脂类代谢课件.ppt
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脂类代谢说课稿公开课一等奖课件省赛课获奖课件
本身因素—C—H溶2O解度及P其影O响因素X（如温度、pH)
OH
磷脂酰胆碱
1.磷脂酶A1 存在于动物细胞中，作用于①位置。 生成二脂酰基甘油磷酸胆碱和一分子脂肪酸。
2.磷脂酶A2 大量存在于蛇毒、蝎毒、蜂毒中，动 物胰脏中有此酶原，作用于②位，生成1-脂酰基甘 油磷酸胆碱和脂肪酸。
3.磷脂酶C 存在于动物脑、蛇毒和细菌毒素中。 作用于③位，生成二酰甘油和磷酸胆碱。
脂酰CoA的β氧化反映过程以下：
（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其 α和β碳原子上脱氢，生成反式α,β-烯脂酰CoA， 该脱氢反映的辅基为FAD。
O
脂酰CoA脱氢酶
HO
RCH2CH2CH2C SCoA
RCH2C C C SCoA
βα
FAD FADH2
H
（2）加水（水合反映）反式α,β-烯脂酰CoA在烯脂 酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟 脂酰CoA。
的 生 化 历 程
乙酰CoA
RCH2CH2CO-SCoA
脂酰CoA 脱氢酶
FAD
RCH=CH-CO-SCoA FADH2
β-烯脂酰CoA 水化酶
H2O
呼吸链 H20
RCHOHCH2CO~ScoA
NAD +
β-羟脂酰CoA 脱氢酶
呼吸链
NADH
H20
RCOCH2CO-SCoA
β-酮酯酰CoA 硫解酶
HO
OH
O
RCH2C C C SCoA H2O
RCH2 CH CH2 C SCoA
H
烯脂酰CoA水合酶
βα
（3）脱氢 L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢 酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β酮脂酰CoA，该反映的辅酶为NAD+。
OH
磷脂酰胆碱
1.磷脂酶A1 存在于动物细胞中，作用于①位置。 生成二脂酰基甘油磷酸胆碱和一分子脂肪酸。
2.磷脂酶A2 大量存在于蛇毒、蝎毒、蜂毒中，动 物胰脏中有此酶原，作用于②位，生成1-脂酰基甘 油磷酸胆碱和脂肪酸。
3.磷脂酶C 存在于动物脑、蛇毒和细菌毒素中。 作用于③位，生成二酰甘油和磷酸胆碱。
脂酰CoA的β氧化反映过程以下：
（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其 α和β碳原子上脱氢，生成反式α,β-烯脂酰CoA， 该脱氢反映的辅基为FAD。
O
脂酰CoA脱氢酶
HO
RCH2CH2CH2C SCoA
RCH2C C C SCoA
βα
FAD FADH2
H
（2）加水（水合反映）反式α,β-烯脂酰CoA在烯脂 酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟 脂酰CoA。
的 生 化 历 程
乙酰CoA
RCH2CH2CO-SCoA
脂酰CoA 脱氢酶
FAD
RCH=CH-CO-SCoA FADH2
β-烯脂酰CoA 水化酶
H2O
呼吸链 H20
RCHOHCH2CO~ScoA
NAD +
β-羟脂酰CoA 脱氢酶
呼吸链
NADH
H20
RCOCH2CO-SCoA
β-酮酯酰CoA 硫解酶
HO
OH
O
RCH2C C C SCoA H2O
RCH2 CH CH2 C SCoA
H
烯脂酰CoA水合酶
βα
（3）脱氢 L-β-羟脂酰CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢 酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β酮脂酰CoA，该反映的辅酶为NAD+。
生物化学脂类化学与代谢ppt课件
在十二指肠下段及空肠上段吸收 CH3COCH2C0-SACP
顺，顺-十八碳-9，12-二稀酸，18：2△9c，12c （二）脂肪酸（长链烃基+羧基） 3、酮体生成的生理意义 脂类、类脂、简单脂、复合脂、必需脂肪酸 饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。 抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。
2021/8/30
18
第二节 脂类的消化吸收和转运
一、 脂类的消化
小肠上段是主要的消化场所
脂类(TG 、PL 、Ch等)
胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、辅脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
混合微团
2021/8/30
19
2021/8/30
20
2021/8/30
21
二、 吸收
因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶，因此，亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。
▪ 在号码后面用c（顺式），t（反式）标明双键几 何构型。
2021/8/30
7
▪ 例如：不饱和脂肪酸：1-6个双键
（二）▪脂肪1酸（、长链油烃基酸+羧基：） 顺-十八碳-9-稀酸，18：1△9c，
▪ 2、亚油酸（ω-6）： 其他名称：明维欣、洛特、欣露、艾乐汀、洛伐他汀胶囊、洛伐他汀片、洛伐他汀颗粒、雪庆、洛伐他汀分散片、苏欣、海立片、都
琥珀酰 CoA进入TCA循环被氧化
▪ 5、二十二碳六稀酸（DHA） （ω-3） ： （1）在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。
3、酮体生成的生理意义
所以说▪脂肪全是体内顺最有-效二的供能十和储二能物碳质。-4-7-10-13-16-19六稀酸 ，
▪ 22：6 △4c，7c，10c， 13c，16c，19c
顺，顺-十八碳-9，12-二稀酸，18：2△9c，12c （二）脂肪酸（长链烃基+羧基） 3、酮体生成的生理意义 脂类、类脂、简单脂、复合脂、必需脂肪酸 饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。 抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。
2021/8/30
18
第二节 脂类的消化吸收和转运
一、 脂类的消化
小肠上段是主要的消化场所
脂类(TG 、PL 、Ch等)
胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、辅脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
混合微团
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20
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二、 吸收
因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶，因此，亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。
▪ 在号码后面用c（顺式），t（反式）标明双键几 何构型。
2021/8/30
7
▪ 例如：不饱和脂肪酸：1-6个双键
（二）▪脂肪1酸（、长链油烃基酸+羧基：） 顺-十八碳-9-稀酸，18：1△9c，
▪ 2、亚油酸（ω-6）： 其他名称：明维欣、洛特、欣露、艾乐汀、洛伐他汀胶囊、洛伐他汀片、洛伐他汀颗粒、雪庆、洛伐他汀分散片、苏欣、海立片、都
琥珀酰 CoA进入TCA循环被氧化
▪ 5、二十二碳六稀酸（DHA） （ω-3） ： （1）在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。
3、酮体生成的生理意义
所以说▪脂肪全是体内顺最有-效二的供能十和储二能物碳质。-4-7-10-13-16-19六稀酸 ，
▪ 22：6 △4c，7c，10c， 13c，16c，19c
脂代谢及脂代谢紊乱检验ppt课件
第9章 脂代谢及脂代谢紊乱检验
主讲人：吴海波
.
