食品包装用纸制品(食品安全企业标准)
食品包装用纸餐具(食品安全企业标准)
食品包装用纸餐具1范围本标准规定了食品包装用纸餐具的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用纸或纸板、食品包装用淋膜纸或淋膜纸板为原料,经分切、印刷或不印刷、覆膜或不覆膜、模切、成型等工艺制成用于盛装蛋糕、酸奶等食品的食品包装用纸餐具。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T27590-2011纸杯GB/T23387食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3分类a）食品包装用纸餐具按使用原料分为：纸板餐具和淋膜纸餐具b）食品包装用纸餐具按形状分为：方形纸盘、圆形纸盘和纸杯4要求4.1原辅料要求4.1.1原料纸、纸板应符合符合的GB4806.8的规定。
4.1.2淋膜纸、纸板应符合符合的GB4806.7和GB4806.8的规定。
4.1.3（塑料）覆膜应符合符合的GB4806.7的规定。
4.1.4油墨、胶黏剂等辅料应符合相应国家标准及相关规定。
4.2外观外观应符合表1规定表１外观项目要求形状外形端正，无起皱和偏斜，杯口外径均匀大小一致印刷图案、文字清晰，墨色均匀，无明显的墨点、脏迹、色斑杂质无肉眼可见的外来杂质4.3尺寸偏差尺寸偏差应符合表2规定表２尺寸偏差要求项目方形纸盘圆形纸盘纸杯长度偏差(mm)±1--宽度偏差(mm)±1--高度偏差(mm)--±1直径偏差(mm)-±1±14.4纸杯渗漏性能纸杯渗漏性能要求不渗漏。
食品用塑料包装容器工具等制品、食品用纸包装纸容器等制品产品质量监督抽查实施细则
食品用塑料包装容器工具等制品、食品用纸包装纸容器等制品产品质量监督抽查实施细则1抽样方法按产品种类规定的、同一型号、同一规格、同一批次企业出厂检验合格（或以任何方式证明合格）的产品。
食品用塑料包装膜袋（非复合膜）：抽样基数应不少于IOOo平方米或40卷。
在流通领域抽样时，抽样基数满足抽样数量即可。
同一批次合格产品中抽取15平方米【整包装产品不拆分最小销售包装进行抽样，抽取的（最小销售包装数X每包装平方数）应能覆盖抽样数量】或5卷，其中10平方米（3卷）作为检验样品，5平方米（2卷）作为备用样品。
食品用塑料包装膜袋（非复合袋）：抽样基数应不少于IOOO个。
在流通领域抽样时，抽样基数满足抽样数量即可。
同一批次合格产品中抽取200个袋子【整包装产品不拆分最小销售包装进行抽样，抽取的（最小销售包装数X每包装个数）应能覆盖抽样数量工其中100个作为检验样品，100个作为备用样品。
复合膜：抽样基数不少于50卷，每批膜不超过50000平方米。
同一批次合格产品中抽取15平方米【整包装产品不拆分最小销售包装进行抽样，抽取的（最小销售包装数X每包装平方数）应能覆盖抽样数量】，其中10平方米作为检验样品，5平方米作为备用样品。
复合袋：抽样基数不少于500只，每批袋不多于只。
同一批次合格产品中抽取200个袋子【整包装产品不拆分最小销售包装进行抽样，抽取的（最小销售包装数X每包装个数）应能覆盖抽样数量】，其中100个作为检验样品，100个作为备用样品。
食品用塑料包装容器（瓶及瓶坯）：瓶：抽样基数不少于500个，每批不超过50万个。
同一批次合格产品中抽取50只（其中30只作为检验样品，20只作为备用样品），并配套同等数量瓶盖。
瓶坏：抽样基数不少于150个，每批不超过200万个。
同一批次合格产品中抽取50只（其中30只作为检验样品，20只作为备用样品），并配套该规格瓶坯吹塑成型的瓶子30只。
塑料工具抽样基数不少于IOOO个，每批不超过10万个，抽样数量为100个。
食品包装用纸制品(食品安全企业标准)
食品包装用纸制品1 范围本标准规定了食品包装用纸制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用原纸、淋膜纸为原料，经过印刷、对裱、模切、成型等工艺加工而成，用于盛放各类固体食品的纸制品（以下简称产品）。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB/T 5009.78 食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9685 食品容器﹑包装材料用添加剂使用卫生标准GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB 31604.49 食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定GB/T 23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3 分类3.1 按产品材质分为食品包装用原纸、淋膜纸3.2 按产品形状分为纸桶、纸盖、纸盒、纸袋、汉堡纸4 要求4.1 原辅料要求4.1.1 原纸应符合GB 4806.8的规定。
