平衡膳食合理营养ppt课件

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豆制品2两、鸡蛋1个 四指:四句话:有粗有细(粗细粮搭配)、
不咸不甜 三四五顿、 七八份饱 五指:每日吃500克蔬菜和水果
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LOREM IPSUM DOLOR
• “红”指西红柿、红葡萄酒 • “黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米 • “绿”指绿茶、深绿色蔬菜 • “白”指燕麦、茭白、白萝卜 • “黑”指香茹、黑木耳、黑芝麻
吃多少,怎么吃”。
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食物多样,谷类为主,粗细搭配 • 我们日常吃的食物有很多种,其所
含营养成份各不相同,除母乳外没 有一种食物能供给人体所需的全部 营养素,所以我们的膳食必须由多 种食物组成,才能满足机体的需求。
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多种食物应包含以下几类:
• 1、谷类及薯类 • 2、动物性食物(畜肉、禽肉、鱼、奶、
平衡膳食,合理营养
LOREM IPSUM DOLOR
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LOREM IPSUM DOLOR
LOREM IPSUM DOLOR
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什么是健康
• 健康的概念 • 健康的标准
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健康的四大支柱
• 乐观的心态 • 适量的运动 • 充足的眨眼 • 均衡的营养
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健康的第一大基石
•合理膳食—— 营养的核心是“合理”,就是“吃什么,
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油煎、油炸的食品
• 富含脂肪和热量,如油条、油饼的 脂 肪 含 量 高 达 20% , 比 一 般 在 面 食 的脂肪含量增加10倍以上,多食易 肥胖,也是导致心血管疾病的元凶。
• 油炸食品中的维生素几乎全部损失, 而铝等含量大幅提升。
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加工类的食物
• 肉干、肉脯、香肠、罐头等
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四、膨化类食品
蛋等) • 3、豆类和坚果 • 4、蔬菜水果菌藻类 • 5、纯热能食物(动植物油、淀粉、糖)
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中国居民膳食宝塔
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少食以下不健康的食物
• 腌制类食品 此类食物多用食盐腌制,长期实 用异导致高血压,易引起肾脏、 心脏的负担过重并引起人体衰老。 此外,腌制的食品营养素大量丢 失,而亚硝酸盐类致癌物增加。
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三远三近原则
• 远离三白:白糖、食盐、动物油 • 近三黑:黑木耳、黑芝麻、香茹
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健康最富贵,可以用四句话概括
• 一个中心 • 二个基本点 • 三大作风 • 八项注意
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LOREM IPSUM DOLOR
• 此外,方便面,碳烤食物
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Baidu Nhomakorabea
宜多吃的食物
• 大豆及豆制品、牛奶及酸奶、海鱼、 黑木耳及香菇等菌类食品
• 西红柿、胡萝卜、禽蛋、十字花科 (西兰花、卷心菜等)
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世界卫生组织公布近三年研究的
• 最佳水果榜:木瓜、草莓、橘子、猕猴桃、 芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。
• 最佳 蔬菜榜:红薯、芦笋、花菜、胡萝 卜、荠菜、大白菜
• 最佳肉类:鱼类
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现代营养学通俗易懂的二句话:把合理营养, 平衡膳食具体化了
• “一、二、三、四、五” • “红、黄、绿、白、黑” • “三远三近原则”
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LOREM IPSUM DOLOR
• 一指:每日一杯牛奶或酸奶 • 二指:每餐二两主食 • 三指:每日三份优质蛋白质 即 肉类2两、
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