1
一、血脂及血浆脂蛋白
定义：
血脂：是血浆中脂类的总称，包括三酰甘油 (TG)、 磷脂(PL)、游离胆固醇(FC)及胆固醇脂(CE)、游离脂肪 酸(FFA)等。
脂蛋白：由于TG和TC难溶于水，不能直接溶解在血液 里被转运，也不能直接进入组织细胞中。所以在血浆中它 们是与特殊的载体蛋白和极性类脂（PL）结合成微溶于水 的一类球形大分子复合物而被运输，这种球形大分子复合 物就称为脂蛋白
.
2
§9.1 概 述
.
3
一、血脂及血浆脂蛋白
甘油三酯 (TG)
游离胆固醇 (FC)
血脂 (血浆脂类)
胆固醇酯（CE) 磷脂 (PL)
游离脂肪酸(FFA)
总胆固醇(TC)
4.
4
（一）血浆脂蛋白的分类
1、超速离心法： 乳糜微粒（CM） 极低密度脂蛋白（VLDL）
中间密度脂蛋白（IDL） 低密度脂蛋白（LDL） 脂蛋白（a）（Lp(a)）
作为配体与LDL受体和Apo E受体结合
介导HDL中的CE与VLDL中的TG等交换，参与RCT,
1.4
14
（三）载脂蛋白
功 能
①与脂质的亲和作用而使脂质溶于水性介质中。 ②运转胆固醇和三酰甘油。 ③作为脂蛋白外壳的结构成分，与脂蛋白外生物 信息相联系。 ④以配体的形式作为脂蛋白与特异受体的连接物。 ⑤激活某些与血浆脂蛋白代谢有关的酶类
.
44
（4）低密度脂蛋白与动脉粥样硬化
LDL功能：携带胆固醇由肝脏转运到全身血浆中
• 应用： LDL相对较小,易于穿
过动脉内膜，是首要的 致AS性脂蛋白。已证明 AS斑块中的胆固醇主要 来自循环中的LDL。
主讲人：吴海波
.
1
一、血脂及血浆脂蛋白
定义：
血脂：是血浆中脂类的总称，包括三酰甘油 (TG)、 磷脂(PL)、游离胆固醇(FC)及胆固醇脂(CE)、游离脂肪 酸(FFA)等。
脂蛋白：由于TG和TC难溶于水，不能直接溶解在血液 里被转运，也不能直接进入组织细胞中。所以在血浆中它 们是与特殊的载体蛋白和极性类脂（PL）结合成微溶于水 的一类球形大分子复合物而被运输，这种球形大分子复合 物就称为脂蛋白
.
2
§9.1 概 述
.
3
一、血脂及血浆脂蛋白
甘油三酯 (TG)
游离胆固醇 (FC)
血脂 (血浆脂类)
胆固醇酯（CE) 磷脂 (PL)
游离脂肪酸(FFA)
总胆固醇(TC)
4.
4
（一）血浆脂蛋白的分类
1、超速离心法： 乳糜微粒（CM） 极低密度脂蛋白（VLDL）
中间密度脂蛋白（IDL） 低密度脂蛋白（LDL） 脂蛋白（a）（Lp(a)）
作为配体与LDL受体和Apo E受体结合
介导HDL中的CE与VLDL中的TG等交换，参与RCT,
1.4
14
（三）载脂蛋白
功 能
①与脂质的亲和作用而使脂质溶于水性介质中。 ②运转胆固醇和三酰甘油。 ③作为脂蛋白外壳的结构成分，与脂蛋白外生物 信息相联系。 ④以配体的形式作为脂蛋白与特异受体的连接物。 ⑤激活某些与血浆脂蛋白代谢有关的酶类
.