4.1.2 淋膜纸应符合GB 4806.8、GB 4806.7的规定。
4.1.3 油墨、胶粘剂应符合相关国家标准或行业标准的规定。
4.2 外观4.2.1 纸桶桶口及桶底不应凹陷、起皱，淋膜层应均匀；印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑；清洁无异物，且不应有异味。
06 2023年云南省食品相关产品(食品接触用纸包装)质量监督抽查实施细则
2023年云南省食品相关产品（食品接触用纸包装）质量监督抽查实施细则1适用范围本细则适用于云南省市场监督管理局组织的2023年云南省食品相关产品（食品接触用纸包装）质量监督抽查。
监督抽查产品范围为生产、流通领域的食品接触用纸包装（包括食品包装纸、食品包装用淋膜纸和纸板、普洱茶包装用棉纸、及特定食品包装用纸和纸板）。
本细则内容包括术语和定义、产品分类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理等。
2术语和定义2.1食品包装纸是指用于包装、盛放食品或者食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产经营过程中直接接触食品或者食品添加剂的包装纸。
2.2普洱茶包装用棉纸是指用于包装茶叶的食品接触用特定包装棉纸。
2.3食品包装用淋膜纸和纸板指以纸为基材,单面或双面淋PE（PP或PET）膜后加工而成的用于食品包装的淋膜纸和纸板。
2.4本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。
3产品分类本细则产品种类包括：食品包装纸、食品包装用淋膜纸和纸板、普洱茶包装用棉纸、特定食品包装用纸和纸板。
4检验依据凡是注明日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本细则。
凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。
GB/T451.2-2002纸和纸板定量的测定增白剂的测定国家相关法律、法规和部门规章制度经公示的企业标准、团体标准或明示质量要求5抽样1.1 抽样方法、基数和数量5 .1.1抽样方法抽样人员由云南省市场监督管理局委托的抽样机构组成，抽样人员不得少于两人，并向被抽样生产者、销售者出示云南省市场监督管理局出具的监督抽查通知书、抽样人员身份证明，同时还应当出示云南省市场监督管理局发布的相关任务文件。
抽样人员应当告知被抽样生产者、销售者抽查产品范围、抽样方法等。
样品应当由抽样人员在被抽样生产者、销售者待销的具有质量合格证明或者以其他形式表明合格的产品中随机抽取，不得由被抽样生产者、销售者自行抽样。
产品质量监督抽查实施细则(食品接触用纸包装及容器等制品)
2021年无锡市食品接触用纸包装及容器等制品产品质量监督抽查实施细则1.范围本细则适用于无锡市市场监督管理局组织的食品接触用纸包装及容器等制品产品质量监督抽查检验。
本细则规定了此产品的抽样方法、检验依据、检验项目、检验方法、判定原则、异议处理及复检。
2.抽样方法生产企业与实体店抽样在生产企业抽样时，应随机抽取有产品质量检验合格证明或以任何其他形式表明合格的待销产品，抽样基数应满足抽样代表性要求；在生产企业或流通领域随机抽取近期生产的同一批次合格待销产品。
食品用纸和纸板产品抽样2.5m2×3包,食品用纸容器产品抽样50只×3包，抽样基数达不到要求时，满足抽样数量情况下即可抽样，但须在抽样单中注明所抽样品实际批量。
产品抽样数量可根据样品的实际大小，在满足检验的条件下做适当调整。
若抽取食品包装纸尺寸较小，如长条纸样或糕点垫纸等片状纸样，需附带未裁切的原纸以方便开展试验。
抽取样品分为3份，分别独立封存，加贴封条，其中一份为备样，一份单独用于微生物项目检测。
生产企业抽样时应在无菌操作条件下取样。
封样时应当有防拆封措施，以保证样品的真实性。
本次抽样领域为食品接触用纸包装及容器制品产品生产许可证发证企业。
在实体店购样时，在待销产品中随机抽取，索取发票等购样凭据留证，抽样基数满足抽样数量即可。
流通领域抽样同一规格、同一品牌为一批次，同一店铺抽样≤3批次，同一品牌、不同规格型号抽样≤2批次。
样品数量150个，其中100只作为检验样品（微生物检验样品50只，其他项目检验样品50只），50只作为备用样品。
由于此类产品的特殊性，可根据卖家所提出的最小出售数量做适当调整。
流通领域抽样产品为淋膜纸杯、淋膜纸餐具、纸浆模塑餐具及烘焙包装纸制品。
抽样工作由承检机构持“江苏省产品质量监督检验员证”的不少于2名工作人员共同完成。
抽样数量为20个，其中15个作为检验样品，5个作为备用样品。
检验用样品按销售价购买，备用样品按要求封存在受检企业，采样过程均需拍照留证。
关于食品包装的国家规定
精心整理食品包装与法律法规包装是为了在流通中保护产品，帮助运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总称。
