啡茶渍：先用洗涤剂洗，再加几滴氨水洗涤。假设是 羊毛衣服，那么不能运用氨水洗涤，会破坏羊毛纤维外表 鳞状构造，可改用10%的甘油洗涤。
蛋白质在人体内起调理消化、呼吸、血液循环、神经 活动等作用，维持毛细管正常浸透压和身体的酸碱平 衡。
蛋白质是人体热量来源之一。每克蛋白质在体内氧化 后能产生16.7kJ热量。
氨基酸
蛋白质
酶或酸、碱 水解
各种氨基酸
几种氨基酸：
甘氨酸：CH2—
谷氨酸：
COOH HOOC— (CH2)2 — CH — COOH
〔3〕 变性
蛋白质受热到一定温度就会发生不可逆的凝 固〔凝固后不能在水中溶解〕，这种变化叫做变 性。
除了加热外，在紫外线、X射线、强酸、强 碱，铅、铜、汞等重金属的盐类，以及一些有机 物，如甲醛、酒精、苯甲酸等的作用下，蛋白质 也会变性。
蛋白量变性后，不仅失去了原有的可溶性， 同时也失去了生理活性，所以蛋白质的变性是不 可逆的过程。
NH2
NH2
丙氨酸：
CH3 — CH — COOH NH2
普通氨基酸的通式
H R — C — COOH
NH2
氨基酸分子中的羧基显酸性，可与碱反 响；氨基那么显碱性可与酸反响，都生成盐。 因此氨基酸具有两性。
多肽
氨基酸既能与酸反响，又能与碱反响，氨基酸分子 之间也能相互反响。一分子中的氨基与另一分子中的羧 基之间消去水分子，经缩合反响而生成的产物叫肽。
怎样用化学方法去除服装污渍？
酱油渍：在温的洗涤剂溶液中参与数滴氨水或1%的硼砂 。
黄油渍：黄油是一种动物油脂，可以用溶剂甲苯或四氯化 碳擦洗，也可以在洗涤剂溶液中参与酒精和2%氨水进展 洗涤。
咖啡茶渍：先用洗涤剂洗，再加几滴氨水洗涤。假设是 羊毛衣服，那么不能运用氨水洗涤，会破坏羊毛纤维外表 鳞状构造，可改用10%的甘油洗涤。
生活中的化学郑州大学化学系11级张菊梅ppt课件
啤酒渍：用水浸衣服后，加几滴10%的醋酸，用温水清洗。 红墨水渍：洗涤剂+10%的酒精+含氨的浓皂液。 血渍：冷水+氨水/含酶的洗涤剂。 呕吐渍：汽油+5%氨水+温水
所以,生活中化学无 处不在,只需我们留心 察看,都会发现化学在 生活中的妙用，感遭到 化学的神奇力量!
故宫附近“闹鬼〞的故事
我们都知道世界上没有鬼，所谓的鬼故事都是本人吓唬本 人，可有人的确实确在故宫附近看见了以前的宫女，他知 道这是什么缘由吗？ 其实故宫能看见宫女是有科学根据的，由于宫墙是红色的， 含有四氧化三铁，而闪电能够会将电能传导下来，假设碰 巧有宫女经过，那么这时候宫墙就相当于录像带的功能， 假设以后再有闪电巧合出现，能够就会像录像放映一样再 出现 一遍。
食盐的妙用
食盐的化学名字叫氯化钠，分子式为NaCI。提起食盐，人 们都知道它可以调味，夏天常喝些盐开水还可以补充体内 的盐分，防止中暑。此外，食盐在日常生活中还有以下用 途：
1、清早起来喝一杯淡盐开水，可以治便秘； 2、用盐水洗头可以减少头发零落； 3、茄子根加点盐煮水洗脚，可以治脚气病； 4、皮肤被热水烫着了，用盐水洗一下可以减少苦楚； 5、讲演、唱歌前喝点淡盐水，可以防止喉咙干哑； 6、洗衣服时加点盐，能有效地防止褪色； 7、把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦掉衣服上的血迹； 8、炸东西时，在油里放点盐，油不外溅；
• 化学的定义
• 化学〔chemistry〕是研讨物质的组 成、构造、性质、以及变化规律的科学。
• 化学是与生活联络极为亲密的学科之 一，随着化学的开展，生活中一些奥妙 也逐渐被提示。生活中随处可见化学知 识，从日常生活中积累化学知识。可以 加深对所学知识的了解，从而提高对化 学的学习兴趣。
所以,生活中化学无 处不在,只需我们留心 察看,都会发现化学在 生活中的妙用，感遭到 化学的神奇力量!
故宫附近“闹鬼〞的故事
我们都知道世界上没有鬼，所谓的鬼故事都是本人吓唬本 人，可有人的确实确在故宫附近看见了以前的宫女，他知 道这是什么缘由吗？ 其实故宫能看见宫女是有科学根据的，由于宫墙是红色的， 含有四氧化三铁，而闪电能够会将电能传导下来，假设碰 巧有宫女经过，那么这时候宫墙就相当于录像带的功能， 假设以后再有闪电巧合出现，能够就会像录像放映一样再 出现 一遍。
食盐的妙用
食盐的化学名字叫氯化钠，分子式为NaCI。提起食盐，人 们都知道它可以调味，夏天常喝些盐开水还可以补充体内 的盐分，防止中暑。此外，食盐在日常生活中还有以下用 途：
1、清早起来喝一杯淡盐开水，可以治便秘； 2、用盐水洗头可以减少头发零落； 3、茄子根加点盐煮水洗脚，可以治脚气病； 4、皮肤被热水烫着了，用盐水洗一下可以减少苦楚； 5、讲演、唱歌前喝点淡盐水，可以防止喉咙干哑； 6、洗衣服时加点盐，能有效地防止褪色； 7、把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦掉衣服上的血迹； 8、炸东西时，在油里放点盐，油不外溅；
• 化学的定义
• 化学〔chemistry〕是研讨物质的组 成、构造、性质、以及变化规律的科学。
• 化学是与生活联络极为亲密的学科之 一，随着化学的开展，生活中一些奥妙 也逐渐被提示。生活中随处可见化学知 识，从日常生活中积累化学知识。可以 加深对所学知识的了解，从而提高对化 学的学习兴趣。