44
（4）低密度脂蛋白与动脉粥样硬化
LDL功能：携带胆固醇由肝脏转运到全身血浆中
• 应用： LDL相对较小,易于穿
过动脉内膜，是首要的 致AS性脂蛋白。已证明 AS斑块中的胆固醇主要 来自循环中的LDL。
生物化学脂类的代谢PPT课件
EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文 缩写，是鱼油的主要成分。 EPA具有帮助降低胆固醇和 甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降 低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。 防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发 展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
第七章
脂类的代谢
1
本章重点
重点：
掌握脂类的概念、脂类的分类，熟悉脂类的生理功能。熟 悉必需脂肪酸的概念。了解脂类在体内的消化和吸收。掌 握β氧化的概念与部位，掌握脂肪酸的活化和脂肪酰CoA 进入线粒体的概况，掌握β氧化的概况并了解反应过程， 掌握β氧化产物的代谢去向。以软脂酸为例，熟悉脂肪酸 氧化产生ATP的计算。 了解不饱和脂肪酸的氧化概况。掌握脂肪酸的从头合成。
2
第一节
概述
3
一、脂类的定义：
脂类(lipid) 是脂肪和类脂的总称。它们是一类不 溶于水而易溶于有机溶剂并能为机体利用的有机 化合物，因为脂类的主要成分是长链脂肪酸，它 是不溶于水的。
4
二、脂类的分类
脂肪：甘油三酯
储能和供能
脂类
胆固醇
类脂 胆固醇酯 细胞的膜结构组分 磷脂
糖脂
5
1.脂肪的结构-甘油三酯
O O H2C O C (CH2)mCH3 H3C (CH2)n C O CH O
H2C O C (CH2)k CH3
n、m、k可以相同，称为单纯甘油酯。也可以不全相同 甚至完全不同， 其中n多是不饱和的。则称为混合甘油酯
常温下含不饱和脂肪酸多的脂类成液态称为油 含不饱和脂肪酸少的成固态称为脂（脂肪）
6
构成脂类的脂肪酸
7
第七章
脂类的代谢
1
本章重点
重点：
掌握脂类的概念、脂类的分类，熟悉脂类的生理功能。熟 悉必需脂肪酸的概念。了解脂类在体内的消化和吸收。掌 握β氧化的概念与部位，掌握脂肪酸的活化和脂肪酰CoA 进入线粒体的概况，掌握β氧化的概况并了解反应过程， 掌握β氧化产物的代谢去向。以软脂酸为例，熟悉脂肪酸 氧化产生ATP的计算。 了解不饱和脂肪酸的氧化概况。掌握脂肪酸的从头合成。
2
第一节
概述
3
一、脂类的定义：
脂类(lipid) 是脂肪和类脂的总称。它们是一类不 溶于水而易溶于有机溶剂并能为机体利用的有机 化合物，因为脂类的主要成分是长链脂肪酸，它 是不溶于水的。
4
二、脂类的分类
脂肪：甘油三酯
储能和供能
脂类
胆固醇
类脂 胆固醇酯 细胞的膜结构组分 磷脂
糖脂
5
1.脂肪的结构-甘油三酯
O O H2C O C (CH2)mCH3 H3C (CH2)n C O CH O
H2C O C (CH2)k CH3
n、m、k可以相同，称为单纯甘油酯。也可以不全相同 甚至完全不同， 其中n多是不饱和的。则称为混合甘油酯
常温下含不饱和脂肪酸多的脂类成液态称为油 含不饱和脂肪酸少的成固态称为脂（脂肪）
6
构成脂类的脂肪酸
7
中职生物化学课件第8章
考点：计算脂肪酸彻底氧化分解时ATP的生成数目
一、甘油三酯的分解代谢
案例8-2 患者, 男，患1型糖尿病。一天，该患者出现多尿 、烦渴多饮和乏力，随后又出现食欲减退、恶心 、呕吐，还伴头痛、嗜睡、烦燥、呼吸深快、呼 气中有烂苹果味。问题： 1.最可能的诊断是什 么？ 2.中毒机制是什么？
一、甘油三酯的分解代谢
❖ 1．脂肪酸活化成脂酰CoA
RCOOH + HSCoA
脂肪酸
辅酶A
脂酰CoA合成酶
ATP
AMP + PPi
RCO～SCoA 脂酰CoA
考点：脂肪酸的活化部位及活化形式
一、甘油三酯的分解代谢
2．脂酰CoA转运进入线粒体
考点：脂酰CoA转运的载体
一、甘油三酯的分解代谢
❖3．脂肪酸的β-氧化 脂酰CoA氧化过程发生在脂 酰羧基端β-碳原子上，所以称为β-氧化。脂肪酸 的β-氧化过程如下：
（2）软脂酸的合成
考点：脂肪酸合成的部位、原料、供氢体、限速酶、产物
二、甘油三酯的合成代谢
（三）甘油三酯的合成
在内质网中含有酯酰CoA转移酶，可催化α-磷酸甘 油与2分子脂酰CoA合成磷脂酸，磷脂酸经磷脂酸磷 酸酶催化，水解掉磷酸生成1,2-甘油二酯，后者经酯 酰CoA转移酶催化，再加上1分子脂酰CoA作用生成 甘油三酯。反应过程如下：
三、脂类的消化与吸收
人类膳食中的脂类主要是脂肪，即甘油三酯， 其次是磷脂、胆固醇及胆固醇酯。脂肪的消化部 位主要在小肠上段。
脂类的吸收部位主要在十二指肠下段和空肠上 段。短链和中链脂肪酸(＜12C)构成的脂肪，在肠 黏膜细胞内脂肪酶催化下，水解生成甘油和脂肪 酸，由门静脉入肝进入血循环。而长链脂肪酸(＞ 12C)被吸收后，则要在肠黏膜细胞的内质网上重 新合成脂肪，再与载脂蛋白、磷脂、胆固醇等形 成乳糜微粒，经淋巴管进入血循环。
一、甘油三酯的分解代谢
案例8-2 患者, 男，患1型糖尿病。一天，该患者出现多尿 、烦渴多饮和乏力，随后又出现食欲减退、恶心 、呕吐，还伴头痛、嗜睡、烦燥、呼吸深快、呼 气中有烂苹果味。问题： 1.最可能的诊断是什 么？ 2.中毒机制是什么？
一、甘油三酯的分解代谢
❖ 1．脂肪酸活化成脂酰CoA
RCOOH + HSCoA
脂肪酸
辅酶A
脂酰CoA合成酶
ATP
AMP + PPi