食品包装是采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起开，以使食品在运输和储藏过程中保持器价值和原有的形态。
食品包装除了要具有包装的性能外还要具有良好的卫生安全性。
优点与问题并生，在食品包装带来方便和卫生的同时食品包装带来的危害也相继产生，针对不断产生的问题国家也制定并不断更新相关的法律法规来规范食品包装的使用标准。
19日，所高，31针内缝和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求；直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。
禁止生产经营无标签的预包装食品。
食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。
食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。
二、《预包装食品营养标签通则》卫生部于2011年11月2日，公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050－2011），指导和规范营养标签标示。
食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明。
其中，反式脂肪酸含量为强制标识内容。
根据通则，预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
食品安全 包装、贮运执行标准和适用原则
1范围本指导性技术文件规定了本公司食品的包装、贮运执行标准和适用原则。
2执行标准适用原则下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 7718 预包装食品标签通则GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准DB11/Z 352 奥运会食品安全执行标准和适用原则中华人民共和国食品卫生法定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005年5 月30 日）3术语和定义下列术语和定义适用于本指导性技术文件。
3.1包装容器及材料packaging container and material直接接触或可能接触食品的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、纤维、玻璃等包装材料和容器。
3.2纸包装paper packaging用纸或纸板为主要原材料制成的包装制品。
3.3竹、木包装bamboo or wood packaging用竹、木材为主要原材料制成的包装制品。
3.4金属包装metal packaging用钢、铁、铝等金属或合金材料制成的包装制品。
3.5陶瓷包装ceramic packaging以陶瓷材料制成的各种包装制品。
3.6搪瓷包装enamel packaging以搪瓷材料制成的各种包装制品。
DB11/Z 445—200823.7塑料包装plastic packaging用聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚碳酸脂等塑料材料制成的包装制品。
3.8纤维包装fibre packaging以植物纤维为原料制成的包装制品。
3.9橡胶包装rubber packaging以天然橡胶或合成橡胶为主要原料制成的包装制品。
食品用包装纸(食品安全企业标准)
食品用包装纸1范围本标准规定了食品用包装纸的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用纸、食品包装用淋膜纸为原料,经分切、印刷或不印刷、覆膜或不覆膜、模切、成型等工艺制成用于盛装面包、糕点等食品的食品用包装纸。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T451.2纸和纸板定量的测定GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T23387食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3分类按用途分为：糖果纸、冰棍纸、糕点纸（托）。
按产品形状分为：圆形纸（托）、方形纸（托）和船形纸（托）。
按产品工艺分为：包装纸、淋膜纸和覆膜纸。
4要求4.1原辅料要求4.1.1原纸应符合符合的GB4806.8的规定。
4.1.2淋膜纸应符合符合的GB4806.7和GB4806.8的规定。
4.1.3（塑料）覆膜应符合符合的GB4806.7的规定。
4.2外观外观要求应符合表1规定表１外观要求项目要求形状外形端正，无起皱和偏斜，花边均匀大小一致印刷图案、文字清晰，墨色均匀，无明显的墨点、脏迹、色斑杂质无肉眼可见的外来杂质4.3尺寸偏差尺寸偏差应符合表2规定表２尺寸偏差项目要求直径偏差(mm)±1长度偏差(mm)±1宽度偏差(mm)±1高度偏差(mm)±1注：圆形产品做直径偏差要求；其他形状不做直径偏差要求。
4.4综合定量偏差。
综合定量偏差为应符合表3规定表3综合定量偏差项目要求综合定量≤80g/m2综合定量＞80g/m2综合定量偏差g/m2±8±164.5物理指标食品包装纸（托）应符合表4规定表4物理指标项目要求糕点纸（托）冰棍纸糖果纸常温使用使用温度（-30-220℃）无变形、灰化、焦糊-30℃-常温、无破裂、无变形成型*纸纤维无断裂、无褶皱————渗漏性能（仅限于纸托）面糊不渗漏————注：*纸托有成型要求的检验此项目4.6卫生指标包装纸、淋膜纸和覆膜纸的纸质层卫生指标应符合GB4806.8的规定，其中理化指标（高锰酸钾消耗量/mg/kg）水（60℃,2h）要严于国家标准，标准数值为≤39，淋膜或覆膜卫生指标应符合GB4806.7的规定。
食品包装用塑料容器 (食品安全企业标准)
食品包装用塑料容器1范围本标准规定了食品包装用聚乙烯、聚丙烯塑料容器的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品用聚乙烯（PE）树脂、聚丙烯（PP）树脂为原料，添加或不添加色母经吹塑、注塑成型工艺生产的食品包装用聚乙烯、聚丙烯塑料瓶；以食品用聚乙烯（PE）树脂、聚丙烯（PP）树脂为原料，添加或不添加色母经注塑成型工艺生产的食品包装用聚乙烯、聚丙烯塑料瓶盖2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T2918塑料试样状态调节和试验的标准环境GB31604.2-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定GB31604.7-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB31604.8-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB31604.9-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9685-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB/T13508聚乙烯吹塑容器GB/T23887食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范QB/T1648聚乙烯树脂着色母料3分类3.1按结构分为瓶、盖。
3.2按材质分为聚乙烯、聚丙烯。
4要求4.1原材料要求4.1.1聚乙烯树脂应符合GB4806.6-2016的规定。
4.1.2聚丙烯树脂应符合GB4806.6-2016的规定。
4.1.3聚乙烯着色母料应符合QB/T1648的规定，及相关国家标准和有关规定的要求。
4.2感官要求本品应色泽均匀一致，不得有明显色差。
食品包装用复合膜、袋(食品安全企业标准)
食品包装用复合膜、袋1 范围本标准规定了食品包装用复合膜、袋的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。
本标准适用于聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜（PET）、双向拉伸聚丙烯薄膜（BOPP）、聚对苯二甲酸乙二醇酯镀铝薄膜（VMPET）、聚乙烯薄膜（PE）、流延聚丙烯薄膜（CPP）、流延聚丙烯镀铝薄膜（VMCPP）、双向拉伸聚丙烯镀铝薄膜（VMBOPP）、尼龙薄膜（PA/NY）、铝箔（AL）、纸（PAPER）等材料中的两种或多种材料，经印刷（或无印刷）、复合、熟化、分切、制袋等工艺制成的多层食品包装用复合膜、袋。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191-2008 包装储运图示标志GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法GB/T 1038-2000 塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法GB/T 1040.3 塑料拉伸性能的测定第3部分：薄膜和薄片的试验条件GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T 2918-1998 塑料试样状态调节和试验的标准环境GB/T 3198 铝及铝合金箔GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11 食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.156-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB/T 6672 塑料薄膜和薄片厚度测定机械测量法GB/T 6673 塑料薄膜和薄片长度和宽度的测定GB/T 7707-2008 凹版装潢印刷品GB/T 8808 