RCO～SCoA 脂酰CoA
考点：脂肪酸的活化部位及活化形式
一、甘油三酯的分解代谢
2．脂酰CoA转运进入线粒体
考点：脂酰CoA转运的载体
一、甘油三酯的分解代谢
❖3．脂肪酸的β-氧化 脂酰CoA氧化过程发生在脂 酰羧基端β-碳原子上，所以称为β-氧化。脂肪酸 的β-氧化过程如下：
（2）软脂酸的合成
考点：脂肪酸合成的部位、原料、供氢体、限速酶、产物
二、甘油三酯的合成代谢
（三）甘油三酯的合成
在内质网中含有酯酰CoA转移酶，可催化α-磷酸甘 油与2分子脂酰CoA合成磷脂酸，磷脂酸经磷脂酸磷 酸酶催化，水解掉磷酸生成1,2-甘油二酯，后者经酯 酰CoA转移酶催化，再加上1分子脂酰CoA作用生成 甘油三酯。反应过程如下：
三、脂类的消化与吸收
人类膳食中的脂类主要是脂肪，即甘油三酯， 其次是磷脂、胆固醇及胆固醇酯。脂肪的消化部 位主要在小肠上段。
脂类的吸收部位主要在十二指肠下段和空肠上 段。短链和中链脂肪酸(＜12C)构成的脂肪，在肠 黏膜细胞内脂肪酶催化下，水解生成甘油和脂肪 酸，由门静脉入肝进入血循环。而长链脂肪酸(＞ 12C)被吸收后，则要在肠黏膜细胞的内质网上重 新合成脂肪，再与载脂蛋白、磷脂、胆固醇等形 成乳糜微粒，经淋巴管进入血循环。
生物化学：脂类代谢课件
脂肪酰CoA
脱氢
加水 再脱氢
一次ß-氧化反应
硫解
脂肪酰CoA + 乙酰CoA
CO2+H2O+ATP
O
H 3 C (C 2 )7C H H 2C H 2C H 2C H 2C H 2C H 2C H 2C S Co O
H3C C S CoA O
H 3 C(C 2 )7H C H 2C H 2C H 2 C H 2C H 2CSCoA O
辅脂酶 2-甘油一酯 + 2 FFA
磷 脂 磷脂酶A2 溶血磷脂 + FFA
胆固醇酯 胆固醇酯酶 胆固醇 + FFA
脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、 脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸 （6～10C）及短链脂酸（2～4C）构成的的 甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。
TG、CE、PL
+
载脂蛋白(apo) B48、 C、AⅠ、AⅣ
血循环
淋巴管
乳糜微粒
(chylomicron, CM)
甘 油 三 酯 的 消 化 与 吸 收
第三节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
一、甘油三酯是甘油的脂肪酸
O
1
O
CH2 O C R1
2
R2 C O C H O
乙酰CoA
三羧酸循环
彻底氧化
生成酮体
肝外组织氧化利用
FADH2
ATP
呼吸链
H2O
NADH + H+
ATP
呼吸链
H2O
=
O RCH2CH2C~SCoA
生物化学脂类代谢 PPT课件
在脂肪动员中，脂肪细胞内的甘油三酯脂肪 酶是限速酶，它受多种激素的调控，因此称为激 素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）。
脂肪动员过程
ATP 脂解激素-受体 + G蛋白 + AC
HSL(无活性)
cAMP + PKA
HSL(有活性)
甘油一酯 甘油二酯脂肪酶 甘油二酯
TG
FFA
（DG） FFA
甘油一酯脂肪酶
-6
CH3(CH2)4(CH═CHCH2)3( CH2)3COOH
-6
CH3(CH2)4(CH═CHCH2)4( CH2)2COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)5(CH 2)2COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)5(CH 2)4COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)6CH2 COOH
FFA
甘油
HSL-----激素敏感性甘油三酯脂肪酶
脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上 腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。
-9
CH3(CH2)7CH═CH(CH2 )7COOH
-7
CH3(CH2)5CH═CH(CH2 )9COOH
-9
CH3(CH2)7CH═CH(CH2 )13COOH
习惯名 多不饱和脂酸
系统名
碳原子 数和双
键数
亚油酸(linoleic acid) 9,12-十八碳二烯酸
18:2
-亚麻酸(-linolenic
中链脂酸：碳链长度介于10和20之间的脂酸 如：油酸(碳链长度为18)
长链脂酸：碳链长度大于或等于20的脂酸 如：DHA(碳链长度为22)
脂酸根据其碳链是否存在双键分为饱和脂酸 和不饱和脂酸
脂肪动员过程
ATP 脂解激素-受体 + G蛋白 + AC
HSL(无活性)
cAMP + PKA
HSL(有活性)
甘油一酯 甘油二酯脂肪酶 甘油二酯
TG
FFA
（DG） FFA
甘油一酯脂肪酶
-6
CH3(CH2)4(CH═CHCH2)3( CH2)3COOH
-6
CH3(CH2)4(CH═CHCH2)4( CH2)2COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)5(CH 2)2COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)5(CH 2)4COOH
-3