软质复合塑料材料剥离试验方法GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 12904 商品条码零售商品编码与条码表示GB 19741-2005 液体食品包装用塑料复合膜、袋GB/T 19789 包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验库仑计检测法GB 31603-2015 食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范GB 31604.2 食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定GB 31604.7 食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验GB 31604.8 食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB 31604.9 食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定GB 31604.23 食品安全国家标准食品接触材料及制品复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定BB/T 0030 包装用镀铝薄膜QB/T 2358 塑料薄膜包装袋热合强度试验方法3 产品分类3.1 符号及缩略语见附录A。
食品用纸包装产品的质量安全探讨
食品用纸包装产品的质量安全探讨摘要分析食品纸包装产品质量问题，并提出加强食品用纸包装产品质量的对策，以供参考。
关键词食品用纸包装；质量；安全食品安全关系到国计民生。
近年来，食品安全事件频发，引起了广泛关注。
实际上，不仅产品自身的安全关乎食品产品的安全，与食品接触的材料的安全也与其有关。
因此，食品包装的质量安全是食品安全重要的组成部分。
纸包装是农产品食品包装的重要一类。
目前，市场上流通的纸包装产品参差不齐，突出问题是卫生安全和主要使用性能不合格。
现总结食品用纸包装产品的质量问题，并提出对策，以供参考。
1食品用纸包装产品的质量问题1.1有异味食品用纸包装产品的异味主要来源于包装印刷油墨。
目前，我国常用的油墨主要是溶剂型油墨，若在印刷过程中干燥不充分就会导致溶剂残留较多，这些残留溶剂中含有毒有害的甲苯等，当纸包装材料用塑料包装密封后，残留溶剂不易挥发，有毒、有害物质被人体吸收后，会严重影响人体健康。
1.2使用荧光增白剂荧光增白剂是致癌物质，禁止使用于生产食品用包装产品。
但某些小企业法律意识淡薄，为降低成本，使用掺杂荧光增白剂的非食品包装纸或纸板制作食品包装纸制品。
1.3定量不合格，造成抗张强度、耐破度、挺度不合格某些小企业为减少纸浆用量、降低成本，采用定量较低的原纸生产纸包装、容器产品，比如应该用150 g/m2定量的纸，生产企业往往采用120 g/m2或更低定量的纸来生产。
定量较低的包装纸表现为抗张强度差、耐破度低，达不到保护食品安全的目的。
定量较低的纸板用于制作纸杯时，杯身挺度差，纸杯捏起来较软，倒入水或饮料后，端起来时会严重变形，甚至端不起来，影响使用。
1.4纸浆模塑产品的蒸发残渣超标主要原因是生产企业为了降低成本，在生产纸和纸板或淋膜树脂时添加了大量低分子量的添加剂或无机填充物如碳酸钙、滑石粉等材料，导致产品的蒸发残渣超标。
有些产品的蒸发残渣甚至会超过标准几十倍之多。
1.5渗油渗水，纸袋、纸罐、纸盒产品涨包、漏包主要原因是纸和纸板的防油防水性能差，在纸和纸板抄制过程中工艺不合理，以及容器结合处不够紧密，或者纸板淋膜层不均匀。
食品安全食品包装和容器的质量技术标准要求
食品安全食品包装和容器的质量技术标准要求食品安全与消费者的身体健康密切相关，受到全社会的广泛关注，而食品包装与食品直接或间接接触，其材料的安全水平直接关系到所包装食品的安全，是控制食品安全的关键因素之一。
《中华人民共和国食品安全法》将用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备归入“食品相关产品”的范畴，并规定食品相关产品的生产经营应遵守该法的规定。
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
本文共分为三个部分，第一部分介绍定义分类及原辅料要求，第二部分介绍国内及进口监管，第三部分介绍生产卫生、检验及标签相关内容。
第一部分：定义分类及原辅料要求一、相关术语和定义1、食品包装GB/T 15091-1994《食品工业基本术语》中给出了食品包装的定义，是指为在流通过程中保护食品产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加技术措施的操作。
2、用于食品的包装材料和容器《中华人民共和国食品安全法》（主席令第二十一号）规定，用于食品的包装材料和容器，是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
3、食品包装材料和食品包装容器GB/T 23508-2009《食品包装容器及材料术语》中对食品包装材料的定义是：食品包装材料是指直接用于食品包装或制造食品包装容器的制品，如塑料膜、纸板、玻璃、金属等。
食品包装容器是指包装、盛放食品或食品添加剂用的制品，如塑料袋、玻璃瓶、金属罐、纸盒、瓷器等。
此外，有关具体包装材料的术语定义在相关标准中有所规定，比如GB/T 28119-2011《食品包装用纸、纸板及纸制品术语》中规定了食品包装用纸、纸板及纸制品的相关术语。
食品包装用纸袋(食品安全企业标准)
食品包装用纸袋1范围本标准规定了食品包装用纸袋的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用原纸或淋膜纸为原料,经分切、印刷或不印刷、模切、成型等工艺制成的食品包装用纸袋。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
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GB/T191包装储运图示标志GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T23387食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3分类a)按使用原料分为：纸质袋和淋膜纸袋b)按用途分为：用于盛装糕点等食品的方底袋和尖底袋及用于盛装冰淇淋等冷食的冰淇淋蛋卷纸筒和淋膜冰淇淋蛋卷纸筒。
4要求4.1原辅料要求4.1.1原纸应符合符合的GB4806.8的规定。
4.1.2淋膜纸应符合符合的GB4806.7和GB4806.8的规定。
4.1.3油墨、胶黏剂等辅料应符合相应国家标准及相关规定。
4.2外观外观应符合表1规定表１外观项目要求形状外形端正，无起皱和偏斜印刷图案、文字清晰，墨色均匀，无明显的墨点、脏迹、色斑杂质无肉眼可见的外来杂质4.3尺寸偏差尺寸偏差应符合表2规定表２尺寸偏差项目要求长度偏差(mm)±1宽度偏差(mm)±1高度偏差(mm)±1注：冰淇淋蛋卷纸筒和淋膜冰淇淋蛋卷纸筒只要求高度偏差。
4.4卫生指标纸质袋和淋膜纸袋的纸质层卫生指标应符合GB4806.8的规定，其中理化指标（高锰酸钾消耗量/mg/kg）水（60℃,2h）要严于国家标准，标准数值为≤39，淋膜纸袋的淋膜层卫生指标应符合GB4806.7的规定。
4.5添加剂4.5.1添加剂的质量应符合国家标准及相关规定。
纸制品食品安全接触标准
纸制品作为一种经常接触食品的材料，其安全性至关重要。
以下是国家标准《GB 4806.7-2016 食品接触材料及制品食品接触用纸及纸板》对食品接触用纸及纸板的安全接触标准要求：
1.构成和成分：纸制品应该由符合国家标准的食品级原料生产，不得使用对人体有害的物
质。
2.溶出物限量：在规定的测试条件下，与食品接触后纸制品中所溶出的化学物质不得超过
规定的限量。
3.色泽和异味：纸制品不得有任何对人体健康有害的异味或色泽。
4.物理性能：纸制品应具备必要的物理性能，如强度、厚度、透气性等。
5.生产环境和卫生条件：纸制品的生产环境应该符合卫生标准，保证产品的生产过程无污
染。
需要注意的是，这些标准仅仅是对食品接触用纸及纸板的安全接触标准要求，并不代表所有纸制品都可以用于食品接触。
因此，在使用纸制品进行食品包装或处理时，建议选择符合国家标准的专业食品包装材料，并确保其符合相关安全标准和法规。
同时，应该避免将纸制品用于高温、高湿等极端环境下，以避免影响其安全性。
食品包装用纸盒(食品安全企业标准)
食品包装用纸盒1 范围本标准规定了食品包装用纸盒的要求,试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以涂布白卡纸为原料,经裁切、印刷、模切、有开窗部位的经加膜（聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜）、成型等工艺制成的食品包装用纸盒。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 451.1 纸和纸板尺寸及偏斜度的测定GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定GB 14934 消毒餐（饮）具GB 4789.15 食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9685 食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求GB/T 10335.3 涂布纸和纸板涂布白卡纸GB 4806.8 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.7 食品接触用塑料材料及制品GB/T 23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3 要求3.1 原料要求3.1.1 所用涂布白卡纸卫生要求应符合GB4806.8的规定。