CH3CH2(CH═CHCH2)6CH2 COOH
FFA
甘油
HSL-----激素敏感性甘油三酯脂肪酶
脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上 腺素、肾上腺皮质激素和甲状腺素。
-9
CH3(CH2)7CH═CH(CH2 )7COOH
-7
CH3(CH2)5CH═CH(CH2 )9COOH
-9
CH3(CH2)7CH═CH(CH2 )13COOH
习惯名 多不饱和脂酸
系统名
碳原子 数和双
键数
亚油酸(linoleic acid) 9,12-十八碳二烯酸
18:2
-亚麻酸(-linolenic
中链脂酸：碳链长度介于10和20之间的脂酸 如：油酸(碳链长度为18)
长链脂酸：碳链长度大于或等于20的脂酸 如：DHA(碳链长度为22)
脂酸根据其碳链是否存在双键分为饱和脂酸 和不饱和脂酸
大学生物化学课件第五章 脂类代谢
4.脂酸氧化的能量生成
软脂酸（C16），进行７次β-氧化，生成：
７分子FADH２
７×1.5 ATP
７分子NADH＋Ｈ＋ ７×2.5 ATP
８分子乙酰CoA ８×10 ATP
共生成 108ATP－活化消耗２ATP
净生成 106 ATP
奇数碳原子脂酸的氧化
（三）酮体生成与利用
酮体 ketone body：概念: 脂肪酸在肝内氧化分解生成的中 间代谢产物， 包括： 乙酰乙酸（acetoacetate）
原料在线粒体内生成，合成脂酸在胞质，需要将乙 酰CoA运至胞质
柠檬酸-丙酮酸循环
3. 脂酸反应过程
（1）丙二酰CoA合成： 关键酶
乙酰CoA羧化酶
乙酰CoA
丙二酰CoA
生物素
（2） 脂酸合成
脂酸合成酶系
乙酰CoA＋7×丙二酰CoA
长链脂酸 ( 软脂酸 )
总的过程以软脂酸为例：
由1分子乙酰CoA和7分子丙二酰CoA缩合而成。 每次延长两个碳原子，连续 7 次重复加成。
2. 脂肪组织
① 利用食物脂肪（CM）或VLDL中脂酸合成脂肪 ② 主要以葡萄糖为原料合成脂肪。
脂肪细胞可大量储存脂肪，为机体合成、储存脂 肪的“仓库”。
小肠粘膜： • 利用脂肪消化产物合成TG，以CM形式运输。
TG，PL，ch，apoB48，C，AⅠ, A Ⅳ 等 → CM
（二）合成原料 1. 食物脂肪：（甘油 , 脂酸 ） 2. 葡萄糖
(三) 合成过程： 甘油三酯合成有甘油一酯和甘油二酯两条途径
1.脂酸活化－脂酰CoA生成
脂酰CoA合成酶
脂酸＋CoA-HS
脂酰～CoA ＋PPi
ＡＴＰ Mg2+ ＡＭＰ
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长期饥饿和糖尿病时，脂肪动员加强，酮体生成增多。 当肝内产生酮体超过肝外组织氧化酮体的能力时，血中 酮体蓄积，称为酮血症。尿中有酮体排出，称酮尿症。 二者统称酮症酸中毒。
胆固醇代谢
一、ch的分布
广泛存在于全身各组织，人体约含ch140g。脑、肝、 肾、肠等内脏含量较高。
二、ch来源
1、外源性：食物 2、内源性：主要由肝脏合成
CH2 CO～SCoA
甲羟戊酸(MVA)
关键酶
HMG-CoA
2. 鲨烯的生成
5 MVA
(6C)
6 异戊烯焦磷酸(IPP)
(5C)
鲨烯 (30C)
3. 胆固醇的生成
鲨烯 (30C) HO
羧化环化 羊毛固醇
O2 (30C)
脱甲基、还原等NADPH+H+
胆固醇 (27C)
(四) 胆固醇油的代谢
甘油 甘油激酶
α-磷酸甘油脱氢酶
α-磷酸甘油
ATP
磷酸二羟丙酮
ADP
NAD+
NADH
无氧氧化
糖酵解途径
有氧氧化
糖异生途径
G或Gn
（四）酮体的生成与利用
概念： FA在心肌、骨骼肌等组织中β-氧化生成的大量乙酰
CoA，通过TCAC彻底氧化成CO2和H2O。 肝脏中FAβ－氧化生成的乙酰CoA，有一部分转变
三、ch的生理功能
是生物膜的重要组成成分。
维持膜的流动性和正常功能 膜结构中的胆固醇均为游离胆固醇，而细胞中储存的都 是CE。
在体内可转变为胆汁酸、维生素D3肾上腺皮质 激素及性激素等重要生理活性物质。
四、ch的生物合成
(一)合成部位
全身各组织（特别是肝）的胞液及内质网。
(二)合成原料
乙酰CoA（来自柠檬酸-丙酮酸循环） NADPH+H+ ATP
长期低胆固醇饮食血浆胆固醇浓度也只能降低 10%-25% 。因此，仅靠减少胆固醇的数量不能使 血浆胆固醇浓度明显降低。
3. 激素的影响
胰高血糖素和糖皮质激素能抑制HMGCoA还原酶的 活性，使胆固醇的合成减少。
胰岛素能诱导HMGCoA还原酶的合成，增加胆固醇 的合成。
甲状腺激素可提高HMGCoA还原酶的活性，增加胆 固醇的合成，还可促进胆固醇向胆汁酸转化，而且 转化作用更强。因此，甲状腺功能亢进的病人血中 胆固醇的含量反而降低。
TG的代谢
甘油三酯概述
甘油 又称丙三醇，
为无色、粘稠、可溶于水的液体。
TG
脂肪酸 通式：R-COOH
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐 步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织 利用的过程，称脂肪的动员。
O O H2CO C R1 R2 C O CH O
脂肪 主要分布于腹腔、皮下及肌纤维间。 含量受营养状况和活动等因素的影响，又称可变脂。
类脂 生物膜的基本成分。 约占体重的5%。 含量不受营养状况和活动等因素的影响，又称 固定脂或基本脂。
三、脂类的主要生理功能
（一） 储能和供能
脂肪组织储存脂肪,约占体重10～20%。 1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，而1g糖彻底氧 化仅供销能16.7kJ.
(三) ch合成的基本过程
1. 甲羟戊酸的合成(MVA)
CoA～SH
2CH3CO～SCoA
乙酰乙酰CoA
硫解酶
CH3CO～SCoA
HMG-CoA
COOH
CoA～SH
合成酶
CH2
2 NADP+
COOH
HO-C-CH3CoA～SH 2NADPH+2HC+H2
CH2 CH2OH
HO—C—CH3
HMG-CoA还原酶
性受多种激素调节，故称激素敏感脂肪酶。
脂解激素： 促进脂肪动员的激素。肾上腺素、高血糖素、促
肾上腺皮质激素、生长素。
抗脂解激素： 抑制脂肪动员的激素。胰岛素、前列腺素E1。
（二）脂肪酸的氧化 1、FA的活化 FA转变为脂酰辅酶A的过程。
部位：胞浆 酶：脂酰辅酶A合成酶 条件：ATP、辅酶A、Mg+存在
特点：肝内生酮肝外用
3. 酮体生成的生理意义
1) 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁。 是肝输出脂肪能源的一种形式。
2) 长期饥饿时，酮体供给脑组织50～70%的能量。
3) 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取 酮体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红 细胞所需。并可防止肌肉蛋白的过多消耗。
SCoA CH2COOH
CoA-SH (CH3)3NC+ H2CH CH2COOH
肉碱脂酰
OH
转移酶Ⅰ
RCO-O
肉碱
脂酰肉碱
3、 脂酰CoA的β-氧化
脂酰CoA进入线粒体基质后，经脂肪酸β-氧化酶 系的催化作用，在脂酰基β-碳原子上依次进行脱氢、 加水、再脱氢及硫解4步连续反应，使脂酰基在α与 β-碳原子间断裂，生成1分子乙酰CoA和脂酰CoA。
HDL提供apoC
VLDL TG
LPL
甘油和FA
VLDL’
PL、ch apoC
新生HDL
CE
被肝C膜上的
apoE受体识别
IDL
肝细胞膜摄取
LDL
CE、 apoB100
apoE
HDL
3、LDL 由VLDL在血浆中分解产生
PL25%、 ch20％、
TG5％
50％
AI、AII、C、 E
（四）脂蛋白的代谢和功能
1、CM 在小肠粘膜细胞中合成。
包括：外源性TG85～95％、PL 4～9％、 ch 1～5％、pro 0.6～2％
密度：<0.96 直径：80～500nm （1）功能：运送外源性TG到全身各组织（尤肝脏） （2）异常：高CM血症 （3）正常：饭后12～14h血浆中不再含有CM
微团
胆汁酸盐乳化
胰脂肪酶、磷脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
混合微团
(二) 脂类的吸收
在十二指肠下段及空肠上段吸收
混合 微团
扩散
小肠粘膜 重新酯化 乳糜微粒 细胞内 载脂蛋白结合
门静脉
肝脏
(三) 脂类的转运和脂蛋白的作用
脂蛋白的种类
（按密度大小分）
乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL
H2C O C R3
甘油三酯 TG
TG脂肪酶
O H2COH
DG脂肪酶
H2O
R1COOH
R2
C
O CH H2C O
O C
R3
H2O
R3COOH
甘油二酯 DG
O H2COH R2 C O CH
H2C OH
MG脂肪酶 H2O R2COOH
甘油一酯 MG
H2COH HCOH H2C OH
甘油
激素敏感脂肪酶(HSL): 甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活
(1) 脱氢
RCH2CH2CH2CO～SCoA
脂酰CoA
FA
脂酰CoA脱氢酶
D
ATP
(2) 加水
FADH2
H2O
H
呼吸链
RCH2C C CO～CoA α,β烯酯酰CoA H
烯酰水合酶
H2O
OH RCH2CH CH2CO～SCoA
β-羟脂酰CoA
OH
(3) 再脱氢
RCH2CH CHC2 O～SCoA β-羟脂酰CoA
（4）CM的代谢过程
单酰甘油
TG
消化
TG FA
CE
卵PL 溶血性PL 小肠粘膜
PL
CE ch和FA
ch
与apoB48、A结合 CM 淋巴循环 血液循环
脂蛋白脂肪酶
全身各组织。其中TG 甘油和FA
氧化功能、脂库储存
HDL提供apoC和apoE
CM TG
甘油和FA PL、ch
CM’ apoC、AI
新生HDL apoE