3.1.2 涂布白卡纸的材质应符合GB/T10335.3的规定。
3.1.3 油墨、粘合剂应符合国家相应标准及有关规定。
3.1.4 聚对苯二甲酸乙二醇酯应符合GB 4806.7的规定。
3.2 感官要求：感官要求应符合表1规定表1 感官要求3.3 物理指标物理指标应符合表2规定.表2 物理指标3.4 定量偏差纸和纸板的定量偏差不大于±5%。
3.5 卫生指标/限量卫生指标/限量应符合GB4806.8的表3规定。
表3 卫生指标/限量3.6 添加剂3.6.1 添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。
3.6.2 添加剂的使用应符合GB9685的规定。
3.7 真实性要求产品中不得使用未经国家批准的物质。
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食品包装用纸制品
1 范围
本标准规定了食品包装用纸制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以食品包装用原纸、淋膜纸为原料，经过印刷、对裱、模切、成型等工艺加工而成，用于盛放各类固体食品的纸制品（以下简称产品）。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 451.2 纸和纸板定量的测定
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.78 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 9685 食品容器﹑包装材料用添加剂使用卫生标准
GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定
GB 31604.49 食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
GB/T 23887 食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范
3 分类
3.1 按产品材质分为食品包装用原纸、淋膜纸
3.2 按产品形状分为纸桶、纸盖、纸盒、纸袋、汉堡纸
4 要求
4.1 原辅料要求
4.1.1 原纸应符合GB 4806.8的规定。
4.1.2 淋膜纸应符合GB 4806.8、GB 4806.7的规定。
4.1.3 油墨、胶粘剂应符合相关国家标准或行业标准的规定。
4.2 外观
4.2.1 纸桶
桶口及桶底不应凹陷、起皱，淋膜层应均匀；印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑；清洁无异物，且不应有异味。
4.2.2 纸盖、纸盒、纸袋、汉堡纸
应无明显皱折，无明显污渍，淋膜层应均匀（若有淋膜）；不开胶，不溢胶（若有涂胶粘合）；印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑（无印刷的产品此项不作要求）；清洁无异物，且不应有异味。
4.3 套印误差
套印误差≤0.3 mm
4.4 尺寸偏差
尺寸偏差应符合表1的规定。
表1 尺寸偏差
偏差
项目
纸桶纸盖纸盒纸袋汉堡纸
高度偏差，mm ±3 ---- ±2 ±3 ----
长度偏差，mm ---- ---- ±2 ±3 ±3
宽度偏差，mm ---- ---- ±2 ±3 ±3
直径，mm ----±2------------
桶口外径，mm ±3 ---- ------------
桶底外径，mm ±3 ---- ------------
4.5 定量偏差
定量偏差≤ ±5%
4.6 卫生指标
4.6.1材质是原纸的卫生指标应符合GB 4806.8 规定的要求。
其中铅（Pb）残留量严于食品安全国家标准，要求≤2（mg/kg)。
4.6.2材质是淋膜纸的卫生指标应符合GB 4806.8和GB 4806.7 规定的要求。
其中铅（Pb）残留量严于食品安全国家标准，要求≤2（mg/kg)。
4.7 霉菌
霉菌不大于50个/g。
4.8 添加剂
4.8.1 添加剂质量
应符合相应标准和相关规定。
4.8.2 添加剂的品种和使用量
应符合GB 9685的规定。
4.9 真实性要求
产品中不得使用未经国家批准的物质。
4.10 生产过程的卫生要求
生产过程要求应符合GB/T 23887的规定。
5 试验方法
5.1 外观
在自然光或日光灯下目测，鼻嗅气味。
5.2 套印精度
用分度值为0.05mm的量具进行测定，测试5只样品，取平均值表示结果。
5.3 尺寸偏差
用分度值为0.5mm的量具进行测定，测试5只样品，取平均值表示结果。
5.4 定量偏差
按GB/T 451.2中规定的方法进行测定。
5.5 卫生指标
5.5.1材质是原纸按 GB/T 5009.78 的规定进行。
5.5.2材质是淋膜纸GB/T 5009.78和5009.60 的规定进行。