五、ch在体内的转化与排泄
ch在体内不能被彻底分解为CO2和H2O，其代 谢去路是转变为胆汁酸、类固醇激素及维生素D3。
维生素D3
胆固醇
胆汁酸
孕烯醇酮 孕酮
粪便排出
皮质醇
（糖皮质激素）
皮质酮
醛固酮
（盐皮质激素）
睾丸酮
雌二醇
（性激素）
第四节 血脂与血浆脂蛋白
一、血脂
（一）血脂的组成及含量
血脂: 血浆中所含脂类的总称，主要包括甘油 三酯（TG）、磷脂（PL）、胆固醇（Ch）、 胆固醇酯(CE)及游离脂肪酸(FFA)等。
CM残粒
肝细胞膜摄取
被肝C膜上的
apoE受体识别
2、VLDL 由肝脏合成
包括：TG 50～70％、pro 5～10％ B100、C、E
密度：0.96～1.006 直径：25～80nm （1）功能：运送内源性TG从肝脏到全身各组织
（2）异常：Ⅱｂ、Ⅳ型高脂蛋白血症
（3）正常：在血中的半衰期为6～12h。
（二）血脂的来源及去路
1、来源 外源性
食物中的脂类
内源性
体内合成脂类
脂肪动员
2、去路 氧化供能、脂库储存、 构成生物膜、转变为生物活性物质
（三）血脂的影响因素
1、生理因素：膳食、民族、性别、年龄 2、生活方式：运动、吸烟、饮酒 3、疾病：肝肾疾病、肥胖病、高血压、糖尿
病、心脑血管病、甲减、胆囊疾病等。
第七章 脂类代谢
主要内容
概述 血脂与血浆脂蛋白 甘油三酯的代谢 磷脂代谢 胆固醇代谢
第一节 概述
一、脂类概念 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有 机溶剂。
胆固醇代谢
一、ch的分布
广泛存在于全身各组织，人体约含ch140g。脑、肝、 肾、肠等内脏含量较高。
二、ch来源
1、外源性：食物 2、内源性：主要由肝脏合成
CH2 CO～SCoA
甲羟戊酸(MVA)
关键酶
HMG-CoA
2. 鲨烯的生成
5 MVA
(6C)
6 异戊烯焦磷酸(IPP)
(5C)
鲨烯 (30C)
3. 胆固醇的生成
鲨烯 (30C) HO
羧化环化 羊毛固醇
O2 (30C)
脱甲基、还原等NADPH+H+
胆固醇 (27C)
(四) 胆固醇油的代谢
甘油 甘油激酶
α-磷酸甘油脱氢酶
α-磷酸甘油
ATP
磷酸二羟丙酮
ADP
NAD+
NADH
无氧氧化
糖酵解途径
有氧氧化
糖异生途径
G或Gn
（四）酮体的生成与利用
概念： FA在心肌、骨骼肌等组织中β-氧化生成的大量乙酰
CoA，通过TCAC彻底氧化成CO2和H2O。 肝脏中FAβ－氧化生成的乙酰CoA，有一部分转变
三、ch的生理功能
是生物膜的重要组成成分。
维持膜的流动性和正常功能 膜结构中的胆固醇均为游离胆固醇，而细胞中储存的都 是CE。
在体内可转变为胆汁酸、维生素D3肾上腺皮质 激素及性激素等重要生理活性物质。
四、ch的生物合成
(一)合成部位
全身各组织（特别是肝）的胞液及内质网。
(二)合成原料
乙酰CoA（来自柠檬酸-丙酮酸循环） NADPH+H+ ATP
长期低胆固醇饮食血浆胆固醇浓度也只能降低 10%-25% 。因此，仅靠减少胆固醇的数量不能使 血浆胆固醇浓度明显降低。
3. 激素的影响
胰高血糖素和糖皮质激素能抑制HMGCoA还原酶的 活性，使胆固醇的合成减少。
胰岛素能诱导HMGCoA还原酶的合成，增加胆固醇 的合成。
甲状腺激素可提高HMGCoA还原酶的活性，增加胆 固醇的合成，还可促进胆固醇向胆汁酸转化，而且 转化作用更强。因此，甲状腺功能亢进的病人血中 胆固醇的含量反而降低。
TG的代谢
甘油三酯概述
甘油 又称丙三醇，
为无色、粘稠、可溶于水的液体。
TG
脂肪酸 通式：R-COOH
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐 步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织 利用的过程，称脂肪的动员。
O O H2CO C R1 R2 C O CH O
脂肪 主要分布于腹腔、皮下及肌纤维间。 含量受营养状况和活动等因素的影响，又称可变脂。
类脂 生物膜的基本成分。 约占体重的5%。 含量不受营养状况和活动等因素的影响，又称 固定脂或基本脂。
三、脂类的主要生理功能
（一） 储能和供能
脂肪组织储存脂肪,约占体重10～20%。 1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，而1g糖彻底氧 化仅供销能16.7kJ.
(三) ch合成的基本过程
1. 甲羟戊酸的合成(MVA)
CoA～SH
2CH3CO～SCoA
乙酰乙酰CoA
硫解酶
CH3CO～SCoA
HMG-CoA
COOH
CoA～SH
合成酶
CH2
2 NADP+
COOH
HO-C-CH3CoA～SH 2NADPH+2HC+H2
CH2 CH2OH
HO—C—CH3
HMG-CoA还原酶
性受多种激素调节，故称激素敏感脂肪酶。
脂解激素： 促进脂肪动员的激素。肾上腺素、高血糖素、促
肾上腺皮质激素、生长素。
抗脂解激素： 抑制脂肪动员的激素。胰岛素、前列腺素E1。
（二）脂肪酸的氧化 1、FA的活化 FA转变为脂酰辅酶A的过程。
部位：胞浆 酶：脂酰辅酶A合成酶 条件：ATP、辅酶A、Mg+存在
特点：肝内生酮肝外用
3. 酮体生成的生理意义
1) 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁。 是肝输出脂肪能源的一种形式。
2) 长期饥饿时，酮体供给脑组织50～70%的能量。
3) 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取 酮体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红 细胞所需。并可防止肌肉蛋白的过多消耗。
SCoA CH2COOH
CoA-SH (CH3)3NC+ H2CH CH2COOH
肉碱脂酰
OH
转移酶Ⅰ
RCO-O
肉碱
脂酰肉碱
3、 脂酰CoA的β-氧化
脂酰CoA进入线粒体基质后，经脂肪酸β-氧化酶 系的催化作用，在脂酰基β-碳原子上依次进行脱氢、 加水、再脱氢及硫解4步连续反应，使脂酰基在α与 β-碳原子间断裂，生成1分子乙酰CoA和脂酰CoA。
HDL提供apoC
VLDL TG
LPL
甘油和FA
VLDL’
PL、ch apoC
新生HDL
CE
被肝C膜上的
apoE受体识别
IDL
肝细胞膜摄取
LDL
CE、 apoB100
apoE
HDL
3、LDL 由VLDL在血浆中分解产生
PL25%、 ch20％、
TG5％
50％
AI、AII、C、 E
（四）脂蛋白的代谢和功能
1、CM 在小肠粘膜细胞中合成。
包括：外源性TG85～95％、PL 4～9％、 ch 1～5％、pro 0.6～2％
密度：<0.96 直径：80～500nm （1）功能：运送外源性TG到全身各组织（尤肝脏） （2）异常：高CM血症 （3）正常：饭后12～14h血浆中不再含有CM
微团
胆汁酸盐乳化
胰脂肪酶、磷脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化
混合微团
(二) 脂类的吸收
在十二指肠下段及空肠上段吸收
混合 微团
扩散
小肠粘膜 重新酯化 乳糜微粒 细胞内 载脂蛋白结合
门静脉
肝脏
(三) 脂类的转运和脂蛋白的作用
脂蛋白的种类
（按密度大小分）
乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL
H2C O C R3
甘油三酯 TG
TG脂肪酶
O H2COH
DG脂肪酶
H2O
R1COOH
R2
C
O CH H2C O
O C
R3
H2O
R3COOH
甘油二酯 DG
O H2COH R2 C O CH
H2C OH
MG脂肪酶 H2O R2COOH
甘油一酯 MG
H2COH HCOH H2C OH
甘油
激素敏感脂肪酶(HSL): 甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活
(1) 脱氢
RCH2CH2CH2CO～SCoA
脂酰CoA
FA
脂酰CoA脱氢酶
D
ATP
(2) 加水
FADH2
H2O
H
呼吸链
RCH2C C CO～CoA α,β烯酯酰CoA H
烯酰水合酶
H2O
OH RCH2CH CH2CO～SCoA
β-羟脂酰CoA
OH
(3) 再脱氢
RCH2CH CHC2 O～SCoA β-羟脂酰CoA
（4）CM的代谢过程
单酰甘油
TG
消化
TG FA
CE
卵PL 溶血性PL 小肠粘膜
PL
CE ch和FA
ch
与apoB48、A结合 CM 淋巴循环 血液循环
脂蛋白脂肪酶
全身各组织。其中TG 甘油和FA
氧化功能、脂库储存
HDL提供apoC和apoE
CM TG
甘油和FA PL、ch
CM’ apoC、AI
新生HDL apoE
五、ch在体内的转化与排泄
ch在体内不能被彻底分解为CO2和H2O，其代 谢去路是转变为胆汁酸、类固醇激素及维生素D3。
维生素D3
胆固醇
胆汁酸
孕烯醇酮 孕酮
粪便排出
皮质醇
（糖皮质激素）
皮质酮
醛固酮
（盐皮质激素）
睾丸酮
雌二醇
（性激素）
第四节 血脂与血浆脂蛋白
一、血脂
（一）血脂的组成及含量
血脂: 血浆中所含脂类的总称，主要包括甘油 三酯（TG）、磷脂（PL）、胆固醇（Ch）、 胆固醇酯(CE)及游离脂肪酸(FFA)等。
CM残粒
肝细胞膜摄取
被肝C膜上的
apoE受体识别
2、VLDL 由肝脏合成
包括：TG 50～70％、pro 5～10％ B100、C、E
密度：0.96～1.006 直径：25～80nm （1）功能：运送内源性TG从肝脏到全身各组织
（2）异常：Ⅱｂ、Ⅳ型高脂蛋白血症
（3）正常：在血中的半衰期为6～12h。
（二）血脂的来源及去路
1、来源 外源性
食物中的脂类
内源性
体内合成脂类
脂肪动员
2、去路 氧化供能、脂库储存、 构成生物膜、转变为生物活性物质
（三）血脂的影响因素
1、生理因素：膳食、民族、性别、年龄 2、生活方式：运动、吸烟、饮酒 3、疾病：肝肾疾病、肥胖病、高血压、糖尿
病、心脑血管病、甲减、胆囊疾病等。
第七章 脂类代谢
主要内容
概述 血脂与血浆脂蛋白 甘油三酯的代谢 磷脂代谢 胆固醇代谢
第一节 概述
一、脂类概念 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有 机溶剂。